: 1. Рассказать о путях преодоления экстремальных ситуаций
. О способах добычи пищи и воды
. Способы разведения костров и оборудование жилища
Глава I. Выживание и деятельность в экстремальных условиях и при автономном существовании
.1 Психология и поведение человека, попавшего в экстремальную ситуацию
Понятие об экстремальной ситуации. Большую часть жизни человек находится в обычных условиях, но, столкнувшись с экстремальной ситуацией, он может попасть в особые - экстремальные условия. Ситуации, выходящие за рамки обычных, для которых характерны непредвиденность и интенсивное воздействие неблагоприятных факторов окружающей среды, а иногда и наличие непосредственной угрозы жизни и здоровью человека, принято называть экстремальными.
В экстремальных условиях человек оказывается по различным причинам. Чаще всего это случается по собственной вине - либо как результат отсутствия знаний и опыта безопасного поведения в природной и социальной среде, либо по причине пренебрежения нормами и правилами безопасности, легкомыслия. Первое проявляется в том, что человек не знает, как поступить в той или иной жизненной ситуации, либо знает, но не умеет это сделать.
Второе - в том, что он знает и может, но не хочет и не делает того, чего требуют условия безопасности жизнедеятельности, или же просто не хочет знать того, что нужно делать.
Столкнувшись с непредвиденными обстоятельствами, очутившись в сложной непривычной обстановке, когда нужны быстрые, точные действия, люди порой оказываются совершенно беспомощными, неспособными решать простейшие, но жизненно необходимые вопросы.
Психология поведения людей в экстремальной ситуации. В экстремальной ситуации у человека возникает особое состояние эмоциональной напряженности, именуемое стрессом. Такая напряженность изменяет обычные психические процессы человека, ослабляет восприятие, ощущения, внимание, притупляет воображение, представление, память, затормаживает мышление и речь.
В общем виде зависимость между силой стресса и работоспособностью может быть представлена следующим образом. По мере возрастания эмоциональной напряженности вначале работоспособность и возможности человека повышаются по сравнению со спокойным состоянием, доходят до максимальной величины, а затем начинают падать. При этом в первую очередь затрудняются восприятие и мышление, причем тем больше, чем сложнее ситуация. С увеличением напряжения появляются ошибки в выполнении отдельных операций или их пропуски, стремление перейти к более простым действиям. Иногда при этом оживают старые, но уже непригодные в данной ситуации навыки - человек действует машинально, не сознавая своих действий. При еще более сильном стрессе появляется чувство растерянности, неспособность сосредоточиться на выполняемой деятельности, а также лишние, импульсивные движения и действия либо наоборот - резкая скованность, заторможенность.
Рассмотренная схема условна и обща. На самом же деле психологическое воздействие опасных ситуаций проявляется у людей неоднозначно, представляет индивидуальную, личностно выраженную реакцию. Есть люди, которые действуют более эффективно именно в состоянии высокого эмоционального напряжения - на экзаменах, ответственных соревнованиях, в жизнеопасных бытовых ситуациях или в бою. Других же подобные ситуации психологически демобилизуют, у них наступает своеобразный "психологический шок" - появляется сильная заторможенность либо суетливость, поспешность, неспособность к разумным действиям.
Как уменьшить вероятность оказаться в экстремальной ситуации и увеличить шансы на сохранение здоровья и жизни в сложных условиях?
Эмоционально-волевая подготовка к действиям в экстремальных ситуациях. В жизнеопасных ситуациях огромную роль играет эмоционально-волевая устойчивость человека, которая формируется как при его повседневной жизнедеятельности, так и в процессе целенаправленной эмоционально-волевой подготовки. Большую роль в такой подготовке играют методы эмоционально-волевой саморегуляции: самоубеждение, самоприказ, волевая саморегуляция (самовнушение).
Суть самоубеждения состоит в намеренном убеждении себя в чем-либо путем подбора соответствующих доводов. Самоубеждение, как правило, применяется в тех случаях, когда человек в общем положительно воспринимает какую-то идею, но у него не хватает решительности претворить ее в жизнь. Каждому, например, понятно, что здоровье человека во многом зависит от занятий физкультурой, но не каждый систематически ею занимается. Успешность применения этого метода зависит от знаний, логического мышления и чувства долга. Процесс самоубеждения сводится к дискуссии с самим собой - к выдвижению и сравнению аргументов и контраргументов в пользу того, что тебе хочется и что необходимо сделать. Самоубеждение способствует развитию самообладания и умению управлять собой.
Другим действенным приемом для выработки самообладания и умения управлять собой даже в экстремальных ситуациях является самоприказ. Он срабатывает тогда, когда человек умеет контролировать свои мысли, следует своему слову, повинуется внутреннему голосу. Самоприказ оказывается значительно эффективнее, если он соответствует ведущим жизненным позициям человека, его убеждениям. Самоприказ и самоубеждение взаимосвязаны. Самоприказ становится наиболее действенным, если он делается на основе самоубеждения, а самоубеждение приводит к волевому акту, если оно завершается самоприказом: "Все!", "Хватит!", "Еще раз!", "Надо!", "Стоять!", "Вперед!" и т.п.
В повседневной жизни самоприказ помогает преодолевать трудности в самых разных жизненных ситуациях. По самоприказу можно вставать с постели, заниматься физзарядкой, соблюдать дисциплину, доводить начатое дело до конца, делать малоинтересную, но необходимую работу и многое другое. Умение подчиниться самоприказу может сыграть решающую роль при возникновении экстремальной ситуации, в напряженный момент боя или при выполнении нелегких обязанностей военной службы.
Волевая саморегуляция предусматривает, в первую очередь, развитие у человека таких волевых качеств, как смелость, решительность, стойкость, целеустремленность, самообладание, выдержка, самостоя тельность, инициативность. Это достигается путем постоянно контролируемого преодоления как реально существующих опасностей и трудностей повседневной жизни, так и создаваемых в учебных целях упражнений, испытаний, тестов.
Одним из существенных условий закалки воли человека являются систематические занятия физической культурой и спортом. Преодоление трудностей в ходе занятий служит тренировкой не только для мышц, но и для воли. Наибольшее воздействие оказывают упражнения психофизического характера, к которым относятся упражнения на внимание, координацию движений, быстроту и выносливость, а также упражнения с резко меняющейся ситуацией, требующие быстрого, осмысленного принятия решения в ограниченное время.
Большое значение в выработке психологической устойчивости играют упражнения, выполнение которых связано с риском и требует преодоления чувства боязни. Это акробатические прыжки; прыжки в воду с высоты; прыжки через препятствия; лазание по горизонтальному канату, находяшемуся на высоте 4-10 м над водой; перебежки по бревну, укрепленному на высоте или над водой; прыжки с парашютом; различные виды единоборств. Психологически ту же роль играют: туристические походы, спортивное ориентирование, преодоление специальных полос препятствий и сооружений, военная игра на местности "Испытай себя". Такие упражнения могут вызвать напряженность, опасения, страх, волнения, колебания, необходимость пересиливать, заставлять себя. В то же время они развивают волевые качества, закаливают психику.
При обучении действиям в экстремальных ситуациях полученных знаний, как правило, бывает недостаточно - нужны еще умения и навыки. В то же время воссоздать реально экстремальную ситуацию иногда бывает трудно, а порой и невозможно. Ну как, к примеру, создать для учебных целей наводнение, а тем более ураган или землетрясение? В таких случаях на помощь приходит так называемая идеомоторная тренировка. Реальная ситуация здесь подменяется представлением о ней, а вот действия должны быть близкими к реальным. Эффективность такой тренировки во многом зависит от того, насколько полно и всесторонне мысленно сконструированная экстремальная ситуация близка к реальной и вызвала ли она у обучаемого психические процессы, подобные реальным.
