Местоположение специализация и организационная структура хозяйства
Общество с ограниченной ответственностью - это общество, учрежденное одним или несколькими лицами общества, уставный капитал которого разделен на доли определенных учредительными документами размеров. Участники общества не отвечают по его обязанностям и несут риск убытков, связанных с его деятельностью лишь в пределах стоимости внесенных ими вкладов.
ООО «Агробаза» расположено в Саратовской области, на правобережье реки Волга. Предметом деятельности общества является сельскохозяйственная и производственно-хозяйственная деятельность, направленная на удовлетворение общественных потребностей в продукции сельскохозяйственного производства, производственно-технического назначения и товарах народного потребления, в разработке и внедрении новых технологий в производстве, выполнение иных работ и оказание услуг в целях извлечения прибыли.
Трудовые ресурсы - это часть населения, обладающая физическим развитием, умственными способностями и знаниями, способная трудиться.
Рассмотрим состав трудовых ресурсов ООО «Агробаза».
Таблица 1. Состав трудовых ресурсов ООО «Агробаза», чел.
Категории работников2010г.2011г.2012г.Отклонение 2012г. к 2010г.По организации всего234201212-22В т.ч. работники, занятые в с-х про-ве, всего200192195-5В т.ч. работники постоянные128120122-6Из них: трактористы-машинисты515350-1Операторы машинного доения988-1Скотники КРС201818-2Рабочие сезонные и временные2528283Служащие3333330Из них: руководители1111110Специалисты2222220Работники, занятые в подсобных промышленных пр-ях522-3Работники ЖКХ4440Работники торговли и общественного питания5672Работники занятые на строительстве хоз. способом7770
Из таблицы видно, что общая численность работников сократилась на 22 человека, в том числе постоянных на 6, но в целом динамика трудовых ресурсов предприятия довольно-таки стабильна.
Таблица 2. Наличие животных в ООО «Агробаза», гол.
Виды животных2010г.2011г.2012г.Отклонение 2012г. к 2010г.КРС всего910854865-45Коровы молочного направления2312312310Быки производители866-2Нетели160120157-3Лошади30405020
Таким образом, из таблицы видно, что в период с 2010г. по 2012г. численность КРС снизилась на 45 голов, тем не менее численность лошадей увеличилась на 20.
Специализация сельского хозяйства заключается в выделении одной главной или нескольких основных отраслей и создании условий для их преимущественного развития. Производственное направление предприятия устанавливают по структуре товарной продукции за последние три года.
Специализация - преимущественное развитие той или иной области, группы взаимосвязанных отраслей, превращение их в товарные отрасли, которые определяют производственное направление сельскохозяйственного предприятия района, области, зоны. Она оказывает большое влияние на темп развития сельского хозяйства и повышение экономической эффективности производства.
Таким образом, в хозяйстве сложилась специализация растениеводческого направления, а именно зерновая.
.2 Обеспеченность хозяйства основными и оборотными фондами
Материально-технической основой процесса производства на любом предприятии являются основные производственные фонды. В условиях рыночной экономики первоначальное формирование основных фондов, их функционирование и расширенное воспроизводство осуществляется при непосредственном участии финансов, с помощью которых образуются и используются денежные фонды целевого назначения, направленные на последующее приобретение, эксплуатацию и восстановление средств труда.
Основные производственные фонды предприятий совершают хозяйственный кругооборот, состоящий из следующих стадий: износ, амортизация, накопление средств, для полного восстановления основных фондов, их замена путем капитальных вложений. Все объекты основных фондов подвержены физическому и моральному износу, т.е. под влиянием различных факторов утрачивают свои свойства, приходят в негодность и не могут выполнять свои функции.
Физический износ может быть частично возмещен за счет ремонта, реконструкции и модернизации. Моральный износ проявляется в том, что основные фонды по всем своим характеристикам уступают новейшим образцам. Поэтому периодически возникает необходимость замены основных фондов, особенно их активной части.
Производственные здания и сооружения - это строения, занятые конторами, складами, лабораториями, гаражами и другими службами, которые предназначены для обслуживания производства.
Производственные основные фонды предприятия - это средства труда, которые участвуют во многих производственных циклах, сохраняя при этом свою натуральную форму; их стоимость переносится на изготовляемую продукцию частями по мере износа. Основные фонды учитываются в натуральной и стоимостной формах.
Учет в натуральной форме необходим для определения производственной мощности предприятия, объемов производства продукции, для характеристики технической оснащенности хозяйства, степени износа различных групп основных фондов. Учет в стоимостной форме необходим для изучения структуры и определения динамики, изучения норм и размеров амортизации, для оценки и определения путей повышения эффективности использования основных фондов, суммы платежей в бюджет за основные фонды, расчета технико-экономических показателей работы предприятия (рентабельности, фондоотдачи и т.д.).
Одно из решающих условий успешного ведения хозяйства - рациональное использование имеющихся материально-технических средств на единицу площади. Эффективность использования основных средств во многом зависит от их структуры. Она определяется снижением фондоемкость и увеличением фондоотдачи.
Основные фонды хозяйства - это производственные активы создаваемые в процессе производства, которые длительное время не утрачивали свою натуральную и вещественную форму и используются для производства товаров, постепенно утрачивая свою стоимость.
Таблица 3. - Стоимость основных средств
НаименованиеГоды201020112012Тыс.руб%Тыс.руб%Тыс.руб%Здания371824371819,4812442,3Сооружения и передаточные устройства440628,5440623Машины и оборудование 314320,3681935,6681935,5Транспортные средства268917,4268914268914Производственный и хозяйственный инвентарь5193,45192,75192,7Продуктивный скот 9926,49925,210385,4Итого154671001914310019189100
Из данных таблицы мы видим, что стоимость основных средств за 3 года увеличилась на 3722 тыс.руб. Это произошло за счет покупки новых машин и оборудования, продуктивного скота.
Для расчета показателей наличия и эффективности использования основных и оборотных средств применяется следующие показатели:
Фондовооруженность - отношение среднегодовой стоимости сельскохозяйственных производственных фондов к среднегодовой численности работников, занятых в сельском хозяйстве.
Фондообеспеченность - отношение стоимости производственных фондов сельскохозяйственного назначения на конец года к площади сельскохозяйственных угодий.
Фондоотдача - отношение стоимости валовой продукции сельского хозяйства в текущих ценах к среднегодовой стоимости основных фондов сельскохозяйственного назначения.
Фондоемкость - отношение среднегодовой стоимости основных фондов сельскохозяйственного назначения к стоимости валовой продукции сельского хозяйства в текущих ценах.
Таблица 4. - Показатели обеспеченности и экономической эффективности использования основных средств
Виды угодийГоды201020112012Стоимость ОПФ, тыс.руб.154671914319198Среднегодовая численность работников, чел.302826Площадь с/х угодий, га461946194619Фондообеспеченность, тыс.руб.3,354,144,16Фондовооруженность, тыс.руб.515,57683,68738,4Стоимость валовой продукции, тыс.руб.943572834213Фондоотдача, тыс.руб.1,642,634,56Фондоемкость, тыс.руб.0,610,380,22
Глава 2. Современное состояние и организационно-экономическая характеристика фермы
.1 Размер, специализация и размещение фермы, структура и организация воспроизводства стада
Одним из важных показателей правильно организованного воспроизводства стада является поддержание его оптимальной структуры.
Структура стада - это процентное соотношение количества животных разных половых и возрастных групп. Структура стада зависит от его хозяйственного назначения, направления продуктивности, степени его специализации, характера воспроизводства. Для обеспечения воспроизводства в структуре стада на начало года должно быть 30-35 нетелей и 35-40 телок старше года на сто коров.
При законченном обороте стада воспроизводство поголовья производится в том же хозяйстве, и стадо состоит из основных половозрастных групп. В хозяйствах с углубленной специализацией на производстве какого-либо одного вида продукции отсутствуют некоторые половозрастные группы, т.е. в них незаконченный оборот стада.
Большинство хозяйств нашей страны имеет законченный оборот с внутрихозяйственной специализацией производства, и для них очень важно поддержание или создание стада с оптимальной структурой. В хозяйствах молочного направления продуктивности в стаде должно быть не менее 50-60% коров. Рассмотрим размер и структуру поголовья КРС, закрепленного за фермой в ООО «Агробаза».
Таблица 5. Размер и структура поголовья КРС, закрепленного за фермой.
Группа животныхПоголовье, голСтруктура, %Быки-производители10,1Коровы35541Нетели758,7Телки до 2 лет12013,9Телки старше 2 лет9911,4Бычки и кастраты всех возрастов21524,8ИТОГО865100
Наибольший удельный вес составляют коровы (41%), а также бычки и кастраты (24,8), телки до 2х лет составляют 13,9% от всего поголовья, а телки старше 2х лет - 11,4% соответственно.
.2 Способы содержания и организация основных процессов на ферме
Что касается содержания КРС, то его можно разделить на летнее содержание и зимнее содержание. Во время летнего периода КРС находится на пастбищном содержании. Очень важно строго соблюдать определенный распорядок дня в содержании и кормлении животных. Распорядок между дойками приблизительно одинаков. Например, утренняя дойка, кормление и уборка помещения проводится с 5 до 6 часов, дневная с 13 до 14, вечерняя с 20 до 21 часа. В эти же часы животных чистят перед доением.
Летнее пастбищное содержание коровы позволяет получать наиболее дешевое молоко, благотворно влияет на состояние здоровья животного, создает запасы в теле жизненно важных питательных веществ. На пастбище животное испытывает благотворное влияние солнечных лучей, чистого воздуха, активного движения. Следует помнить, что к пастбищному содержанию животных нужно приучать постепенно, в течение нескольких дней. Если этого не сделать, то после жадного поедания большого количества травы (особенно после дождя или обильной росы) у скота может произойти вздутие рубца. Первые дни корову лучше пасти всего 2-3 часа, предварительно накормив сеном. Постепенно продолжительность пастьбы увеличивают, доводя до максимально возможной (14-16 часов в сутки).
В зимний период КРС находится на стойловом содержании. Перед тем как перевести корову на зимнее содержание необходимо хорошо подготовить скотопомещение. Надо тщательно законопатить щели, подогнать окна и двери так, чтобы они плотно закрывались. Двери утепляют дополнительной обшивкой, особенно хорошо нужно утеплить потолок. Помещение коровника, а так же кормушки, стойло, перегородки, стойки, привязь должны быть отремонтированы и тщательно продезинфицированы, окна должны открываться для проветривания, располагать их следует сзади или сбоку животного выше уровня головы.
Рядом с коровником огораживают загон для прогулок коровы. В загон выпускают корову ежедневно, за исключением холодных ветреных дней на 2-4 ч.
.3 Обеспеченность скота кормами
Знания о кормлении позволяют в значительной мере управлять продуктивностью животных. Высокая продуктивность и экономный расход кормов возможны только при полном обеспечении потребности животного в питательных веществах. Такое обеспечение достигается путем нормирования кормления. Недостаточное или избыточное кормление вредно для животного и убыточно для хозяина.
Общая потребность животного в энергии включает в себя энергию, связанную с поддержанием жизни (так называемый поддерживающий корм); энергию, идущую на образование молока лактирующей коровы, рост, прирост живой массы животного, находящегося на откорме и энергию, связанную с сопутствующей продуктивностью или с особым состоянием животного, например продолжением роста молодой коровы и т.д. Корма в основном представляют собой естественные продукты растительного или животного происхождения, но, возможно и искусственное их приготовление. В кормлении КРС используются в основном грубые сочные и концентрированные корма. Грубые корма характеризуются высоким содержанием клетчатки. К ним относятся сено, геменные отходы, остатки технических производств. Для грубых кормов характерно непрерывное содержание «балласта», значение которого для животного организма заключается в обеспечении нормальной деятельности кишечника, особенно его толстого отдела. В летнее время биологически наиболее полноценным является зеленый корм. В нем содержится наиболее жизненно важные для животного вещества- высокоценные протеины, углеводы и др., в легкопереваримой и хорошо усвояемой форме.
Пастбищная трава оказывает благотворное влияние на здоровье, продуктивность животных и качество продукции. Поэтому нужно стремиться как можно большее время в течение суток и года содержать животных на зеленых кормах. Кормовые качества зеленого корма зависят т места его произрастания, что отражается на видовом и химическом составе растений.
В 2009 году на корм в ООО «Агробаза» было собрано:
Сено11590 ц.Зеленая масса1900 ц.Силос23256 ц.
Площадь составила:
2.4 Анализ деятельности фирмы
Анализ деятельности предприятия - это выявление экономической эффективности производства продукции. Экономическая эффективность - результативность экономической системы, выражающаяся в отношении полезных конечных результатов ее функционирования к затраченным ресурсам. Складывается как интегральный показатель эффективности на разных уровнях экономической системы и является итоговой характеристикой функционирования национальной экономики. Основными показателями, определяющими экономическую эффективность являются уровень рентабельности и прибыли.
Таблица 6. Экономическая эффективность производства продукции животноводства в ООО «Агробаза»
Показатели210 год.2011 год.2012 год.Отклонение 2012 г. к 2010 г.Выручка, т.р.1107015590154554385Себестоимость т.р.1045414246149844530Прибыль т.р.6161344471-145Уровень рентабельности в %.5,99,43,1-2,8
Таким образом, из таблицы видно, что за рассматриваемый период выручка увеличилась на 4385 т.р., однако и увеличилась себестоимость на 4530 т.р., что повлекло снижение прибыли на 145 т.р., а также понизился уровень рентабельности на 2,8%.
