Эколого-экономическая экспертиза деятельности и разработка модели устойчивого развития учебного хозяйства ИГСХА Ивановской области
1. Общая характеристика хозяйства
Учхоз был организован в 1958 году на базе
совхоза им. Фрунзе. Территория его состоит из двух земельных массивов,
расстояние между которыми 25 км. Центральное отделение (1-е отделение, до 1958
года бывший молочно-овощной совхоз им. Фрунзе) расположено в поселке
Чернореченский Ивановского района в 10 км от города Иваново. Куда можно доехать
на 117 маршрутном автобусе. Ближайшим железнодорожным пунктом является разъезд
«Текстильный». Второе отделение Учхоза находится на автомагистрали Москва -
Иваново.
Хозяйство было основано в 1929 году на месте
охотничьих угодий г. Иваново с нелью снабжения города молоком и другой
сельскохозяйственной продукцией и до 1958 года носило название «Совхоз имени
М.В.Фрунзе». В 1958 году совхоз преобразовали в учебно-опытное хозяйство
Ивановского сельскохозяйственного института.
Учхоз является учебной и научной базой академии
- важной составляющей в формировании высококвалифицированного специалиста
сельского хозяйства. Здесь будущий специалист получает полное знакомство с
сельскохозяйственным предприятием, приобретает необходимые практические навыки
в выполнении ряда профессий, входящих в сферу его производственной деятельности
в будущем. При прохождении практики студент углубляет и закрепляет знания,
полученные на лекциях, практических занятиях и во время самостоятельной работы,
одновременно он знакомится с производственным коллективом и его заботами.
Общая земельная площадь Учхоза 3933 га, в том
числе сельскохозяйственные угодья - 3216 га. На полях и фермах учхоза идет
первая производственная проверка научных разработок ученых. Учхоз обеспечивает
проведение экспериментальных исследований профессорско-преподавательскому
составу, аспирантам и студентам старших курсов, выполняющих курсовые и
дипломные работы, а также оказывает практическую помощь в работе СНО.
Учхоз специализируется на производстве молока,
выращивании племенного молодняка и элиты картофеля. В структуре товарной
продукции до 85% занимает продукция животноводства. В результате селекционной
работы в хозяйстве сформировано высокопродуктивное стадо черно-пестрой породы.
Средняя живая масса коров 563 кг.
В учебно-опытном хозяйстве применяется
прогрессивная технология заготовки кормов, интенсивные технологии производства
зерновых культур и картофеля, селекционная и репродуктивная работа по
эффективности использования поголовья, совершенствуется организация оплаты
труда. Благодаря тесному содружеству с учеными академии учебно-опытное
хозяйство успешно адаптировалось к условиям рынка, сохранило производственный и
кадровый потенциал, работает стабильно. Годовой надой молока в учхозе находится
на уровне лучших хозяйств Российской Федерации, урожайность зерновых и кормовых
культур обеспечивает высокий прирост молодняка. По состоянию животноводства учхоз
находится в числе первых среди учхозов сельскохозяйственных ВУЗов. За высокие
показатели молочной продукции, хорошие племенные качества коров Минсельхоза
РСФСР в 1984 году учхозу был присужден статус государственного племенного
завода по разведению скота черно-пестрой породы. За достигнутые успехи по
растениеводству и животноводству учхоз получал неоднократные поощрения от
областного Управления сельского хозяйства. Специалисты и рабочие награждаются
государственными наградами
1.1 Расположение хозяйства.
Земельно-территориальные ресурсы. Структура землепользования
На территории Учхоза 8 населенных пунктов, из
которых только лва являются перспективными - поселок Чернореченский и 2
отделение поселок Никульское.
Территория хозяйства состоит из двух земельных
массивов, расстояние между которыми 25км. Центральное отделение расположено в
10 км юго-западнее г. Иваново. Второе отделение Учхоза находится на
автомагистрали Москва-Иваново.
Таблица 1.1 ̶ Структура землепользования
хозяйства
|
Землепользование,
га
|
Всего
земли по данным гос. Учета земель
|
Используется
организацией
|
Не
используется
|
|
Общая
земельная площадь
|
3933
|
3450
|
483
|
|
В
том числе: всего с/х угодий
|
3216
|
3216
|
-
|
|
Из
них: пашня
|
2399
|
2399
|
-
|
|
Сенокосы
|
225
|
225
|
-
|
|
Пастбища
|
579
|
579
|
-
|
|
Многолетние
насаждения
|
13
|
13
|
-
|
|
Залежи
|
-
|
-
|
-
|
|
Лесные
массивы
|
228
|
-
|
228
|
|
Древесно-кустарниковые
растения
|
80
|
-
|
80
|
|
Пруды
и водоемы
|
156
|
-
|
156
|
|
Болота
|
19
|
-
|
19
|
|
Прочие
земли
|
234
|
234
|
-
|
|
Осушенные
земли
|
2608
|
2608
|
-
|
Таблица 1.2 - Структура землепользования
|
Всего
земли
|
3933
|
100
|
|
В
т.ч. с/х угодий
|
3216
|
81,8
|
|
Из
них: пашня
|
2399
|
61
|
|
Сенокосы
|
225
|
5,7
|
|
Пастбища
|
579
|
16,7
|
|
Многолетние
насаждения
|
13
|
0,3
|
|
Лесные
массивы
|
228
|
5,9
|
|
Древесно-
кустарниковые растения
|
80
|
2
|
|
Пруды
и водоемы
|
2156
|
4
|
|
Дороги
(км)
|
1
|
0,025
|
|
Болота
|
19
|
0,5
|
|
Прочие
земли
|
234
|
6
|
|
Осушенные
земли
|
2608
|
66,3
|
Земли ФГУП Учхоза ИГСХА на 82% пригодны для
сельскохозяйственного производства, распаханы на 75%, пашни продуктивно
используются на 96%, а естественные кормовые угодья составляют 25%. Структура
земельных угодий соответствует специализации хозяйства. Из данных таблицы
видно, что больше всего земель учхоза занято пашней 2399 га, сенокосы и
пастбища имеют площадь 225 и 579 га. Площадь земли пол лесными массивами
составляет 228 га. Лес имеет небольшую хозяйственную ценность. В основном лес
смешанный, т.е. в нем произрастают как лиственные, так и хвойные породы
деревьев. В основном в лесах нашей зоны преобладают такие породы как ель.
сосна, из лиственных пород, такие как березы, осина, тополь и т.л. Из
кустарников произрастают калина, малина, рябина и т. д.
В хозяйстве не используется 483 га земель, так
как они не пригодны для ведения сельского хозяйства, на них расположены лесные
массивы, древестно-кустарниковые растения, пруды, водоемы и болота. Природные
особенности сельскохозяйственных угодий Учхоза далеко не идеальны. Значительные
площади покрыты кустарником, заболочены, подвержены эрозии. За последние голы
из хозяйственного использования Учхоза земли из состава земельного Фонда не
выпадали. Если земли выпадали из состава земельного фонда хозяйства ранее, то
это связано с тем, что не хватало денежных средств.
На землях необходимо проводить мелиоративные
мероприятия. В результате их повышается урожайность, а также появляется
возможность использовать земли, которые ранее никем не использовались.
Важнейшим мероприятием по рациональному использованию земель является
внутрихозяйственное землеустройство. Оно заключается в том, что на основе
научных данных о почве устанавливается характер и порядок использования земель:
что и где сажать, в какой очередности, как обрабатывать почву когда и чем
удобрять.
Почвенный покров представлен подзолистыми
почвами, тяжелого механического состава. По степени кислотности почвы кислые
(рН=4,5-5,5). гумусовый горизонт почв 10-15 см. светло-серая окраска указывает
на малое содержание гумуса (1 -2%). Под гумусовым горизонтом залегает
подзолистый горизонт почти белой окраски (10-20 см) состоящий из соединений
кремнезема. Дерново-подзолистые почвы отличаются небольшой мощностью
перегнойного горизонта, бедностью органического вещества. низким содержанием
азота. Фосфора, калия и других питательных веществ. Содержание подвижных форм
фосфора и калия от 1 до 10 мг на 100 грамм почвы. Почвы склонны к заплыванию.
уплотнению, образованию поверхностной корки, Почвы тяжелого механического
состава имеют плохую водопроницаемость, поэтому растения страдают от избытка
влаги.
Основные мероприятия по повышению плодородия
дерново- подзолистых почв сводятся к обеспечению их органическим веществом
путем внесения органических и минеральных удобрений, а также посева многолетних
трав, известкование (4-6 т/га), углубление пахотного слоя до 22-24см.
1.2 Трудовые ресурсы
Трудовые ресурсы - часть населения страны,
обладающая необходимым физическим развитием, знаниями и практическим опытом для
работы в народном хозяйстве. В трудовые ресурсы включают как занятых, так и
потенциальных работников.
Рабочая сила составляет экономически активное
население. Рабочая сила - способность к труду, совокупность физических и
интеллектуальных способностей, которыми располагает человек и которые
используются им для производства жизненных благ.
Категории рабочей силы:
Рабочие - это работники, непосредственно
участвующие в производстве продукции, а также ремонте и уходе за оборудованием,
перемещении предметов труда и готовой продукции, кроме того, в эту группу
входит МОП и охрана организации;
Специалисты - это работники, осуществляющие
подготовку и оформление документов, учет и контроль, хозяйственное обслуживание
(например, статисты, агенты и проч.);
Руководители - это работники, занятые на
руководящих должностях различного уровня (мастер, начальник цеха, менеджер,
директор, управляющий).
По отношению к собственности различают:
Собственная рабочая сила располагает правами
собственности на имущество организации.
Наемная рабочая сила не имеет прав собственности
на данном предприятии. Постоянные работники - принятые на работу без
ограничения срока (или на срок более 6 месяцев). Сезонные - принятые на работу
на срок до 6 месяцев. Временные - принятые на работу на срок до 2 месяцев.
Таблица 1.3 - Трудовые ресурсы
|
Категории
работников
|
Количество,
чел. в 2009 г.
|
Количество,
чел. в 2010 г.
|
Количество,
чел. в 2011 г.
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
|
По
организации- всего
|
218
|
208
|
195
|
|
в
том числе: Работники, занятые в с/х производстве
|
184
|
170
|
170
|
|
в
том числе: Рабочие постоянные
|
134
|
118
|
110
|
|
из
них: трактористы-машинисты
|
17
|
18
|
14
|
|
операторы
машинного доения, дояры
|
21
|
21
|
21
|
|
скотники
КРС
|
22
|
26
|
22
|
|
работники
свиноводства
|
3
|
3
|
3
|
|
Рабочие
сезонные и временные
|
17
|
20
|
20
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
|
Служащие
|
33
|
32
|
30
,
|
|
из
них: руководители
|
13
|
13
|
13
|
|
Специалисты
|
20
|
19
|
17
|
|
Работники,
занятые в подсобных промышленных предприятиях и промыслах
|
18
|
22
|
20
|
|
Работники,
занятые в торговле и общественном питании
|
16
|
16
|
16
|
|
Рабочие,
занятые прочими видами деятельности
|
-
|
-
|
-
|
Из таблицы 1.3. видно, что среднегодовая
численность работников в 2013г по сравнению с 2012 г сократилась на 23 чел или
на 10.5%. Количество работников, занятых в сельскохозяйственном производстве к
2013 году снизилось на 14 человек.
В 2012 году количество работников, занятых в
подсобных промышленных предприятиях и промыслах составляло 18 человек, а в 2012
году стало 20 человеТаким образом, необходимо правильно и рационально
организовать работу с последующим возрастанием производства, приводящим к
появлению достаточных средств для ведения хозяйства и выплаты рабочим
заработной платы в большем размере, чтобы численность работников в дальнейшем
не только не сокращалась, но и возрастала.
1.3 Средства механизации
технологических процессов
Таблица 1.4 - Техника
|
Техника
|
2009
г.
|
2010
г.
|
2011
г.
|
|
Тракторы
|
31
|
31
|
28
|
|
Тракторы,
на которых смонтированы машины
|
3
|
3
|
2
|
|
Тракторные
прицепы
|
17
|
17
|
14
|
|
Сеялки-всего:
|
6
|
6
|
5
|
|
Картофелесажалки
|
3
|
3
|
3
|
|
Сенокосилки
тракторные
|
6
|
6
|
6
|
|
Комбайны
|
9
|
9
|
9
|
|
в
том числе: зерноуборочные
|
4
|
4
|
4
|
|
силосоуборочные
|
4
|
4
|
4
|
|
картофелеуборочные
|
1
|
1
|
1
|
|
Дождевальные
и поливные машины и установки
|
2
|
2
|
2
|
|
Доильные
установки и агрегаты
|
6
|
6
|
5
|
|
Транспортеры
для уборки навоза
|
10
|
10
|
10
|
|
Грабли
тракторные
|
2
|
2
|
2
|
|
Пресс-подборщики
|
3
|
3
|
3
|
|
Автомобили
грузоперевозящие
|
21
|
21
|
20
|
Если проанализировать данную таблицу, видно, что
состав тракторного, автомобильного, комбайнового парка сельскохозяйственных
машин в Учхозе в 2012 и 2013 годах оставался
постоянным. К 2014 году уменьшилось количество тракторов - на 3 ед., тракторов,
на которых смонтированы машины - на 1 ед., тракторных прицепов - на 3 ед.,
сеялок - на 1 ед., доильная установка - 1 ед., автомобиль грузоперевозящий - 1
ед.
Большая часть техники сильно изношена и часто
ломается. Необходима закупка новых тракторов и сельскохозяйственных орудий.