Совершенствование волевых качеств станет более плодотворным, если трудности будут постоянно усложняться до предельно посильных. В то же время сам процесс эмоционально-волевой подготовки должен быть непрерывным, а характер трудностей разнообразным и разносторонним.
Действия человека в экстремальной ситуации. В общем виде человеку, оказавшемуся в экстремальной ситуации, целесообразно действовать следующим образом:
- преодолеть стресс;
- оценить сложившуюся обстановку;
- принять решение;
- действовать в соответствии с принятым решением.
Изначальное преодоление стресса, хотя бы и частичное, весьма важно, ибо в противном случае дальнейшие действия могут оказаться ошибочными и привести к ухудшению обстановки. В преодолении стресса могут помочь методы эмоционально-волевой саморегуляции. Полезными бывают и физические воздействия либо раздражители: резкие потирания ладонями лица, висков; удары по щекам; резкие движения частей тела либо всего тела, подобные снятию сонливости; опрыскивание либо обливание лица, головы или всего тела водой; принятие успокаивающих лекарств. Методы и способы снятия стресса зависят от индивидуальной эмоционально-волевой устойчивости человека, глубины стресса и имеющихся средств (вода, медикаменты). Определяющим является и лимит времени. Если человек заблудился в лесу, то у него есть какое-то время для снятия стрессового состояния. Другое дело, если на него рушится стена или движется лавина огня - здесь уже все решают мгновения.
После полного либо частичного снятия стрессового состояния следует оценить сложившуюся обстановку. Во-первых надо определить, закончилось ли опасное воздействие, создавшее экстремальную ситуацию, и вероятно ли его повторение. Далее следует незамедлительно определить состояние здоровья - свое и окружающих людей, количество больных и раненых, требующих первоочередной помощи. После этого надо учесть материальные средства: воду, продукты питания, медикаменты и др. Вполне очевидно, что наиболее важным будет наличие в жаркое время воды, зимой - теплых вещей и топлива, при ведении боевых действий - оружия и боеприпасов. При оценке обстановки следует учитывать время года, погоду, время суток, местность (лес, болото, дороги) и другие моменты, важные в данной сложившейся обстановке.
На основе оценки обстановки принимается решение. В некоторых ситуациях может быть лишь одно верное решение, в других же - несколько вариантов решений с различной вероятностью благоприятного исхода. Нужно выбрать самое оптимальное и в возможно короткий срок. Чтобы научиться этому, необходимы тренировки. При этом не обязательно задавать все возможные ситуации, ибо их может быть множество. Важно научиться действовать логично, последовательно, рационально и быстро. Следует выработать у себя поведенческий стереотип действий в экстремальных ситуациях и постоянно совершенствовать его как по спектру возможных ситуаций, так и по быстроте и точности принятых решений.
.2 Передвижение в сложных условиях с преодолением трудных участков местности
Движение по труднопроходимой местности, как правило, осуществляется вдоль дорог, троп, просек. При этом необходимо постоянно вести наблюдение не только за почвой, по которой вы идёте, но и по препятствиям, которые вы преодолеваете, также за характерными признаками маршрута, ориентирами, поскольку вы можете, блуждая, опять вернутся на эту местность, или возникает необходимость вернутся назад и искать новый маршрут.
Преодоление болота
Преодоление болота достаточно сложное действие, и следует подготовиться, если нет возможности его обойти. Выберите жердь толщиной 5 - 10 см. и длиной 2 - 3 метра. Осмотрите окраину болота - вблизи населённых пунктов, сторожек, домов лесников можно отыскать «гати», по которым через болото ходят местные жители. Дорогу может указать тропа, упирающаяся в болото, покосы, скирды сена, вырубки леса, места торфоразработок, линии электропередач. Постарайтесь сплести из прутьев и луба «мокроступы» (лыжи) длиной около 1 метра и шириной 40 - 50 см.
Двигаться по болоту следует, используя твёрдые участки, кочки, кустарник, прощупывая при этом почву перед собой шестом. При движении следует обходить лужи, особенно с ржавым налётом, жидкую грязь, места со светло зелёной травой с седым отливом. Держатся лучше ближе к деревьям и кустарникам с жесткими прочными ветками. Если участок болота непроходим, следует обойти его на 150 -200 метров и поискать другой маршрут.
Если вы провалились в болото и погружаетесь, возьмите шёст за середину, положив его концы на кочки или ветки кустарника, почувствуйте опору. Следует осмотреться, успокоиться и выбрать направление. При этом нельзя делать резких движений, двигать ногами, избегайте вертикального положения корпуса, не теряйте силы на крик, если рядом никого нет, рассчитывайте только на себя. Опираясь на шёст, сделайте выдох и выползайте на животе к ближайшему кусту или кочке.
Преодоление рек, озёр.
Белорусская поговорка: «не зная броду, не суйся в воду» является своеобразной рекомендацией по правилам преодоления водных преград. Учитывая народную мудрость, в первую очередь надо попытаться обойти воду, а если перед вами река, то следует искать мост, паром или обозначенный брод. В случае необходимости переправы, следует начать с осмотра реки и поисков брода. Как правило, признаками брода могут служить места перепада воды, «перекаты», рябь на поверхности или тропы, дороги, оканчивающиеся на берегу.
Важно определить характер грунта дна шёстом, скорость течения с помощью палочки и возможности спуска и выхода из воды. После того, как выбрано место следует подготовиться самому.
Способы изготовления плавсредств из досок, брёвен, канистр и т.д. мы разбирали при обработке действий при наводнении. В любую погоду и время года перед тем как плыть, снимается одежда и обувь, укладывается на плот и под углом 45 градусов против течения преодолевается река.
Сложно преодолевать реки с сильным течением не только глубокие, но и мелкие. В этом случае используется шёст, одежда снимается, кроме обуви, особенно при каменистом и скользком грунте. Бурные реки лучше преодолевать группой 3 - 10 человек, держась за руки кольцом или связавшись верёвкой.
После переправы в холодное время обязательно растирание тела, физические согревательные упражнения, сухая одежда, костёр, чай. Эти меры помогут избежать переохлаждения организма.
Преодоление крутых склонов и ущелий.
На территории Беларуси практически нет гор и ущелий, но в поймах рек встречаются глубокие овраги с крутыми склонами. Вероятность двигаться через карьеры во время стихийного бедствия или выбираться из шахты пещеры, колодца присутствует.
Способ преодоления в этих условиях будет зависеть от подготовленности человека, наличия снаряжения, характера грунта и крутизны.
Узкую расщелину преодолевают по жерди, сваленному дереву, перепрыгивают с обязательной страховкой.
Средней величины - по верёвке, которую с помощью кошки (камня) забрасывают на противоположную сторону. Страховочную верёвку одним концом завязывают на талии, второй конец привязывают к дереву, валуну или его держат 2 - 3 человека. Затем по верёвке преодолевают по очереди.
Преодоление широкого ущелья осуществляется спуском вниз и подъёмом по заброшенной ранее на противоположную сторону верёвке.
Крутые, по проходимости склоны нужно преодолевать в ботинках. Наступать на грунт следует полной стопой, опасаясь осыпей. Смотреть нужно на 2 - 3 шага вперёд, выбирая надёжный грунт. При затяжном подъёме нужно идти не в «лоб», а по касательной, через 20 -30 шагов поворачиваясь другим боком, двигаясь по спирали.
При спуске не следует бежать.
1.3 Способы подачи сигналов бедствия
Даже если вы человек обученный и готовы действовать в экстремальных условиях, нет необходимости подвергать себя риску и усложнять ситуацию. В любом случае при авариях, стихийных бедствиях будут действовать аварийные службы. Вашей обязанностью, даже если вы себя превосходно чувствуете, будет оказать помощь спасателям в выполнении их обязанностей.
