Моделирование деятельности загородного отеля 'Лисьи горки'
Министерство образования и науки РФ
Псковский государственный университет
Кафедра менеджмента организации
КУРСОВАЯ РАБОТА
Дисциплина: «Моделирование в управленческих системах»
Тема: «Моделирование деятельности загородного отеля «Лисьи горки»
Псков
Содержание:
Введение
Глава 1. Характеристика деятельности организации
Глава 2. Характеристика предоставляемых услуг
2.1 Перечень оказываемых услуг
2.2 Оперативный план функционирования организации
Глава 3. План маркетинга
3.1 Анализ рынка услуг
3.2 Ценообразование
.3 Технология функционирования услуг
3.4 Реклама, стимулирование продаж
Глава 4. План производства
.1 Анализ постоянных и переменных затрат
Глава 5. Организационный план
.1 Структура организации
.2 Управленческий и обслуживающий персонал организации
Глава 6. Построение сетевой модели разработки бизнес-плана
Глава 7. Построение модели поведения организации по теории игр
Заключение
Список использованной литературы
Введение
Основным методом исследования систем является метод моделирования, т.е. способ теоретического анализа и практического действия, направленный на разработку и использование моделей. Суть моделирования заключается в описании социально-экономических систем и процессов в виде экономико-математических моделей.
Существует множество видов моделей, которые различают по общему целевому назначению, по цели создания и применения, по типу информации в модели, по учёту фактора времени, по проектированию будущей деятельности, по учёту фактора неопределённости, по видам экономического прогнозирования и т.д.
Цель курсовой работы - овладеть практическими навыками построения моделей, для анализа взаимодействующих факторов и оценки последствий их изменения на развитие моделируемого объекта.
Задачи данной курсовой работы - это описание характеристики деятельности организации, описание характеристики предоставляемых услуг, составления плана маркетинга, составление производственного и организационного планов, построение сетевой модели разработки бизнес-плана, построение модели поведения организации по теории игр.
Глава 1. Характеристика деятельности организации
В данной курсовой работе рассмотрению подлежит модель функционирования загородного отеля «Лисьи горки». Загородный отель «Лисьи горки» расположен в посёлке Кривск Печорского района, на берегу Псковского озера в сосновом бору. Живописная природа, великолепное озеро, чистый воздух, тишина и спокойствие - позволят туристам отдохнуть от повседневных забот, городского шума и суеты.
Для размещения туристов отель предлагает домики. Они представляют собой одноэтажные двухместные дома. Всего нa территории отеля находится шесть таких домиков. В каждом номере имеется телевизор, холодильник, и туалет.
Также на территории отеля находится здание администрации отеля. В нём расположена столовая, где отдыхающим предоставляется услуга питания (завтрак - в 9, обед - в 13, ужин - в 18 часов), также здесь имеется зал, где проводятся различные развлекательные мероприятия и дискотеки.
На территории загородного отеля есть пляж, где в жаркую погоду можно искупаться; баня; пункт проката, предоставляющий в распоряжение отдыхающих спортивный инвентарь, принадлежности для рыболовной ловли.
Основной вид деятельности - предоставление мест проживания для отдыхающих, предоставление услуги питания и проведения досуга круглый год. Это место подходит для проведения семейного отдыха или отдыха с друзьями.
Загородный отель «Лисьи горки» рассчитан на посетителей со средним и высоким достатком, так как предоставляет разнообразные услуги.
Цель функционирования загородного отеля заключаются в оказании услуг отдыхающему населению, т.е. удовлетворение рекреационных, оздоровительных, познавательных и других потребностей туристов.
предоставление мест размещения;
предоставление услуг питания;
организация досуга клиентов (обеспечение клиентов всем необходимым);
создание атмосферы комфорта и уюта;
организация бесперебойной работы отеля.
Глава 2. Характеристика предоставляемых услуг
.1 Перечень оказываемых услуг
Загородный отель «Лисьи горки» оказывает следующие виды услуг: