Организация производства продукции растениеводства

  • Вид работы:
    Курсовая работа (т)
  • Предмет:
    Сельское хозяйство
  • Язык:
    Русский
    ,
    Формат файла:
    MS Word
    180,22 Кб
  • Опубликовано:
    2014-03-15
Вы можете узнать стоимость помощи в написании студенческой работы.
Помощь в написании работы, которую точно примут!

Организация производства продукции растениеводства














Организация производства продукции растениеводства

1. Организационно-экономическая характеристика ЗАО «Шахаевское»

1.1 Размеры предприятия

Размер сельскохозяйственного предприятия характеризуется данными о производстве валовой продукции по себестоимости, наличии сельскохозяйственных угодий, товарной продукции, прибыли, среднегодовой стоимости основных производственных фондов, среднегодовой численности работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, затратах труда при производстве продукции.

ЗАО «Шахаевское» расположено в юго-западной части Веселовского района Ростовской области. Центральная усадьба хозяйства находится в х. Маныч-Балабинка в 12 км от районного центра - п. Веселый и в 95 км от областного центра - г. Ростов-на-Дону. Ближайшая железнодорожная станция находится в 72 км - г. Зерноград. Речной порт расположен в г. Семикаракорск на расстоянии 90 км.

Производственное направление хозяйства растениеводческое.

Площадь землепользования хозяйства расположена в степной зоне с преобладанием черноземов обыкновенных в водоразделе р. Маныч.

Доставка ГСМ, запасных частей, стройматериалов, минеральных удобрений и прочих грузов, необходимых для хозяйственной и производственной деятельности предприятия осуществляется из районного центра, речного порта Семикаракорск, железнодорожной станции Зерноград, областного центра.

Центральная усадьба сообщается с районным центром, пунктом реализации продукции и ближайшими хуторами дорогой с асфальтовым покрытием.

Рельеф территории земельных угодий - равнинный, доступный для механизированной обработки во всех направлениях. Пашня имеет средний уклон до 1°, наибольший 3°. Для условий хозяйства при сумме температур более 10° и сумме годовых осадков 423 мм коэффициент биологической продуктивности равен 0,986.

Показатели, характеризующие размер хозяйства представлены в таблице 1.1.

Таблица 1.1 - Размеры предприятия ЗАО «Шахаевское»

Показатели

2010 год

2011 год

2012 год

2012 г. в % к 2010 г.

Валовая продукция сельского хозяйства по себестоимости всего, тыс. руб.

126239

160077

159845

126,6

в т.ч. растениеводства

122562

160077

156721

127,9

животноводства

-

-

-

-

Товарная продукция сельского хозяйства, тыс. руб.

134804

148895

144423

107,1

Прибыль, тыс. руб.

14786

462

9756

65,9

Среднегодовая стоимость основных производственных фондов с-х назначения, тыс. руб.

170163

185881

212379

124,8

Среднегодовая численность работников занятых в с-х производстве, чел.

147

133

132

89,8

Отработано в сельском хозяйстве всего, тыс. чел.-ч.

311

317

320

102,9

в т.ч. в растениеводстве

291

244

220

75,6

в животноводстве

-

-

-

-

Общая земельная площадь, га

5775

5775

5775

100,0

В т.ч. площадь с-х угодий, га

5192

5192

5192

100

из них пашни, га

4697

4697

4697

100


Проанализировав данные таблицы 1.1 можно сделать вывод, что ЗАО «Шахаевское» является средним производителем сельскохозяйственной продукции, о чем говорят размеры земельной площади, которая практически не изменилась в отчетном году и высокая среднегодовая стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения, которая увеличилась по сравнению с 2010 годом на 24,8%. Хозяйство ведет не очень прибыльную деятельность, прибыль уменьшилась на 34,1% это связано с трудностями реализации, хотя валовая продукция увеличилась на 26,6% по сравнению с 2010 годом. Товарной продукции в 2010 году больше, чем произведенной, потому что часть продукции предприятие не реализовало в 2009 году из за низких цен. Динамика валовой продукции ЗАО «Шахаевское» представлена на рисунке 1.1.

Рисунок 1.1 - Динамика валовой продукции ЗАО «Шахаевское»

1.2 Эффективность сельскохозяйственного производства на предприятии

Для оценки результатов деятельности предприятия используют такие категории как эффект и эффективность. Под эффектом понимается результат чего-либо, а эффективность чаще всего рассматривается как соотношение затрат и результатов /3/.

В основе экономического прогресса любого общества лежит повышение эффективности общественного производства. Высшим критерием эффективности является полное удовлетворение общественных и личных потребностей при наиболее рациональном использовании имеющихся ресурсов. Экономическая эффективность показывает конечный полезный эффект от применения средств производства и живого труда, в сельском хозяйстве это получение максимального количества продукции при наименьших затратах. Это достигается за счет рационального использования земельных, материальных и трудовых ресурсов.

Для оценки экономической эффективности сельского хозяйства необходимы конкретные показатели, отражающие влияние различных факторов на процесс производства. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства характеризуется системой натуральных и стоимостных показателей. Исходным являются натуральные показатели: урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность животных, но чтобы получить соизмеримые величины затрат и результатов объем производимой продукции переводят в стоимостную форму.

Стоимостные показатели имеют не только учетное, но и экономическое значение, так как они участвуют в развитии товарно-денежных отношений, а продукт производства выступает в качестве товара на рынке. Основными стоимостными показателями экономической эффективности сельскохозяйственного производства являются валовой доход, чистый доход и прибыль.

Основными путями повышения экономической эффективности являются рост валовой продукции, снижение затрат на производство и совершенствование каналов реализации.

