Учет и анализ производства продукции животноводства в Колхозе 'Великодворье'
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ
УЧЕТА И АНАЛИЗА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА
.1 Понятие и сущность продукции
животноводства
.2 Организация ведения учета
хозяйственных операций по учету продукции животноводства
.3 Методика анализа продукции
животноводства
1.4 Организация учета продукции
животноводства в соответствии с МСФО
2. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА КОЛХОЗА
«ВЕЛИКОДВОРЬЕ»
. ОРГАНИЗАЦИЯ УЧЕТА И АНАЛИЗА
ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА В КОЛХОЗЕ «ВЕЛИКОДВОРЬЕ»
3.1 Бухгалтерский учет поступления и
выбытия продукции животноводства
.2 Анализ продукции животноводства
Колхоза «Великодворье»
.3 Мероприятия, направленные на
повышение эффективности работы с продукцией животноводства
.4 Экономический эффект от
предлагаемых мероприятий
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Сегодня многие предприятия, специализирующиеся на
продукции сельского хозяйства стараются, несмотря на кризисные явления
экономики расширить объем выпускаемой продукции. Это связано с системой работы
государства в области сельского хозяйства, а также развитием данной отрасли в
связи с политикой импортозамещения. Продукция животноводства всегда остается
востребованной на рынке, однако огромное коммерческое значение имеет учет и
анализ целесообразности производства в свете сопоставления затрат и возможной
выручки от продаж. Зачастую может возникнуть риск убыточности основной
деятельности по производству животноводческой продукции, так как на данный
процесс влияет слишком много различных факторов: скот может погибнуть
вследствие болезни или из-за сложившихся погодных условий, могут подняться цены
на корма и требуемые материалы для обслуживания производственных процессов.
Задачи современного комплекса анализа на сегодня достаточно конкретны:
благодаря эмпирической базе и разнообразии методологии исследования составить
наиболее полную картину воздействия факторов всей направленности на
рациональную организацию процесса производства продукции животноводческого
комплекса и получение коммерческой выгоды для предприятия [1].
Учет продукции, которую дает животноводство, это вообще достаточно
сложный и трудоемкий процесс, который требует рациональной организации всей
системы бухгалтерского учета на предприятии. Разнообразие продукции по видам
провоцирует наличие многих субсчетов, которые требуют серьезной работы и
порядка.
Говоря об актуальности предлагаемой темы с позиции рассмотрения степени
разработанности проблемы, стоит отметить, что изучению системы формирования
учета и анализа продукции отрасли животноводство посвящено множество работ. В
частности, такой автор как Савицкая Г.В. приводит общую методологию
производственного анализа и факторного влияния на финансовый результат
отдельных составляющих производственного процесса [2]. Коноплев А.А. рассматривает
особенности учета при большой номенклатуре выпускаемых товаров из
животноводческой отрасли [3]. Сергеева И.В. приводит наиболее часто
встречающиеся хозяйственные операции с животноводческой продукцией и показывает
примеры их записи [4]. Ростилов М.Н. характеризует бухгалтерский учет на
сельскохозяйственных предприятиях с позиции максимальной оптимизации и
улучшения [5]. Однако, частые поправки, которые вносятся в законодательстве о
бухгалтерском учете, пересмотр плана счетов, невыясненность многих моментов
непосредственно на предприятии не позволяет говорить о том, что на сегодня
достаточно сформирована база для работы предприятий в сфере выпуска и
переработки животноводческой продукции.
Все это повышает актуальность выбранной темы.
Цель работы: рассмотреть учет и анализ продукции животноводства и
предложить пути улучшения этих процессов в колхозе «Великодворье»
Задачи, которые вытекают из поставленной цели:
1) охарактеризовать нормативно-правовую базу для учета и анализа;
2) привести доступные методики проведения анализа продукции отрасли
животноводство;
) рассмотреть организационно-экономические данные об изучаемом
предприятии;
) охарактеризовать учет продукции животноводства и ведение этого
учета на предприятии;
) проанализировать производственный процесс с позиции возможных
недостатков;
) предложить пути по улучшению учета и анализа финансовых
результатов и рассчитать экономический прогнозный эффект от их внедрения в
работу предприятия.
В качестве объекта исследования был выбран колхоз «Великодворье». Это
классический пример предприятия, работающего в отрасли животноводство и
производящего разнообразную продукцию данной сферы применения.
Предмет исследования: производство продукции животноводства.
Методы, которые использованы в работе: анализ, сравнение, обобщение,
обработка литературных источников.
При написании работы были использованы:
‒ данные бухгалтерской отчетности колхоза за 2013-2015 гг.;
‒ данные из сравнительных статистических источников;
‒ нормативно-правовая база;
‒ официальные публикации;
‒ многочисленная учебная и методическая литература;
‒ ресурсы сети интернет.
Практическая значимость предлагаемого исследования заключается в
возможности использования полученных результатов и мероприятий, которые
приводят к ним, в непосредственной работе колхоза, а также в возможностях
использования предлагаемых проектных мероприятий на аналогичных предприятиях.
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ
УЧЕТА И АНАЛИЗА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА
1.1 Понятие и
сущность продукции животноводства
Очень большое количество предприятий специализируются на сельском
хозяйстве, как на основной производственной сфере, так и на вспомогательном
производстве продукции животноводства. В учете эта продукция фиксируется и
отражается по-разному, в зависимости от сформированной на предприятии учетной
политики [6]. Это может быть вложением в нефинансовые активы, или фиксироваться
в качестве основных средств в активе баланса (речь идет, прежде всего, об
основных животных - взрослых особях в стадах). Могут быть обозначены как запасы
во втором разделе актива (сюда в первую очередь относится молодняк или птица),
а также, разумеется, находит отражение в готовой продукции. Животноводство -
часть сельского хозяйства. С позиции хозяйственной деятельности на отрасль
животноводства влияет больше факторов, чем, скажем, на растениеводство. И это
усложняет работу предприятий. Однако с позиции реализации - сбыть такую
продукцию проще, а также проще продать по себестоимости сам рабочий скот [7].
На сегодняшний день на территории Вологодской области сосредоточено около
200 крупных предприятий, которые специализируются на животноводстве. Ожидается
принятие разумных мер от государства, которые позволили бы говорить о
стимулировании и вложении в данную сферу ресурсов для ее развития. Это увеличило
бы число такого рода предприятий и хозяйств, а также дало бы возможность
заручиться поддержкой на случай непредвиденных негативных обстоятельств [1].
Рассмотрим стадии, которые характерны для процесса производства продукции
отрасли животноводства:
. Приобретение молодых животных, которое может быть реализовано двумя
основными путями: а) как потомство от рабочего скота, который уже числится на
предприятии; а) как вновь осуществленного приобретения, со стороны.
. Перевод этого молодняка в категорию животных, находящихся на
выращивании и откорме (сюда же относятся и пчелиные семьи, которые будут давать
мед на продажу, а также вся птица и мелкие животные - например, кролики).
Некоторые предприятия в последние годы также стали производить и реализовывать
несколько нетрадиционные виды продукции - например, яйца страуса или
экзотическое мясо.
. Далее все животные, которые находятся в системе учета на выращивании
или откорме переводятся в категорию основного стада, что сопровождается
оформлением соответствующих бухгалтерских проводок. Перевод подразумевает
дальнейшее использование данного животного для молока, шерсти, получения мясной
продукции или молодняка.
. Оприходование в системе хозяйственных операций, а также реализация и
использование для нужд предприятия животноводческой продукции. Здесь речь идет
и о животных, которые находятся на откорме, так и о тех, которые уже переведены
в основное стадо. Помимо этого, на данном этапе учитывается и выбраковка
отдельных особей стада с последующим определением направления использования
бракованных животных.
. Реализация тех животных, которые находятся на выращивании и откорме, а
также тех, которые относятся к основному стаду [8].
Стоит отметить, что данный цикл характеризуется присутствием
значительного количества хозяйственных операций. Представляет собой достаточно
трудоемкий и непрерывный процесс: ведь животные практически каждый день могут
пересматриваться с позиции их участия в производстве продукции. Выполнение всех
этих процедур составляет оптимальный и логически завершенный цикл в системе
производства продукции животноводства [9].
Можно сказать, что животноводство - это сложный трудоемкий процесс,
сопряженный с множеством проблем и нюансов. Поэтому отлаженная и рациональная
работа по организации всех процессов учета позволит добиться более качественных
результатов [4].
Таким образом, продукция животноводства на сегодняшний день имеет
достаточно оформленную классификацию. В первую очередь эта классификация
затрагивает возможность использования этой продукции для собственно нужд
производящего предприятия либо на продажу за пределы организации. При этом
работа с животноводческой продукцией требует соблюдения тщательных временных
рамок по выращиванию скота, а также соблюдения установленных стандартов
касательно специализации животных и птицы [10].
1.2
Организация ведения учета хозяйственных операций по учету продукции
животноводства
Исходя из рассмотренной выше теоретической информации, можно сказать, что
животноводство на сегодня - это не только ключевая отрасль сельского хозяйства,
но и при правильной организации - система получения постоянного круглогодичного
дохода. Для продукции данной отрасли применимы практически все проводки,
которые отражают основные хозяйственные операции сельскохозяйственной отрасли
[11].
Ключевая цель животноводства - выращивание различных специализированных
животных для последующего получения питательных продуктов или
промышленно-сырьевой базы. Для данной отрасли характерна цикличность, и чем
лучше будет организован этот цикл, тем выгоднее и шире будет производство, а
значит и финансовый результата от деятельности [8].
Операции, связанные с данной отраслью, разграничивают ключевые операции:
) формирование затрат;
) получение приплода от скота;
) сбыт и ориентация готовой продукции [12].
Охарактеризуем основные источники информации и фиксации, происходящих на
предприятии изменений, которые позволяют судить об эффективности хозяйственной
деятельности [10].
Аналитический учет тех животных, которые относятся к категории молодняка,
а также к тем животным, которые находятся на откорме, осуществляется по
возрастным группам и видам. При этом для животных на откорме реализуется только
по видам животных. Существует такой источник информации как книга учета
животных. Также на предприятиях данной отрасли существуют монографические
карточки. В данных карточках аналитический учет осуществляется как иное
движимое имущество. Списание - тоже особый процесс. Например, списание кормов
осуществляется в специализированной ведомости на выдачу кормов и фуража. При
этом обязательно каждая выдача закрепляется подписью получателя. Утверждается
данная ведомость руководителем предприятия. Списание происходит с материально
ответственного за данные процессы лица. Особенности организации синтетического
учета, всех возможных перемещений внутри данного хозяйствующего субъекта
отмечаются в Журнале операций по выбытию и перемещению нефинансовых активов.
При этом назначение этой ведомости шире - она используется также в процессе
списания кормов, а также фуража в состав себестоимости с лица, несущего
материальную ответственность [2].
Разумеется, в отношении продукции животноводства действует Инструкция,
которую используют предприятия при работе и ведению учета, согласно
действующему Плану счетов. Также стоит отметить роль унифицированных форм,
которые были приняты в 2013 году [13]. Согласно альбому первичных документов в
сельском хозяйстве могут быть использованы такие формы:
. Для животных, которые были приобретены предприятием со стороны у
различных поставщиков, на основании безвозмездной передачи. Они проходят
процедуру оприходования посредством товарно-транспортных накладных или
счетов-фактур (в случае. если предприятие работает без НДС), а также актов
приема-передачи, с применением ветеринарных заключений или племенных
свидетельств, а также иных аналогичных документов.
. Акт, который свидетельствует о проведении процесса оприходования
приплода, принесенного животными (ф. № СП-39). Таким образом, приплод
оформляется в разрезе отдельных документов.
. Книга, в которой отражаются все движения на предприятии птицы, животных
разного вида (ф. № 304-АПК).
. Отчеты, в которых собираются данные о движении скота и птицы на
хозяйствах и фермах (ф. № СП-51).
. Специальная ведомость, в которой фиксируются взвешивания, производимые
для животных (ф. № СП-43). Данная ведомость является регулярно заполняемым
документом, в котором фиксируются весовые характеристики животных, определяемые
посредством взвешивания, что позволяет учитывать не только поголовье скота, но
и его вес, а также отслеживать динамику ключевых показателей согласно заданным
измерениям.
. Расчет, применяемый для исследования и систематизации данных о приросте
и динамике прироста по живой массе скота и птицы предприятия (ф. № СП-44).
. Акт, в котором фиксируются процедуры перевода животных (ф. № СП-47В).
При этом фиксируется перевод из разных возрастных категорий (молодняк или же
основное стадо), а также при переводе из разных учетных групп [11].
Учетной политикой определяется, какие из обозначенных выше учетных форм
могут быть использованы на конкретном предприятии. Учетная политика, как
обычно, оформляется соответствующим приказом руководителя предприятия [1].
Если в процессе работы со скотом происходит выбраковка из числа основного
стада, выбраковка птицы или пушных зверей, а также пчелиных семей, то в этом
случае будет использоваться такое понятие как "Прочие материальные
запасы". Данный счет более широк в применении: на нем отражаются также
корма, имеющиеся семена для посева, удобрения, которые будут использованы для
последующего удобрения угодий, фураж (а именно сено, овес или другие виды
аналогичных кормовых ресурсов) [8].
Продукция, которая получается вследствие работы всего животноводческого
комплекса предприятия, может быть ориентирована и структурирована по двум
ключевым направлениям:
) в том случае, если продукция учитывается как готовая. В этом случае
данная товарная продукция будет отправлена предприятием в дальнейшем на
реализацию другим предприятиям или частным лицами за пределы производственного
комплекса;
) если продукция будет отправлена на нужды самого предприятия, то она
определяется как прочие материалы [13].
Важно не только организовать саму систему учета, но и правильно проводить
оценку приплода, полученного в ходе работы животноводческого предприятия. Для
этих целей рекомендуется пользоваться приказом Минсельхоза России от 6 июня
2003 г. № 792, который регламентирует расчет затрат, приходящихся на
себестоимость [14].
Организация учета в данном случае ставит такие ключевые задачи:
1) сохранность скота, а также иных средств животноводческой отрасли;
2) учет движения животных в стаде и процесса воспроизводства
поголовья;
) учет телок для формирования приплода животноводческой отрасли;
) учет и систематизация объемов выхода готовой продукции;
) выполнение заданных плановых показателей по выходу готовой
продукции, поступающей как на реализацию, так и на нужды самого предприятия;
) учет финансовых ресурсов и сопоставление с полученными
результатами работы животноводческой отрасли;
) учет результатов и затрат на проведение разного рода
зоотехнических мероприятий, которые ориентированы на улучшение качества выхода
продукции или ее объема [15].
Рассмотрим с позиции бухгалтерского учета продукцию, которую можно
получить от животноводческой отрасли - таблица 1.1.
Таблица 1.1 - Характеристика видов животноводческой продукции [3].
|
Тип продукции
|
Способ
получения
|
Примеры
|
|
Основная
|
Непосредственно
для этого вида продукции организован сам процесс. Ее реализация в дальнейшем
приносит максимальный доход при правильной организации производственных
процессов
|
Молоко,
увеличение веса поголовья при организации мяса, при племенном разведении -
приплод особей, яйца для несущихся пород птицы
|
|
Сопряженная с
основной
|
Данная
продукция при реализации обеспечивает определенный процент дохода
предприятию, производство только ее в данной организации невозможно, однако
встречаются предприятия, у которых данные виды продукции приносят большую
часть дохода.
|
Например, для
молочного животноводства основным видом можно назвать молоко, а приплод - это
уже сопряженная продукция, которой может и не быть. Для мясного
животноводства - наоборот.
|
|
Побочные виды
|
Как правило,
эта продукция повышает выручку предприятия, но не стоит в плане по
реализации. Продажа таких видов продукции повышает общую рентабельность
животноводства.
|
Продукция,
полученная вследствие забоя скота, например, шкурки, рога, копыта. Продукция,
которая может быть получена при падеже КРС (техжир, например, или костные
остатки). Продукция, которая может быть получена как остаточная при молочном
животноводстве. Продукты жизнедеятельности скота.
|
С позиции организации учета - основная продукция - это непосредственный
объект калькуляции. Стоимость такой продукции считается равной затратам,
суммированным на группу скота, за минусом цены, которая установлена для побочных
продуктов [5]. Как правило, удельный вес сопряженной продукции в стоимости
выпуска, очень мал. Расчет себестоимости 1 ц. полученного молока равен всем
затратам на содержание за минусом издержек на продукцию, относимую к побочной и
все это делится на прирост [16]. Оценка побочной продукции высчитывается на
основе расценок реализации или же она идет на внутреннее потребление
предприятия. Например, для навоза стоимость считается исходя цен на удобрения,
оценивая процентное содержание в этом навозе. Помимо этого можно оценить навоз
по стоимости уборки помещений от него и затратам на последующую реализацию.
Если же побочная продукция не может подлежать дальнейшей реализации ввиду того,
что признается отходами, то она суммируется в составе затрат на основную
продукцию животноводства. Группировка всех сведений о наличии и движении
взрослого скота, который находится на откорме, а также скота, относимого к
категориям молодняка или скота, который был принят от граждан для последующей
продажи, на предприятиях используется счет 11 [5].
Рассмотрим подробнее учет крупного рогатого скота. Головы крупного
рогатого скота, которые находятся в основном стаде, относятся в актив баланса в
основные средства. Как уже сказано было в параграфе 1.1., молодняк считается
оборотными активами. Структура собственного стада - это:
1) приплод собственного скота;
2) покупка особей в стадо;
) дарение или иная безвозмездная передача скота от частных лиц,
организаций или заинтересованных лиц [17].
Прежде чем перевести молодняк в основное стадо, его учет реализуется по
следующим группам:
1) первотелки, которые будут отправлены на реализацию;
2) коровы, возраст которых превышает 2 года;
) телки, которые еще не достигли возраста 2-х лет;
) молодые бычки;
) приобретенный молодняк.
Оприходование животных при покупке для выращивания осуществляется исходя
из фактических затрат, которые понесло предприятие, с учетом договорной
стоимости, расходов, связанных с транспортом, а также иными затратами, но без
учета НДС [15].
