бизнес-план мастерской народных промыслов

бизнес-план мастерской народных промыслов

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ

по дисциплине

Бизнес-планирование

на тему:

«ПРОЕКТ БИЗНЕС-ПЛАНА ПРЕДПРИЯТИЯ

НА ПРИМЕРЕ МАГАЗИНА ТОВАРОВ НАРОДНОГО

ПРОМЫСЛА «ТОВАРЫ НАРОДОВ ПРИАМУРЬЯ» »

СОДЕРЖАНИЕ

Резюме проекта «Товары народов Приамурья»

Цельюпредлагаемого к реализации проекта является открытие магазина розничной торговли, основным направлением которого будет реализация сувениров народных промыслов в городе Хабаровске.

Необходимо сделать акцент на культурных традициях народов и народностей Дальнего Востока. Сочетающая в своей культуре традиции многих народностей, дальневосточная народная группа соединяет в себе особенно колоритный и самобытный образ жизни, традиционные поделки и произведения искусства, предметы домашней утвари и быта, а так же, многое другое. Не смотря на то, что 21-ый век – это время прогрессивно-развитых нано-технологий, изучение культурного наследия народов Дальнего Востока и внедрение их культурных, фольклорных традиций в жизнь современного общества – весь актуальный сегмент рынка на сегодняшний день. Это доказывает возросший спрос на экскурсии по самобытным поселениям у местного населения и у туристов (соотечественников и зарубежных туристов), а так же – большой интерес на национальные ярмарки и мероприятия, которые проводятся в городе Хабаровске.

Бизнес-идея основана наоткрытии магазина «Товары народов Приамурья», в котором будет представлен уникальный ассортимент сувенирной продукции. Основная целевая аудитория не имеет четкого узкого определения, наш магазин в равной степени будет ориентирован как на хабаровчан, так и на гостей нашего города. В магазине «Народный сувенир» будут представлены товары народного промысла.Главной особенностью, отличающей наш магазин от основных конкурентов, будет являться продажа предметов интерьера и декора, созданных народными дизайнерами, а так же – различных предметов художественного искусства, дизайнерская посуда, народная символика, бижутерия и украшения, бытовой текстиль, национальные аксессуары и другой ассортимент. Все товары, представленные в магазине «Товары народов Приамурья» будут исключительно ручной работы, что обеспечит конкурентное преимущество и даст возможность сотрудничать с разными поставщиками.

По расчетам, стартовый капитал для открытия такого магазина составит 2 078 000 руб. Срок окупаемости проекта составит 23 месяца, а для подготовки реализации проекта потребуется 2 месяца. Ключевые финансовые показатели предлагаемого проекта представлены в таблице 1.

Таблица 1 – Основные финансовые показатели проекта

Описание отрасли и магазина «Товары народов Приамурья»

На сегодняшний день рынок подарков и сувениров представлен весьмаобширно – в эту отрасль входит очень много направлений, все они сводятся в итоге к двум основным сегментам:

·   рекламно-сувенирный сегмент,

·   потребительский сегмент.  

В последнеевремя можно наблюдать определенную тенденцию на рынке – все чаще происходит отказ розничных магазинов от товаров дешевых производителей (чаще всего, это производители из Китая) в пользу товаров российского производства, либо дорогих зарубежных производителей. В нашей стране появляется все больше продавцов (магазинов) с собственным производством, это дает им возможность освоить незанятые ниши. Чаще всего товары сувенирной продукции продают в больших городах (в нашем регионе – это Хабаровск, Комсомольск-на-Амуре) и в туристических центрах (Сикачи-Алян, Синда, и другие национальные села с экскурсионной деятельностью).

Особенность отрасли продажи товаров народного промысла заключается в том, что охват потребительского круга такой продукции весьма широк и охватываетпочти все слои населения. Повышается спрос на подарочную и сувенирную продукцию перед праздниками: перед Новым годом, передМеждународным женским днем, Днем Святого Валентина и другими. Конечно, подарком может стать совершенно любой предмет, но потребитель хочет, чтобы подарок был оригинальным, неповторимым, а так же, имел свою самобытность и «особое» значение.

Цель предлагаемого к реализации проекта – это  открытие магазина розничной торговли «Товары народов Приамурья», основным направлением которого будет реализация сувениров народных промыслов в городе Хабаровске.Все товары, представленные в магазине «Товары народов Приамурья» будут исключительно ручной работы, что обеспечит конкурентное преимущество и даст возможность сотрудничать с разными поставщиками.

Магазин «Товары народов Приамурья» должен располагаться в городе Хабаровске, на улице Муравьева-Амурского – в его историческом центре. Именно эта центральная улица города обладает большой проходимостью людей, здесь же проложены основные туристические маршруты, поскольку в центре расположено много достопримечательностей и «знаковых» для истории города мест, а так же – сконцентрирована основная торговая активность. Целевая аудиторияпредлагаемого к реализации проекта – это хабаровчане, желающие купить для себя или для членов семьи и близкихуникальный подарок,а так же – это гости города Хабаровска всех возрастов и социальных слоев, которые хотят оставить память о посещении города и края.

Для расположения магазина «Товары народов Приамурья» предполагается долгосрочная аренда помещения на центральной улице города(аренда помещения 30 м² по адресу г. Хабаровск, ул. Муравьева-Амурского, 11, нежилое помещение подъезда №4 с выходом на «красную линию»). Одним из условий арендодателя является проведение ремонта и отделки фасада подъезда. Так же, для открытия магазина нам потребуется приобрести необходимое для продажи товаров оборудование.

Магазин «Товары народов Приамурья» будет работать ежедневно с 9:00 до 20:00. Работа продавцовпредполагается в сменном графике работы. При открытии магазина потребуется два продавца, по мере роста и развития магазина будет возможность увеличить штатную численность продавцов – по потребностям. Организацией закупок, работой с поставщиками, поиском новых поставщиков будет заниматься руководитель магазина (директор), на него же возлагается деятельность по стратегическому и тактическому планированию.

В качестве правового статуса для деятельности магазина «Товары народов Приамурья» был выбран упрощенный правовой статус – индивидуальное предпринимательство с упрощенной системой налогообложения (15% - по упрощенной системе это означает: доходы за минусом расходов).

Описание товаров магазина «Товары народов Приамурья»

Продукция магазина «Товары народов Приамурья», которая будет представлена потребителю, будет включать в свой ассортимент разнообразные товары народного промысла, представленных сувенирной продукцией, подарочной штучной и комплектацией «наборами», разнообразными предметами интерьера и декора, созданными народными дизайнерами, а так же – различными предметами художественного искусства, картинами, дизайнерской посудой, народной символикой, бижутерией и украшениями, бытовым текстилем, национальными аксессуарами и другим ассортиментом. Перечень ассортимента и цен на продукцию магазина «Товары народов Приамурья» представлен в таблице 2.

Таблица 2 – Ассортимент магазина «Товары народов Приамурья»

Магазин «Товары народов Приамурья»будет вести свою торговую деятельность в среднем ценовом сегменте (исходя из оценки среднего чека – 1000 руб.) и иметь направленность на широкийохват покупателей.

Продукция для реализации закупается мелкимипартиями у местных частных производителей сувенирной продукции. Предполагается, также,закупка дизайнерских товаров с национальной направленностью на творчество народов Дальнего востока у художников и дизайнеров, ведущих свою творческую деятельность в городе и в национальных селах и поселениях региона. У поставщиков товаровмагазин «Товары народов Приамурья»будет приобретать не только готовые изделия, но и их проекты, заготовки – для того, чтобы обеспечить их передачу заказов для производства на малые предприятия.

Чтобы избежать проблем с нестабильностью покупательского спроса ассортимент магазина «Товары народов Приамурья» должен пополняться различными тематическими товарами к праздникам – например, с соответствующей новогодней символикой и к другим праздникам.

План продаж и маркетинговый план

Поскольку целевая аудитория предлагаемого к реализации проекта – это хабаровчане, желающие купить для себя или для членов семьи и близких уникальный подарок, а так же – это гости города Хабаровска всех возрастов и социальных слоев, которые хотят оставить память о посещении города и края, то мы должны оценить своих основных конкурентов, чтобы определиться с маркетинговой стратегией магазина.

На сегодняшний день в городе Хабаровске присутствует очень много магазинов, так или иначе связанных с продажей сувениров и подарочной продукцией. Для того, чтобы маневрировать среди такого большого количества конкурентов, нужно детально изучить их ассотримент и особенности работы, а так же – расположение. Те магазины, которые расположены в непосредственной близости от магазина «Товары народов Приамурья» должны быть подвергнуты особенно тщательному анализу.