Все землепользователи обязаны, заботится о повышении эффективности использования закрепленных за ними земель. Основными показателями эффективности использования земель являются объемы производства валовой продукции, товарной продукции и прибыли с единицы земельной площади.

Труд людей - основной источник общественного блага. Производить продукцию больше с наименьшими затратами труда и средств - цель к достижению которой служит анализ использования рабочей силы и производительности труда. Чем больше продукции производится в единицу времени или чем меньше рабочего времени затрачивается на производство единицы продукции, тем выше производительность труда. Уровень производительности труда определяется как в стоимостных так и в натуральных показателях.

Важную роль материально-технической базы составляют основные и оборотные производственные фонды. Увеличение основных и оборотных фондов, повышение фондообеспеченности и фондовооруженности способствует росту производительности труда и увеличение производства продукции. От наличия темпов роста и эффективности использования основных и оборотных фондов зависят и конечные результаты работы предприятия.

Финансовый результат - важнейший итоговый показатель хозяйственной деятельности предприятия. В нем находят отражение рациональное использование всех имеющихся ресурсов, уровень организации производства, укрепление режима экономии, мобилизация внутрихозяйственных резервов.

Эффективность производства ЗАО «Шахаевское» за 2010-2012 представлена в таблице 1.2.

Таблица 1.2 - Эффективность производства ЗАО «Шахаевское»

Показатели

2010 год

2011 год

2012 год

2012 г. в % к 2010 г.

Валовая продукция всего, тыс. руб. в т.ч.

126239

160077

159845

126,6

- на 1 га с-х угодий, руб./га

24,3

30,83

30,79

126,7

- на 1 среднегодового работника, занятого в с-х производстве, тыс. руб./чел.

858,8

1203,6

1210,9

141

- на 1 руб. производственных основных фондов с-х назначения, руб.

0,74

0,86

0,75

101,4

- на 1 руб. материальных затрат, руб.

1,74

1,61

1,71

98,3

Прибыль - всего, тыс. руб. в т.ч.

14786

462

9756

65,9

- на 1 га с-х угодий, руб./га

2,85

0,09

1,88

66,0

- на 1 среднегодового работника, занятого в с-х производстве, тыс. руб./чел.

100,6

3,47

73,9

73,5

- на 1 руб. производственных основных фондов с-х назначения, руб.

0,087

0,003

0,046

52,9


Эффективность производства на предприятии за исследуемый период снизилась. Валовая продуктивность в перерасчете на 1 га сельскохозяйственных угодий увеличилась на 26,7%, на 1 среднегодового работника занятого в сельскохозяйственном производстве на 41%. Прибыль в перерасчете на 1 га сельскохозяйственных угодий уменьшилась на 34%, так как затраты на производство продукции выросли на 13%, а цены на продукцию сельского хозяйства остаются низкими. Уровень рентабельности в 2012 году составил 7,4%, что на 41,7% меньше, чем в 2010 году. Все это говорит о низкой эффективности производства на предприятии за исследуемый период. На это повлияло неэффективное использование основных производственных фондов. Валовой продукции произвели больше, но затраты тоже выросли, поэтому прибыли предприятие за рассматриваемый период получило меньше. Вследствие повышения механизация производственных процессов была снижена среднегодовая численность работников занятых в сельскохозяйственном производстве.

2. Анализ состояния и перспективы развития отрасли производства подсолнечника в ЗАО «Шахаевское»

Подсолнечник в России среди масличных культур имеет наибольшее распространение, на его долю приходится более 80% посевов и валового сбора масличных культур. Подсолнечник сравнительно высокодоходная отрасль. В среднем рентабельность подсолнечника составляет около 95%.

Масличность семян подсолнечника достигает 50%. Жмых и шрот, получаемые при переработке семян, являются ценным кормом для скота, их выход составляет до 34% веса семян. Подсолнечник широко используют как хорошую силосную культуру. Лузга служит сырьем для получения этилового спирта и кормовых дрожжей.

Затраты труда при выращивании подсолнечника зависят от применяемой технологии. Сокращения затрат труда при возделывании масличных культур можно достичь путем повышения уровня механизации трудоемких процессов (прежде всего уборки), применением средств защиты растений, повышением урожайности культур.

Северный Кавказ можно отнести к районам с наиболее благоприятными условиями для производства подсолнечника в нашей стране. Средняя урожайность подсолнечника в России 0,9 т/га.

Подсолнечное масло используется как непосредственно для пищевых целей, так и для изготовления рыбных и овощных консервов, майонеза, маргарина, а также хлебных и кондитерских изделий. Низкие сорта подсолнечного масла идут на выработку линолеума, лаков, красок, олифы, клеенки, водонепроницаемых тканей, а также используются в мыловарении и для изготовления электроаппаратуры.

С одного гектара посева подсолнечника при урожае семян 12,5ц с гектара можно получить 500 кг масла, 330 кг шрота (115 кг протеина), 330 кг лузги (50 кг кормовых дрожжей), 750 кг корзинок (заменят 500 кг сена), до 25 кг меда и другой продукции.

Правильное чередование подсолнечника с другими культурами в севообороте - важнейшее условие получения высоких урожаев. Лучшие предшественники подсолнечника - озимые и яровые колосовые.

Анализ состояния отрасли основывается на данных таблицы 2.1

Таблица 2.1. - Посевные площади, валовой сбор, товарность и урожайность подсолнечника в ЗАО «Шахаевское»

Показатели

2010 год

2011 год

2012 год

2012 г. в% к 2010 г.

Посевная площадь, га

580

555

558

96,2

Валовой сбор продукции, ц

10912

14321

11651

106,8

Удельный вес посевной площади в структуре посевов, %

12,35

11,82

11,88

96,2

Урожайность, ц/га

18,8

25,8

21,0

111,7

Себестоимость всей произведенной продукции, тыс. руб.