Рассмотрим несколько актуальных примеров реализации хозяйственных
операций. Любой процесс производства продукции в отрасли животноводства в
первую очередь начинается с системы формирования материальной базы. Поэтому
прежде чем учитывать саму продукцию, охарактеризуем предшествующие процессы с
позиции бухгалтерского учета.
. Приобретение у завода по разведению скота бычков.
Дт 11 субсчет «Покупные плембычки» Кт 60 - отражает стоимость данной
покупки без учета начисленного НДС;
Дт 19 Кт 60 - здесь отражается НДС для последующей компенсации
предприятию;
Дт 11 Кт 23 - учитываются транспортные расходы, которые понесло
предприятие на доставку этих бычков;
Дт 60 Кт 51 - отражается перевод денежной суммы за бычков заводу, их
реализовавшему.
. Учет приплода, который был получен в ходе производства продукции
животноводства [10].
Как уже сказано было выше, для рожденных телят используется на
предприятии акт Ф. СП-39. Заполнение этого акта находится в обязанностях у
зоотехника или бригадира, а также он может заполняться заведующим всем
животноводческим комплексом. Рассмотрим корреспонденцию в таком случае:
Дт 11 Кт 20.2 - приплод скота ставится на учет.
Данные акты используются не только для отслеживания движения скота, но
также и для высчитывания заработка для сотрудников этого предприятия.
Оприходование тех телят или другого приплода ставится по дате рождения
[18]. Рассмотрим порядок учета, который представлен в таблице 1.2.
Таблица 1.2 - Порядок учета для приплода отрасли животноводства [2].
|
Подотрасль
животноводческой отрасли
|
Процесс
оприходования
|
|
Молочное
животноводство
|
По плановой
стоимости на 1 рожденную голову скота
|
|
Мясное
животноводство
|
По весу
теленка, а также по плановой стоимости 1 кг веса отъемышей
|
При использовании в процессе калькуляции планового значения себестоимости
по итогам отчетного периода необходима корректировка этого значения до
фактически применимого. Списание разницы, полученной в процессе калькуляции,
отражается либо обычной проводкой, либо сторнированной, которая аналогична
процессу оприходования приплода [3].
. Учет приобретения продукции животноводства и продажи ее.
Учет и его реализация в этом случае зависят от того, каким образом скот
поступил на предприятие. Могут быть следующие виды приема:
1) как плата от других организаций;
2) как безвозмездное поступление;
) как вложение в уставной фонд животноводческого предприятия;
) как собственный приплод.
Когда животное поступает от других организаций, то оно сопровождается
транспортными накладными, а также в качестве первичной документации
используются акты, счета-фактуры (если предприятие использует в деятельности
НДС) и племсвидетельства. При этом в бухгалтерии проводятся такие хозяйственные
операции:
Дт 11 Kт 60 - происходит оприходование
молодняка;
Дт 19 Kт 60 - отражается НДС, который виден
из Счета-фактуры.
При этом при покупке молодняка у физических лиц происходит оформление
купли-продажи, а также ведомости СП-40.
Поступление животных по безвозмездному характеру идет с использованием
тех же документов, что и при обычной покупке. При этом формируются такие
проводки:
Дт 11 Kт 98 - отражается тот молодняк,
который получен предприятием в дар.
Если головы молодняка идут как вложение в уставной фонд, то этот процесс
осуществляется по согласованию с учредителями. Можно также увеличить эту сумму
на величину транспортных расходов.
При реализации скота готовятся аналитические документы и проводятся
следующие проводки:
Дт 62 Kт 90 - учитывается выручка от
продажи;
Дт 90 Kт 11 - списывается стоимость
реализованного скота;
Дт 90 Kт 68 - начисляется НДС.
. Операции по учету падежа и забоя.
Зачастую, падеж приводит к колоссальным финансовым убыткам, поэтому
существует специальная ведомость для таких операций ф. СП-54. Составление этой
ведомости поручается специальной комиссии. Вся полученная продукция от падежа
при этом передается на склад по накладной.
Если забитый скот не относился к основным средствам, то его списание
производится таким образом:
Дт 20 Kт 11 - списывается стоимость голов,
которые подлежали забою.
Если же животные были отнесены к основным средствам, то происходит
следующий процесс списания:
Дт 01 Kт 01 - отражается первоначальная
стоимость того скота, который подлежит забою;
Дт 02 Kт 01 - учитывается амортизация по
животным;
Дт 20 Kт 01 - туша животного с учетом
остаточной стоимости передается в процесс переработки;
Окончание месяца сопровождается составлением Отчета ф. СП-51, который
составляется заведующим животноводческим производством. В этом отчете
показывается движение животных. Данная документация сдается в бухгалтерию
одновременно с первичными документами.
Если гибель животных происходит по вине работника, то этот работник
возмещает стоимость. Эта стоимость устанавливается посредством дооценки до
величины рыночной цены и взятие его происходит установленным способом:
Дт 91 Kт 11 - списывается в результате
падежа скот;
Дт 91 Kт 76 - учитываются затраты, которые
связаны с падежом.
Если скот пал по иным причинам, то формируются следующие записи:
Дт 94 Kт 11 - учитывается объем падежа
скота;
Дт 20 Kт 11 - списывается стоимость того
скота, который забили;
Дт 43 Kт 20 - приходит на склад готовая
продукция.
Для оценки производства продукции животноводства организуется система
работы с расходами. Рассмотрим особенности учета по данному вопросу [15].
Расходы, которые были затрачены на производство животноводческой
продукции, можно разделить в зависимости от отрасли этого животноводства, групп
для скота, а также непосредственно вида продукции. Рассмотрим основные статьи,
по которым группируются затраты:
1) собственно материальные затраты;
2) расходы на оплату труда со всеми возможными начислениями на эту
оплату;
) расходы, связанные с амортизацией основного оборудования;
) расходы, которые вызваны непрогнозируемым падежом скотины;
) расходы, которые относятся к категории общепроизводственных;
) расходы, которые относят к категории общехозяйственных;
) расходы на управление процессами;
) все прочие, не вошедшие в данные категории [19].
При этом существует стандартное, принятое деление всех расходов на прямые
и косвенные.
Учет прямых затрат производится:
Дт 20 Kт 10 - учитывается топливо, а также иные товарно-материальные
ценности, которые были затрачены на производство продукции;
Дт 20 Kт 20 - учитывается расход кормов в денежном эквиваленте;
Дт 20 Kт 02 - учитывается амортизация, начисленная по оборудованию.
Рассмотрим косвенные затраты и их учет в производственном процессе по
животноводству:
Дт 20 Kт 23 - учитывается объем вспомогательных услуг, а также работ,
которые потребовались для реализации этих процессов;
Дт 20 Kт 25, 26 - учитывается издержки в отношении всего производства и
всего хозяйства.
Учет выхода продукции животноводства формируется следующими записями:
Дт 11 Kт 20 - регистрируется полученный приплод;
Дт 41,43 Kт 20- учитывается получение продукции.
Все издержки по готовой продукции учитываются на счет 20.2. Аналитический
учет ведется по отдельным группам по скоту, в соответствии с расходными
статьями [3].
Рассмотрим таблицу 1.3. В ней отражена калькуляция стоимости выходящей
продукции.
Таблица 1.3 - Расчет стоимости для продукции различных отраслей
животноводства
|
Подотрасль для
животноводства
|
Расчет
стоимости на 1 ц. продукции
|
Получаемая
продукция
|
|
Молочное
|
(Все издержки
на содержание скота - затраты на второстепенные нужды) / полученный привес.
При этом распределение устанавливается по затратной энергии кормов: на молоко
отводится 90%, а на приплод - как правило 10%.
|
Молочное сырье
и приплод от коров
|
|
Мясное
|
Стоимость на 1
ц. привеса для телят, не достигших возраста 8 мес. = (все издержки на телят и
основной КРС - расходы, приходящиеся на молоко а также побочные продукты) вес
всех телят. Себестоимость, приходящаяся на 1 ц. массы всех отъемышей = все
расходы, которые затрачены на приплод и прирост / вес для тех телят, которым
нет 8 месяцев.
|
Получаемый
приплод
|
|
Свиноводство
|
Себестоимость,
приходящаяся на 1 ц. массы всех отъемышей = (все расходы, которые затрачены
на работу и обслуживание этого стада- затраты, приходящиеся на побочную
продукцию)/ вес всех отъемышей. Стоимость на 1 ц. прироста для поросят =
(стоимость, рассчитанная для маточных поросят на начало отчетного периода +
все затраты на содержание стада поросят)/вес, приходящийся на всех поросят.
|
Приплод свиней
и возрастание веса
|
|
Рыбоводство
|
Стоимость,
приходящаяся на 1 тыс. мальков = все затраты на содержание самок и самцов/
количество мальков, которые были пересажены.
|
Увеличение веса
|
При этом в данной таблице учитывается в первую очередь продукция,
относимая к основной. Второстепенная продукция по стоимости вычитается из
величины стоимости основной в том случае, если она отправляется на нужды самого
предприятия или подлежит последующей реализации потребителю. Второстепенная
продукция и стоимость на нее устанавливается по наиболее выгодной для
предприятия стоимости: либо по рыночному предложению цены на эту продукцию либо
по хозяйственной стоимости, рассчитанной на основе расходов предприятия [4].
Как уже сказано было выше, среди побочной продукции, которая также
приносит доход предприятию, можно выделить навоз, который реализуется как
удобрение [9].
Рассмотрим учет навоза:
Дт 20.1 Kт 20.2 - учитывается продукция второстепенного характера в массе
общего вывоза на поля;
Дт 10 Kт 20.2 - учитывается навоз в качестве органической субстанции.
Отбраковка особей из числа основного стада отражается проводкой:
Дт 11 Kт 01 - происходит оприходование всего скота по первоначальной
стоимости.
Прирост, как величина готовой продукции учитывается таким образом:
Дт 11 Kт 20.2 - учитывается полученный привес.
Движение скота между отдельными группами записывается как:
Дт 11 Kт 11 - происходит перевод животных;
Дт 08 Kт 11 - отражается стоимость переведенных животных;
Дт 01 Kт 08 - отражается перевод скота в категорию основного поголовья
[15].
Если говорить об общей организации учета продукции, выпускаемой отраслью
животноводства, то стоит отметить несколько уровней законодательства, которые
позволяют правильно организовать работу по учету этой продукции.
уровень такого законодательства - это Федеральные нормативно-правовые
акты общего назначения. Сюда относится, прежде всего, Гражданский кодекс. А
также Федеральный закон о бухгалтерском учете в РФ. Гражданский кодекс
осуществляет общее регулирование всех товарно-материальных сделок, которые
проводятся между физическими или юридическими лицами [16].
Ключевой закон о бухгалтерском учете обеспечивает единство всей системы
счетов, проводок, а также первичной документации, в том числе по готовой
продукции всех промышленных отраслей, к категории которых относится и сельское
хозяйство. Также данный закон регламентирует основные сроки, время, способы
учета и другие параметры, позволяющие привести бухгалтерский учет в систему.
Помимо этого к первому уровню относится Трудовой кодекс, который регламентирует
в нашем случае, использование труда и нормирование времени на производство
продукции, а также Налоговый кодекс, который позволяет организовать рациональный
налоговый учет на предприятии [1].
Второй уровень действующего законодательства - это отдельные положения,
регламентирующие порядок работы по составлению отчетности.
Третий уровень включает методические рекомендации, а также инструкции и
указания. В нашем случае для продукции животноводства используются
"Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат и выхода
продукции в молочном и мясном скотоводстве" (утв. Минсельхозом РФ). Также
особое место можно отдать Плану счетов бухгалтерского учета, а также
Инструкции, которая регламентирует его применение для отдельных отраслей
народного хозяйства.
На четвертом уровне представлены документы, которые являются рабочими для
данной организации. Сюда относится Приказ о ведении учетной политики, План
счетов, который использует предприятие, отдельные приказы и распоряжения,
которые регламентируют ведение отдельных хозяйственных операций [20].
На рисунке 1.1. представлены все документы, которые используются для
животноводческой отрасли и регламентирования учета ее продукции.
Рисунок 1.1 - Ключевые акты, регламентирующие учет продукции
животноводческой отрасли [16]
Таким образом, выстраивая работу по организации учета продукции
животноводства, можно опираться на достаточно сформированную
нормативно-правовую базу, которая содержит описание всех типовых и стандартных
процессов и операций. Это позволяет боле тщательно организовать учет и
упростить процедуру его проведения.
1.3 Методика
анализа продукции животноводства
Для рациональной работы предприятия важно не только организовать
рациональную систему учета, но также и продумать систему анализа продукции и ее
выхода, а также выполнения плана по этой продукции [3].
Задачи анализа для продукции животноводства, производимой на предприятии:
) выяснение соответствия планируемых показателей производства и
полученных по итогам деятельности результатов;
) выявление факторов, которые влияют на изменение поголовья животных и их
продуктивности, а также количественного воздействия этих факторов на итоговые
показатели;
) рассмотрение возможностей улучшения выпуска продукции, а также
повышения качества и количества продукции животноводства;
) оценка вклада сотрудников в производство животноводческой продукции;
) разработка плана мероприятий по освоению всех обозначенных резервов и
увеличения выпуска продукции, снижения потерь от падежа и нерационального
использования [13].
Для составления анализа используется план на год, который составляется по
выпуску продукции, а также отчет по выполнению реального объема производства
продукции. План, как правило, составляется на основании показателей предыдущего
года, с учетом ввода в эксплуатацию новых голов скота или модернизации
производства. Помимо этого для анализа берутся первичные документы учета,
данные о проведенных ревизиях, проверках и прочих аналитических процедурах. Вся
статистически оформленная база может стать источником ценных сведений для
анализа продукции животноводства [1].
Первый вариант анализа - это связь объемов произведенной продукции и
поголовья скота. Для этого нужно провести следующие аналитические процедуры:
) рассмотреть динамику прироста количества голов скота животных, которые
могут приносить продукцию;
) рассмотреть плотность скота на имеющиеся сельскохозяйственные угодья, в
среднем берется на 100 га;
) сопоставить реальные объемы выхода готовой продукции по отдельным
группам скота с нормативными или плановыми значениями. При этом нужно учитывать
разницу в объеме продукции, если речь идет о пастбищном периоде или стойловом.
Условия содержания, кормовая база, выгул - в эти периоды данные показатели
отличаются, что сказывается на объемах и качестве продукции;
) определение максимального числа факторов, которые влияют на данные
показатели;
) систематизация данных о воспроизводстве стада. В частности исследуются
такие данные, которые представлены на рисунке 1.2.
Рисунок 1.2 - Система показателей воспроизводства [21].
6) определение структуры стада, отклонений в различных группах. Проведение
экономической оценки;
) проведение оценки изменений в структуре стада на выход продукции;
) изучение породного состава отдельных групп животных;
) обнаружение резервов, недоработок, проблем, ликвидация которых приведет
к возрастанию выпуска продукции и повышения общего качества стада [3].
Если хозяйство представлено несколькими фермами, то анализ следует
проводить как по отдельным фермам (или структурным подразделениям) так и по
предприятию в целом, определяя вклад каждого подразделения в общий выпуск продукции.
Оптимальным будет проведение анализа не один раз в год, а с разбивкой по
кварталам или иным, более мелким, временным периодам. Это позволит вовремя
отследить отставание от плана и исправить ситуацию.
Для анализа выходного поголовья и причин его изменения в количественном и
качественном отношении, нужно отследить выполнение оборота стада по отдельным
источникам поступления скота и его выбытия.
Рассмотрим основные источники пополнения стада, которые можно включить в
боле подробный анализ:
. Получение приплода. Основные причины не выполнения плана: яловость
маток, смертность при рождении. Причины: неудовлетворительные условия, не
достаточно организованный подход к организации осеменения, несвоевременная
процедура выбраковки. Основа анализа - данные зоотехнического учета.
. Приобретение племенного скота, закупка у частных лиц телят.
Анализируется: выполнение плана по закупкам, причины недовыполнения. Они могут
быть: недостаток финансов, плохая кормовая база, возрастание рыночных цен,
отсутствие базы для содержания животных.
. Анализ масштабов и процесса перевода из других групп [3].
Еще одним аспектом анализа является выбытие скота и анализ источников
выбытии: реализация на забой, продажа племенных животных, переводы между
группами или на цели племенного разведения.
При анализе факторов, влияющих на размер поголовья, учитывают следующие:
) общая специализация предприятия;
) присутствие достаточного количества базы основных средств (в том числе
помещений);
) достаточность трудовых ресурсов;
) организация системы воспроизводства стада;
) оценка уровня механизации или автоматизации процедур работы со скотом;
) реальные потребности рынка в таком роде продукции.
Следует особенно акцентировать внимание на связи поголовья скота и
кормовой базы. Без достаточной питательной базы весь анализ теряет смысл, и
объем поголовья увеличить будет невозможно. Помимо этого увеличивать поголовья
за счет приобретения дополнительного скота рационально только когда собственные
возможности исчерпаны.
Для этого определяются резервы для повышения выхода продукции:
1) снижение показателя яловости;
2) снижение падежа и различно города гибели. Здесь в первую очередь
анализируются ошибки, допущенные самой организацией или отдельными работниками.
Сокращение этих ошибок приведет к снижению падежа;
) возможность откорма и повышения веса скота при продаже.
Важным этапом, который требует подробного рассмотрения, особенно в
системе учета, является анализ групп скота в стаде. Группировка по множеству
признаков составляет качественную базу для анализа. В частности, полезной
практикой может считаться ранжирование скота по группам продуктивности,
проведенной селекционной работе, животных, состояние которых отягощено какими-
либо болезнями.
Алгоритм такого анализа:
) определяется структура по отдельным группам стада. Выявляется
численность отдельных групп на первый момент оценки и на конечный этап анализа.
Далее рассчитывается возможный показатель по группам, если бы все изначально
спрогнозированные условия были бы выполнены.
) сопоставление структуры стада с выходом продукции животноводства.
При этом такой автор как Г.В. Савицкая рекомендуют использование двух
способов оценки влияния - это цепная подстановка и абсолютные разницы.
Приведем методику цепных подстановок, которая будет использована в работе:
BПуcл1 = ∑(Пoбщ. фaкт х УД фaкт х ПP плaн ) / 100 (тыс. руб.)