Розыск людей, оказавшихся в критической ситуации, нередко затруднён тем, что его приходится вести на большой территории. Особенно сложно обнаружение в горох, в лесу и плохой погоде. Поэтому терпящие бедствие, завидев самолёт, вертолет, катер или услышав звук двигателя, должны подавать сигналы бедствия любыми доступными средствами, которые укажут их местоположение.
Одно из самых эффективных средств - разведение костра днём и ночью. Чтобы сигнал подать своевременно, т.е. когда самолёт находится в зоне видимости, топливо для костра должно быть заготовлено заранее. Его складывают на открытых местах - просеке, поляне, вершине холма. Чтобы дым был гуще и белым в костёр добавляют свежую траву, мох, листья. Ночью можно использовать ветви хвойных деревьев - огонь будет ярче.
В солнечную погоду достаточно эффективным средством подачи сигнала бедствия, способным конкурировать с радио, можно стать «солнечных зайчик». Именно блик сигнального зеркала, изготовленного механиком дирижабля «Италия» Чечони из деревянной дощечки, обтянутой фольгой из шоколада, после катастрофы в Африке в 1928 году, оказался единственным, который лётчик заметил, а при этом сигналы подавались и дымом костра, и по радио.
С самолёта на высоте 1 - 1,5 км. блики солнечного зайчика видны на расстоянии 20 - 24 км. Можно привлечь внимание вылаживанием на местности знаки SOS ветвями, камнями, лоскутами материи.
Сигналы, кроме того, можно подавать криком, свистком, фонарём, размахиванием светлым предметом, платком. При этом материю надо привязать на шёст длиной 2 - 3 метра, стать на открытую возвышенность. Сигналом бедствия для международных спасательных служб является красная ракета и сигнал с периодичностью 6 раз в минуту (через 10 сек.), пауза 1 минута и повторение 6 раз в минуту. Ответом, что сигнал принят, - 3 раза в минуту с перерывом.
Для передачи простейших сообщений спасателям рекомендуется пользоваться Сигналами международного кода: нужен врач - I, нужны медикаменты - II, не имеем возможности двигаться - Х, нужна пища и вода - F, укажите направление движения - К, следую в этом направлении - стрелка, место посадки - треугольник, нет -N, да - Y, не понял - А, всё в порядке - LL.
.4 Определение расстояния на местности
Как правило люди попавшие в экстремальную ситуацию (заблудились в болоте и т.д.) пытаются вернутся от куда пришли. Это в большинстве случаев невозможно. Поэтому необходимо найти более рациональное решение. Определить сторону горизонта не каждый сможет, ориентироваться по звездам и солнцу тоже.
Выход может быть более простым. Отбросив все страхи и волнения необходимо прислушаться. Ведь по всей стране проложены железные дороги, автомагистрали, в населенных пунктах лают собаки и т.п. все эти шумы разносятся на несколько километров. Важным в этой ситуации оказывается умение определять расстояние и направление на слух, глазомером и т.д.
Предлагаемые способы определения расстояния на местности полезно использовать для тренировки глазомера и навыков не только на учебных занятиях, но и находясь на экскурсии, в походе, на рыбалке, в любом другом месте в свободное время.
Определение расстояния на слух.
Этот способ применяется в основном при определении расстояний ночью, в безветренную ночь звуки могут быть слышны на следующие расстояния:
Источники звукаДальность слышимости, м.1. Шаги человека402. Треск сломанной ветки803. Разговор 2 - 3 человек1004. Падающее дерево6005. Автомобиль, движущийся по шоссе8006. Автомобиль, движущийся по грунтовой дороге10007. Бензопила12008. Летящий вертолёт1500 - 3000
Определение расстояние глазомером.
Это простой, но неточный способ. При расстоянии до 1 км. ошибка может составить 10 -15 %, более 1 км. - до 30 %. Точность во многом зависит от тренированности наблюдателя. Нужно учитывать особенности условий наблюдения. Расстояния кажутся меньшими при наблюдении крупных и отдельно стоящих предметов, огней ночью, через водные пространства, лощины, долины. Расстояния кажутся большими при наблюдении в сумерках, дождливой погоде, в пасмурный день.
Определение расстояния шагами.
Пара шагов человека среднего роста 1,4 - 1,6 м. При определении расстояний этим способом берётся в среднем 1,5 м. Ошибка составляет от 2 до 5 % расстояния. После сотни пар шагов обычно откладывается спичка, камушек, зерно, что потом облегчает счёт.
Определение расстояние по времени и скорости движения.
Этот способ служит для примерного определения расстояний, при этом величину средней скорости движения умножают на скорость. Скорость пешехода около 5 км/час, в лесу 3 км/час, на лыжах 8 - 10 км/час, бегом 6 - 8 км/час.
Кроме перечисленных существуют много других способов определения расстояний, но они или не точны или сложны.
Глава 2. Факторы и способы выживания человека в неподготовленных условиях
.1 Добывание воды и огня
Добывание воды. Важнейшим условием выживания человека при автономном существовании является обеспечение питьевой водой. Ежедневно при оптимальных условиях человеку требуется как минимум 2-2,5 литра воды. Абсолютно без воды, в зависимости от условий и индивидуальных физических возможностей, человек может прожить лишь 3-5 суток.
Поиск воды в условиях Беларуси и вообще в средней полосе особого труда не составляет, поскольку родники, реки, озера, болота, лужи встречаются часто. Добыть воду можно сбором дождевых осадков или утренней росы. В низинах, где зеленеет свежая трава, до воды можно добраться, откопав углубление.
Но не всякая вода будет питьевой. Воду из ключей и родников, горных речек и ручьев можно пить и сырой, а прежде чем утолить жажду водой из стоячих или слабопроточных водоемов, из рек по течению ниже населенных пунктов, ее следует очистить от примесей и обеззаразить.
Для очистки воды легко изготовить простейшие фильтры из ваты, нескольких слоев ткани или из пустой консервной банки, пробив в ее донышке 3-4 небольших отверстия, а затем заполнив банку песком. Вода станет чище, если дать ей отстояться в течение 20-40 минут или добавить в нее поваренную соль. Очень хорошо вода очищается после пропускания через активированный уголь, который имеется в противогазовой коробке или может оказаться в медицинской аптечке.
Обеззаразить воду можно кристалликами марганцовки (до очень слабой розовой окраски, 1 час отстоя); хлорированием или добавлением йода (8-10 капель на 1 литр, 30 мин отстоя); настаиванием на коре дуба, цветках аптечной ромашки или бузине. Однако самый надежный способ обеззараживания воды - кипячение в течение 10-15 минут.
Добывание огня и разведение костра. В условиях автономного существования шансы на выживание увеличиваются в зависимости от того, есть ли у человека огонь, крайне необходимый для обогрева, сушки одежды, приготовления пищи, сигнализации, обеззараживания воды кипячением. Костер - аккумулятор бодрости, энергии и активной деятельности.
При наличии спичек огонь можно развести в любых условиях и в любую погоду, необходимо лишь научиться как можно дольше сохранять пламя спички при сильном ветре и умело использовать быстро загорающуюся растопку. Если возникает вероятность оказаться в условиях автономного существования, то следует запастись достаточным количеством спичек, которые нужно хранить в водонепроницаемом пакете; каждую спичку полезно предварительно обмакнуть в расплавленный воск или парафин.
Разжигание костра начинается с заготовки растопки, которую делают из бересты, сухих хвойных веточек, мха, стружек, ваты из одежды и т.д. На выбранное и подготовленное место кладут растопку, поверх которой шалашиком укладывают сухой материал (самый мелкий - ближе к растопке).
Костер принято разжигать с помощью спички или зажигалки. Но если нет привычных источников огня, то при наличии определенных навыков и терпения можно добывать огонь одним из нетрадиционных способов: трением дерева о дерево; трением дерева о камень; высеканием искр ударами камня о камень, камня о металл; в солнечную погоду - фокусированием луча с помощью лупы, стекол очков, объектива фотоаппарата; холостым выстрелом в землю из ружья.