9167

13819

13496

147,2

1 ц. продукции, руб.

840,0

964,9

1158,0

137,9

Затраты труда на производство всей продукции, тыс. чел. - ч.

21

23

22

104,7

На 1 ц продукции, чел. - ч.

1,93

1,61

1,89

97,9

Количество проданной продукции, ц

13001

5493

16573

141,5

Себестоимость проданной продукции, тыс. руб.

11504

5147

16799

146,0

Выручка от реализации, тыс. руб.

20390

7997

20644

101,3

Уровень товарности, %

119,1

38,4

142,3

119,5

Уровень рентабельности, %

77,24

55,37

22,89

29,64


Предприятие в отчетном 2012 году решило уменьшить объёмы производства подсолнечника по сравнению с предыдущим 2010 годом, что подтверждает посевная площадь. Поэтому и уменьшился удельный вес посевной площади в структуре.

Урожайность, за счет благоприятных климатических условий повысилась в отчетном году по сравнению с 2010 годом на 11,7%. Это связано с перенасыщением севооборотов, которое ведет к ухудшению плодородности и структуры почвы, частое возвращение посевов подсолнечника на одно и то же место способствует распространению болезней и вредителей, а вслед за этим ухудшается качество семян, особенно в годы с плохими погодными условиями

Себестоимость произведенной продукции выросла в 2012 году на 47,2%, на что повлияло увеличение стоимости горючих и смазочных материалов.

Ранее произведенная продукции не была продана полностью и руководство предприятия дождалось увеличения цен на зерно и своевременно её реализовало, выручка в отчетном году возросла на 258,2% по отношению к 2011 году и составила 20644 тыс. руб.

Рост урожайности сдерживается недостаточной интенсивностью отрасли, несоблюдением всех элементов почвенно-защитной системы земледелия, медленным освоением рациональных севооборотов и индустриальной технологии, нарушение требований агротехники возделывания подсолнечника.

Решающим условием увеличения урожайности подсолнечника является внедрение интенсивной технологии возделывания подсолнечника, обеспечивающей прибавку урожая.

Увеличение урожайности оказывает влияние не только на увеличение валовых сборов подсолнечника, но и на экономическую эффективность его производства: производительность труда, себестоимость продукции и рентабельность.

Рост урожайности подсолнечника связан с дополнительными трудовыми и материальными затратами на их возделывание. Поэтому с ростом урожайности сокращается трудоемкость и снижается себестоимость подсолнечника.

Повышение экономической эффективности подсолнечника в значительной степени зависит от форм организации и оплаты труда, от экономических стимулов.

Рисунок 2.1 - Динамика сельхозугодий и посевных площадей пол подсолнечником ЗАО «Шахаевское»

Важным фактором увеличения валовых сборов масличных культур и повышения эффективности их производства является рациональная организация трудовых процессов, применение научно обоснованных нормативов, материальное стимулирование работников. Большое значение необходимо придавать ускоренному наращиванию производства семян подсолнечника, как основного сырья для выработки ценного пищевого и кормового белка. Поскольку площади посева подсолнечника ограничиваются севооборотами и сравнительно стабилизировались, дальнейшее увеличение валовых сборов семян должно идти только за счет роста их урожайности.

3. Технология производства подсолнечника

В нашей стране основные площади посевов масличных культур заняты подсолнечником.

Жиры представляют собой наиболее концентрированную форму отложения запасных веществ в растительном организме и обладают наибольшей калорийностью. Жир образуется в семенах всех растений. Однако настоящей его кладовой являются лишь семена масличных культур: подсолнечника, клещевины, рапса, горчицы и др.

Растительное масло употребляют непосредственно в пищу, для приготовления кондитерских изделий, консервов. Его используют в лакокрасочной, кожевенной, парфюмерной промышленности, в медицине, а также как смазочный материал. Побочные продукты переработки семян масличных культур (жмых и шрот) - прекрасный концентрированный корм для животных,

Народно-хозяйственное значение, районы возделывания, урожайность, сорта. Современные сорта подсолнечника содержат в семенах 50 - 52% жира и 16,0 - 16,5% протеина. Подсолнечное масло используется как непосредственно для пищевых целей, так и для изготовления рыбных и овощных консервов, майонеза, маргарина, а также хлебных и кондитерских изделий. Низкие сорта подсолнечного масла идут на выработку линолеума, лаков, красок, олифы, клеенки, водонепроницаемых тканей, а также используются в мыловарении и для изготовления электроаппаратуры. 100 кг подсолнечникового жмыха приравнивается к 108 корм. ед.

Под посевами подсолнечника в нашей стране занято 3,6 млн га. К районам с наиболее благоприятными условиями для производства подсолнечника в нашей стране можно отнести Северный Кавказ и Центрально-Черноземную зону.

Средняя урожайность подсолнечника в мире 1,3 т/га, в России 0,3 т/га.

Подсолнечник возделывают на разных почвах. В значительных размерах его посевы размешают на черноземах, а также на каштановых почвах. Не удается он на тяжелых глинистых почвах, склонных к заболачиванию, а также на песчаных почвах. Подсолнечник не выносит кислых и сильно засоленных почв. Наиболее благоприятные условия для роста при рН 6,0 - 6,8.

В ЗАО «Шахаевское» подсолнечник возделывается по обычной технологии, о чем свидетельствует анализ себестоимости 1 ц продукции и урожайности подсолнечника в хозяйстве. Урожайность в 2012 году составила 21 ц/га при себестоимости 1158 руб./ц. Поэтому предлагается переход на интенсивные технологии.

В таблице 3.1 для ознакомления представлены альтернативные технологии возделывания основных сельскохозяйственных культур в условиях засушливого юга России.

Предлагаемая интенсивная технология возделывания.