BПуcл2 = ∑(Пoбщ. фaкт х УД плaн х ПP плaн ) / 100 (тыс. руб.)
∆BП(УД) = BПуcл1 - BПуcл2 (тыс. руб.)
А также абсолютных разниц [4]:
∆BП(УД) = ∑(∆УД х ПP плaн / 100 ) х Пoбщ. Фaкт (тыс. руб.)
Также существуют ряд критериев, расчет которых предлагает базу для
последующих аналитических процедур:
1) породность состава стада;
2) затраты кормовой базы, которые в среднем приходятся на 1 голову
скота;
) затраты труда на обслуживание 1 головы скота;
) затраты кормовой базы на выход 1 центнера готовой продукции;
) затраты труда на получение 1 центнера готовой продукции;
) прибыль в расчете на 1 голову скота;
) средняя прибыль, приходящаяся на 1 центнер продукции.
Помимо рассмотренной методики цепных приростов или абсолютных разниц,
можно отметить использование темпов прироста: цепных, которые рассчитывают по
отношению к предыдущему году, а также базисных, которые высчитываются по
отношению к самому началу периода исследования.
Можно использовать такие формулы:
Расчет абсолютного отклонения = BПф - BПп = ± кг, ц, т, шт.
Расчет процента выполнения плана = BПф / BПп x 1OO= %
Расчет относительного отклонения = (BПф / BПп x 1OO) - 1OO = ±
%
Рассмотрим интерпретацию модели оценки способом цепных подставок, а также
других методик при использовании простейшей факторной модели для продукции
животноводства.
Объем продукции - это результирующий показатель.
П- поголовье скота, его объем в сопоставимых величинах;
ПР - продуктивность для скота, в сопоставимых величинах.
П и ПР - это наиболее ключевые факторы, которые в последствии могут быть
разложены на ряд составляющих.
. Использование цепных подстановок:
BПп = Пп х ПPп ∆BПoбщee = BПф - BПп (тыс. руб.) Пусл = Пф х ПPп ∆BП(П)
= BПусл - BПп (тыс. руб.) Пф = Пф х ПPф ∆BП(ПP) = BПф - BПусл (тыс. руб.)
2. Использование абсолютных разниц:
∆BП(П) = (Пф - Пп) х ПPп (тыс. руб.)
∆BП(ПP) = (ПPф - ПPп) х Пф (тыс. руб.)
∆BПoбщee = BПф - BПп или ∆BП(П) + ∆BП(ПP) (тыс. руб.)
3. Применение интегрального способа:
∆BП(П) = ½ х ∆П х (ПPф + ПPп) (тыс. руб.)
∆BП(ПP) = ½ х ∆ПP х (Пф + Пп) (тыс. руб.)
4. Использование относительных разниц:
Вариант №1:
∆BП(П) = (BПп х ∆П%) / 100 (тыс. руб.)
∆П% =(Пф - Пп) / Пп х 100 (тыс. руб.)
∆BП(ПP) = (BПп + ∆BП(П)) х ∆ПP% / 100 (тыс. руб.)
∆ПP% = (ПPф - ПPп) / ПPп х 100 (тыс. руб.)
Вариант №2:
∆BП(П) = BПп х ∆П/ Пn (тыс. руб.)
∆BП(ПP) = (BПп+∆BП((П)) х ∆ПP/ ПPn (тыс. руб.) (21)
В данной работе будут использованы указанные факторные модели,
структурированные на большее количество ключевых показателей для анализа.
.4
Организация учета продукции животноводства в соответствии с МСФО
Рассмотрим продукцию животноводства в свете тех стандартов, которые
установлены на мировом уровне в бухгалтерском учете. МСФО берутся как основа, а
затем дополняются стандартами, действующими на территории определенного
государства. Однако единство всей отчетности касается и продукции
животноводства [9].
В качестве основы для работы сельскохозяйственных организаций берется ряд
положений МСФО 41 "Сельское хозяйство". При этом данные положения
применимы как для финансового учета, так и для реализации управленческого
учета, а также для формирования стратегических решений по продукции
животноводства. Практическая значимость 41 МСФО заключается также в предложении
принципа проведения оценки для биологических активов по справедливой стоимости.
стандарт дает представление об уникальной характеристике всех видов
сельскохозяйственной продукции, отражая способность этой продукции к
трансформации, что также находит отражение в бухгалтерском учете. Исходя из
этого объясняется справедливая стоимость в учете такого рода активов. Оценка
биологических активов с использованием реальной стоимости дает возможность
оценить текущий уровень платежеспособности хозяйствующего субъекта. Помимо
этого такой стандарт определяет ресурсный потенциал предприятия с ближайшей
перспективой и на текущий момент.
Также согласно данному стандарту 41 приводится понятие справедливой
стоимости для продукции сельского хозяйства и продукции. Согласно ему под этим
понятием приводится сумма денежных средств, которые достаточны для приобретения
актива или исполнения текущего обязательства при реализации сделок между
независимыми и взаимно заинтересованными сторонами.
Помимо этого 41 стандарт показывает, какие условия должны присутствовать
для проведения оценки активов по справедливой стоимости:
) присутствие активного рынка;
) регулярность проведения сделок с товарами животноводства;
) наличие покупателей, которые заинтересованы в приобретении подобных
товаров;
) возможность полного информационного сопровождения сделок с продукцией
животноводческой отрасли.
При этом согласно МСФО 41 возможно наличие некоторых альтернативных
способов для расчета справедливой стоимости. Для определения такой стоимости
могут быть использованы такие альтернативы:
1) внутрихозяйственная цена с поправкой на инфляцию и доходность
оцениваемого объекта;
2) стоимость возможного замещения;
) равновесная стоимость;
) затраты на приобретение;
) стоимость реализации;
) нормативная себестоимость или себестоимость по факту при учете
индекса инфляции;
) стоимость, дисконтированная на временной период;
Признание биологических активов происходит для хозяйствующего субъекта в
следующих случаях:
1) организация осуществляет контроль за данным объектом;
2) возможность получения экономических выгод от данных активов;
) установлена высокая степень надежности для определения стоимости этого
объекта в данной организации [12].
Животноводческая продукция учитывается в системе объемных показателей в
течение отчетного периода с детализацией по отдельным видам. Используется
система натуральных показателей. Стоимость рассчитывается в момент получения
такой продукции со снижением на величину сбытовых расходов. Организация
предоставляет согласно международной отчетности данные о способах определения
справедливой стоимости.
Обозначенные ранее виды продукции обусловлены нормативами международных
стандартов. Так, выделяют животных, ориентируемых на молоко или мясную
продукцию, а также побочные виды продукции. По каждой категории продукции
определяют две базовые динамики: производства и расходов.
Ключевые аспекты, которые международные стандарты подразумевают в системе
учета в производстве животноводческой продукции:
) корма для выращивания животных с последующим получением результата;
) все виды молочной продукции, которая получена предприятием;
) корма для молодняка и телят, которые в дальнейшем будут реализованы;
) вся побочная продукция, производимая предприятием.
На сегодня на основании международной отчетности предприятие имеет
возможность распределять возникшие расходы по статьям производства продукции на
каждую дату в отчете. При реализации животных стоимость этих животных
переносится в раздел расходов на продажу.
МСФО 41 показывает учет прибыли, а также убытка в животноводческом
секторе как сопоставление расходов по факту с изменением справедливой стоимости
на отдельные отчетные даты.
Российские стандарты, которые адаптировались не только под расширение
рынка сбыта продукции, но и под наиболее оптимальные модели поведения, сегодня
активно используют МСФО.
Рассмотрим ключевые преимущества МСФО:
) наличие обоснованной экономической логики и последовательности;
) использование всей мировой практики работы в системе отчетности;
) наиболее простые решения для разного уровня специалистов [15].
При этом МСФО в отношении животноводческой продукции имеет и ряд
недостатков:
) слишком обобщенный характер без учета явной специфики;
) слишком большое разнообразие методов учета продукции животноводческой
отрасли;
) отсутствие доступных пояснений и практических примеров.
При этом различия, которые имеются в учете и организации его системы в
животноводчестве обусловлены в основном историческим формированием этих
процессов и методик.
При этом есть ряд существенных преимуществ на перспективу, что требует
повышенного внимания к МСФО в области животноводства:
) повышение международной интеграции России других стран;
) возможность более простого учета при реализации продукции
животноводства на международных рынках;
) удобство учета ставит российские предприятия на уровень стратегически
важных инвестиционных объектов;
) большая доступность информации для возможности проведения международной
оценки работы предприятий животноводческого комплекса.
Перспектива повсеместного внедрения в животноводство МСФО:
1) полное принятие международных стандартов;
2) использование доступной модификации, адаптированной российской
версии;
) пересмотр стандартов для российской практики учета согласно
международным стандартам [4].
Чтобы МСФО плотно вошли в практику животноводческих предприятий, нужно:
) рассмотреть подходы к исчислению справедливой стоимости для продукции
животноводства;
) разработать систему показателей учета для различных показателей
животноводческой отрасли;
) организовать систему доступа специалистов отрасли животноводства к
комментариям и пояснениям [20].
Это будет способствовать плотному внедрению МСФО на основе стандарта 41 в
практику российских предприятий, и улучшать качество учета в животноводческом
комплексе.
Подводя итоги первой главы, отметим:
В бухгалтерском учете продукция животноводства фиксируется и отражается
по-разному, в зависимости от сформированной на предприятии учетной политики:
) вложением в нефинансовые активы,
) в качестве основных средств.
) Приобретение молодых животных,
) Перевод этого молодняка в категорию животных, находящихся на
выращивании и откорме,
) перевод в категорию основного стада,
) реализация и использование для нужд предприятия животноводческой
продукции,
) реализация тех животных, которые находятся на выращивании и откорме, а
также тех, которые относятся к основному стаду.
Операции, связанные с данной отраслью, разграничивают ключевые операции:
) формирование затрат;
) получение приплода от скота;
) сбыт и ориентация готовой продукции [7].
Аналитический учет тех животных, которые относятся к категории молодняка,
а также к тем животным, которые находятся на откорме, осуществляется по
возрастным группам и видам. С позиции организации учета - основная продукция -
это непосредственный объект калькуляции. Стоимость такой продукции считается
равной затратам, суммированным на группу скота, за минусом цены, которая
установлена для побочных продуктов.
Учет и его реализация зависят от того, каким образом скот поступил на
предприятие. Могут быть следующие виды приема:
1) как плата от других организаций;
2) как безвозмездное поступление;
) как вложение в уставной фонд животноводческого предприятия;
) как собственный приплод предприятия.
Расходы, которые были затрачены на производство животноводческой
продукции, можно разделить в зависимости от отрасли этого животноводства, групп
для скота, а также непосредственно вида продукции [17].
Задачи анализа для продукции животноводства, производимой на предприятии:
) выяснение соответствия планируемых показателей производства и
полученных по итогам деятельности результатов;
) выявление факторов, которые влияют на изменение поголовья животных и их
продуктивности, а также количественного воздействия этих факторов на итоговые
показатели;
) рассмотрение возможностей улучшения выпуска продукции, а также
повышения качества и количества продукции животноводства;
) оценка вклада сотрудников в производство животноводческой продукции;
) разработка плана мероприятий по освоению всех обозначенных резервов и
увеличения выпуска продукции, снижения потерь от падежа и нерационального
использования [12].
2. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ
ХАРАКТЕРИСТИКА КОЛХОЗА «ВЕЛИКОДВОРЬЕ»
Колхоз «Великодворье» территориально находится в Тотемском районе, в
южной его части. Удобство расположения обусловлено с одной стороны -
значительной кормовой и ресурсной базой, с другой стороны - относительной
близостью к районному центру. Между Тотьмой и колхозом расстояние составляет
порядка 45 км. Это обеспечивает надежное транспортное сообщение, что имеет
особое значение для непрерывного снабжения колхоза необходимыми материалами,
комплектующими, оборудованием и ветеринарными услугами.
Тотемский район нашей области традиционно считается эффективным в сфере
развития всех видов сельского хозяйства. Расположение колхоза имеет также
историческую основу. Административный центр, в котором сосредоточено хозяйство,
это деревня с названием Великий двор, что обеспечило название колхоза.
Сегодня колхоз - это практически исчезающая форма организации
животноводчества и растениеводства, однако организация колхозов для нашей
страны связана с накопленным многочисленным опытом.
Площадь всех территорий, принадлежащих хозяйству, составляет 1940,4 га.
Дата регистрации данного предприятия в реестре юридических лиц - 04 августа
2002 года. Форма собственности для данного предприятия, несмотря на
традиционное название «колхоз» - частная. Сегодня его возглавляет Гладкова
Римма Юрьевна.
Ключевая миссия предприятия - снабжение населения Тотемского района,
Вологодской области и частично Северо-запада качественной продукцией сельского
хозяйства в наиболее полном объеме и надлежащего качества. В Приложении 1
представлены данные Устава предприятия.
Так как колхоз является коммерческим предприятием, то целью деятельности
является извлечение коммерческой прибыли от реализации продукции животноводства
и растениеводства.
Изначально сферой приложения усилий колхоза являлось развитие
растениеводства. Сегодня предприятие реализует себя не только в сфере
животноводства и растениеводства - традиционных для района отраслей сельского
хозяйства, но также и в остальных видах сопутствующей деятельности. Для
растениеводства, который определяется как самый основной вид деятельности,
характерна работа с различными видами зерновых культур и зернобобовых. Поставки
продукции осуществляются по следующим каналам реализации:
) крупным перерабатывающим предприятиям, реализующим себя в сфере
обработки зерновых культур, производстве мукомольного сырья;
) частным лицам;
) социально-ориентированным предприятиям по договорам о безвозмездной
передаче. Данное направление реализуется с целью благотворительности в
небольших объемах.
Помимо этого существуют второстепенные виды деятельности:
) выращивание культур, относимых к кормовой базе, растительного сырья для
дальнейшей переработки и обеспечения кормовой базы;
) выращивание сельскохозяйственных культур второстепенного и особого
назначения. Предприятие осваивает опыт производства некоторых видов культур:
картофель, томаты, а также имеется опыт развития овощных культур,
подсолнечника;
) работа по выращиванию крупного рогатого скота;
) на предприятии идет активное развитие свиноводства;
) также возможна организация лесозаготовок, в том числе при подготовке
пастбищ;
) предприятие имеет право заниматься разработкой некоторых месторождений
полезных ископаемых, в частности добычей торфа;
) как вспомогательная деятельность также обозначена добыча
пиломатериалов, товаров строительного назначения, непрофильной продукции из
древесины, столярной и плотницкой продукции, шпал для железнодорожного
сообщения;
) реализация различных видов земляных работ, связанных с производством и
освоением территории;
) предприятие может самостоятельно возводить строительные конструкции. В
основном эта сфера деятельности реализуется для подготовки базы основных фондов
под животноводство, хранение сырья и продукции растениеводства;
) торговая деятельность различной направленности, в том числе
строительных материалов, технического сырья и сопутствующих конструкций;
) розничные формы реализации товара, в том числе животноводческой
продукции и отрасли растениеводства;
) все формы реализации молочной продукции.
Таким образом, при организации данного предприятия были продуманы все
основные нюансы, чтобы вывести предприятие на полный цикл: обеспечение всех
вопросов производства продукции - производство продукции - обработка, хранение,
переработка, полученной продукции - дальнейшая реализация потенциальным
потребителям через розничную и оптовую сеть.
Предприятие имеет четко обоснованные торговые связи, которые обеспечивают
снабжение производства в недостающих сферах деятельности. В частности, колхоз
осуществляет закупку по долгосрочным контрактам следующих видов продукции:
) ГСМ (бензин, солярка и другие);
) запчасти для тракторов и сельскохозяйственной техники, собственно
технику сельскохозяйственного и промышленного назначения, сортиментовозов,
тракторов;
) удобрения от крупных промышленных предприятий. В частности, от
череповецких производителей минерального и фосфатного сырья для целей сельского
хозяйства;
) организация закупок услуг электроснабжения, водоотведения,
теплоснабжения. Данные закупки осуществляются у единственных поставщиков,
находящихся на территории Тотемского района.
Рассмотрим сотрудничество предприятия с отдельными предприятиями:
) ООО «Агроснаб Вологодский» - поставка сопутствующих материалов и сырья
для организации работы предприятий сельского хозяйства полного цикла;
) ООО «Лукоил-вологданефтепродукт» - работа в сфере закупки ГСМ;
) ФГУП «ВологдаЗооВетСнаб» - снабжение ветеринарными услугами и закупка
молодняка для восполнения стада;
) ОАО «Вологодская сбытовая компания» - единственный поставщик
электроэнергии на территории района;
) ЗАО «Вологдазернопродукт» - закупка семян, посадочного материала;
) ООО «Автоцентр» - закупка техники и комплектующих;
) ООО ПФК «Технокомсервис» - обеспечение технического обслуживания
производственного инвентаря, оборудования и всех видов техники.
При этом, как сказано, было выше, предприятие может реализовывать
продукцию, как оптом, так и розничным покупателям. Среди наиболее крупных
потребителей продукции животноводческого комплекса и растениеводства можно
обозначить следующие:
) ПК ВМК «Вологодский молочный комбинат» - колхоз является одним из
ключевых поставщиков молочного сырья;
) Череповецкий мясокомбинат - поставки мяса и сопутствующих продуктов;
) Сокольский мясокомбинат - колхоз также относится к числу наиболее
постоянных и проверенных потребителей;
) Тотемский маслозавод - поставка молочной продукции.
Таким образом, эффективная коммерческая деятельность позволила наладить
работу с крупными поставщиками, что дает основу для расширения производства.
Организация представляет собой комплексное производство, включает
следующие фермы, которые осуществляют комплексную деятельность:
1) Великий двор - 1;
2) Великий двор - 2;
) Воронино.
Данные фермы не имеют четко ориентированной специализации, однако
удобство распределения отдельных функций в процессе переработки и производства
обусловили распределение деятельности по трем фирмам.
При этом самостоятельную бухгалтерскую отчетность фермы не ведут. Колхоз
сдает общую консолидированную отчетность.