1.4 Ландшафтный анализ территории
хозяйства
Территория Учхоза ИГСХА и прилежащие к нему
земли относятся к южно-таежной подзоне дерново-подзолистых почв. Она является
областью распространения основных площадей сельскохозяйственных угодий и
значительных площадей земель, пригодных для дальнейшего сельскохозяйственного
освоения.
Рельеф территории Учхоза спокойный,
сглажено-волнистый, с микропонижениями различной глубины и формы.
Микропонижения местами занимают значительную площадь, на которой вода может
задерживаться до середины июня, а иногда и всё лето, что затрудняет
своевременную обработку почвы. В виду значительного уклона местности и тяжёлого
механического состава грунта, естественный дренаж почвы отсутствует, чем
объясняется наличие сильного заболачивания местности.
Для использования земельного массива были
проведены осушительные работы при помощи открытых канав. В настоящее время
подготовлен план проведения осушительных и мелиоративных работ на всей
территории, предусматривается двойное регулирование водного режима.
Почвенный покров представлен подзолистыми
легкосуглинистыми почвами. Почвообразовательный процесс на территории Учхоза
складывается из подзолистого, дернового и болотистого слоя.
1.4.1 Литолого-геоморфологические
ресурсы
Рельеф (фр. relief, от лат. relevo - поднимаю) -
совокупность неровностей суши, дна океанов и морей, разнообразных по
очертаниям, размерам, происхождению, возрасту и истории развития. Слагается из
положительных (выпуклых) и отрицательных (вогнутых) форм.
Рельеф образуется главным образом в результате
длительного одновременного воздействия на земную поверхность эндогенных
(внутренних) и экзогенных (внешних) процессов.
Сложная геоморфологическая структура территории
определяет сложный литологический состав почвообразующих пород (ПОП): зандровые
участки - песок различной мощности (иногда с близким залеганием морены),
мореные участки - тяжелые несортированные ПОП, лимно-гляциальные - слоистые,
тяжелые. В зависимости от литолого-геоморфологических условий меняются
коэффициенты поверхностного и грунтового стока, устойчивость к постчетвертичным
эрозионным процессам.
Территория землепользования Учхоза приурочена к
границе двух ландшафтных областей, выделяемой по типологической принадлежности
ландшафтных формирований и проходящей по линии Тейково-Иваново-Плес. Территория
первого отделения сглажено-волнистая моренная равнина, сформированная тяжелыми
отложениями московского возраста, условия дренирования крайне
неудовлетворительные.
1.4.2 Структура почвенного покрова.
Эдафические ресурсы
Структура почвенного покрова (СПП) -
закономерное пространственное размещение почв на небольших территориях,
выявляемое при детальном картографировании их почвенного покрова и образованное
многократным повторением одного или нескольких различных основных образующих её
элементов - почвенных комбинаций (ПК), каждая из которых содержит все почвы,
являющиеся компонентами СПП с характерными для них взаимосвязями.
Структура почвенного покрова- пространственное
расположение элементарных почвенных ареалов, в разной степени генетически
связанных между собой и создающих определенный пространственный рисунок.
Для Учхоза характерны следующие почвенные
комбинации (ПК):
комплексы - микрокомбинации с чередованием
мелких пятен, контрастно различающихся почв, имеющих взаимообусловленное
развитие. В хозяйственном использовании комплекс выступает как единое целое.
сочетания - почвенные комбинации с чередованием
крупных пятен контрастных почв в зависимости от локализации в мезорельефе.
Хозяйственное использование сочетания может быть различным.
Важными характеристиками структуры почвенного
покрова являются сложность и контрастность. В Учхозе среднеконтрастные почвы
(1, 2 категории земель с участием 3). По степени сложности для Учхоза больше
всего подходит комбинация умеренно сложная (неблагоприятных почв 10- 30%),
степень расчлененности умеренная.
Сложность и контрастность в совокупности
характеризуют неоднородность почвенного покрова. Неоднородность почвенного
покрова в пределах поля приводит к пестроте урожайности. Это может происходить
из-за различного плодородия компонентов ПК и несовпадения оптимальных сроков
обработки почвы, посева и ухода за посевами.
1.4.3 Агроэкологическая типизация
земель хозяйства
В конце агроэкологической характеристики
территории землепользования хозяйства необходимо вывести агроэкологический тип
земель или группировку земель по характеру лимитирующих факторов и степени их
проявления. В отличие от ЭАА, фиксированных в пространстве в соответствии с
варьированием природных условий, идентификация агроэкологических типов и
подтипов происходит относительно возделываемых культур и возможного уровня
интенсификации производства (возможностей преодоления лимитирующих факторов
имеющимися в расположении товаропроизводителей техногенных ресурсов - сортов,
технической оснащенности, средств химизации агротехнологий и т.д.). 1
Для обозначения систем земледелия,
адаптированных к определенным агроэкологическим факторам, необходимо
соответствующим образом сгруппировать их в структурно-функциональной иерархии
ландшафта, то есть построить агроэкологическую классификацию земель.
Агроэкологическая классификация земель должна быть продолжением
агроэкологического районирования.
При помощи приложения 7, можно сделать вывод,
что земли Учхоза эрозионные, эрозионно-автоморфные, а также полугидроморфные
среднерасчлененные, ледниковые, тяжелосуглинистые, с уклонами склонов до 1
градуса, представлены комплексами, почвы - дерново-подзолистые слабоглееватые,
окультуренные, тяжелый суглинок с низким содержанием гумуса и средней
кислотностью (рН 4-5)( очень сильно кислые почвы составили 2,2% (56 га) пашни,
сильнокислые - 29,4% (752 га), среднекислые - 34,6% (882 га), слабокислые -
21,8% (556 га), близкие к нейтральным и нейтральные - 12% (307 га). Из данных
полученных в результате исследования видно, что практически более 85% пашни
нуждается в известковании). Индексы почв следующие:
2,2.2.3.1.1.1.2.3.3.4.3.5.2.2; 5,1.2.3.1.1.1.2.3.3.4.3.5.2.2.
1.5 Агроклиматические ресурсы
Климат Ивановской области умеренно
континентальный, для него характерно сравнительно жаркое лето и морозная зима с
устойчивым снежным покровом. Наиболее холодным месяцем является январь; средне
месячная температура колеблется от -11,5 до -12 градусов. Самым жарким месяцем
является июль, средняя месячная температура от 17,5 до 18,7 градусов. Климат
области характеризуется большими колебаниями суточной и годовой температуры
воздуха. Годовая амплитуда температуры воздуха составляет 29 - 30,5 градусов, а
разность между абсолютной и максимальной и абсолютно минимальной температурами
достигает 81-84 градуса. Тёплый период с температурой воздуха более 0° доходит
до 205-210 дней, а холодный период составляет 155-160 дней.
Количество атмосферных осадков за год - 590-620
мм. В дождливые годы выпадает до 800 мм, но бывают и засушливые явления
особенно в поздневесенний и раннелетний периоды. Продолжительность периода с
устойчивым снежным покровом 155 дней. Высота снежного покрова в среднем 34 см,
запас воды в этом слое 104мм. На возвышенных участках полей, в результате сдувания
снега, снежный покров уменьшается, что может* привести к вымерзанию озимых
культур. Почва промерзает примерно на 50см. Внимание необходимо уделять
появлению поздних весенних и осенних ранних заморозков. Средняя дата последнего
весеннего заморозка 14 мая, а первого осеннего 27 сентября. Преобладающий ветер
северный.
Данные по тепловому режиму и увлажнению
показывают, что здесь вполне достаточно тепла и влаги для возделывания основных
сельскохозяйственных культур.
По термическим условиям вегетационного периода
Ивановская область разделена на 3 агроклиматических района; по условиям
увлажнения вся территория относится к зоне оптимального увлажнения, осадков за
год выпадает 550 - 600 мм.
Поселок Чернореченский относится ко второму
агроклиматическому району. Это более теплый район с суммой температур воздуха
выше 100С равной 19000 - 20000С, выше 150С 1300 - 14000С. Продолжительность
периода с температурой выше 100С составляет 126 дней, с температурой выше 150С
78 дней. Безморозный период равен 130 дням.
Таблица 1.6 - Средняя месячная температура
воздуха в теплый период 2009-2011годы,°С.
|
Месяцы
|
2009
год
|
2010
год
|
2011
год
|
Многолетние
данные
|
|
Май
|
10,6
|
13,5
|
16,3
|
11,5
|
|
Июнь
|
14,6
|
17,2
|
17,9
|
15,7
|
|
Июль
|
18,8
|
18,2
|
24,6
|
17,8
|
|
Август
|
16,4
|
17,8
|
20,0
|
16,0
|
В течение последних трех лет температура воздуха
варьировала в значительных пределах. 2010 год был более теплым, чем предыдущий
год. Самым холодным годом является 2009, например, температура в мае даже ниже
многолетней на 0,9 градусов, а в июне - ниже на 1,1 градус.
Большая часть годового количества осадков
выпадает летом. Сумма осадков за период активной вегетации составляет 250-275
мм. Летом выпадает 185-215мм осадков. Дожди летом выпадают преимущественно в
виде кратковременных, интенсивных ливней, при которых почва не успевает
поглотить осадки. Полностью поглощаются почвой осадки до 5 мм в сутки, от 6 до
10 мм на 80%, от 11 до 20 мм на 50%. Для оценки условий увлажнения можно
использовать гидротермический коэффициент (ГТК) за период с температурой выше
10 градусов. В Ивановской области, а именно для п. Чернореченский ГТК равен
1,4. При этом вероятность засушливых условий составляет 10-20%, условия
избыточного увлажнения бывают 1 раз в 10 лет.
Таблица 1.7 - Сумма осадков за теплый период
2009 - 2011 годы (мм)
|
Месяцы
|
2009
год
|
2010
год
|
2011
год
|
Многолетние
данные
|
|
Май
|
52
|
90
|
75
|
55
|
|
Июнь
|
30
|
37
|
54
|
62
|
|
Июль
|
200
|
127
|
243
|
90
|
|
Август
|
116
|
60
|
116
|
67
|
Исходя из этой таблицы, можно сделать вывод, что
самым дождливым был 2011 год. В мае, июле 2010 и 2011 годов, а также в августе
2011 года выпавшие осадки намного превысили многолетние данные. Зато в период
2009 -2011 гг. за июнь выпало меньше осадков, чем по многолетним данным.
1.6 Гидрологические ресурсы
2. Эффективность производственно -
экономической деятельности
.1 Объемы производства продукции
растениеводства и животноводства
Таблица 2.1 - Отчет о производстве продукции
растениеводства 2009 год
|
Культура
|
Посеянная
площадь, г
|
Убранная
площадь, га
|
Выход
продукции, всего, ц
|
Выход
продукции с 1 га, ц
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
|
Зерновые
и зернобобовые
|
680
|
680
|
15408
|
25,6
|
|
в
т.ч. озимые зерновые
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
Зернобобовые
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
Картофель
|
40
|
40
|
7208
|
180,2
|
|
Многолетние
травы
|
1420
|
1420
|
-
|
-
|
|
в
т.ч. на сено
|
-
|
-
|
11530
|
12,2
|
|
Семена
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
Солома
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
Зеленую
масса
|
-
|
-
|
79503
|
95,0
|
|
Выпас
(зел.масса)
|
-
|
-
|
27564
|
-
|
|
Однолетние
травы
|
160
|
160
|
-
|
-
|
|
в
т.ч. сено
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
Семена
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
солома
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
Зеленая
масса
|
-
|
-
|
20111
|
83,9
|
|
Выпас
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
Силосование
|
-
|
-
|
51296
|
-
|
|
сенажирование
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
Овощи
открытого грунта
|
-
|
-
|
-
|
-
|
Посеянная площадь2315 га, убранная площадь 2315
га
Таблица 2.2 - Отчет о производстве продукции
растениеводства в 2010 году
|
Культура
|
Посеянная
площадь, г
|
Убранная
площадь, га
|
Выход
продукции, всего, ц
|
Выход
продукции с 1 га, ц
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
|
Зерновые
и зернобобовые
|
450
|
180
|
5406
|
30
|
|
В
т.ч. озимые
|
|
|
|
|
|
зерновые
|
|
|
|
|
|
яровые
зерновые
|
450
|
180
|
5406
|
30
|
|
зернобобовые
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
Картофель
|
45
|
45
|
2800
|
140
|
|
Многолетние
травы
|
1380
|
1380
|
-
|
-
|
|
В
т.ч. сено
|
-
|
-
|
|
|
|
семена
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
солома
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
зеленая
масса
|
-
|
-
|
-
|
77
|
|
выпас
(з/м)
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
семена
|
-
|
-
|
5
|
-
|
|
солома
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
зеленая
масса
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
выпас
(з/м)
|
-
|
-
|
30606
|
-
|
|
силосные
культуры
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
на
зеленую массу
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
силосование
|
-
|
-
|
40800
|
-
|
|
Сенажирование
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
Кормовые
овощи открытого грунта
|
2,0
|
2,0
|
541
|
270,5
|
Площадь посевов 2315 га, убранная площадь 2315
га
Таблица 2.3 - Отчет о производстве продукции
растениеводства в 2011 году
|
Культура
|
Посеянная
площадь, г
|
Убранная
площадь, га
|
Выход
продукции, всего, ц
|
Выход
продукции с 1 га, ц
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
|
Зерновые
и зернобобовые
|
620
|
620
|
17236
|
27,8
|
|
в
т.ч. озимые зерновые
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
Зернобобовые
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
Картофель
|
40
|
40
|
5912
|
147,8
|
|
Многолетние
травы
|
1276
|
1276
|
-
|
-
|
|
в
т.ч. на сено
|
-
|
-
|
17280
|
20,0
|
|
Семена
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
Солома
|
|
|
|
|
|
Зеленую
масса
|
-
|
-
|
27769
|
67,4
|
|
Выпас
(зел.масса)
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
Однолетние
травы
|
180
|
180
|
-
|
-
|
|
в
т.ч. сено
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
Семена
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
солома
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
Зеленая
масса
|
-
|
-
|
31932
|
177,4
|
|
Выпас
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
Силосные:
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
На
зеленую массу
|
-
|
-
|
17452
|
|
|
Силосование
|
-
|
-
|
23589
|
-
|
|
сенажирование
|
-
|
-
|
32487
|
-
|
|
Кормовые
овощи открытого грунта
|
2,0
|
2,0
|
541
|
270,5
|
Площадь посевов 2118 га, убранная площадь 2118
га.