Маленький костер легче разводить и поддерживать, чем большой. Несколько небольших костров, расположенных вокруг, в холодную погоду дадут больше тепла, чем один большой.
Для различных целей существуют разные способы разведения костра.
Костер "колодец" (поленья сложены срубом) - дает низкое и широкое пламя.
Костер "звездный" (из составленных концами, в виде звезды, толстых поленьев) - хорош для длительного поддерживания огня без постоянного подкладывания дров. Он незаменим ночью - достаточно лишь время от времени пододвигать поленья к центру.
Костер "полинезийский" (ямка) - невидим, дает много углей и золы. Для такого костра вырывают яму, обкладывают ее стенки поленьями (или камнями), а на дне разводят огонь. Костер "ямка" не требует большого количества дров. Чтобы дрова хорошо горели и не дымили, рядом надо вырыть другую яму с узким каналом к костру для доступа воздуха.
Костер "нодья" - разводят при необходимости длительного обогрева. Для него нужны толстые ровные бревна. Два из них кладут рядом на землю, делают в них пазы, обращенные внутрь, и помещают между ними растопку (или угли другого костра), а сверху прижимают третьим бревном. "Нодья" разгорается постепенно, горит жарким пламенем в течение нескольких часов. Жар можно регулировать, раздвигая или сдвигая нижние бревна.
Костер "таежный" подготавливается таким образом: толстое бревно укладывается на землю, а на него поперек одним концом кладутся другие бревна, причем их концы, лежащие на толстом бревне, сближаются, а противоположные концы - раздвигаются. "Таежный" горит всю ночь с высокой теплоотдачей.
В качестве топлива используется сухостой и высохшие ветки. В костер кладут преимущественно березовые, ольховые, сосновые и еловые дрова. Осина, лиственница, рябина, черемуха дают мало жару. Не следует класть в костер свежую хвою: она дает много искр, от которых могут загореться близко лежащие вещи и даже деревья. В дождливую погоду сухую древесину может дать внутренняя часть ствола упавшего дерева. В районах, где нет леса, используется сухая трава, высохший помет животных, лежащий на поверхности горючий сланец или торф.
.2 Устройство временного жилища
Место для ночёвки, стоянки выбирают в сухом, закрытом от ветра месте, поблизости от воды. Сделайте подстилку из веток, листьев, травы, соломы не забывая правило, что тепло должно быть и снизу и сверху. Поэтому следует укрыться тем же материалом. Если вы ляжете на землю, даже сухую, земля, пригретая телом, испаряет влагу, охлаждая тело и увлажняя одежду. Следует беречь спину, грудь, поскольку есть риск застудить лёгкие, почки и т.д. Чтобы избежать этого, можно обвязать корпус или подложить куртку, пальто.
Устройство укрытия. Вид и размеры укрытия зависят от времени стоянки, имеющихся средств, количества людей и времени на оборудование укрытия. Выбор места для укрытия зависит от необходимости защиты от ветра, влаги и холода, хищных животных и ядовитых змей, а также от наличия поблизости воды и топлива. Подбор места для укрытия отличается в зимний и летний периоды, но в любом случае место должно быть сухим.
Если проводится вынужденная ночевка вне оборудованного навеса или шалаша, то ночлег следует по возможности благоустроить. Надо сделать подстилку из веток, листьев, травы, соломы, не забывая правила - "тепло должно быть снизу и сверху". Если лечь на землю, даже сухую, то, пригретая теплом, она испаряет влагу, охлаждая тело и увлажняя одежду. Следует особо беречь спину и грудь, для чего целесообразно обвязать корпус или подложить под себя куртку, пальто. Можно заночевать на подстилке из елового лапника в глубокой яме, вырытой или оттаянной до земли большим костром. Здесь же, в яме, следует всю ночь поддерживать огонь в костре.
Можно организовать ночлег охотничьим способом. Для этого нужно разгрести снег, развести костер и хорошо прогреть землю. После этого сдвинуть костер в сторону, на прогретую землю уложить ветки хвойных деревьев, мох, мягкие вещи, накрыть сверху брезентом при его наличии. Укладываться следует одетыми, плотной группой, накрывшись сверху брезентом, плащ-палатками.
В сильный мороз можно построить в рыхлом снегу простейшую снежную хижину. Для этого снег сгребают в кучу, поверхность его уплотняют, поливают водой и дают замерзнуть. Затем снег из кучи выгребают, а в оставшемся куполе проделывают маленькое отверстие для дымохода. Разведенный внутри небольшой костерок оплавляет стены и делает прочной всю конструкцию. Такая хижина сохраняет тепло. Нельзя забираться под одежду с головой, так как от дыхания материал отсыревает и промерзает. Лучше закрыть лицо предметами одежды, которые впоследствии легко высушить.
В укрытии необходимо обеспечить вентиляцию, чтобы не задохнуться от скопления углекислого или угарного газа. О наличии угарного газа свидетельствует синеватый цвет пламени на углях костра, а о скоплении углекислого газа - желтоватый цвет пламени.
Более безопасный и полноценный отдых в условиях автономного существования возможен в оборудованном временном жилище. Наиболее распространенными временными жилищами в лесу являются навесы и шалаши.
Навес можно устроить между деревьями (рис. 92). Для этого на горизонтально укрепленную жердь кладут наклонно более легкие жерди, которые также скрепляются горизонтальными жердями. Сделанный каркас покрывают сверху ветками хвойных или лиственных деревьев. Перед навесом удобно разводить костер для обогрева или приготовления пищи.
Шалаши (рис. 93) лучше, чем заслоны, защищают от непогоды, а при плотной укладке еловых веток и вовсе не пропускают дождя, они дают больше удобств для отдыха и возводятся при более длительных стоянках. Шалаши строят двускатными, полукруглыми либо конусными. Для зимнего времени наиболее пригодны конусные шалаши, так как в них можно разводить костры.
Жилище в лесу.
Существуют различные способы оборудования жилища в лесу:
-навесы односкатные;
шалаши двухскатные и конусные;
землянки;
гнездо;
комбинированного типа;
Для устройства шалаша можно использовать тент, плащ, целлофановую плёнку, можно использовать ветки деревьев, солому, куски коры и другой подручный материал, которым устилают каркас. Опорой может служить надломленная крупная ветвь дерева, пень дерева, спиленного на высоте 1 метр. Каркас изготавливается из двух забитых в землю шестов и положенной сверху горизонтально жерди. На жердь укладываются наклонно палки, наверх, рядами снизу вверх. Тщательно закрыть конёк и заднюю стенку от ветра и дождя. На входе оборудуется щит из ветвей.
Под землянку выбирают углубление или отрывают выемку глубиной до 80 см. Для перекрытия используют колья, жерди, дёрн толщиной 10 - 20 см., ветви, солому. Устройство гнезда наиболее сложный способ оборудования жилища. Этот способ выбирают при затоплении или реальной угрозы нападения хищников. В лесу выбирают ветвистое дерево диаметром до 60 см., заготавливают несколько жердей, толстых веток, хворост. Закрепляют жерди путём защемления их между ветвями дерева крест накрест, жерди связывают в перекрестиях и прикрепляют к стволу дерева. Когда каркас готов, его устилают ветками и хворостом. Перед сном по возможности привязываются к стволу или веткам дерева.
Жилище на болоте.
Следует избегать ночёвки на болоте, но если не успели его преодолеть до сумерек, предусмотрите следующее. Надо найти несколько жердей, которые связывают между собой или кладут на кочки, поваленный ствол или низко над водой расположенную ветку дерева. Переплетая гибкими ветвями жерди, изготовьте мат, застелите его травой. Обязательно во время сна имейте под рукой жердь длиной до 3-х метров.