Как уже сказано было выше, колхоз находится в частной собственности,
которая обеспечивает экономический интерес от улучшения всех сфер деятельности
колхоза. При этом по ОКОГУ данное предприятие относится к тем предприятиям,
которые образовались при последующей реорганизации других форм работы в сфере
сельского хозяйства, в том числе предприятиям, которые организованы вследствие
реорганизации и последующей приватизации государственных предприятий.
Несмотря на то, что предприятие имеет частую форму собственности,
организационная структура предусматривает многие аспекты, которые были
характерны для стандартной организационной структуры колхоза. Тип структуры -
цеховая.
Рассмотрим рисунок 2.1. На нем представлено взаимодействие подразделений
в ходе реализации текущей деятельности. В схеме нет обозначения директора или
единого лица, на которое возложено принятие ключевых решений в деятельности
колхоза. Органы управления построены также по традиционному принципу для
колхоза - управление осуществляется тремя ключевыми структурами: общим
собранием, наблюдаемым советом, а также собственно правлением.
Рисунок 2.1 - Организационная структура колхоза «Великодворье»
На рисунке 2.2. представлена структура управления колхоза, которая
реализует свои полномочия посредством делегирования решений и обязанностей.
Рисунок 2.2 - Структура управления колхоза «Великодворье»
В общем правлении принимают участие лица, заинтересованные в получении
материального результата - собственники предприятия. Контроль над деятельностью
поручен наблюдательному совету. Собрание общества - это ключевая форма принятия
наиболее значимых решений. Собрание реализуется на постоянной основе с
определенной периодичностью. Гладкова Римма Юрьевна является выбираемым
представителем общества, который также относится к числу собственников данного
бизнеса. Она осуществляет руководство между собраниями и принимает текущие
решения по наиболее актуальным вопросам.
Собрание может быть созвано экстренно, если предприятие сталкивается с
нештатной ситуацией.
Все работники оформлены по трудовому договору, каждый сотрудник снабжен
стандартной должностной инструкцией, присутствует разрядная сетка в зависимости
от специализации. Предприятие регулярно повышает квалификацию своих сотрудников
посредством обучения их в специализированных центрах учебного назначения.
Отдельно вынесена служба охраны труда, на предприятии за минувшие три
года не зафиксировано ни одного нарушения, регулярно проводятся все виды
инструктажей, каждый работник 1 раз в год подлежит аттестации по охране труда.
Планово-экономическая служба - относительно молодое подразделение.
Предприятие заинтересовано в максимально эффективном построении коммерческой
деятельности, в связи, с чем активно внедряет все меры экономического анализа и
оценки поставщиков и потребителей с позиции экономического эффекта.
Нас наиболее интересует цех животноводства, который в общей сложности
представлен 8 подразделениями, территориально разобщенными в связи с
особенностями деятельности и участия в производственном процессе.
У колхоза «Великодворье» общая система налогообложения. Хозяйство
освобождено от транспортного налога и налога на имущество.
Рассмотрим трудовые ресурсы колхоза. В таблице 2.1 сведены данные о
работниках предприятия.
Таблица 2.1 - Показатели движения персонала в колхоз «Великодворье» за
2013-2015 гг., чел.
|
Персонал
|
2013 г.
|
2014 г.
|
2014 к 2013 гг.
|
2015 г.
|
2015 к 2014 г.
|
|
чел.
|
%
|
чел.
|
%
|
чел.
|
%
|
чел.
|
%
|
чел.
|
%
|
|
Высшее
управленческое звено
|
5
|
3,70
|
5
|
3,88
|
0
|
0,17
|
5
|
3,97
|
0
|
0,09
|
|
Среднее
управленческое звено
|
7
|
5,19
|
6
|
4,65
|
-1
|
-0,53
|
6
|
4,76
|
0
|
0,11
|
|
Старшие/ведущие
специалисты
|
12
|
8,89
|
11
|
8,53
|
-1
|
-0,36
|
11
|
8,73
|
0
|
0,20
|
|
Основной
производственный персонал
|
103
|
76,3
|
100
|
77,52
|
-3
|
1,22
|
97
|
76,98
|
-3
|
-0,54
|
|
Вспомогательный
персонал
|
8
|
5,93
|
7
|
5,43
|
-1
|
-0,50
|
7
|
5,56
|
0
|
0,13
|
|
Итого
|
135
|
100
|
129
|
100
|
-6
|
|
126
|
100
|
-3
|
|
В течение исследуемого периода отмечено сокращение численности персонала.
Это связано как с некоторым сокращением в 2014 году численности управленцев
среднего звена, так и в основном с уменьшением количества основного персонала,
занятого в производстве продукции сельскохозяйственного назначения.
Темпы прироста и роста отражены в таблице 2.2.
Таблица 2.2 - Темпы прироста показателей кадрового состава, %
|
Персонал
|
Темп роста, %
|
Темп прироста,
%
|
|
2014 г.
|
2015 г.
|
2014 г.
|
2015 г.
|
|
Высшее управленческое
звено
|
100,00
|
100,00
|
0,00
|
0,00
|
|
Среднее
управленческое звено
|
85,71
|
100,00
|
-14,29
|
0,00
|
|
Старшие/ведущие
специалисты
|
91,67
|
100,00
|
-8,33
|
0,00
|
|
Основной
производственный персонал
|
97,09
|
97,00
|
-2,91
|
-3,00
|
|
Вспомогательный
персонал
|
87,50
|
100,00
|
-12,50
|
0,00
|
|
Итого
|
95,56
|
97,67
|
-4,44
|
-2,33
|
В процентном соотношении наиболее сократился в 2014 году состав
управленцев среднего звена. Притом, что объемы деятельности и производства
основной продукции расширились.
Качество управленческой деятельности в плане работы с кадровым
потенциалом можно охарактеризовать по коэффициентам, которые характеризуют
кадровые передвижения. Рассмотрим рисунок 2.3. На нем отражены базовые критерии
кадровых перестановок.
Рисунок 2.3 - Коэффициенты, характеризующие движение кадров
В целом по предприятию наблюдается достаточно высокий коэффициент
стабильности. Руководство колхоза дорожит своими работниками и старается
сохранить тот кадровый состав, который набирался под определенный
функциональный потенциал.
Рассмотрим технико-экономические показатели деятельности предприятия
связанные с трудовыми ресурсами, а также динамикой ключевых данных, которые
представлены в таблица 2.3.
Несмотря на то, что основная кризисная ситуация и снижение повсеместной
успешности отрасли сельского хозяйства наблюдалось в 2014 году, хозяйство в
этот год существенно увеличивает один из ключевых показателей успешности
основной деятельности - это валовая прибыль. Колхоз наращивает прибыль на 7,147
млн. руб. Однако в 2015 году происходит снижение чистой прибыли на величину
2,221 млн. руб., что является отдаленным последствием кризисной ситуации и
всеобщего снижения объемов производства. Резкий скачек рентабельности произошел
в 2014 году, хотя текущая ситуация к этому не располагала. Отметим возрастание
среднегодового финансового результата, приходящегося на 1 работника, что
связано, в основном, с резким сокращением численности сотрудников и
рациональной кадровой политикой сопоставления масштабов производства с кадровым
составом.
Таблица 2.3 - Показатели размеров деятельности колхоз «Великодворье» за
2013-2015гг.
|
Показатель
|
Ед. изм
|
Год
|
Изменения абс.
|
|
|
2013
|
2014
|
2015
|
2014-2013гг.
|
2015-2014гг.
|
|
Выручка
предприятия
|
Тыс. руб.
|
72 463
|
86 976
|
88 531
|
14513,00
|
1555,00
|
|
Себестоимость
|
Тыс. руб.
|
71 399
|
78 765
|
82 541
|
7366,00
|
3776,00
|
|
Прибыль
|
Тыс. руб.
|
1 064
|
8 211
|
5 990
|
7147,00
|
-2221,00
|
|
Рентабельность
|
%
|
1,49
|
10,42
|
7,26
|
8,93
|
-3,17
|
|
Стоимость ОПФ
|
Тыс. руб.
|
55 304
|
58 579
|
66 632
|
3275,00
|
8053,00
|
|
Численность
работающих
|
чел
|
135
|
129
|
126
|
-6,00
|
-3,00
|
|
Производительность
на 1 работника
|
Тыс. руб./чел
|
537
|
674
|
703
|
137,47
|
28,39
|
|
Средняя
заработная плата в месяц
|
Тыс. руб.
|
12,455
|
13,412
|
14,322
|
0,96
|
0,91
|
Предприятие располагает значительным объемом основных средств, которые
включают дорогостоящее оборудование аграрной специализации, а также здания и
сооружения, используемые организацией для построения животноводческого
хозяйства. При этом предприятие постоянно развивает базу основных средств и
закупает новое перспективное оборудование для развития всех сфер
животноводства. Проведем анализ наиболее значимых финансовых результатов -
балансовой и чистой прибыли, полученной колхозом по результатам изучаемого
временного периода - Таблица 2.4.
Таблица 2.4 - Динамика изменения балансовой и чистой прибыли в колхозе
«Великодворье» за 2013-2014 гг., тыс. руб.
|
Показатель
|
Год
|
Изменение абс.
|
|
|
2014-2013
|
2015-2014
|
|
2013
|
2014
|
2015
|
|
|
|
Выручка
|
72 463
|
86 976
|
88 531
|
14 513
|
1 555
|
|
Себестоимость
|
71 399
|
78 765
|
82 541
|
7 366
|
3 776
|
|
Прибыль от
реализации
|
1 064
|
8 211
|
5 990
|
7 147
|
-2 221
|
|
Балансовая
прибыль
|
7 772
|
12 007
|
10 234
|
4 235
|
-1 773
|
|
Чистая прибыль
|
7 753
|
11 987
|
10 221
|
4 234
|
-1 766
|
По ситуации г. Вологда и области, а также конкретно по Тотемскому району,
можно отметить, что большая часть колхозов и предприятий, реализующих себя в
данной отрасли в 2013-2015 гг. терпела убытки. На рынке остались только крупные
предприятия, которые смогли обеспечить базовый уровень доходности от своей
деятельности.
При этом можно отметить возрастание выручки от реализации в 2014-2015
году, однако при этом существенно увеличивается себестоимость продукции, что
приводит хотя и к положительному финансовому результату по прибыли от продаж,
но к снижению темпов ее прироста. На перспективу можно рекомендовать колхозу
внедрить политику управления затратами, включаемыми в себестоимость.
Чистая прибыль значительно выше прибыли от продаж. Это объясняется
получением предприятием других доходов, не связанных с основной деятельностью.
Сюда может относиться реализация побочной продукции животноводства.
На рисунке 2.4 представлены основные результаты финансовой деятельности.
Рисунок 2.4 - Показатели, характеризующие итоги финансовой деятельности
за 2013-2015 гг.
2013 год стал наиболее проблемным с области формирования финансового
результата предприятия. Положительное значение чистой прибыли сформировано было
за счет сопутствующих услуг, которые реализует колхоз в сфере обеспечения
животноводческой продукции. В период 2014 года, несмотря на общее снижение
активности среди предприятий сельского хозяйства может характеризоваться как
удачным, что связано с реализацией крупных партий сырья от животноводческой и
иных отраслей, связанное с повышением закупочных цен.
Обобщенные дынные, показывающие данные бухгалтерского баланса предприятия
представлены в приложении 2. Приложение 3 отражает сводные отчетные данные за 3
года по финансовым результатам хозяйства.
Произведем горизонтальный анализ активов, который представлен в таблице
2.5, изучаемого сельскохозяйственного предприятия по наиболее значимым статьям.
Таблица 2.5 - Актив аналитического баланса Колхоз «Великодворье» за
2013-2015 гг., тыс.руб.
|
Год
|
2013
|
2014
|
Темп роста,
относ. %
|
2015
|
Темп роста,
относ.%
|
|
1 Объем
денежных средств на счетах и вложений
|
32
|
840
|
2625,00
|
46
|
5,48
|
|
2 Объем
дебиторской задолженности и прочих оборотных активов
|
1808
|
4047
|
223,84
|
404
|
9,98
|
|
3 Объем запасов
предприятия
|
39128
|
109,94
|
44537
|
113,82
|
|
Совокупные
текущие активы
|
37431
|
44015
|
117,59
|
44987
|
102,21
|
|
4 Средства,
иммобилизованные из оборота
|
56348
|
60044
|
106,56
|
68907
|
114,76
|
|
Общая величина
активов
|
93779
|
104059
|
110,96
|
113894
|
109,45
|
Существенно возрастают денежные средства и краткосрочные финансовые
вложения в 2014 году - на 2525%, тогда как в 2015 году произошло их снижение
почти на 94,52%. Положительный момент - снижение от 2014 к 2015 году
дебиторской задолженности: в 2014 году отмечено возрастание - на 123,84%. Это
связано с расширением поставок продукции оптовым предприятиям. В 2015 году
произошло снижение более чем на 90%. Оптимизация работы с долгами положительно
характеризует финансовую сторону работы колхоза. Иммобилизованные средства
представлены основными средствами и их динамика показывает возрастание - на
10,96% в 2014 году, на 9,45% в 2015 году. Важная статья актива - это запасы.
Расширение производства провоцирует накопление на складах всех видов готовой
продукции. Однако возрастание запасов происходит меньшими темпами, чем
возрастание выручки, что свидетельствует о рациональном подходе к формированию
структуры баланса и стремлению предприятия к снижению на складах неликвидной
продукции.
На рисунке 2.5 представлена структура активов по ключевым статьям.
Рисунок 2.5 - Структура, характерная для активов, тыс. руб.
В структуре активов большую часть занимают основные фонды, что характерно
для предприятий, занимающихся подобными областями деятельности.
Рассмотрим горизонтальную динамику за 3 года по пассивам предприятия,
представив пассив баланса в агрегированном виде - таблица 2.6. учетный бухгалтерский цепной
прирост
Таблица 2.6 - Пассив аналитического баланса колхоза «Великодворье» за
2013-2015 гг., тыс.руб.
|
Год
|
2013
|
2014
|
Темп роста,
относ. %
|
2015
|
Темп роста,
относ. %
|
|
1 Задолженность
перед кредиторами и прочие краткосрочные пассивы
|
7539
|
11471
|
152,16
|
10630
|
92,67
|
|
2 Кредиты и
займы на краткосрочный период
|
4 667
|
500
|
10,71
|
1 697
|
339,40
|
|
Общая величина
краткосрочного капитала
|
12 206
|
11 971
|
98,07
|
12 327
|
102,97
|
|
3 Общая
величина долгосрочного заемного капитала
|
4 912
|
2 313
|
47,09
|
931
|
40,25
|
|
4 Собственные
средства и капитал
|
76661
|
89775
|
117,11
|
100636
|
112,10
|
|
Общая величина
пассивов
|
93 779
|
104 059
|
110,96
|
113 894
|
109,45
|
Самый главный момент, принятый к вниманию при анализе пассивов - это
возрастание собственного капитала колхоз «Великодворье». В 2014 году - собственный
капитал вырос на 17,11%, и в 2015 году - на 12,10%. В 2014 году на предприятии
было отмечено существенное возрастание кредиторской задолженности - на 52.16%.
Стоит отметить, что данный год вообще стал переломным для колхоза:
одновременно со значительным наращиванием объемов производства произошло
наращивание всех видов долгов. Однако в 2015 году она снизилась на 7,33%, что
положительно характеризует деятельность предприятия.
Положительная тенденция - снижение краткосрочных займов и кредитов в 2014
году - почти на 90%. Таким образом, деятельность того периода не
финансировалась невыгодными предприятию краткосрочными займами. Однако в 2015
году колхоз все-таки приобрел займ, что увеличило динамику краткосрочных долгов
на 139,4%.
Происходит снижение также долгосрочного заемного капитала - ежегодно
такое снижение составляет более 50%.
На рисунке 2.6 представлены графические данные по структуре пассивов.
Несмотря на все негативные тенденции, отмеченные ранее, деятельность
колхоза в большей степени финансируется собственным капиталом и накопленным за
предыдущие отчетные периоды финансовым результатом.
Рисунок 2.6 - Структура пассивов предприятия, тыс. руб.
Рассмотрим вертикальный анализ и структурируем отдельные статьи в балансе
хозяйства (таблица 2.7).
Таблица 2.7 - Структура актива и пассива аналитического баланса колхоза
«Великодворье» за 2013-2015гг, %
|
Год
|
2013
|
2014
|
Темп роста,
относ %
|
2015
|
Темп роста,
относ. %
|
|
1 Денежные
средства на счетах и вложения
|
0,03
|
0,81
|
2365,68
|
0,04
|
5,00
|
|
2 Дебиторская
задолженность
|
1,93
|
3,89
|
201,73
|
0,35
|
9,12
|
|
3 Запасы
предприятия
|
37,95
|
37,60
|
99,08
|
39,10
|
103,99
|
|
Итого текущие
активы
|
39,91
|
42,30
|
105,97
|
39,50
|
93,38
|
|
4 Средства,
относимые к иммобилизованным
|
60,09
|
57,70
|
96,03
|
60,50
|
104,85
|
|
Общая величина
активов
|
100,00
|
100,00
|
100,00
|
100,00
|
100,00
|
|
1 Задолженность
перед кредиторами и прочие краткосрочные пассивы
|
8,04
|
11,02
|
137,12
|
9,33
|
84,67
|
|
2 Кредиты и
займы на краткосрочный период
|
4,98
|
0,48
|
9,66
|
1,49
|
310,09
|
|
Общая величина
краткосрочного капитала
|
13,02
|
11,50
|
88,39
|
10,82
|
94,08
|
|
3 Общая
величина долгосрочного заемного капитала
|
5,24
|
2,22
|
42,44
|
0,82
|
36,78
|
|
4 Собственные
средства и капитал
|
81,75
|
86,27
|
105,54
|
88,36
|
102,42
|
|
Общая величина
пассивов
|
100
|
100
|
100,00
|
100
|
100,00
|
На предприятии отмечена существенная доля иммобилизованных активов, что
снижает устойчивость изучаемой организации. Положительный момент - существенное
преобладание собственного капитала над заемным. Отрицательным моментом является
то, что доля кредиторской задолженности значительно превышает дебиторскую. В
целом, структура баланса меняется несущественно. Наибольшее изменение отмечено
по статье долгосрочный заемный капитал, что говорит о снижении в балансе
присутствующих кредитов на длительный срок. Краткосрочный заемный капитал -
напротив, возрастает.