Место в севообороте. Наилучшие предшественники для подсолнечника - озимые культуры, хорошие - зерновые бобовые, просо, однолетние травы. Подсолнечник не рекомендуется сеять на старом месте раньше чем через 8-10 лет. Это наиболее эффективный способ борьбы с ложномучнистой росой, склеротиниозом и другими болезнями. Современные сорта подсолнечника заразихоустойчивы. Однако задача земледелия состоит в том, чтобы свести к минимуму наличие цветоносцев заразихи на растениях, что можно достичь только чередованием подсолнечника в севообороте. Семена заразихи сохраняют всхожесть в почве длительное время, но основная их часть погибает в течение 6 - 7 лет.

Удобрения. Вынос питательных веществ растениями в среднем на 1 т семян составляет (кг): азота 60, фосфора 26, калия 186, Характер питания подсолнечника азотом следующий: от появления всходов до появления корзинки - умеренное питание, от образования корзинки до цветения - повышенное, после цветения - умеренное. Потребность подсолнечника в фосфоре значительно отличается от уровня и характера потребления азота. Фосфорное питание подсолнечника распределяется следующим образом: в период от всходов до образования корзинки или цветения - повышенное, в последующие периоды - умеренное, Подсолнечник поглощает калий в течение всего периода вегетации, но наибольшее количество - от образования корзинки до полного созревания.

Корневая система подсолнечника хорошо усваивает калий и удовлетворяет потребность в этом элементе питания за счет запасов почвы, поэтому внесение калийных удобрений практически не оказывает положительного влияния на продуктивность посевов.

Рядковое внесение суперфосфата (10-15 кг/га) - обязательный прием при возделывании подсолнечника. Припосевное внесение удобрений дает возможность молодым растениям быстро развивать корневую систему и надземную массу, что оказывает положительное влияние на весь ход дальнейшего развития подсолнечника. Припосевное рядковое удобрение вносят пунктирной сеялкой СУПН-8.

Если фосфорные удобрения не вносились, то во время подкормки к азотным добавляют фосфорные в дозе по 5 - 10 кг д. в/га. Применение подкормки повышает урожайность семян подсолнечника на 0,1 - 0,12 т/га. Проводят ее культиватором КРН-5.6А, оборудованным туковысевающими аппаратами, туки при этом заделывают на глубину 10 - 12 см на расстоянии 12 - 14 см от рядка.

В районах недостаточного и неустойчивого увлажнения Северного Кавказа и Центрально-Черноземной зоны разовое внесение удобрений (вся доза под вспашку) равноценно или чаше даже превосходит эффект дробного внесения удобрений (осенью под вспашку, весной при посеве и в подкормки).

Обработка почвы. При интенсивной технологии возделывания подготовка почвы под посев подсолнечника начинается с основной обработки почвы. После уборки предшественников (озимые зерновые, кукуруза) при наличии однолетних сорняков применяют улучшенную вспашку, включающую два-три лущения стерни на глубину от 6 - 8 до 8 - 10 см и вспашку на глубину 20 - 22 см.

При наличии многолетних сорняков проводят систему послойной обработки почвы: пожнивное лущение на глубину 6 - 8 см, повторное плоскорезное на 12 - 14 см; вспашка на глубину 27 - 30 см через 10 - 15 сут.

Интенсивная технология возделывания подсолнечника предполагает тщательное выравнивание поверхности поля, так как от этого зависят качество внесения гербицидов и посев. Почву обрабатывают выравнивателем ВП-8 при наступлении ее физической спелости. Первую культивацию проводят за 6 - 12 сут до посева на глубину 6 - 12 см, предпосевную за 2 - 3 ч до посева на глубину 6 - 8 см.

Подготовка семян к посеву, посев. Обеззараживают семена от возбудителей болезней и вредителей препаратом ТМТД (д. в. тирам), норма расхода 2 - 3 кг/т. Семена подсолнечника быстро теряют всхожесть, поэтому весенний посев проводят только семенами прошлого года.

Один из главных резервов получения высоких урожаев подсолнечник - оптимальный срок посева. Обычно к посеву приступают через 7 - 10 сут после посева ранних зерновых, когда почва на глубине 6 - 8 см прогреется до 10 - 12 С. При посеве в непрогретую почву всходы бывают недружными и изреженными. К тому же посевы ранних сроков зарастают ранними однолетними и корнеотпрысковыми сорняками.

Подсолнечник при интенсивной технологии возделывания высевают пунктирным способом с шириной междурядий 70 см сеялками СУПН - 12A, СУПН-8-01 и СУПН-8. Установлена следующая густота стояния растений: увлажненная лесостепь и прилегающие степные районы 40 - 45 тыс.; полузасушливая степь (южные черноземы и темно-каштановые почвы) 20 - 30 тыс. на 1 га. Для обеспечения оптимальной густоты посева высевают заданное количество семян. При использовании гербицидов и минимальном числе послепосевных обработок почвы, как это предусматривается интенсивной технологией возделывания подсолнечника, количество семян 1 класса на 1 га должно превышать оптимальную густоту стояния растений не более чем на 15 - 20%. Норма высева в зависимости от массы 1000 семян 5 - 8 кг/га.

Биологически допустимая глубина заделки семян подсолнечника 16 - 19 см. Однако наиболее рациональная - 5 см во влажный слой почвы и до 10 см в сухой. Характер почвы тоже нужно строго учитывать. На тяжелых, склонных к заплыванию почвах заделку семян уменьшают до 4 - 5 см, на легких супесчаных - увеличивают до 10 см.

