Теоретико-методологічні засади і прикладні методи оцінювання та забезпечення економічної ефективності діяльності підприємства

Теоретико-методологічні засади і прикладні методи оцінювання та забезпечення економічної ефективності діяльності підприємства

ВСТУП

Згідно з законом України “Про освіту” та галузевою складовою державного стандарту України з вищої освіти за напрямком підготовки “Маркетинг”, обов’язковою складовою освітньо-професійної підготовки студентів вищих навчальних закладів освіти є практична підготовка. Відповідно виробнича практика є невід’ємною складовою практичної підготовки фахівця з маркетингу. Практична підготовка студентів є складовою частиною освітнього процесу і спрямована на оволодіння студентами системою професійних вмінь і навичок, а також первинним досвідом професійної діяльності, і має сприяти саморозвитку студента. Практична підготовка покликана не тільки забезпечити формування професійних вмінь, але й професійних здатностей і рис особистості працівника.

Кожне підприємство у процесі свого функціонування має на меті досягнення максимального прибутку, а це не можливо без ефективного управління ним. В свою чергу, управління виступає творчим процесом керівника, що ґрунтується на основі даних, що відображають реальний стан речей на підприємстві. У процесі оволодіння спеціальністю маркетолога теоретичні знання обов’язково повинні підкріплюватись практичними навиками роботи, одержаними безпосередньо на місцях праці майбутніх фахівців, при залученні їх до виконання реальних професійних завдань. Тому проходження виробничої практики є важливою складовою навчального процесу

Метою виробничої практики оволодіння методами і прийомами роботи на підприємстві в сфері організації, управління і контролю профільної діяльності.

Завданнями даної роботи є:

* ознайомлення з призначенням, функціями, виробничою і управлінською структурами підприємства;

* вивчення організації профільної діяльності, ознайомлення з методами організації окремих процесів, технологією, засвоєння прийомів техніко-економічних розрахунків;

* оцінка техніко-технологічної бази основної діяльності, матеріальних активів, обігових коштів, персоналу;

* ознайомлення з економічними аспектами забезпечення конкурентоздатності профільної діяльності підприємства;

* розробка рекомендацій по вдосконаленню.

За об’єкт дослідження взято підприємство ТОВ «Чарівна Нива», яке знаходиться у с.Березівка, Бершадського району, Вінницької області. Це підприємство є одним з кращих у районі.

Предмет дослідження. Теоретико-методологічні засади і прикладні методи оцінювання та забезпечення економічної ефективності діяльності підприємства.

Методи дослідження. Вирішення поставлених у роботі завдань здійснено з використанням методів системного і порівняльного аналізу, експертного і графічного аналізу, статистичного аналізу.

Здійснення дослідження роботи спирається на наукові концепції та теоретичні досягнення вітчизняних вчених. Інформаційною базою дослідження стали: звіти підприємства за 2008-2011р.р., дані по підприємству взяті з програми 1С:Підприємство, нормативно-правові акти України.

Практична цінність результатів роботи полягає в обґрунтуванні рекомендацій щодо оцінювання та забезпечення економічної ефективності діяльності підприємств на основі підвищення ефективності використання трудових і виробничих ресурсів підприємства; підвищення рівня конкурентоспроможності підприємства; забезпечення ефективності вирощування сільськогосподарських культур; обґрунтування доцільності запровадження підприємством такої культури як картопля.

РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ АСПЕКТИ АГРАРНОГО МАРКЕТИНГУ

.1 Сутність та система аграрного маркетингу

На сучасному етапі розвитку аграрного сектора економіки України маркетинг ще не отримав значного поширення. Це пояснюється декількома причинами: по-перше, реформування галузі сільського господарства зумовило виникнення великої кількості сільськогосподарських підприємств, як правило, суб'єктів малого бізнесу, які з фінансових причин не в змозі займатись маркетинговою діяльністю; по-друге, продукції сільського господарства виробляється недостатньо, і проблеми перевиробництва не виникали; по-третє, у більшості ключових керівників складається думка про незначну роль маркетингу в умовах дефіциту продуктів харчування. Таким чином, в АПК склались дві філософії бізнесу - маркетингова і виробничо-збутова, які відрізняються між собою орієнтацією діяльності сільськогосподарських підприємств. Ці різниці найбільш рельєфно проявляються за певними критеріями чи оцінками [1, с.998]. Система агробізнесу функціонує внаслідок поєднання процесів виробництва сільськогосподарської продукції (сировини), її переробки, зберігання, транспортування і доведення до споживача. Різні підприємницькі структури, що сприяють такому поєднанню, утворюють комплекс економічних відносин, який називають аграрним маркетингом. Для ефективного ведення сільськогосподарського виробництва в умовах ринку необхідно усвідомити особливості аграрного маркетингу і враховувати їх у господарській діяльності підприємств АПК. У нинішній час існують різні поняття маркетингу в аграрному секторі економіки: "сільськогосподарський маркетинг", "агромаркетинг", "маркетинг агробізнесу", "маркетинг АПК", "продовольчий маркетинг" та ін. Наприклад, Роберт Е. Бренсон і Дуглас Г. Норвер, пишуть "Сільськогосподарський маркетинг в основному визначав маркетинг від виробника до першого споживача". Вони дають таке визначення агромаркетингу: "Це вся активність, пов'язана з сільськогосподарським виробництвом і з їжею, насінням, зібранням урожаю, переробленням і доставкою до кінцевого споживача, включаючи аналіз споживчих потреб, мотивації покупок і поведінки споживачів". У 50-х роках XX ст. Дж. Н. Девіс і Рой А. Голдберг ввели поняття "маркетинг агробізнесу", який включав маркетингові операції від першого покупця до кінцевого споживача. Цей маркетинг не обмежується першим споживачем, оскільки багато сільськогосподарських продуктів люди вживають у свіжому вигляді без їх переробки - це овочі, фрукти, молоко. Деяку продукцію переробляють самі виробники (виготовляють консервовані овочі, фрукти, соки, ковбасні вироби, олію, тощо). Крім того, у процесі реалізації продукції сільського господарства від першого до кінцевого споживача використовуються, на відміну від агромаркетингу, транспортний, промисловий, комерційний та інші види маркетингу [2, c. 540].

Рис. 1.1 - Схема аграрного маркетингу [3, c.12]

Маркетинг, який пов'язаний з продукцією сільськогосподарських виробників, набагато складніший від інших видів маркетингу: ця складність зумовлена різноманітністю методів і способів його здійснення. Застосування різноманітності таких методів пояснюється великою кількістю і різноманітністю виробленої продукції, її цілеспрямованістю й значимістю для кінцевого споживача. Сільськогосподарську продукцію (споживчу продукцію) умовно можна поділити на:

товари попереднього вибору, які доповнюють гармонію користі і споживання (продукти довготермінового зберігання - консерви, борошно, напівфабрикати тощо);

товари особливого попиту для задоволення високого рівня життя, його естетики (ексклюзивні сорти вин, коньяків, ковбас, сирів і т.п.).

Специфічною особливістю агромаркетингу в Україні є те, що його функції у формуваннях малого агробізнесу виконують, як правило, не підготовлені до цього фахівці, а самі підприємці. Це суб'єктивні особливості. А специфіка сільського господарства породжує низку об'єктивних особливостей. Розглянемо найважливіші з них [4, c. 231].

. У розвинутих країнах сільське виробництво ведуть переважно фермерські господарства, які хоч і можуть бути досить великими підприємствами, але, як правило, не в змозі монополізувати окремий сектор. Тобто дрібні сільськогосподарські виробники не спроможні організувати вплив на ринок, на ринкові ціни. На ринку сільськогосподарської продукції завжди багато продавців для того, щоб хтось із них зміг запропонувати таку кількість продукту, яка помітно вплинула б на ціну. Таким чином, в аграрному секторі дотримуються двох головних умов досконалої конкуренції:

наявність на ринку великої кількості продавців, кожний з яких не володіє достатньою кількістю пропозицій товару для впливу на ціну;

воля продавця поступати на ринок і покидати його. Тому можна зробити висновок, що сільське господарство - це галузь із досконалою конкуренцією, яка в інших галузях економіки майже не трапляється. У свою чергу, досконала конкуренція зумовлює певні особливості агромаркетингу.

. Нерозвиненість українського ринку землі, ресурсів, частіше робить неможливим вхід і вихід товаровиробника на цьому ринку. Крім цього, в Україні досконалій конкуренції перешкоджає недостатність і нерівномірність розвитку ринкової інформації і, як наслідок, можливість для посередників легко наживатися за рахунок селян. Це також відбивається на складності агромаркетингу.

. У сільському господарстві земля використовується як безпосередній ресурс, засіб виробництва. В землеробстві використовується особлива властивість верхнього шару землі - родючість, яка є найважливішою характеристикою землі як ресурсу в сільському господарстві. Земельний ресурс вкрай неоднорідний у різних землевласників. Незважаючи на технічний прогрес, земля лишається найважливішим засобом виробництва в сільському господарстві.

. Спеціалісти або служби агромаркетингу мають справу з товарами першої життєвої потреби. Звичайно, вони повинні своєчасно і в необхідній кількості та асортименті, а також з урахуванням віку, національних традицій, стану здоров'я споживачів задовольняти їх потреби та інтереси. Товар, як правило, з коротким терміном зберігання, тому необхідна оперативність поставок, доцільна й безпечна упаковка, сервісне та естетичне забезпечення. Продукти харчування мають не тільки споживче призначення, а й естетичне та моральне. Цей аспект також знаходить втілення в агромаркетингу.