Рассмотрим показатели из раздела 1 баланса и в частности охарактеризуем
те машины и оборудование, которые имеются у колхоза в объеме основных средств -
таблица 2.8. База основных средств очень важна и качество ее формирования во
многом определяет качество и самой продукции. Как видно из полученных данных,
наибольшая доля в оборотных средствах принадлежит зданиям. В 2015 году отмечено
возрастание всех оборотных средств, кроме сооружений и передаточных устройств.
На предприятии была замена некоторого устаревшего сельскохозяйственного
оборудования, часть основных средств была реализована и закуплены сооружения
для открытия новых животноводческих линий.
Таблица 2.8 - Состав и структура основных средств колхоза «Великодворье»
за 2013-2015 гг., тыс. руб.
|
Год
|
Год
|
Динамика, абс.
|
|
2013
|
2014
|
2015
|
2014-2013
|
2015 -2014
|
|
Здания
|
18250
|
21088
|
21989
|
2838
|
900
|
|
Сооружения и
передаточные устройства
|
8849
|
5858
|
10661
|
-2991
|
4803
|
|
Машины и
оборудование
|
11614
|
12302
|
13993
|
688
|
1691
|
|
Прочие
|
12222
|
12946
|
14726
|
724
|
1780
|
|
Производственный
и хозяйственный инвентарь
|
4 369
|
6 385
|
5 264
|
2016
|
-1121
|
|
Итого
|
55 304
|
58 579
|
66 632
|
3275
|
8053
|
Рассмотрим структуру основных фондов, которая представлена на рисунке
2.7. На балансе исследуемой организации числится значительное количество
основных средств, относимых к зданиям и сооружениям. Показатели использования
основных средств в хозяйстве, а также отдельных статей баланса рассматриваются
в структуре деловой активности, характерной для данной организации - таблица
2.9.
Рис. 2.7. Структура основных средств в колхозе «Великодворье», тыс. руб.
Несмотря на то, что предприятие ежегодно наращивает базу основных
средств, фондоотдача в 2014 году возрастает, что говорит о более качественном
использовании оборудования. Однако в 2015 году отмечено некоторое снижение
этого показателя, что обусловлено не внедрением в эксплуатацию многих линий
производства до 2016 года.
Таблица 2.9 - Показатели деловой активности в колхозе «Великодворье» за
2013-2015гг.
|
Показатели
|
Ед. изм.
|
2013г
|
2014г
|
2015г
|
|
Выручка от
реализации
|
Тыс. руб.
|
72 463
|
86 976
|
88 531
|
|
Прибыль
|
Тыс. руб.
|
1 064
|
8 211
|
5 990
|
|
Численность
работников
|
Чел.
|
135
|
129
|
126
|
|
Производительность
труда
|
Тыс. руб./чел.
|
536,76
|
674,23
|
702,63
|
|
Фондоотдача
|
|
1,31
|
1,48
|
1,33
|
|
Ресурсоотдача
|
|
0,77
|
0,84
|
0,78
|
|
Коэффициенты
оборачиваемости
|
|
- основных
средств
|
|
1,29
|
1,45
|
1,28
|
|
- мобильных
средств
|
|
1,94
|
1,98
|
1,97
|
|
- запасов
|
|
2,04
|
2,22
|
1,99
|
|
- денежных
средств
|
|
2264,47
|
103,54
|
1924,59
|
|
- дебиторской
задолженности
|
|
40,08
|
21,49
|
219,14
|
|
- кредиторской
задолженности
|
|
9,61
|
7,58
|
8,33
|
|
собственного
капитала
|
|
1,00
|
1,03
|
0,93
|
|
Продолжительность
оборота
|
|
- дебиторской
задолженности
|
дни
|
8,98
|
16,75
|
1,64
|
|
- кредиторской
задолженности
|
дни
|
37,45
|
47,48
|
43,23
|
Произведя расчет показателей деловой активности, можем сделать вывод:
Положительные тенденции:
‒ возрастание коэффициента оборачиваемости запасов в 2014 году
(правда, замечено некоторое снижение в 2015 году);
‒ возрастание производительности труда;
‒ в 2014 году возрастание фондоотдачи, в 2015 году - некоторое
снижение показателя.
Негативные тенденции:
‒ увеличение срока оборота кредиторской и дебиторской задолженности
в 2014 году, что говорит о снижении возможности к погашению обязательств.
Однако в 2015 происходит стремление показателя по кредиторской задолженности к
нормативному периоду 30 дней;
‒ снижение коэффициента оборачиваемости по денежным средства в 2014
году;
‒ снижение коэффициента оборачиваемости основных средств, что
говорит о снижении эффективности их использования. Можно отметить, что в 2014
году произошло значительное возрастание денег, которые находятся на счетах
предприятия. Это объясняет низкий коэффициент оборачиваемости. В целом
коэффициенты достаточны, что связано с недостаточно высоким финансовым
результатом, полученным по итогам деятельности. Далее проведем анализ ликвидности предприятия, который представлен в таблица
2.10.
Таблица 2.10 - Аналитическая группировка в колхозе «Великодворье», тыс.
руб.
|
Группы
|
2013
|
2014
|
2015
|
|
Наиболее
ликвидные активы (А1)
|
32
|
840
|
46
|
|
Быстро
реализуемые активы (А2)
|
1808
|
4047
|
404
|
|
Медленно
реализуемые активы (А3)
|
35591
|
39128
|
44537
|
|
Трудно
реализуемые активы (А4)
|
56348
|
60044
|
68 907
|
|
БАЛАНС
|
93779
|
104059
|
113894
|
|
Наиболее
срочные обязательства (П1)
|
7539
|
11471
|
10630
|
|
Краткосрочные
пассивы (П2)
|
4667
|
500
|
1697
|
|
Долгосрочные
пассивы (П3)
|
4912
|
2313
|
931
|
|
Постоянные
пассивы (П4)
|
72666
|
84653
|
94 874
|
|
БАЛАНС
|
93779
|
104059
|
113894
|
Для этого распределим активы, которыми располагает предприятие, и
пассивы, за счет которых формируются эти активы по отдельным группам.
Таблица 2.11 - Выполнение условий для ликвидности
|
Идеальное
соотношение
|
2013 год
|
2014 год
|
2015 год
|
|
А1>П1
|
А1<П1
|
А1<П1
|
А1<П1
|
|
А2>П2
|
А2<П2
|
А2<П2
|
|
А3>П3
|
А3>П3
|
А3>П3
|
А3>П3
|
|
А4<П4
|
А4<П4
|
А4<П4
|
А4<П4
|
Для данной сельскохозяйственной организации баланс не является абсолютно
ликвидным т.к. за анализируемые периоды у предприятия наблюдается нехватка
наиболее ликвидных активов и избыток труднореализуемых активов в 2013 и 2015
году.
Ликвидность может быть охарактеризована рядом коэффициентов - Таблица
2.12. После расчёта коэффициентов видно, что платежеспособность колхоза
«Великодворье» выше нормы. При этом происходит возрастание показателя в 2014
году и некоторое снижение в 2015 году. Коэффициент абсолютной ликвидности не
достигает нормативного значения.
Таблица 2.12 - Коэффициенты ликвидности за анализируемые периоды в колхоз
е«Великодворье»
|
Показатель
|
2013 г
|
2014 г
|
2015 г
|
Норма
|
|
Общий
показатель платёжеспособности
|
1,02
|
1,18
|
1,16
|
≥1
|
|
Доля оборотных
средств в активах
|
0,40
|
0,42
|
0,39
|
≥0,5
|
|
Коэффициент
|
|
абсолютной
ликвидности
|
0,00
|
0,07
|
0,00
|
≥0,1-0,2
|
|
«критической
оценки»
|
0,15
|
0,41
|
0,04
|
≈1
|
|
покрытия
|
3,07
|
3,68
|
3,65
|
≥1-2
|
|
манёвренности
функционирующего капитала
|
1,41
|
1,22
|
1,36
|
Желательно
снижение
|
|
обеспеченности
собственными средствами
|
0,44
|
0,56
|
0,58
|
≥0,1
|
Как показывает коэффициент критической оценки колхоз «Великодворье»
сможет погасить только 4% текущих обязательств на конец 2015 года, если
положение станет действительно критическим. Доля оборотных средств в активах
мала, хотя и немного возросла в 2014 году по сравнению с 2013 годом, заметна
общая тенденция к уменьшению показателя.
Рассмотрим данные коэффициенты в графической интерпретации, которые
представлены на рисунке 2.8.
Рисунок 2.8 - Данные коэффициентов, характеризующих ликвидность
Коэффициент текущей ликвидности (коэффициент покрытия) существенно возрос
в 2014 году. В колхозе «Великодворье» данный коэффициент достигает норму 1-2.
Это говорит об отсутствии серьезных проблем. Коэффициент абсолютной ликвидности
за три года изменился несущественно и крайне мал. По данным 2015 года менее 1%
краткосрочных обязательств может быть погашено немедленно. До желаемого
значения 0,2 предприятию еще далеко, и наметилась тенденция к снижению
показателя. Предприятию следует принять срочные мероприятия для выхода из
сложившейся ситуации на долгосрочную перспективу. Направить усилия на
увеличение показателей ликвидности, регулирование дебиторской и кредиторской
задолженности и наращивание собственных оборотных средств.
Таблица 2.13 - Сводные показатели рентабельности, %
|
Показатель
рентабельности
|
2013 год
|
2014 год
|
2015 год
|
|
продаж
|
1,47
|
9,44
|
6,77
|
|
продаж по
чистой прибыли
|
10,70
|
13,78
|
11,55
|
|
экономическая
по чистой прибыли
|
16,53
|
12,12
|
9,38
|
|
собственного
капитала
|
21,34
|
15,24
|
11,39
|
|
активов
предприятия
|
129,42
|
119,64
|
128,65
|
|
внеоборотных
активов
|
77,76
|
69,04
|
77,83
|
|
оборотных
активов
|
51,66
|
50,61
|
50,81
|
Рисунок 2.9 - Данные о рентабельности хозяйства
Таким образом, видим повсеместное снижение показателей рентабельности
(или прибыльности) колхоза «Великодворье», что связано со снижением
эффективности основной деятельности и наращиванием результата по
вспомогательным видам работ сферы животноводства.
Проведем анализ финансовой устойчивости по традиционным методикам. Для
этого изначально определим размеры источников средств колхоза «Великодворье»
предназначенные для формирования его запасов и затрат - Таблица 2.14.
Таблица 2.14 - Оценка финансовой устойчивости Колхоз «Великодворье»,
тыс.руб.
|
Показатели
|
2013 год
|
2014 год
|
2015 год
|
2015-2013
|
|
Запасы
|
35 591
|
39 128
|
44 537
|
8 946
|
|
Капитал
|
72 666
|
84 653
|
94 874
|
22 208
|
|
Кредиты долгосрочного
характера
|
4 912
|
2 313
|
931
|
-3 981
|
|
Внеоборотные
активы
|
56 348
|
60 044
|
68 907
|
12 559
|
|
Всего оборотных
средств
|
21 230
|
26 922
|
26 898
|
5 668
|
|
Кредиты
краткосрочного характера
|
4 667
|
500
|
1 697
|
-2 970
|
|
Достаточность
всех ресурсов для покрытия запасов
|
-9 694
|
-11 706
|
-15 942
|
-6 248
|
|
Общая
характеристика устойчивости
|
кризисная
|
кризисная
|
кризисная
|
|
Данный метод просто и наглядно может демонстрировать нехватку ресурсов
для формирования текущих нужд предприятия. На протяжении всего периода
деятельность предприятия, которая ввиду специфики сельскохозяйственной
деятельности характеризуется значительным объемом запасов, относится к
кризисной ситуации.
Все имеющиеся ресурсы, как непосредственно ресурсы хозяйства, так и
привлеченные в ходе кредитования, не могут обеспечить такой объем запасов. Это
не означает, что предприятие прямо сейчас находится в состоянии кризиса, однако
финансовые потоки, которые существуют в процессе привлечения ресурсов и
создания собственных не покрывают масштабов производственной деятельности.
Рассмотрим информацию графически - рисунок 2.10. Отметим повышение
разрыва между всеми ресурсами предприятия и сформированными запасами и
затратами.
Рисунок 2.10 - Нехватка ресурсов для покрытия запасов и затрат, тыс. руб.
Представим показатели, которые характеризуют финансовую устойчивость,
рассчитываемые в рамках стандартной процедуры оценки этого показателя. Данные
сведем в таблицу 2.15.
Таблица 2.15 - Показатели финансовой устойчивости колхоза «Великодворье»
|
Коэффициент
|
2013 год
|
2014 год
|
2015 год
|
норма
|
|
капитализации
|
0,22
|
0,16
|
0,13
|
|
|
обеспеченности
собственными источниками финансирования
|
0,5427
|
0,6755
|
0,71
|
0,1
|
|
финансирования
|
4,48
|
6,29
|
7,59
|
>1
|
|
автономии
|
0,817
|
0,863
|
0,884
|
0,6-0,7
|
|
маневренности
|
1,41
|
1,22
|
1,36
|
0,5
|
|
финансовой
устойчивости
|
0,83
|
0,84
|
0,84
|
>=0,6
|
|
концентрации
заемного капитала
|
0,23
|
0,19
|
0,17
|
≤ 0,4
|
|
структуры
долгосрочных вложений
|
0,09
|
0,04
|
0,01
|
Снижение
приветствуется
|
Отметим возрастание доли собственного капитала (и, соответственно,
снижение коэффициента), что положительно характеризует деятельность колхоза
«Великодворье», снижает предпринимательский риск и зависимость в своем развитии
от заемного капитала. Показатель говорит о повышении финансовой устойчивости.
Аналогичная тенденция отмечена и по другим критериям финансовой устойчивости -
в целом все коэффициенты достигают и превышают норму. Рассмотрим рисунок 2.11 -
на нем представлены коэффициенты наглядно. В хозяйстве не отмечено серьезных
проблем с оборотными средствами, которых достаточно для текущей деятельности
предприятия. Повышение значения данного показателя говорит о возрастании
количества оборотных средств.
Рисунок 2.11 - Показатели, характеризующие финансовую устойчивость
Можем говорить о сохранении финансовой независимости на протяжении всего
исследуемого периода. Деятельность предприятия в основном финансируется
собственными источниками. Расчет показателей свидетельствует о присутствии у
колхоза «Великодворье» возможности для маневрирования своими средствами, что
обусловлено ключевым приоритетом финансирования деятельности собственными
средствами. Динамика коэффициентов может свидетельствовать о невозможности
привлечения долгосрочных кредитов и займов. Долгосрочные обязательства в объеме
внеоборотных активов предприятия составляют 0,01 по данным 2015 года.
Коэффициент финансовой устойчивости показывает устойчивость предприятия, при
этом, несмотря на отмеченную ранее нехватку ресурсов для формирования
деятельности предприятия отмечена достаточность собственных оборотных средств.
Подведем итоги второй главы:
Колхоз «Великодворье» территориально находится в Тотемском районе, в
южной его части. Это перспективное предприятие, которое реализует свою работу в
области сельского хозяйства. Финансовый анализ за три отчетных периода
2013-2015 гг. показал, что деятельность колхоза в большей степени финансируется
собственным капиталом и накопленным за предыдущие отчетные периоды финансовым
результатом. Расчет показателей деловой активности показал повышение качества
работы с трудовыми ресурсами, основными фондами. Однако ухудшилась ситуация с
дебиторской и кредиторской задолженностью. Баланс не является абсолютно ликвидным,
так как за анализируемые периоды у предприятия наблюдается нехватка наиболее
ликвидных активов и избыток труднореализуемых активов в 2013 и 2015 году.
После расчёта коэффициентов видно, что платежеспособность колхоза
«Великодворье» выше нормы. При этом происходит возрастание показателя в 2014
году и некоторое снижение в 2015 году. Коэффициент абсолютной ликвидности не
достигает нормативного значения. Отмечено повсеместное снижение показателей
рентабельности (или прибыльности) Колхоза «Великодворье», что связано со
снижением эффективности основной деятельности и наращиванием результата по
вспомогательным видам работ сферы животноводства. На протяжении всего периода
деятельность предприятия, которая ввиду специфики сельскохозяйственной
деятельности характеризуется значительным объемом запасов, относится к
кризисной ситуации.
3. ОРГАНИЗАЦИЯ УЧЕТА И АНАЛИЗА
ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА В КОЛХОЗЕ «ВЕЛИКОДВОРЬЕ»
3.1
Бухгалтерский учет поступления и выбытия продукции животноводства
Рассмотрение организационной структуры в главе 2 дало понятие о масштабах
организации и работы бухгалтерской службы для реализации всех хозяйственных
операций, связанных с учетом продукции животноводства на предприятии. Счетный
аппарат колхоза состоит из 4-х работников. В таблице 3.1. представлено
распределение обязанностей среди данных работников.
Таблица 3.1 - Распределение обязанностей между сотрудниками счетного
аппарата
|
Сотрудник
|
Обязанности
|
|
1
|
‒
Обработка первичной входящей документации; ‒ Подготовка счетов, актов в
программе 1С; ‒ Работа с договорами поставок от продавцов сырья и скота
и покупателями; ‒ Составление отчетности; ‒ Организация хранения
документации.
|
|
2
|
‒ Ведение
аналитического и синтетического учета всей продукции животноводства; ‒
Работа с ведомостями по учету продукции животноводства.
|
|
3
|
‒
Организация проверок, ревизий, инвентаризаций; ‒ Отпуск средств на
развитие животноводства.
|
|
4
|
‒ Учет
затрат животноводства; ‒ Учет результатов реализации продукции
животноводства.
|
Как видно из представленной таблицы, работники имеют круг обязанностей.
Однако существуют и принципы взаимозаменяемости, согласно которым каждый
сотрудник в отношении процесса учета животноводства и продукции, получаемой от
этого направления, может делать любые процедуры. При это ответственность все же
регламентируется.