Жилище в степи.
В степи выбирается сухое, защищённое от ветра место, но не в низине.
Выемка застилается сухой травой, травой можно и покрыться. Если вы готовите пищу на костре, тщательно затушите и уберите золу, можно ночевать на тёплой от костра земле. В безветренную погоду тепло сохраняется в течение четырёх часов.
Жилище в пустыне.
Выбирается место под прикрытием бархана, куста верблюжьей колючки. На каменистой местности наветренную сторону выкладывают камнями в форме стенки. Следует предусмотреть защиту от змей и членистоногих. Их отпугивает запах овчины, бараньей шерсти, верёвки из овечьей шерсти, куски горелой материи. Не следует выбирать место вблизи источников воды, поскольку увеличивается возможность контактов с хищниками ночью.
Жилище в снегу.
В зимнее время в доли от жилища, если вы не смогли развести огонь, нельзя пренебрегать возможностями устройства жилища в снегу. Укрытие из снега позволяет поддерживать температуру +2 - +4ºС при -15ºС на воздухе. Наиболее просто устроить снеговую нору, которую отрывают в сугробе или выкладывают из плотного снега нарезанного блоками 50*50 см. Блоки укладывают по спирали, с наклоном внутрь, образуя купол. В хижине, проделав отверстие сверху, можно развести огонь.
2.3 Сохранение здоровья и гигиена
В условиях автономного существования, когда возможны самые разнообразные ранения, переломы, ушибы, ожоги, отравления и заболевания, знание приемов самопомощи и взаимопомощи особенно необходимо, ибо приходится рассчитывать только на свои силы. Решающим может быть и наличие средств оказания медицинской помощи. Хорошо, если у вас есть медпрепараты: йод, марганцовка, стрептоцид, активированный уголь, валидол, нашатырный спирт, аспирин и, конечно же, перевязочный материал - бинт, вата либо индивидуальный перевязочный пакет. Если же этих средств нет, то в некоторых случаях помочь может природа.
Кора ясеня, например, оказывает противовоспалительное действие. Для этого следует снять кору с не очень молодой, но и не очень старой ветки и приложить сочной стороной к ранке. Хорошо помогают свежие толченые ветки крапивы. В них содержатся вещества, которые способствуют свертыванию крови и стимулируют заживление ткани. Для этих же целей рану можно присыпать зеленовато-коричневой пыльцой (спорами) зрелого гриба дождевика, туго зажимая порез вывернутой наизнанку бархатистой кожицей того же гриба.
Жгучий красноватый сок медуницы может заменить йод, а белый мох используется в качестве перевязочного средства с дезинфицирующим действием. Свежий сок подорожника и полыни останавливает кровотечение и обеззараживает раны, обладает болеутоляющим и заживляющим действием. Это средство незаменимо и при сильных ушибах, растяжениях связок, а также при укусах ос и шмелей. Повышает свертываемость крови прикладывание к ране измельченных листьев подорожника и полыни.
Очень важным в условиях автономного существования является соблюдение гигиенических правил. Следует по крайней мере один раз в день обтирать лицо, подмышки, промежность и ноги, содержать по возможности чистой и сухой одежду, особенно нижнее белье и носки. Если стирка невозможна, то надо хотя бы регулярно вытряхивать, сушить и проветривать одежду. В холодную пору следует всеми возможными средствами сохранять тепло. Особую заботу надо проявлять о ногах, следить за тем, чтобы носки были сухими, для утепления можно использовать тряпки, бумагу, мох, траву, листья.
Глава 3 Питание человека в условиях автономного существования.
.1 Внутренние резервы организма. Вещества, участвующие в обмене веществ человека
Известно, что человек в течении достаточно длинного времени может обходиться без пищи, сохраняя высокую физическую и психическую активность. Эта способность организма обходится без поступления извне энергетического материала издавна привлекала внимание физиологов, и еще в 80-х годах 19 века добровольцы Суццы и Марлетти в эксперименте на длительность голодания не принимали пищи 30-35 суток. При этом они демонстрировали высокую способность к физической и психической деятельности. Подобные эксперименты многократно проводилисьна животных и людях-добровольцах.
Был сделан вывод, что приспособительные реакции организма выражаются в первую очередь в сокращении энергозатрат, снижении интенсивности обмена веществ. При этом ведущими становятся процессы окисления. Уменьшается щелочной резерв в крови, а в моче повышается содержание аммиака, который организм использует на нейтрализацию кислых продуктов обмена. Экскрекция с мочой минеральных веществ снижается. Резко падает содержание азота в моче. Пульс и дыхание становятся реже, понижается кровяное давление. Лишенный поступления извне «топлива», организм после соответствующей перестройки начинает расходовать свои собственные внутренние тканевые запасы. Они довольно внушительны. Так, человек весом 70 кг имеет:
кг жировой клетчатки (141 тыс. ккал);
кг мышечного белка (24 тыс. ккал);
,15 кг гликогена мышц (600 ккал);
,75 кг гликогена печени (390 ккал.) - расходуется в первую очередь.
Таким образом, организм располагает энергетическими резервами примерно 165900 ккал (Кахил, 1970 г.). По данным физиологов можно расходовать 40-45% этих резервов прежде, чем наступит гибель организма (Николаев,1969 г.). Если принять суточные энергозатраты организма человека в состоянии покоя за 1800 ккал, тканевых запасов должно хватить на 30-40 суток голодания. Однако, следует учесть еще один немаловажный фактор потери азота. Известно, что головной мозг должен ежедневно получать энергию, эквивалентную 100 г глюкозы, а остальное ее количество обеспечивается из гликогенных аминокислот при расходе мышечного белка. Тело взрослого человека содержит примерно 1000 г азота. Сокращение этого запаса на 50% несовместимо с дальнейшей жизнедеятельностью (Янг, 1971 г.). Поэтому, часто 20-ти-суточный рубеж бывает предельным для организма.
Как при полном голодании, так и при малокалорийном питании наблюдается постепенное уменьшение массы тела. В первые сутки этот процесс идет главным образом за счет потери жидкости. Натурные эксперименты В.Г.Воловича, В.Н.Ускова, О.Кюбычкова доказали увеличение интенсивности этого процесса при повышении внешних температур. Так, в условиях пустыни и температуре выше 30 градусов С 2/3 всех весовых потерь пришлось на первый день 3-х суточного эксперимента.
.2 Аварийный запас пищи
По общепринятым гигиеническим нормам человеку требуется ежедневно:
-100 г белков (1гр. - 4 ккал);
-500 г углеводов (1гр. - 4 ккал);
-100 г жиров (1гр. - 9,1 ккал);
г хлористого натрия (соль);
,5-1 г витаминов.
Соответственно калорийность рациона должна покрывать энергетические траты организма, составляющие при умеренной физической нагрузке примерно 3000-3500 ккал., при тяжелой физической нагрузке до 5000 ккал (кузнец, шахтер). Кроме того, составляя аварийные пищевые рационы для спасателей, космонавтов, летчиков, подводников, армейских спецподразделений, к выбираемым продуктам предъявляется целый ряд требований - они должны использоваться в пищу без дополнительной кулинарной обработки, легко усваиваться, хорошо сохраняться, подавлять чувство голода, способствовать сохранению воды в организме. Кроме всего прочего, в рацион должно быть включено сбалансированное количество компонентов по жирам, белкам, углеводам и витаминам.
Можно привести пример используемых продуктов (в виде консервов и смесей) для питания космонавтов экспедиции «Союз-Аппалон» - мясо, молоко, творог, сыр, сливки, грецкие и лесные орехи, белые сухари галеты, шоколад, сахар, драже, мед.
