Получение витамина С из шиповника
2 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА ПРОИЗВОДСТВА ВИТАМИННА С. 2.1 Технология комплексной переработки плодов. Идентификация биологически активных веществ показала, что, кроме аскорбиновой кислоты , в плодах шиповника содержатся флавоновые, катехиновые...