Уход за посевами. При обычной технологии возделывания большое значение для уничтожения сорняков имеет своевременное довсходовое боронование и боронование по всходам агрегатом ДТ-75М + БДТ-7. Очень важно уничтожить максимальное количество сорняков еще до всходов подсолнечника. В зависимости от условий проводят одно или два довсходовых боронования: первое через 3-5 сут после посева, когда проростки подсолнечника равны по величине семени, а сорняки находятся в состоянии «белой ниточки», второе за 3 - 4 сут до начала всходов. При этом следят, чтобы между верхушкой проростка и глубиной обработки было расстояние не менее 1 см, иначе можно уничтожить до 12 - 17% проростков подсолнечника. Довсходовое боронование обычно проводят по диагонали или поперек рядков. Скорость движения агрегата 6-7 км/ч.

Боронование посевов подсолнечника по всходам в фазе двух-трех пар настоящих листьев проводят осторожно, так как гибель молодых растений составляет 6 - 9%, что недопустимо на посевах с точной нормой высева семян или при изреженных всходах. Скорость движения агрегата при бороновании по всходам должна быть 3,5 - 4 км/ч. Подсолнечник следует бороновать с 10-12 ч утра, когда растения теряют тургор и меньше повреждаются боронами.

Первую междурядную обработку проводят при трех-четырех парах настоящих листьев у подсолнечника, то есть через 5-6 сут после боронования по всходам, последующие через 10 - 12 сут.

При второй и третьей междурядных обработках устанавливают стрельчатые лапы с захватом 220 и 270 мм; защитная зона 12 см. При выборе глубины междурядных обработок необходимо учитывать влажность почвы. В годы, когда период ухода совпадает с засушливой погодой, максимальный урожай получают при глубине всех междурядных обработок 6 - 8 см. В годы со значительным выпадением осадков в течение периода вегетации постоянное увеличение глубины при междурядных обработках от 6 - 8 до 8 - 10 см положительно сказывается на урожае подсолнечника.

В борьбе с серной и белой гнилью применяют ровраль ФЛО (д. в. ипродион), норма расхода препарата 3 - 5 кг/га. Опрыскивание проводят в период вегетации растений подсолнечника.

Эффективный способ уменьшения пустозерности подсолнечника - пчелоопыление. Пасеки размещают по возможности внутри массива или рядом с ним. Наилучшие результаты получаются при плотности 1,5 - 2 пчелосемьи на 1 га. Ульи расставляют небольшими группами.

При интенсивной технологии возделывания подсолнечника, когда сорняки уничтожаются с помощью гербицидов, уход за посевами состоит из одной-двух операций. Для уничтожения устойчивых к гербицидам сорняков проводят довсходовое боронование и одну междурядную культивацию, когда растения достигнут высоты 30 - 40 см. При ослаблении действия гербицидов неблагоприятными климатическими условиями проводят дополнительные механические обработки междурядий.

Самый эффективный гербицид на посевах подсолнечника, возделываемого по интенсивной технологии, - трефлан (д. в. трифлурамин). Его вносят в почву комбинированным агрегатом (ДТ-75М + 2КПС-4 + ПОУ-01 + 8БЗСС - 1,0 + СП-11) одновременно с предпосевной культивацией. Норма расхода препарата 4 - 10 л/га Этот гербицид на 85 - 95% уничтожает такие сорняки, как щетинник, куриное просо, марь белая и другие однолетники. В борьбе с однолетними злаковыми и двудольными сорняками использую смесь трефлана и прометрина. Норма расхода трефлана 4 л/га и прометрина 2 - 3 кг/га.

Уборка урожая. К уборке подсолнечника приступают в фазе физиологической зрелости (через 35-40 сут после окончания полного цветения), когда тыльная сторона корзинки имеет желтый цвет. Чтобы прекратить функционирование листьев и ускорить подсушку семян и корзинок (вызвать их обезвоживание), через 35 - 40 сут после массового цветения полсолнечника проводят десикацию. В этот период обычно имеется 50-60% желтых корзинок, 20-30% желто-бурых и 10 - 20% бурых корзинок, а влажность семян не превышает 30 - 35%.

Наиболее активно проявляется действие десиканта реглон-супер (д. в. дикват) при отсутствии осадков в течение 7 - 10 сут после опрыскивания и температуре воздуха около 8 - 20С. При более низкой температуре воздуха процесс высушивания растений замедляется, а при температуре ниже 10 С происходит очень медленно.

Оптимальная высота полета самолета при опрыскивании не более 5 м над уровнем растений; ширина захвата для самолетов 25 м, вертолетов 20 м. Эффективная норма расхода рабочей жидкости при авиаопрыскивании 100 - 150 л/га. Посевы опрыскивают в ясную погоду утром до появления восходящих потоков воздуха. Вечером опрыскивание возобновляют за 3 - 4 ч до захода солнца. В пасмурную погоду посевы можно обрабатывать весь день. Чтобы не повредить другие культуры, защитная зона у обрабатываемого поля должна быть шириной не менее 100 м. Через 10-15 сут после опрыскивания приступают к уборке урожая. После десикации влажность семян снижается до 12-14%. Корзинки подсолнечника с участков, обработанных десикантом, нельзя использовать на корм скоту. Запрещается также пасти скот на таких участках после уборки урожая.

Без применения десикантов подсолнечник убирают при такой спелости семян, когда в них завершены процессы накопления масла. Уборку подсолнечника начинают, когда в посеве остается 12 - 15% растений с желтыми и желто-бурыми корзинками, остальные 85 - 88% имеют бурые и сухие корзинки, а влажность семян 12-15%. Оптимальные сроки проведения уборки в каждом хозяйстве не должны превышать 5 сут. Особенно отрицательное влияние оказывает увеличение продолжительности уборки подсолнечника по сравнению с оптимальными агротехническими сроками в районах Поволжья, где запаздывание с уборкой на 10 сут ведет к потери 25% выращенного урожая. Период, в течение которого влажность семян сохраняется в оптимальных пределах (12 - 15%), например в Центрально-Черноземной зоне, всего лишь 6 - 8 сут. Под влиянием дождей, тумана и от повышения влажности воздуха семена вновь увлажняются.

