Исследование ассортимента, потребительских свойств и экспертиза качества товаров для офиса, реализуемых на потребительском рынке города Новосибирска

Исследование ассортимента, потребительских свойств и экспертиза качества товаров для офиса, реализуемых на потребительском рынке города Новосибирска

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

Кафедра технологии <#"818391.files/image001.gif">

Рисунок 1

Степень твердости определяется пропорциями графита и глины: чем больше графита в смеси, тем мягче грифель; чем больше пропорция глины, чем тверже грифель.

Условными обозначениями степеней твердости являются первые буквы их полных наименований на английском языке:

H = hard (твердый)

B = black = sоft (мягкий)

F = firm (средняя степень твердости)

HB = hard black = medium hard (средняя степень твердости)

Степень твердости в буквенном обозначении: 3В В НВ F 2H 4H

Сегодня эта шкала включает в себя 16 степеней твердости: 8B 7B 6B 5B 4B 3B 2B B HB F H 2H 3H 4H 5H 6H

Диаметры грифелей: 3В-6Н = 2 мм; 4В-8В = 3,15 мм.

Также от цвета графита карандаши:

·        чернографитные

·        цветные,

·        копировальные

·        наборы карандашей;

·        по окончаниям карандаша: заточенные и не заточенные;

·        по наличию ластика на карандаше с ластиком и без.

Выделяют грифели двух видов:

а) графитовый (керамический) - состоит из графита, специальной глины (каолина), воды, жира и воска.

б) полимерный - состоит из графита и полимерных смол, которые придают грифелю гибкость и эластичность

Механические карандаши.

Цанговый: имеет специальное зажимное устройство, фиксирующее грифель (грифель может иметь диаметр 2 или 3,5 мм).

Автоматический (винтовой): в карандаш встроен специальный винтовой механизм, благодаря которому грифель легко выходит и убирается обратно. Все производители механических карандашей используют систему обозначений толщины линии ISО, которая включает в себя четыре диаметра грифелей: 1,00 мм; 0,70 мм; 0,50 мм; 0,35 мм.

По сроку службы механические карандаши подразделяют на 2 класса:

·        срок службы карандашей 1-го класса - 48 мес., ресурс механизма - от 5 до 15 тыс. циклов;

·        срок службы карандашей 2-го класса - 24 мес., ресурс - от 2 до 5 тыс. циклов.

·        Маркировочные карандаши (фломастеры) изготовляют 2-х видов:

·        с капиллярно-пористым стержнем,

·        маркировочные МК-2

·        оформительские (Плакар) с фетровым стержнем

По назначению:

·        перманентные (непрозрачные, многоцветные),

·        текстовые (прозрачные, цветные);

По конструкции:

·        стержневые со скошенным или конусообразным стержнем, шириной 1-5 мм

·        наливные заправляются специальными чернилами через наконечник с помощью устройства для многократной заправки и восстановления высохших наконечников маркеров.

Ручки

Рисунок 2

Автоматические перьевые ручки с автоматической подачей чернил к перу выпускают 3 типов:

) AP-I с вакуумно-пипеточным узлом набора чернил,

) АР-II с поршневым наборным узлом,

) АР-III со сменными баллонами для чернил.

По виду пера автоматические ручки могут быть:

·        с открытым пером

·        с закрытым или полузакрытым

Автоматические шариковые ручки выпускают 3 типов:

·        РШ I - одноцветные с неподвижным пишущим узлом,

·        РШ II - одноцветные с выдвижным пишущим узлом,

·        РШ III - многоцветные с выдвижными пишущими узлами.

Пишущий узел выдвигается с помощью кнопки на конце корпуса или нажатием крышки корпуса.

По сроку службы эти ручки делят на 2 класса:

·        1-й класс - 48 мес. с ресурсом выдвижного механизма до первого отказа в циклах РШИ -32 000, РШШ -20 000 для одного пишущего узла и 25 000 для всех пишущих узлов;

·        2-й класс - 24 мес. с ресурсом выдвижного механизма до первого отказа РШН - 16 000, РШШ - 10 000 для одного пишущего узла и не более 7500 для всех пишущих узлов. Средний ресурс держателя - 16 000 и 7500 отгибов на 2,5 мм.

Канцелярские - разных форм из дерева и пластических масс, ученические и дорожные.

Виды ручек:

*Шариковые ручки. В качестве пишущего материала обычно используют чернила, которые под силой собственной тяжести текут из стержня через сопло к шарику. Это принцип работы традиционных шариковых ручек, которые не будут долго писать в перевернутом состоянии. Шарик имеет крошечные поры, которые собирают частички чернил и переносят их на бумагу. Разновидностью шариковых ручек является гелевая ручка.

*Ручки на основе капиллярного способа письма:

v  перьевые,

v  капиллярные,

v  роллеры,

v  линеры.

Капиллярный стержень представляет собой трубку маленького диаметра, изготовленную из специальных волокон. Капиллярный способ письма заключается в передвижении жидкости между волокнами внутри стержня.

Форма пишущего узла. Существует три основных формы пишущего узла: острые,

·        закругленные

·        скошенные.

Цвет чернил. Выпускается богатая цветовая гамма, большинство оттенков которой изготавливаются на основе воды.

·        водные

·        перманентные (на основе масел).

Размер пишущего узла. Капиллярные ручки классифицируются в зависимости от размера используемого пишущего узла на:

·        Очень тонкие - SF (super fine)

·        Тонкие - F (fine)

·        Средние - M (medium)

·        Толстые - B (brоad)

·        И очень толстые - EB (extra brоad).

Материал пишущего узла. Пишущий узел может быть из твердого пластика или волокна.

* Перьевые ручки.

Перьевые ручки состоят из корпуса, колпачка, подающего механизма и самого пера. В корпусе находится резервуар для чернил, которые поступают в перо через подающий механизм. Резервуар выполняет функции чернильного картриджа и подающего поршневого механизма. Основной принцип письма пером заключается в подаче жидких чернил через подающий механизм к окончанию пера.

Материал, из которого изготовлено перо. Перо может изготавливаться из золота или нержавеющей стали.

Размер пера. Перья варьируются в размерах (у ряда производителей - до 8 вариантов ширины пера).

Линеры. Они дают линию шириной 0,5 мм или меньше. Самая популярная ширина линии 0,3 мм или 0,2 мм.

Роллеры. Принцип действия: Растворимые в воде жидкие чернила поступают из неплотного волокнистого резервуара через плотный волокнистый подающий механизм к шарику капиллярным способом. Шарик, изготовленный из нержавеющей стали или твердого углеродистого катится по бумаге, а чернила текут вокруг шарика, на него и остаются на бумаге в виде линии определенной плотности.

Существуют роллеры с игловидным пишущим узлом. Для изготовления пишущего узла данного вида роллера вместо пластикового или металлического корпуса используют трубку, изготовленную из нержавеющей стали с очень тонкими стенками.

Перья подразделяют следующим образом:

·        для автоматических ручек (3 типа: ПК - конусообразные, ПЦН, ПЦВ - цилиндрические, ПС - специальные),

·        стальные обыкновенные для ученических и канцелярских ручек (4 классов),

·        плакатные,

·        для специальных шрифтов,

·        нотные.

Пишущие узлы (малого и большого объема), баллончики для чернил к авторучкам;

Комплекты (наборы принадлежностей для письма) и приборы для письма, чернильницы и карандашницы;

Чернила выпускают:

·        жидкие (чернила для письма обычными канцелярскими ручками, автоматическими перьевыми и для заправки оформительских карандашей, а также для самопишущих приборов)

·        сухие (для разведения водой),

·        тушь (обыкновенная и морозостойкая).

.3.3 Принадлежности для черчения

Относят следующие подгруппы:

. Чертежные инструменты и наборы (различные инструменты, необходимые для выполнения чертежных работ тушью или карандашом: циркули, кронциркули, рейсфедеры, узлы и детали инструментов для чертежных и разметочных работ);

. Готовальни - наборы чертежных инструментов, вложенные в специальные фуляры.

Существуют 3 типов:

·        1тип - НЧ - для выполнения графических работ;

·        2 тип - НК - для выполнения копировальных работ;

·        3 тип - НЧК - для выполнения графических и копировальных работ карандашом и тушью.

А также наборы чертежных инструментов, вложенные в специальные футляры.

В зависимости от материалов, из которых изготовлены чертежные инструменты, готовальни бывают 2 видов:

·        1-й - из сплавов цветных металлов (латуни и др.)

·        2-й - из стали.

В зависимости от количества и назначения инструментов готовальни подразделяют на следующие типы:

·        1-й тип (НЧ) - для выполнения графических работ, в том числе школьных чертежных работ карандашом (НЧ, НЧ-2, НЧ-6, НЧ-7, НЧ-8 - от 2 инструментов и принадлежностей до 11); для выполнения конструкторских работ карандашом (НЧ-10, НЧ-11, НЧ-12, НЧ-14, НЧ-16 -от 10 инструментов и 7 принадлежностей до 14 и 11).

·        2-й тип (НК) - для выполнения копировальных работ, в том числе чертежных работ тушью (НК-8 - в наборе 8 инструментов, НК-12 - в наборе 12 инструментов). 3-й тип (НЧК)- для выполнения графических и копировальных работ карандашом и тушью (НЧК-9, НЧК-10, НЧК-П, НЧК-14, НЧК-15 - в наборах от 9 инструментов и 4 принадлежностей до 15 и 9). В наборе готовален НЧК-24 и НЧК-28 соответственно 24 и 28 инструментов, 16 и 18 принадлежностей - для выполнения чертежно-конструкторских и специальных (картографических) работ.

. К чертежным принадлежностям относят следующие:

·        справочные линейки - металлические содержащие данные для учащихся, чертежные линейки мерительные,

·        канцелярские линейки с делениями и без них;

·        угольники, транспортиры, лекала);

6.  Стирательные резинки, кнопки.

.3.4 Принадлежности для рисования

. Краски для рисования

По светостойкости делятся на 3 группы:

·        светостойкие,

·        среднесветостойкие,

·        малосветостойкие;

По консистенции:

·        жидкие

·        сухие

по составу и назначению изготовляют краски следующих видов:

Акварельные - водорастворимые, обладают светостойкостью и яркостью.

*Гуашь - кроющие клеевые краски, дают плотные непрозрачные слои. Подразделяются на: художественные и плакатные.

* Темперные - при высыхании дают непрозрачную несмываемую водой светостойкую пленку. Подразделяют на: темперные казеиново-масляные художественные и темперные поливинилацетатные.

* Пальчиковые краски - используют для рисования в не разведенном виде пальцами или кисточкой по бумаге, картону или стеклу.

* Витражные краски - используют для рисования кисточкой на стекле и любой гладкой поверхности, прозрачны.

* Текстильные краски - используются для колористического оформления любых текстильных материалов из натуральных и синтетических волокон.

Краски, применяемые в сухом виде, или сухие краски, - пастель, соус, сангина, рисовальный уголь, пигменты.

* Пастель - сухая краска в виде стержня карандаша мягкой, средней твердости и твердые, в целлофане или бумаге.

* Соус - сухие краски черного и коричневого цветов, получаемые из смеси пигментов, каолина, сажи. Выпускают в виде стержня без оболочки.

* Сангина - мягкая сухая красная краска в виде карандаша, сформованного из природного вещества сангина (или из искусственного сангина). *Уголь рисовальный получают путем смешивания сажи, древесного угля, ультрамарина и глины или обжигом березы, бересклета или прутков ивы.

* Пигменты - порошки различных цветов, нерастворимые в воде, растительных маслах и органических растворителях.

Их подразделяют на

·        искусственные минералы, менее прочные, но более яркие.

Кисти для рисования. В зависимости от применяемого волоса, щетины и формы пучка кисти подразделяют:

·        художественные,

·        школьные,

·        отводные

·        флейцы.

Вспомогательные материалы для живописных работ. К ним относят масло, растворители, разбавители и лаки.

* Масло - льняное и ореховое - применяют для затирания или разбавления красок, т. е. для доведения их до необходимой консистенции.

* Растворители и разбавители - это быстро испаряющиеся растворы, предназначенные для разведения масляных красок, мытья кистей, палитр, а также обработки затвердевшей поверхности красочного слоя.

* Лаки - это раствор копаловой, фисташковой, пихтовой, кедровой, даммарной и других смол в летучих растворителях. Тонким слоем лака покрывают рисунки для их закрепления, лаки также используют для разведения красок.

* Картон и холст грунтованные. Эти материалы применяют для выполнения художественных работ масляными красками, гуашью и темперой. *Картон грунтованный - это переплетный картон, покрытый слоем грунта из льняного масла и белил. Изготовляют его 2 видов:

) эмульсионный для художественных работ

) масляный для этюдов и начальных ученических работ.

