Курорт Куяльник
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
«УО» БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ
РЕФЕРАТ
по дисциплине: История санаторно-курортного дела на тему: «Курорт Куяльник»
Студентка
ВШТ, 1-й курс, ДТС
Проверил А. Ф. Самусик
Минск 2012
СОДЕРЖАНИЕ
Введение
. История создания и развития курорта Куяльник
. Лечебные грязи Куяльника. Состав и свойства
. Минеральная вода Санатория Куяльник. Состав и свойства
. Лечебные ванны Куяльника
Заключение
Список использованной литературы
Введение
Курорт Куяльник расположен в северо-восточной части г. Одессы - административного центра Одесской области Украины. Курорт Куяльник находится в черте города, в 13 км от центра Одессы на правом берегу Куяльницкого лимана у подножья Жеваховой горы. Курорт Куяльник - это старейший в мире грязевый курорт, которому в 2003г. исполнилось 170 лет. Природа щедро одарила эту землю и создала здесь идеальные условия для отдыха людей и исцеления от многих болезней. Курорт Куяльник издавна славится сухим и теплым климатом, большим числом солнечных дней в году, лечебными грязями, целебной лиманной водой "рапой", источниками минеральной воды.
Целью данной работы является знакомство с уникальным курортом Куяльник. Своими задачами я вижу рассказать об истории создания и развития курорта, заострить внимание на лечебных грязях санатория Куяльник, сообщить и минеральных водах и целебных ваннах курорта.
Данная тема является довольно актуальной, так как каждый человек хочет быть здоровым, и, непременно, всеми силами заботиться о здоровье и красоте своего тела. Но в современном мире создаются такие условия, которые способствуют ухудшению здоровья (выхлопные газы, электротехника и т.д.). Поэтому курорт Куяльник это именно то место где человек сможет не только вылечить многие болезни, но и активно провести свой досуг.
В работе были использованы материалы с официального сайта курорта Куяльник. Еще значительно помог сайт библиотеки научной и студенческой информации. Так же активно использовались при поиске информации и другие сайты.
1. История создания и развития курорта Куяльник
Рождение Куяльницкого курорта связано с именем Эраста Степановича Андреевского. Он жил в Одессе во второй половине двадцатых годов XIX века. Будучи дивизионным врачом, Андреевский служил в управлении генерал-губернаторства. Эрудированный, энергичный и очень любознательный, он заинтересовался целебными свойствами одесских лиманов. О них знали, чуть ли не с первых дней основания города, но практически почти ни чего не предпринималось для использования их богатых возможностей.
Андреевский понимал, что пришло время для постройки лечебницы на берегу Куяльницкого лимана, и незамедлительно взялся за дело. «Наше заведение, - доказывал он страстно, - нужно стране. Оно поможет тысячи страждущих вернуть здоровье. Мы их будем лечить грязью, солнцем и солью». «Ин сале салус!» (в соли здоровье!) - повторил он при этом свою любимую пословицу.
В 1833 году стараниями Андреевского новое заведение было построено. Оно официально называлось «Лечебницей грязных и песчаных лиманских ванн». Это был один из первых курортов . И хоть курорт был весьма примитивен, состоял из «деревянных тёплых парников и холодной купальни», слава о нём скоро разнеслась по стране и за её пределами.
«Чудодейственная сила здешней черной липкой и сильной грязи, - писал современник, - заслоняет житейские неудобства избалованных людей. Зарывается в грязь, обонять её сильно пахучий запах, прикладывать согревательные компрессы необыкновенной силы и действия едет сюда все большее и большее число страдающих застарелыми и острыми ревматизмами, бессилием, нервной системы раздражительностью, скорбутом и тому подобными недугами».Уже само выражение «избалованных людей» подсказывает, кого обслуживал курорт.
По настоянию Андреевского в 1842 году лечебница была несколько расширена. Вместо деревянных здесь появились каменные постройки.Так было положено начало Куяльницкому курорту.
