Проект создания пивного бара 'Советский'

Проект создания пивного бара 'Советский'

ВВЕДЕНИЕ

Бизнес план

Бизнес-план - краткое, точное, доступное и понятное описание предполагаемого бизнеса, важнейший инструмент при рассмотрении большого количества различных ситуаций, позволяющий выбрать наиболее перспективный желаемый результат и определить средства для его достижения. Бизнес-план является документом, позволяющим управлять бизнесом, поэтому его можно представить как неотъемлемый элемент стратегического планирования и как руководство для исполнения и контроля.

В бизнес-плане отражаются все стороны производственной и коммерческой деятельности предприятия, его финансовые результаты.

Содержание бизнес плана.

.   Резюме бизнес-плана (краткая аннотация)

2.      Цели и задачи проекта

.        Описание компании

.        Анализ отрасли и тенденций её развития

.        Целевой рынок

.        Конкуренция

.        Стратегическая позиция и оценка рисков

8.      План маркетинга <https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%B5%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%B3%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9_%D0%BF%D0%BB%D0%B0%D0%BD> и стратегия продаж

.        Операционная деятельность

.        Технологический план

.        Организационный план

.        План персонала

.        Финансовый план

.        Социальная и экологическая ответственность

.        Условия выхода из бизнеса.

1. РЕЗЮМЕ

Организация: развлекательное заведение, Пивной бар

Организационно - правовая форма: Общество с ограниченной ответственностью.

Адрес: 681000, Хабаровский край, г. Комсомольск на Амуре, ул. Аллея Труда 25.

телефон:27-11-11, e-mail: sovecki_27 @mail.ru

Краткое название проекта: ООО «Советский»

Полное наименование проекта: Проект по открытию развлекательного заведения ООО «Советский».

Проект подготовила: Щербакова Вера Сергеевна, тел.89242171993

Дата составления «16» марта 2015 г.

Пивной бар - это не только помещение где можно выпить, а место отдыха, встречи друзей и просто приятного времяпровождения. Только самое свежее пиво морские деликатесы, а также ассортимент кальянов. Это интересное заведение, где вы можете насладиться хорошим пивом отечественного и зарубежного производства, посмотреть футбол на больших экранах и просто отдохнуть от повседневной рутины в компании веселых друзей. Отличный сервис, демократичность цен, оригинальность оформления, приветливость персонала - все это и многое другое можно отнести к числу положительных особенностей заведения. Бар рассчитан на 30 посетителей.

. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРОЕКТА

проект бар конкурент продажа

Цели проекта

Описание поэтапного создания, разработка и реализация проекта, развлекательного заведения, и обоснование её эффективности.

.   Для того чтобы достичь поставленной цели необходимо выполнить ряд задач.

Изначально необходимо выбрать организационно-правовую форму и зарегистрироваться. «Советский» будет зарегистрирован как общество с ограниченной ответственностью.

Общество с ограниченной ответственностью - юридическое лицо, учрежденное одним или несколькими лицами, уставный капитал которого разделен на определенные доли (размер которых устанавливается учредительными документами).

В отличие от акционерных обществ, прибыль общества с ограниченной ответственностью может делиться между участниками общества не только пропорционально их долям в уставном капитале <#"824943.files/image001.gif">

Рис. 1 План помещения

Рис. 2 Проект дизайна помещения

Так как организация занимается розничной продажей алкоголя, необходимо приобретение лицензии.

Перечень необходимых документов, предоставляемых заявителем в лицензирующий орган для получения лицензии на розничную продажу алкогольной продукции .

(в соответствии с Федеральным законом от 22.11.1995 №171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции», постановлением Правительства Хабаровского края от 02.07.2013 №181-пр «О государственном регулировании розничной продажи алкогольной продукции на территории Хабаровского края)

) Заявление о выдаче лицензии.

) Копии учредительных документов (с предъявлением оригиналов в случае, если копии документов не заверены нотариусом);

) Документы, подтверждающие наличие у организации (за исключением организаций общественного питания) уставного капитала (уставного фонда) в размере не менее 50 тыс. рублей;

) Копия свидетельства о государственной регистрации юридического лица (с 01.07.2012 заявитель вправе предоставлять или не предоставлять данный документ).

) Копия свидетельства о постановке юридического лица на налоговый учет (с 01.07.2012 заявитель вправе предоставлять или не предоставлять данный документ).

) Документы, подтверждающие наличие у заявителя стационарных торговых объектов и складских помещений в собственности, хозяйственном ведении, оперативном управлении или в аренде, срок которой определен договором и составляет один год и более.

) Копия документа об уплате государственной пошлины за предоставление лицензии на розничную продажу алкогольной продукции.

Лицензирующий орган самостоятельно запрашивает по межведомственному запросу сведения о наличии (отсутствии) у заявителя - организации задолженности по уплате налогов, сборов, пеней и штрафов.

Наличие задолженности по уплате налогов, сборов, а также пеней и штрафов за нарушение законодательства Российской Федерации о налогах и сборах, подтвержденной справкой налогового органа в форме электронного документа, полученной по запросу лицензирующего органа с использованием информационно-телекоммуникационных сетей общего пользования, в том числе информационно-телекоммуникационной сети "Интернет" у заявителя на дату поступления в лицензирующий орган заявления о выдаче лицензии, является основанием для отказа в выдаче лицензии (подпункт 3 пункта 9 статьи 19 Федерального закона от 22.11.1995 №171-ФЗ).

Заявление со всеми необходимыми документами представляется в лицензирующий орган заявителем, либо направляется с уведомлением и описью вложения в его адрес почтовой связью (почтовый адрес: 680002, г. Хабаровск, ул. Фрунзе, 72, министерство сельского хозяйства и продовольствия Хабаровского края).

Датой представления заявления является день его получения лицензирующим органом.

Копии документов, если они не заверены нотариусом, представляются с оригиналами для сверки.

Государственная пошлина за предоставление лицензии на розничную продажу алкогольной продукции в размере 65000 рублей за каждый год срока действия лицензии (п.п. 94 ст. 333.33 Налогового Кодекса Российской Федерации) оплачивается организацией с её расчетного счета до подачи документов в лицензирующий орган.

В случае переоформления лицензии в связи с:

реорганизацией юридического лица;

изменением юридического, электронного адресов, наименованием организации;

открытием или ликвидацией дополнительных объектов;

утерей бланка лицензии

государственная пошлина уплачивается в размере 2000 рублей.

10. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН

Общество с ограниченной ответственностью (ООО) - юридическое лицо, учрежденное одним или несколькими лицами, уставный капитал которого разделен на определенные доли (размер которых устанавливается учредительными документами). Участники ООО несут риск убытков только в пределах стоимости внесенных ими вкладов. После внесения существенных изменений в законодательство об обществах с ограниченной ответственностью, с 01 июля 2009 года единственным учредительным документом общества является его устав, в котором указываются размер уставного капитала, адрес и наименование общества, порядок перехода долей и другие обязательный условия. В настоящий момент времени, продажа доли в уставном капитале общества, в случае если в уставе уже отсутствуют сведения об участниках и их долях, не влечет необходимости регистрации изменений в уставе общества.

Количество участников ООО

От одного до пятидесяти. Участниками могут быть дееспособные российские и иностранные граждане (а также лица, не имеющие гражданства) и юридические лица.

В случае, когда участником ООО выступает одно лицо, то деятельность данного ООО полностью подконтрольна этому лицу. Если же в ООО несколько участников, то могут возникнуть некоторые разногласия. Связано это с тем, что высшим органом управления является общее собрание участников. Только оно может принимать решения по ряду вопросов, отнесенным к исключительной компетенции общего собрания участников ООО.

Уставный капитал ООО

Уставный капитал общества составляется из номинальной стоимости долей его участников. Размер доли участника общества в уставном капитале общества определяется в процентах или в виде дроби. Размер доли участника общества должен соответствовать соотношению номинальной стоимости его доли и уставного капитала общества.

Цель создания ООО

Общество с ограниченной ответственностью создается, с целью получения прибыли и может заниматься любой деятельностью, за исключением запрещенной законом. При этом, для определенных видов деятельности необходимо получение специального разрешения (лицензии). Срок деятельности - не ограничен, если иное не установлено Уставом Общества.

Учредительные документы ООО

Учредительным документам Общества с ограниченной ответственностью, начиная с 01 июля 2009 года, является только Устав общества. Ранее заключенные учредительные договоры более не являются учредительными документами.

Кроме того, в настоящее время, при учреждении нового Общества с ограниченной ответственностью его учредители подписывают Договор об учреждении общества, который не является учредительным документом общества, а лишь определяет порядок действий учредителей их права и обязанности при создании общества. В Уставе общества должно быть указано:

·    полное и сокращенное фирменное наименование общества;

·              сведения о месте нахождения общества;

·              сведения о размере уставного капитала общества;

·              права и обязанности участников общества;

·              сведения о порядке и последствиях выхода участника общества из общества (если право выхода участника из общества предусмотрено уставом);

·              сведения о порядке перехода доли (части доли) в уставном капитале общества к другому лицу;

·              сведения о порядке хранения документов общества и о порядке предоставления обществом информации участникам общества и другим лицам.

Права и обязанности участников ООО

Участник ООО вправе:

·    участвовать в управлении делами общества в порядке, установленном Законом и учредительными документами общества;

·              получать информацию о деятельности общества и знакомиться с его бухгалтерскими книгами и иной документацией в установленном его учредительными документами порядке;

·              принимать участие в распределении прибыли;

·              продать или иным образом уступить свою долю в уставном капитале общества либо ее часть одному или нескольким участникам данного общества в порядке, предусмотренном Законом и уставом общества;

·              в любое время выйти из общества независимо от согласия других его участников;

·              получить в случае ликвидации общества часть имущества, оставшегося после расчетов с кредиторами, или его стоимость. Устав ООО может

·              предусматривать и иные права (дополнительные права) принадлежащие участнику общества.

Участник ООО обязан:

·    вносить вклады в порядке, в размерах, в составе и в сроки, которые предусмотрены Законом и учредительными документами общества;

·              не разглашать конфиденциальную информацию о деятельности общества.

. ПЛАН ПЕРСОНАЛА

Таблица 3 - Персонал Бар «Советский»

Рис. 3 - Линейная структура организации

Считается, что участие персонала в реализации будет существенно, так как директор является управленцем, он должен обеспечить наиболее стабильную работу персонала, а так же создать благоприятные условия работы сотрудников, что в результатах отразится на работе бара . От администратора зависит то , как будет развиваться организация.

Предъявляемые требования при трудоустройстве :

Директор - наличие высшего либо среднего экономического образования; пакета необходимых документов; наличие мед.карты; отсутствие судимости; отсутствие вредных привычек.

Администратор - наличие высшего либо среднего образования маркетинг и менеджмент ; пакета необходимых документов; наличие мед.карты; отсутствие судимости.

Бармен - наличие сертификата, удостоверяющих образование продавца; пакета необходимых документов; наличие мед.карты; сан.книжки отсутствие судимости.

Официант - наличие необходимого пакета документов; сан. книжка отсутствие судимости,без вп.

Уборщица - пакет документов, сан.книжка.

Дворник - пакет документов, сан.книжка.

Посудница - пакет документов, сан.книжка, мед.карта.без вп.

. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН

Выбор ставки УСН

Форма Книги учета доходов и расходов утверждена приказом Минфина России от 22.10.2012 N 135н.

Если расходы велики, то лучше выбрать объект «доходы минус расходы» (это выгодно для торговых и производственных фирм). Если расходы небольшие, подойдет объект «доходы».

Книга открывается на один налоговый период (год) и может вестись как в бумажном виде от руки, так и в электронном виде (через бухгалтерские программы или просто в файле Excel). Книга в бумажном виде должна быть заверена в налоговой инспекции до начала её ведения. Книга в электронном виде заверяется по окончании налогового периода, на который она открывалась, в срок , установленный для сдачи налоговых декларация. Т.е. у организации не позднее 31 марта, у ИП не позднее 30 апреля. Такой порядок регистрации установлен Порядком заполнения Книги учета доходов и расходов.

Необходимо выбрать одну из ставок:

15% (объект налогообложения: доходы, уменьшенные на величину расходов)

6% (объект налогообложения: доходы)

Планируемый доход от обслуживания и продажи бара будет составлять 2 500 000 рублей.

При выборе объект налогообложения доходы, уменьшенные на величину расходов, величина налога будет составлять:

Налог = (2 500 000 - 1 715 100)*15% = 117 700 руб.

При выборе объект налогообложения доходы величина налога будет составлять:

Налог = 2 500 000*6% = 150 000 руб.

Таким образом, выбираю объект налогообложения доходы минус расходы.

)   Расчет чистой прибыли:

Чистая прибыль = Доходы - Расходы на реализацию (1)

Чистая прибыль = 2 500 000 - 1 715 100 = 784 900 рублей.

)  
Срок окупаемости:

          (2)

.

Предполагается, что приемлемый срок окупаемости проекта - 2 года.

. СОЦИАЛЬНАЯ И ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

Ответственность за окружающую среду и местное сообщество является важной частью более широкой концепции экологичного развития компании .

Так как заведение являеся развлекательным и с продажей алкогольных напитков,вход осуществляеся строго с 18 лет. Бармен и официант в праве потребовать документ удостоверяющий лмчность.

Бар не имеет слишком вызывающих вывесок, что не привлекает внимания детей.Не рекламирует на улице алкогольную продукцию.

Все бытовые отходы, и отходы продуктов питания утилизируются. Производится вывоз мусора компанией с которой заключен договор. Помещение оборудовано залом для курящих и не курящих.

Клиент в праве потребовать книгу «жалоб и предложений» , а официант или администратор должен непромедлительно предоставить её.

Каждый участник общества может, в добровольном порядке, осуществить выход из бизнеса прибегнув к процедуре отчуждения определенной доли этого Общества, независимо согласны ли с такими действиями другие участники фонда, конечно только в том случае, если такая ситуация предусмотрена уставом данного Общества.

. Проверка, может ли участник выйти из ООО:

Устав должен предусматривать возможности выхода из данного Общества.

Нельзя допустить, что бы из общества имел право выйти его единственный участник, а также выхода из данного Общества участников, если в результате него Общество может остаться вообще без таковых.

. Подача заявления о желании участника выйти из ООО

Участник, который желает покинуть общество, должен подать заявление, которое можно составить в произвольной форме. Общество должно расплатиться с участником, который подал заявление о выходе, полностью возместив ему настоящую цену его доли в составе уставного капитала, которую можно определить основываясь на данные бухгалтерской отчетности данного Общества за последний период произведения отчетности, который предшествует дню когда было подано заявление или если этот участник согласен на выдачу ему в натуре имущество, которое имеет точно такую же стоимость в варианте когда произведена неполная оплата им долив уставном капитале этого Общества натуральную цену части доли которая оплачена. Эта выплата должна производиться за три месяца со дня подачи заявления, если иное не предусмотрено уставом Общества.

Натуральная цена доли участника Общества равняется части которую стоят чистые активы Общества, которая совершенно пропорциональна размеру доли участника.

Натуральная цена доли или ее части в уставном капитале данного Общества должна выплачиваться за счет разной цены между ценой которую стоят чистые активы общества и величиной его уставного капитала. Если суммы не достает, то Общество должно сократить свой уставной капитал до суммы которой не хватает.

Если уставной капитал уменьшится на столько, что будет меньше чем минимальный размер уставного капитала который указывался в дату, когда производилась государственная регистрация Общества, натуральная цена доли должна быть оплачена за счет разной цены чистых активов данного общества и наименьшим размером уставного капитала который был указан. В таком случае натуральная цена доли или ее части в уставном капитале этого Общества может быть полностью уплачена, но не раньше чем по прошествии трех месяцев с того дня, когда возникло основания именно для указанной выплаты.

Общество не может выплачивать натуральную стоимость, которую стоит доля или производить оплату имуществом в натуре, если в тот момент, когда осуществляются такие выплаты оно является несостоятельным (банкротом) и имеет все признаки такового. Это регулирует статья 3 Ф3 "О несостоятельности (банкротстве)" №127-Ф3 общество признается банкротом, если оно не может рассчитаться с кредиторами в срок три месяца от момента, когда должно было наступить исполнение в полной мере всех обязательств общества.

Если в полном соответствии с Федеральным законом "Об обществах с ограниченной ответственностью", а точнее его требованиями общество не может выплатить натуральную цену, которую стоит доля или произвести расчет имуществом, которое имеет такую же стоимость, то на основании заявления, которое подается только в письменной форме и обязательно не позже, чем три месяца с того дня, когда истек срок оплаты натуральной цены лицом, которое вышло из Общества, имеет все права восстановить его как непосредственного участника данного Общества и перепоручить ему соответственную часть в уставном капитале этого Общества.

Свободная доля поступает в полное распоряжение общества с дня получения заявления от одного из участников данного Общества о его выходе из такового.

Действия проводимые Обществом с долей участника, который заявил о своем окончательном решении выйти из ООО.

На протяжении года начиная с дня перехода части уставного капитала к Обществу, за решением общих сборов участников общества он должен быть разделен между всеми участвующими в обществе соответственно весу их части в уставном капитале Общества или предложена для покупки нескольким или всем участникам Общества или третьим лицам, но при условии, что это разрешено уставом Общества.

Распределить долю между участниками Общества можно только в случае, если до того как эта доля перешла к Обществу она было полностью оплачена.

Цена, по которой продается доля участников, которые вышли, определяется соответственно не меньше цены которую уплатило Общество в связи с обстоятельством перехода к оному доли или ее части, если общее собрание участников не определило другую цену.

За решением общих сборов всех участников которые голосуют единогласно может осуществляться продажа части Общества, участника который вышел, участникам Общества или третьим лицам.

Если в установленный срок свободная доля не разделена или не продана, то она должна погаситься и величина уставного капитала Общества обязана быть снижена на величину, которую эта доля стоит номинально.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

.     Жилищного кодекса РФ (ЖК РФ) от 29.12.2004 № 188-ФЗ

2.      Минфина России от 22.10.2012 N 135н.

.        Федеральным законом от 22.11.1995 №171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции»,

.        Постановлением Правительства Хабаровского края от 02.07.2013 №181-пр «О государственном регулировании розничной продажи алкогольной продукции на территории Хабаровского края

5. <http://dnevnyk-uspeha.com/rabota-i-karera/kak-sostavit-biznes-plan-10-poleznyih-sovetov.html> как составить бизнес-план