Площадь под посевами к 2011 году, по сравнению с
2010 годом, сократилась до 2118 га, убранная площадь составила так же 2118 га.
Площадь под многолетними травами по сравнению с 2009 годом уменьшилась на 144
га. В 2009-2010 годах овощи открытого грунта хозяйством не выращивались. К 2010
году сократилась площадь под зерновыми культурами, но уже в 2011 году -
возросла на 170га. В 2011 году так же сократилась площадь под однолетними
травами на 260 га.
Таблица 2.4 - Отчет о производстве продукции
животноводства
|
Виды
животных и показатели
|
Единицы
измерения
|
Количество
продукции 2011год
|
Количество
продукции 2012 год
|
Количество
продукции 2013 год
|
|
Удой
молока от одной коровы (среднегодовой)
|
кг
|
4190
|
3859
|
3239
|
|
Среднесуточный
прирост живой массы 1 головы: молодняка К PC и поголовья на откорме
|
г
|
404
|
397
|
409
|
|
Поступление
приплода: телят всего
|
голов
|
785
|
744
|
672
|
|
697
|
573
|
628
|
|
на
100 коров, имевшихся на начало года
|
|
88
|
73
|
80
|
|
ягнят
и козлят: всего
|
голов
|
-
|
-
|
-
|
|
в
т.ч. на 100 маток, имевшихся на начало года
|
|
-
|
-
|
-
|
|
из
них: коровы молочного направления
|
785
|
785
|
785
|
785
|
|
Нетели
|
60
|
88
|
88
|
56
|
|
Овцы:
всего
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
Бараны
- производители
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
Овцематки
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
Лошади:
всего
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
Конематки
3-х лет и старше
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
Овцематки
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
Лошади:
всего
|
-
|
-
|
-
|
-
|
Анализируя данные таблицы видно, что надои
молока за 3 года варьируют. Среднесуточный прирост живой массы одной головы
молодняка КРС и поголовья на откорме увеличился на 5 грамм по сравнению с 2011
годом, на 12 грамм по сравнению с 2012 годом. Это связано с достаточным
количеством кормов и правильным уходом за животными и умеренно жарким летом.
Поступление приплода телят к 2013 году уменьшилось на 113 голов в сравнении с
2011 годом.
Таблица 2.5 - Отчет о наличии животных в
хозяйстве
|
2011
г.
|
2011
г.
|
2012
г.
|
2012
г.
|
2013
г.
|
2013
г.
|
|
Группы
|
на
|
на
|
на
|
на
|
на
|
на
|
|
Животных
|
начало
|
конец
|
начало
|
конец
|
начало
|
конец
|
|
года
|
года
|
года
|
года
|
года
|
года
|
|
КРС:
всего
|
1860
|
1792
|
1792
|
1596
|
1596
|
1572
|
|
Коровы
|
785
|
785
|
785
|
785
|
785
|
785
|
Из данной таблицы видно, что количество крупного
рогатого скота к концу 2012 года резко уменьшилось. Количество коров молочного
направления за 3 года не изменилось.
Таблица 2.6 - Стоимость валовой продукции
растениеводства и животноводства
|
Культуры
|
2011
г.
|
2012
г.
|
2013г.
|
|
всего,
тыс. руб.
|
Единицы
продукции, руб.коп.
|
всего,
тыс. руб.
|
Единицы
продукции, руб.коп.
|
всего,
тыс. руб.
|
Единицы
продукции, руб.коп
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
|
Зерновые
и зернобобовые
|
5264
|
342,98
|
2849
|
570,60
|
9167
|
531,88
|
|
Картофель
|
4818
|
668,24
|
2877
|
1027,50
|
3869
|
654,49
|
|
Многолетние
трав: в т.ч. сено
|
1134
|
65,44
|
1508
|
100,53
|
1854
|
107,31
|
|
Зеленая
масса
|
604
|
19,70
|
2284
|
30,16
|
893
|
32,19
|
|
Однолетние
травы: в т.ч. зеленая масса
|
951
|
70,87
|
2028
|
49,71
|
2050
|
64,20
|
К 2012 году, по сравнению с 2011 годом,
себестоимость продукции растениеводства увеличилась, кроме зерновых и
зернобобовых и картофеля.
Но уже к 2013 году себестоимость всей продукции
растениеводства значительно увеличилась по всем культурам, кроме многолетних
трав на зеленую массу.
Таблица 2.7 - Себестоимость продукции
животноводства
|
Продукция
|
2011
г.
|
2012
г.
|
2013
г.
|
|
Всего,
тыс. руб.
|
единицы
продукции, руб.коп.
|
всего,
тыс. руб.
|
единицы
продукции, руб.коп.
|
всего,
тыс. руб
|
единицы
продукции, руб.коп.
|
|
Молоко
|
25772
|
781,82
|
31316
|
1033,70
|
37714
|
1164,23
|
|
Прирост
КРС
|
12448
|
10128,56
|
15867
|
14623,96
|
13002
|
11160,52
|
В 2012 и 2013 годах на продукцию животноводства
себестоимость увеличилась, по сравнению с 2011годом. Основная причина - рост
материально-трудовых затрат, высокие темпы роста продуктивности.
2.3 Производительность труда.
Фондоотдача, фондоемкость
Производительность труда - плодотворность,
продуктивность производственной деятельности людей. Производительность труда
измеряется количеством продукции, произведённой работником в сфере
материального производства за единицу рабочего времени (час, смену, месяц,
год), или количеством времени, которое затрачено на производство единицы
продукции. Под повышением производительности труда, писал К. Маркс, следует
понимать «… всякое вообще изменение в процессе труда, сокращающее рабочее
время, общественно необходимое для производства данного товара, так что меньшее
количество труда приобретает способность произвести большее количество
потребительной стоимости» (Маркс К. и Энгельс Ф., Соч., 2 изд., т. 23, с. 325)
Виды:
Фактическая производительность труда
Наличная производительность труда
Потенциальная производительность труда
Факторами роста производительности труда
являются: естественно - природные, совершенствование техники, дисциплина труда,
совершенствование технологии производства, контроль качества работы,
совершенствование организации производства труда.
Таблица 2.8 - Затраты труда по растениеводству,
чел.-час на 1 ц продукции
|
Виды
продукции
|
2011
год
|
2012год
|
2013год
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
|
Зерновые
(зерно)
|
1,1
|
7
|
10
|
|
Картофель
|
7,96
|
15
|
24
|
|
Многолетние
травы: сено
|
2,5
|
9
|
7
|
|
зелёная
масса
|
0,038
|
2
|
2
|
|
Однолетние
травы:
|
1,2
|
2
|
2
|
Из данных таблицы видно, что затраты к 2013 году
значительно увеличились по сравнению с 2011 годом. При этом в хозяйстве не
выращивают овощи открытого грунта и кормовые корнеплоды.
Таблица 2.9
|
Виды
продукции
|
2011
год
|
2012
год
|
2013
год
|
|
КРС
молоко
|
115
|
119
|
96
|
|
масса
телят при рождении
|
13
|
12
|
10
|
|
прирост
|
89
|
83
|
60
|
Из таблицы видно, что затраты в 2012 году
увеличились, за исключением прироста телят. Но в 2011 значительно понизились по
всем показателям.
Основные средства - это средства труда, которые
участвуют в производственном процессе, сохраняя при этом свою натуральную
форму. Предназначаются для нужд основной деятельности организации и должны
иметь срок использования более года. По мере износа, стоимость основных средств
уменьшается и переносится на себестоимость с помощью амортизации.
Один из резервов фондоотдачи является
совершенствование организации производства и труда на основе хозрасчетных
отношений, бригадных методов работы, бригадного подряда. В хозрасчетных
бригадах усиливается экономическая заинтересованность в наиболее полном
использовании оборудования, повышается экономическая ответственность за его
отдачу.
Максимальная мобилизация всех имеющихся резервов
предполагает, прежде всего, использование имеющегося производственного
потенциала.
Надо лучше использовать производственные фонды,
увеличивать выход продукции с 1 га земли. Первостепенное значение для роста
фондоотдачи имеет повышение коэффициента сменности. Если в хозяйстве внедряют
новую технику и оборудование в больших масштабах, то для обеспечения загрузки
оборудования машин, важна рационализация рабочих мест. Она позволяет устранить
несоответствие в наличии рабочих мест и трудовых ресурсов. Если число рабочих
мест увеличивается быстрее, чем численность рабочих, возможности техники
используются недостаточно, в результате фондоотдача падает.
2.4 Удельные затраты на производство
продукции растениеводства и животноводства
Себестоимость продукции - экономический
показатель включающий затраты на потребные средства производства и на оплаты
труда так называемая полная себестоимость продукции включает текущие затраты не
только на производство но и на реализацию продукции. Экономический анализ
себестоимости продукции издержки производства. Отношения чистого дохода и
себестоимости продукции выражает рентабельностью производства. Исчисляется
себестоимость всей продукции, а также един, изделия.
Себестоимость продукции растениеводства
складывается из затрат, которые разнообразны по своему экономическому значению,
а также роли в изготовлении и реализации продукции. Это вызывает необходимость
их классификации. Классификации затрат позволяет организовать более правильное
планирование, учет и анализ затрат и на этой основе выявить резервы снижения
себестоимости продукции.
Затраты классифицируются по признакам: по
экономическим элементам (элементы затрат) однородные по своему экономическому
содержанию затраты называются экономическими элементами независимо от
того где они расходуются и на какие цели.
Выделяются пять элементов затрат:
материальные затраты,
затраты на оплату труда,
отношения на социальные нужды,
амортизация основных фондов,
прочие затраты.
Общепроизводственные и общехозяйственные расходы
распределяются по культурам пропорционально занимаемой площади. Себестоимость
1ц зерна и зерноотходов определяет делением затрат (за вычетом стоимости
соломы) на соответствующую физическую массу зерна и зерноотходов после ее
очистки и сушки. Зерноотходы переводят в условное зерно с учетом удельного веса
содержания в них полноценного зерна. Стоимость соломы определяют с учетом
затрат на ее уборку.
Таблица 2.10 - Удельные затраты на производство
продукции растениеводства и животноводства, тыс. руб. 2011 год
|
Элементы
затрат
|
Всего
|
Растениеводство
|
Животноводство
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
|
Затраты
на оплату труда с отчислениями в единый социальный налог
|
18444
|
4547
|
11444
|
|
Материальные
затраты
|
39697
|
9026
|
29024
|
|
в
т.ч. семена и посадочный материал
|
1664
|
1664
|
-
|
|
Корма
|
21526
|
-
|
21526
|
|
Прочая
продукция сельского хозяйства (навоз, подстилка)
|
951
|
951
|
-
|
|
Минеральные
удобрения
|
1153
|
1153
|
-
|
|
Нефтепродукты
|
6793
|
2474
|
2991
|
|
Химические
средства защиты растений
|
410
|
410
|
-
|
|
Электроэнергия
|
4743
|
1690
|
2773
|
|
Топливо
|
-
|
-
|
-
|
|
Запасные
части, ремонт и строительные материалы
|
2867
|
1094
|
1734
|
|
Амортизация
основных средств
|
982
|
410
|
562
|
|
Прочие
затраты
|
1399
|
142
|
1276
|
|
Итого
затрат
|
62564
|
14625
|
43573
|
Таблица 2.11 ̶ Удельные затраты на
производство продукции растениеводства и животноводства, тыс. руб. 2012 год
|
Элементы
затрат
|
Всего
|
Растениеводство
|
Животноводство
|
|
Затраты
на оплату труда с отчислениями в единый социальный налог
|
20073
|
3706
|
16255
|
|
Материальные
затраты
|
45805
|
8532
|
34197
|
|
в
т.ч. семена и посадочный материал
|
2341
|
2341
|
-
|
|
корма
|
24902
|
-
|
24902
|
|
Прочая
продукция сельского хозяйства (навоз, подстилка)
|
251
|
251
|
-
|
|
Минеральные
удобрения
|
1184
|
1184
|
|
|
Нефтепродукты
|
8053
|
4546
|
|
Химические
средства защиты растений
|
321
|
321
|
-
|
|
Электроэнергия
|
4935
|
2069
|
2866
|
|
Топливо
(газ)
|
705
|
684
|
-
|
|
Запасные
части, ремонт и строительные материалы
|
3113
|
1188
|
1883
|
|
Амортизация
основных средств
|
673
|
281
|
390
|
|
Прочие
затраты
|
3178
|
1945
|
1133
|
|
Итого
затрат
|
110782
|
24610
|
86172
|
Таблица 2.12 - Удельные затраты на производство
продукции растениеводства и животноводства, тыс. руб. 2013 год
|
Элементы
затрат
|
Всего
|
Растениеводство
|
Животноводство
|
|
Затраты
на оплату труда с отчислениями в единый социальный налог
|
15968
|
3937
|
9740
|
|
Материальные
затраты
|
41797
|
8877
|
31670
|
|
в
т.ч. семена и посадочный материал
|
1964
|
1964
|
-
|
|
корма
|
24146
|
-
|
24146
|
|
Прочая
продукция сельского хозяйства (навоз, подстилка)
|
103
|
103
|
-
|
|
Минеральные
удобрения
|
1162
|
1162
|
-
|
|
Нефтепродукты
|
6872
|
2865
|
3007
|
|
Химические
средства защиты растений
|
426
|
426
|
-
|
|
Электроэнергия
|
4237
|
1510
|
2477
|
|
Топливо
(газ)
|
722
|
722
|
-
|
|
Запасные
части, ремонт и строительные материалы
|
3373
|
1333
|
2040
|
|
Амортизация
основных средств
|
920
|
417
|
502
|
|
Прочие
затраты
|
1176
|
940
|
340
|
|
Итого
затрат
|
112367
|
26299
|
86068
|
Анализируя данные таблиц можно сделать вывод о
том, что затраты на производство продукции в хозяйстве повышаются. В 2011 году
затраты составили 62564 тыс. руб., в 2010 году - 110782тыс. руб, а к 2013 году
они увеличились до 112367 тыс. руб. Затраты на производство продукции
животноводства выше, чем в растениеводстве в 2-3 раза. Так, по 2012 году, то
затраты на растениеводство составили 24610 тыс. руб., а на животноводство 86172
тыс. руб. Материальные затраты 2013 года, по сравнению с 2011 годом, взросли на
49803 тыс. руб
2.5 Финансирование производства.