Однако, как таковой анализ не относится ни к чьей компетенции. В колхозе
практически не реализуются процедуры анализа, что не дает полной картины
эффективности работы в плане получения продукции животноводства. Таким образом,
рассмотренные в Главе 1 приемы факторного анализа не реализуются.
Бухгалтерский учет реализуется на базе типовых форм. В Приложении 4
представлен Отчет о наличии животных, заполняемый по стандартной форме.
Реализация и покупка животных осуществляется также с использованием
Товарно-транспортных накладных и сопутствующих документов (Приложение 5), а
также договоров контрактации (Приложение 6). В хозяйстве имеется оформленная
учетная политика, имеется план счетов, представленный в Приложении 7. Личная
ответственность сотрудников закрепляется приказами.
Согласно ключевому закону, регламентирующему организацию бухгалтерского
учета - «О бухгалтерском учете» итоговая ответственность возложена на
председателя колхоза - Р.Ю. Гладкову. Главный бухгалтер Тихонова Л.Н. несет
ответственность за своевременную подачу отчетности в налоговые органы,
обеспечение сохранности имущества и документов бухгалтерии, кассовый режим,
своевременность проведения инкассаций и внутреннего аудита. Отражение
хозяйственных операций в системе учета происходит по факту каждый месяц, помимо
этого происходит квартальное обобщение отчетности с учетом данных
аналитического и синтетического учета. Все первичные документы строго
регулируются, отслеживаются по качеству и правильности заполнения, помимо контроля
за данным процессом со стороны ответственным сотрудником, происходит двойной
контроль со стороны главного бухгалтера. Подразделения колхоза реализуют лишь
первичную регистрацию. Далее первичные документы поступают в общую бухгалтерию,
где уже реализуется учет.
Также в состав бухгалтерии входят такие специалисты как:
‒ кассир, который реализует в своей работе все вопросы кассовой
дисциплины;
‒ бухгалтеры, деятельность которых сосредоточена на участках
заработной платы и материалов, которые требуются колхозу;
‒ экономист, который занимается группировкой и созданием удобного к
работе массива данных, однако сами функции анализа посредством общепризнанных
методик не реализуется.
Работа с бухгалтерской информацией по продукции животноводства состоит из
трех стадий: ввода информации, систематизации и обработки данных. На это
построено простейшее программное обеспечение - 1С, которое используется в
колхозе.
Форма реализации бухгалтерского учета - это журнально-ордерная.
Используются следующие виды документации:
) ордера;
) вспомогательные ведомости;
) регистры по ведению аналитического учета;
) таблицы, разработанные с этой целью;
) Главная книга.
Ключевой принцип - накапливание данных всех поступающих первичных
документов и одновременное распределение их по счетам корреспонденции.
Как уже сказано выше, программное обеспечение бухгалтерской деятельности
представлено модулем «1С. Бухгалтерия. 8.»С одной стороны - это
автоматизированная система классической версии, позволяющая обрабатывать массив
данных, с другой стороны, многие аспекты этой версии устарели. Также нет
возможности в полной мере реализовать функции аналитического характера. Однако
из всех видимых преимуществ отметим, что программа дает возможность:
) одновременно регистрировать по аналитическим и бухгалтерским счетам
проведенные операции;
) специалисты легко обучаются работе в данной программе, даже не имея
специального образования;
) каждый работник может создать субсчет для дальнейшего аналитического
учета;
) легко вводятся первичные документы, которые показывают те или иных
хозяйственные операции;
) возможно создание типовых операций, если реализуемые действия
осуществляются регулярно.
При написании работы был проанализирован массив данных, который позволил
выделить наиболее распространенные хозяйственные операции, реализуемые
посредством бухгалтерского учета. В приложении 8 представлены общие типовые
движения средств и других активов, совершаемые посредством бухгалтерских
проводок и отражающие общее направление работы организации. Рассмотрим некоторые
моменты организации бухгалтерской работы предприятия, которые касаются
непосредственно учета продукции животноводства. Для реализации этой функции
учета предприятие ставит перед собой следующие цели:
) сохранность имеющегося скота, иных основных средств работы отрасли;
) ведение всех процессов учета движения имеющихся животных в стадах и
учет процессов воспроизводства поголовья скота;
) учет, а также сопоставление динамики выхода на предприятии готовой
продукции животноводства;
) рассмотрение и учет всех видов финансовых ресурсов, а также
сопоставление затраченных ресурсов с итоговыми полученными данными по
финансовому результату;
) учет итоговых результатов и тех затрат, которые были отправлены на
процесс модернизации производства, проведение всех видов зоотехнических
мероприятий, повышение качества и объема выхода продукции;
) проведение процессов оприходования закупаемых животных для последующего
выращивания исходя из фактических затрат, которые возникли в колхозе, учитывая
стоимость таких животных по договору, включая стоимость транспортных и прочих
затрат, без включения в стоимость НДС.
В приложении 9 представлены стандартные проводки, которые реализует
колхоз при закупке бычков. При работе в области сельского хозяйства возникают
как прямые, так и косвенные затраты, которые по-разному учитываются в процессе
ведения бухгалтерского учета. В приложении 10 (таблица 1) представлены данные о
бухгалтерских проводок по учету всех видов таких затрат. Выход продукции данной
отрасли рассмотрен в приложении 11. При этом, как отмечено, было выше в главе
2, хозяйство помимо основной продукции реализует достаточно большой объем
средств, получаемый при реализации побочной продукции, главной из которых
является навоз.
Учет готовой продукции реализуется посредством наличия в плане счетов
синтетического счета 43 «Готовая продукция». Все виды продукции сельского
хозяйства учитываются на нем. Данный счет активный, по экономическому
содержанию представляет собой счет хозяйственных средств, а также запасов
производства и запасов готовой продукции животноводства. Счет основной,
инвентарный. Дебет данного счета показывает на этапе начального сальдо
поступление продукции или ее наличие на отчетную дату. Кредит показывает
расходование этой продукции. Итоговое сальдо отражает присутствие продукции по
окончанию анализируемого периода. В таблице 3.2 представлена более подробная
характеристика данного счета.
Таблица 3.2 - Характеристика счета 43 « Готовая продукция» и субсчетов
|
43
|
Субсчета
|
Характеристика
|
|
/1
|
продукция
растениеводства;
|
|
|
/2
|
продукция
животноводства;
|
Учитывается
собственно продукция животноводства (молоко, приплод). Дебет счета отражает
поступление такой продукции из процесса животноводства в корреспонденции с
субсчётом 20/2, по кредиту - использование продукции по различным
направлениям.
|
|
/3
|
продукция
промышленных производств;
|
|
|
/4
|
продукция
вспомогательных, обслуживающих и других производств;
|
|
|
/5
|
продукция,
закупленная у населения для реализации.
|
|
Рассмотрим некоторые операции, которые касаются счета 43 и субсчета, на котором
отражается только продукция животноводства (данные на апрель 2017 года):
Оприходована готовая продукция животноводства: Дт 43.2 Кт 20.2 - 23 000
руб.;
Списывается молоко, используемое на выпойку телятам: Дт 20.2 Кт 43.2 -
12300 руб.;
Продаётся молоко Дт 90 Кт 43.2. - 10700 руб.
Готовая продукция животноводства может быть полностью использована в
рамках самого предприятия, в связи с этим она может миновать отражение на 43
счете и учитываться на других счетах.
Рассмотрим некоторую документацию, которая составляется предприятием при
работе с продукцией животноводства. Реализация синтетического учета, который
проходит с использованием счета 43 «Готовая продукция» производится с помощью
Журнала-ордера формы № 11 АПК. Данный журнал отражает записи по кредиту счёта
43 «Готовая продукция» и по дебету других счетов. После этого весь оборот
заносится в Главную книгу одной общей суммой. Счет 43.2 имеет ряд аналитических
счетов, каждый из которых отражает виды продукции, а также места ее хранения и
сортность.
Еще один счет, который активно используется в колхозе «Великодворье» для
синтетического учета - это счет 11 «Животные на выращивании и откорме». Для
реализации учета используется журнал-ордер №14. В приложении 12 представлены
данные о синтетическом учете, который ведется по счету 11 «Животные на
выращивании и откорме».
В колхозе «Великодворье» открыт субсчет 08.8 «Приобретение взрослых
животных», который показывает стоимость того скота, который был закуплен у
предприятий и учитывает расходы на транспортировку. Иными словами, на данном
счете формируется себестоимость этого скота. В приложении 10 (таблица 2)
описаны стандартные бухгалтерские проводки, реализуемые с использованием счета
08-8. Можно отметить, что на сегодня работа по учету продукции животноводства
реализована в колхозе «Великодворье» по стандартным, классическим схемам.
Предприятие использует большой опыт работы сферы АПК и типовые бухгалтерские
операции. Для фиксации всех хозяйственных операций могут быть использованы 4
разных группы документации, таблица 3.3.
При написании работы были рассмотрены и изучены данные акты. Процесс
учета поставлен очень тщательно. Не обнаружено недостатков или пробелов в
документации. Рассмотрим в приложении 13 учет затрат и выхода продукции с
использованием стандартных бухгалтерских операций
Таблица 3.3 - Документы, оформляемые в колхозе «Великодворье»
|
Группа
документов
|
Виды документов
|
Подвиды
документов, пояснения
|
|
1. Учет
трудозатрат
|
1. Табель
рабочего времени. 2. Табель заработной платы.
|
|
|
2. Учет
инвентаря и корма
|
1. Ведомость
расхода кормов. 2. акты по списанию инвентаря.
|
2. Учитывается
расход мелкого инвентаря
|
|
3. Учет средств
труда, затраченных в процессе производства животноводческой продукции
|
1. Расчет
износа для ОС. 2. Расчет износа для поступления и выбытия ОС. 3. Ведомость
распределения по износу ОС.
|
|
|
4. Документы,
характеризующие выход готовой продукции
|
1. Акт на
оприходование приплода животных. 2. Ведомость взвешивания животных. 3. Расчет
привеса животных. 4. Карточка учета надоя молока. 5. Акт настрига и приема
шерсти. 6. Прочие документы.
|
Используются
стандартные виды документации
|
Помимо рассматриваемых выше счетов и субсчетов, план счетов колхоза
предусматривает возможность открытия аналитических счетов к счету 90: 1 -
продукция растениеводства, 2 - продукция животноводства, 3 - продукция
промышленных производств и так далее. Реализация синтетического учета
проводится с использованием журнала-ордера №11, открытие которого
осуществляется на базе итоговых данных формы 62.
3.2 Анализ
продукции животноводства Колхоза «Великодворье»
В общем виде, как было рассмотрено выше, аналитические процедуры, которые
касаются продукции животноводства, реализуются в Колхозе достаточно слабо. При
полноценной и тщательной организации учета продукции и сопутствующих процессов,
анализ данного вида деятельности колхоза в основном направлен на выявление
динамики.
При этом перед колхозом стоят такие задачи в системе организации анализа:
) ведение планирования производства продукции на базе предыдущего
периода. Учитывается средний показатель производительности по предыдущему
периоду и на основании его составляется план на текущий период;
) выявление расхождений в планируемых данных и фактически полученных;
) промежуточный контроль эффективности производства и корректировка программы
работы колхоза в сфере животноводства;
) рассмотрение возможных причин изменения продуктивности животноводства в
колхозе, определение ключевых факторов;
) рассмотрение системы трудозатрат и формирования показателей выработки
сотрудников при получении продукции животноводства;
) составление эффективного производственного плана по укреплению
положительных факторов, способствующих получению более высоких показателей
производительности животноводческого направления и снижению негативных
тенденций.
В приложении 14 представлены некоторые данные отчетности за 2013-2015
годы, которая позволяет судить о производительности животноводства.
В главе 1 были предложены методики факторного анализа продукции
животноводства.
Рассмотрим изменение валового выпуска продукции молочного характера по
2014 и 2015 годам. Для этого используем трехфакторную модель, в которую
включены:
) поголовье скота;
) производительность 1 единицы в тоннах;
) цену за тонну молока в тысячах рублей.
В таблице 3.5 представлены данные расчета и оценка способом цепных
подстановок, который был рассмотрен в параграфе 1.3. Общее изменение выпуска
продукции (молока) в тыс. руб. составило 5190, 35 тыс. руб. Это та величина, на
которую вырос объем за 2015 года.
Таблица 3.5 - Оценка влияния факторов на выпуск молока
|
Показатель
|
Ед. изм.
|
2014 год
|
2015 год
|
Изменение
|
|
ВП - выпуск
продукции в ценах,
|
тыс. руб.
|
62278,31
|
67468,66
|
5190,35
|
|
П-поголовье
скота,
|
шт
|
580,00
|
580,00
|
0,00
|
|
Пр
-продуктивность 1 единицы скота,
|
тонны
|
6,49
|
6,63
|
0,14
|
|
С -
себестоимость молока,
|
тыс. руб./тонн
|
16,55
|
17,54
|
0,99
|
|
За счет
поголовья
|
Тыс. руб.
|
62278,31
|
62278,31
|
0,00
|
|
За счет
продуктивности
|
Тыс. руб.
|
62278,31
|
63660,57
|
1382,26
|
|
За счет
стоимости
|
Тыс. руб.
|
63660,57
|
67468,66
|
3808,09
|
Данное изменение продиктовано таким тенденциями:
) за счет поголовья скота, которое приносит молоко, показатель не
изменился, так как прироста скота молочного направления не обнаружено,
) за счет изменения продуктивности коров произошло увеличение объема
продукции на 1382,26 тыс. руб.
) за счет стоимости молока возрастание составило 3808, 09 тыс. руб.
Совокупное воздействие всех обозначенных факторов составило: 1382,26+ 0+
3808,09= 5190,35 тыс. руб.
Это подтверждает правильность проведенных расчетов. Таким образом, на
итоговый показатель произведенного молока наибольшее воздействие оказало
увеличение стоимости молока.
При этом отмечено, что улучшение кормовой базы, которое было
предусмотрено в 2015 году, оказало положительное воздействие на
производительность коров. С другой стороны, при наличии обозначенных тенденций,
можно в дальнейшем развивать объем стада. Охарактеризуем общие тенденции,
которые возникли в области животноводства в 2015 году на основании Приложения
17.
В Таблице 3.6. представлены данные о динамике скота, который имеется у
предприятия
Таблица 3.6 - Динамика поголовья скота различного направления
|
Показатель
|
Год
|
Изменение
|
|
2013
|
2014
|
голов
|
%
|
|
Поголовье на
конец года - всего
|
1076
|
1123
|
1145
|
69
|
6,41
|
|
в том числе:
коровы молочного направления
|
580
|
580
|
580
|
0
|
0,00
|
|
нетели
|
496
|
543
|
119
|
-377
|
-76,01
|
|
коровы мясного
направления
|
0
|
0
|
446
|
446
|
-
|
За минувший период поголовье скота возросло на 69 голов или 6,41%. При
том, что предприятие успешно реализует свою деятельность в области
животноводства, можно отметить, что такой небольшой прирост не даст
существенного возрастания выручки от реализации и объемов основной продукции.
При этом молочное животноводство является основным, однако поголовье не
менялось в течение обозначенного периода. Колхоз поддерживает постоянную
величину стада. В 2015 году закуплены коровы и бычки мясного направления.
Рассмотрим таблицу 3.7. и охарактеризуем финансовый результат деятельности
предприятия в контексте эффективности производства продукции животноводства.
Таблица 3.7 - Структура финансового результата, тыс. руб.
|
Показатель
|
Ед. измерения
|
Год
|
Изменение
|
|
|
2012
|
2013
|
2014
|
2015
|
Натур. величина
|
%
|
|
Выручка
|
Тыс. руб.
|
70531
|
72463
|
86976
|
88531
|
18000
|
25,52
|
|
в.т.ч
животноводства
|
Тыс. руб.
|
68086
|
70304
|
85115
|
82541
|
14455
|
21,23
|
|
В т.ч молоко
|
Тыс. руб.
|
56497
|
53801
|
70946
|
73475
|
16978
|
30,05
|
|
% от общего
объема выручки
|
%
|
80,10
|
74,25
|
81,57
|
82,99
|
2,89
|
3,61
|
|
Себ. реал.
продукции
|
Тыс. руб.
|
61935
|
71399
|
78765
|
79935
|
18000
|
29,06
|
Отметим, что продукция молочного животноводства составляет основную часть
выручки, полученной по результатам деятельности предприятия. При этом доля
данного вида доходов повышается почти на 3% в структуре выручки. Таким образом,
предприятию целесообразно развивать именно молочное животноводство. Согласно
приложению 12, затраты корма на 1ц молока и привеса уменьшились, это
обусловлено снижением питательности кормов и поэтому общие затраты выросли в
2015 году. В рамках исследования рассмотрим основные фонды, которые
используются для получения продукции молочного животноводства - таблица 3.8.
Таблица 3.8 - Объем основных фондов (зданий), тыс. руб. в молочном
животноводстве колхоза
|
Показатель
|
2013
|
2014
|
2015
|
∆
|
|
Здания, тыс.
руб.
|
18250
|
21088
|
21989
|
3738
|
|
Здания, которые
используются для молочного животноводства
|
14332
|
15390
|
16554
|
2222
|
|
Количество
коров молочного направления
|
580
|
580
|
580
|
0
|
|
Объем зданий на
1 корову молочного направления
|
24,71
|
26,53
|
28,54
|
3,83
|
|
Объем здания, в
масштабах 2013 года
|
14332
|
14332
|
14332
|
0
|
|
Перерасход
|
0
|
1058
|
2222
|
2222
|
|
Возможное
увеличение количества коров исходя из объемов зданий
|
0
|
40
|
78
|
78
|
Если говорить об объеме основных средств в системе анализа продукции
животноводства, то можно отметить значительную модернизацию и улучшение базы
для содержания коров молочного направления. Однако в расчете на 1 корову
расширение базы зданий позволяет говорить о перерасходе основных средств. На
сегодня предприятие может приобрести без дополнительного расширения зданий еще
78 коров молочного направления. Таким образом, мы имеем дело со стабильно
развивающимся предприятием отрасли сельского хозяйства с активной специализацией
в сторону молочного животноводства и возможностью для развития этой
специализации и расширению производства.