Глава 3. Обоснование размеров животноводческой фермы
.1 Обоснование размеров отрасли и продуктивности животных, совершенствование структуры и воспроизводства стада
Планирование отелов и осеменений необходимо для равномерного получения телят в течение года, а также для равномерного производства молока. Планирование молочной продуктивности базируется на закономерностях проявления лактационной деятельности при нормальных условиях кормления и содержания животных. При планировании удоя учитывают возраст коровы, время последнего отела и оплодотворения, дату предстоящего запуска и отела, удой за предыдущую лактацию и время его получения. Необходимо также принимать во внимание условия кормления и содержания в текущем году и в предстоящем, на который составляется план. Анализируя фактические данные об удоях коровы за отдельные месяцы текущего года, устанавливают возможный уровень молочной продуктивности коровы за лактацию. При планировании удоев по ферме, стаду и группе коров учитывают распределение отелов. На каждый месяц года вычисляю средний месяц лактации коров. На основе принятого плана, знания молочной продуктивности коров и закономерных изменений удоев в связи с лактацией устанавливают средний суточный удой на корову и план надоя молока по хозяйству, стаду и группе коров каждой доярки. Это позволяет организовать эффективное производство молока по месяцам, кварталам и в целом за год, как по всему стаду коров, так и по определенным фермам. Отелы коров по месяцам года распределены равномерно, что обеспечивает равномерное производство молока в течение года. Выбраковка коров составляет 20%, ее осуществляют на следующий месяц после окончания лактации. Вместо выбракованных коров в план осеменения включают такое же количество телок.
Таблица 7. План осеменения и отелов на ферме КРС, гол.
МесяцыОсеменено в прошлом годуОсеменено в текущем годуПлан отелаПоступило приплодаВыбраковано коровКоровТелокВсегоКоровТелокВсегоКоровтелокВсегоКоровтелокВсегоЯнварь---25-252483224832-Февраль---25-2523629236296 Март---32-3225934259345Апрель2783529114027532275325Май2563134124623730237304Июнь2893732144626834268346Июль305353011412210322210325Август2673334134722931229316Сентябрь298373211432510352510356Октябрь24103431104123-2323-234Ноябрь249333594423-2323-235Декабрь28103823103329-2929-296Итого24172313362101463292723642927236458
Как видно из таблицы 7, в прошлом году осеменено 241 корова и 72 телки, в текущем году планируется осеменить 362 коровы и 101 телку. От коров поступило приплода 292 головы, а от телок -72. З а этот период выбраковка составила 58 голов.
Таблица 8. Резервы увеличения производства продукции скотоводства
РезервыВид продукцииМолоко, кгПрирост КРС, гПовышение годовой нормы расхода кормов до оптимальной429,439,5Улучшение условий содержания животных375,734,6Улучшение возрастной структуры стада214,719,8Сокращения падежа107,310Сокращение яловости107,310Сокращение потерь кормов214,719,8Всего1449,1133,7% от общего объема производства продукции2712,3
Из таблицы видно, что за счет увеличения резервов производства продукции скотоводства можно получить 1449,1 кг молока и 133,7 грамма прироста КРС. Это составляет 27% и 12,3% соответственно от общего объема производства продукции.
Таблица 9. Плановая продуктивность животных с учетом резервов
Группа скотаГодВ среднем за 5 летПрибавка продуктивностиПлановая продуктивность201020112012Удой на 1 корову,кг53856065956536714496816Среднегодовое поголовье коров, гол200200200200--Валовое производство молока, ц907600112120011911001073300--Среднесуточный привес, г580,5523377,8494133,7627,7Среднегодовое поголовье животных на выращивании и откорме, гол639591567599--Прирост живой массы, ц135411287821088--
3.2 Планирование производственной программы животноводческой фермы
Таблица 10. Ожидаемые среднесуточные приросты, г
месяцы123456789101112Приплод до 6 мес600600600600600650650650650600600600От 5 мес до года500500500500500550550550550500500500Молодняк прошлого года рождения телки500500500550550550600600600500500500 Вычки500500500550550550600600600500500500Молодняк рождения позапрошлого года телки400400400450450450500500500500500500Бычки500500500500500500550550550550550550Нетели500500500500500500500500500500500500Взрослый скот на откорме на продажу500500500500500500500500500500500500Телки племенные рождения прошлого года600600600650650650650650650650650650Позапрошлого года500500500500500500500500500500500500
Таблица 11. Производственные показатели по молочной ферме.