Конечные финансовые результаты
Производится субсидирование за счет государства.
Таблица 2.13 - Реализовано продукции
растениеводства в 2013 году
|
Собственная
продукция растениеводства
|
Количество,
ц
|
Полная
себестоимость, тыс. руб.
|
Выручено,
тыс. руб.
|
|
Зерновые
и зернобобовые культуры, всего
|
742
|
270
|
734
|
|
В
т.ч. пшеница
|
64
|
22
|
64
|
|
Ячмень
|
58
|
30
|
50
|
|
Овес
|
620
|
218
|
620
|
|
Картофель
|
1526
|
678
|
1218
|
|
Кормовые
овощи (свекла)
|
-
|
-
|
-
|
|
Прочая
продукция растениеводства
|
-
|
28
|
36
|
|
Итого
реализовано продукции растениеводства
|
-
|
1246
|
2722
|
Таблица 2.14 - Реализовано продукции
животноводства в 2013 году
|
Животные
в живой массе (реализация)
|
Количество
в натуре, ц
|
Полная
себестоимость, тыс. руб.
|
Выручено,
тыс. руб.
|
|
Скот
и птица в живой массе - всего:
|
587
|
5996
|
5811
|
|
в
том числе КРС
|
521
|
4866
|
5097
|
|
Свиньи
|
-
|
-
|
-
|
|
Молоко
цельное
|
28945
|
37800
|
41970
|
|
Прочая
продукция животноводства
|
X
|
176
|
346
|
|
Продукция
животноводства собственного производства, реализация, переработка
|
X
|
9794
|
4348
|
|
Мясо
и мясопродукция (в пересчете на живую массу)- всего:
|
1005
|
9794
|
4348
|
|
в
т.ч. КРС
|
955
|
8944
|
3968
|
|
Итого:
|
X
|
51786
|
51381
|
Исходя из данных таблицы, можно сделать вывод,
что большую прибыль хозяйство получает при реализации цельного молока -
41970тыс.руб.
2.6 Оценка экономической
эффективности производства. Ресурсы и условия роста
Чтобы оценить работу хозяйства применяют систему
натуральных и стоимостных показателей, которые складываются в результат
сельскохозяйственного производства.
К натуральным показателям относятся: урожайность
сельхоз культур и объем валовой продукции на сельскохозяйственных угодьях.
К стоимостным показателям относятся:
продуктивность 1га, себестоимость производства сельскохозяйственной продукции,
уровень рентабельности, годовой экономический эффект на 1га. Данные показатели
позволяют достаточно точно оценить эффективность производства.
Таблица 2.15 - Основные экономические показатели
2009-2011 годов
|
Показатели
|
2011
год
|
2012год
|
2013год
|
|
Среднегодовая
численность работников - всего, чел.
|
218
|
208
|
195
|
|
Фонд
заработной платы и выплаты социального характера, тыс. руб.
|
22532
|
23981
|
25363
|
|
В
т.ч.: фонд заработной платы
|
22532
|
23981
|
25363
|
|
Среднегодовая
стоимость основных средств, тыс. руб.
|
34579
|
48772.5
|
52500
|
|
Финансовый
результат (прибыль +; убыток -), тыс. руб.
|
+11
|
516
|
-5417
|
|
Рентабельность
всей хозяйственной деятельности, %
|
+16,2
|
0.92
|
-8,2
|
|
Валовая
продукция (в оценке по себестоимости), тыс. руб.
|
68073
|
55804
|
66238
|
В 2013 году фактическая валовая продукция в
оценке по себестоимости по сравнению с 2011 годом уменьшилась на 1835 тыс.руб.,
а по сравнению с 2012 годом увеличилась на 10434 тыс. руб. Фонд заработной
платы в 2013 году составил 25363 тыс.руб., что на 1382 тыс.руб. больше чем в
2012 году и на 2831 тыс.руб. больше чем в 2009 году. Численность работников к
2013 году снизилась с 218 человека в 2011 году до 195.
Фактический уровень рентабельности и финансовый
результат (прибыль) в производстве отмечены в 2011 и 2012 годах.
3. Система земледелия
.1 Структура посевных площадей.
Урожайность возделываемых культур
Таблица 3.1 - Структура посевных площадей в 2011
- 2013 годах
|
Культура
|
2011год
|
2012
год
|
2013год
|
|
га
|
%
|
га
|
%
|
га
|
%
|
|
Зерновые
|
680
|
29,4
|
450
|
19.5
|
620
|
26,8
|
|
Картофель
|
40
|
1,7
|
45
|
1.9
|
40
|
1,7
|
|
Кукуруза
на силос и з/к
|
15
|
0,6
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
Многолетние
травы
|
1420
|
61,3
|
1380
|
59.6
|
1276
|
55,1
|
|
Однолетние
травы
|
160
|
6,9
|
440
|
19
|
180
|
7,8
|
|
Овощные
|
-
|
-
|
-
|
-
|
2
|
0,09
|
|
Ч.
пары
|
-
|
-
|
-
|
-
|
197
|
8,5
|
|
Посевная
площадь
|
2313
|
100
|
2315
|
100
|
2315
|
100
|
|
Пашня
в обработке
|
2399
|
-
|
2340
|
-
|
2367
|
-
|
В структуре посевных площадей основное место
занимают многолетние травы - 55,1%. Но, по сравнению с прошлым 2012 годом она
незначительно уменьшилась на 4,5%. Площади под зерновыми культурами сократились
почти в 1.5 раза в 2012 году, но в 2013 снова увеличились. Увеличилась площадь
под однолетними травами в 2012 году на 12,1%, но в 2013 опять сократилась до
7,8%.
Таблица 3.2 - Урожайность возделываемых культур
в 2011 - 2013 годах
|
Культура
|
ц/га
|
|
2011
год
|
2012
|
2013
|
|
Зерновые
(в среднем)
|
25,6
|
27,7
|
27,8
|
|
Картофель
|
180,2
|
140
|
147,8
|
|
Многолетние
травы: на зелёную массу
|
95,0
|
77
|
67,4
|
|
на
сено
|
12,2
|
23
|
20
|
|
Однолетние
травы на зелёную массу
|
83,9
|
92.7
|
177,4
|
|
Овощи
|
-
|
-
|
270,5
|
По данным таблицы видно, что урожайность
зерновых в 2013 году выше, чем в 2011-2012 годах и составили 27,8 ц/га.
Урожайность многолетних трав на сено увеличилась в 2013 году по сравнению с
2011 году на 7,8 ц/га.
3.2 Агроэкологическая оценка культур
и сортов. Система семеноводства
Семеноводство - отрасль растениеводства,
занимающаяся массовым размножением семян районированных сортов для
осуществления сортосмены и сортообновлення. При производстве сортовых семян
принимаются меры, обеспечивающие сохранение их чистосортности, биологических и
урожайных качеств. Для получения сортовых семян с высокими посевными и
урожайными качествами необходимо на семенных посевах внедрить комплекс специальных
агротехнических приемов, включающих размещение зерновых культур в
семеноводческих севооборотах по лучшим предшественникам, а также оптимальные
сроки посева, уровень минерального питания, густота стеблестоя.
Картофель. При семеноводстве картофеля производство
элиты проводят по следующей схеме: 1 год - отбор растений; 2 год - питомник
испытания клонов первого года; 3 год - питомник испытания клонов второго года;
4 год - выращивание суперэлиты; 5 год - выращивание элиты.В течение вегетации
картофеля нужно проводить не менее 2-3 прочисток. При этом каждую прочистку
оформляют актом, в котором отмечается количество больных растений до и после
нее. Уборку в питомниках следует проводить в ранние сроки. За две недели до
уборки скашивают ботву.
В настоящее время в Учхозе используется
следующий сортовой состав: ячмень - Гонар; яровая пшеница - Приокская;
картофель - Удача, Невский, Розелла, Винета, Скарб; клевер - Пеликан; ежа
сборная - Хлыновская; овёс-Боррус; вика яровая - Орловская.
Зерновые. На семенных участках нельзя допускать
посева зерновых по зерновым из-за механического засорения семян падалицей
предшествующей культуры. На одном поле нельзя выращивать разные репродукции
одного сорта и тем более - разные сорта одной культуры.Все агротехнические
приемы на семенных участках нужно проводить в оптимальные сроки. Для посева
следует отбирать в процессе сортировки наиболее крупное, тяжеловесное,
выровненное зерно, проводить предпосевное протравливание семян.Видовую и
сортовую прочистку на зерновых проводят 1-2 раза. При этом необходимо тщательно
удалять из посева растения, семена которых трудно отделить при сортировке.
3.3 Система севооборотов
Севооборот - научно обоснованное чередование
с.-х. культур на полях и во времени, способствующее восстановлению и повышению плодородия
почвы; важнейшая часть системы земледелия.
причины необходимости чередования
сельскохозяйственных культур:
причина биологического порядка (снижение
засорённости почвы сорными растениями, болезнями и вредителями),
причина агрофизического порядка (оптимальное
строение пахотного слоя почвы),
агрохимического порядка (обеспеченность почвы
необходимыми элементами питания)
экономического порядка (размещение возделываемых
сельскохозяйственных культур с учётом удалённости от потребителей продукции
растениеводства, в частности кормовые энергоёмкие культуры размещают вблизи
животноводческих ферм).
В Учхозе ИГСХА научно-обоснованные севообороты,
в которых правильно подобрано чередование культур. Каждая культура
располагается по хорошему и отличному предшественнику.
Севообороты направлены на специализацию
хозяйства. В каждом севообороте присутствуют многолетние травы, которые
занимают наибольшую площадь. Они неприхотливы к условиям произрастания, не
требуют много средств. Для улучшения плодородия почв необходимо ввести в
севообороты бобовые культуры.
Таблица 3.3 - Севообороты, применяемые в
хозяйстве
|
Название
севооборот а и кол-во полей
|
S
севооборота, га
|
Схемы
чередования культур в севообороте
|
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
|
Полевой
(7)
|
735,5
|
чист,
пар
|
яр.зе
Р
|
мн.тр
1 г.п.
|
мн.тр
2 г.п.
|
яр.зер
|
Овес
+ горох
|
|
|
|
Полевой
(8)
|
851,8
|
чист,
пар
|
яр.зе
Р
|
яр.зер+мн.тр.
|
мн.тр
1 Г.П.
|
мн.тр
2 г.п.
|
ячмень
|
овес
|
силосные
(выводное поле)
|
|
|
Кормовой(7)
|
204,5
|
яр.зер
.+ мн.тр.
|
мн.т
p1
|
мн.тр
2
|
мн.тр3
|
мн.тр
4
|
мн.тр5
|
яр.зер
|
|
|
|
Полевой
2-е отделение (4)
|
120,1
|
яр.зер.
+мн.тр
|
мн.тp.
г.п.
|
мн.тр
2 г.п.
|
Одн.тр.
|
|
|
|
|
|
|
Полевой
(9)
|
301
|
мн.тр.
1 г.п.
|
мн.т
р2 г.п.
|
овес
|
карто
- фель
|
ЗБК
|
ячмень
+ клевер
|
клевер
|
Одн.тр.
|
овес
+ мн.тр
|
|
Полевой
(7)
|
46,3
|
чист,
пар
|
яр.зе
Р
|
Одн.тр.
|
Яч.мень+клевер
|
клеве
Р
|
яр.зер
|
силос
-ные
|
|
|
3.4 Система обработки почвы
Обработка почвы - приёмы механического
воздействия на почву, способствующие повышению её плодородия и созданию лучших
условий для роста и развития растений.
Система обработки почвы в севообороте преследует
такие цели:
борьба с вредителями и болезнями;
создание для растений наиболее благоприятного
водного и воздушного режимов в почве;
содействие воздухообмену между почвой и
атмосферой и вместе с тем согреванию почвы;
усилению деятельности микроорганизмов, улучшающих
пищевой режим в почве;
уничтожение сорной растительности и
предупреждение её появления.
Пары. Осенью проводят зяблевую вспашку. Весной
проводят закрытие влаги с помощью зубовых борон ЗБТС-1. Летом проводят внесение
органических удобрений с последующей запашкой. По мере отрастания сорняков
проводят 2-3 культивации с помощью КПС-4. Если лето влажное можно проводить
прием «двойка» пара, это повторная вспашка парового поля.
Зерновые культуры. В системе основной обработки
почвы под яровые культуры большое значение имеет вспашка зяби, проведенная до
середины сентября. Вспашку зяби проводят сразу же после уборки предшествующей
культуры. Опыты, проведенные ранее в Учхозе, показывают, что вспашка зяби с
осени обеспечивает прибавку урожая яровых зерновых и других культур на 15 - 20
% по сравнению с весновспашкой. Проведение весенней основной обработки почвы
хорошо сказывается на почвах тяжелого механического состава, избыточно
увлажненных.
После многолетних трав, викоовсяных и
горохоовсяной мешанок поле дискуют на глубину 10 - 12 см в след за уборкой
урожая в один, два следа для того, чтобы разрезать мощную дернину после
многолетних трав и для уничтожения растительности. Наилучший эффект дает
лущение, проведенное сразу после уборки предшественника. При лущении происходит
уничтожение сорняков, рыхление и перемешивание поверхностного слоя почвы,
заделка в почву семян сорной растительности, а также уничтожаются очаги
вредителей и возбудителей болезней. После лущения вносят удобрения и сразу же
перепахивают на глубину пахотного слоя. Таким образом, появившиеся после
лущения всходы сорняков уничтожаются последующей вспашкой. Обычно зяблевая
вспашка проводится без борон, это создает не выровненную гребнистую поверхность
почвы, что способствует задержанию снега, накоплению влаги в почве.
Основная цель предпосевной обработки - создать
слой почвы с благоприятными условиями для прорастания семян. Весной почву в
Учхозе культивируют и боронуют. При ранневесеннем бороновании рыхлят почву,
чтобы создать на её поверхности защитный слой, который препятствует испарению
воды с поверхности почвы.
Хороший эффект дает весенняя обработка почвы
комбинированными агрегатами РВК-3,6 и АКПП-3,6, КБН-4,2.
Картофель. Если картофель в севообороте следует
после зерновых или зернобобовых культур, то подготовку почвы начинают с лущения
стерни. Лущение лучше проводить через неделю после уборки предшественника,
чтобы уничтожить проросшие за это время сорняки. Наиболее эффективно применять
при лущении лемешные лущильники, так как они лучше заделывают пожнивные
остатки. При сильном иссушении почвы, чтобы избежать образования крупных комков
и глыб, а также на участках, засоренных корневищными сорняками, лучше
использовать дисковые лущильники, обрабатывая почву на глубину 10-12 см.
Через 10 - 15 дней после лущения проводят
зяблевую вспашку на глубину пахотного слоя.
Весной обработку почвы начинают с боронования.
Этот прием способствует лучшему сохранению влаги и быстрому прогреванию почвы,
прорастанию сорняков, которые уничтожаются последующими обработками. На
суглинистых, сильно уплотненных почвах вместо боронования проводят рыхление
культиваторами или дисковыми лущильниками на глубину 8-12 см. Эффективны и
комбинированные агрегаты. После этого весной вносят органические и минеральные
удобрения, которые сразу заделывают на глубину 12 - 16 см мелкой перепашкой
зяби или лемешными лущильниками, уменьшая потери азота.
Глубокую обработку поля проводят через 3-4 дня
после рыхления почвы и внесение удобрений плугами без отвалов, но с
предплужниками на глубину 28 - 30 см с одновременным боронованием.
В годы с достаточным запасом влаги в почве чаще
всего сразу после глубокого рыхления проводят предпосадочную нарезку гребней
культиваторами КОН-2,8. Почва в гребнях остается более рыхлой, быстрее
прогревается, и создаются оптимальные условия для механизированной посадки.
3.5 Система удобрения
сельскохозяйственных культур
Основным направлением в повышении плодородия
почв данного хозяйства является повышение содержания гумуса до 2,5-3 % путем
усиленного применения органических удобрений. Желательно применение полных доз
навоза. Наряду с внесением органических удобрений в почву необходимо
систематическое известкование почв повышенными дозами извести с учетом
подкисляющего действия минеральных удобрений, вымывание кальция из почвы и
вынос его урожаем. Также нужно проводить фосфоритование почв, с учетом
содержания подвижных форм фосфора. Должно быть предусмотрено обязательное
применение магний - содержащих удобрений. Под картофель удобрения необходимо
заделывать неглубоко, так как почти вся его корневая система находится в
пахотном слое.
Опыты, проводимые в Учхозе еще в 80-х годах,
показали, что высокие урожай картофеля можно получить как при совместном
внесении органических и минеральных удобрений, так и при внесении одних минеральных
удобрений. Но картофель, выращенный на фоне только минеральных удобрений,
меньше накапливает сухого вещества и крахмала и имеет пониженную лежкость.
Органические удобрения рекомендуется вносить 50-80 тонн на гектар. Органику
лучше вносить под зябь, а также по зяби до замерзания почвы с одновременной
заделкой в почву. Основные минеральные удобрения вносят осенью под зябь. Для
того чтобы обеспечить хороший рост растений в первый период, часть минеральных
удобрений можно вносить весной при нарезке гребней или в рядки при посадке.
Картофель отзывчив на микроудобрения, поэтому желательно их вносить. На кислых
почвах картофель развивается хуже, поэтому надо известковать один раз в
ротацию.
Нормы удобрений под зерновые культуры
рассчитывают на основе данных максимального потребления питательных веществ
растениями и усвояемости их из почвы. При расчетах доз удобрений также
учитывается качество предшественников. Например, при размещении зерновых после
бобовых потребность в азоте уменьшается на 30-40 %, а после трав с
преобладанием в травостое злаков - повышается. Чтобы внесение удобрений было
эффективным, кислые почвы желательно известковать. Известь вносят под
предшествующую культуру. При внесении азотных удобрений, вносят не менее одной
трети под основную обработку после уборки предшественника (калийные также). При
посеве зерновых фосфорные удобрения вносят в рядки.
3.6 Подготовка семян к посеву.
Технология и организация посевных работ
Клубни картофеля. Обязательным приемом
подготовки семенных клубней картофеля к посадке является их сортирование на
фракции, удаление больных клубней, прогревание или проращивание и обработка
фунгицидами.
В период яровизации клубни необходимо обработать
0,1 % раствором медного купороса (Юг на Юл воды) или 3 % суспензией 80 % ТМТД
(300 г на 10 л воды).
В хозяйстве проводят сортирование клубней
картофеля на фракции (25.. .50 г, 50.. .80 г и 80... 150 г), а также удаление
больных клубней.
Семена зерновых культур. Их подвергают
калибровке, очистке, сушке. Семенной материал протравливают с использованием
суспензий фунгицидов или применением фунгицидов с увлажнением семян. Для
лучшего удерживания препарата на семенах используют прилипатели. В качестве
прилипателей используют: концентрат сульфидно-спиртовой барды (500г/т), силикатный
клей, жидкое стекло (150-200 г/т), мучной клейстер (200 г/т) и др. Для
повышения устойчивости растений к болезням, к прилипателям можно добавить
микроэлементы: Си, В, Zn, Mo. В качестве протравителя используют 80 % с.п. ТМТД
(1,5-2 кг/т). Семена пшеницы и ячменя от пыльной головни обеззараживают
термическим способом. С целью предотвращения повторного заражения семенной
материал этих культур обеззараживают одним из системных препаратов: беномил,
фундазол и витавакс (2-3 кг/т) с расходом рабочей жидкости 10 л/т. Это
протравливание нужно проводить под навесом, при температуре наружного воздуха
не ниже 50 С0 накануне или в день посева.
Все эти приемы необходимо проводить для
получения высоких урожаев, но в хозяйстве проводят лишь сушку, очистку,
калибровку и протравливание 80% с.п. ТМТД.
Сроки посева, нормы высева, качество посевных
работ.
Сроки и нормы высева зависят от самой культуры.
Норма высева яровой пшеницы - 6 млн. всхожих семян на 1 га, ячменя - 5,5
млн./га. Высевают в хозяйстве в ранние сроки - с начала мая. Картофель начинают
сажать в среднем с 5 мая, с нормой посадки 65 - 70 тыс. кустов на 1 га.
Многолетние травы сеют с 1 декады мая с нормой: ежа сборная 4 кг/га, клевер
луговой 12 кг/га.
3.7 Система защиты растений
Большим резервом увеличения урожая
сельскохозяйственных культур и повышения его качества является грамотная,
хорошо организованная защита растений от вредителей, болезней и сорняков. При
этом необходимо тесное сочетание или интегрирование химического,
биологического, агрономического и других методов защиты растений с учётом
складывающейся экономической обстановки.
Пар. Уход состоит в зяблевой вспашке - после
прорастания сорняков. В конце апреля почву рыхлят тяжелыми зубовыми боронами на
глубину 4-5 см в 2 следа. В конце мая вносят органические удобрения и сразу их
запахивают. Далее проводят мероприятия по борьбе с сорняками: лущение,
культивацию, боронование - до предпосевной обработки.
Зерновые культуры.
система подготовки почвы: лущение стерни,
зяблевая вспашка, прикатывание, боронование.
соблюдение севооборота.
возделывание районированных, устойчивых к
болезням и вредителям сортов.
посев кондиционными (сэ, рс, ос) и
протравленными семенами в оптимальные сроки на заданную глубину с соблюдением
нормы высева.
борьба с сорняками: аминная соль 2,4-Д (1,5-2 кг
весной в фазу кущения), диален (1,7-2,2 кг/га), ковбой и кросс. Если есть
сорняки, устойчивые к этим гербицидам, то используют бутиловый эфир 2,4-Д
(10-12 кг/га).
склады за месяц перед загрузкой зерном, очищают
от мусора.
Картофель. Основная задача ухода - поддерживать
почву в рыхлом состоянии и чистой от сорняков. Уход за этой культурой
начинается с 5-6 дня после посадки.
первое рыхление проводят через 5-7 дней КОН-2,8
со стрельчатыми лапами. Защитная зона 10-12 см. Через неделю проводят второе
рыхление. Первое рыхление можно заменить обработкой гербицидами типа прометрин
(2-3 кг/га).
после всходов, если поле засорено, а почва
уплотнилась,
проводят обработку культиватором в агрегате с
боронами. Для снижения
повреждений корневой системы стрельчатые лапы
устанавливают на глубину 6-8 см. Защитная зона 16-18 см.
если поле чистое от сорняков и находится в
рыхлом состоянии, рыхление по всходам можно не проводить, а совместить его с
окучиванием. Окучивание необходимо начинать при высоте растений 18-20 см,
используя культиватор-окучник КОН-2,8. Защитную зону увеличивают до 20 см. При
недостатке в почве влаги повторное окучивание заменяют культивацией на глубину
6-8 см.
для профилактики фитофтороза во время
культивации или окучивания проводят опрыскивание растений 0,2 % раствором
медного купороса. Расход жидкости 500 л/га.
от колорадского жука применяют препарат Актара.
3.8 Уборка урожая, подработка и
хранение
Уборка картофеля начиналась с конца августа. Во
втором отделении Учхоза картофель убирали копалкой КТН-2Б. В первом отделении
убирали комбайнами ККУ-2А и КТН-2Б. Предварительно за неделю до уборки
проводили скашивание ботвы агрегатом КИР-1,5. Сбор картофеля производился
вручную. Картофель складывали в мешки и транспортировали.
Уборка зерна проводилась 2 комбайнами Енисей и
1-м комбайном Сампо-500 (во втором отделении Учхоза). Для борьбы с потерями
зерна были проведены следующие меры: тщательная настройка комбайнов. Для
уменьшения потерь при транспортировке на полы прицепов и кузовов автомобилей стелили
брезент.
Уборка многолетних трав первого укоса
проводилась в два укоса: первый - начало лета, второй - конец лета-начало
осени. Применялись косилки Е-281, прессподборщик ПС-1,6. Для снижения потерь
при транспортировке борта телег были наращены.
Уборка силосных производилась в начале июля
комбайном Е-301. Для транспортировки использовались машины ГАЗ - 53, ЗИЛ - 130,
МТЗ - 80 с прицепом дляснижения потерь борта были наращены.
Хозяйство имеет следующую технику для
послеуборочной обработки продукции: СМ-4, ОВС-25, напольные и шахтные сушилки,
вентиляторы. Для подработки картофеля используются картофелесортировальные
пункты КПС-15 и КПС-25, а также сортировальный стол СПС-5. Во втором отделении
Учхоза послеуборочная обработка и сортировка картофеля проводилась вручную
студентами.
Послеуборочная обработка зерна состоит из
следующих операций: предварительная очистка ОВС-25, первичная очистка ОВС-25,
вторичная очистка и сортирование СМ-4, сушка напольными и шахтными сушилками,
охлаждение вентиляторами.
4. Характеристика отрасли
животноводства. Рационы и технология кормления
Учхоз имеет молочное направление и поэтому
должен обеспечить полноценное кормление молочного стада и молодняка крупного
рогатого скота.
Система содержания коров на всех фермах -
стойлово-пастбищная, с содержанием животных в стойловый период в помещениях.
Содержание ремонтного молодняка - групповое беспривязное, телочки в летнее
время содержатся на отгонном пастбище в лагере облегченного типа. Бычки,
выращиваемые на мясо, содержатся на привязи у групповых кормушек. Почти все
поголовье крупного рогатого скота размещено в крупных помещениях старого типа,
привязного содержания с механизированной подачей воды, уборкой навоза
транспортерами. Однако основная масса
кормов, из-за невозможности проезда мобильного
транспорта, развозится на кормовых тележках и раздается вручную.
Учхоз ИГСХА имеет неплохую
материально-техническую базу. Животноводческие помещения типовые, имеются
навесы для хранения сена, силосные траншеи, хранилище для корнеплодов. Племенной
завод укомплектован квалифицированными кадрами. Обеспечивает племенным
молодняком товарные и племенные хозяйства Ивановской области и других регионов.
По объему реализации племенного молодняка ФГУП «Учхоз ИГСХА» является ведущим
племенным хозяйством в Ивановской области.
В Учхозе отработана и внедрена интенсивная
система производства молока. Наследственный потенциал стада значителен.
Основная задача нормированного кормления -
получить от коров максимальное количество молока, при наименьших затратах кормов
на единицу продукции.
Важным элементом технологического процесса
производства молока является полноценное, сбалансированное кормление коров по
зоотехническим нормам в соответствии с их физиологическим состоянием и
продуктивностью.
При составлении рационов необходимо учитывать не
только содержание кормовых единиц, но и переваримого протеина, кальция,
фосфора, поваренной соли и каротина, еще учитывается количество сухого вещества
и концентрации в 1 кг энергии, сырой протеин, сырая клетчатка, сахар, сырой
жир, макроэлементы - магний, калий, сера, и железо(г), микроэлементы - медь,
цинк, кобальт, марганец и йод(мг), витамин Д и витамин Е(тыс. ИЕ). Жвачному
животному для нормальной жизнедеятельности требуется около 80 питательных
веществ и элементов питания. Около 25 питательных веществ должно поступать с
кормами.
Проблема хозяйства заключается в том, что там
недостаточная кормовая база, а из-за этого уменьшается поголовье скота. Важной
задачей растениеводства хозяйства является производство кормов, обеспечение его
сочными, грубыми и концентрированными кормами по зоотехническим нормам.
Для дальнейшего развития хозяйства необходимо
выполнение следующих условий:
внедрение интенсивного воспроизводства стада в
целом, а также выращивание ремонтных телок;
обеспечить качественную подготовку всех нетелей
к отелу за счет кормления;
организовать выращивание ремонтных бычков,
предназначенных для продажи;
обновить кормозаготовительную технику, в целях
повышения ее продуктивности, а также применение новых методов заготовок;
увеличить объемы внесения органических удобрений
и проведения агрономической мелиорации;
изменить подходы к материальной и моральной
стимуляции работников, организации труда.
Пример рациона в Учхозе.
Таблица 4.1 - Рацион кормления стельных
сухостойных коров: плановый удой 4500 кг, живая масса 550 кг
|
№
|
Наименование
корма
|
Кол-во,
кг
|
%
по питательности
|
Стоимость
|
|
1
|
Силос
|
20
|
35,85
|
8,00
|
|
2
|
Сено
|
5
|
28,81
|
2,50
|
|
3
|
Размол
зерна
|
3
|
35,34
|
8,04
|
|
4
|
Соль
поваренная, г
|
70
|
|
0,10
|
|
5
|
Мел
кормовой, марки Б, г
|
90
|
|
0,13
|
|
В
рационе содержится
|
Рацион
|
Норма
|
Баланс
|
%
|
|
Кормовых
единиц
|
7,81
|
9,9
|
-2,09
|
-21,11
|
|
Обменной
энергии, МДж
|
51,30
|
116
|
-64,70
|
-55,78
|
|
Сухого
вещества, кг
|
10,62
|
11,6
|
-0,98
|
-8,45
|
|
Сырого
протеина, г
|
1200,80
|
1675
|
-474,20
|
-28,31
|
|
Переваримого
протеина, г
|
708,3
|
1090
|
-381,67
|
-35,02
|
|
Сырой
клетчатки, г
|
2894,10
|
2670
|
224,10
|
8,39
|
|
Крахмал,
г
|
1278
|
1175
|
103,00
|
8,77
|
|
Сахара,
г
|
321,50
|
980
|
-658,50
|
67,19
|
|
Сырого
жира, г
|
260,60
|
335
|
-74,40
|
-22,21
|
|
Соли
поваренной, г
|
78
|
60
|
18
|
30
|
|
Кальция,
г
|
93,22
|
95
|
-1,78
|
-1,87
|
|
Фосфора,
г
|
27,65
|
55
|
-27,35
|
-49,73
|
|
Магния,
г
|
19,97
|
20,9
|
-0,93
|
-4,45
|
|
Калия,
г
|
152
|
70
|
82
|
117,14
|
|
Серы,
г
|
16,40
|
23
|
-6,60
|
-28,70
|
|
Железа,
мг
|
849,80
|
695
|
154,80
|
22,27
|
|
Меди,
мг
|
59,42
|
100
|
-40,58
|
-40,58
|
|
Цинка,
мг
|
227,31
|
495
|
-267,69
|
-54,08
|
|
Кобальта,
мг
|
0,75
|
6,9
|
-6,15
|
-89,13
|
|
Марганца,
мг
|
771,9
|
495
|
276,19
|
55,80
|
|
Иода,
мг
|
1,15
|
6,0
|
-4,85
|
80,83
|
|
Каротина,
мг
|
354,25
|
495
|
-140,75
|
-28,43
|
|
Витамина
Д, тыс. ME
|
0,80
|
10,9
|
-10,10
|
-92,66
|
|
Витамина
Е, мг
|
7700
|
395
|
305
|
77,22
|
|
|
|
|
|
|
|
|
По данным таблицы видно, что этот рацион не
сбалансирован почти по всем показателям, кроме сырой клетчатки, крахмала, соли
поваренной, калия, железа, марганца и витамина Е.
Полноценное и сбалансированное питание
предполагает оптимальное поступление их в организм. Однако потребность в них у
одних и тех же коров в зависимости от физиологического состояния и
продуктивности на протяжении лактации неодинакова. На фермах Учхоза при
расчетах норм кормления коров учитывают 4 периода лактации:
период (сухостойный) продолжительность 55-65
дней. В этот период основу рациона составляет сено (злаково-бобовое),
обеспечивающее корову протеином, минеральными веществами и витаминами, а также
сочные корма.
период - начало лактации интенсивного раздоя в
течение 90-100 дней после отела. Начиная с 12-15 дня после отела, нормированное
кормление проводится с «авансом» на раздой, что важно для повышения надоев.
Сразу же после отела животные получают ведро теплого пойла - болтушки. Затем в
течение трех дней им дается хорошее сено - вволю, они выпаиваются теплой
болтушкой. С четвертого дня постепенно, вводят сочные корма. Перевод на полный
рацион в более ранние сроки может вызвать нежелательные осложнения в органах
пищеварения и молочной железы, и допустим только у коров с невысокой
продуктивностью.
и 4 периоды. Кормление коров после раздоя
подразделяется на 2 периода, середину лактации (продолжительность 110-125
дней), конец лактации (60-90 дней) и запуск. В первый период используют
традиционные более дешевые корма, при этом стараются удерживать удои коров на
достигнутом уровне. В конце лактации скармливают малоценные грубые и объемистые
корма.
4.1 Потребность в кормах. Объемы
заготовок на стойловый период. Качество кормов
В Учхозе имеются траншеи для заготовки сенажа в
количестве 6 штук, имеющие емкость 8000 тонн, в том числе бетонированных - 5
штук, емкостью 7000 тонн. Есть 1 навес для хранения грубых кормов, вместимостью
200 тонн. Находится грубых кормов под навесом в других помещениях - 200 тонн, в
том числе сена 200 тонн.
Анализ силоса и сенажа приведен в таблице 4.2.
Таблица 4.2 - Анализ силоса и сенажа
|
О.Э.
мдж в сух. веществеве
|
|
количествово
т
|
Содержание
в 1 кг корма
|
Химич.
состав, %
|
наличие
кислоты, %
|
|
|
|
|
|
|
п/п,
г
|
|
|
каротин,
мг
|
влага
|
Сырой
протеин
|
сырая
клетчатка
|
БЭВ
|
зола
|
сырой
жир
|
уксусная
|
масляная
|
молочная
|
|
|
|
Силос
клеверо-тимофеечный
|
|
8,14
|
крутовская
|
900
|
0,14
|
18,94
|
1,5
|
0,55
|
14,56
|
77,72
|
2,87
|
7,8
|
9,7
7
|
1,46
|
0,55
|
0,59
|
-
|
1,32
|
4,
2
|
3
|
|
Силос
овес-клевер
|
|
10,27
|
старый
двор
|
826
|
0,15
|
21,31
|
1,56
|
0,56
|
16,64
|
21,31
|
2,92
|
5,79
|
9,7
5
|
1,4
4
|
0,5
9
|
0,41
|
0,3
|
2,09
|
4,
8
|
3
|
|
Силос
клевер-злаки
|
|
9,75
|
№2
от полигона
|
1133
|
0,12
|
20,98
|
1,56
|
0,62
|
10,42
|
3,18
|
6,52
|
9,82
|
1,5
3
|
0,6
4
|
0,8
|
-
|
0,6
|
4,
3
|
2
|
|
Силос
злаковый
|
|
1от
полигона № 4
|
1201
1127
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
0,56
0,47
|
0,39
0,11
|
1,5
1,65
|
4,
4 4, 4
|
33
|
|
Силос
злаковый
|
|
9,24
|
4от
полигона
|
1201
|
0,13
|
14,69
|
1,25
|
0,48
|
23
|
81,5
|
2,26
|
5,82
|
8,7
3
|
1Д
9
|
0,4
8
|
0,19
|
0,52
|
0,26
|
4,
8
|
-
|
|
10,35
|
1от
полигона
|
1200
|
0,15
|
18,91
|
1,52
|
0,55
|
14,56
|
80,7
|
2,91
|
5,42
|
9,0
9
|
1,3
2
|
0,5
6
|
0,52
|
0,41
|
0,4
|
4,
7
|
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Таблица 4.3 - Результаты анализа кормов
|
О.Э.
мдж
|
место-
1ЯХОЖ-
|
кол-
во
|
Содержание
в 1 кг корма
|
Химич.
состав, %
|
Наличие
кислоты, %
|
|
р
н
|
кдасс
|
|
В
сух. в-ве
|
дение
|
т
|
к.ед.
кг
|
пер.
протеин, Г
|
Са,
г
|
Р,г
|
каро
-тин, мг
|
влага
|
Сыр.
протеин
|
сыр.
клет- чатк а
|
БЭВ
|
зола
|
сыр
жир
|
укс
|
масл
|
МО-
лоч
|
|
|
|
Сено
злаковое
|
|
8,4
|
скир
ды за навес ОМ
|
1473
|
0,45
|
43,5
|
5,63
|
1,95
|
2,29
|
17,5
|
8,27
|
28,4
|
38,9
|
1,8
2
|
5,5
4
|
|
|
|
|
2
|
|
8,8
|
навес
У комп лекса
|
208,
2
|
0,47
|
49,0
8
|
5,12
|
1,69
|
12,6
4
|
17,1
|
9,44
|
25,8
|
41,5
|
1,8
7
|
4,8
|
|
|
|
|
2
|
4.2 Лугопастбищное хозяйство. Режим
использования
Рациональная организация лугопастбищного
кормопроизводства Предполагает, прежде всего правильное размещение и улучшение
природных кормовых угодий, оптимизацию размеров их площадей. Культурные
пастбища рекомендуется размещать как можно ближе к животноводческим комплексам
и фермам (в пределах 1,5-2 км), что обеспечивает более благоприятные условия
для их рационального использования.
Рекомендуемые нормы культурных пастбищ в расчете
на условную голову крупного рогатого скота зависит от зоны: с бобово-злаковым
травостоем - 0,35-0,40 и со злаковым - 0,2-0,3 га.
Особое значение в лугопастбищном хозяйстве имеет
правильная организация лугопастбищеоборотов, предусматривающих разбивку
сенокосов и пастбищ на участки и чередование по годам способов их
использования:
выпас;
скашивание;
естественное обсеменение.
Для луговой зоны рекомендуется пастбищеоборот с
10-12 - годичной ротацией, из которых 7-9 лет - для выпаса скота, 2-3 года -
для скашивания на зеленый корм, сено и сенаж и 1 год - для естественного
обсеменения трав.
Рекомендуемые схемы сенокосооборотов
предусматривают деление крупных сенокосных массивов на 4-5 участков с
установлением апределенных режимов для каждого из них - по срокам скашивания
(по фазам роста), использования на выпас, по отаве и др.
Для полного и бесперебойного обеспечения скота
зелеными кормами в течение всего пастбищного периода важную роль играет
организация зеленого конвейера, под которым понимаются система источников
зеленых кормов, согласованных по объемам и срокам поступления с потребностью
хозяйства.
Состав источников кормов для зеленого конвейера
определяется исходя из конкретных природных и экономических условий. Основным
его звеном в хозяйствах многих районов являются долголетние культурные
пастбища, обеспечивающие гарантированный урожай полноценной и дешевой зеленой
массы. Однако в связи с неравномерностью отрастания и выхода зеленой массы в
отдельные месяцы на этих площадях в систему зеленого конвейера включают также и
другие источники ее поступления - кормовые культуры, высеваемые в полевых и
кормовых севооборотах, и прежде всего многолетние травы, повторные посевы
(озимые, поукосные), а также природные сенокосы и др.
Организация зеленого конвейера связана с
проведением обоснованных расчетов потребности хозяйства в кормах на каждый
месяц пастбищного периода, а также источников покрытия этой потребности с
определением необходимых площадей по каждому из них и ожидаемых объемов
поступления зеленой массы по календарным срокам. На основе этих расчетов
составляют схему зеленого конвейера, разрабатывают и осуществляют систему
агротехнических и организационно-хозяйственных мероприятий, обеспечивающих
получение запланированной урожайности зеленой массы и равномерное ее
поступление.
При расчетах источников поступления кормов
рекомендуется предусматривать определенный их резерв (в пределах 10-20%).
При организации культурных пастбищ важно
правильно, с учетом конкретных условий хозяйства, решить вопрос о способах
использования урожая зеленой массы. В крупных животноводческих комплексах и на
фермах с высокой плотностью поголовья все более широкое применение находит безвыгульное
содержание, что ограничивает возможности использования урожая пастбищ путем
выпаса скота и вызывает необходимость скашивания зеленой массы и ее
транспортировки к месту потребления или же переработки в консервированные корма
(травяную муку, сенаж, брикеты). Вместе с тем во многих хозяйствах значительная
часть зеленой массы культурных пастбищ используется путем выпаса скота. Это
позволяет снизить на 30-40% затраты труда и на 20-30% - материально- денежных
средств на производство и использование зеленой массы (скашивание,
транспортировку, раздачу животным). Опыт передовых хозяйств при этом
показывает, что урожайность пастбищ и продуктивность скота во многом зависят от
применяющихся способов пастьбы.
Наиболее прогрессивной является загонная, при
которой пастбище разбивают в зависимости от конкретных условий на определенное
количество участков.
В хозяйстве так же используют выпас скота на
лугах.
4.3 Технология производства и
заготовки кормов. Сырьевой конвейер
Кормопроизводство Учхоза специализируется на
выращивании профилирующих для молочного скота кормовых трав с высоким
содержанием энергии, протеина и легко усваиваемых углеводов, дающих на землях
Учхоза высокие урожаи. К ним относятся облиственные травосмеси многолетних трав
с большим содержанием клевера.
Основные места выращивания - полевые
севообороты. С основных полей получают по 2 укоса - на зеленые подкормки, сенаж
(первый в начале бутонизации), второй - на сено. В лугопастбищных севооборотах
- многокомпонентные злакобобовые травосмеси длительного использования и с
разными сроками готовности к скармливанию, хорошей способностью к отрастанию
для двух-трехкратного использования. Использовать эти травы нужно частично для
подножного корма и частично для скашивания на сено или зеленую массу.
Одной из основных задач кормопроизводства в
Учхозе является повышение качества всех заготовляемых кормов и содержания в
рационах протеина до зоотехнических норм. Уборку трав на сено лучше проводить в
фазы: у бобовых - начало цветения, у злаковых - колошения. Оптимальные сроки
уборки 10-12 дней. Скашивание лучше начинать с 5 часов утра. При уборке
крупностебельных сеяных трав часть сенокосилок агрегатируют с плющилками.
Высота среза травостоя 5-6 см. Для ускоренного высушивания проводят двухкратное
ворошение ГВК-6 или ГВУ-6. Первое ворошение вслед за скашиванием, следующее по
мере подсыхания верхних слоев. Провяливание у бобовых заканчивают при влажности
55-60 %, у злаков 50-55 %. Досушивание массы на сено проводят в валках. При
влажности бобовых 50-55 %, а злаков 40 % ворошение прекращают. Из-за погодных
условий и наличия пресподборщиков, основную массу сена многолетних трав и
сеяных сенокосов (40-60 %) стремятся запрессовать. Прессование начинают при
влажности в валках 18-25 % без досушивания и 27-35 % при досушивании активным
вентилированием. Массу из валков подбирают и прессуют пресс- подборщиком
ПСЕ-1,6, с одновременной подачей тюков в специальную машину. Если сено
запрессовано с повышенной влажностью, то его досушивают активным
вентилированием под навесом. Транспортировку тюков и укладку в штабель ведут
транспортером-погрузчиком ТПУ-7 или обычными транспортными средствами с ручной
укладкой.
Рассыпное сено убирают при влажности 45-55 %,
досушивают в валках до 25-30 %, а дальше 1-2 дня в копнах.
Силосование. В Учхозе имеются типовые силосные
траншеи с водо- и воздухонепроницаемыми стенками из собранных железобетонных
конструкций, емкостью 500-1500 тонн. Это наземные или полузаглубленные траншеи,
расположенные батареей вблизи ферм, разных размеров с учетом заполнения их
массой не больше, чем за 5 дней. Перед загрузкой проводят дезинфекцию траншеи
негашеной известью. В плохо силосуемую массу добавляют добавки. В зеленую массу
клевера, люцерны, кормовых бобов добавляют силосную закваску Саратовская 3 или
молочную закваску. Убирают на силос: бобово-злаковые смеси при высокой спелости
двух ярусов бобовых, многолетние травы - в фазу цветения. Степень измельчения
зависит от влажности массы: 60-70 % - резка будет 2-3 см, 70-80 % - 4-5 см.
Оптимальная влажность для молочно-кислых бактерий 65-75 %. При использовании на
силос сырья с повышенной влажностью, добавляют в смесь солому. На дно траншеи
укладывают слой резанной соломы 40-50 см. Трамбуют тракторами ДТ-75 равномерно
и тщательно у стенок.
Приготовление травяной муки и резки.
Консервирование путем искусственной сушки - один из перспективных методов
заготовки кормов.
Оптимальная уборка: бобовых в фазу бутонизации -
начало цветения, для злаков - не позднее начала колошения. Технология включает
- скашивание с одновременной или раздельной резкой и погрузкой в транспорт,
доставка ее к сушильному агрегату; сушка и переработка растительной массы в
муку, затем гранулирование с последующим запариванием, хранение.
Улучшить кормопроизводство в хозяйстве можно за
счет внедрения прогрессивных технологий. Необходимо применять прессование,
досушивание активным вентилированием, приготовление сена-резкк. Комплексная
механизация процессов скашивания и ворошения. В поле провяливание массы нужно
проводить до влажности 45-55 %. Так как в этот период прекращается
жизнедеятельность клеток и связанные с ней потери питательных веществ. В первую
очередь нужно убирать суходольные луга, мятликовые сенокосы и возвышенные места
поймы, так как на них быстро грубеют травы. Позднее нужно скашивать на орошаемых
землях и низинных участках.
5. Система экологического контроля.
Организация безопасного природопользования
Экологический контроль - важнейшая правовая мера
обеспечения рационального природопользования и охраны окружающей среды от
вредных воздействий, функция государственного управления и институт
экологического права. Основываясь на роли экологического контроля в механизме
окружающей среды, его можно оценивать как важнейшую правовую меру. Именно
посредством экологического контроля в основном обеспечивается принуждение
соответствующих субъектов к исполнению экологических требований. В процессе
экологического контроля применяются меры юридической ответственности за
экологические правонарушения.
В Законе об охране окружающей природной среды
указывается, что действующая система экологического контроля состоит из четырех
уровней: экологический мониторинг (т. е. государственная служба наблюдения за
состоянием окружающей среды), государственный, производственный и общественный
контроль; каждый из них имеет специфические функции и адекватные средства их
реализации. Эта система "привязана" к соответствующим субъектам
экологического контроля.
Государственная служба наблюдения за состоянием
окружающей среды (мониторинг окружающей среды) наблюдает за происходящими в ней
физическими, химическими, биологическими процессами, за уровнем загрязнений
атмосферного воздуха, почв, водных объектов, последствиями его влияния на
растительный и животный мир. Службу мониторинга возглавляет Государственный
комитет РФ по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды.
Правовую основу экологического мониторинга
составляет Федеральный закон "О гидрометеорологической службе" от 19
июля 1998 г.1 Федеральная гидрометеорологическая служба организует мониторинг
состояния атмосферы поверхностных вод суши, морской среды, почв, околоземного
космического пространства, координирует развитие и функционирование
ведомственных подсистем озонового мониторинга загрязнения окружающей среды,
ведет государственный фонд данных о загрязнении окружающей среды. Федеральная
гидрометеорологическая служба собирает, обобщает, оценивает информацию и
обеспечивает ей государственные органы, министерства и ведомства, население,
составляет прогнозы изменений окружающей среды и вероятные последствия таких
изменений.
Общегосударственная система мониторинга
дополняется службами по отдельным природным объектам и комплексам. Мониторинг
природных объектов определяется отраслевым природноресурсовым
законодательством. Так, лесной мониторинг представляет собой наблюдение, оценку
и прогноз состояния и динамики лесного фонда. Минсельхоз РФ наблюдает за
применением в сельском хозяйстве пестицидов и других химических средств.
Поскольку сельское хозяйство - сложный комплекс
экологических связей, где вместе с земельными активно взаимодействуют другие
природные ресурсы, круг специально уполномоченных органов РФ в области охраны
окружающей среды здесь достаточно широк. В соответствии с Указом Президента РФ
от 17 мая 2000 г. "О структуре федеральных органов исполнительной власти"
установлена действующая структура федеральных органов исполнительной власти.
6. Организация управления
сельскохозяйственным предприятием. Совершенствование менеджмента
Создаются предпосылки перехода от
территориального к отраслевому принципу организации управления производством в
сельскохозяйственных предприятиях. Многообразие условий производства часто
приводит к тому, что хозяйства вынуждены строить одни внутрихозяйственные
подразделения по территориальному, а другие по отраслевому принципу, применяя
комбинированную структуру управления. В Учхозе применяется комбинированная
структура управления.
В хозяйстве созданы цеха: растениеводства,
животноводства, механизации и электрификации, строительный цех и цех
жилищно-коммунального хозяйства. Производственные цеха возглавляют главные
специалисты. Они выполняют технологические и административные функции в своей
отрасли. Во втором отделении Учхоза создается комплексная бригада, которая
обслуживает растениеводство и животноводство.
Основной формой организации труда является
постоянная производственная бригада. В Учхозе цех растениеводства
специализируется на производстве кормов, семян зерновых и сортового картофеля.
В цехе растениеводства созданы 3 производственные бригады и звено.
Землепользование Учхоза включает два участка. На центральной усадьбе работают
две бригады - по производству кормов и зерновых, картофеля и семян зерновых.
Еще есть звено, отвечающее за пропашные культуры. В условиях углубления
специализации и повышения производства в сельском хозяйстве происходит более
глубокое разделение труда. Это связано с созданием временных трудовых
коллективов, то есть формирование посевных, уборочно-транспортных и других
отрядов, технологических звеньев и рабочих групп для выполнения отдельных
работ. В Учхозе каждый год формируется бригада студентов - для выполнения
уборочных работ.
7. Деятельность маркетинговой службы
хозяйства и её развитие
Маркетинг - одна из систем управления
капиталистическим предприятием, предполагающая тщательный учёт процессов,
происходящих на рынке для принятия хозяйственных решений. Цель маркетинга -
создать условия для приспособления производства к общественному спросу,
требованиям рынка, разработать систему организационно-технических
мероприятий по изучению рынка, интенсификации
сбыта, повышению конкурентоспособности товаров с целью получения максимальных
прибылей. Основные функции маркетинга: изучение спроса, вопросов
ценообразования, рекламы и стимулирования сбыта, планирование товарного
ассортимента, сбыта и торговых операций, деятельность, связанная с хранением,
транспортировкой товаров, управлением торгово-коммерческим персоналом,
организацией обслуживания потребителей.
Агропромышленный маркетинг, как самостоятельное
направление современного маркетинга, представляет собой процесс организации и
управления производством сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия
для удовлетворения потребностей отдельных граждан, промышленной сферы и всего
общества в целом. Предметом агропромышленного маркетинга является не только
движение сельскохозяйственной продукции и продовольствия от
товаропроизводителей до покупателей, но и изучение всех вопросов, связанных с
организацией производственно-сбытовой деятельности сельскохозяйственных
предприятий. По существу агромаркетинг - это изучение и прогнозирование среды,
создающей условия для развития производства и реализации сельскохозяйственной
продукции, с целью максимального удовлетворения платежеспособного спроса на
рынке.
В хозяйстве нет маркетинговой службы. Продажей
продукции занимается экономическая служба, но не достаточно эффективно. Таким
образом, хозяйству необходима организованная служба маркетинга.
8. Характеристика
планово-экономической (финансовой) службы
.1 Структура и функционирование
финансовой службы
В планово-экономической службе главное
руководящее место занимает главный бухгалтер. Он составляет годовые отчеты,
отдает распоряжения в области финансирования, является координатором всей
планово-экономической деятельности. Также в хозяйстве имеется кассир, который
осуществляет прием и выдачу денежных средств. Главный экономист ведет подсчет о
прибыли от всех видов деятельности предприятия.
8.2 Планирование деятельности
хозяйства
Назначение планирования состоит в стремлении
заблаговременно учесть все внешние и внутренние факторы, обеспечивающие
оптимальные условия для нормального функционирования и развития предприятия.
В Учхозе составляются следующие виды планов:
перспективный, текущий, оперативный.
В процессе деятельности планируется структура,
размер посевной площади, урожайность сельскохозяйственных культур, затраты
труда на себестоимость и производство продукции. Разработка оперативных планов
- это программа составляется на период выполнения важных работ. Они могут быть
в устном виде, например, наряды. Наряд дает бригадир и заведующий складом.
Своеобразным планом является технологическая карта. Это план мероприятий
экономических и инженерных, в хронологической последовательности.
8.3 Производственный учет
В системе производственного учета выделяют 2
важнейших связанных между собой направления: аналитический учет затрат и выхода
продукции, калькулирование ее себестоимости.
В аналитическом учете систематизируются
информация, детализируемая в необходимых разрезах для текущего управления
издержками. Цели аналитического учета - текущий оперативный контроль затрат в
местах их возникновения, разграничение и измерение затрат по видам затрат,
периоду времени, продукту, выявление отклонений от норм и стандартов затрат и
стандартных требований к готовой продукции. Цели второго направления учета - группировка
издержек в аналитических разрезах, позволяющих определить себестоимость
продукции с применением приемов и способов исчислений себестоимости единицы
продукции.
8.4 Система оплаты труда
В растениеводстве и животноводстве тарификация
проводится по видам выполняемых работ. Тарифицируются индивидуально работники
ремонтной мастерской, электрики, работники столовой. Тарификация водителей
грузовых автомобилей производится в зависимости от грузоподъемности и
назначения автомобиля.
8.5.1 Оплата труда в растениеводстве
В растениеводстве оплата труда рабочих
проводится по аккордно- премиальной системе. Аккордные расценки рассчитываются
до начала работ и доводят до своих подчиненных. До расчетов за продукцию
производится авансирование за объем выполненных работ. В одном из звеньев
проводится повременное авансирование.
После завершения сельскохозяйственных работ идет
окончательный расчет с работниками бригад и звеньев за произведенную продукцию.
Распределение доплат за продукцию производится
на 1 рубль выплаченного аванса.
Премирование за год - по итогам работы в размере
20 % от стоимости сверхплановой продукции. Оценка плановой и фактической
продукции производится в единых ценах, сложившихся на момент расчета за
продукцию. Также устанавливается премирование за экономию прямых затрат в
сравнении с планом в размере 70%.
К ежемесячному авансу тракториста-машиниста 1 и
2 класса дополнительно выплачивается надбавка за классность (20% и 10%). В
момент проведения уборки урожая в сжатые сроки и без потерь, для трактористов-машинистов
установлена повышенная оплата. В первые 10 дней - 100% при условии выполнения
норм выработки.
При невыполнении норм выработки и последующие 10
дней - на 50%. Оплата труда трактористов-машинистов занятых на хозяйственных и
ремонтных работах производится по ставке 2-го разряда тарифной сетки
трактористов-машинистов, если тарифная ставка по выполняемой работе, не ниже
тарифной ставки указанного разряда. Надбавка за классность на данных работах не
выполняется.
Время, необходимое для перегона трактора,
комбайна, экскаватора и самоходных машин и подготовке их к работе, неучтенное в
нормах выработки, оплачивается трактористам-машинистам по 2 разряду тарифной
сетки, установленной для трактористов-машинистов на механизированных работах.
Оплата труда временных и привлеченных рабочих
производится за объем выполненных работ по установленным расценкам. Доплата за
продукцию, премии, дополнительная оплата, которая начисляется основным
работникам, им не выплачивается. Они могут премироваться за выполнение работы
при хорошем качестве в установленный срок и досрочно в размере до 20 % их
заработка.
8.5.2 Оплата труда в животноводстве
Оплата труда в животноводстве производится по
сдельным расценкам за 1ц продукции и тарифного фонда, увеличенного до 15 %.
Рабочим, которым присвоено звание «мастер животноводства» 1 класса
выплачивается надбавка - 20 %, а «мастер животноводства» 2 класса - 10 %.
Премирование за молоко производится за
превышение уровня надоя на 1 корову 3900 кг. Дежурные скотники дойного стада
премируются ежемесячно в размере до 100 % сдельного заработка, молодняка КРС до
70 %, начисление премии производится по справке бригадира.
9. Система обеспечения безопасной
производственной деятельности
Охрана труда - система сохранения жизни и
здоровья работников в процессе трудовой деятельности, включающая в себя
правовые, социально- экономические, организационно-технические,
санитарно-гигиенические, лечебно-профилактические, реабилитационные и иные
мероприятия; система законодательных актов, а также предупредительных и
регламентирующих социально-экономических, организационных, технических,
санитарно-гигиенических и лечебно-профилактических мероприятий, технических
средств и методов, направленных на обеспечение безопасных условий труда. (ГОСТ
12.0.002-80).
Условия труда - характеристики производственного
процесса и производственной среды, воздействующие на сотрудника предприятия.
При безопасных условиях труда воздействие на
рабочих вредных и опасных производственных факторов исключено или степень их
воздействия не превышает установленных нормативов.
Производственная деятельность - совокупность
действий работников с применением средств труда, необходимых для превращения
ресурсов в готовую продукцию, включающих в себя производство и переработку
различных видов сырья, строительство, оказание различных видов услуг.
Необходимо проводить инструктаж по технике
безопасности. Это условие в Учхозе выполняется, все работники расписываются в
журнале по технике безопасности (ТБ), но не соблюдают. Все работы проводятся
без подготовки. Погрузка удобрений и ядохимикатов проводится без средств
защиты. Типовых складов для хранения удобрений и ядохимикатов нет. Людей
перевозят на транспорте не оборудованном для этого. Техника пожарной
безопасности соблюдается лишь частично.
К работе на некоторых агрегатах допускаются
лица, не имеющие подготовки для выполнения данной работы, а к вождению
тракторов допускают людей, не имеющих прав на вождение.
В Учхозе мероприятия по охране труда не
соблюдаются, а вся работа основывается лишь на личном опыте работников.
10. Научно-исследовательская работа
в период практики
Научная работа проводилась на опытном поле
учхоза ИГСХА в стационарном полевом севообороте с чередованием культур: чистый
пар, озимая пшеница, овес+клевер, клевер, озимая рожь, картофель, ячмень.
Изучались различные способы обработки почвы: отвальная, безотвальная,
комбинированная.
При отвальной системе обработки использовались:
плуг ПЛН-3-35, культиватор КПС-4, борона БДТ-3, комбинированный агрегат
РВК-3,6. При безотвальной: КПГ-2.2, БИГ-3, КПЭ-3.8. При комбинированной
обработке были задействованы орудия безотвальной и обычной обработки.
В севообороте проводились наблюдения за почвой и
растениями: определялась влажность и объемная масса почвы, содержание
питательных веществ, высота, масса и площадь листьев растений, засоренность
посевов и др. Наблюдения и исследования проводились по общепринятым методикам.
Результаты исследований показали неодинаковое
влияние различных технологий на агротехнические свойства почвы. Так, объемная
масса почвы в целом, не выходила за границы оптимальной для культур, она
обусловлена их агротехникой и в меньшей мере технологией обработки почвы.
Таблица 10.1 - Объемная масса почвы за
вегетационный период
|
Система
обработки
|
Пар
чистый
|
Озимая
пшеница
|
Овес+
клевер
|
Клевер
|
Озимая
рожь
|
Картофель
|
Ячмень
|
|
Отвальная
|
1,20
|
1,33
|
1,26
|
1,40
|
1,35
|
1,15
|
1,27
|
|
Безотвальная
|
1,23
|
1,35
|
1,26
|
1,38
|
1,38
|
1,12
|
1,25
|
|
Комбинированная
|
1,22
|
1,30
|
1,24
|
1,41
|
1,34
|
1,18
|
1,21
|
От плотности почвы в прямой зависимости
находится порозность, степень насыщения и степень аэрации. Лучшее соотношение
капиллярной и не капиллярной порозности отмечено в паровом поле и под
картофелем оно близко 1:1, что обеспечивает наиболее благоприятное сочетание
водного и воздушного режимов. Это в свою очередь, сказывается на развитии
растений и деятельности почвенных микроорганизмов.
Способы обработки почвы не оказали существенного
влияния на влажность метрового слоя почвы, что связано с гранулометрическим
составом подстилающих пород, который был довольно пестрым- от супеси, до песка.
Однако в пахотном слое влажность почвы при безотвальной обработке была
несколько выше, что связано с отсутствием оборота почвы и потерей влаги через
испарение её с поверхности.
Различные системы обработки почвы не оказали
существенного влияния на агрохимические свойства почвы. Содержание подвижных
форм фосфора находится на уровне 200-214, калия 150-190 мг/кг почвы.
Кислотность почвы несколько повысилась, что обусловлено комплексом природных
условий.
При количественно-весовом методе учета получилась
следующая засоренность посевов (табл. 10.2)
Таблица 10.2 - Засоренность посевов шт\г на 
|
Способ
обработки
|
Пар
чистый
|
Озимая
пшеница
|
Овес+
клевер
|
Клевер
|
Озимая
рожь
|
картофель
|
ячмень
|
|
Отвальная
|
5/87
|
66/840
|
42/878
|
19/280
|
49/810
|
9/105
|
37/524
|
|
Безотвальная
|
17/205
|
122/974
|
81/842
|
36/620
|
61/970
|
27/310
|
51/845
|
|
Комбинированная
|
8/114
|
77/880
|
53/739
|
30/611
|
54/642
|
18/211
|
46/720
|
Здесь видна определенная закономерность по всем
культурам - количество и масса сорных растений при безотвальной обработке
заметно выше, чем при отвальной системе, а комбинированная обработка занимает
среднее положение.
Учет развития корневой системы показал, что
основная масса корней находится в верхнем слое почвы, где агрофизические и
агрохимические свойства почвы лучше. При отвальной системе обработки почвы
корневая система по профилю распределяется более плавно чем при безотвальной.
При безотвальной обработке почвы корневая система растений более подтянута к
поверхности, где наряду с лучшими агрофизическими свойствами выше содержание
гумуса. Отмечена различная степень поражения зерновых культур корневыми
гнилями. Большой процент поражения отмечен при безотвальной обработке, в связи
с оставлением стерни в верхнем слое почвы. Меньше поражались растения корневыми
гнилями после вспашки.
Различные системы обработки почвы оказали
влияние на урожайность культур севооборота. Озимые культуры дали более высокие
урожаи по безотвальной обработке почвы, несмотря на большую засоренность, что
связано с конкурентной способностью этих культур. Под яровые зерновые более
эффективной оказалась комбинированная обработка почвы. Как и в предыдущие годы
исследований подтвердилась эффективность безотвальной обработки под картофель.
Клевер даль более высокий урожай по отвальной технологии.
Результаты изучения различных технологий
обработки почвы в севообороте показали на возможность применения безотвальной
обработки, как самостоятельно, так и в сочетании с традиционными приемами
обработки. Однако следует учитывать, что использование безотвальной обработки
почвы целесообразно сочетать с мероприятиями по борьбе с сорняками.
11. Помощь хозяйству. Оценка
результатов практики
При прохождении практики принимал участие в
посевных и уборочных работах. Выполнял по указанию заведующего НУС Вологдина
А.Н. все подсобные работы. Выполняла такие работы, как переборка и сортировка
семенного картофеля в хранилище, затаривание и привоз семян зерновых из Учхоза
№1, уборка учебных аудиторий, хранилища. Выполнял сбор снопов.
12. Общая оценка эффективности
функционирования сельскохозяйственного предприятия
Учхоз находится в удовлетворительном состоянии,
но по анализу данных наблюдается снижение производственной деятельности
хозяйства. Если не принимать соответствующих мер по улучшению производства, то
скоро, возможно, Учхоз перестанет действовать.
13. Модель устойчивого развития
сельскохозяйственного предприятия
Хозяйство в большей степени нуждается в денежной
поддержке. Есть возможность взять в кредит, благодаря которому закупить необходимую
технику, оборудование, удобрения, перспективные сорта с/х культур, запчасти для
ремонта техники. Использовать средства для строительства складов для хранения
минеральных удобрений и пестицидов.
Желательно провести внутрихозяйственное
землеустройство.
Обследование почв не проводилось очень давно,
поэтому необходимы агрохимические исследования почв, так как содержания
фосфора, за небольшого внесения минеральных и органических удобрений. Но
внесение удобрений должно соответствовать экологическим требованиям, чтобы не
вызывать засорение, закисление почвы, снизить содержание нитратов и тяжелых
металлов в продукции. Для этого необходимо вносить удобрения в оптимальные
сроки и в оптимальной разовой дозе с последующей запашкой. Но оптимальный
вариант улучшения почв - высев бобовых культур (обязательное включение их в
севообороты, соблюдение севооборотов), запашкой сидератов.
В настоящее время из хозяйства все «бегут»,
работать в сельском хозяйстве никто не хочет. Это происходит из-за того, что
заработная плата работников хозяйства низкая, молодые кадры не идут на такую
работу. Если возможность повысить уровень хозяйства, повысить заработную плату,
тем самым привлечь молодых специалистов
Список литературы
растениеводство животноводство
экологический контроль
1. Кирюшин
В.И. Экологические основы земледелия - М.: Колос, 1996.
2. Ненайденко
Г.Н. рациональное применение удобрений в условиях рыночной экономики. - И.:
2007.
. Парахин
Н.В., Кобозев И.В., Горбачев И.В., Кормопроизводство,- М.: Колос 2006.
. Посыпанов
Г. С., Долгодворов В. Е., Растениеводство, - М.: Колос 2007.
. Соколов
В.А., Надежина Н.В., Системы земледелия. Учебно-методическое пособие.
. Вологдин
А.Н. Лекции и практические занятия по ХЗР.
. Черников
В.А. и др. «Агроэкология», «Колос», 2000 г.
. Шакиров
Ф.К., Удалов В.А., Грядков С.И. и др., Организация сельскохозяйственного
производства, - М.: Колос, 2000.
. Годовые
отчеты учебного хозяйства за 2009-2011 годы.