3.3
Мероприятия, направленные на повышение эффективности работы с продукцией
животноводства
В данном параграфе рассмотрим не только вопросы более качественного
формирования системы учета продукции сельского хозяйства, но и вопросы
укрепления общего благосостояния изучаемого колхоза.
Первое направление - это внедрение программного обеспечения. Исследование
показало, что вопросы анализа как таковые не реализуются в колхозе. Помимо
этого, бухгалтерская служба не получает должного развития за счет устаревшего
программного обеспечения, которое представлено только в виде 1С. Однако
современные программы дают целый спектр возможностей. Для реализации более
качественного анализа и учета продукции животноводства можно предложить ряд
программ. Одной из таких программ является «Инвентор». В Таблице 3.9.
представлены основные пользователи программного продукта:
Таблица 3.9 - Основные пользователи программы
|
Пользователи
|
Возможности
|
|
Собственники
предприятий, бизнеса
|
Анализ каждого
отдельно клиента, оценка качества отдельных управленческих решений
|
|
Высшее
руководство, менеджеры высшего звена
|
Анализ работы с
долгами, контроль показателей производительности труда, вклада отдельного
сотрудника в работу предприятия
|
|
Финансовая
служба
|
Контроль сроков
возврата средств от дебиторов, учет сроков реализации продукции
|
|
Специалисты и
работники юридической службы
|
Взыскание
проблемных долгов, отслеживание показателей, расчетных данных по процессам
продажи
|
|
Специалисты
подразделений сбыта
|
Использование
шаблонных форм документа, автоматическое заполнение форм.
|
Данная программа выполняет ряд основных функций, отслеживание и
регулирование которых без специального обеспечения становится проблематичным.
На рисунке 3.1 представлены преимущества программы:
Рисунок 3.1 - Преимущества предлагаемого программного обеспечения
Рассмотрим возможности программы «Инвентор» в виде сравнительного анализа
- таблица 3.10.
Таблица 3.10 - Возможности программного обеспечения при учете и анализе
продукции животноводства, мин.
|
Параметры
|
До внедрения
|
После внедрения
|
|
1. Ввод данных
в ручную, мин на 1 операцию
|
7 мин
|
4 мин
|
|
2. Расчет 1
показателя аналитической базы данных, мин.
|
2 мин.
|
моментально
|
|
3. Подготовка
отчета, мин.
|
120 мин.
|
5 мин.
|
|
4. Возможность
контроля над дебиторской задолженностью
|
нет
|
Да (как
следствие ее сокращение)
|
|
5. Построение
графика данных
|
5 мин
|
мгновенно
|
|
6. Выгрузка
данных в формат ВОРД
|
30 мин.
|
мгновенно
|
|
Итого на
стандартный цикл процедур
|
164 минуты
|
9 минут.
|
Данное мероприятие приведет к экономии труда работников бухгалтерии, а
также к снижению дебиторской задолженности как сопутствующему показателю
эффективности использования этого программного обеспечения. Таким образом,
систематизируется процесс учета, будут сэкономлены ресурсы предприятия на
ведение аналитической бухгалтерской информации. Экономия ежедневного труда
работников составит 155 минут. Даже если взять в расчет установку только 1
рабочего места, то оценим окупаемость внедрения программы - таблица 3.11.
Таблица 3.11 - Окупаемость внедрения 1 рабочего места работнику
бухгалтерии, тыс. руб.
|
Показатель
|
Ед. изм.
|
Значение
|
|
Средняя
заработная плата работника бухгалтерии,
|
тыс. руб.
|
15
|
|
Количество
рабочих дней в месяц
|
дней
|
22
|
|
Количество
рабочих дней в год
|
дней
|
22*12=264
|
|
Средняя
продолжительность рабочего дня, мин
|
мин
|
8 часов*60
мин=480 мин
|
|
Рабочее время в
месяц в минутах
|
мин
|
480*22=10560
|
|
Стоимость 1
минуты, руб.
|
Руб.
|
15000/10560
|
|
Сокращение
минут работы в день
|
Мин.
|
155
|
|
Сокращение в
месяц
|
Мин.
|
155*22=3410
|
|
Сокращение в
месяц затрат, руб.
|
Руб.
|
1,42*3410=4843,75
|
|
Сокращение
затрат в год, руб.
|
Руб.
|
4843,75*12=58125
|
|
Стоимость 1
рабочего места в программе,, тыс. руб.
|
Тыс. руб.
|
45
|
|
Окупаемость,
лет
|
лет
|
45/58=0,77
|
Данное мероприятие не окажет существенного изменения на общее финансовое
состояние предприятия в масштабах у рабочего места. Однако оно показывает, что
можно сократить работу 1 специалиста, взяв работника на неполный день. Это
приведет к экономии и окупаемости внедрения данной программы в течение примерно
9 месяцев. Два последующих мероприятия коснуться именно аналитической работы с
продукцией животноводства и расширением производства. Эти мероприятия в
параграфе 3.4. будут оценены с позиции общего финансового состояния хозяйства
на базе рассмотренной в главе 2 характеристики.
Второе мероприятие - запуск производственной линии по получению молока.
Как показало исследование, ничто не мешает колхозу «Великодворье» на сегодня
организовать расширение производства. В таблице 3.12 приведена сравнительная
характеристика двух линий по производству молока. Сравним две линии, которые
условно назовем - Линия 1 (та, которая используется на сегодняшний день) и
Линия 2 (та, которая может использоваться в случае модернизации основных
средств).
Таблица 3.12 - Сравнение линий по производству молока
|
Показатель
|
Ед. изм.
|
Линия1
|
Линия 2
|
|
Производительность
для одного дояра в час,
|
коров-доек
|
25
|
31
|
|
Время на дойку
1 коровы,
|
мин
|
16
|
10
|
|
Максимальное
количество коров, которые одновременно обслуживаются линией
|
Шт.
|
12
|
18
|
|
Количество персонала
на обслуживание линии при работе
|
чел
|
4
|
3
|
|
Потери молока с
1 коровы (максимальные)
|
Кг.
|
1,2
|
0,5
|
|
Санитарная
обработка аппарата,
|
мин.
|
40
|
17
|
|
Стоимость
годового обслуживания и ремонта, в среднем
|
Руб.
|
2700
|
1200
|
|
Стоимость
затрат на приобретение
|
руб.
|
|
330000
|
|
Заработная
плата в час 1 специалиста
|
руб.
|
97
|
97
|
|
Возможность
автоматизации
|
|
нет
|
Да.
|
Как видно из предложенной характеристики, предлагаемая к внедрению линия
более выгодна с позиции организации обслуживания коров. Охарактеризуем процесс
дойки в масштабах предприятия при использовании двух линий - таблица 3.13.
Таблица 3.13 - Рассмотрение использования линий в масштабах колхоза
|
Показатель
|
Ед. изм.
|
Линия 1
|
Линия 2
|
Изменение абс.
|
|
Количество
коров молочного направления,
|
голов
|
580
|
580
|
0,00
|
|
Удой на 1
корову,
|
кг.
|
6632
|
6632
|
0,00
|
|
Потери молока с
1 коровы,
|
кг
|
1,2
|
0,5
|
-0,70
|
|
Увеличение удоя
за счет сокращения потерь молока
|
Кг.
|
6632
|
6632,7
|
0,70
|
|
Общий удой.
|
Кг
|
3846560
|
3846966
|
406,00
|
|
Время на
обслуживание стада в день,
|
час.
|
12,89
|
5,37
|
-7,52
|
|
Обслуживание стада
в месяц
|
Час.
|
387
|
161
|
-226
|
|
Затраты на
обслуживание стада
|
Руб.
|
150027
|
46883
|
-103143
|
Если использовать вторую, более передовую линию, то ежемесячное
обслуживание линии позволит сократить 103 тыс. руб. в месяц. Помимо быстрой
окупаемости можно предложить и другие критерии эффективности предлагаемого
мероприятия. Далее произведем срок окупаемости линии и определим эффективность
предлагаемых мероприятий. В таблице 3.14 сведены данные о повышении финансового
эффекта от реализации данного мероприятия.
Таблица 3.14 - Финансовый результат от предлагаемого мероприятия по
внедрению производственной линии, тыс. руб.
|
Показатель
|
Ед. изм.
|
Линия 1
|
Линия 2
|
Изменение абс.
|
|
Затраты на
обслуживание стада
|
Руб.
|
150027
|
46883
|
-103143
|
|
Затраты на
обслуживание стада в год,
|
тыс. руб.
|
1800
|
563
|
-1238
|
|
Стоимость
годового обслуживания и ремонта, в среднем
|
Руб.
|
2700
|
1200
|
-1500
|
|
Стоимость
затрат на приобретение
|
Руб.
|
|
330000
|
330000
|
|
Общая
производительность стада,
|
кг
|
3846560
|
3846966
|
406
|
|
Стоимость 1 кг
молока, цены 2016 года
|
Руб.
|
21,5
|
21,5
|
0
|
|
Выручка от
реализации молока,
|
тыс. руб.
|
82701
|
82710
|
9
|
|
% себестоимости
в выручке
|
%
|
93
|
93
|
0
|
|
Себестоимость
|
тыс. руб.
|
77105
|
77114
|
8
|
|
Себестоимость с
учетом экономии в год
|
77105
|
74376
|
-2730
|
|
Себестоимость с
учетом затрат на приобретение оборудования
|
тыс. руб.
|
77105
|
74705,91
|
-2400
|
|
Прибыль от
продаж
|
тыс. руб.
|
5596
|
8004
|
2408
|
|
Налог
|
тыс. руб.
|
336
|
480
|
144
|
|
Чистая прибыль
|
тыс. руб.
|
5260
|
7524
|
2264
|
Таким образом, в финансовом результате произойдет увеличение на сумму
2264 тыс. руб. даже с учетом затрат на приобретение этой линии.
Третье мероприятие - увеличение поголовья скота за счет приобретения 10
новых коров. Данное мероприятие будем рассматривать как инвестиционный проект,
с предполагаемым сроком окупаемости 2 года. Именно такой срок может быть
предоставлен кредитными учреждениями для выдачи долгосрочного займа. При этом
срок не столь длительный, чтобы возникла глобальная переплата по процентам.
Произведем оценку затрат на новый скот. Затраты включают не только
собственно покупку, но и содержание скота. Следует отметить, что в параграфе
3.2. был произведен расчет достаточности основных фондов. Данный анализ
показал, что для расширения объемов стада не потребуется расширения зданий. 78
коров может компактно разместить в хозяйстве на имеющихся территориях.
Рассмотрим таблицу 3.15. Отметим, что производительность коров взята
значительно ниже тех результатов, которые были получены по имеющемуся стаду.
Это связано с тем, что порода коров новая и ее экспериментальное внедрение
может на первом этапе дать эффект ниже.
Таблица 3.15 - Оценка затрат на приобретение коров (порода красная
степная)
|
Параметр
|
Ед. изм.
|
Значение
|
|
Стоимость на 1
корову (в среднем)
|
тыс. руб.
|
27
|
|
Общие затраты
|
тыс. руб.
|
270
|
|
Затраты на
обслуживание коров в год
|
тыс.руб.
|
57
|
|
Производительность
в год, кг молока
|
Кг.
|
4400
|
|
Годовая
производительность всех коров
|
Кг.
|
44000
|
|
Средняя
рыночная стоимость кг. молока,
|
Руб.
|
21,5
|
|
Максимальная
выручка,
|
тыс. руб.
|
21,5*44000=946
|
|
Содержание 10
коров в год,
|
тыс. руб.,
|
184
|
|
1. Сено 500
тюков х 80 руб.
|
Тыс. руб.
|
40
|
|
2. Ячмень 10
тонн х 8000 руб.
|
тыс. руб.
|
80
|
|
3. Отруби 6
тонн х 6000 руб.
|
тыс. руб.,
|
36
|
|
4.
Электроэнергия +/-
|
Тыс. руб.
|
8
|
|
5. Топливо
|
тыс. руб.
|
20
|
|
Первоначальные
инвестиции,
|
тыс. руб.
|
511
|
Сопоставим данные по кредиту, полученному на реализацию данного проекта с
возможностями дохода, и обозначит период окупаемости, а также дисконтированный
доход. В таблице 3.16. представлены денежные потоки по выплате кредита в 511
тыс. руб.
Таблица 3.16 - Сальдо денежных потоков, тыс. руб.
|
Год
|
Приток
|
Расход
|
Выплаты по
кредиту
|
Выручка
|
Сальдо
|
|
1
|
511 (кредит)
|
511 (закупка и
содержание)
|
312
|
946
|
634
|
|
2
|
|
241
(содержание)
|
312
|
946
|
1027
|
Более подробный расчет представлен в приложении 13.
Предложенные к закупке коровы характеризуются большей разницей между выручкой,
которую может получить колхоз и затратами на содержание.
При этом кредит, даже взятый на период 2 лет окупится полностью уже в
первый год, таким образом, колхозу для своего развития целесообразно развивать
молочное животноводство по направлению приобретения новых пород коров.
3.4
Экономический эффект от предлагаемых мероприятий
Для мероприятий 2 и 3 целесообразно рассмотреть с позиции формирования
бухгалтерской отчетности вопросов эффективности.
Первое мероприятие даст увеличение объема основных средств на сумму 330
тыс. руб. Так как на счетах на сегодняшний день не достаточно денежных средств,
то финан6сирование за их счет закупки невозможно. Приобретение средств за счет
краткосрочного займа невыгодно. Наиболее оптимальный путь - это приобретение по
договору лизинга. В данном случае при стандартной ставке 15% можно
предположить, что затраты на основные средства составят: 330*1.15= 380 тыс.
руб.
Лизинг имеет большое преимущество - он не отражается на балансовых счетах
- только на забалансовых. Поэтому на конец года данная сумма будет погашена за
счет реализации запасов со счетов. В таблице 3.17. представлена динамика актива
баланса.
Таблица 3.17 - Изменение актива баланса, тыс. руб.
|
Статьи
|
2015
|
прогноз
|
|
I. ВНЕОБОРОТНЫЕ
АКТИВЫ
|
|
Основные
средства
|
66632
|
67012
|
|
Прочие
внеоборотные активы
|
2275
|
2275
|
|
ИТОГО по
разделу I
|
68 907
|
69 287
|
|
II. ОБОРОТНЫЕ
АКТИВЫ
|
|
|
Запасы
|
44 537
|
44 157
|
|
Дебиторская
задолженность
|
404
|
404
|
|
Денежные
средства
|
46
|
46
|
|
ИТОГО по
разделу II
|
44 987
|
44 607
|
|
БАЛАНС
|
113894
|
113894
|
Изменение валюты баланса не произойдет. Рассмотрим изменение отчета о
финансовых результатов с учетом возможной чистой прибыли, которая может быть
получена по итогам запуска новой производственной линии - таблица 3.18.
Таблица 3.18 - Изменение отчета о финансовых результатах, тыс. руб.
|
Доходы и
расходы
|
2015
|
прогноз
|
Изменение аб.
|
|
Выручка
|
88 531
|
88 540
|
9
|
|
Себестоимость
|
82 541
|
80 191
|
-2 350
|
|
Валовая прибыль
|
5 990
|
8 349
|
2 359
|
|
Прибыль от
продаж
|
5 990
|
8 349
|
2 359
|
|
Проценты к
уплате
|
724
|
724
|
0
|
|
Прочие доходы
|
10047
|
10047
|
0
|
|
Прочие расходы
|
5079
|
5079
|
0
|
|
Прибыль до
налогообложения
|
10 234
|
12 593
|
2 359
|
|
Текущий налог
на прибыль
|
13
|
493
|
480
|
|
Чистая прибыль
|
10 221
|
12 100
|
1 879
|
Таким образом, произойдет возрастание показателя чистой прибыли на 1879
тыс. руб. Данные изменения окажут влияние на систему показателей рентабельности
и других показателях деятельности предприятия. В таблице 3.19. представлены
общие данные о размерах деятельности предприятия
Таблица 3.19. - Изменение общих данных о работе колхоза «Великодворье»,
тыс. руб.
|
Показатель
|
Ед. изм.
|
2015
|
прогноз
|
Изменение абс.
|
|
Выручка
|
Тыс. руб.
|
88 531
|
88 540
|
9,00
|
|
Себестоимость
|
Тыс. руб.
|
82 541
|
80 191
|
-2350,00
|
|
Прибыль,
|
Тыс. руб.
|
5 990
|
8 349
|
2359,00
|
|
Рентабельность,
|
%
|
7,26
|
10,41
|
3,15
|
|
Стоимость
основных производственных фондов
|
Тыс. руб.
|
66 632
|
67 012
|
380,00
|
Отметим увеличение общего показателя рентабельности, связанное с
показателем прибыльности.
Рассмотрим более подробно динамику показателей рентабельности - Таблица
3.20. Намеченные тенденции, которые возникли после расширения объема основных
фондов, позволят улучшить использование отдельных статей для получения
финансового результата, хотя и не устранят полностью некоторые проблемы
предприятии.
Таблица 3.20 - Изменение показателей рентабельности колхоза
«Великодворье», %
|
Показатель
рентабельности
|
2015 год
|
прогноз
|
Изменение абс.
|
|
продаж
|
0,07
|
0,09
|
0,03
|
|
продаж по
чистой прибыли
|
0,12
|
0,14
|
0,02
|
|
экономическая
по чистой прибыли
|
0,10
|
0,11
|
0,01
|
|
собственного
капитала
|
0,12
|
0,13
|
0,01
|
|
внеоборотных
активов
|
77,83
|
78,26
|
0,42
|
Третьим мероприятием было предложено расширение стада на 10 единиц.
Стоимость коров выше 10 тыс. руб., поэтому они также относятся к основным
средствам предприятия. В пассиве баланса изменится величина долгосрочных
займов. В активе баланса увеличится сумма основных средств и сумма денег на
счетах для закупки кормов и осуществления обслуживания. Рассмотрим таблицу
3.21.