. Можливість диверсифікації продукції сільського господарства значною мірою обмежена. Технічний прогрес у цій галузі супроводжується виведенням більш досконалих сортів культивованих рослин і порід тварин. Але навіть удосконалена селекціонерами пшениця або виноград за своїми споживчими якостями залишаються все тією ж пшеницею або виноградом, і корисність цих продуктів для споживача збільшити дуже важко. Тому, на відміну від інших секторів економіки, сільськогосподарські виробники більш обмежені в можливостях підвищувати ціни на свою продукцію, як, наприклад, це роблять виробники телевізорів, випускаючи кожну нову модель.

. У сільському господарстві робочий період не збігається з періодом виробництва, особливо в рослинництві, де продукцію отримують 1-2 рази на рік, а робочий період триває цілий рік. У зв'язку з цим спеціалісти з маркетингу повинні дуже добре знати діалектику попиту споживачів. Вони повинні уміти прогнозувати тенденцію його задоволення, ринкову кон'юнктуру, конкуренцію та інше, оскільки від цього залежить ефективність агромаркетингу.

Існує кілька методичних підходів щодо визначення сутності аграрного маркетингу:

аграрний маркетинг, як соціальний і управлінський процес задоволення запитів і потреб споживачів через створення товарів і споживчих вартостей та обміну між ними;

аграрний маркетинг, як сукупність комерційних операцій, що пов’язані з рухом продуктів харчування та послуг з моменту їх виготовлення та надання споживачам;

аграрний маркетинг, як економічний зв'язок виробництва ф споживання;

аграрний маркетинг, як концепція виробничо-збутовою і науково-дослідною діяльністю підприємств АПК, що спрямована на дослідження ринку [5, c. 86].

1.2 Елементи комплексу аграрного маркетингу та їх характеристика

Комплекс сучасного маркетингу включає всі заходи, які запроваджує підприємство для створення й активізації попиту на свій товар. Це планування та розробка продукції, забезпечення цінової політики, формування каналів розподілу продукції, інформаційне супроводження продукції, створення товарних знаків та брендів, забезпечення відповідної упаковки, налагодження та підтримування взаємовигідних стосунків із партнерами, клієнтами тощо. Як універсальний маркетинговий інструментарій комплекс маркетингу слугує «ключем» практично до будь-якого ринку.

Комплекс аграрного маркетингу - це набір маркетингових засобів (інструментів), певна структура яких забезпечує досягнення поставленої мети і вирішення маркетингових завдань на цільовому ринку. Поєднання таких засобів формує маркетингові зусилля підприємства на цільовому ринку. В кожному окремому випадку маркетингові засоби підбираються таким чином, щоб забезпечувався їх оптимальний вплив у рамках обраних маркетингових цілей. З кінця 1950-х pp. система засобів маркетингу визначається як «маркетингова суміш» - marketing-mix (маркетинг-мікс). Наприкінці 1970-х pоків засоби маркетингу були об’єднані Дж. Маккарті в чотири групи і система отримала назву «концепція 4 Р» (рис. 1.1) - від початкової букви англійської назви кожного елемента, а саме: product (товар), place (місце), promotion (просування) і price (ціна) [6, c. 32].

Рис. 1.2 - Елементи комплексу маркетингу Дж. Маккарті

Товар (product) - набір виробів і послуг з певними властивостями, і особливостями створення, які підприємство пропонує цільовому ринку.

Ціна (price) - грошова сума, яку споживачі повинні заплатити для отримання товару.

Місце, розподіл (place) - дії підприємства, спрямовані на збільшення доступності його товарів для цільового споживчого сегмента.

Просування (promotion) - діяльність фірми з інформування споживачів про переваги свого товару і їх переконання в необхідності його придбання.

Чотири складові маркетингу-мікс, з погляду продавця, є інструменти маркетингу, якими здійснюється вплив на покупців. З точки зору покупців, призначення кожного маркетингового інструменту - збільшити вигоди споживача. Роберт Лотерборн вважає, що чотири «Р» продавця відповідають чотирьом «С» споживача (рис. 1.3.). Концепція «4С» споживача включає такі елементи: нестатки і потреби споживача (consumer needs and wants), витрати споживача (consumer cost), зручність (convenience), комунікація, обмін інформацією (communication) [7, c. 149].

Рис. 1.3 - Зіставлення «4Р» продавця і «4С» споживача

Концепція 4Р за своєю суттю є маркетинговою позицією, при якій продавець формує свою стратегію продажу, а споживач сприймає її як можли

вість отримання переваги і певної вигоди. До комплексу маркетингу 4P і його складовим додаються додаткові компоненти, що дозволяють формувати такі моделі, як 6Р, 7Р і 12Р. До цих компонентів відносяться: упаковка, купівля, персонал, клієнтура, процес покупки, навколишнє середовище, прибуток і зв’язок з громадськістю. На сьогоднішній день існують тенденції, згідно з якими для поліпшення балансу зовнішнього і внутрішнього маркетингового середовища все частіше застосовується концепція 4С. Даний комплекс маркетингу і його складові складається з наступних компонентів: купівельні потреби і потреби, інформаційний обмін, купівельні витрати, зручність. Головним пріоритетом даного комплексу є переваги споживачів. Відповідно до даної концепції, обов’язковими факторами є постачальники, контактні аудиторії та конкуренти. Однак, як показує практичний досвід, дані фактори не будуть визначальними [8, c. 61]

Незважаючи на конкретні спроби збільшення числа складових комплексу маркетингу, у підсумку, воно залишається незмінним. Але, не дивлячись на це, на даний момент актуальним є здійснення досліджень процесу взаємодії навколишнього середовища і комплексу маркетингу, інструментів маркетингу і ресурсів. Комплекс маркетингу та його складові є невід’ємною частиною різних концепцій маркетингу. Правильний вибір концепції маркетингу тягне за собою зростання прибутку. Цей вибір залежить від цілей бізнесу, а також, внутрішніх і зовнішніх умов середовища діяльності. Marketing-mix - комплекс практичних заходів впливу на ринок, пристосування діяльності компанії до ринкових ситуацій, швидкого та гнучкого реагування на їх зміни.

Комплексний маркетинг охоплює такі напрями політики: товарний, комунікаційний, збутовий, ціновий та кадровий. Головна мета розроблення компанією комплексного маркетингу - забезпечити їй стійкі конкурентні переваги задля завоювання стабільних позицій на ринку. Сутність комплексного маркетингу полягає в оперативному реагуванні на зміни становища на ринку. Розглянемо схематично кожен із елементів комплексу маркетингу (рис 1.4) [9, c. 163].

Рис. 1.4 - Комплекс маркетингу

Комплекс маркетингу - сукупність практичних заходів впливу на ринок або пристосування діяльності підприємства до ситуації на ринку, а також своєчасного та гнучкого реагування на її зміни. У комплекс маркетингу входить все, що підприємство може використовувати для впливу на попит свого товару. Головна мета розробки комплексу - забезпечення стійких конкурентних переваг підприємства, завоювання міцних ринкових позицій.

1.3 Організація аграрного маркетингу на підприємстві

Маркетинг це комплексна система організації виробництва й збуту продукції, орієнтована на задоволення потреб конкретних споживачів і одержання прибутку на основі досліджень і прогнозування ринку, розробки стратегії й тактики поводження на ринку за допомогою маркетингових програм. У цих програмах закладені заходи щодо поліпшення товару і його асортиментів, вивченню покупців, конкурентів і конкуренції, по забезпеченню цінової політики, формуванню попиту, стимулюванню збуту й рекламі, оптимізації каналів руху товарів і організації збуту, організації технічного сервісу й розширення асортиментів сервісних послуг, що представляють. В основі терміна "маркетинг" лежить слово "market", що означає "ринок". Тому часто під маркетингом розуміють філософію управління, господарювання в умовах ринку, що проголошує орієнтацію виробництва на задоволення потреб конкретних споживачів [10, c.312]. Маркетингова діяльність повинна забезпечити:

надійну, достовірну й своєчасну інформацію про ринок, структуру й динамік конкретного попиту, смаках і перевагах покупців, тобто інформацію про зовнішні умови функціонування фірми;

створення такого товару, набору товарів (асортиментів), що більш повно задовольняє вимоги ринку, ніж товари конкурентів;

необхідний вплив на споживача, на попит, на ринок, що забезпечує максимально можливий контроль сфери реалізації.

Маркетинг - це соціально-управлінський процес, за допомогою якого індивідууми й групи людей шляхом створення продуктів і їхнього обміну одержують те, у чому вони потребують. В основі цього процесу лежать такі ключові поняття як потреба, бажання, попит, продукт, обмін, угода, ринок. Потреба - нестаток у чому-небудь, що вимагає задоволення. Коли людина не в змозі задовольнити якусь потребу, вона або її заміняє або знижує рівень своїх запитів. Поняття потреб лежить в основі теорій мотивацій (Фрейда, Маслоу й ін.), у тому числі визначальне поводження споживачів на ринку. Головне завдання маркетингу - знайти потребу й задовольнити її. Бажання - це потреба, що прийняла конкретну форму відповідно до культурного рівня й особистістю індивіда. Причому в різних регіонах і країнах загальні потреби трансформуються в найрізноманітніші бажання, обумовлені культурними, історичними, географічними й ін. факторами. Попит - це бажання, конкретна потреба, підкріплене купівельною спроможністю. При заданих ресурсних можливостях люди задовольняють свої потреби й бажання шляхом придбання продуктів, які приносять їм найбільшу користь і задоволення. Продукт - це усе, що можна запропонувати на ринку для придбання, використання або споживання, з метою задоволення певних потреб. У літературі по маркетингу, англійський термін "product" найчастіше переводиться як товар. Однак треба пам'ятати, що товар (goods) - це фізично відчутний продукт, до категорії якого не ставляться, наприклад, послуги, ідеї, організації [11, c. 192].

Головна функція агромаркетингу на підприємстві - організація комплексної діяльності з провадження й збуту сільськогосподарської продукції з урахуванням ведення інноваційної політики, спрямованої створення продукції задовольняє потребам споживача і дозволяє вести господарську діяльність підприємства із найбільшою рентабельністю Реалізація основної функції доповнюється комплексом різноманітних функцій і деяких видів діяльності, аналогічних функцій традиційного маркетингу. Завдання агромаркетингу на підприємстві:

Завоювати певну частку ринку споживачів, задоволення і розширення їх у відповідність до цілей фірми-виробника;

Орієнтація на довгострокові результати ринкової діяльності;

Застосування тактики активного пристосування виробництва до вимог споживачів;

Цілеспрямований вплив на споживачів, збільшення обсягів продажу й отримання бажаного прибутку.

Особливості маркетингу в аграрному комплексі тісно пов'язані з специфікою сільськогосподарського виробництва, що характеризується розмаїттям асортименту продукції і на учасників ринку, і навіть різноманіттям організаційних форм господарювання. Цілі функціонування агропромислового підприємства повинні пов’язуватися з виконанням комплексу функцій маркетингу, сутність яких ось у чому: по-перше, орієнтація ринку збуту, що передбачає вивчення його об'єктів і суб'єктів, як яких виступають споживачі, конкуренти, інформацію про кон'юнктури ринку і товари; по-друге, дослідження ринку шляхом вивчення і політичного аналізу; по-третє, організація системи збуту конкурентної продукції, збирання та опрацювання інформації; по-четверте, орієнтація для досягнення довгострокового комерційного успіху, що передбачає підпорядкованість короткострокових інтересів цілям довгострокових стабільних переваг над ринком [12, c. 56].

Організація маркетингової діяльності в агропромислових підприємствах має на меті стимулювання зростання виробництва сільськогосподарської продукції, продуктів її переробки; підвищення ефективності виробництва і доходності підприємств аграрного сектора; забезпечення належного рівня доходу, необхідного для розширеного відтворення у господарствах; розвитку інфраструктури ринків; організації імпорту й експорту з позиції регулювання внутрішніх ринків.

Отже, діяльність підприємства потрібно будувати таким чином, щоб найефективніше й органічно поєднати виробництво, задоволення потреб споживачів, прибуток і розвиток підприємства.

В основному до причин, що стимулюють сільськогосподарське виробництво, належать: низький попит, недостатність оборотних коштів та технічної оснащеності, високі відсотки банківських кредитів, відсутність налагодженої системи збуту продукції, високий рівень податків, низькі закупівельні ціни на сільськогосподарську продукцію, недостатня кваліфікація працівників [13, c. 39].

В умовах розвиненого ринку розробка й застосування стратегії маркетингової діяльності - одна з найважливіших функцій керівників фірм вищої ланки. Стратегія - це генеральна програма дій, що виявляє пріоритети проблем і ресурси для досягнення головної мети.

Стратегічне планування - це управлінський процес створення й підтримки стратегічної відповідності між цілями фірми, її потенційними можливостями й шансами у сфері маркетингу. Воно опирається на чітко сформульовану програмну заяву фірми, виклад допоміжних цілей і завдань, здоровий господарський портфель і стратегію росту. У стратегічному плані фірми визначається, якими саме виробництвами вона буде займатися, і викладаються завдання. Якщо виробництво включає кілька асортиментних груп, кілька товарів, марок і ринків, то на кожну із цих позицій повинен бути розроблений окремий план. Всі ці плани можна позначити одним терміном - «план маркетингу». Відповідно до більшості досліджень, можливості підприємства тим ширше, ніж тісніше планування маркетингу погоджується зі стратегічним плануванням [14, c. 73].

План маркетингу має велике значення. Його головна мета - приведення можливості фірми в найкращу відповідність із можливостями ринку, сформованими в результаті її цілеспрямованих дій, а також приведення цих можливостей у відповідність із тими факторами ринку, які не піддаються контролю фірми. План повинен забезпечити прибуткову роботу фірми в сучасному світі - динамічному, безупинно мінливому й надзвичайно схильному до нововведень.

Оскільки багато вихідних даних (зокрема, результати прогнозування) мають імовірнісний характер, то план маркетингу є не «законом», а гнучкою програмою дій, для чого він має не один «твердий» варіант, а як мінімум три: мінімальний, оптимальний і максимальний. Мінімальний - визначає діяльність при несприятливому розвитку подій, оптимальний - при нормальному, максимальний - при найбільш сприятливому. На етапі попередньої підготовки число планів може бути більше, важливо вміти вибрати з них ці три [15, c. 169].

РОЗДІЛ 2. МАРКЕТИНГОВИЙ АНАЛІЗ ДІЯЛЬНОСТІ ТОВ «ЧАРІВНА НИВА»

.1 Організаційно-економічна характеристика підприємства

Товариство з обмеженою відповідальністю «Чарівна Нива», розташовано в селі Березівка, вулиця Леніна, 39Б, Бершадського району, Вінницької області. Форма власності - приватна. Директор - Корчевний Віктор Васильович. Було створене на базі тернівського та березівського господарств у 2008 році, на даний час до нього входять ще п`ять сільських рад Чечельницького та Тростянецького районів. ТОВ «Чарівна Нива» має досить сприятливі економіко-географічні умови для ведення господарства, оскільки знаходиться поблизу міст Бершадь, Умань, Черкаси, Вінниця, Кіровоград, що вказує на невелику віддаленість нашого підприємства від ринків збуту продукції, покупців та споживачів. Це досить важливі чинники розвитку підприємства.

ТОВ «Чарівна Нива» спеціалізується на виробництві рослинницької продукції, зокрема, вирощуванням зернових і технічних культур. На підприємстві більшість грунтів - чорноземи, що мають дуже хороші властивості для вирощування різних сільськогосподарських культур. Найбільш інтенсивним видом угідь є рілля, яка кожного року використовується під посіви сільськогосподарських культур з метою одержання урожаю.

Отже, за даними таблиці 2.1 найбільш питому вагу у структурі товарної продукції в 2010-2012 роках становило зерно близько 65 % . Тому випливає, що товариство «Чарівна Нива» не змінювала свою зернову спеціалізацію. У структурі товарної продукції підприємства, продукція рослинництва займає 99% в 2010-2012рр. У 2010 році 29,761% виручки від реалізації аграрної продукції підприємство отримує від продажу соняшнику та 12,261% від озимого ріпаку. Відповідно в 2011 році близько 13,5% виручки підприємство отримало від реалізації соняшнику та озимого ріпаку, 9,227 - ярого ріпаку, 7,859 - сої,6,209% - від цукрових буряків. В 2012 році підприємство отримало 13,5% виручки рід реалізації цукрових буряків та 8,8% від реалізації ярого ріпаку. Аналізуючи відсоткове співвідношення 2011року до 2012 р. виручка ТОВ «Чарівна Нива», що всього по галузі рослинництва структура виручки збільшилася.

Таблиця 2.1 - Структура виручки від реалізації продукції ТОВ «Чарівна Нива»

Джерело: розраховано автором за даними річних звітів підприємства

Важливим для підприємства є здійснення та контроль управлінської діяльності. Тому керівництво вкладає значні кошти в розвиток своїх працівників, це дає змогу підвищити їх професійність. Підприємство має таку організаційну та управлінську структуру, яка має такий вигляд:

Таблиця 2.2 - Чисельність працівників за внутрішньогосподарськими підрозділами у 2012р.

Джерело: розраховано автором за даними звіту з праці підприємства «Чарівна Нива» за 2011-2012 роки

Кадровий потенціал - це трудові можливості підприємства, здатність персоналу до генерування ідей, створення нової продукції, його освітній, кваліфікаційний рівень, психофізіологічні характеристики і мотиваційний потенціал. Основними складовими кадрового потенціалу є:

освіта;

рівень кваліфікації;

професійні здібності;

професійні навички;

психометричні характеристики кадрів підприємства, що займаються інноваційною діяльністю [16, c. 156].

Також важливою складовою кадрового потенціалу є кваліфікаційний рівень персоналу, що веде інноваційну діяльність. До діяльності науковця, спеціаліста, керівника, службовця ставляться відповідні кваліфікаційні вимоги, визначаються посадові обов’язки й обсяг специфічних знань, що враховується при атестації кадрів та встановленні оплати праці. Розрахунок оцінки кадрового потенціалу підприємства за індексом якості кадрів розраховується за формулою:

, де

коефіцієнт освіти;

коефіцієнт віку;

коефіцієнт мотивації;

Розрахуємо оцінку кадрового потенціалу, яка становить:

= (0.85*0.72*0.69*0.91)*100% = 50%

Отже, оцінка кадрового потенціалу становить близько 40 %, а це свідчить про те, що підприємство достатньо забезпечене висококваліфікованим персоналом. На сьогодні у ТОВ «Чарівна Нива» розробляється комплексна програма по відновленню та розвитку трудового потенціалу, яка буде включати в себе питання оздоровлення персоналу, зниження рівня професійних захворювань, підвищення рівня медичного обслуговування, формування кадрового резерву, підвищення стандартів щодо умов та охорони праці на виробництві. Фінансування Програми планується здійснювати за рахунок коштів товариства.

У ТОВ «Чарівна Нива» більшість грунтів - чорноземи, що мають непогані властивості для вирощування різних сільськогосподарських культур. Родючість чорнозему висока і може бути ще збільшена при відповідних агротехнічних заходах. Найбільш інтенсивним видом угідь є рілля, яка кожного року використовується під посіви сільськогосподарських культур з метою одержання урожаю. Земля є важливим і незамінним засобом виробництва у ТОВ «Чарівна Нива», тому ефективне її використання, підвищення родючості грунтів є одним із основних завдань в ході виробничої діяльності господарства. Наявність земельних угідь ТОВ «Чарівна Нива» представлено в табл. 2.3

Таблиця 2.3 - Склад і структура орендованих земельних угідь ТОВ «Чарівна Нива» за 2010-2012 рр.

Згідно з даними таблиці 2.3, розмір загальної земельної площі ТОВ «Чарівна Нива» у 2012 р. склав 6065 га, ці землі орендуються підприємством у шести селищних рад. Таким чином з вище поданих даних бачимо, що з 2010р. до 2012р. відбулось значне збільшення площі землі підприємства - на 3133га. Площу сільськогосподарських угідь підприємства складає рілля.

Рис. 2.1 - Склад і структура орендованих земель ТОВ «Чарівна Нива» за 2010-2012 роки

Джерело: побудовано автором за даними річних звітів підприємства

Виробнича будова ТОВ «Чарівна Нива» відповідно до виду економічної діяльності та напрямку спеціалізації налічує: адміністративна будівля, автозаправна станція, 2 складських приміщення, 2 будівлі критий тік, тракторна бригада. Налагоджена також робота обслуговуючих підсобних підрозділів: будівлі техобслуговування, зерноочисного комплексу (ЗАВ-20); ремонтної майстерні. Для виконання тракторних ґрунтообробних та інших механізованих робіт у ТОВ «Чарівна Нива» налагоджено роботу машинно-тракторного парку. Дані про наявність техніки в МТП подані в табл. 2.2.

Відповідно до даних таблиці 2.2 видно, що протягом 2010-2012 років кількість тракторів збільшилась у 2,25 разів і складає 9 тракторів. А також відбулося помітне збільшення інших видів техніки, це говорить про те, що у підприємства непогане забезпечення машино - тракторного парку, яке з кожним роком оновлюється. Причиною цьому також стає збільшення земельних запасів товариства, що потребує вчасного та якісного обробітку ґрунту та забезпечення виробничого процесу.

Таблиця 2.4 - Склад машинно-тракторного парку ТОВ «Чарівна Нива» за 2010-2012 рр., шт.

Джерело: побудовано автором за даними 1С: Підприємство

Отже, можна зробити висновок, що підприємство «Чарівна Нива» має достатньо високий рівень забезпеченості машинно-тракторним парком. В таблиці 2.4 наведені дані, які характеризують наявність технічних засобів в товаристві. Спостерігається тенденція збільшення усіх показників. В 2012 році кількість тракторів різної модифікації та вантажних автомобілі(ГАЗ, КАМАЗ) збільшилася майже у 2,5 рази порівняно з 2010 роком.

2.2 Аналіз агромаркетингової діяльності підприємства

Аналіз агромаркетингової діяльності підприємства «Чарівна Нива» включає АВС- аналіз, SWOT-аналіз та аналіз конкурентоспроможності. Відділу служби маркетингу та маркетолога на підприємстві немає. Але, звичайно ж, функції маркетингу виконують головний економіст Романюк Дмитро Васильович та головний бухгалтер Андрієць Геннадій Іванович

Проведемо АВС-аналіз [17. c. 212]. Мета дослідження полягає у визначенні пріоритетних видів продукції сільського господарства за допомогою методу АВС- аналізу за кількома критеріями класифікації, що дасть змогу перевірити закономірність Парето, згідно з якою на 20 % асортименту припадає 80 % продажів. Проведення АВС-класифікації передбачає низку етапів, серед яких виділяють вибір одного критерію (класичний підхід) або кількох (сучасний підхід), розрахунок кумулятивної частки критерію з подальшим розподілом об'єктів на три групи: А - найважливіші види, що дають 80 % результату (стратегічна група), група В - дають 15 % результату (конкурентоспроможна група) та група С - дають решту 5 % результату (підтримувальна група). Дані, що характеризують АВС - матрицю наведені в таблиці 2.5

Таблиця 2.5 - АВС - аналіз продукції ТОВ «Чарівна Нива»

Джерело: розрахунки автора за даними річних звітів підприємства за 2009-2011 роки

Отже,як видно з таблиці, до групи стратегічних видів продукції (групи А)потрапили пшениця озима, кукурудза на зерно, , чистий до соняшник,ріпак озимий, ріпак ярий, дохід від продажу яких становить 80,01 % загального обсягу реалізації по підприємстві. До складу групи В потрапили ячмінь озимий, соя та цукрові буряки сума вартостей яких становить 18,43 %. Всі інші види потрапили до групи С. Але отримання високого рівня чистого доходу від реалізації ще не є показником ефективності, оскільки дохід має порівнюватись з витратами для визначення абсолютного показника ефективності реалізації - прибутку. Тому для уточнення результатів АВС-класифікації скористаємося методом групувань.

Таблиця 2.6 - Групування видів продукції сільського господарства за прибутком

Джерело: розрахунки автора за даними річних звітів підприємства 2009-2011 років

Отже, в групу 1, що характеризується найбільшими обсягами прибутку, потрапили аналогічні види продукції, що і до групи А за результатамиАВС-класифікації. А до другої групи всі інші культури. Як видно з таблиці до третьої групи не потрапили ні один вид. Побудуємо матрицю АВС - аналізу, яка дасть нам змогу вивчити товарний асортимент та визначити рейтинг продукції

Таблиця 2.7 - АВС - матриця

Джерело: розрахунки автора за даними річних звітів підприємства 2010-2012 років

Отже, провівши АВС-аналіз, можна зробити висновок, що приорітетними напрямами діяльності є ріпаківництво, а також дохід підприємсту дає реалізація кукурудзи на зерно, що можна побачити з матриці, яка зображена вище. Увагу слід приділити таким культурам як яра пшениця та ячмінь, адже їх місце в побудованій матриці в третій групі - групі С - а це підтримуючі культури в підприємстві.

Для детальної характеристики діяльності підприємства «Чарівна Нива» проведено SWOT - аналіз, який наведений в таблиці 2.8 [18, c.126].

Таблиця 2.8 - SWOT - аналіз ТОВ «Чарівна Нива»

Джерело: побудова автором за проведеними дослідженнями підприємства

Підприємство ТОВ «Чарівна Нива», яке займається посівами сільськогосподарських культур не стало винятком у конкурентній «боротьбі» за споживача. Відповідно до цього спочатку потрібно було б дізнатися які параметри найбільше впливають на купівлю підприємствами-споживачами даної продукції. З цією метою, проведено коротке опитування серед кількох представників споживачів продукції підприємств, зокрема Черкаської та Кіровоградської областей, які оцінили кожен параметр по п'яти бальній шкалі. Дані наведено в таблиці 2.7

Таблиця 2.9 - Сегментація ринку по споживачах продукції

Джерело: розрахунки автора за даними проведення дослідження

Однакова середня оцінка в більшості оцінюваних підприємств тому, що підприємства знаходяться на однаковій стадії розвитку та отримують майже однаковий прибуток від сільськогосподарської діяльності. Для визначення плюсів підприємства можна використати багатокутники конкурентоспроможності як окремих товарів, їх груп, так і підприємства. Наслідком цього є вимірювання площі окремих товаровиробників. Чим більша площа многокутника, тим вище показники конкурентоспроможності даних товарів, їх груп, та підприємств в цілому.

Рис. 2.2 - Багатокутник конкурентоспроможності

Параметрами оцінювання переваг ТОВ «Чарівна Нива» над конкурентами стали: якість продукції, комплексність виробництва, собівартість товару, ціна товару, різноманітність асортименту, компетентність персоналу, зібрана площа, чистий прибуток. Для того,щоб підприємство підіймалося на більш високі рівні конкурентоспроможності йому необхідно покращувати якість, тому що навіть маючи найкращі ціни,найрізноманітніший асортимент, проте за низької якості продукції, яка не відповідає вимогам стандартів, воно не зможе конкурувати на ринку сільськогосподарської продукції.

Для даного дослідження були проведені такі етапи конкурентоспроможності:

формування основних факторів за якими оцінювалася конкурентоспроможність;

розбивка факторів на рівні, тобто вибір бальної шкали оцінок, за якими оцінювалися підприємства;

побудова матриці «фактори-рівні», в якій оцінювали по бальній шкалі кожний фактор;

аналіз підприємств-лідерів по обраних факторах, надаючи їм відповідну оцінку, а також порівняння їх з оцінками ТОВ «Чарівна Нива»;

побудова многокутника конкурентоспроможності;

висновок про конкурентоспроможність підприємства [19. c.23].

Згідно з концепцією маркетингу сучасне підприємство може досягнути успіху лише коли створює вищу споживчу цінність і здатне задовольнити споживача краще ніж конкуренти. Тому в умовах конкуренції маркетологам недостатньо лише просто адаптувати свої товари до потреб конкретного ринку. Вони повинні досягти стратегічної переваги, позиціонуючи свої товари і послуги так, щоб споживачам вони здавались привабливішими, ніж пропозиції конкурентів. Звичайно, що “ універсальної ” стратегії боротьби, яка влаштовувала б усіх суб’єктів конкуренції, не існує. Кожне підприємство повинно враховувати масштаби своєї діяльності становище в галузі порівняно з конкурентами. Саме тому маркетинговий аналіз конкуренції і конкурентів стає ключовим етапом в розробці конкурентних стратегій.

2.3 Характеристика стратегії аграрного маркетингу підприємства

В сучасних умовах непростих ринкових відносин в Україні, необхідності перетворень в економічній і політичній сферах, постає проблема планування цих перетворень і їхніх очікуваних результатів для всього суспільства. Методологія цих перетворень і подальшого динамічного розвитку вітчизняних підприємств потребує особливого підходу і підсилює значення стратегічного бачення та стратегічної орієнтації підприємства. Керівники підприємств змушені приймати рішення в умовах певної невизначеності, відсутності достатнього обсягу знань та досвіду роботи в нових умовах, які постійно змінюються. Маркетингові рішення, які приймаються керівництвом українських підприємств на стратегічному рівні, є дуже важливими при плануванні підприємством своєї діяльності та в забезпеченні ефективності її практичного проведення.

Саме тому для формування маркетингової стратегії, відповідної вимогам сьогодення, керівництву підприємства необхідно опанувати основні методологічні засади стратегічного маркетингового аналізу та планування.

Щоб коректно провести стратегічний аналіз, у першу чергу, треба вивчити умови, в яких доводиться діяти підприємству.

Необхідно зауважити, що для розробки ефективної стратегії слід вивчати не лише безпосередні умови функціонування підприємства (його ближнє зовнішнє оточення), але й ті, що побічно впливають на нього (далеке зовнішнє середовище). Крім того, підприємству, щоб навчитися бачити поступові процеси, необхідно навчитися звертати увагу на важко вловимі повільні тенденції. Маркетингова стратегія - це важливий елемент загальної стратегії компанії (корпоративної стратегії), який описує, як компанія має вживати свої обмежені задля досягнення максимального результату у збільшенні продажу та дохідності від продажу в в довгостроковій перспективі.

Це стратегія підприємств, орієнтованих ринкові цінності [20, c. 347].

Маркетингова стратегія має дві основних орієнтиру - ринок та продукт. У багатьох підприємствах маркетингова стратегія є важливим стратегією, бо вона дає обґрунтованість ринкової спрямованості підприємства.

Для визначення стратегії підприємства «Чарівна Нива» використаємо SPACE-аналіз, що являє собою оцінку стратегічного становища підприємства та його ринкових дій. За допомогою цього методу визначимо позиції на ринку та вибір стратегії ТОВ «Чарівна Нива».

Таблиця 2.10 - SPACE - аналіз для ТОВ «Чарівна Нива»

Джерело: розраховано автором за даними підприємства

Розрахуємо координати точки:

Х= ПС-КП = 3,1 - 3,6 = -0,5

У= ФС-СТ = 4 - 3,2 = 0,8

Рис. 2.3 - Графік визначення стратегії ТОВ «Чарівна Нива»

аграрний маркетинг підприємство стратегія

Після проведеного аналізу необхідно визначити стратегію господарства. Якщо точка знаходиться у полі КП-ФС - підприємство повинно дотримуватися консервативної стратегії, поле КП-СТ - передбачає захисну стратегію, місцезнаходження у полі ФС-ПС - це агресивна стратегія. У нашому випадку точка знаходиться у полі КП-ФС, як спостерігається на графіку 2.3, це означає, що підприємство «Чарівна Нива» повинно дотримуватися консервативної стратегії. Консервативна стратегія полягає у фінансуванні майже всіх активів за рахунок довгострокових джерел

РОЗДІЛ 3. НАПРЯМКИ РОЗВИТКУ АГРОМАРКЕТИНГОВОЇ ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВА «ЧАРІВНА НИВА»

.1 Пропозиції щодо підвищення ефективності діяльності підприємства

Дослідивши господарювання ТОВ «Чарівної Ниви» я пропоную для підвищення ефективності діяльності даного підприємства ввести новий продукт, а саме - картоплю, яка не вирощувалася на підприємстві. Картопля - один з основних продуктів харчування. Її широко використовують на корм худобі та як сировину для промисловості [21. с.109]. За даними МінАПК двадцять чотири українських спиртових заводи в 2014 році перепрофілюються на виробництво біопалива. Ці прогнозні дані дадуть змогу Україні виробляти на 5 % більше виробляти біопаливо, а в 2015 році ще більше.

Рис. 3.1 - Посадкові площі (Євро-5) тис.га

Упродовж 2007-2012 рр. виробництво картоплі у світі було в межах 320-330 млн. т. Україна входить до четвірки найбільших країн - виробників картоплі, поступаючись лише таким потужним державам, як Китай, Росія та Індія, і випереджаючи США, Німеччину, Польщу. Із 2005 р. на частку України припадало 6,0% світового виробництва картоплі (19,1-19,7 млн. т). При цьому втрати під час збирання становлять 15-20%. Середня урожайність картоплі у світі, починаючи з 2005 р., становить 165-180 ц/га, тоді як в Україні вона не перевищує 140 ц/га. Країни-лідери (Нідерланди, США, Швейцарія) збирають понад 400 ц/га картоплі. Щодо виробництва картоплі на одну особу, то в Україні цей показник становить 427 кг, тоді як у світі - 48 кг. Більше картоплі в розрахунку на одну особу вирощують лише у Білорусі (739 кг) та Нідерландах (434 кг). Україна, Росія і Білорусь є провідними виробниками картоплі в Європі [21, с.109].

У структурі валового збору картоплі за областями у 2012 р. перше місце належало Тернопільській області - 7,8%, друге - Львівській - 6,7, третє -- Харківській - 6,5, четверте - Вінницькій - 6,4відсотки. [22, с.28]. Згідно з даними міністерства, в 2013 році аграрії забезпечені насіннєвою картоплею на 102%. У минулому 2012 році Україна зібрала 23,2 млн тонн картоплі за середньої врожайності 16 тонн/га. При цьому 97% цієї культури вирощувалося в підсобних господарствах населення, 3% - в сільгосппідприємствах.

Рис. 3.2 - Структура валового збору картоплі за областями у 2012 році

Виробництво нового продукту - картоплі - передбачає ретельних розрахунків з тим, щоб забезпечити максимальну ефективність від її вирощування. Ціна на продукцію має забезпечувати відшкодування витрат виробництва та збуту продукції і отримання прибутку. Водночас ціна має врівноважувати попит і пропозицію.

При розрахунку ціни слід орієнтуватися на нормативні витрати виробництва та прибуток, оскільки розрахунок ціни за цією методикою є найбільш об’єктивним по відношенню як до споживача, так і до продавця продукції. Лише за таких умов виробництво картоплі буде вигідним виробнику та споживачу, створюватиме рівновагу попиту та пропозиції. Однією з головних причин підвищення цін на сільськогосподарську продукцію є інфляція. Нерідко ріст витрат на її виробництво не відповідає росту продуктивності праці в галузі, що обумовлює зниження норми прибутку, змушує сільськогосподарського товаровиробника підвищувати ціни на продукцію.

Основою для визначення нормативних витрат на виробництво картоплі є технологічні карти та планова урожайність. На їх підставі за статтями витрат, згідно передбачених технологією робіт і діючих норм виробітку, витрат праці, матеріальних та інших ресурсів, їх вартості обраховується загальна сума витрат виробництва у натуральному та грошовому виразі в розрахунку на гектар площі посіву та на центнер продукції. Розрахунки проводились за основними статтями затрат відповідно до Положення про облік і калькуляцію собівартості продукції сільського господарства та на основі фактичних даних ТОВ «Чарівна Нива».

В сільськогосподарських підприємствах Вінницької області протягом 2010-2012 років витрати на виробництво картоплі становили 4,7 людино-годин при середній оплаті однієї людино-години 4,7 грн [23 с. 74]. Виходячи з прогнозованої на 2013 рік середньомісячної оплати праці в картоплярстві - 896,5 грн., оплата праці однієї людино-години складе 5,39 грн. По господарствах Вінницької області витрати на оплату праці в розрахунку на один гектар становитимуть 4559,94 грн. Відрахування на соціальні заходи визначаються за встановленими чинним законодавством нормами від витрат на оплату праці. В нашому варіанті вони становитимуть 1695,84 грн. (37,19%).

Витрати на насіння обраховуються за науково обґрунтованими нормами посадки на один гектар з урахуванням якості, призначення посіву, попередника, технологічних особливостей. Вартість насіння розраховується виходячи з вартості використовуваного насіння власного виробництва та купованого. Частка купованого насіння в розрахунках приймається на рівні 20 відсотків.

Вартість насіння власного виробництва визначається на рівні нормативних витрат за його фактичною собівартістю, а купованого - за цінами придбання. Отже, власного насіння в розрахунку на один гектар буде використано 28 центнерів на суму 7924 грн. (при середній собівартості 283 грн.за один центнер за 2010-2012 роки). Вартість купованого насіння становитиме 4620 грн. Усього витрати на насіння складуть 12544 гривень.

Вартість мінеральних добрив обчислюється виходячи з науково обґрунтованих нормо внесення за певної урожайності та цін їх придбання:

(3.1)

де 10065 - середня розрахункова ціна мінеральних добрив за 2012 рік на умовах франко-господарство (без врахування ПДВ);

,087 - прогнозований індекс росту цін на 2014 рік;

,1 - норма витрат мінеральних добрив (в д.р.) в розрахунку на тонну картоплі;

- урожайність, тонн.

Вартість органічних добрив визначається виходячи з науково обґрунтованих норм їх внесення, нормативно-розрахункових витрат на його збирання в господарстві (амортизації і поточного ремонту гноєсховищ і технічних засобів по видаленню гною з тваринницьких приміщень, затрати по збиранню, зберіганню і вилученню з гноєсховищ) та вартості підстилки:

(3.2)

де50 - норма внесення органічних добрив в розрахунку на один гектар, тонн;

- середня ціна тонни органічних добрив у господарствах (в гривнях).

Витрати на засоби захисту рослин обраховуються за діючими їх нормами та цінами придбання. Картопля відноситься до рослин, які потребують значних затрат для боротьби з бур’янами, хворобами та шкідниками. Кратність обробки рослин певними препаратами досягає трьох. В розрахунку взяті витрати на один гектар у відповідності з технологічною картою.

Гербіциди всього - 1367,3 грн.

з них зенкор - 605,0 грн.

тітус - 762,3 грн.

Інсектициди всього - 762,85 грн.

з них моспілан - 89,65 грн.

конфідор - 673,20 грн.

Фунгіциди всього - 4192,1 грн.

з них акробат МЦ - 2589,4 грн.

дітан М-45 - 915,2 грн.

купроксат - 687,5 грн.

Всього витрати на засоби захисту рослин складають 6322,25 грн.

Витрати паливно-мастильних матеріалів визначаються за цінами придбання та нормами використання згідно прийнятих технологій виробництва:

(3.3)

де 9977 - прогнозована на 2014рік середня ціна тонни пально-мастильних матеріалів (без ПДВ);

- норма витрат пально-мастильних матеріалів у розрахунку на один гектар (кг).

Ринок картоплі у країнах Євро-5 відповідно відреагував і по ціні на картоплю. На графіку нижче вказана динаміка росту цін, станом на січень 2013року у середньому тонна картоплі коштує 235 євро. Минулого 2012 року перевиробництво картоплі також спричинило обвал ціни, яка досягала критичної поділки у 65 євро. За прогнозами аналітиків із середини січня а особливо у лютому 2014 року ціна на нефасовану картоплю досягне пікових позицій і складатиме від 1,8 до 2,5 грн. кг з місця від виробника і відповідно від 2,5 до 3,5 грн. у супермаркетах.

Рис. 3.3 - Ціна картоплі протягом останніх семи років станом на січень 2013 року

Для господарств Вінницької області визначені середні показники: виробнича собівартість на рівні 2227,26 грн., повна собівартість товарної продукції - 2329,23 грн.,що і повинно становити мінімально допустимий рівень ціни. Для отримання мінімального прибутку ціна повинна перевищувати на 30% собівартість товарної продукції і становити 3453,45 грн., дану ціну можна вважати еквівалентною. Дані розрахунку нормативних витрат наведені в таблиці 3.1.

Таблиця 3.1 - Розрахунок нормативних витрат на виробництво 1 тонни картоплі станом на 2013 рік

Джерело: розраховано автором за даними МінАПК

Орієнтовна технологічна карта, розроблена в Інституті картоплярства. З врахуванням всіх агротехнічних операцій, дотриманням строків і якості при їх проведенні, передбачає отримання урожайності 25 тонн із гектара (Додаток A). На основі даної технологічної карти проведено розрахунок нормативної собівартості виробництва 1 тонни картоплі та порівняння з розрахунками, проведеними з урахуванням середніх показників, по господарствах Вінницької області, які занесено до таблиці 3.2.

Таблиця 3.2 - Розрахунок нормативних витрат на виробництво картоплі за орієнтовною технологічною картою (ресурсозберігаюча технологія)

Джерело: Розраховано автором за даними МінАпк

Собівартість виробництва 1 т картоплі у відповідності розрахунків проведених на основі технологічної карти,становить 1713,8 грн., що на 615,43 грн. (26,4%) менше, ніж собівартість, визначена для господарств Вінницької області. Затрати в розрахунку на 1 га за технологічною картою вищі на 7906,55 грн. В розрахунки закладена вартість насіння власного виробництва 275 грн. за 1ц, закупленого - 825 грн. за центнер. Висока вартість органічних добрив - 110 грн. за тонну.

За умов значної вартості мінеральних добрив керівників господарств при виробництві продукції цікавить питання їх окупності. Нами запропонований розрахунок нормативних витрат на виробництво 1 тонни картоплі за природною родючістю ґрунту та при внесенні певних доз мінеральних добрив. За даними інституту картоплярства УААН, базовий рівень урожайності по природній родючості ґрунтів поліської зони - 70-80 ц, лісостепової - 100-120 ц. За даними Довідника по удобренню сільськогосподарських культур за редакцією П.О.Дмитренка, Б.С.Носка (таблиця 3 “Окупність мінеральних добрив приростами врожаїв сільськогосподарських культур”, стор. 198-201), внесення 243 кг NPK окуповуться приростом урожаю 21,8 кг картоплі на 1 кг діючої речовини, при внесенні 394 кг NPK -15,5 кілограм.

3.2 Впровадження та розвиток служби маркетингу на підприємстві

Організація маркетингу - це структура управління маркетинговими функціями, яка встановлює підпорядкованість і відповідальність за реалізацію поставлених цілей і виконання завдань. Організація маркетингу передбачає:

• побудову та вдосконалення структури управління маркетингом;

• добір фахівців з маркетингу належної кваліфікації;

• розподіл завдань, прав і відповідальності серед працівників маркетингових служб;

• створення належних умов для ефективної роботи маркетингового персоналу;

• забезпечення ефективної взаємодії маркетингової служби з іншими службами фірми [23, c. 96].

Функції маркетингу виконує служба маркетингу, яка за організаційною структурою може бути функціональною, регіональною, товарною, сегментною, збутовою, товарно-ринковою. Функції відділу маркетингу формуються залежно від розуміння самого маркетингу. На мій погляд, основними функціями служби маркетингу є:

планування маркетингової діяльності;

дослідження ринку;

ціноутворення;

асортиментна політика;

розробка нових ідей;

підвищення рівня продажів;

аналіз маркетингової діяльності

На підприємстві «Чарівна Нива» відділу маркетингу немає. Для підвищення ефективності діяльності підприємства я пропоную в 2014 році ввести посаду маркетолога, так як дану посаду виконують головний бухгалтер та головний економіст, а з часом і запровадити відділ маркетингу, адже жорстка конкуренція потребує централізації для підвищення ефективності діяльності організації. Персонал у комплексі маркетингу відіграє провідну роль, оскільки саме від нього залежить результативність маркетингової діяльності. На якому б високому рівні не були розроблені інші чотири елементи комплексу маркетингу (товар, ціна, розподіл, просування) без персоналу вони не можуть бути якісно реалізовані. Завдання маркетолога мають встановлюватися таким чином, щоб їх рішення забезпечило реалізацію цілей. Тому ввівши таку посаду на дане підприємство, завдання маркетолога будуть такими:

забезпечення ринкової орієнтації діяльності підприємства;

збір, обробка і аналіз інформації про ринок, вивчення потреб і попиту;

підготовка інформації для прийняття рішень щодо ефективнішого пристосування виробничого, торговельно-збутового, рекламного, фінансового і т. п. потенціалу підприємства до вимог ринку;

формування попиту і стимулювання збуту;

проведення активної комунікаційної, збутової політики та ін.

Права маркетолога:

розробляти і подавати на розгляд і затвердження стратегічні і тактичні програми (плани) маркетингової діяльності підприємства;

здійснювати контроль за реалізацією програм;

координувати діяльність служби маркетингу з іншими підрозділами підприємства;

виробляти рекомендації щодо вдосконалення елементів комплексу маркетингу;

погоджувати фінансові документи і кадрові питання, які пов'язані з діяльністю служби маркетингу, проекти звітних і прогнозних документів, що стосуються ринкової діяльності підприємства;

представляти керівництву пропозиції щодо делегування повноважень і компетенції різним рівням управління виробничо-збутовою діяльністю підприємства для того, щоб процес і система управління маркетингом діяли максимально оперативно;

вносити в плани підприємства коригування залежно від змін у маркетинговому середовищі підприємства (гнучка, адаптивна система управління);

розробляти пропозиції про внесення коригувань в організацію системи розподілу (оптимізація товарних запасів, складського господарства, маршрутів і засобів транспортування товарів, позиціонування товарів і організація місць продажу тощо);

надавати пропозиції про моральне і матеріальне заохочення працівників підприємств за їхній внесок у досягнення високих кінцевих комерційних результатів господарської діяльності;

представляти на розгляд керівництву підприємства пропозиції про перебудову організаційно-управлінської структури підприємства у зв'язку зі змінами в маркетинговому середовищі підприємства;

вимагати обов'язкового узгодження зі службою маркетингу всіх заходів, що стосуються змін у фінансовому становищі підприємства, підготовці кадрів, технологічному забезпеченні виробничого процесу і т. п.;

припиняти будь-які рішення керівників інших підрозділів підприємства, які можуть призвести до погіршення становища підприємства на ринку, зниження іміджу підприємства в ділових колах і т. п.