На 2018 год в городе Хабаровске существует около сорока стационарных магазинов, занимающихся продажей сувениров, товарами творчества и промыслов или подарков. Большее количество магазинов-конкурентов работают в нижнем и среднем ценовых сегментах, в основе их ассортимента чаще всего – дешевая китайская продукция массового производства. Очень сложно найти уникальные подарки и сувениры, представленные в единственном экземпляре и отражающие национальную специфику дальневосточного региона. Кроме того, в предпраздничный период (обычно – перед новым годом) в городе появляются передвижные палатки и нестационарные ларьки, продающие подарки и сувениры к праздникам.

Для анализа были выбраны 14 магазинов, торгующих более-менее похожей по ассортименту продукцией. Тем не менее, точного повторения ассортимента не нашлось ни в одном из магазинов-конкурентов – это хороший показатель.Так же, отличным показателем можно считать тот факт, что направленность деятельности именно на продажу товаров прикладного творчества народов Дальнего востока найти невозможно – ни один из магазинов-конкурентов не имеет основным направлением деятельности – национальную специфику, а лишь частично использует ее в той или иной категории товаров своего ассотримента. Краткий анализ конкурентов по их место-расположению и ценовому сегменту рынка представлен в таблице 3.

В Приложении А представлен более подробный анализ с учетом ассортимента и времени работы этих конкурентов. Ввиду большого количества описательных данных, таблицу целесообразнее перенести в Приложения из-за ее большого размера.

Таблица 3 – Анализ действующих на рынке продажи подарков и сувениров конкурентов в городе Хабаровске

Если проанализироватьдеятельностьмагазинов, действующих в нашем городе, а так же в других городах России и в столице, то наибольший эффекти большая прибыль получается при торговле сувенирами и подаркамине через барьер прилавка, а посредством показа товара покупателю в открытом доступе, так сказать, «лицом», по принципу самообслуживания.

Учитывая такие данные, в магазине «Товары народов Приамурья» мы хотим учесть такой аспект, и всю продукцию можно будет подробно рассмотреть, проверить ее руками перед покупкой. Опытный продавец даст полную консультацию относительно каждого товара – с учетом исторических национальных особенностей.

В качестве основных способов продвижения на рынке магазину «Товары народов Приамурья» целесообразно использовать:

· печатную рекламу (листовки, флаеры, визитки и проч.),

· наружную рекламу (баннеры, вывеска).

План производства

Магазин «Товары народов Приамурья»будет располагатьсяна улице Муравьева-Амурского – в историческом центре города Хабаровска. Именно эта центральная улица города обладает большой проходимостью людей, здесь же проложены основные туристические маршруты, поскольку в центре расположено много достопримечательностей и «знаковых» для истории города мест, а так же – сконцентрирована основная торговая активность. Магазин будет иметь освещение (подсветку)в вечернее и ночное время. Площадь помещения 30 квадратных метров. Одним из условий арендодателя является проведение ремонта и отделки фасада подъезда, затраты на который составят 60 000 рублей (покраска – 15 000 руб., замена входной двери нестандартного размера – 45 000 руб.).

Так же, для открытия магазина нам потребуется приобрести необходимое для продажи товаров оборудование, затраты на которое приведены в таблице 4.

Таблица 4 – Затраты на оборудование

В первоначальный период работы магазина потребуется два продавца-консультанта, штатное расписание с оплатой труда работников представлен в таблице 5.Специальных требований, предъявляемых к работникам при приеме на работу продавцом, требоваться не будет. Однако, приветствуется опыт в розничной торговле. Кроме того, продавец должен интересоваться историей края, знать о народностях Дальнего востока, интересоваться творчеством разных народов края, быть коммуникабельным и доброжелательным. График работы продавцов будет посменным, два дня через два. 

Таблица 5 – Штатное расписание и фонд оплаты труда

В связи с тем, что средний чек магазина будет составлять 1000 руб., то для получения магазином прибыли нужно будет в среднем иметь проходимость 120 покупателей в месяц (это четыре покупателя в день). Учитывая расположение магазина «Товары народов Приамурья», такую проходимость и покупательскую возможность можно ожидать даже не по оптимистичным, а по всем прогнозам. Таким образом, безубыточность магазина будет обеспечена при минимальном посещении, а пороговая выручка («пороговая выручка» – это та, что обеспечит безубыточность) – 120 000 рублей.