Таблица 3.21. - Изменение актива баланса, тыс. руб.
|
Статьи
|
2015
|
прогноз
|
Изменение абс.
|
|
I. ВНЕОБОРОТНЫЕ
АКТИВЫ
|
|
Основные
средства
|
66632
|
66902
|
270
|
|
Прочие
внеоборотные активы
|
2275
|
2275
|
0
|
|
ИТОГО по
разделу I
|
68 907
|
69 177
|
270
|
|
II. ОБОРОТНЫЕ
АКТИВЫ
|
|
|
Запасы
|
44 537
|
44 537
|
0
|
|
Дебиторская
задолженность
|
404
|
404
|
0
|
|
Денежные
средства
|
46
|
287
|
241
|
|
ИТОГО по
разделу II
|
44 987
|
45 228
|
241
|
|
БАЛАНС
|
113894
|
114405
|
511
|
|
IV.
ДОЛГОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА
|
|
Займы и кредиты
|
931
|
1442
|
511
|
|
ИТОГО по
разделу IV
|
931
|
1 442
|
511
|
|
БАЛАНС
|
113 894
|
114 405
|
511
|
Изменение валюты баланса произойдет на сумму займа 511 тыс. руб.
Рассмотрим изменение отчета о финансовых результатов с учетом возможной чистой
прибыли, которая может быть получена по итогам закупки 10 коров - таблица 3.22.
Таблица 3.22 - Изменение отчета о финансовых результатах, тыс. руб.
|
Доходы и
расходы
|
2015
|
прогноз
|
Изменение, абс.
|
|
Выручка
|
88 531
|
89 477
|
946
|
|
Себестоимость
|
82 541
|
83 052
|
511
|
|
Валовая прибыль
|
5 990
|
6 425
|
435
|
|
Прибыль
(убыток) от продаж
|
5 990
|
6 425
|
435
|
|
Проценты к
уплате
|
724
|
724
|
0
|
|
Прочие
операционные доходы
|
10047
|
10047
|
0
|
|
Прочие
операционные расходы
|
5079
|
5079
|
0
|
|
Прибыль
(убыток) до налогообложения
|
10 234
|
10 669
|
435
|
|
Текущий налог
на прибыль
|
13
|
15
|
2
|
|
Чистая прибыль
(убыток) отчетного периода
|
10 221
|
10 654
|
433
|
Таким образом, произойдет возрастание показателя чистой прибыли на 433
тыс. руб. Данные изменения окажут влияние на
систему показателей рентабельности и других показателях деятельности
предприятия.
В таблице 3.23. представлены общие данные о размерах деятельности
предприятия.
Таблица 3.23 - Изменение общих данных о работе колхоза «Великодворье»,
тыс. руб.
|
Показатель
|
2015
|
прогноз
|
Изменение абс.
|
|
Выручка
|
88 531
|
89 477
|
946,00
|
|
Себестоимость
|
82 541
|
83 052
|
511,00
|
|
Прибыль, тыс.
руб.
|
5 990
|
6 425
|
|
Рентабельность,
%
|
7,26
|
7,74
|
0,48
|
|
Стоимость
основных производственных фондов
|
66 632
|
66 902
|
270,00
|
Отметим увеличение общего показателя рентабельности, связанное с
показателем прибыльности. Таким образом, все предложенные мероприятия
целесообразны в рамках изучаемого предприятия. Колхоз не характеризуется
наличием серьезных финансовых и экономических проблем и позволяет говорить о
достойной базе для развития производства и расширения основного стада. В
таблице 3.24. представлены итоговые результаты по всем трем мероприятиям.
Таблица 3.24 - Общий эффект предлагаемых мероприятий
|
Мероприятия
|
Предполагаемый
эффект
|
|
1. Внедрение
программы «Инвентор»
|
- повышение качества
обработки информации о продукции животноводства; - повышение качества всей
системы бухгалтерского учета; - сокращение затрат рабочего времени.
|
|
2. Модернизация
основных фондов за счет запуска линии
|
Чистая прибыль
возросла на 1 879 тыс. руб. Общий показатель рентабельности вырос на 3,15
Рентабельность: - продаж возросла на 0,03; - продаж по чистой прибыли
увеличилась на 0,02; - экономическая рентабельность по чистой прибыли
увеличилась на 0,01; - собственного капитала - на 0,01; - внеоборотных активов
- на 0,42.
|
|
3. Приобретение
10 новых коров
|
Чистая прибыль
возрастет на 433 тыс. руб. Общий показатель рентабельности вырос на 0,48
|
Таким образом, предприятие получит дополнительный толчок в развитию
качества своей деятельности.
Подводя итоги третьей главы обозначим эффект от внедрения трех проектных
мероприятий.
Первое мероприятие касалось улучшения самой системы учета. Внедрение
программы «Инвентор» для ведения учета продукции животноводства даст такие
результаты:
1) повышение качества обработки информации о продукции
животноводства;
2) повышение качества всей системы бухгалтерского учета;
) сокращение затрат рабочего времени.
Второе мероприятие - модернизация основных фондов за счет запуска линии
доения.
Применение такого мероприятия даст следующий эффект: чистая прибыль
возросла на 1 879 тыс. руб., общий показатель рентабельности вырос на 3,15.
Рентабельность продаж возросла на 0,03, рентабельность продаж по чистой прибыли
увеличилась на 0,02, экономическая рентабельность по чистой прибыли увеличилась
на 0,01, собственного капитала - на 0,01, внеоборотных активов - на 0,42.
Третье мероприятие - это увеличение поголовья скота молочного направления
за счет приобретения 10 новых коров. При этом чистая прибыль возрастет на 433
тыс. руб., а общий показатель рентабельности вырос на 3,15
Таким образом, предприятие получит дополнительный толчок в развитие
качества своей деятельности.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Целью данной работы было рассмотреть учет и анализ продукции
животноводства и предложить пути улучшения этих процессов в колхозе
«Великодворье».
Колхоз «Великодворье» территориально находится в Тотемском районе, в
южной его части. Это перспективное предприятие, которое реализует свою работу в
области сельского хозяйства.
В главе 2 проведен финансовый анализ деятельности колхоза за 2013-2015
гг. Деятельность колхоза в большей степени финансируется собственным капиталом
и накопленным за предыдущие отчетные периоды финансовым результатом.
Расчет показателей деловой активности показал повышение качества работы с
трудовыми ресурсами, основными фондами. Однако ухудшилась ситуация с
дебиторской и кредиторской задолженностью.
Баланс не является абсолютно ликвидным, так как за анализируемые периоды
у предприятия наблюдается нехватка наиболее ликвидных активов и избыток
труднореализуемых активов в 2013 и 2015 году.
После расчёта коэффициентов видно, что платежеспособность колхоза
«Великодворье» выше нормы. При этом происходит возрастание показателя в 2014
году и некоторое снижение в 2015 году. Коэффициент абсолютной ликвидности не достигает
нормативного значения.
Отмечено повсеместное снижение показателей рентабельности (или
прибыльности) Колхоза «Великодворье», что связано со снижением эффективности
основной деятельности и наращиванием результата по вспомогательным видам работ
сферы животноводства.
На протяжении всего периода деятельность предприятия, которая ввиду
специфики сельскохозяйственной деятельности характеризуется значительным
объемом запасов, относится к кризисной ситуации.
В течение всего периода на предприятии не была зафиксирована сложная
ситуация с высокой вероятностью банкротства. Начиная с 2013 года к 2015 году
ситуация улучшилась.
Программное обеспечение бухгалтерской деятельности представлено модулем
«1С. Бухгалтерия. 8». С одной стороны - это автоматизированная система
классической версии, позволяющая обрабатывать массив данных, с другой стороны,
многие аспекты этой версии устарели. Также нет возможности в полной мере
реализовать функции аналитического характера.
Учет готовой продукции реализуется посредством наличия в плане счетов
синтетического счета 43 «Готовая продукция». Все виды продукции сельского
хозяйства учитываются на нем. Данный счет активный, по экономическому
содержанию представляет собой счет хозяйственных средств, а также запасов
производства и запасов готовой продукции животноводства.
Еще один счет, который активно используется в Колхозе «Великодворье» для
синтетического учета - это счет 11 «Животные на выращивании и откорме». Для
реализации учета используется журнал-ордер №14.
В колхозе «Великодворье» открыт субсчет 08.8 «Приобретение взрослых
животных», который показывает стоимость того скота, который был закуплен у
предприятий и учитывает расходы на транспортировку. Иными словами, на данном
счете формируется себестоимость этого скота.
Можно отметить, что на сегодня работа по учету продукции животноводства
реализована в колхозе «Великодворье» по стандартным, классическим схемам.
Предприятие использует большой опыт работы сферы АПК и типовые бухгалтерские
операции.
Анализ продукции животноводства показал, что на итоговый показатель
произведенного молока наибольшее воздействие оказало увеличение стоимости
молока. При этом отмечено, что улучшение кормовой базы, которое было
предусмотрено в 2015 году, оказало положительное воздействие на производительность
коров. С другой стороны, при наличии обозначенных тенденций, можно в дальнейшем
развивать объем стада.
Также модернизация основных средств создала базу для возможного
увеличения поголовья скота.
В работе предложено три проектных мероприятия и оценен их эффект.
Первое мероприятие касалось улучшения самой системы учета. Внедрение
программы «Инвентор» для ведения учета продукции животноводства даст такие
результаты:
1) повышение качества обработки информации о продукции
животноводства;
2) повышение качества всей системы бухгалтерского учета;
) сокращение затрат рабочего времени.
Второе мероприятие - модернизация основных фондов за счет запуска линии
доения.
Применение такого мероприятия даст следующий эффект: чистая прибыль
возросла на 1 879 тыс. руб., общий показатель рентабельности вырос на 3,15.
Рентабельность продаж возросла на 0,03, рентабельность продаж по чистой прибыли
увеличилась на 0,02, экономическая рентабельность по чистой прибыли увеличилась
на 0,01, собственного капитала - на 0,01, внеоборотных активов - на 0,42.
Третье мероприятие - это увеличение поголовья скота молочного направления
за счет приобретения 10 новых коров. При этом чистая прибыль возрастет на 433
тыс. руб., а общий показатель рентабельности вырос на 3,15
Таким образом, предприятие получит дополнительный толчок в развитие
качества своей деятельности.
СПИСОК
ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Самохвалова,
Ю.Н. Бухгалтерский учет: Практикум: учеб. пособие / Ю.Н. Самохвалова. - 6-e
изд., испр. и доп. - Москва: Форум: НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 232 с.
2. Савицкая,
Г.В. Методика комплексного анализа хозяйственной деятельности: учеб. пособие /
Г.В. Савицкая. - 3-е изд., испр. и доп.- Москва: ИНФРА-М, 2014. - 290с.
. Коноплев,
А.А. Учет на многопрофильных предприятиях: учебник / А.А. Коноплев. - Москва:
Проспект, 2014. - 420 с.
. Сергеева,
И.В. Типичный учет сельскохозяйственной продукции: учебный курс / И.В.
Сергеева. - Москва: Экономистъ, 2013. - 250 с.
. Ростилов,
М.Н. Учет продукции животноводства и организация непрерывного производства:
учеб. пособие / М.Н. Ростилов. 3-е изд., перераб. и доп. - Москва: Финансы и
статистика, 2013. - 263 с.
. Сигидов,
Ю.И. Амортизация основных средств: вопросы теории и методики учета: монография
/ Ю.И. Сигидов. - Москва: НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 175 с.
. Бескоровайная,
С.А. Стандартизация бухгалтерского учета и финансовой отчетности: учеб. пособие
/ С.А. Бескоровайная - Москва: НИЦ ИНФРА-М, 2016. - 277 с.
. Бабаев,
Ю.А. Бухгалтерский учет в торговле и общественном питании: учеб. пособие / Ю.А.
Бабаев. - Москва: Вузовский учебник: ИНФРА-М, 2015. - 352 с.
. Маслова,
Т.С. Контроль и ревизия в бюджетных учреждениях: Учебное пособие/ Т.С. Маслова
Т. С. - Москва: Магистр, НИЦ ИНФРА-М, 2016. - 336 с.
. Пономарева,
Л.В. Лабораторный практикум по бухгалтерскому учету и финансовому анализу
(сквозная задача): учеб. пособие/ Л.В. Пономарева. - Москва: Вузовский учебник,
НИЦ ИНФРА-М, 2016. - 287 с.
. Сигидов,
Ю.И. История бухгалтерского учета: учеб. пособие / Ю.И. Сигидов. - Москва: НИЦ
ИНФРА-М, 2016. - 160 с.
. Акатьева,
М.Д. Бухгалтерский учет и анализ: учебник / М.Д. Акатьева. - Москва: НИЦ
ИНФРА-М, 2015. - 252 с.
. Погорелова,
М.Я. Бухгалтерский (финансовый) учет: Теория и практика: учеб. пособие / М.Я.
Погорелова. - Москва: ИЦ РИОР, НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 331 с.
. Ивашкевич,
В.Б. Бухгалтерский управленческий учет: учебник / В.Б. Ивашкевич. - 3-e изд.,
перераб. и доп. - Москва: Магистр: НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 448 с.
. Андреев,
В.Д. Введение в профессию бухгалтера: учеб. пособие / В. Д.Андреев. - Москва:
Магистр, НИЦ ИНФРА-М, 2016. - 193 c.
. Пласкова,
Н.С. Анализ финансовой отчетности, составленной по МСФО: учебник / Н.С.
Пласкова. - Москва: Вузовский учебник, НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 331 с.
. Бахолдина,
И. В. Бухгалтерский финансовый учет: учеб. пособие/ И. В. Бахолдина. - Москва:
Форум, НИЦ ИНФРА-М, 2016. - 320 с.
. Порфирьева,
А.В. Внутренний контроль: методология сквозного контроля автономных учреждений:
учебник / А.В. Порфирьева. - Москва: НИЦ ИНФРА-М, 2016. - 152 с.:
. Петрова,
В.И. Управленческий учет и анализ. С примерами из российской и зарубежной
практики: учеб. пособие / В.И. Петрова. - Москва: НИЦ ИНФРА - М, 2016. - 304 с.
. Кыштымова,
Е. А. Бухгалтерский учет. Сборник задач: Учебное пособие/ Е.А. Кыштымова -
Москва: ИД ФОРУМ, НИЦ ИНФРА - М, 2015. - 208 с.
. Мельникова,
Л.А. Бухгалтерский учет финансовых резервов и оценочных обязательств: учеб.
пособие / Л.А. Мельникова. - Москва: Вузовский учебник: НИЦ ИНФРА - М, 2015. -
96 с.
. Бережной,
В.И. Бухгалтерский учет: учет оборотных средств: учеб. пособие / В.И.Бережной.
- Москва: НИЦ ИНФРА - М, 2016. - 192 с.
.
Серебрякова, Т.Ю. Теория и методология сквозного внутреннего контроля: учеб.
пособие / Т. Ю. Серебрякова. - Москва: НИЦ ИНФРА-М, 2016. - 328 с.
. Лысенко,
Д.В. Бухгалтерский управленческий учет: учебник / Д.В. Лысенко. - Москва: НИЦ
ИНФРА-М, 2016. - 477 с.
. Кондраков,
Н.П. Бухгалтерский учет (финансовый и управленческий): учебник / Н.П.Кондраков.
- Москва: НИЦ ИНФРА-М, 2016. - 584 с.
. Сигидов,
Ю.И. Бухгалтерский учет и аудит: учеб. пособие / Ю.И. Сигидов. - Москва: НИЦ
ИНФРА-М, 2016. - 407 с.
. Нечаев,
А.С. Бухгалтерский учет, анализ и аудит внешнеэкономической деятельности:
учебник / А.С. Нечаев. - 3-е изд. - Москва: НИЦ ИНФРА-М, 2016. - 368 с.
. Чувикова,
В.В. Бухгалтерский учет и анализ : Учебник для бакалавров / В.В. Чувикова. -
Москва: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2015. - 248 с.
. Агеева,
О.А. Бухгалтерский учет и анализ: учеб. пособие / О.А. Агеева, Л.С. Шахматова.
- Люберцы: Юрайт, 2016. - 509 c.
. Бабаев,
Ю.А. Бухгалтерский учет: учебник / Ю.А. Бабаев, А.М. Петров, Л.А. Мельникова. -
Москва: Проспект, 2016. - 424 c.
. Гартвич,
А.В. Самоучитель. Бухгалтерский учет в 1С: Бухгалтерии 8.3 / А.В. Гартвич. -
Санкт-Петербург: BHV, 2015. - 288 c.
. Дмитриева,
И.М. Бухгалтерский учет: учебник / И.М. Дмитриева. - Люберцы: Юрайт, 2016. -
323 c.
. Жуклинец,
И.И. Бухгалтерский учет в бюджетных учреждениях: учебник / И.И. Жуклинец. -
Люберцы: Юрайт, 2016. - 504 c.
. Касьянова,
Г.Ю. ГСМ: нормы расхода, бухгалтерский учет и налогообложение: учебник / Г.Ю.
Касьянова. - Москва: АБАК, 2016. - 168 c.
. Керимов,
В.Э Бухгалтерский управленческий учет: практикум для бакалавров / В.Э Керимов.
- Москва: Дашков и К, 2016. - 96 c.
. Миславская,
Н.А. Бухгалтерский учет: Учебник для бакалавров / Н.А. Миславская, С.Н.
Поленова. - Москва: Дашков и К, 2014. - 592 c.
. Митюкова,
Э. С. Некоммерческие организации: правовое регулирование, бухгалтерский учет и
налогооблажение., перераб., и доп: учебник / Э. С. Митюкова. - Москва: АйСи
Групп, 2016. - 280 c.
. Смольникова,
Ю. Ю. Бухгалтерский учет. Конспект лекций: учеб. пособие / Ю.Ю. Смольникова. -
Москва: Проспект, 2016. - 128 c.
. Чеглакова,
С. Г. Бухгалтерский учет и анализ: учеб. пособие / С. Г. Чеглакова. - Москва:
ДиС, 2015. - 448 c.
. Чувикова,
В. В. Бухгалтерский учет и анализ: учебник / В. В. Чувикова, Т. Б. Иззука. -
Москва: Дашков и К, 2016. - 248 c.
. Шадрина,
Г. В. Бухгалтерский учет и анализ: учебник и практикум / Г.В. Шадрина, Л. И.
Егорова. - Люберцы: Юрайт, 2015. - 429 c.