Приспособление ПСП - 1,5 к зерновому комбайну позволяет одновременно провести уборку всего биологического урожая по законченному технологическому циклу, то есть за один проход агрегата. Средняя высота оставленной стерни составляет не более 20 см. Приспособление ПСП - 1,5 к зерновым комбайнам выполняет следующие операции: срезает корзинки с последующим их обмолотом; сепарирует ворох и собирает очищенные семена в бункер; измельчает и разбрасывает по полю обмолоченные корзинки и стебли (при необходимости собирает их в транспортные средства).

Оставлять неочищенные семена в буртах на току нельзя, поскольку это может привести к самосогреванию и порче семян. Поэтому одновременно с уборкой подсолнечника надо организовать все работы по послеуборочной обработке семян (очистка, сушка). Влажность семян, предназначенных для хранения, не должна превышать 7% для высокомасличных сортов подсолнечника с содержанием 44% жира; 8% для среднемасличных сортов с 37 - 43% жира; 9% для низкомасличных сортов с содержанием жира до 37%.

Главный показатель товарных свойств семян подсолнечника как масличного сырья - это качество масла (его кислотное число). Для пищевых целей без дополнительной переработки можно использовать масло при кислотности до 2,25 мг КОН на 1 г масла. При кислотности выше указанной границы масло непригодно для пищевых целей. Чтобы частично использовать такое масло в пищу, его приходится тщательно очищать, рафинировать (нейтрализовать кислотность). При рафинировании теряются наиболее ценные нейтральные масла, почти все фосфатиды и витамины. В итоге великолепный пищевой продукт теряет свои лучшие вкусовые, ароматические и лечебные качества. При кислотности 6 мг КОН на 1 г масла и более его можно использовать только на технические цели. /4/

Главное направление - перевод возделывания подсолнечника на индустриальную технологию, базирующуюся на комплексном использовании интенсивных сортов и гибридов, оптимальных доз удобрений, высококачественных гербицидов, современной техники и прогрессивных технологий в организации труда.

4. Расчет экономической эффективности использования БОРОНЫ БДТ-7

Расчет экономической эффективности использования сельскохозяйственных машин проводится методом сравнения исходного варианта с проектируемым, при этом машины сравнивается при одинаковых условиях работы.

Таблица 4.1 - Исходные данные для расчета экономической эффективности сельскохозяйственной техники.

Показатели

Обозначение

Варианты



исходный

проектируемый

1

2

3

4

Состав агрегата:




трактор


ДТ-75М

ДТ-75М

сельхозмашина


БДН-3

БДТ-7

Рабочая ширина, м

В

3

7

Средняя рабочая скорость, км/ч

V

7

7

Коэффициент использованного времени смены

τ

0,7

0,7

Время (продолжительность) смены

Тсм

7

7

Количество обслуживаемого персонала, чел.

Л

1

1

Оплата труда с отчислениями за смену, руб.

Ос

1501

1501

Балансовая стоимость:




трактора, руб.

Бт

455650

455650

сельхозмашины, руб.

Бм

101000

153000

Количество машин в агрегате, шт.

N

1

1

Норма ежегодных амортизационных отчислений:




по трактору, %

ат

12,5

12,5

по сельхозмашинам, %

ам

16,7

16,7

Нормативы годовой загрузки:




по трактору, ч

Тт

910

910


, (4.1)

где Wч.ч. - производительность за час чистого рабочего времени, га;

,1 - Коэффициент соотношения единицы измерения;

В-ширина захвата, м;

V - средняя рабочая скорость, км/ч.

Производительность агрегата за час сменного времени

, (4.2)

где τ - коэффициент использования времени смены.

Производительность за смену

, (4.3)

где Тсм - сменная загрузка машины, ч.

Годовая выработка

, (4.4)

где Тм - годовая загрузка машины, ч.

Рост производительности агрегата

, (4.5)

Производительность труда

, (4.6)

где Л - количество обслуживающего персонала, чел.

Рост производительности труда

, (4.7)

Затраты труда на 1 га (трудоемкость операции)

, (4.8)

Степень снижения трудоемкости

, (4.9)

Годовая экономия труда

, (4.10)

При сравнении различных вариантов достаточно ограничиться определением прямых эксплуатационных затрат.

В расчете на единицу работы они определяются по формуле

 (4.11)

где От - оплата труда с отчислениями на социальные нужды, руб./га;

А - амортизационные отчисления, руб./га;

Рт - затраты на ремонты и техобслуживание, руб./га;

Г - затраты на горючее и смазочные материалы, руб./га;

П - коэффициент, учитывающий прочие прямые затраты, П=1,05.

Оплата груда с отчислениями па социальные нужды определяется по формуле

 (4.12)

где  - оплата труда за смену, руб.

Амортизационные отчисления (Л, руб./га) определяются по формуле

 (4.13)

где БМ, БТ, - балансовая стоимость соответственно машины и трактора, руб.;- количество машин в агрегате, шт.;

ам, аТ - нормы ежегодных амортизационных отчислений машины и трактора%;

Тм, ТТ, - нормативы годовой загрузки машины и трактора соответственно, ч.

Затраты па ремонты и техобслуживание определяются по формуле

 (4.14)

где рМ, рТ, - нормы ежегодных отчислений на ремонты и техобслуживание машины и трактора соответственно, %.

Затраты на горючее и смазочные материалы определяются по формуле

 (4.15)

где у - удельный расход топлива, кг/га;

С - комплексная цена 1 кг горючего, руб.

Удельная экономия эксплуатационных затрат определяется из выражения

 (4.16)

где И исх, Ипр - прямые эксплуатационные затраты в исходном и проектируемом вариантах, соответственно, руб./га.

Степень снижения эксплуатационных затрат

 (4.17)

Удельная материалоемкость операции определяется по формуле

 (4.18)

где GM, GТ - масса машины, трактора, кг;

Степень снижения материалоемкости

 (4.19)

Энергонасыщенность агрегата определяется по формуле

 (4.20)

где F - энергонасыщенность агрегата, кВт/кг;

Nе - эффективная мощность двигателя, л.с.

Степень повышения энергонасыщенности

 (4.21)

Удельная энергоемкость операции определяется по формуле

 (4.22)

где Эу - удельная энергоемкость, кВт-ч/га.

Степень повышения энергоемкости

 (4.23)

Годовая экономия от сокращения эксплуатационных затрат

 (4.24)

Для приведения будущих доходов за весь срок службы трактора на исходный момент времени применяют дисконтирование.

Чистый дисконтированный доход (ЧДД, руб.) рассчитывается по формуле

 (4.25)

где Э - годовая экономия, руб.;

 - амортизационные отчисления в исходном и проектируемом вариантах соответственно, руб./га;

 - годовая выработка в проектируемом варианте, га;

 - годовая выработка в исходном варианте, га;

КК - коэффициент капитализации;

К - размер дополнительных капиталовложений, руб.

Коэффициент капитализации определяется по формуле

 (4.26)

где q - коэффициент начисления процента;

t - время (срок службы трактора) лет;

т - норма дисконта.

Коэффициент начисления процента

 (4.27)

Норму дисконта определяют по формуле

 (4.28)

где р - доходность капитала, %.

Размер дополнительных капитальных вложений (К, руб.) определяют по формуле

 (4.29)

где  - балансовая стоимость проектируемого и исходного агрегатов соответственно, руб.

Коэффициент (индекс) доходности капиталовложений (ИД) определяется по формуле

 (4.30)

Срок окупаемости дополнительных капиталовложений (Ток) лет можно определить по формуле. /2/

 (4.31)

В таблице 4.2 представлены результаты расчета экономической эффективности бороны БДТ-7.

Анализируя показатели экономической эффективности можно сказать, что внедрение бороны БДТ-7 экономически не целесообразно, хоть при его использовании значительно увеличиться производительность агрегата, годовая выработка, производительность труда, удельная экономия прямых эксплуатационных затрат, годовая экономия труда и снизится трудоемкость, но ЧДД отрицательный. Эти показатели очень важны для предприятия. Данный вариант внедрения СХМ окупится за 1,785 года.

Таблица 4.2 - Результаты расчета экономической эффективности предлагаемой с.х. техники

Показатели

Обозначение

Варианты



Исходный

Проектируемый

Производительность машины за час чистого рабочего времени, га

2,1

4,9

Производительность машины за час сменного времени, га

1,473,43



Производительность агрегата за смену, га

10,2924,01



Годовая выработка, га

249,9

583,1

Рост производительности машины, %

-133



Производительность труда, га/чел.-ч

1,473,43



Рост производительности труда, раз

-5



Трудоемкость операции, чел.-ч/га

0,680,29



Степень снижения трудоемкости, %

--57,35



Годовая экономия труда, чел.-ч

-227,4



Прямые эксплуатационные затраты - всего, руб./га

И

469,16

319,19

в том числе:




оплата труда с отчислениями, руб./га

145,9

62,52

амортизационные отчисления, руб./га

А

110,07

62,07

затраты на ремонты и ТО, руб./га

115,8562,4



затраты на ГСМ, руб./га

Г

75

117

Удельная экономия прямых эксплуатационных затрат, руб./га

-149,97



Степень снижения эксплуатационных затрат, %

-31,97



Годовая экономия от сокращения эксплуатационных затрат, руб.

-87406,7



Чистый дисконтированный доход, руб.

ЧДД

-

-190156

Коэффициент доходности капиталовложений

ИД

-

-2,66

Срок окупаемости затрат, лет

-1,785



Удельная материалоемкость операции, кг/га

7,478,09



Степень снижения материалоемкости, %

--8,3



Энергонасыщенность агрегата, кВт/кг

F

0,007

0,049

Степень повышения энергонасыщенности, %

-30



Удельная энергоемкость операции, кВт-ч/га

0,1950,084



Степень снижения энергоемкости, %

-56,9





Заключение

ЗАО «Шахаевское» специализируется в основном на производстве продукции растениеводства. Важную роль занимает производство подсолнечника.

«Шахаевское» является средним производителем сельскохозяйственной продукции, о чем говорят размеры земельной площади, которая практически не изменилась в отчетном году и высокая среднегодовая стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения, которая увеличилась по сравнению с 2010 годом на 24,8%. Хозяйство ведет не очень прибыльную деятельность, прибыль уменьшилась на 34,1% это связано с трудностями реализации, хотя валовая продукция увеличилась на 26,6% по сравнению с 2010 годом. Товарной продукции в 2010 году больше, чем произведенной, потому что часть продукции предприятие не реализовало в 2009 году из за низких цен.

Эффективность производства на предприятии за исследуемый период снизилась. Валовая продуктивность в перерасчете на 1 га сельскохозяйственных угодий увеличилась на 26,7%, на 1 среднегодового работника занятого в сельскохозяйственном производстве на 41%. Прибыль в перерасчете на 1 га сельскохозяйственных угодий уменьшилась на 34%, так как затраты на производство продукции выросли на 13%, а цены на продукцию сельского хозяйства остаются низкими. Уровень рентабельности в 2012 году составил 7,4%, что на 41,7% меньше, чем в 2010 году. Все это говорит о низкой эффективности производства на предприятии за исследуемый период. На это повлияло неэффективное использование основных производственных фондов. Валовой продукции произвели больше, но затраты тоже выросли, поэтому прибыли предприятие за рассматриваемый период получило меньше. Вследствие повышения механизация производственных процессов была снижена среднегодовая численность работников занятых в сельскохозяйственном производстве.

