Проектирование рыбоводного хозяйства по искусственному воспроизводству ряпушки на озере Нарочь
Содержание
ряпушка водоём предприятие эмбриональный
Введение
1.
Биологическая характеристика объекта разведения
1.1
Эмбриональное развитие ряпушки
2. Выбор
места для рыбоводного предприятия
.
Гидрологическая и гидрохимическая характеристика водоёма
4. Описание
технологического процесса рыбоводного предприятия
4.1 Получение
зрелой икры и спермы
.2 Осеменение
икры
.3 Инкубация
икры
.4
Выращивание молоди
4.5
Календарный план
. Состав
рыбоводного предприятия
. Рыбоводные
расчёты
Заключение
Список
литературы
Введение
Вся работа рыбной промышленности направлена на обеспечение бесперебойного
и в достаточном количестве снабжения населения ценнейшим продуктом питания -
рыбой.
Мясо рыбы - высококалорийный диетический продукт. Оно содержит ценные,
легкоперевариваемые белки, необходимые для нормального роста, развития и
жизнедеятельности организма, витамины и минеральные вещества. В жире рыбы
содержится много ненасыщенных жирных кислот, которые легко усваиваются
человеком. Высокие пищевые качества рыбы, сочетающиеся с диетическими
свойствами, делают ее ценнейшим продуктом питания.
Чтобы полностью удовлетворить запросы населения в рыбных продуктах, нужно
не только расширять, совершенствовать и рационально вести промысел рыбы в
Мировом океане, но и по-хозяйски использовать внутренние водоемы. В настоящее
время, когда на многих внутренних водоемах осуществляется комплексное
использование водных ресурсов, необходимо сохранить и приумножить запасы ценных
видов рыб путем их эффективного воспроизводства.
Воспроизводство рыбных запасов - единый процесс воспроизведения
численности и биомассы рыб. Этот процесс состоит из двух основных периодов:
размножения рыб обеспечивающего восстановление численности вида в данном
водоеме, и их нагула, в результате которого образуется биомасса, составляющая
собственно рыбные запасы. Ухудшение условий размножения или нагула рыб нарушает
процесс воспроизводства рыбных запасов. Для его восстановления требуется
проведение ряда мероприятий, основными из которых являются: размножение ценных
промысловых рыб путем улучшения естественных условий и при помощи
искусственного их разведения; улучшение видового состава промысловых рыб в
соответствии с особенностями водоемов; улучшение режима рыбохозяйственных
водоемов как среды обитания рыб.
Цель работы: спроектировать рыбоводное хозяйство по искусственному
воспроизводству ряпушки на озере Нарочь и обеспечить промышленное стадо ряпушки
в количестве 50 тыс. шт.
1. Биологическая характеристика объекта разведения
Широко распространена в озерах и озерно-речных системах бассейнов
Балтийского и Белого морей и Северного Ледовитого океана. На западе от озер
Дании и на восток до р. Анадырь.
Рис. 1. Ряпушка (Coregonus albula Linneus)
|
Вид рыбы
|
Возраст созревания, годы
|
Оптимум нерестовой
температуры, °С
|
Продолжительность
эмбрионального развития, сут.
|
Масса производителей, кг
|
Рабочая плодовитость самок,
тыс. шт. икринок
|
Продолжительность
личиночного периода при оптимальной температуре воды, сут
|
Товарная рыба
|
Ведущие группы кормовых организмов
|
|
|
|
|
|
|
|
Возраст, годы
|
Масса, кг
|
|
|
Ряпушка
|
2-3
|
0,3-2,0
|
155-180
|
0,1-0,4
|
3-12
|
32-40
|
0+
|
0,06-0,12
|
Зоопланктон (циклопы,
диаптомусы, дафнии)
|
|
|
|
|
|
|
|
1+
|
0,12-0,25
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2+
|
0,25-0.45
|
|
Ряпушка предпочитает температуру воды 12-18°С. Половозрелой становится на
втором году жизни. Нерест проходит перед самым ледоставом или сразу после него
при температуре воды 2-8°С. Плодовитость колеблется от 8 до 20 тыс. икринок,
переславской ряпушки - от 21 до 57 тыс. т. Икра донная, слабо клейкая диаметром
1,0 - 1,4 мм, после набухания 2,0-2,2 мм. Длительность инкубационного периода
при температуре воды менее 1,0°С - около 160 сут. Выклев - в апреле-мае. Длина
личинок 5-7 мм, масса 1-3 мг. Личинки держатся в прибрежных участках и открытой
части озера. Питаются мелкими водорослями и коловратками, с возрастом переходят
на питание зоопланктоном. Являясь типичным планктонофагом может потреблять и
ракообразных.
Мелкая ряпушка за 1-2 сезона достигает массы взрослой особи - 10-20 г.
Крупная - в возрасте сеголетка имеет массу 8-23 г, двухлетки - 27-163 г,
четырехлетки - 150-300 г. При выращивании в поликультуре ряпушка дает 10-15
кг/га рыбопродукции. [9]
.1 Эмбриональное развитие ряпушки
В эмбриональном развитии сиговых рыб выделяют нечувствительные стадии,
когда икринки можно перевозить, перебирать и исследовать без опасения массовой
гибели партии икры: после оплодотворения и до стадии мелкоклеточной морулы; от
стадии пигментации глаз и до появления и образования жаберных лепестков.
Таблица 1. Эмбриональный период развития ряпушки.
|
Этап
|
Возраст
|
Стадия развития
|
|
I - обводнение икринок,
образование бластодиска
|
5 мин 4 ч
|
Обводнение икринки.
Образование бластодиска. Перивитилиновое пространство занимает к концу
набухания треть объёма (рис. 2, а-г).
|
|
II - образование бластодиска
от двух бластомеров до бластулы
|
8,12 ч 24,48 ч
|
Начало дробления -
образование 2, 4, 8, 16 бластомеров. Стадия крупноклеточной морулы.
Образование 32 бластомеров. Дальнейший подсчёт бластомеров затруднителен.
Средняя морула (рис. 2, д-к). Поздняя или мелко клеточная морула. Длится 2-3
сут (рис. 2, л).
|
|
III - бластула
|
8 сут
|
В области скопления мелких
бластомеров образуется полость бластоцеля (рис. 2, м)
|
|
IV - гаструляция
|
Начало гаструляции.
Бластодерма начинает перемещаться по поверхности желточного мешка в сторону
вегетативного полюса (рис. 2, н), в наиболее утолщённой краевой части
бластодиска образуется краевой узелок (рис. 2, о, п). Бластоцель заметно
увеличивается, верхняя сторона его становится тоньше и выпячивается, образуя
перибластический синус (рис. 2, р). Нарастающая краевая часть бластодиска
окружена пояском краевой мезодермы, которая темноватой полоской охватывает
прозрачную сферу желточного мешка.
|
|
V - органогенез
|
15 сут 25-27 сут 35
сут
|
Начало сегментации
мезодермы (рис. 2, с). Три четвёртых желточного мешка покрыты бластодермой.
Головной отдел эмбриона расширен, видна нервная бороздка (рис. 2, т).
Желточная пробка. Нарастающая бластодерма постепенно покрывает уменьшающуюся
часть желточного мешка, именуемую желточной пробкой (рис. 2, у). В хвостовой
части зародыша появляется купферов пузырёк. Образование глазных пузырей (рис.
2, ф). Полостью замыкается желточная пробка и зарастает бластопор. В теле
эмбриона 16 миотомов. По бокам головы глазные пузыри.
|
|
VI - обособление хвостового
отдела от желточного мешка
|
40 сут
|
Образование хрусталика в
глазах эмбриона (рис. 2, х). В головном отделе обособились передний, средний
и продолговатый отделяя мозга. Задняя часть хвоста начинает обособляться от
желточного мешка.
|
|
VII - появление системы
кровообращения
|
45 сут 55 сут
60-70 сут 75 сут 80-85 сут 90 сут 110 сут
|
Начало пульсации сердечной
трубки (рис. 2, ц). Хвост значительно обособился от желточного мешка. Эмбрион
медленно переваливается с бока на бок внутри оболочки. Под хордой
закладывается кишечная трубка. Появляется слуховая капсула. В области 7-8
миотомов образовались зачатки грудных плавников. Начало пигментации глаз
(рис. 2, ш). В глазах появляется чёрный пигмент-меланин. В теле эмбриона 60
сегментов. Пульсирующая сегментная трубка изогнута под прямым углом, передняя
её часть- зачаток желудочка, задняя - предсердие. В задней части кишечника
образуется анальное отверстие. Начало оформления форменных элементов крови
(рис. 2, щ). Сердце пульсирует медленно. На желточном мешке, с правой стороны
от сердечной трубки, расположен кроветворный мешочек, наполненный
эритробластами. Глаза сильно пигментированы. На желточном мешке вдоль тела
появились первые меланофоры. Начало кровообращения (рис. 2, э).
Пигментированные глаза хорошо просматриваются через оболочку икринки.
Меланофоры покрывают туловищный и хвостовые отделы эмбриона. Печень полностью
обособилась от кишечной трубки. Появились зачатки жаберных крышек. Грудные
плавники увеличились (рис. 2, ю, я). Образование подкишечно-желточной системы
кровообращения (рис. 2, А). Меланофоры расположены вдоль спиной части
туловища, кишечной трубки и задней половины желточного и мешка, омываемой
кровью. На нижней стороне головы появилось немного едва заметных желез
вылупления. Исчезновение перибластического синуса и кроветворного мешочка
(рис. 2, Б). меланофоры появились в головном отделе. Голова отделилась от
желточного мешка. Железы вылупления большими скоплениями расположены на
перикардии, верхней и нижней челюстях, зачатке жаберной крышки, между глазами
и слуховыми капсулами. Появление гиоидных дуг аорты (рис. 2, В). Жаберная
крышка покрывает первые две жаберные дуги. Меланофоры расположены по всей
поверхности желточного мешка.
|
|
VIII - подвижное состояние
челюстей
|
130 сут 180 сут
|
Начало движения челюсти
эмбриона. Активное движение грудными плавниками. В спинной плавниковой
складке появилась выемка, делящая её на передний и задние отделы ( зачатки
спинного и жирового плавников). Нижняя челюсть не подвижна. Она густо покрыта
железами вылупления. Эмбрионы, искусственно вылупленные из оболочки, активно
плавают у поверхности (рис. 2, Г). Появление и образование жаберных лепестков
и всевдобранхий. На жаберных дужках появились зачатки жаберных лепестков.
Начинается вылупление и скат свободных эмбрионов с нерестилищ. В
искусственных условиях в это время вылупливаются только нормально развитые
зародыши. Вылупление, как правило, происходит головой вперёд, и такие
эмбрионы погибают (рис. 2, Д).
|
|
IX-вылупливание
|
220 сут
|
Свободный запасы желточного
мешка сильно сокращены. Печень позади желточного мешка. Грудные плавники
сильно увеличены (рис. 2, Е).
|
Рис.2. Стадии эмбрионального развития сиговых.
Продолжение Рис. 2. Стадии эмбрионального развития сиговых.
2. Выбор места для рыбоводного предприятия
Для проектирования и строительства рыбоводных предприятий выбирают
площадки на берегах рек, озер и водохранилищ. Если сток реки зарегулирован, то
площадку выбирают в ее низовьях и приплотинной зоне. Площадка должна быть
расположена вблизи населенного пункта и находиться недалеко от рыбопромыслового
участка, где будет осуществляться заготовка производителей для рыбоводных целей,
и иметь удобную транспортную связь с ним. Это позволит без особых затруднений -
перевозить заготовленных производителей на хозяйство, или завод. Кроме того,
площадка должна быть удобной для выпуска будущим предприятием выращенной молоди
рыб в озеро.
Рельеф площадки должен быть пригоден для расположения всех необходимых
построек и сооружений, и обеспечивать самотечный сброс воды с будущего
предприятия. Ширина площадки не должна быть более 1 км. Площадь площадки должна
быть в соответствии с заданной по ТЭО мощностью проектируемого предприятия по
выращиванию молоди рыб, с учетом коэффициента плотности застройки и возможности
его расширения.
Геологические и гидрологические условия площадки должны отвечать
требованиям, предъявляемым к качеству грунтов с целью их использования для
возведения гидротехнических сооружений и зданий. При намечаемом строительстве
прудов необходимо их размещать на маловодопроницаемых грунтах. Это позволит
избежать больших потерь воды на фильтрацию. Наилучшие подстилающие грунты -
суглинки, мощность слоя которых не менее 1 м. Недопустим выход грунтовых вод на
поверхность. Уровень грунтовых вод на площадке не должен быть меньше 1 м от
поверхности земли.
Площадка должна иметь участки, на которых можно построить
производственно-хозяйственный центр и жилой поселок.
При выборе площадки необходимо предусмотреть возможность самотечного или
механического водозабора. Если технически можно осуществить только механическую
подачу воды на будущее предприятие, то на площадке должно быть место для
строительства насосной станции.
Рыбоводное предприятие будет расположено на северном побережье озера
Нарочь около деревни Черевки Мядельского района. Питание хозяйства будет
производиться непосредственно из озера Нарочь. Забор воды будет осуществляться
с помощью насосной станции. Через Черевки проходит магистраль (Нарочь-Минск
(М9)) через Вилейку, Молодечно и другие населенные пункты. Она обеспечит
транспортировку продукции, орудий производства и работников.
Географическое местоположение водоёма и хозяйства указаны на рис. 4.
Рис. 4. Географическое местоположение водоёма и хозяйства
3. Гидрологическая и гидрохимическая характеристика водоёма
Озеро Нарочь расположено в Мядельском районе, бассейн реки Нарочь, на
территории Нарочанского Национального парка. Входит в Нарочанскую группу озер.
Рис. 3. Озеро Нарочь.
Является самым большим естественным водоемом в Беларуси. Его площадь
составляет 79,6 км2. При этом глубины в Нарочи небольшие - средняя
8,9м и лишь на юго-востоке в Гатовских ямах они достигают почти 25 м.
Длина 12,8 км, максимальная ширина 9,8 км, максимальная глубина 24,8 м,
длина береговой линии около 41 км. Объём воды 710 млн. м3. Водосбор
279 км2 - 35% пл. под озёрами, 25% под лесом. В озеро впадают 17
ручьёв (Проньки, Купа, Антонизберг, Симоны и др.) и короткая река (протока)
Скема из оз. Мястро, вытекает р. Нарочь.
Котловина подпрудного типа, полуостровом Наносы (оканчивается косой)
озеро Нарочь делится на Малый плёс (глубина до 18 м на северо-западе) и Большой
плёс на юго-востоке, с максимальной глубиной в Гатовских ямах. Дно озера
относительно ровное, встречаются участки, приподнятые почти до поверхности.
Глубоководная зона выстлана сапропелем.
Нарочь находится на высоте 165 м над уровнем моря. Склоны озера на севере
и северо-востоке образованы валом Свенцянских гряд высотой 45-50 м, на юге к
озеру примыкает более низкая Южно-Нарочанская гряда. Берега песчаные и
песчано-галечные, на 1/5 длины крутые и абразионные (высотой от 2 до 11 м), на
юго-востоке местами заболоченные, торфяные. Встречаются небольшие береговые
валы. У северо-восточного берега остров (6,2 га), объявленный памятником
природы.
Прибрежная отмель песчаная, частично заиленная, у крутых берегов много
гальки и валунов. Зарастает 21% площади озера. Наиболее зарос Малый плес, в
северо-восточной части которого ширина полосы зарастания до 2 км, в Большом
плёсе - от 5 до 350 м. Тростник и камыш растут до глубины 1,5-2 м, покрывают
менее 3% площади озера, подводная растительность, среди которой преобладают
харовые водоросли, распространена до глубины 7,5 м, занимает 18% площади дна
озера.
Можно с уверенностью сказать, что озеро Нарочь занимает в Беларуси первое
место по чистоте и прозрачности воды. Дно, устланное песком и камнем,
просматривается до 5 - 7 м летом и до 10 м зимой. Прозрачность и чистота воды
свидетельствуют о не очень высоких кормовых качествах озера, но, несмотря на
это здесь водится 25 видов рыб, среди них судак, угорь, уклея, линь, налим,
густера, амурский сазан и другие. В уловах обычно преобладает лещ, щука,
плотва. В озере водится угорь, а также нарочанская ряпушка - селява. Высокое
качество воды позволяет разводить здесь сиговых рыб, мальков которых уже
выводят инкубационным путем из икры в специальных рыбных питомниках-прудах на
южном берегу озера.
В течение года вода хорошо насыщена кислородом, минерализация менее 200
мг/л.
В целях сохранения богатства озера предусмотрен комплекс охранных
мероприятий - вокруг озера выделена водоохранная зона с особым режимом
использования природных ресурсов.
Колебания уровня воды в течение года до 40, иногда до 70 см. Во время
половодья площадь озера увеличивается на 2%. Среднемесячная температура
поверхностных слоев воды в июне 16,9°С, июле - 18,9, августе - 18,7°С.
Озеро отличается богатством водоплавающих птиц, на нём и в его
окрестностях отмечено гнездование редких для Беларуси лебедя-шипуна, крачки
малой, скопы, поганки малой. Исследования и наблюдения за состоянием озера
ведут нарочанские озёрная и биологическая станции. [8]
В составе фитопланктона озера Нарочь обнаружено 340 видов водорослей: 127
зелёных, 115 диатомовых, 47 сине-зелёных и др. [4] Среднесуточная биомасса его
составляет 1,88 мг/л, численность - 39 ммг кг/л. Высшая водная растительность
представлена в водоёме 48 видами. Из них 34 вида погружённые, особенно
многочисленны рдесты-11 видов. Зоопланктон озера представлен 29 видами
коловраток, 15 видами копепод, 9 видами кладоцер.
Общая численность в пелагической части озера в среднем за 10 лет:
87,5±36,9 тыс. экз/мі в том числе ветвистоусых -15,7%, веслоногих-41,1%,
коловраток - 43,2%. Среднесуточная биомасса 0,9-1,31 г/мі. Количественное
развитие зоопланктона приведено в таблице 3.1.
Таблица 3.1. Количественное развитие зоопланктона озера Нарочь (1992г.).
|
Группы организмов
|
Биомасса
|
Численность
|
|
мг/мі
|
%
|
тыс.экз/мі
|
%
|
|
Ветвистоусые
|
132,9
|
34,1
|
3,7
|
5,9
|
|
Веслоногие
|
227,5
|
58,4
|
15,9
|
25,4
|
|
Коловраткм
|
29,13
|
7,5
|
43,1
|
68,7
|
|
Всего
|
389,6
|
62,7
|
100
|
Сезонная продукция зоопланктона, по материалам нескольких лет наблюдения,
составляет 217 кг/га. В составе зообентоса обнаружены 152 вида, а также формы
донных, водных и вторичноводных безпозвоночных средняя биомасса:7,09-16,87
г/мІ. Максимальная численность организмов бентоса наблюдается в прибрежной и
глубинной зонах. Среднегодовая продукция составляет приблизительно 488,4 кг/га.
Газовый режим озера вполне благоприятен для рыб на протяжении всего года.
В начале марта 1952г, примерно за месяц до вскрытия озера, насыщение верхнего
слоя воды кислородом было близко к 100% (91-100%), а придонного выше 60%,
причём в абсолютных цифрах это было более чем 8мг/л. Данные приведены в таблице
3.2.
Таблица 3.2 Содержание кислорода оз. Нарочь зимой (1952 г).
|
Глубина
|
Западная часть: глубина
14м, прозрачность 4,3м
|
Восточная часть: глубина 19,3м,
прозрачн. 3,6м
|
Центральная часть: глубина
12м, прозрачн. 3м
|
|
|
|
|
|
м
|
мг\л
|
%
|
мг/л
|
%
|
мг/л
|
%
|
|
0,5
|
14,4
|
94,4
|
13,31
|
90,8
|
13,96
|
95,2
|
|
2
|
13,64
|
93,3
|
12,83
|
87,8
|
14,31
|
97,6
|
|
6
|
12,83
|
88
|
-
|
-
|
13,51
|
-
|
|
12
|
12,5
|
86,4
|
12,66
|
87,6
|
-
|
-
|
|
У дна
|
9,86
|
68,4
|
9,03
|
62,6
|
11,99
|
89,9
|
Для придонного слоя прибрежной полосы (до глубины 5 м) содержание
кислорода в среднем равно 13,6 мг/л, для придонного слоя над бенталью-11,62
мг/л, при минимуме-8,22 мг/л. На отмелях кислородный режим ещё лучше.
После очищения озера ото льда наступает весенняя циркуляция, ведущая к
выращиванию в содержании кислорода всей толщи воды.
По имеющимся литературным данным в составе ихтиофауны озера Нарочь
отмечено 25 видов рыб, из них 20 аборегенных и 5 вселенцев, относящихся к 9
семействам. Анализ данных, а также непосредственный учет промысловой и
непромысловой ихтиофауны показал, что в настоящее время видовая структура
несколько изменилась. Полностью выпал из состава ихтиофауны европейский сом,
причиной чего, вероятно, явилось его большие выловы и недостаточная способность
к воспроизводству. В значительной мере сократилась численность таких видов, как
язь, налим, сазан амурский и серебряный карась. Из вновь приобретенных видов
появилась колюшка трёхиглая.
Таким образом, современный состав ихтиофауны насчитывает 24 вида. По
рыбохозяйственной классификации озеро отнесено к группе сигово-снетковых
водоёмов. [2]
4. Описание технологического процесса рыбоводного предприятия
.1 Получение зрелой икры и спермы
Зрелыми производителями называются особи рыб, у которых половые продукты
(икра и сперма) пригодны для оплодотворения.
Зрелые самки обычно имеют мягкое брюшко, при самом
незначительном надавливании на которое из генитального отверстия выделяются
икринки. У зрелых самцов при нажатии на брюшко вытекает сперма. Получение
зрелых производителей относится к важнешему звену биологического процесса
искусственного разведения.
В зависимости от условий получения зрелых
производителей икру получают либо на местах промышленного или специально
организованного лова, либо в садках, в которых выдерживаются производители. В
первом случае икру собирают одновременно с выборкой рыбы из орудий лова на
промысловых судах, или на берегу в каком-либо определенном пункте, куда
доставляют выловленную рыбу.
Ловят сиговых в реках и озёрах в октябре-ноябре, при
понижении температуры воды до 4-6єС и вплоть до ледостава. Их ловят различными
видами ловушек или неводами. Массовая заготовка зрелых производителей
проводится при температуре воды 2-4єС. Соотношение заготовленных самок и самцов
должно быть 1:1.
Для выдерживания производителей используют деревянные
плавучие садки, а также стационарные естественные и искусственные садки. Отход
производителей за период выдерживания в садках обычно составляет 5-10% не
более.
В садках самок выдерживают отдельно от самцов и
регулярно осматривают для установления зрелости половых желез. Текучих особей
отбирают и переносят в специально оборудованные помещения, где берут у них
половые продукты, а затем осеменяют икру. Оплодотворённую и набухшую в воде
икру упаковывают в транспортную тару и перевозят в инкубационный цех
рыбоводного хозяйства.
В тех случаях, когда нет возможности заготовить в
естественном водоеме необходимое количество производителей, на территории
рыбоводного предприятия выращивают маточное стадо, используя для этой цели
пруды.
.2 Осеменение икры
Осеменение - это соприкосновение спермы с икрой. Для
осеменения икры сиговых используют сухой способ. Икру и молоки смешивают в
эмалированном тазу в соотношении 1:2 (икра одной самки и сперма двух самцов),
после чего все перемешивают в течении 1-2 мин, потом вливают в таз воду и снова
перемешивают еще 5 мин. После этого воду сливают и приливают новую, этот
процесс повторяется до тех пор, пока в тазу не останется одна икра без молок.
После осеменения икру обесклеивают. Обесклеивание икры проводят с помощью ила,
молока, специальных растворов, синей глины. Икру помещают в таз и тщательно
перемешивают в воде с выше описанными веществами при этом воду сливают
несколько раз, до тех пор, пока икра не обесклеится. Оплодотворенную и набухшую
икру помещают в аппараты Вейса.
.3 Инкубация икры
Для инкубации икры пеляди используют аппарат Вейса. Он
представляет собой цилиндрический стеклянный, или из органического стекла,
сосуд, суживающийся книзу (перевернутая большая бутылка без дна).
Высота аппарата - 50 см, диаметр верхнего отверстия -
20 см, нижнего отверстия - 3 см. Верхние края сосуда обтянуты обручем из
оцинкованного железа. Нижнее отверстие аппарата (горло) закрыто пробкой с
ввернутой по центру металлической трубкой диаметром 0,8-1 см. Наружный конец
этой трубки соединен с резиновым шлангом, по которому поступает в аппарат вода
из водопроводного крана. Чтобы не было "мертвого" пространства над
трубкой, у стенок сосуда, где отсутствуют токи воды, это место заполняют воском
или менделеевской замазкой, или пробке придают нужную вогнутую форму. Над
пробкой укладывают металлическую сетку. Токи воды, идущие из водопроводного
крана, поступают под напором в нижнюю часть сосуда и поднимают вверх помещенную
в аппарат икру. В верхней части сосуда напор воды ослабевает, поэтому икринки
начинают постепенно опускаться в нижнюю часть его, где подхватываются струями
воды и вновь увлекаются вверх. Таким образом, на протяжении всего периода
инкубации икра находится в непрерывном движении в толще воды. Сброс воды из
аппарата происходит через сливной носик, сделанный в железном обруче,
обтягивающем верхние края сосуда. Перед сливным носиком установлена решетка,
предохраняющая от выноса из аппарата икринок и вылупившихся предличинок.
.4 Выращивание молоди
Выклюнувшихся предличинок выдерживают в лотках. Спустя
4-6 суток после вылупления при температуре воды 3-5єС предличинки становятся
личинками, которые переходят на смешанное питание. В это время их необходимо
подкармливать мелкими организмами зоопланктона.
При температуре 5-7єС личинки в возрасте 9-12 суток
переходят на активное питание и их пересаживают в пруды. Молодь выращивают в
прудах в течение всего лета. Для выращивания сеголетков лучше использовать
слабозаиленные пруды, свободные от жёсткой надводной растительности. В рацион
постепенно добавляют бентосных организмов, насекомых, водоросли.
Темп роста молоди зависит от кормовой базы водоёма и
плотности посадки в него личинок. При посадке личинок в пруды следует
планировать ожидаемую среднюю массу сеголетков на конец вегетационного периода
выращивания (сентябрь-октябрь) не менее 6-12 г. Отход за период выращивания
сеголетков в прудах составляет 50%.
Вылов сеголетков из прудов начинают при температуре
воды 10єС и ниже. При вылове следует учитывать, что рыба стремится уйти из
водоёма, если в нём происходит падение уровня воды. В связи с этим работа по
отлову и учёту выращивания сеголетков в прудах не представляет особых
затруднений.
Для учёта выращенной продукции устанавливают в
сбросном канале ловушку из дели по типу ставного невода. Попавшую в ловушку
молодь просчитывают, а затем выпускают в озеро. [4]
.5 Календарный план
5. Состав рыбоводного предприятия
Структура рыбоводного завода зависит от типа и вида выпускаемой
продукции. В моём случае, на заводе выращивается молодь, его структура
усложняется, т.к. помимо инкубационного цеха должен быть цех выращивания молоди
и цех кормов.
Сиговый рыбный завод должен иметь следующие сооружения, устройства и
транспортные средства:
садки для выдерживания производителей;
инкубационный цех с инкубационными аппаратами в количестве 2 шт;
питомники для подращивания личинок и выращивания молоди;
водоподающие трубопроводы, сбросные коллекторы, перегораживающие
сооружения;
насосную станцию с водосбросными сооружениями;
водонапорную башню;
буксирные камеры и живорыбные суда для вывоза молоди, заготовки
производителей;
автомобили, трактора;
жилой посёлок;
контора;
складские помещения;
лабораторию с оборудованием;
цех для приёмки икры;
для дежурного персонала;
для столярных и слесарных работ по ремонту оборудования. [6]
6. Рыбоводные расчёты
Исходя из задания, нужно спроектировать озёрное рыбоводное хозяйство по
искусственному воспроизводству пеляди на озере Нарочь при следующих условиях:
· Масса выпускаемой молоди - 15 г.,
· Промысловый возврат - 25%,
· Обеспечить промысловое стадо ряпушки в количестве 50 тыс. шт.
Рассчитываем мощность завода по выпуску молоди:
x100/25=200000 шт.
Выход молоди из выростных прудов составляет 50%:
x100/50=400000 шт.
Выживаемость предличинок за период выдерживания составляет 75%:
x100/75=533334 шт.
Отход икры за период инкубации в аппаратах Вейса составляет до 35%:
x100/65=820514 шт.
Оплодотворяемость икры составляет 90%. В связи с этим завод ежегодно
должен получать от самок икры для ее осеменения и закладки на инкубацию:
x100/90=911683 шт.
Рабочую плодовитость самок принимаем 10 тыс. икринок, значит, заводу потребуется
самок:
/10000=92 шт.
От числа всех созревших самок, только 90% дадут доброкачественную икру.
Нужно определить, сколько самок пеляди должны иметь созревшую икру, чтобы
получить доброкачественную:
x100/90=103 шт.
После гипофизарной инъекции производителей ряпушки созревают только 80%
самок. Значит, общее количество самок ряпушки, которое должно быть
проинъецировано после их выдерживания:
x100/80=129 шт.
Учитывая что выживаемость производителей за период их выдерживания на
заводе составляет 95%, предприятию потребуется ежегодно заготавливать самок в
количестве:
x100/95=136 шт.
Резерв самок ряпушки составляет 17%:
x17/100=24 шт.
Итого самок:
+24=160 шт.
Соотношение самок и самцов ряпушки на рыбозаводе составляет 1:1. Таким
образом, потребность в самцах также составляет 160 шт., а общее количество
производителей равно 320 шт.
Рассчитываем необходимое количество инкубационных аппаратов Вейса. Если
норма загрузки в аппарат составляет до 500 тыс. икринок:
/500000=2 аппарата
Норма посадки личинок перешедших на активное питание 50 тыс. шт./га,
отсюда площадь прудов 8 га (400000/50000).
Заключение
Спроектировано озёрное рыбоводное хозяйство по искусственному
воспроизводству ряпушки на озере Нарочь. При массе выпускаемой молоди - 15 г,
промысловый возврат составляет - 25%, промысловое стадо ряпушки в количестве 50
тыс. штук.
Хозяйство выпускает в озеро Нарочь 200000 шт. молоди. Для получения этого
количества необходимо 911683 штук икринок. Для получения этого количества икры
необходимо 160 самок и 160 самцов.
Для инкубации икры используют аппарат Вейса в количестве 2 штук при
плотности посадки в один аппарат 500 тыс. икринок.
Для выдерживания предличинок используют 3 садка при плотности посадки в
один садок 150 тыс. штук.
Выращивание молоди осуществляется в выростных прудах, общей площадью 8
га.
Список литературы
1. Блакитная
книга Беларуси / Беларуская энцыклапедыя; рэд. кап.: Н.А. Дисько. - Мн.: БелЭн,
1994. - 415 с.
. Винберг
Г.Г. Экологическая система Нарочанских озёр / Г.Г. Винберг. - Мн.: изд-во
"Университетское", 1985 - 303 с.
. Жуков П.И.
Рыбы: Попул. энцикл. справ. / П.И. Жуков. - М.: БелСЭ, 1989 - 311 с.
. Иванов А.П.
Рыбоводство в естественных водоёмах / А.П. Иванов. - М.: Агропромиздат, 1988 -
367 с.
. Козлова
Т.В., Портная Т.В. Рыбоводство в естественных водоёмах: Методические указания.
- Горки: БГСХА, 2004 - 15 с.
. Привезенцев
Ю.А. Интенсивное прудовое рыбоводство. - М.: Агропромиздат, 1991 - 368 с.
.
http://belarustourism.by/catalog/369_16372.html
.
http:/fish.opened.ru