*Холст грунтованный- суровое полотно, льняное или пеньковое, покрытое слоем грунта из льняного масла и белил.

*Мольберты - это станки, на которые художник устанавливает подрамник с холстом или планшет с бумагой. Они бывают различных конструкций, отделок и размеров, стационарные и походные.

.4 Экспертиза качества

Канцелярские товары должны соответствовать требованиям стандартов и технических условий

Материалы, применяемые для их изготовления должны быть не токсичны. Конструкция и формы этих товаров должны обеспечивать целевое назначение, удобство и комфорт пользования ими. Художественное оформление должно соответствовать современным требованиям.

Качество карандашей определяется свойствами пишущего стержня, оболочки и отделкой. Свойства пишущих графитных стержней характеризуется следующими показателями; прочностью на излом, твердостью, интенсивностью черты, скольжением, соответствие цвета.

Пишущие графитные стержни должны быть прочно заклеены в оболочке, в них не допускается примеси и включения, царапающие бумагу при письме, дробление внутри оболочки и выкрашивание частиц, а также резкое снижение интенсивности черты в процессе письма.

Древесная оболочка карандашей должна быть без сучков поверхность твердой, шов прочным.

Графитный стержень механических карандашей должен надежно удерживаться в зажимной цанге, а металлический держатель без зазора прилегать к крышке. В механических карандашах с винтовой подачей стержня в направлении подачи.

В автоматических перьевых ручках пишущий узел должен заменяться и удерживаться в рабочем положении. Не допускается просачивание чернил в соединения деталей пишущего и наборного узлов. Поршень наборного узла должен передвигаться в резервуаре в обе стороны плавно, без заеданий, наружный воздух не должен проникать внутрь резервуара между стеклами поршня и резервуара. Подача чернил к пишущему концу пера должна быть непрерывной и равномерной. Пишущий конец пера должен скользить по бумаге, не царапать её, без образования клякс и потеков.

У автоматических шариковых, гелевых ручек наконечник пишущего узла в рабочем состоянии должен выступать из корпуса на расстоянии не менее 1,5мм и убираться в корпус от нажатия кнопки. Конец металлического держателя должен без зазора прилегать к крышке с зазором не более 1мм. Пишущий узел у ручек с выдвижным механизмом должен бесперебойно и последовательно выдвигаться в рабочее положение и убираться в корпус без заеданий.

Пишущие узлы шариковых, гелевых ручек, роллерах должны образовывать четкую равномерную линию одинаковой толщины.

Стальные перья должны скользить по бумаге, не царапая её при письме и давая непрерывную линию. Они должны быть прочными и блестящими. Не допускать заусеницы, царапающие кромки, забоины.

Чернила для автоматических ручек при письме на бумаге должны легко стекать с пера, давая четкие линии (без растекания), не проникать на обратную сторону бумаги, не вызывать коррозии пера.

Тушь при вычерчивании линий или надписей должна быстро высыхать на бумаге. После высыхания туши через 2 часа линии не должны стираться карандашной резинкой. Тушь не должна бледнеть и давать растеки[4].

Глава 2. Экспериментальная часть

.1 Анализ ассортимента конкретного предприятия

Краткая характеристика магазина «Gross Haus»

Рассмотрим товароведную характеристику товаров для офиса на примере магазина «Gross Haus» Кировского района города Новосибирска.- первый национальный франчайзинговый проект по продаже товаров для офиса и школы, техники, расходных материалов, хозтоваров, мебели и демонстрационного оборудования. Старт проекта - январь 2009 г.

Организаторы проекта - Группа компаний Erich Krause <http://kids.wikimart.ru/toy_creation_development/creation/sculpting/model/13030591?recommendedOfferId=95112478>, компании «Группа Товарищей» и «Деловой стиль».

Оснащенность компании складскими, транспортными и кадровыми ресурсами лежит в основе формирования богатого ассортимента канцелярских и книжных товаров. В магазине «GrossHaus» широкий ассортимент товаров, рассчитанных на следующие группы потребителей:

для школьников и студентов: линейки, тетради, дневники, наборы для черчения, форматные ватманы и прочие необходимые мелочи, которые создают ощущение комфорта за рабочим столом.

для работников офиса: всевозможные виды бумаги для оргтехники известных мировых марок, скоросшиватели, степлеры, дырокол, маркеры, корректоры, канцелярские наборы, оборудование для делопроизводства, которое предназначено для удобного оформления офисных документов.

Ассортимент канцтоваров готов удовлетворить вкусы даже самых требовательных покупателей. На сегодняшний день на рынке представлен широкий ассортимент канцтоваров, причем большая его часть представлена в равных частях для школьников.

Так же широкий ассортимент обусловлен большим выбором дизайнерских разработок - множество декоративных элементов, окраска, и функциональные дополнения - все это обеспечивает широкий ассортимент.

Ассортимент канцелярских товаров в GH очень широк и разнообразен. Большая часть выпускаемой продукции это бумага (тетради). Так как данный тип продукции просто необходим для учебной деятельности и пользуется наибольшим спросом.

.2 Экспертиза качества и оценка потребительских свойств образцов

В данном разделе показана экспертиза

Таблица 2.1 - Структура товароведной классификации

Согласно учебной классификации выбранный товар обладает следующими признаками:

. По потребительскому назначению относиться к потребительским товарам.

. По производителю относиться к импортным товарам, товар произведен во Франции.

. По группе потребностей относиться к непродовольственным.

По характеру взаимодействия товаров

·        к взаимозаменяемым относятся: карандаш, ручка перьевая, ручка капиллярная, фломастер;

·         к взаимодополняющим товарам: блокноты, тетради, пенал.

Таблица 2.2. Оценка потребительских свойств

При исследовании потребительских свойств ручек нами было установлено, что потребительские свойства ручки шариковой Erich Krause (4,77) выше чем у ручки шариковой NIXON (4,68). Erich Krause имеет наибольший показатель и уровень потребительских свойств, это говорит о том, что ручки с наибольшим показателем являются универсальными и пользуются большим спросом у населения имея преимущества по стоимости. Так же наибольшим спросом пользуются ручки с невысокой стоимостью и интересным дизайном.

канцелярский качество оргтехника черчение

Выводы

Объектом исследования в работе явился ассортимент - в одном из сети магазинов «GrossHaus» г. Новосибирска. В ассортименте магазина «GrossHaus» представлены многие разновидности канцелярских товаров. На сегодняшний день в ассортименте данного магазина представлены более 1200 различных наименований продукции.

Целью поставленной в начале данной работы было углубить и систематизировать знания о товароведных характеристиках товаров для офиса, что и было достигнуто.

На основе теоретических и практических исследований по данной тематике можно сделать следующие выводы:

Товары для офиса - это большая группа, которая включает в себя принадлежности для письма, принадлежности для черчения, принадлежности для рисования, мелкоофисное оборудование, средства оргтехники. Каждая из этих подгрупп имеет свои признаки классификации, материалы для производства, показатели качества, требования к качеству, принципы упаковки и маркировки.

Наиболее распространенный в товароведении признак классификации ассортимента канцелярских товаров - по назначению. Часто применяются следующие признаки - сырьевой, технологический, конструкторский, рецептурный, компонентный, структурный.

Потребительские свойства канцелярских товаров обусловливают возможность их использования по назначению, удобство и надежность в эксплуатации, красоту и художественную выразительность. Они зависят от совершенства авторского образца, свойств материалов и качества изготовления изделий.

Ассортимент товаров магазина «GrossHaus» конкурентоспособен по сравнению с магазином «Бухгалтер», его показатели качества выше.

Канцелярские товары изготавливают, маркируют, упаковывают, хранят в соответствии с государственными стандартами.

Список используемых источников

1. ГОСТ 28916-91 Ручки автоматические перьевые

. ГОСТ 28246-89 Краски и лаки. Термины и определения

. ГОСТР51121-97 Корректирующая ручка

. ГОСТ 19445-93 Механические карандаши. Часть I. Классификация, размеры, технические требования и испытания

. ГОСТ 28161-89 Средства сшивания документов. Общие технические требования

. ГОСТ 6100-68 Инструменты чертежные и наборы из них (готовальни)

. ГОСТ 9095-89 Бумага для печати типографская. Технические условия

. В.Е. Сыцко. «Товароведение непродовольственных товаров»

. Козюлина Н.С. Товароведение непродовольственных товаров. Учебник. - М.: Прогресс, 2002. - 263с.

. Н.С. Моисеенко. «Товароведение непродовольственных товаров».