ПоказательянварьфевральМартАпрельМайИюньИюльАвгустСентябрьОктябрьНоябрьДекабрьВсего за годНаличие коров начало месяца291290290294294297299304307311307302-Поступл первотелок, г86957810910---72Выбраков-6554656645658Поголовье на конец месяца290290294294297299304307311307302296296Среднее поголовье коров290290292294295298301305309309304299299Средний удой на 1 корову1433816336887367498527366615723882726816Валовой надой молока414110418482022217122322564224420421767117981320400Коэффициент перевода в условное молоко1,51,51,51,51,51,51,51,51,51,51,51,51,5Приплод телят322934323034323135232329364Производство условного молока484451484551484753353544549Валовая продукция фермы462114818992070221622832612229120951802121485720949
На основе данных таблицы видно, что в 2012 году на молочную ферму поступило 72 головы первотелок, среднее поголовье составило 299 голов, выбраковка 58 голов, средний удой на 1 корову - 6816 кг и т.д.
.3 Обоснование потребности в кормах для фермы
Продуктивность животных находится в полной зависимости от состояния в хозяйстве кормовой базы, т.е. от способности обеспечить животных кормами с учетом их продуктивности и возраста. Корма играют решающую роль не только как основной источник продуктивности животных, но и в значительной степени характеризует эффективность производства отрасли, т.к. более 50% затрат ложиться именно на кормление.
Расчет нормативов потребности в кормах для нашего предприятия производится исходя из питательной ценности имеющихся кормов, измеряемой в кормовых единицах. Рассчитывается на каждый период года и по месяцам отдельно для молочного стада, молодняка и других групп в структуре стада. Исходя из данных по планированию производства скотоводства сравним с фактическими данными за 2012 год.
Таблица 12. Сравнительный анализ фактического состояния плановых расчетов по размерам отрасли.
ПоказательОбъемФактическийРасчетныйРасчетный, % к фактическомуСреднегодовое поголовье КРС, гол76758876В т.ч. коровы291305104Животные на выращивании и откорме567699123Надой на 1 голову, кг59556816114Среднесуточный привес, г377,8609,9161Валовое производство молока, ц1191120400171Прирост живой массы,ц7821309,6167
Как видно из таблицы число коров увеличилось на 4%. За счет реализации резервов среднегодовой надой на 1 корову увеличивается на 14%, в соответствии с этим валовое производство молока увеличивается на 71%, а прирост живой массы на 67%.
Выводы и предложения
На основании проведенного анализа хозяйственной деятельности в ООО «Агробаза» можно сделать следующие выводы:
удельный вес в составе товарной продукции занимает продукция растениеводства - 82,3% (68673 т.р.) в среднем за три года. Таким образом, сложилась специализация растениеводческого направления, а именно зерновая.
за рассматриваемый период выручка увеличилась на 4385 т.р., однако и увеличилась себестоимость на 4530 р., что повлекло снижение прибыли на 145 т.р., а так же понизился уровень рентабельности на 2,8%
за счет увеличения резервов производства продукции скотоводства можно получить 1449,1 кг. Молока и 133,7 гр. прироста КРС, это составляет 27% и 12,3% соответственно от общего объема производства продукции.
среднее поголовье составило 588 голов. Среднесуточный прирост живой массы равен 588 грамм, прирост живой массы равен 1309,6 грамм. Наличие животных на начало года составило 783 головы, а на конец - 1005 голов.
число коров увеличилось на 4%. За счет реализации резервов среднегодовой надой на 1 корову увеличился на 14%. В соответствии с этим валовое производство молока увеличивается на 71 %, а прирост живой массы - на 67%.
Список использованной литературы
1. Батеенков Организация производства в сельскохозяйственных предприятиях. Учебное пособие. 4.1,2. Саратов,1994.
. Кириллова л.с., чечеткина и.и. производственное здание растениеводческому внутрихозяйственному хозрасчетного подразделению: методические указания для практических занятий и самостоятельной работы студентов экономических специальностей. - ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ». Саратов, 2004.- 40с.
. Колобова Организация производства на предприятиях АПК Барнаул: издательство агау, 2008.
. Макарец, Єкономика отраслей производства сельскохозяйственной продукции : учебное пособие .спб: издательство «лань», 2002г.
. Минаков и. А. Экономика сельскохозяйственного предприятия. М.:колосс, 2003.-528 с.
. Организация производства в сельскохозяйственныхпредприятиях. \ под ред.в.и.кузнецова .саратов : сарат.гос.с- х.акад., 1998г.
. Организация сельскохозяйственного производства./ под ред.Щанирова .м.: колос с, 2004г.
. Попов организация сельскохозяйственного производства,м.: финансы и статистика., 2000г.