Однако, это точка безубыточности. Но план продаж ожидается на более высоком уровне. Объемы продаж

Плановый объем продаж – 20покупателей в день, это позволит ожидать чистую прибыль в месяц в размере 100 000 руб. В предлагаемом бизнес-плане заложен не самый оптимистичный сценарий развития, при такомуровне объема планируемых продаж окупить проект получится на восьмом месяце реализации проекта.

В постоянные текущие затраты магазина «Товары народов Приамурья»войдут:

· арендная плата составит 25 000 руб/мес.,

· зарплата продавцам с отчислениями составит 52 000 руб.,

· пополнение ассортимента будет производиться по необходимости,

· транспортные расходы для доставки товара от поставщиков до магазина – по необходимости,

· рекламные расходы – по необходимости,

· оплата коммунальных услуг ежемесячно – по счетчикам,

· оплата охранных и прочих услуг – ежемесячно.

Организационный план

Подготовительный период для открытия магазина, осуществления ремонта помещения и закупки первоначального ассортимента товаров – составит два месяца. Кроме того, в этот же срок необходимо произвести процедуру регистрации ИП, подобрать персонал. Руководить магазином (осуществлять функции директора) будет сам индивидуальный предприниматель. В его обязанности будет входить урегулирование организационных вопросов:

· переговоры с арендодателем по аренде помещения,

· обеспечение контролядеятельности продавцов,

· стратегическое продвижениемагазина,

· закупка товаров для реализации,

· поиск новых поставщиков (художников, ремесленников, частных надомных творцов, дизайнеров и проч.).

Ежедневную работу магазина «Товары народов Приамурья»будут обеспечиватьдва продавца, на них возлагаются обязанности:

· по продаже товаров,

· по консультированию покупателей,

· работа с контрольно-кассовым аппаратом,

· поддержание чистоты в помещении магазина.

Финансовый план магазина «Товары народов Приамурья»

Первоначальные вложения в открытие магазина «Товары народов Приамурья»составят 2 078 000 руб. это средства, которые будут использованы из личных сбережений индивидуального предпринимателя. Основные статьи, по которым будут осуществляться затраты магазина, представлены в таблице 6. Показатели магазина«Товары народов Приамурья» по выручке предлагаемого к реализации проекта, по всем постоянным и переменным издержкам и чистой прибыли рассчитаны с использованием программы 1С: Бухгалтерия (демонстрационная версия), результаты расчетов представлены в таблицах,в Приложении Б. Расчет основных показателей выручки произведен помесячно на 5 лет (60 месяцев – в таблицах Приложения Б месяцы пронумерованы последовательно).

Условия, которые учитывались при расчетах:

· средний чек одного покупателя – 1000 руб.;

· зарплата продавцам увеличивается на 20% после 3-го года работы магазина;

· число покупателей растет с течением времени (учитывая, что популярность магазина будет расти и приобретать положительный имидж).

Таблица 6 – Инвестиционные затраты магазина «Товары народов Приамурья»

Оценка эффективности проекта реализации бизнес-плана магазина «Товары народов Приамурья»

На основании проведенных расчетов и анализа можно сказать, что предлагаемый проект является коммерчески выгодным. Расчет подробного финансового плана, сделанного на 5-летний период, подтверждает это. Данные, на основании которых сделан такой вывод, приведены в таблице 7.

Таблица 7 – Показатели эффективности проекта

Риски предлагаемого к реализациипроекта

Деятельность по розничной торговле сувенирной и подарочной продукцией – это достаточно хорошо освоенный вид торговли. Во многом успех такого бизнеса будет зависеть от двух основных факторов:

1)  степень уникальности и «особенности»  ассортимента,

2)  возможность и желаниеделать вложения в развитие бизнеса.

В основе деятельности магазина «Товары народов Приамурья»будут лежать два этих фактора, которые определят стратегию развития магазина. Однако, в процессе своей предпринимательской деятельности руководитель магазина может столкнуться с различными рисками, эти риски могут существенно повлиять на деятельность и развитие предприятия. В таблице 8 представлен анализ основных возможных рисков в данной сфере торговли и пути разрешения возможных проблем.

Таблица 8 –Анализ рисков предлагаемого проекта и мероприятия по предотвращению их наступления или их последствий

ПРИЛОЖЕНИЕ А

Анализ конкурентов магазина «Товары народов Приамурья»

ПРИЛОЖЕНИЕ Б

Основные финансовые показатели проекта в пятилетней перспективе: