Учет товаров в розничной торговле и оптимизация товарооборота (на примере ОАО 'Универсам 'Сельмашевский'', г. Гомель)

  • Вид работы:
    Дипломная (ВКР)
  • Предмет:
    Бухучет, управленч.учет
  • Язык:
    Русский
    ,
    Формат файла:
    MS Word
    108,46 Кб
  • Опубликовано:
    2013-04-21
Вы можете узнать стоимость помощи в написании студенческой работы.
Помощь в написании работы, которую точно примут!

Учет товаров в розничной торговле и оптимизация товарооборота (на примере ОАО 'Универсам 'Сельмашевский'', г. Гомель)

Министерство образования Республики Беларусь

Учреждение образования

"Гомельский государственный университет имени Франциска Скорины"

Экономический факультет

Кафедра бухгалтерского учета, контроля и анализа хозяйственной деятельности






Дипломная работа

УЧЕТ ТОВАРОВ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛЕ И ОПТИМИЗАЦИЯ ТОВАРООБОРОТА (НА ПРИМЕРЕ ОАО "УНИВЕРСАМ "СЕЛЬМАШЕВСКИЙ", Г. ГОМЕЛЬ)



Исполнитель: студент группы БУ-51 ЩЕТНИКОВА О.П.

Научный руководитель: ассистент ТРИБУНАЛОВА И.А.

Рецензент: ассистент МАРМИЛОВА Е.Н.



Гомель 2011

Содержание

 

Введение

1. Экономическое содержание розничного товарооборота и теоретические аспекты учета

1.1 Экономическое содержание розничного товарооборота, его состав и задачи учета

1.2 Теоретические аспекты учета движения товаров в розничной торговле и его нормативно-правовое регулирование в Республике Беларусь

1.3 Методические подходы к анализу розничного товарооборота

2. Учет движения товаров в ОАО "Универсам "Сельмашевский"

2.1 Технико-экономическая характеристика организации

2.2 Организация учета движения товаров и его документальное оформление

2.3 Учет поступления и реализации товаров

2.4 Совершенствование учета движения товаров в розничной торговле

3. Анализ розничного товарооборота в ОАО "Универсам "Сельмашевский"

3.1 Анализ состава, структуры, выполнения плана и динамики товарооборота

3.2 Анализ равномерности и ритмичности товарооборота

3.3 Анализ влияния основных факторов на изменение товарооборота

3.4 Оптимизация цен и выявление резервов увеличения объема товарооборота

Заключение

Список использованных источников

Введение

Торговля является одной из ведущих отраслей экономики. В хозяйственной деятельности страны торговые предприятия занимают одно из первых мест по численности.

В настоящие время главной целью торговых предприятий должно быть получение максимальной прибыли, при этом товарооборот выступает как важнейшее и необходимое условие, без которого не может быть достигнута эта цель. Поскольку торговое предприятие получает определенную сумму дохода с каждого рубля реализуемых товаров, то задача максимизации прибыли вызывает необходимость постоянного увеличения объема товарооборота как основного фактора роста доходов и прибыли, относительного снижения расходов на реализацию и расходов на оплату труда. В сфере розничной торговли показатель товарооборота является важнейшей характеристикой деятельности предприятия.

Розничный товарооборот выступает как один из показателей, определяющих мощность торгового предприятия, так как по его величине можно судить об объеме деятельности предприятия. Розничный товарооборот характеризует эффективность использования ресурсов предприятия и общей суммы затрат на реализацию товаров. Поскольку товарооборот является экономическим понятием, отражающим важнейший конечный результат хозяйственной деятельности торгового предприятия, то его сопоставление с объемом затраченных ресурсов (трудовых, материальных, финансовых) дает представление об эффективности их использования, так как в обобщенном виде показатель эффективности есть соотношение результата и затрат.

Развитие розничного товарооборота должно быть тесно увязано с таким экономическим показателем, как спрос, поступление товаров, товарные запасы, прибыль, численность работников, расходы на оплату труда. Большое значение в выполнении и перевыполнении планов товарооборота, изыскании резервов по его увеличению, улучшению обслуживания населения имеет систематический контроль и тщательный анализ этих планов.

Правильно организованный бухгалтерский учет и связанный с ним контроль являются важнейшими функциями управления деятельностью торгового предприятия, факторами его успешного экономического развития, повышения эффективности использования хозяйственного потенциала, достижения наилучших результатов при наименьших затратах труда и средств.

В условиях перехода к рыночной экономике ведение бухгалтерского учёта основывается на самом широком использовании средств вычислительной техники. Эти даёт возможность создавать автоматизированные рабочие места (АРМ) бухгалтера на базе персональных компьютеров. Организация АРМ бухгалтера является важным резервом дальнейшего совершенствования учётной работы, значительно повышает возможность использования учётной информации в управлении предприятием торговли и общественного питания.

Автоматизация учёта требует дальнейшего развития его методологии, применения более совершенных форм бухгалтерских регистров, разработки технологического процесса ввода и обработки экономических данных, сокращения документооборота, создания массивов постоянной информации.

Развитие методологии бухгалтерского учёта, улучшение его методики и организации и повышение роли учёта и контроля в совершенствовании хозяйственного механизма требуют активизации научных исследований в этой области и широкого внедрения их результатов в практику работы торговых предприятий и организаций, что определяет актуальность выбранной темы.

Целью дипломной работы является определение направлений совершенствования учета товаров в организации и пути повышения розничного товарооборота.

Исходя из поставленной цели задачами настоящей дипломной работы являются:

изучение методологии и методики бухгалтерского учета движения товаров в торговой организации;

изучение методических подходов к анализу товарооборота;

изучение учета движения товаров в розничной торговле;

определение направлений совершенствования учета движения товаров в розничной торговле

анализ состава и структуры товарооборота торговой организации;

расчета факторов влияющих на товарооборот;

определение путей увеличения объема продаж.

В ходе работы изучены труды отечественных и зарубежных авторов по рассматриваемому вопросу, в частности таких как А.В. Волчок, Н.И. Ладутько, Л.И. Кравченко, Р.П. Валевич, Л.А. Брагина, Н.В. Максименко, Г.В. Савицкая и ряда других, а также изучена нормативно-правовая база, регламентирующая вопросы, рассматриваемые в данной работе.

Информационной базой исследования являются уставные документы, бизнес-план, плановые задания по объемам реализации, бухгалтерская и управленческая отчетность исследуемой организации и ряд других документов.

1. Экономическое содержание розничного товарооборота и теоретические аспекты учета


1.1 Экономическое содержание розничного товарооборота, его состав и задачи учета


Розничная торговля - вид торговли товарами, предназначенными для личного, семейного, домашнего потребления и иного подобного использования, не связанного с предпринимательской деятельностью [1, с.3]. Это - конечный этап сбыта. Будучи необходимым звеном системы распределения, она обеспечивает продвижение товаров от изготовителя до конечного потребителя. В условиях рыночной экономики все организации должны покупать и продавать, чтобы получать средства для развития хозяйственной деятельности.

Розничная торговля выполняет следующие функции: закупку товаров, их транспортирование и хранение; принятие на себя риска, финансовую деятельность, информирование рынка и получение информации о рынке, подсортировку, подработку, придание закупленной продукции товарного вида, продажу товаров и послепродажное обслуживание покупателей [2, с.5].

Розничная торговля является сложной системой, функционирующей в условиях быстроизменяющейся социально-экономической среды. Она постоянно учитывает потребности и желания покупателей, изменения социально-экономической среды, конъюнктуру и обеспечивает необходимый ассортимент товаров, дополнительных услуг, удобств.

Кроме того, розничная торговля является конечным звеном, замыкающим цепь хозяйственных связей в процессе товародвижения от изготовителей к потребителям. В розничной торговой сети материальные ресурсы переходят из сферы обращения в сферу коллективного, индивидуального, личного потребления, т.е. становятся собственностью потребителей. Это происходит путем купли-продажи, поскольку покупатели приобретают нужные им товары в обмен на свои денежные доходы. Итак, когда товар превращается в деньги, создаются стартовые возможности для нового цикла производства. Отсюда следует, что розничную торговлю следует рассматривать в процессе кругооборота общественного продукта, где стадии производства, распределения, обмена и потребления тесно связаны между собой [3, с.26].

Таким образом, экономическое значение розничной торговой сети состоит в ускорении движения и реализации товара, а так же сохранения его количества и качества на пути от производства к потребителю. Экономический аспект торговли проявляется в величине совокупного общественного продукта и национального дохода общества.

Социальное значение розничной торговой сети заключается в удовлетворении материальных, социальных и бытовых потребностей членов общества, повышении уровня жизни населения, создании благоприятных условий для всестороннего развития личности. Социальный аспект розничной торговли находит свое проявление в величине свободного времени трудящихся.

Соответственно розничная торговля - одна из наиболее значительных для общества отраслей хозяйства.

Далее рассмотрим понятие розничного товарооборота. Товарооборот - объем продажи товаров и оказания услуг в денежном выражении за определенный период времени.

Соответственно розничным товарооборотом является продажа потребительских товаров населению официально зарегистрированными предприятиями розничной торговли и общественного (массового) питания независимо от формы собственности и места нахождения в обмен на его денежные средства, а также продажа товаров населению непосредственно на предприятиях, в учреждениях, организациях [4, с.1]. Продукты, произведенные для реализации, и денежные доходы служат основой розничного товарооборота. С точки зрения системного подхода, розничный товарооборот необходимо рассматривать в трех аспектах:

как систему отношений общественного производства;

как систему отношений обмена денежных доходов населения на товары народного потребления;

как систему обратной связи с производством.

Объем и тенденции изменения розничного товарооборота в значительной степени характеризуют собой уровень жизни народа. Именно через розничный товарооборот реализуются денежные доходы, полученные в соответствии с количеством и качеством затраченного труда. Это находит выражение в динамике развития розничного товарооборота и его доли в фонде потребления. Фонд личного потребления, кроме розничного товарооборота, включает натуральное потребление и услуги нетоварного характера, неорганизованный оборот [5, с.309].

Розничный товарооборот находится в тесной взаимосвязи с денежным обращением. В нем участвует значительная часть обращающихся денег; увеличение или снижение объема реализации товаров народного потребления вызывает соответствующие изменения в поступлении денег в банки. Его развитие отражает народнохозяйственные пропорции между производством и потреблением, спросом населения и предложением товаров, розничной продаже и денежным обращением.

Розничный товарооборот - результат деятельности не только розничной торговой организации. В нем отражаются состояние экономики в целом, эффективность производства, закупок, обстановка в стране, грамотность управления процессом товародвижения, степень развитости рынка, конъюнктура его развития, правильность выбора целей.

Как любой стоимостный показатель, розничный товарооборот имеет некоторые недостатки. На его размеры непосредственно влияют цены, и он может увеличиваться за счет реализации дорогих товаров, а не товаров, имеющих доступные для массового потребителя цены. Это необходимо учитывать при оценке эффективности работы торговой организации.

Значение розничного товарооборота определяется также и тем, что его объем характеризует уровень жизни населения. Розничная продажа товаров составляет основу личного потребления [6, с.32].

Развитие розничного товарооборота оказывает определенное влияние на денежное обращение. Преобладающая часть обращающихся в стране денег принимает участие в розничной купле-продаже товаров, обслуживает розничный оборот.

Розничный товарооборот отражает состояние национальной экономики, эффективность производства и управления процессом товародвижения, степень развития рынка и его конъюнктуру.

Состав товарооборота торговой организации (применительно к розничному товарообороту), классифицируется по видам продаж.

Товарооборот торговой организации формируется за счет продажи населению потребительских и продовольственных товаров для личного потребления или использования в домашнем хозяйстве за наличный расчет или оплаченных по кредитным карточкам, по расчетным чекам банков, по перечислениям со счетов вкладчиков, по поручению физических лиц без открытия счета, посредством платежных карт, что также учитывается как продажа за наличный расчет.

Перечень видов экономической деятельности, в ходе которых осуществляются данные продажи и их виды, установлен законодательством.

В состав товарооборота розничной торговли включается выручка от продажи:

товаров, проданных по договорам комиссии (поручения или агентским договорам) по моменту продажи в размере полной стоимости товаров, включая вознаграждение;

товаров, отправленных покупателям по почте, с оплатой по безналичному расчету (по моменту сдачи посылки отделению связи);

товаров, проданных в кредит (по моменту отпуска товаров покупателям);

товаров длительного пользования, проданных по образцам (по времени выписки счета-фактуры или доставки покупателю, независимо от времени фактической оплаты товара покупателем);

лекарственных средств, отпущенных отдельным категориям граждан бесплатно или по льготным рецептам;

товаров, проданных отдельным категориям населения со скидкой (топливо и т.п.);

по подписке печатных изданий (по моменту выписки счета, без учета стоимости доставки);

упаковки, имеющей продажную цену, не входящую в цену товара;

порожней тары;

стеклянной посуды, проданной вместе с товаром (за вычетом стоимости возвращенной населением порожней стеклянной посуды) или принятой в обмен на товар;

товаров, отпущенных населению через розничную торговую сеть или через торговые подразделения неторговых организаций в счет задолженности по заработной плате, пенсиям, пособиям с последующей оплатой организациям торговли предприятиями, органами социального обеспечения [4, с.3].

Не включаются в состав товарооборота розничной торговли:

продажа по безналичному расчету непродовольственных товаров юридическим лицам, их обособленным подразделениям, включая организации социального назначения; продовольственных товаров - юридическим лицам, их обособленным подразделениям, не относящимся к организациям социального назначения;

выдача работникам торгового предприятия товаров в погашение задолженности по заработной плате;

товарооборот учет розничная торговля

продажа на предприятиях торговли проездных билетов, талонов на проезд на всех видах транспорта, лотерейных билетов, телефонных карточек, почтовых марок, конвертов и почтовых открыток с марками. Поэтому многие розничные торговые предприятия отражают отпуск указанных товаров как оптовую их продажу. В результате они определяют и изучают валовой (общий) товарооборот, включающий розничную и оптовую реализацию товаров. Однако основным показателем их торговой деятельности является розничный товарооборот [4, с.3].

Обязательным признаком операции, относимой к розничной торговле, является наличие кассового чека (счета) или иного заменяющего чек документа. Оборот розничной торговли приводится в фактических продажных ценах, включающих торговую наценку, налог на добавленную стоимость и аналогичные обязательные платежи [7, с.7].

Необходимо четко различать такие понятия, как состав и величина товарооборота: состав складывается из различных видов продаж, а величина - из сумм торговой выручки, сданной в банк или кассу, объема мелкооптовых продаж (по безналичному расчету), расходов, произведенных за счет кассовой выручки (по документам) [8, с.141].

Ассортиментный состав проданных товаров по группам или отдельным товарным наименованиям характеризует структуру розничного товарооборота и является его качественной характеристикой.

С ростом реальных доходов в условиях насыщенного рынка в объеме розничного товарооборота повышается доля непродовольственных товаров, сближается структура покупок городского и сельского населения, увеличивается продажа высококалорийных продуктов питания, товаров культурно-бытового и хозяйственного назначения, длительного пользования, транспортных средств, предметов оборудования жилищ, изделий повышенного качества.

1.2 Теоретические аспекты учета движения товаров в розничной торговле и его нормативно-правовое регулирование в Республике Беларусь


Торговля является одной из ведущих отраслей экономики. В хозяйственной деятельности страны торговые предприятия занимают одно из первых мест по численности.

Розничная торговля осуществляется через торговые объекты (магазин, павильон, киоск, палатку, лоток, торговый автомат, автолавку, автомагазин и др.) на основании заключаемых договоров розничной купли-продажи.

В структуре организации розничной торговли преобладают магазины.

Формами осуществления розничной торговли являются:

комиссионная торговля;

торговля на аукционах;

торговля по образцам;

торговля с использованием автоматов;

выездная торговля;

посылочная торговля;

биржевая торговля;

торговля на ярмарке;

электронная торговля;

торговля на рынке;

иные формы, не запрещенные законодательством [9, с.274].

Комиссионная торговля - розничная торговля, осуществляемая на основании заключенных договоров комиссии.

Торговля на аукционах - розничная торговля, характеризующаяся реализацией товаров на торгах в заранее установленное время и в назначенном месте тому из присутствующих, кто предложил за них наивысшую цену.

Торговля по образцам - розничная торговля с выбором товаров покупателем по образцам, описаниям товаров, содержащимся в каталогах, проспектах, рекламе, буклетах или представленным в фотографиях и иных информационных источниках.

Торговля с использованием автоматов - розничная торговля, осуществляемая с использованием торговых автоматов.

Выездная торговля - розничная торговля, осуществляемая в установленных местах или на определенной территории вне постоянного места расположения торгового объекта.

Посылочная торговля - розничная торговля, характеризующаяся доставкой товаров с использованием посылок, бандеролей и иных почтовых отправлений и выбором товаров при помощи каталогов и иных информационных источников.

Биржевая торговля - розничная торговля, характеризующаяся заключением на биржевых торгах договора купли-продажи. При осуществлении биржевой торговли ее участники обязаны соблюдать требования Закона Республики Беларусь от 5 января 2009 г. № 10-З "О товарных биржах", иных актов законодательства, а также выполнять правила биржевой торговли, действующие на товарной бирже.

Торговля на ярмарке - розничная торговля, проводимая в определенном месте и в определенное время.

Электронная торговля - розничная торговля, характеризующаяся заказом, покупкой, продажей товаров с использованием информационных систем и сетей. При осуществлении электронной торговли договор купли-продажи заключается путем оформления электронного документа в соответствии с Законом Республики Беларусь от 10 января 2000 г. № 357-З "Об электронном документе" (с изменениями и дополнениями от 20 июля 2006 г. № 162-З). Розничная эле осуществляется через специально создаваемые для этих целей Интернет-магазины.

Интернет-магазин - сайт, содержащий информацию о товарах, продавце, позволяющий осуществить выбор, заказ и (или) приобретение товара [10, с.355].

Торговля на рынке осуществляется в торговых объектах с созданием необходимых условий для приобретения товаров, выполнения работ, оказания услуг и использованием торгового и торгово-технологического оборудования в соответствии с санитарно-гигиеническими, противопожарными и иными требованиями, установленными законодательством.

Бухгалтерский учет на торговом предприятии - важнейшее звено формирования его экономической политики, инструмент бизнеса, один из главных механизмов управления торговым процессом. Он способствует совершенствованию оперативного и долгосрочного планирования, а также формированию информационной базы для анализа хозяйственной деятельности и прогнозирования ее финансового результата.

Основными документами, регламентирующими бухгалтерский учет, являются Закон Республики Беларусь "О бухгалтерском учете и отчетности" от 25 июня 2001 г. №42-з, "Положения по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Республике Беларусь" от 18 октября 1994 г. № 3321-XII (в редакции от 29 декабря 2006 г. № 188-3), приказ Министерства торговли "Об отражении товарных операций в розничной торговле и общественном питании" от 29 марта 1999 г. № 38.

Организация бухгалтерского учета в торговых предприятиях включает ряд элементов: систему документирования операций при помощи соответствующих форм первичного учета; документооборот в сочетании с графиком выполнения учетных работ; план счетов бухгалтерского учета; форму бухгалтерского учета; организационную структуру учетного процесса и распределение служебных обязанностей в бухгалтерии; организацию хранения бухгалтерской документации и регистров.

Система документирования совершаемых хозяйственных операций является важнейшей составной частью организации бухгалтерского учета в торговле. Для отражения информации о совершаемых хозяйственных операциях в регистрах бухгалтерского учета применяются различные первичные документы. Они должны содержать достоверные первичные данные и своевременно оформляться. Первичные документы для придания им юридической силы должны иметь следующие обязательные реквизиты:

наименование документа (формы);

код формы;

дату составления;

содержание хозяйственной операции;

измерители хозяйственной операции (в количественном и стоимостном выражении);

наименование должностных лиц, ответственных за совершение хозяйственной операции и правильность её оформления;

личные подписи и их расшифровки.

Для обеспечения рациональной организации учета, современного и полного отражения всех его объектов необходимо правильно организовать документооборот. Он представляет собой движение документов в учетном процессе, начиная с момента их составления и заканчивая сдачей на хранение в архив. Этапами документооборота являются выписка, проверка и прием, обработка, отражение операций, оформленных документами, на счетах бухгалтерского учета. Документооборот так же предусматривает требования к материально ответственным лицам в отношении своевременного движения документов [11, с.8].

Основными показателями, характеризующими работу организаций розничной торговли, являются товарооборот и прибыль. В бухгалтерском учете и отчетности также отражают и контролируют и такие связанные с ними показатели, как выручка от реализации товаров, валовая прибыль, издержки обращения и прибыль от реализации товаров.

Учет розничного товарооборота ведут в ценах фактической реализации товаров по факту их отпуска покупателям в отчетном периоде (месяц, квартал, год) независимо от времени уплаты ими денег и зачисления торговой выручки на текущий счет организации в банке. В розничный товарооборот в момент отпуска товаров покупателям, реализованных в кредит, по почте, по образцам, а также печатных изданий, реализованных по подписке, включают полную его стоимость по розничным ценам.

Выручка от реализации товаров в розничной торговле включает выручку от реализации товаров в розницу и оптом и выручку от реализации услуг по продаже комиссионных товаров по договорам консигнации, комиссии (комиссионное вознаграждение). Величина выручки от реализации товаров определяется по розничным ценам. На нее влияют скидки, предоставленные покупателям. Выручка от реализации товаров в розничной торговле, как правило, не совпадает с объемами валового и розничного товарооборота. В выручку включаются все операции по продаже товаров, независимо от категории покупателя и применяемых им форм расчетов за товары, но с учетом ее признания в бухгалтерском учете согласно учетной политике организации. Выручка, как и товарооборот, уменьшается при возврате товаров покупателями, но превышает розничный товарооборот на сумму продаж товаров организациям и индивидуальным предпринимателям, выдачи товаров работникам, а также подарков за счет средств организации отпуска товаров организациям и населению в порядке товарообмена и взаимозачета задолженности, и меньше розничного товарооборота на стоимость реализованных комиссионных товаров без учета комиссионного вознаграждения в пользу торговой организации.

Основные задачи бухгалтерского учета сформулированы в Законе Республики Беларусь "О бухгалтерском учете и отчетности" [12, с.35]:

) Формирование полной и достоверной информации о деятельности организации её имущественном положении, полученных доходах и понесенных расходах.

) Обеспечение при совершении организацией хозяйственных операций внутренних и внешних пользователей современной информацией о наличии и движении имущества и обязательств, а также об использовании материальных, трудовых и финансовых результатов в соответствии с утвержденными нормами, нормативами и сметами.

) Предотвращение отрицательных результатов хозяйственной деятельности и выявление внутрихозяйственных резервов, обеспечение финансовой устойчивости.

На торговом предприятии бухгалтерский учет выполняет следующие функции:

) Контроля товарных закупок и продаж. Данная функция реализуется в трех видах. Предварительный контроль производится до начала хозяйственной операции, чтобы прогнозировать ее результат. Текущий контроль осуществляется во время совершения хозяйственной операции и обеспечивает её выполнение с наибольшим эффектом. Последующий контроль проводится после завершения хозяйственной операции и позволяет корректировать полученный результат и предвидеть дальнейший ход событий.

) Обеспечения сохранности ценностей - достигается использованием развернутого плана счетов и системы бухгалтерских проводок, охватывающих все аспекты движения и хранения товарно-материальных ценностей и денежных средств.

) Информационную - характеризуется непрерывностью и документированностью бухгалтерского учета, в котором в любой момент может быть представлена полная информация о состоянии дел на торговом предприятии.

) Обратной связи - реализуется налаженным сбором и анализом сведений о хозяйственных средствах и процессах.

) Аналитическую - проявляется через профессионализм кадров, хорошее программное обеспечение и большой практический опыт руководства бухгалтерии [11, с.11].

Структура бухгалтерии торговой фирмы и организация дела в ней формируются таким образом, чтобы обеспечить выполнение учетных задач в минимальные сроки и с высоким качеством.

Выделяют следующие главные задачи бухгалтерской службы на торговом предприятии:

) предоставлять полную и точную информацию руководству о финансово-экономическом состоянии предприятия, о критических ситуациях в сфере договорных отношений и в области материальных поставок, о нарастающем дефиците денежных средств;

) осуществлять и регулировать расчетные взаимоотношения с дебиторами и кредиторами, с сотрудниками торгового предприятия по оплате труда и по средствам, выданным в подотчет;

) контролировать работу материально-ответственных лиц торгового предприятия;

) отвечать за своевременное и в полном объеме выполнение предприятием своих обязательств по платежам в бюджет и внебюджетные фонды;

) нести ответственность за полноту и четкость операций по наличному и безналичному денежному обороту торгового предприятия;

) выполнять в срок и предоставлять в государственные контролирующие органы полный и точный баланс, другую финансовую отчетность предприятия [11, с.12].

Всю полноту ответственности перед руководством торговой фирмы за выполнение указанных задач несет главный бухгалтер.

Для достижения оптимальной финансовой управляемости торгового предприятия необходимы следующие условия:

) ведущая роль главного бухгалтера на торговом предприятии, его признанный авторитет в глазах руководителя;

) четкие и отлаженные договорные отношения с дебиторами, кредиторами и финансовыми институтами;

) деловые, партнерские и согласованные взаимодействия (через главного бухгалтера) с налоговой службой и другими контролирующими государственными органами;

) выверенный, точный и оперативный механизм бухгалтерского учета на предприятии.

Основные принципы учета товаров и тары в розничной торговле реализуют через учетную политику

Основные принципы учета товаров и тары в розничной торговле. Важнейшими объектами учета оборотных активов в розничной торговле являются товары и тара и связанные с ними экономические показатели: розничный товарооборот, выручка от реализации товаров, валовая прибыль и др.

Особенности проявления принципов учета товаров и тары в розничной торговле связаны:

с порядком ценообразования на товары;

с организацией контроля за их сохранностью и за соблюдением дисциплины цен при большом рассредоточении торговой сети;

с отсутствием документированного учета потоварных продаж и т. п [13, с.51]

Основными принципами учета товаров и тары в розничной торговле являются следующие:

1) Принцип материальной ответственности. С продавцами магазинов (секций, отделов) заключают договоры о полной индивидуальной или бригадной материальной ответственности. Прием лиц на должности с материальной ответственностью осуществляют с письменного согласия главного бухгалтера организации после изучения их личных дел и проведения собеседования. Они должны иметь профессиональную подготовку, знать порядок документального оформления товарных операций, уметь составлять отчет и вести первичный учет. Лиц, ранее судимых за растраты и хищения, не принимают на должности, связанные с материальной ответственностью. Бухгалтеры, экономисты, товароведы проводят консультирование и учебу материально ответственных лиц по вопросам ценообразования на товары и документального оформления операций, контролируют соблюдение дисциплины цен и правил торговли, товарооборачиваемость, соблюдение сроков реализации товаров, графика и полноты сдачи выручки, сроков возврата тары и отчетности и т.п.

Разграничение материальной ответственности предопределяет построение аналитического учета товаров и тары по центрам материальной ответственности (магазин, секция, отдел) и материально ответственным лицам.

2) Принцип сплошного и непрерывного контроля за товародвижением организации розничной торговли реализуют через применение типовых форм первичных товарных и денежных документов, а также путем использования контрольно-кассовых суммирующих аппаратов или специальных компьютерных систем, зарегистрированных в инспекции Государственного налогового комитета. В организации розничной торговли ведут книгу покупок, данные которой используют для определения суммы уплаченного (причитающегося к уплате) и подлежащего зачету входного налога на добавленную стоимость на поступившие товары (выполненные для организации работы и оказанные услуги).

3) Принцип денежного и натуральных измерителей. Товары и тару в розничной торговле, как правило, учитывают в стоимостном выражении, из-за отсутствия возможности документирования (регистрации) потоварных продаж. Натурально-стоимостный учет тары по ее видам и наименованиям ведут материально ответственные лица в ведомости движения тары товарного отчета, а бухгалтер ее контролирует на основании первичных документов при проверке отчета. В розничной торговле ведется потоварный натурально-стоимостной учет и документируется реализация товаров, принятых на комиссию, изделий из драгоценных металлов и камней;

бытового серебра, продаваемого по массе; антикварных вещей и произведений искусства, а также товаров, находящихся на распределительных складах торговых организаций. Натурально-стоимостный (идентифицированный) учет всех товаров в розничной торговле может быть организован при использовании в торговых объектах электронного кассового терминала со сканирующим устройством, что возможно в крупных торговых центрах и супермаркетах.

4) Принципы учетной цены, реализации и себестоимости товаров. В розничной торговле товары и тару учитывают на счете 41 "Товары". К этому счету могут быть открыты следующие субсчета:

.1 "Товары на складах";

.2 "Товары в розничной торговле";

.3 "Тара под товаром и порожняя";

.4 "Покупные изделия" и другие.

На субсчете 1 "Товары на складах" учитывается наличие и движение товаров на распределительных складах по покупным (отпускным) ценам поставщиков без налога на добавленную стоимость.

На субсчете 2 "Товары в розничной торговле" ведут учет товаров, находящихся в розничной торговой сети, по розничным ценам с налогами на добавленную стоимость и на продажу. На этих же субсчетах учитывают наличие и движение стеклянной посуды (бутылок, банок и др.) под товарами и порожней по залоговым ценам и тары по отпускным ценам поставщиков или залоговым ценам [14, с.60].

На субсчете 3 "Тара под товаром и порожняя" учитывают тару (кроме стеклянной посуды) по отпускным ценам поставщиков. Торговые организации могут учитывать движение тары под товарами и тары порожней по средним учетным ценам, которые устанавливаются по группам (видам) тары применительно к составу и ценам на нее.

Все элементы розничной цены и стоимости товаров по розничным ценам, кроме покупной их стоимости, учитываются на регулирующем, пассивном счете 42 "Торговая наценка", к которому могут быть открыты следующие субсчета:

.1 "Торговая наценка";

.2 "Скидка поставщиков";

.3 "Налог на добавленную стоимость в цене товаров";

.4 "Налог с продаж" и другие.

Субсчет 1 "Торговая наценка" применяют для учета и обобщения торговых надбавок, скидок, разниц в ценах розничной торговли по их видам. Налог на добавленную стоимость по приобретенным товарам учитывают на одноименном субсчете счета 18 "Налог на добавленную стоимость по приобретенным товарам, работам, услугам", а налог на добавленную стоимость, включенный в розничную цену товаров, - на счете 42 "Торговая наценка", субсчете 3 "Налог на добавленную стоимость в цене товаров". На субсчете 4 "Налог с продаж" обобщают информацию по налогу с продаж на поступившие и на реализованные товары.

Счет 44 "Расходы на реализацию", субсчет 2 "Издержки обращения" используют для учета текущих расходов и затрат организаций розничной торговли.

По данным этих счетов устанавливают фактическую себестоимость (покупную стоимость) товаров, реализованных и находящихся на объектах розничной торговли, и расходы на их реализацию [11, с.58].

Корреспонденция счетов по учету поступления товаров и тары в розничной торговле приведена в таблице 1:

Таблица 1 - Отражение в учете поступления товаров и тары

Дебет

Кредит

Содержание операции

41.2

60

Оприходование фактически поступивших товаров по отпускным ценам поставщика без НДС

41.3

60

Оприходование фактически поступившей невозвратной тары по отпускным ценам поставщика без НДС и стоимости возвратной тары по отпускным ценам поставщика

18.4

60

Отражение НДС по приобретенным товарам в акцептованной сумме счета поставщика

41.2

42.0

Начисление торговой надбавки на поступившие товары

41.2

42.5

Отражение НДС, включенного в розничную цену товара

41.3

91.1

Оприходование по ценам возможной реализации тары, не указанной в счете поставщика

76.3

60

Предъявление претензия транспортной организации (поставщику) на сумму недостачи (порчи) товаров по отпускным ценам поставщика с НДС и тары по отпускным ценам

94

60

Выявление при приемке недостачи товаров, не превышающей нормируемых потерь от боя в пути, определение суммы товарных потерь по нормам на отходы при подготовке товаров к продаже по отпускным ценам поставщика без налога на добавленную стоимость

44.11

94

Списание недостачи товаров, не превышающей нормируемых потерь от боя в пути, за счет торговой организации

92.2

94

Списание товарных потерь по нормам на отходы при подготовке товаров к продаже за счет торговой организации

60

51

Оплачено поставщику за поступившие товары


Корреспонденция счетов по учету поступления товаров и тары в розничной торговле приведена в таблице 2:

Таблица 2 - Отражение в учете реализации товаров

Дебет

Кредит

Содержание операции

50

90.1

отражение сдачи выручки в главную кассу

51

50

отражение сдачи выручки в банк инкассатору

90.2

41.2

списание стоимости реализованных товаров по учетным ценам

90.2

42.0

списание торговых надбавок и скидок на реализованные товары (сторнировочная запись)

90.2

42.5

списание НДС на реализованные товары (сторнировочная запись)

90.3

68.2

начисление НДС из выручки от реализации товаров

90.2

44

списание издержек обращения на реализованные товары



отражение финансового результата от реализации товаров: прибыли убытка

90.9

99


99

90.9


57.3

90.1

отражение реализации товаров с использованием БПК

90.2

41.2

списание стоимости реализованных товаров по учетным ценам

90.2

42.0

списание торговых надбавок и скидок на реализованные товары (сторнировочная запись)

90.2

42.5

списание НДС на реализованные товары (сторнировочная запись)

90.3

68.2

начисление НДС из выручки от реализации товаров

90.2

44

списание издержек обращения на реализованные товары

 90.9

 99

Отражение финансового результата от реализации: прибыли убытка

99

90.9


51

57.3

зачисление денежных средств, снятых с БПК покупателя за минусом комиссионного вознаграждения банка

76

57.3

отражение суммы удержанного банком комиссионного вознаграждения

44

76

отражение в составе издержек обращения комиссионного вознаграждения банка


При продаже товаров населению, юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям за наличный расчет учет выручки в розничной торговле ведут кассовым методом по факту ее сдачи объектами розничной торговли в установленном порядке. В отдельных случаях торговую выручку объектов розничной торговли отражают в момент отпуска товаров. Например, сумму рассрочки платежа при продаже товаров в кредит, что обусловлено экономической сущностью розничного товарооборота, при отпуске товаров оптовым покупателям в порядке предварительной оплаты. Основанием для учета торговой выручки служат первичные документы, подтверждающие ее сдачу в установленном порядке, отпуск товаров населению в кредит, юридическим лицам и предпринимателям по безналичному расчету и т.п. Валовая прибыль от реализации товаров (реализованные торговые надбавки, скидки и разницы в ценах) в розничной торговле определяют по расчету методом среднего процента, а при реализации товаров с распределительных складов - как в оптовой торговле.

1.3 Методические подходы к анализу розничного товарооборота


В условиях формирования рыночных отношений, когда велика инфляция, значимость розничного товарооборота для оценки социального развития общества, материального и культурного уровня жизни народа значительно снизилась. В этих условиях розничный товарооборот должен изучаться и оцениваться как в действующих (продажных), так и в сопоставимых ценах. Для определения розничного товарооборота в сопоставимых ценах необходимо фактический его объем за период, с которого изменились цены, разделить на индекс розничных цен на товары. Проводя анализ, следует установить, как развивается розничный товарооборот, как удовлетворяется спрос на товары, как торговое предприятие улучшает структуру товарооборота, обеспечивает повышение в нем доли высококачественных товаров, активно воздействует на формирование потребностей, эстетических вкусов людей, их благосостояние.

Исходя из вышеизложенного, основные задачи анализа розничного товарооборота могут быть сведены к следующим:

) проверка выполнения планов (прогнозов) товарооборота, удовлетворения покупательского спроса на отдельные товары, освоения долгосрочных нормативов по показателям торговой деятельности; определение тенденций экономического и социального развития предприятий розничной торговли; установление обоснованности, напряженности, оптимальности планов;

) изучение, количественное измерение и обобщение влияния факторов на выполнение плана и динамику рознично го товарооборота; комплексная оценка торговой деятельности предприятия;

3) выявление путей, возможностей и резервов роста товарооборота, повышения качества обслуживания покупателей, эффективности использования материально-технической базы торговли, товарных и трудовых ресурсов;

4) разработка оптимальных стратегических и тактических и управленческих решений по развитию розничного товарооборота торгового предприятия [8, с.7].

В процессе анализа розничного товарооборота используют данные планов, бизнес-планов предприятия, бухгалтерской и статистической отчетности, текущего учета, норм, нормативов, тактических и стратегических прогнозов экономического и социального развития, внеучетные источники информации, материалы личных наблюдений и хронометража. При машинной обработке экономической информации используют данные машинограмм, или информация непосредственно считывается с дисплеев и других технических средств.

Основными формами статистической отчетности, используемыми при анализе розничного товарооборота, являются форма № 1-торг (розница)"Отчет о розничной торговле" (годовая), форма № 3-торг "Отчет по розничной торговле" (полугодовая и годовая), форма 12-торг (продажа) [ранее форма №3-торг (краткая)] [15], "Отчет о продаже и запасах товаров" (срочная, месячная), форма12-торг (товарооборот) [ранее форма №1-торг] [16], "Отчет о товарообороте и запасах товаров" (срочная, месячная).

"Отчет о розничной торговле" составляется нарастающим итогом с начала года. В первом разделе годового отчета приводится информация о розничной продаже товаров и товарных запасах в розничной сети и на складах на конец отчетного периода (в разрезе 35 продовольственных и 61 непродовольственных групп товаров). Справочно отражается общая сумма розничного товарооборота; во втором разделе годового отчета показывается наличие торговой сети (включая сезонную сеть) на конец отчетного года.

В "Отчете о товарообороте и запасах товаров" содержится информация о розничной реализации товаров за период. Причем отчетная информация приводится за прошлый и текущий (отчетный) периоды, что позволяет проанализировать динамику развития розничного товарооборота. Так же в отчете раздельно показывается розничный товарооборот торговой сети и предприятий общественного питания. В нем также выделяются розничная реализация продукции собственного производства, продажа продовольственных товаров, в том числе алкогольных напитков.

В "Отчете о продаже и запасах товаров" содержится информация о реализации продовольственных товаров в ассортиментном разрезе (в натуральных измерителях) и непродовольственных товаров - в стоимостных показателях. Кроме того, в нем отражаются фактические запасы товаров в розничной сети, на складах и предприятиях общественного питания на конец отчетного месяца (в разрезе основных товарных групп и товаров).

В "Отчете о продаже и запасах товаров" и в "Отчете по розничной торговле" розничная реализация товаров указывается вместе с их прочим недокументированным расходом, что следует учитывать при анализе.

В плодоовощной торговле составляют месячные, квартальные и годовой "Отчеты о продаже и запасах картофеля, овощей и плодоовощной продукции" форма № 6-торг (овощи), где содержится подробная информация об остатках, поступлении и расходе плодоовощной продукции, в том числе продукции отечественного производства.

Предприятия книжной торговли составляют квартальные и годовой "Отчеты о поступлении, продаже и остатках товаров", в которых приводится информация о поступлении, розничной и оптовой продаже и остатках книжных товаров [8, с.8].

Информацию о розничном товарообороте за месяц можно взять из регистров бухгалтерского учета по счету "Реализация" данных статистического и оперативного учета развития товарооборота и движения товаров.

Особо следует выделить нормативно-правовые источники информации, используемые при анализе хозяйственной деятельности. К ним относятся нормативные, справочные и инструктивные материалы государственных органов управления, вышестоящей организации, утвержденные нормы, нормативы, тарифы, ставки, цены и т.п. Широко используются при проведении анализа электронные источники информации (электронные базы данных, справочники на электронных носителях, машинограммы, Интернет).

Систематический анализ розничного товарооборота позволяет выявить степень удовлетворения спроса населения, изучить качество торгового обслуживания.

Анализ розничного товарооборота осуществляется в следующей последовательности:

оценивается выполнение плановых показателей за текущий период;

изучается динамика розничного товарооборота;

устанавливается влияние факторов на развитие товарооборота, выявляются причины отклонения от плана;

разрабатываются конкретные мероприятия по дальнейшему улучшению торговли, оптимизации товарных запасов, повышению качества обслуживания.

Анализ предполагает комплексное изучение всех взаимосвязанных показателей розничного товарооборота: продажи, запасов, поступления и прочего выбытия товаров. Действенность и конкретность анализа достигается, когда все его показатели изучаются в совокупности и во взаимной связи.

Анализ начинается с основного показателя розничного товарооборота - общего объема продажи товаров. Затем анализ углубляется путем изучения состояния торговли отдельными группами товаров. Далее производится анализ товарных запасов, товарооборачиваемости, поступления и прочего выбытия товаров.

Анализ динамики товарооборота проводят не только в сравнении с данными прошлого года, но и с фактическими показателями за ряд лет (в действующей и сопоставимой оценках). В странах с развитой рыночной экономикой анализ динамики показателей хозяйственной деятельности предприятий обычно проводят по данным за 5-10 и более лет, в странах СНГ - за 3-5 лет.

При анализе динамики розничного товарооборота необходимо определить и изучить среднегодовой темп его роста. Среднегодовой темп увеличения товарооборота и других показателей хозяйственной деятельности может быть исчислен с помощью логарифмов по формуле средней геометрической [8, с.13]:

, (1)

где Трост - среднегодовой темп роста изучаемого показателя за п лет;

Хn - изучаемый показатель в отчетном периоде;

X0 - изучаемый показатель в базисном периоде;

п - число периодов.

Если в изучаемом периоде произошли организационно-структурные изменения в сети торговой организации (предприятия), то необходимо внести соответствующую корректировку в объем розничного товарооборота (если это не было сделано ранее), и анализ должен проводиться также по сопоставимому числу предприятий. Это позволяет определить прирост товарооборота за счет повышения эффективности использования материально-технической базы торговли, т.е. интенсивных факторов. Для определения товарооборота торговой фирмы по сопоставимому числу магазинов составляют специальную аналитическую таблицу.

При анализе динамики товарооборота и других показателей хозяйственной деятельности предприятий важно правильно определить базисный год. Он, в частности, может быть начальным для развития определенных тенденций, оказывающих значительное влияние на изучаемые показатели, или годом, в котором произошли организационно-структурные изменения в составе предприятия (торговой организации).

Анализ выполнения плана и динамики розничного товарооборота проводят не только за год, но и по кварталам, месяцам и за более короткие промежутки времени. Это помогает установить, как ритмично развивается розничная реализация, равномерно удовлетворяется спрос покупателей на товары.

Если имеется необходимая информация, то анализ розничного товарооборота по месяцам и кварталам должен проводиться и в сопоставимой оценке. Для оценки равномерности и ритмичности развития товарооборота следует изучить выполнение плана и его динамику по декадам, составив специальные аналитические таблицы. Необходимо также проанализировать динамику равномерности развития розничного товарооборота торгового предприятия за последних три года по месяцам, кварталам и полугодиям. Результаты анализа равномерности развития товарооборота в динамике оформляют в виде специальной таблицы. Для определения равномерности развития розничного товарооборота целесообразно исчислить и проанализировать коэффициенты ритмичности и равномерности выполнения плана реализации товаров.

Коэффициент ритмичности определяют отношением числа периодов, за которые выполнен план, к общему их количеству. Если фактический товарооборот меньше либо равен плановому товарообороту, применяется следующая формула [17, с.585]:

. (2)

Розничные торговые предприятия должны обеспечивать население всеми необходимыми продовольственными и непродовольственными товарами. Поэтому следует изучить степень выполнения плана и динамику розничной реализации по отдельным товарам и товарным группам, обеспечение бесперебойной торговли, соблюдение ассортиментного перечня (минимума) в отделах и секциях магазинов, удовлетворение спроса покупателей на отдельные товары.

Анализ ассортимента и структуры розничного товарооборота обычно проводят по 35 продовольственным и 61 непродовольственной товарным группам (в таком же разрезе, как составляется "Отчет по розничной торговле"). Если анализ проводят с использованием простейшей вычислительной техники, то все товары могут быть сгруппированы в 10-15 товарных групп.

При выполнении аналитических работ на ЭВМ с использованием других современных технических средств и новейших компьютерных технологий изучение розничной реализации товаров должно проводиться в развернутом ассортименте.

Анализ продажи товаров культурно-бытового и хозяйственного назначения следует проводить с использованием не только стоимостных, но и натуральных показателей.

Выполнение плана и динамика розничного товарооборота зависят от трех основных групп факторов:

) обеспеченности товарными ресурсами, правильности их распределения и использования;

) обеспеченности трудовыми ресурсами и эффективности труда торговых работников;

) состояния, развития и эффективности использования материально-технической базы торговли [18, с.47].

Розничный товарооборот зависит от поступления товаров и состояния товарных запасов. На его объем оказывает влияние прочее выбытие товаров.

Эта зависимость может быть выражена формулой товарного баланса [19, с.50]:

Зн + П=Р +В +3К, (9)

где Зн - запасы товаров на начало отчетного периода;

П - поступление товаров;

Р - розничный товарооборот;

В - прочее выбытие товаров;

Зк - запасы товаров на конец отчетного периода.

Анализ товарных ресурсов торгового предприятия начинают с составления и изучения товарного баланса. Причем все показатели отражаются в товарном балансе по розничной стоимости.