Современные научные исследования позволили применять так называемые сублимированные продукты - мясо, овощи, творог и т.д., из которых извлекается вода, но не высушиванием при температуре (как сухофрукты или суповые пакеты). При сублимированной сушке продукты сначала замораживают, а затем помещают в вакуумный аппарат, и уже там, без воздействия тепла, лед превращается в пар. Этот метод не только снижает вес продуктов на 80% за счет удаления воды, но и позволяет сохранить их «структурную решетку», оставляя вкусными и питательными. Есть еще одно преимущество этого способа консервирования - поскольку вода является благоприятной средой для развития микроорганизмов, ее почти полное удаление позволяет увеличить сроки хранения лиофилизированных продуктов без холодильника до нескольких лет.
Наличие даже минимального аварийного запаса пищи крайне необходимо по двум причинам. Во-первых, он устраняет у человека страх «Умереть голодной смертью, что является важным фактором в обретении психологической устойчивости и дает время на ориентирование в обстановке и поиск альтернативных источников питания. Во-вторых, дает частичное восполнение энергозатрат, идущих за счет тканевых ресурсов, что значительно выгоднее, чем полное голодание. При питании рационом, покрывающим 10-15% затрат (450-500 ккал) у людей отмечаются меньшие изменения веса тела, и были лучшие показатели азотного и водно-солевого обмена по сравнению с получающими только воду.
И еще один аспект проблемы. Поскольку даже при кратковременном субкалорийном питании организм начинает активно поглощать свои тканевые запасы, для их лучшей утилизации рекомендуется включить в рацион углеводы, в частности сахар, 1г которого предупреждает образование ацетона (продукт неполного распада жиров) от 4 г жиров.
Следовательно, если при энегретическом дефиците 2500 ккал потребуется примерно 280 г жиров из «депо», количество углеводов в рационе должно быть не менее 70 г.
Говоря о использовании аварийного запаса пищи, мы обратились к испытанным в самых экстремальных ситуациях и самым энергоценным продуктам для того, чтобы понять и объяснить физиологию происходящего в организме человека на классических примерах. Но составить свой аварийный запас, отправляясь в лес за грибами или готовясь к действиям при наводнении, воспользовавшись знаниями количества ккал в 1 г продукта, несложно. Кроме того, важно предусмотреть сбалансированность пищевых компонентов и минимальную энергопотребность 500 ккал в сутки для человека. Проведя несколько подсчетов и опираясь на доступные продукты, можно рекомендовать иметь на случай автономного существования порядка 10 дней:
·Сало 300-400 г;
·Сушеная рыба (мясо) - 100 г;
·Сухари (галеты) - 150-200 г;
·Сахар - 150-200 г;
·Соль - 50 г.
Полезно взять сухофрукты, аскорбиновую кислоту, поливитамины, карамель, плавленый сыр - то, что оказалось под рукой и быстро на испортится. Таким образом, взрослый человек, распределив продукты равномерно, принимая пищу два раза в день, сможет обойтись без ущерба для здоровья, потеряв 10-12 кг веса. Хотя в первые дни он будет ощущать сильное чувство голода, которое, впрочем, уменьшится через два-три дня, он будет утомляться быстрее, чем обычно, испытывать легкое головокружение и отдышку при нагрузках, однако его физическая и умственная работоспособность сохранится достаточно долго, даже если он не найдет способов воспользоваться продуктами питания, предлагаемые природой.
Человек, имеющий при себе аварийный запас пищи, должен постараться оставить ее на «черный день» и максимально использовать то, что дает окружающая среда.
Нередко человек, даже испытывающий сильный голод, отказывается от пищи в силу ее непривычности, неприятного внешнего вида или существующих предубеждений. А между тем, жители стран Азии и Африки, например, традиционно используют в пищу саранчу, в Бирме едят жаренных или печеных сверчков-кузнечиков, эскимосы употребляют сырых личинок оленьего овода, на Ближнем Востоке едят улиток, во Франции - лягушек, в Корее - собак. Это непривычно, но это факт. Можно возразить, что в Беларуси достаточно богатый животный и растительный мир, и употреблять в пищу можно, что-либо, более привычное, чем кузнечики и змеи. Это верно, но мы можем оказаться и вдали от родины в экстремальной ситуации, после, например, вынужденной посадки самолета, и знание нетрадиционных источников питания может спасти жизнь.
Следует помнить, что все эти насекомые: гусеницы, личинки не только съедобны, но и зачастую достаточно калорийны и содержат в себе необходимые вещества и витамины. Так, например, в теле кузнечиков содержится много белков, витаминов В1 и В12, а калорийность 100 г приготовленной из них массы - 225 ккал. Пищевая масса из тутового шелкопряда и куколок, содержащая много углеводов и белков, имеет калорийность 206 ккал, улитки содержат большое количество воды, их калорийность 50,9 ккал. Богаты протеином, жирами и минеральными веществами саранча, водяные жуки и гладкокожие гусеницы. Есть их можно не только в жаренном и печеном виде, но и сырыми. Едят главным образом брюшко и грудь, удалив предварительно жесткие хитиновые части (крылья, ножки, голову). На рекомендуется использовать в пищу волосатых гусениц, взрослых бабочек и жуков. Принимать пищу надо два раза в сутки - утром и вечером, обильно запивая водой, если в ней нет недостатка. Воду следует пить горячей, настоянной на листьях растений. Непривычные продукты при наличии аварийного запаса совмещать с бульоном из мясных, рыбных консервов, а галеты и сухари размачивать.
.3 Добывания мяса, предметы использования для охоты на мелких и крупных животных
Человек может употреблять в пищу мясо практически любого животного из тех, что водятся в средней полосе, хотя мясо хищников и грызунов требует более тщательной кулинарной обработки. Охота начинается с подготовки оружия и поиска животного. Простейшими приспособлениями для охоты могут служить удлиненные острые камни, заточенный прут или арматура, палка с обломанным или обожженным концом, дубина, рогатина, петли (силки) из лески, бечевки, суровой нитки, тонкой проволоки. Признаком присутствия животных и птиц могут быть тропы, норы, помет, следы, издаваемые ими звуки. В районах пожаров, наводнений можно обнаружить раненных или отбившихся от человека домашних животных, они являются наиболее легкой добычей. Но для страховки, перед тем, как убить животное, постарайтесь привязать его к дереву за конечность или за шею. Предпочтение следует отдавать мелким домашним животным - коза, баран, теленок. Сложнее забить свинью, собаку, крупных рогатых животных. В любом случае необходимо принять меры предосторожности от травм, иметь наготове рогатину и пути отхода. Если животное ранено, лучше ждать или следовать за ним, пока оно не обессилеет, периодически вспугивая его, не давая отдыхать.
Встретив в лесу павшее животное, осмотрите его. Признаками того, что животное можно употребить в пишу, будет наличие ран или ожогов, от которых оно могло погибнуть, а доказательством, что это произошло недавно - губы, ноздри, глаза должны быть целыми, брюхо не вздуто, в течении суток появляется неприятный запах. Если у вас нет других источников пищи и перспектива добыть ее призрачна, попытайтесь извлечь пользу из свежей падали. Куски мышц тщательно промываются в проточной воде и сильно зажариваются на огне. Съев малое количество мяса ждите 4-6часов, и если нет признаков отравления, употребляйте мясо в небольших количествах.
Попытайтесь охотиться на мелких животных: ежа, крота, мышь, зайца, бобра, а также на птиц: глухарей, журавлей, куропаток или более мелких. Если это не удается сделать с помощью палки или камня, поставьте у нор, троп, мест водопоя ловушки (камень, бревно на подпоре, самозатягивающиеся петли).