В 1851 году Андреевский переехал на Кавказ. Одесса высоко оценила заслуги русского прогрессивного врача и соорудила ему на курорте памятник (авторы - архитектор И.Толвинский, скульптор Б.Эдуардс). Одна из пересыпских улиц названа именем Андреевского.
Долгие годы Куяльницкий курорт влачил жалкое существование. О том, как интересовались им городские власти, можно судить по следующему факту. Известный одесский делец Н.А. Новосельский взял в аренду Куяльник на 25 лет «с разными льготами» и превратил лиман в солепромысел, добывая ежегодно 3-4 миллиона пудов соли. Дума, утвердившая права Новосельского на лимане, передала ему и часть зданий курорта для хранения продукции.
В 1866 году Новосельский продал не принадлежащий ему солепромысел Министерству финансов, а оно разбило Куяльник на семь участков и сдало их в аренду разным лицам. Затем добычу соли здесь организовало специальное акционерное общество. Только в конце ХIX века более дешевая крымская озерная и донецкая каменная соль начала вытеснять с рынка одесскую, и это спасло курорт. Память о «соляной эпопее» сохранилось поныне в названии семи переулков, так и именующихся - Соляные.
Вплоть до революции курортом, конечно, в нынешнем понимании этого слова, Куяльник можно было назвать лишь условно, даже, несмотря на то, что здесь в 1892 году было построено здание грязелечебницы.
Особенно плохо на Куяльнике было с жильем. Если зажиточные люди имели возможность поселяться в городских гостиницах или снимать дачи, то стекавшиеся сюда для лечения бедняки находились в тяжелейшем положении. Вот как об этом написано в путеводителе по Одессе, изданном в канун ХХ века:
«Андреевский лиман (так долгое время назывался Куяльник)… представляет довольно непривлекательное зрелище. Обширная площадь лимана, вокруг которого ютятся так называемые дачи, совершенно лишена растительности, и вы открыты действию палящего зноя. В самом центре расположены два параллельных барака, буквально наполненных бедняками, искалеченными, обезображенными больными. Из этих вертепов они расходились по всем окраинам лимана для купания и прошения милостыни, без которой не могут оплачивать свои несчастные конуры».
Только в советское время Куяльник стал подлинно народной здравницей. В годы войны он сильно пострадал. Взорвал защитную дамбы, гитлеровцы затопили парк площадью 18 гектаров, вывели из строя грязелечебницу, разрушили почти все построенные за годы пятилеток санатории.
После войны курорт Куяльник заново возродился. Значительно расширилась пропускная способность грязелечебницы. Здесь построен завод, который ежегодно выпускает до 30 миллионов бутылок целебного "Куяльника".
В настоящее время курорт Куяльник - это крупное объединение санаторно-курортных учреждений, где наряду с природными факторами используются самые современные методы санаторно-курортного лечения.
2. Лечебные грязи Куяльника. Состав и свойства
Сульфидно иловые грязи заслуженно считаются самыми лучшими для лечебного применения, а среди них лечебные грязи Куяльницкого лимана служат эталоном по своим физико-химическим, биологическим и терапевтическим свойствам.
Лечебные грязи образуются в естественных условиях под влиянием геологических процессов и в тонкоизмельченном состоянии в смеси с водой применяются в лечебных целях в виде аппликаций.Формирование грязей обусловлено взаимодействием геолого-гидрологических, климатических, физико-химических и биологических факторов. Биологический фактор формируется за счет жизнедеятельности, гибели, разложения и последующих превращений флоры и фауны водоема (водорослей, планктона, микроорганизмов). Именно этот фактор определяет формирование органических веществ в лечебных грязях, их биологически активные свойства.
Лечебная грязь Куяльника состоит из: твердой фазы и жидной фазы.
