Пищевая химия
...рыбьем жире - 125; печени трески - 100; говяжьей печени - 2,5; яйцах - 2,2; молоке - 0,05; сливочном масле - 1,3-1,5...
...шкафу при температуре 100 - 105°С. Это - стандартный метод определения влаги в техно - химическом контроле пищевых продуктов.