Цей перелік може бути розширений (або звужений) і уточнений залежно від характеру основної діяльності підприємства, номенклатури товарів, кількості ринків, на яких підприємство вже працює або збирається вийти в найближчому майбутньому. До основних функціональних обов'язків маркетолога належать такі:

здійснення моніторингу і проведення маркетингових досліджень внутрішнього середовища підприємства, ринку, потреб споживачів, конкурентів, конкурентоспроможності підприємства та ін.;

інформаційне забезпечення маркетингової діяльності;

розробка комплексних програм маркетингової діяльності підприємства і формування бюджету маркетингу;

розробка маркетингової політики у сфері товару, цін, попиту, збуту, розподілу, реклами та ін. комунікацій тощо;

оцінка конкурентоспроможності товарів, розробка пропозицій щодо покращення асортименту товарів;

впровадження і координація маркетингових заходів;

розробка і реалізація політики нововведень;

стимулювання збуту і формування попиту;

розробка пропозицій щодо ефективного пристосування всього потенціалу підприємства до вимог ринку;

організація маркетингової діяльності підприємств;

розробка рекомендацій щодо формування іміджу підприємства;

здійснення маркетингового контролю: стратегічного, тактичного і контролю прибутковості тощо.

Служба маркетингу - це єдиний механізм з розробки стратегії підприємства і практичних заходів щодо забезпечення стійкого положення підприємства на ринку. Маркетингова служба впливає на реалізацію всіх найважливіших функцій підприємства. Тому важливим моментом функціонування маркетингової служби на підприємстві є встановлення раціональних функціональних та інформаційних зв'язків з іншими підрозділами підприємства. Так, служба маркетингу повинна стати об'єднувальною ланкою всіх елементів маркетингу в єдине ціле, орієнтувати діяльність підприємства на споживача, ринок.

3.3 Резерви поліпшення фінансового стану ТОВ «Чарівна Нива»

Конкурентне ринкове середовище вимагає від підприємства постійного вдосконалення. Для того щоб бути конкурентоспроможним, підприємство повинно мати конкурентні переваги. Основним засобом отримання конкурентних переваг є пошук шляхів підвищення ефективності власної діяльності та удосконалення фінансового стану.

Фінансовий стан підприємства - це сутнісна характеристика діяльності підприємства у певний період, що визначає реальну та потенційну можливість підприємства забезпечувати достатній рівень фінансування фінансово-господарської діяльності та здатність ефективно здійснювати її в майбутньому. Головним завданням є виявлення шляхів удосконалення фінансового стану за рахунок мобілізації внутрішніх резервів підприємства - явних та прихованих. Пошук резервів, які можуть бути використані для покращення фінансового стану підприємства, проводиться шляхом ґрунтовного аналізу всіх складових його діяльності.

Провівши аналіз показників фінансової діяльності підприємства, було визначено, що ТОВ «Чарівна Нива» отримує значні збитки протягом 2010-2012р.р., з табл. 3.3 проаналізуємо стадії формування прибутку (збитку) ТОВ «Чарівна Нива» і визначимо ті фактори, які сприяли поглибленню збитковості підприємства.

Видно, що валовий період у 2011 р. порівняно з 2010 виріс у 6 разів, що формує надійний базис для зростання ефективності господарської діяльності.

Але собівартість реалізованої продукції (товарів, робіт, послуг) згідно з П(С)БО №16 «Витрати» не включає деякі статті витрат, які покриваються за рахунок валового прибутку та інших операційних доходів. До цих витрат належать витрати на збут, адміністративні витрати та інші операційні витрати.

Таблиця 3.3 - Стадії формування прибутку (збитку) у ТОВ «Чарівна Нива», 2010-2012рр.

Джерело: розраховано автором за даними річних звітів за 2010-2012рр.

Розглянувши табл. 3.3 видно, що у 2012 порівняно з 2010 р. значно збільшились в абсолютному вимірі всі витрати: адміністративні витрати в 9 разів, витрати на збут та інші операційні витрати в 2,3-2,4 разів.

Але, в загальній сумі витрат від операційної діяльності (табл. 3.4) значно виросла лише частка адміністративних витрат, тоді як частки витрат на збут та інших операційних витрат у їх загальній структурі навіть знизились.

Таблиця 3.4 - Структура операційних витрат ТОВ «Чарівна Нива» за 2010-2012 рр.

Джерело: розраховано автором за даними річних звітів за 2010-2012 рр.

Адміністративні витрати безпосередньо впливають на фінансові результати, оскільки пов’язані із обслуговуванням та організацією діяльності підприємства в цілому (утримання служб та відділів управління підприємством, апарату управління). Дані витрати є обов’язковими і неминучими. Таким чином для підприємства важливо детально проаналізувати склад цих витрат з метою пошуку резервів їх зниження, що потенційно призведе до покращення фінансового становища підприємства (табл. 3.5).

Таблиця 3.5 - Склад адміністративних витрат у ТОВ «Чарівна Нива» за 2011-2012 рр.

Джерело: розраховано автором за даними річних звітів

З вище наведених даних видно, що головною причиною високих адміністративних витрат у 2011 р. була оплата підприємством послуг аудиторів, юристів, експертів, консультантів у загальному розмірі 8,2 млн. грн (76% всіх адміністративних витрат). У 2012 р. ці витрати вже зменшилися майже на 7 млн. грн.і склали 23% всіх адміністративних витрат. Отже, зрозуміло, що ці послуги у 2011 р. мали разовий характер і були необхідні для підвищення в майбутньому ефективності операційної діяльності ТОВ «Чарівна Нива». За умови, що і в 2013 році адміністративні витрати залишаться в межах 4-5 млн. грн підприємство матиме досить непогані шанси одержати позитивний фінансовий результат.

З даної таблиці видно, що ТОВ «Чарівна Нива» затрачає значні кошти на контрактацію землі, реєстрацію договорів оренди та сплачує великі суми податків на землю. Зменшення цих витрат в певній мірі неможливе так як підприємство розширює свої господарські угіддя. Для ТОВ «Чарівна Нива» зменшення витрат на збут може стати одним з шляхів поліпшення фінансової ситуації, так як на них спрямовуються значні грошові кошти. Проаналізуємо детальніше ці дані у таблиці 3.6

Таблиця 3.6 - Витрати на збут у ТОВ «Чарівна Нива» за 2011-2012рр.

Джерело: розраховано автором за даними річних звітів підприємства

Найбільше грошових коштів витрачається на послуги елеваторів та на послуги зберігання та відвантаження товарно-матеріальних цінностей, що в загальному обсязі складає більше 70% всіх витрат на збут. Але відмовитися від даних послуг ТОВ «Чарівна Нива» не може через те що продукція яку вона вирощує йде на експорт, а елеватори проводять сушку, очистку та лабораторний аналіз зерна, яке потім реалізується за значно вищою ціною ніж необроблене.На нашу думку, зменшення витрачання ресурсів по цій статті витрат не є доцільним, адже може призвести до зворотніх наслідків. Можливо, для підприємства раціональнішим буде використання ЗД транспорту та доставка продукції до найближчих елеваторів, що дещо зменшить транспортні витрати. Ще однією статтею операційних витрат, що сприяла зростанню одержаного збитку є «інші операційні витрати» (рис.3.1).

Рис. 3.1 - Динаміка розміру інших операційних витрат у ТОВ «Чарівна Нива»

З рис. 3.1. помітно, що у 2011 р. розмір вказаних витрат був піковим - на 24 млн. більшим за витрати 2010 р. і на 23 млн. меншим за витрати 2012 р.. Проаналізувавши склад даних витрат, то найбільшу питому вагу склали «витрати на купівлю-продаж іноземної валюти» (942 субрахунок), де узагальнюється інформація про витрати на купівлю-продаж іноземної валюти, зокрема від'ємна різниця між ціною купівлі-продажу іноземної валюти та її балансовою вартістю. У 2011 р. ці витрати склали майже 25 млн. грн (78% інших операційних витрат), у 2012 р. ці витрати відсутні.

На наш погляд, ще одною статтею витрат, яка посилює фінансову нестабільність досліджуваного підприємства є фінансові витрати, їх динаміка наведена на рис. 3.2. На рис. 3.2. відображені суми виплачених відсотків за кредитами, які протягом року сплачуються щоквартально підприємством. Так як грошових коштів на погашення тіла кредиту у ТОВ «Чарівна Нива» не вистачає, то господарство погашає тільки відсотки по кредиту, які з кожним роком зростають за рахунок не покриття суми тіла кредиту, яка має бути сплачена в повному обсязі до кінця терміну дії договору.