Рыбу можно ловить на мелководье руками с помощью палки. Для традиционного способа ловли рыбы необходимо приготовить удочку с крючком. Здесь может помочь рыбья кость или кусок жесткой проволоки с заточенным концом. По берегам рек и озер, в норах под водой водятся раки. На случай неудачной рыбалки можно приготовить мясо лягушки. Используются в основном мышцы спины и ляжки. При этом, чтобы пища не отталкивала своим видом, внешне непривычным, мясо готовиться в массе с добавлением зелени. После удачной охоты или рыбалки возникает проблема готовки и сохранения мяса. Простейший способ жарки мяса на огне: обмазать кусок или тушку (птицу можно не ощипывать) в глине и печь в углях, варить. Сохранить мясо несколько часов могут листья лопуха, крапива, листья можжевельника, ели, сосны (отпугивают мух). Чтобы заготовить мясо и сохранить его на несколько суток, его следует засолить или завялить над костром. При этом тонкие ломти держат над огнем дымного костра на высоте I метр, пока оно не станет сухим или вялым на ощупь. При ранении признаком того, что мясо пропадает, является запах, оно становиться мокрым и скользким.
.4 Растительная пища. Порядок употребления в пищу нетрадиционных продуктов
Преимущество растительной пищи состоит в первую очередь в ее доступности. Если добыча мяса животных или рыбы требует определенных навыков и наличия орудий ловли, то растительная пища буквально окружает человека. От него требуются лишь элементарные знания, хотя надо признать, что по энергетической ценности, питательности, растительная пища уступает животной, а чтобы она приобрела высокие вкусовые качества, требуется специальная кулинарная обработка.
В Беларуси традиционно используются в пищу грибы. Это вкусный питательный продукт. В грибах содержится и жир, и сахар, но особую ценность они представляют по количеству белков. В сухом веществе белков содержится около 40% белков, и что особенно ценно, вместо обычного для растений крахмала, в грибах содержится гликоген - «животный» крахмал, то есть по своему составу грибы близки к мясу, но при этом их калорийность ниже - около 40 кал. На 100 гр. продукта.
Грибы, пригодные для пищи, можно собирать в летнее - осенний период, как правило после теплого дождя в лесу. Вне леса, в открытой местности растут шампиньоны, сморчки. Остальные грибы, соединяясь с корнями деревьев грибницей, «сотрудничают» с ними. Так, дерево у грибницы берет воду с минералами, а грибница из корней - сахар. Нити грибницы тянутся под верхним слоем почвы. Это и есть собственно гриб, а то, что мы используем в пищу, это плодовое тело, выступившее на поверхность для высыпания спор - размножения. Грибница распространяется по кругу, и если вы нашли гриб, то ищите рядом по кругу. Рядом с соснами растут обычно рыжики и маслята, с осиной - красные подосиновики, с березой - подберезовики, в молодом ельнике и дубраве - грузди. Белые грибы растут под елями, соснами, березами.
Примерное время появления грибов в Беларуси: март-май - сморчки, строчки; май-июнь - булавницы, попринусы; июнь-июль - подберезовики, подосиновики, сыроежки; июль - грузди, подгрузди, боровики; август -лисички, моховики, маслята; август-сентябрь - рыжики, белые, грузди, сморчки.
Как известно, грибы делятся на съедобные и несъедобные, поэтому при употреблении грибов всегда присутствует угроза отравления. Поэтому, если вы не уверенны в съедобности гриба, перед употреблением необходимо вымочить его в проточной воде, постоянно меняя ее, 6-8 часов. Варить или жарить продукт дольше, чем обычно - до 2-3 часов, несколько раз меняя воду. Когда блюдо готово, можно съесть небольшое количество, и ожидая 2-3 часа, наблюдать за реакцией организма. В случае отравления, промывать желудок большим количеством воды, вызывая рвоту. Заготавливая грибы впрок, их сушат, как и мясо над костром на высоте около 1 метра.
Кроме грибов традиционно в пищу используют ягоды, которые являются богатым источником витаминов. Брать ягоды необходимо съедобные: клюкву, чернику, бруснику, голубику, ежевику, малину, землянику, рябину, калину, шиповник. Во избежание расстройства желудка нужно тщательно мыть ягоды и принимать их в ограниченном количестве, лучше всего, комбинируя и с другими видами пищи. Из ягод можно приготовит компоты и настои.
В условиях леса, особенно когда отсутствует снежный покров, поиски другой растительной пищи, в том числе и нетрадиционной, не представляют большого труда. Остановимся на нескольких примерах, поскольку даже при наличии грибов, ягод и аварийного запаса пищи вы должны уметь разнообразить рацион, максимально используя окружающую природу, а конкретный выбор будет зависеть от поры года, местности, возможности развести огонь, изготовить посуду, от длительности голодания и многих других факторов.
Поиски лучше всего начать с приемлемых по вкусу у корней стрелолиста. Они напоминают по качеству морковь или картофель, корни стрелолиста съедобны сырые. Их можно печь в золе или жарить на вертеле. Лопух - двухлетнее растение, и следует найти корни первого года роста. Корни питательны. Они содержат 12% белковых веществ, 0.8% жира и 45% инулина (особый крахмал), который при зажаривании дает сладковатый вкус. Кроме того, лопух обладает целебными свойствами и используется как наружное средство при лишае или порше. Настаивая подсолнечное или оливковое масло на корнях лопуха, получают рейное масло, высушенные корни можно использовать в качестве крупы, при мелком помоле - в качестве муки.
- Семена подсолнечника (50% масла);
- Семена сосны, облепихи (30% масла);
- Ядра косточек вишни (36% масла);
- Семена рябины, бузины (26% масла).
Орехи и шишки также являются ценным продуктом питания.
Лесной орех - лакомство, которое следует только очистить от скорлупы. Для того, чтобы употреблять зерна шишек, ели, сосны в огонь бросают шишки, они раскрываются, затем очищенные зерна следует вымочить в воде, потом жарить или варить.
Если умело приготовить желуди, то они могут также служить богатым источником пищи, поскольку Нои по питательности почти не уступают ячменю. Организм человека усваивает их 1 кг желудей - 45 г белка, 40 г жира, 610 г углеводов, 50 г клетчатки.
Желуди лучше брать спелые, после мороза. Их очищают, режут на 4 части и, чтобы ушла горечь, двое суток вымачивают в воде. Затем их необходимо залить свежей водой, накипятить и, слив воду, подсушить на воздухе. После этого желуди поджаривают на огне до похрустывания, камнем или поленом размалывают в муку при мелком помоле, или крупу при крупном. Каша с добавлением щавеля и дикого чеснока или лепешки, присыпанные семенами тмина, позволяют разнообразить и обогатить ваш аварийный запас пищи. Поджаренные желуди сладковаты, с ними можно пить чай.
При хронической нехватке витаминов, во избежание развития цинги можно посоветовать богатый источник витамина С, сравнимый по содержанию этого незаменимого вещества с лимоном и томатом. Это хвоя сосны. 50 г хвои - это суточная норма для человека. Хвою толкут в ступе и на два часа заливают кипятком. На 50 г хвои требуется 2-3 стакана воды, причем этот горький напиток лучше пить свежим и не запасать впрок, поскольку свойства витаминов при хранении быстро теряются.
Пригоден в пищу коричневый (серый) лишайник, если невозможно найти другую пищу. Лишайник легко найти в сырых местах и возле болот. Если его высушить и растолочь, можно сварить кашу, хотя она и получиться клейкой. Весной съедобны почки березы, липы, осины, их можно в ограниченных количествах есть сырыми или варить. Почки ели и сосны тоже съедобны, но необходимо их вымочить и сварить.