Предприятие в отчетном 2012 году решило уменьшить объёмы производства подсолнечника по сравнению с предыдущим 2010 годом, что подтверждает посевная площадь. Поэтому и уменьшился удельный вес посевной площади в структуре.

Урожайность, за счет благоприятных климатических условий повысилась в отчетном году по сравнению с 2010 годом на 11,7%. Это связано с перенасыщением севооборотов, которое ведет к ухудшению плодородности и структуры почвы, частое возвращение посевов подсолнечника на одно и то же место способствует распространению болезней и вредителей, а вслед за этим ухудшается качество семян, особенно в годы с плохими погодными условиями.

Себестоимость произведенной продукции выросла в 2012 году на 47,2%, на что повлияло увеличение стоимости горючих и смазочных материалов.

Ранее произведенная продукции не была продана полностью и руководство предприятия дождалось увеличения цен на зерно и своевременно её реализовало, выручка в отчетном году возросла на 258,2% по отношению к 2011 году и составила 20644 тыс. руб.

Рост урожайности сдерживается недостаточной интенсивностью отрасли, несоблюдением всех элементов почвенно-защитной системы земледелия, медленным освоением рациональных севооборотов и индустриальной технологии, нарушение требований агротехники возделывания подсолнечника.

Решающим условием увеличения урожайности подсолнечника является внедрение интенсивной технологии возделывания подсолнечника, обеспечивающей прибавку урожая.

Увеличение урожайности оказывает влияние не только на увеличение валовых сборов подсолнечника, но и на экономическую эффективность его производства: производительность труда, себестоимость продукции и рентабельность.

Рост урожайности подсолнечника связан с дополнительными трудовыми и материальными затратами на их возделывание. Поэтому с ростом урожайности сокращается трудоемкость и снижается себестоимость подсолнечника.

Повышение экономической эффективности подсолнечника в значительной степени зависит от форм организации и оплаты труда, от экономических стимулов.

Важным фактором увеличения валовых сборов масличных культур и повышения эффективности их производства является рациональная организация трудовых процессов, применение научно обоснованных нормативов, материальное стимулирование работников. Большое значение необходимо придавать ускоренному наращиванию производства семян подсолнечника, как основного сырья для выработки ценного пищевого и кормового белка. Поскольку площади посева подсолнечника ограничиваются севооборотами и сравнительно стабилизировались, дальнейшее увеличение валовых сборов семян должно идти только за счет роста их урожайности.

Грамотная политика в области сбыта продукции, определение оптимальных сроков реализации товара, основанное на маркетинговых исследованиях, позволит повысить рентабельность производства. Изучение спроса и нахождение каналов реализации продукции по максимально высоким ценам также принесет дополнительную прибыль хозяйству. /5/

Анализ деятельности ЗАО «Шахаевское» показал, что в целом предприятие работает удовлетворительно. Можно порекомендовать применение интенсивных технологий выращивания культур, использование более урожайных районированных сортов, совершенствование структуры посевов, проведение всех полевых работ в оптимальные сроки, улучшение организации труда, культуры земледелия.

Литература

сельскохозяйственный производство подсолнечника технология

1.     Сурков, И.М. Резервы повышения эффективности сельскохозяйственного производства / И.М. Сурков, В.П. Коротеев - учеб. пособие. - Воронеж: ФГОУ ВПО ВГАУ, 2003. - 222 с.

2.       Волков В.П., Старченко И.В. Организация управления производством. Практикум. - Зерноград: ФГОУ ВПО АЧГАА, 2006.

3.     Минаков И.А. Сабетова Л.А., Куликов Н.И. и др. Экономика сельского хозяйства/ И.А. Минаков. - М.: Колос С, 2009.

.       Фирсов И.П., Соловьев А.М., Трифонова М.Ф. Технология растениеводства. М.; Колос С, 2006.

5.       Формирование и развитие региональных аграрных рынков: учеб. пособие / К.С. Терновых [и др.]; под ред. К.С. Терновых. - Воронеж: ФГОУ ВПО ВГАУ, 2005. - 304 с.

6.     Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства с основами аграрных рынков/ Н.Я. Коваленко. Курс лекций. М.:, 1998.

7.       Методика расчета нормативов затрат на производство основных видов сельскохозяйственной продукции с учетом конъюнктуры рынка и дисконтирования/ В.В. Кузнацов, В.В. Гарькавый, Н.Ф. Гайворонская и др. - Ростов н/Д: ВНИИЭиН, 2002.

.        Научные основы формирования нормативной базы индикативного планирования АПК/ В.В. Кузнецов, В.В. Гарькавый, Г.П. Домаков и др. - Ростов н/Д: ВНИИЭиН, 2000.

.        Нормативы материально-денежных и трудовых затрат в растениеводстве, Ростов-на-Дону, 2002.

.        Попов Н.А. Организация сельскохозяйственного производства/ Н.А. Попов. М.: Колос С, 2010.

.        Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий/ Г.В. Савицкая МН: Новое знание, 2012.

12.   Экономика сельского хозяйства. Серия «Учебники и учебные пособия». - Ростов н/Д: «Феникс», 2008. - 352 с.

.       Шакиров Ф.К., Грядов С.И., Пастухов А.К. и др. Организация сельскохозяйственного производства/ Ф.К. Шакиров. М.: Колос С, 2008.

Похожие работы на - Организация производства продукции растениеводства

 

Не нашел материал для своей работы?
Поможем написать качественную работу
Без плагиата!