Твердая фаза лечебной грязи состоит из грубодисперсной части (остова грязи) и тонкодисперсной части (коллоидного комплекса). Жидкая фаза грязи (грязевой раствор) состоит из воды, растворенных в ней минеральных солей, органических веществ и газов. В грязевом растворе, наряду с растворенными в нем минеральными солями, содержатся органические вещества и газы. Газы образуются за счет биологических процессов и в результате химических реакций. Это сероводород (специфический запах грязи обусловлен, прежде всего, сероводородом и является показателем ее терапевтической эффективности), метан, углекислый газ, водород и др.
Если содержание газов в растворе превышает растворимость, то они выделяются в свободном виде, образуя так называемый летучий комплекс. Именно летучий комплекс обладает наибольшей способностью проникать внутрь организма через неповрежденную кожу.
Поэтому прогулки вдоль лимана Куяльник также имеют существенный терапевтический эффект.
Важнейшей биологической составной частью грязи являются микроорганизмы. Микроорганизмы лечебной грязи Куяльника активно участвуют в регенерационных процессах, обеспечивающие разложение флоры и фауны, формирование органического субстрата грязи, процессы газообразования, бактерицидность и адсорбционную способность лечебной грязи.
В одном грамме грязевой массы Куяльника находится от 1,23 до 3,11 млрд. всевозможных микроорганизмов. В взаимодействия микроорганизмов с флорой и фауной образуется следующие органические соединения:
органические кислоты (муравьиная, уксусная, смоляная, гуминовая), оказывающие раздражающее влияние при аппликации грязи на кожу;
углеводы, сахар, лигнин, целлюлоза;
аминосоединения, соли жирных кислот, ароматические производные;
битумы, смолообразные, гуминовые вещества.
В лечебных грязях присутствуют следующие биологически активные вещества:
антибиотики (пенициллино- и стрептомициноподобные);
женских половые гормоны (фолликулин, синестрол), биогенных стимуляторов, поэтому в санатории Куяльник так успешно борются с женским бесплодием.
В лечебной грязи Куяльника содержится также до 15 микроэлементов - свинец, йод, медь, бериллий, молибден, цирконий, стронций, ванадий, марганец, титан, никель, кобальт и др., которые принимают активное участие в регенерации всего организма человека, принимающего грязевые или рапные ванны.
Таким образом, Куяльницкие лечебные грязи обладают комплексом физико-химических и биологических свойств, которые позволяют признать их эталонными для применения в лечебных целях.
3.Минеральная вода Санатория Куяльник . Состав и свойства
На территории курорта Куяльник находится бювет с минеральной водой Верхнесарматского водоносного горизонта. Вода подается из скважины глубиной 90м и используется в бальнеолечении с 1890г. Куяльницкая минеральная вода относится к группе маломинерализованных лечебно-столовых хлоридно-натриевых вод Миргородского типа.
В состав минеральной воды Санатория Куяльник входят гидрокарбонатные хлоридные, сульфатные катионы и натриево-калиево-магниевые анионы. Натрий играет важную роль в регуляции водного обмена и осмотического давления в тканях, оказывает стимулирующее действие на секреторную функцию желез пищеварительной системы, усиливает перистальтику кишечника, стимулирует желчеобразовательную и желчевыделительную функцию гепатобилиарной системы. Калий также участвует в регуляции осмотического давления, стимулирует активность ряда ферментов, усиливает тонус и моторную функцию желудка и кишечника, участвует в процессе синтеза гликогена в печени, которая является одним из основных депо калия. Важная роль принадлежит калию и в регуляции секреции хлористоводородной кислоты. Снижение содержания калия в организме сопровождается нарушениями со стороны системы пищеварения - снижением аппетита, рвотой, снижением перистальтики кишок.Ион хлора является исходным субстратом для образования хлористоводородной кислоты желудочного сока и стимулирует её образование в желудке. При питьевом лечении ион хлора стимулирует секреторную и моторную функцию желудка, желчеотделение и панкреатическую секрецию, выделительную функцию почек.
Общая минерализация минеральной воды Курорта Куяльник - 3,1г/л; её кислотность (рН) составляет 6,5 (т.е. является нейтральной).
Лечебные свойства минеральной воды Санатория Куяльник
Основной механизм действия хлоридно-натриевой Куяльницкой минеральной воды заключается в её стимулирующем влиянии на секрецию и моторику желудка, кишечника, желчевыделительной системы и поджелудочной железы.
Куяльницкая минеральная вода способствует стимуляции выделения интестинальных гормонов - гастрина, секретина и холецистокинина, которые усиливают образование и выделение пищеварительных соков, принимающих участие в расщеплении белков, жиров и углеводов. Механизм действия хлоридно-натриевой воды обусловлен не только непосредственным влиянием её на железистый и двигательный аппарат органов пищеварения, но и воздействием на нейрогуморальные процессы, повышающие трофическую функцию желудка, кишечника, активизирующее ферментообразование.
За счёт малой минерализации воды химические ингредиенты её значительно быстрее поступают в общий кровоток (по сравнению с водами средней и высокой минерализации), достигают синаптических образований вегетативных ганглий и коррелируют передачу нервного возбуждения. В итоге под влиянием хлоридно-натриевой воды стимулируется обмен веществ в тканях, улучшается активность коры головного мозга и субкортикальных центров.
Куяльницкая минеральная вода эффективна при заболеваниях гепатобилиарной системы, так как усиливает желчеобразование и желчеотделение, улучшает физико-химические свойства желчи, нормализует пигментный и белковый обмены.
Под действием хлоридно-натриевых вод происходит выброс гидрокортизона и его производных в кровь, улучшается иммунологическая реактивность организма, снижается выраженность аутоиммунных процессов, что способствует ликвидации воспалительных процессов в организме.
Медицинскими показаниями для применения Куяльницкой минеральной воды являются:
хронические гастриты с пониженной кислотообразующей функцией желудка в стадии угасающего обострения, нестойкой и стойкой ремиссии;
хронические гастриты с сохраненной кислотообразующей функцией желудка в стадии угасающего обострения, нестойкой и стойкой ремиссии;
хронические некалькулёзные холециститы в стадии угасающего обострения, нестойкой и стойкой ремиссии;
хронические пиелонефриты в стадии нестойкой и стойкой ремиссии;
постхолецистэктомический синдром;
хронический панкреатит с внешнесекреторной недостаточностью;
функциональные заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки (ДПК) с явлениями гипотонической дискинезии;
дискинезии желчевыводящих путей и желчного пузыря;
синдром раздраженного кишечника (без диареи);
жировой гепатоз;
доброкачественная гипербилирубинемия.
Также необходимо отметить, что отличный эффект Куяльницкая минеральная вода дает в косметологии. При применении ее в виде каждодневного умывания и протирания лица устраняются все неблагоприятные воздействия на кожу, связанные с использованием водопроводной воды, которая подвержена хлорированию. Известно, что многие топ-модели и звезды шоу-бизнеса пользуются исключительно негазированными минеральными водами, что помогает им на долгие годы сохранять великолепную форму.
.Лечебные ванны Куяльника
Лечебные ванны оказывают на организм сложное и многообразное действие. Основу действия гидротерапевтических процедур составляют сочетания (различных по силе температурного и механического воздействия) раздражителей, а также химическое раздражение, обусловленное сложной гаммой различных минеральных солей, микроэлементов, органических соединений, различной активностью среды.
Хлоридно-натриевые (рапные ванны)
Для применяемых на Куяльницком курорте рапных ванн используется хлоридно-натриевая рапа Куяльницкого лимана, которая содержит растворенные соли, в т.ч. хлорид натрия, калия, магния, сульфат кальция и др. Концентрация хлорида натрия в I литре воды колеблется от 60 до 20О граммов соли. В рапе содержатся высокоактивные в биологическом отношении микроэлементы, минеральные и органические вещества. Хлоридно-натриевые ванны оказывают нормализирующее влияние на центральную и периферическую нервную систему, сосудистый тонус, нейрорегуляцию, стимулируют функции желез внутренней секреции и особенно систему гипофиза, кору надпочечников. Под влиянием хлоридно-натриевых вод улучшаются обменные процессы, снижается уровень мочевой кислоты. Во время приема процедуры часть солей откладывается на коже, образуя т.н. "солевой плащ", действующий на кожные рецепторы. Хлоридно-натриевые ванны оказывают противовоспалительное, анальгезирующее, десенсибилизирующее действие. Для приготовления хлоридно-натриевой ванны можно использовать рапу регулируемой минерализации от 60 г/л до 180 г/л. Для этого в ванне на 200 л. цельную рапу разводят минеральной водой в соответствии со специальной шкалой разведения.
Бромные ванны
Ионы брома наряду с другими микроэлементами, чаще всего встречаются в хлоридно-натриевых водах. Критерием оценки бромистой воды в лечебном смысле является содержание брома не менее 25 мл. Проникновение брома через неповрежденную кожу позволяет отнести эти ванны к разряду активных бальнеологических процедур. В бромной ванне у больного становиться реже пульс, замедляется дыхание, снижается максимальное и минимальное артериальное давление. Капилляроскопическия картина свидетельствует об увеличении количества функционирующих капилляров, ускоряется кровоток. Работа сердца становится более экономичной, увеличивается диурез. В I литре воды растворяют 250 г. бромистого натрия. В ванну на 200 л. рапы наливают 100 мл. полученного раствора, что соответствует 25 г. чистого брома. Больной погружается в воду до уровня сосков, температура 36-37С, продолжительность 10-15 мин. Назначается процедура через день, либо 2 дня подряд и перерыв. На курс 10-15 ванн.
Газогрязевые Ванны
Газогрязевые ванны готовятся на основе лечебной грязи и рапы, с добавлением серной кислоты. Из разведенной таким образом грязи под влиянием серной кислоты освобождается сероводород и углекислота. Газогрязевая ванна состоит из трех фаз: твердой, жидкой и газообразной. Твердая фаза состоит из компонентов грязи, не растворившихся в воде, а также из продуктов разрушения грязи в результате воздействия на нее кислотой. Жидкая фаза представляет основную массу ванны - растворенные соли и газы, углекислота и сероводород. Газовая фаза (пена) состоит из продуктов разрушения грязи, углекислоты и сероводорода. В ванну набирают 50кг грязи, затем добавляют рапу температурой 35-360 С до отметки 150 л. Полученную суспензию тщательно перемешивают до получения однородной эмульсии (при помощи деревянной мешалки) и одновременно добавляют 1.2 л. разведеной серной кислоты концентрацией 36% (удельный вес - 1,27). В результате взаимодействия серной кислоты с карбонатами и сульфатами грязи образуются свободные углекислота и сероводород. Пена имеет кислый характер, ванна под пеной приближается по реакции к щелочной.В жидкой фазе грязи содержание сероводорода колеблется в пределах 60-100 мг/л., углекислоты - 1-1,25 г/л. Общая высота ванны -- 32 см. Она складывается из высоты столба осевшей грязи - 2-3 см, жидкой фазы - 15 см, пены - 14 см. Больной погружается в ванну сразу же после ее приготовления. Длительность процедуры 10 мин., температура ванны 360 С, на курс 8-10 процедур.
Разводные грязевые ванны
Разводные грязевые ванны готовятся на основе лечебной грязи и рапы. Оказывают обезболивающее, противовоспалительное, десенсибилизирующее, рассасывающее действие. Разводные грязевые ванны "болтушки" готовятся следующим образом: к 180 литрам лиманной рапы добавляют 50 кг. грязи, затем деревянной мешалкой перемешивают до получения однородной суспензии. Карбонаты, серная кислота и сероводород в ванне отсутствует. Больной погружается в ванну сразу же после ее приготовления. Длительность процедуры 10-20 мин., температура ванны может колебаться от 36-38 С в зависимости от назначений врача определенного заболевания. Разводные грязевые ванны показаны при тех же заболеваниях, что и грязевые аппликации. Но установлено, что разводные грязевые ванны переносятся тяжелее, нежели грязевые аппликации. Поэтому они назначаются при необходимости низкотемпературного грязелечения и лиц относительно молодого возраста.
Хвойные ванны
Для отпуска ванн используется жидкий хвойный экстракт из игл и ветвей хвойных деревьев. Хвойные ванны относятся к ароматическим ваннам, лечебное влияние таких ванн на организм основано на раздражающем кожу действии содержащихся в них эфирных масел, терпенов вяжущих веществ. Раздражающие действия на обонятельный анализатор обуславливает благоприятный психологический эффект. В набранную рапой ванну вливается 100 мл. жидкого экстракта из расчета 100 мл на 200 л воды, специально размешивается. Температура ванны 360С, продолжительность 10 минут, назначается через день или 2 дня подряд, день перерыв, на курс 10-15 процедур.
Шалфейные Ванны
Для отпуска ванны используют конденсат мускатного шалфея. Его добавляют к воде, в условиях курорта "Куяльник" к лиманной рапе, как основе для отпуска ванн. Экстракт шалфея мускатного содержит эфирные масла, обладающие антимикробным действием: соли сальвена-флавониды, способствуют улучшению цвета и состава кожи; биологические активные вещества и микроэлементы влияют на кроветворение, рост и регулирующий обмен веществ; дубильные и поверхностно активные вещества проникают через эпидермис. В наполненною рапой ванну добавляют сгущенный конденсат соли шалфея из расчета (100 г. на 200 л.воды) и тщательно перемешивают. Температура воды 35-37С, продолжительность от 8 до 15 минут. Назначаются через день или 2 дня подряд с перерывом на 3-ий день. На курс 10-16 ванн.
одесский куяльник грязь минеральный
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Сегодня Куяльник - это крупное объединение санаторно-курортных учреждений. В центре курорта Куяльник, в 100 метрах от лечебного пляжа находится один из самых мощных санаториев курорта - санаторий им. Пирогова. Кроме санатория им. Пирогова здесь расположены санатории им. В.И. Ленина, им. Н.А. Семашко, функционирует общекурортная грязелечебница и курортная поликлиника, где сосредоточена лечебно-диагностическая база курорта, Дворец культуры курорта.
Причитав все выше изложенное, я думаю, Вы поняли, почему я выбрала именно этот курорт. Но чтобы убедиться в целебных свойствах одесских грязей и рапы нужно самому приехать отдохнуть на курорт Куяльник. Ведь для Вашего здоровья на дне лиманов непрерывно идут сложные химические процессы, и производится целебная грязь.
Также в Одессе отдыхающим предлагается множество интересных экскурсий. Можно совершить экскурсии, посвященные криминальному, музыкальному, литературному прошлому города, экскурсии по катакомбам, в винодельческий дом, где производятся белые и красные вина из лучших сортов винограда юга Украины. В Одессе находится самый большой дельфинарий в СНГ - Одесский круглогодичный дельфинария "Немо", который построен и спроектирован по международным стандартам. Яркие представления с удивительными дельфинами и незабываемыми котиками вызывают восхищение не только у детей. Проводя отдых на курорте Куяльник, нельзя не посетить аквапарк Посейдон, который расположен в Чабанке - курортной зоне Причерноморья. Но все же главной достопримечательностью этого курорта является лиман. Поэтому отдыхая на курорте Куяльник можно не только лечиться, но и незабываемо провести свой досуг.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1.<http://www.kuyalnik.com.ua>
.<http://www.bibliofond.ru/view.aspx?id=112279>
.<http://www.alshar.ru/kollektsiya/ves-mir/kuyalnik.html>
.<http://ru.wikipedia.org>