.5 Рекомендации по питанию после длительного голодания и изготовление посуды
Затронув физиологические особенности влияния голода на организм человека, мы убедились, что наличие аварийного запаса пищи облегчает процесс голодания, не только сокращая расход энергии из «депо», но и позволяет сохранить психологическое равновесие, выиграть время на поиск пищи в природе. В условиях средней полосы, как правило, нет необходимости употреблять в пищу нетрадиционные продукты, такие как кузнечики или личинки, поскольку даже в зимнее время есть возможность найти привычные съедобные растения или добыть мясо рыбы, птицы, животного. Но нельзя забывать правила приема пищи после голодания, особенно длительного, поскольку изменения в организме не позволяют обработать большое количество пищи без предварительной подготовки, что грозит закупоркой желудка, кишечника, расстройствами и другими осложнениями. Даже если вы испытываете острое чувство голода, хотя после 3-5 дней оно притупляется, и вы получили доступ к обильной, например, мясной пище, не спешите, приготовьте из мяса отвар (бульон) и принимайте его по 200-250 граммов каждый час-полтора в течении 6-8 часов. После этого 100-200 граммов мяса с бульоном должны стать пределом на первые сутки. На вторые-третьи сутки продолжайте принимать бульон, а количество мяса ограничьте 400-500 граммами, разделив его на 5-6 порций. После этого количество пищи можно увеличивать в соответствиями с требованиями организма. При полном голодании более двух недель, сроки подготовки организма увеличиваются вдвое. Рекомендуется не ограничиваться одним типом пищи, а комбинировать мясо с растительной пищей, настоями и отварами.
Изготовление посуды.
Человеку, увлекающемуся путешествиями, охотой или рыбалкой и знающему подходящий материал, не составляет труда изготовить посуду для переноса и хранения воды. Пучок из камышин с пробитыми сердцевинами, перевязанный лубом липы или осины и с залепленным глиной с торца в виде донышка, позволит хранить 1,5-2 литра воды. Если снять кору с дерева (ива, липа) диаметром 15-20 см в виде стакана с вертикальным разрезом и высотой 40-50 см, сделать из коры донышко впритык, а разрез связать с узлами из коры ивовых прутьев или стеблями крапивы через 2-3 см, то получиться сосуд на 2-3 литра. Держать его необходимо во влажной среде или наполненным водой, поскольку рассыхаясь он не будет держать воду. Несложно изготовить корзину из ивовых прутьев. Нужно нарезать 4-8 длинных, более метра прутьев, сложить их накрест звездой и перевязать вместе в середине. Начиная с центра, необходимо переплетать эти спицы другим прутом по спирали, попеременно пропуская прут под спицу, затем над ней, делая дно корзины. Сделав дно, загнуть все спицы кверху и продолжать переплетать их прутьями. Подняв стенки корзины, оставить по краям концы спиц, срезать их и загнуть под прутья плетения. Корзина готова. Если корзину вымазать внутри слоем глины с небольшой примесью желтого песка и поставить в костер, получиться горшок. Прутья сгорят, а горшок получит нужны для крепости обжиг.
Замесив из глины вязкое тесто, можно слепить плошку или тарелку. Для изготовления объемной посуды глину раскатывают валиком и смачивают водой, изготавливают дно в виде плоской спирали, затем, наставляя валиком стенки, получают кружку или кастрюлю. Посуду из глины обкладывают дровами и обжигают до высыхания. Если глина трескается, необходимо варьировать густоту замеса, количества песка или места сбора глины.
Посуду, кроме указанных способов изготовления из природных средств, в наших засыпанных бытовым мусором лесах можно подобрать из отходов деятельности человека - пустые консервные банки, бутылки, пластик, целлофан, куски жести и т.д. Но поскольку неизвестно, как эти предметы использовались ранее, необходимо принимать меры по их дезинфекции.
Ознакомившись с материалом вопроса, вы увидели, что проблема питания в экстремальных условиях, в условиях автономного существования человека в условиях природной среды в принципе разрешима для человека подготовленного. Но в заключение следует подчеркнуть, что проблема голодания, рационального питания, проблема гармоничных отношений человека и природы должны заинтересовать нас не тогда, когда вы обессилели от голода и борьбы за выживание в экстремальной ситуации, а и в повседневной жизни. Тогда ваш опыт туристических походов, ночевок в лесу, любознательность, элементарные знания и навыки станут фактором, позволяющим выжить во время катастроф, а в обычных условиях вести здоровый образ жизни.
Заключение
Жизнедеятельность человека не всегда проходит в оптимальных условиях, благоприятных для физиологической и психической деятельности организма. Часто человек попадает в более сложные условия, а иногда и в экстремальные ситуации, опасные для его здоровья и жизни. Военная служба, а тем более возможные условия реального боя сопряжены с повышенной эмоциональной напряженностью и значительными физическими нагрузками. Для благополучного выхода из трудных ситуаций надо готовить себя, приобретать необходимые знания и умения, повышать эмоционально-волевую устойчивость, совершенствовать физическую подготовку.
Вывод 1: Оказавшись в экстремальных условиях природной среды, часто приходится принимать одно из двух решений - отправляться в путь, либо ожидать помощи на месте.
Прежде чем начать движение, следует сориентироваться на местности и определить маршрут либо направление движения. По этому человек хоть как-то должен ориентироваться на местности, по солнцу, звездам и др.
Сигнализация и связь - шанс на спасение, а потому в экстремальных условиях природной среды следует обозначить свое местонахождение и дать знать о себе спасателям.
Вывод 2: Если проводится вынужденная ночевка вне оборудованного навеса или шалаша, то ночлег следует по возможности благоустроить. Надо сделать подстилку из веток, листьев, травы, соломы, не забывая правила - "тепло должно быть снизу и сверху". Если лечь на землю, даже сухую, то, пригретая теплом, она испаряет влагу, охлаждая тело и увлажняя одежду. Следует особо беречь спину и грудь, для чего целесообразно обвязать корпус или подложить под себя куртку, пальто. Можно заночевать на подстилке из елового лапника в глубокой яме, вырытой или оттаянной до земли большим костром. Здесь же, в яме, следует всю ночь поддерживать огонь в костре.
Вывод 3: В условиях автономного существования, когда возможны самые разнообразные ранения, переломы, ушибы, ожоги, отравления и заболевания, знание приемов самопомощи и взаимопомощи особенно необходимо, ибо приходится рассчитывать только на свои силы. Решающим может быть и наличие средств оказания медицинской помощи. Хорошо, если у вас есть медпрепараты: йод, марганцовка, стрептоцид, активированный уголь, валидол, нашатырный спирт, аспирин и, конечно же, перевязочный материал - бинт, вата либо индивидуальный перевязочный пакет.
Подводя итог всего вышесказанного хотелось бы отметить еще раз важность таких дисциплин как основы безопасности жизнедеятельности, допризывная подготовка, гражданская оборона и т.п. ведь благодаря данным дисциплинам человек с юных лет получает навыки действия в экстремальных обстановках, что быть может однажды спасет ему, а может и окружающим жизнь.
Список литературы
1.Волович В.Г. Человек в экстремальных условиях природной среды. Мысль, 1983 г.
.Правила поведения человека при стихийных бедствиях, авариях, катастрофах. Пособие. М., Военное издательство, 1990 г.
.Карякин. Серия «Школа выживания». 1990 - 1992 г.
.Вызев В.Е. Военная топография. М., Воениздат, 1986 г.
.Русак О.Н. Безопасность жизнидеятепьности. СПб.: РИО ЛТА, 1996.
.Русак О.Н., Малаян К.Р., Занько Н.Г. Безопасность жизнидеятельности СПб.: ЛАНЬ, 2002.
.Фатин С.Б., Мишкевич М.К. Основы безопасности жизнедеятельности. Мн.: Адукацыя выхаванне, 2004.
.Волович В.Г. Академия выживания. - М., 1995.
.Гостюшин А.В. Азбука выживания. - М., 1996.
.Петров Н.Н. Человек в чрезвычайных ситуациях. - Челябинск, 1997.
.Штюрмер Ю.А. Краткий справочник туриста. - М., 1985.