Рис. 3.2 - Динаміка розміру фінансових витрат у ТОВ «Чарівна Нива»

На рис. 3.2. відображені суми виплачених відсотків за кредитами, які протягом року сплачуються щоквартально підприємством. Так як грошових коштів на погашення тіла кредиту у ТОВ «Чарівна Нива» невистачає, то господарство погашає тільки відсотки по кредиту, які з кожним роком зростають за рахунок не покриття суми тіла кредиту, яка має бути сплачена в повному обсязі до кінця терміну дії договору. Тому для підприємства потрібно раціонально розподіляти свої грошові потоки та спрямувати їх на погашення не лише відсотків по кредитам, а й на погашення тіла кредиту. що в майбутньому дасть змогу отримати кращі фінансові результати діяльності.

ВИСНОВКИ

. Підприємство, яке є об’єктом досліджування-товариство з обмеженою відповідальністю «Чарівна Нива», яке було засноване у 2008році на основі об’єднань Тернівської та Березівської селищних рад, воно займається виробництвом рослинницької продукції, зокрема, вирощуванням зернових, технічних культур. Підприємство в достатній мірі забезпечене земельними, трудовими та виробничими ресурсами, спеціалізується на вирощувані продукції зернових та олійних культур. Коефіцієнт зосередженості у ТОВ «Чарівна Нива» становив Кз=0,28, тобто підприємство має зосередженість галузей нижче середнього, це вказує слабкий рівень спеціалізації товарних галузей. Підприємство отримувало 3643,9 тис.грн прибутку від реалізації продукції у 2012р. ( 705 грн з розрахунку на 1 га сільськогосподарських угідь). Показники рентабельності у 2012році дещо знизились відповідно до 2010 року.

. Проаналізувавши ефективність вирощування сільськогосподарських культур та розглянувши структуру посівних площ під товарними культурами було визначено, що найбільшу питому вагу - 58,2% , займають зернові культури, а на олійні припадає - 41,8%, тобто господарство вирощує лише ті культури, які затребувані ринком та найбільш прибуткові. Розглянувши в динаміці за 2010-2012 роки урожайності культур, виявили, що найкращу врожайність дали у 2011 році зернові - 59,7%. Почали вирощуватись такі культури, як цукровий буряк -430ц/га, який показав непоганий результат для господарства. Якщо порівнювати урожайності наших культур та з середніми по Україні, Вінницькій області можна зазначити, що у ТОВ «Чарівна Нива» непогана урожайність порівняно з іншими підприємствами. Наступним кроком став аналіз ефективності вирощування та реалізації сільськогосподарських культур в ТОВ «Чарівна Нива» за 2010-2012 роки , з якого було визначено, що підприємство вирощувало, як прибуткові так і збиткові, їх рентабельність була від’ємною. Неефективним та збитковим у 2011 році виявився ячмінь ярий та озимий, пшениця озима, ріпак озимий, це сталося через несприятливі кліматичні умови, які були у 2011р. Це призвело до низьких урожаїв, та не покриття підприємством витрат які були понесені на ці культури.

. Таким чином, зробивши більш детальний аналіз фінансового стану та рентабельності підприємства, можна зробити певні висновки. ТОВ «Чарівна Нива» за фінансовими показниками своєї діяльності протягом 20010- 2012р.р. не отримувало чистого прибутку, а лише збиток, який до 2012 року зріс у 2,8 разів. У 2012 році валовий прибуток склав - 8930 тис.грн, у порівнянні з 20010р. у 6,4 рази більше. Аналіз ліквідності показав, що підприємство не може негайно погасити частину поточних короткострокових зобов’язань. Оцінюючи показники фінансової стійкості було з’ясовано, що підприємство виявилось фінансово нестійким, також воно залежне від залучених коштів.

. Основним і єдиним напрямком діяльності ТОВ «Чарівна Нива» є виробництво продукції рослинництва. Однак поза увагою господарства залишається така цінна культура як картопля. Картопля - один з основних продуктів харчування. Її широко використовують на корм худобі та як сировину для промисловості. Провівши аналіз цього ринку було визначено, що картоплярство для України - перспективна галузь. Відповідно до технологічних карт та нормативних даних було визначено основні показники, які характеризують цю галузь.

. На основі технологічної карти проведено розрахунок нормативної собівартості виробництва 1 тонни картоплі та порівняння з розрахунками, проведеними з урахуванням середніх показників, по господарствах Вінницької області. Собівартість виробництва1 т картоплі у відповідності розрахунків проведених на основі технологічної карти,становить 1713,8 грн., що на 615,43 грн. (26,4%)менше, ніж собівартість, визначена для господарств Вінницької області. Затрати в розрахунку на 1 га за технологічною картою вищі на 7906,55 грн. В розрахунки закладена вартість насіння власного виробництва 275 грн.за 1ц, закупленого - 825 грн. за центнер. Висока вартість органічних добрив - 110 грн. за тонну.Нами запропонований розрахунок нормативних витрат на виробництво1 тонни картоплі за природною родючістю ґрунту та при внесенні певних доз мінеральних добрив. Унаслідок проведеного дослідження можна зробити висновок, що інтенсифікація виробництва, додаткове вкладення коштів на хімічне удобрення посівів приносить додаткові прибутки виробникам і є економічно доцільною.

. Підвищення прибутковості та покращення діяльності для ТОВ «Чарівна Нива» стало важливим завданням, яке можливо частково вирішити шляхом підвищення урожайності та збільшення прибутковості від реалізації ячменю, який виявився збитковим у 2012р. Дослідивши його агротехнічні характеристики було запропоновано вирощувати високопродуктивні сорти такі як Абава, який за своїми характеристиками може забезпечити схожість до 83%, а при раціональному внесенні добрив давати урожайність від 50 - 60ц/га і більше. Таким чином, запровадження кращих сортів та зміна технології виробництва може суттєво змінити дохідність підприємства від вирощування сільськогосподарських культур.

. Резервами покращення фінансового становища для ТОВ «Чарівна Нива» може стати раціональне використання грошових потоків, тобто це зменшення адміністративних витрат, операційних та витрат на збут, а економію одержаних при цьому грошових коштів направити на погашення відсотків та тіла кредиту. Дані заходи в майбутньому суттєво можуть змінити фінансові результати діяльності підприємства.

СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ

1. Армстронг Г., Котлер Ф. Введення в маркетинг. 8-е изд. - М.: "Вильямс", 2007. - 988с.

. Ассель Г. Маркетинг: принципи і стратегія. - М.: ИНФРА-М, 2001. - 540с.

. Басовський Л.Є. Маркетинг. - М.: ИНФРА-М, 2001. - 433с.

. Бурцева Т. А., Сизов В. С., Цень О. А. Управління маркетингом. - М.: Економіст', 2005. - 224с.

. Глушакова Т.І. План маркетингу: основні частини. // "Практичний маркетинг". - 2000. - № 3.

. Голубков Є.П. Маркетинг: стратегії, плани, структури. М.: Справа, 1995.-462с.

. Гончарук В.А. Маркетингове консультування. - М., 2001.-149с.

. Данченко Л.А., Ласковец С.В. Управління маркетингом: Навчально-методичний комплекс. - М., 2008.-61с.

. Данько Т.П. Управління маркетингом: Підручник. - М.: ИНФРА-М, 2001. - 334с.

. Кеворков В.В., Леонтьєв С.В. Політика і практика маркетингу на підприємстві. Навчально-методичний посібник. - М.: ІСАРП, "Бізнес - Тезаурус", 2000.

. Ковальов А.І., Войленко В.В. Маркетинговий аналіз. - М.: Центр економіки і маркетингу, 2000.

. Котлер Ф. Основи маркетингу. - М., 2000. - 485 с.

. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент. - СПб.: Пітер Ком, 1998. - 896с.

. Маркетинг: підручник для вузів/Г. Л. Багієв, В. М. Тарасевич, Х.Анн; За заг. ред. Г.Л.Багіева. - М.: Економіка, 2001. - 703 с

. Синяева І.М. Управління маркетингом. /Под ред. Короткова А.В., Синяева І.М. - М., 2005. - 365с.

. Соловйов Б.А. Управління маркетингом. - М.: ИНФРА-М, 2000. - 334с.

. Хлебовіч Д.І. Сфера послуг: маркетинг. - М.: КноРус, 2007. - 240 с.

. Розова Н.К Маркетинг. СПб.: Вектор , 2006.-224 с.

. Островський П.І. Аграрний маркетинг. Навчальний посібник .- К.: Центр навчальної літератури, 2006. - 224с.

. Липчук В.В., Дудяк Р.П. Маркетинг та його статистичне забезпечення. Навчальний посібник. - Львів: Видавництво «Сполом». - 2000. - 228с.

. Костін П. Картоплярство Півдня: віддаємо перевагу раннім сортам// Пропозиція. - 2008 - №2 - С.22.

. Ходаківський Є.І. Виробництво та споживання картоплі/ Є.І. Ходаківський, В.М. Положенець, Д.В. Чуб// Економіка АПК. - 2012.-№7. - С.109-111.

.Демченко Р. Ринок картоплі в Україні// Пропозиція. - 2009 - №3 - С.28.

. Буняк Н.М. Економічна ефективність виробництва та реалізації картоплі/ Н.М. Буняк// Вісник аграрної науки.- 2012. - №2 -С.73-75.

ДОДАТОК А

Ефективність вирощування та реалізації сільськогосподарських культур в ТОВ «Чарівна Нива» за 2012 рік

Джерело: розраховано автором за даними річних звітів

Динаміка забезпеченості підприємства основним капіталом та його використання

ДОДАТОК Б

Орієнтовна технологічна карта вирощування продовольчої картоплі (ресурсозберігаюча технологія). Урожайність 25 т/га