Важным вопросом анализа является изучение эффективности использования товарных ресурсов, правильности их распределения между магазинами и другими торговыми подразделениями. Основным показателем оценки эффективности использования товарных ресурсов является объем товарооборота на один рубль товарных ресурсов (Этов), который определяется по формуле [20, с.59]:

. (10)

При анализе могут определяться обратный показатель эффективности использований товарных ресурсов, т.е. объем товарных ресурсов на один рубль розничного товарооборота" а также частные показатели эффективности их использования. К частным показателям эффективности использования товарных ресурсов относится доля прочего выбытия товаров в товарных ресурсах или в объеме товарооборота. Долю прочего выбытия товаров в товарных ресурсах изучают по всему его объему и отдельным видам (нормируемым и ненормируемым товарным потерям, уценке, порче и недостачам товаров, оптовой их реализации и др.).

Для обеспечения ритмичной работы, широкого выбора товаров и наиболее полного удовлетворения спроса покупателей в розничной торговой сети и на складах должны быть определенные товарные запасы.

Наряду с анализом товарных запасов на отдельные даты проводится изучение их средних размеров. При определении средних запасов товаров необходимо привлекать как можно большее число данных, что обеспечивает репрезентативность расчетов. Плановые среднегодовые товарные запасы (Зср) могут рассчитываться по формуле средней арифметической (путем суммирования их нормативов на четыре квартала отчетного года и делением полученного итога на четыре) или по формуле средней хронологической [17, с.60]. При использовании формулы средней хронологической плановые среднегодовые товарные запасы рассчитывают следующим образом: к 1/2 норматива товарных запасов четвертого квартала прошлого года добавляют полные их нормативы на первый, второй, третий кварталы и 1/2 норматива четвертого квартала отчетного года и подученный итог делят на четыре.

Анализ влияния на розничный товарооборот проводят по следующим факторам:

1) режима работы торгового предприятия на розничный товарооборот;

) эффективности использования торговой площади на розничный товарооборот;

) использования рабочего времени и производительности труда [17, с.48].


, (11)

где РТ - розничный товарооборот;

Д - количество рабочих дней за год;

П - средняя продолжительность рабочего дня;

ЧасТ - товарооборот за один час работы.

, (12)

где S - торговая площадь;

Тм2 - товарооборот на один квадратный метр.

РТ = Ч × Др × Пр × В, (13)

где Ч - среднесписочная численность работников;

Др - среднее количество дней, отработанных одним работником;

Пр - средняя продолжительность рабочего дня одного работника;

В - среднечасовая выработка одного работника.

Используя данные формулы, проводят факторный анализ.

По результатам комплексного анализа показателей розничного товарооборота разрабатываются мероприятия по дальнейшему повышению эффективности деятельности торговых организаций и улучшению торгового обслуживания населения.

В заключение можно сделать следующие выводы:

розничная торговля по своей сути является предпринимательской деятельностью в сфере обмена, связанной с продажей товаров (услуг) конечным потребителям для личного, семейного, домашнего или коллективного пользования, является сложной системой, функционирующей в условиях быстро меняющейся социально-экономической среды;

социальное значение розничной торговой сети заключается в удовлетворении материальных, социальных и бытовых потребностей членов общества, повышении уровня жизни населения, создании благоприятных условий для всестороннего развития личности;

розничный товарооборот - это количественный показатель, характеризующий объем продаж; он выражает экономические отношения, возникающие на заключительной стадии движения товаров из сферы обращения в личное потребление путем их обмена на денежные доходы;

ассортиментный состав проданных товаров по группам или отдельным товарным наименованиям характеризует структуру розничного товарооборота и является его качественной характеристикой;

розничный товарооборот используется для определения мощности торговой организации, так как по его величине можно судить об объеме ее деятельности, характеристики эффективности использования ресурсов организации и общей суммы расходов на реализацию товаров, так как в обобщенном виде показатель эффективности отражает соотношение результата и затрат.

2. Учет движения товаров в ОАО "Универсам "Сельмашевский"


2.1 Технико-экономическая характеристика организации


Открытое акционерное общество "Универсам "Сельмашевский" создано решением Гомельского областного исполнительного комитета 30 декабря 1995 г. №147-16 путем преобразования предприятия "ОРТП "Сельмашевец" в соответствии с законодательством о приватизации государственного имущества и законодательством об акционерных обществах. В свою очередь "ОРТП "Сельмашевец" было основано в 1980 году.

ОАО "Универсам "Сельмашевский" находится по адресу: город Гомель, улица Н. Дворникова, 7.

Общество является самостоятельным хозяйствующим субъектом, действует на принципах хозрасчета, является юридическим лицом, имеет обособленное имущество, самостоятельный баланс, расчетный счет в национальной валюте РБ. Уставный фонд Общества составляет 111082000 рублей. Уставный фонд разделен на 55541 простую акцию номинальной стоимостью 2000 рублей каждая. Доля государства в уставном фонде организации составляет 25 %. Акционеры Общества не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью Общества, в пределах стоимости принадлежащих им акций.

Основной целью деятельности общества является получение прибыли. Среди осуществляемых видов деятельности можно выделить следующие:

розничная торговля пищевыми и промышленными товарами;

розничная торговля алкогольной и табачной продукцией;

розничная торговля вне магазина;

общественное питание;

предоставление услуг ресторанами, барами, столовыми при предприятиях;

производство мясных продуктов, мороженого, мучных кондитерских изделий

и другие.

В своем составе данное акционерное общество имеет следующие подразделения:

универсам "Сельмашевский" по адресу г. Гомель, ул.Н. Дворникова, 7;

магазин № 2 по адресу г. Гомель, ул. Маневича, 2-а;

магазин № 3 "Ветковский" по адресу г. Гомель, ул. Рогачевская, 16;

магазин № 4 "Подорожник" по адресу г. Гомель, ул. Героев Подпольщиков, 15-а;

кафе "Визит" по адресу г. Гомель, ул.Н. Дворникова, 7;

буфет при территориальной поликлинике по адресу г. Гомель, ул. Богданова, 12/3.

Кафе "Визит" производит собственную продукцию, а именно кондитерские, кулинарные и хлебобулочные изделия, мясные полуфабрикаты.

Общая площадь ОАО "Универсам "Сельмашевский" составляет 4749 м2, торговая площадь составляет 1596 м2.

Основными поставщиками ОАО "Универсам "Сельмашевский" являются ОРБ Облторгсоюз, ОАО Гомельский мясокомбинат, КДУП Гомельский винодельческий завод, РУП Беларуснефть "Особино", ОАО Гомельский жировой комбинат, ОАО "Молочные продукты" и другие.

Среди юридических лиц основными покупателями ОАО "Универсам "Сельмашевский" являются ОАО "САХАРТОРГ", КСУП "Брилево", РУП "Гомсельмаш", Гомельский госцирк, ЧТУП "Карольди", ДК ПО Гомсельмаш и другие.

В соответствии с приказом "Об учетной политике предприятия" от 31 декабря 2009 № 134 в ОАО "Универсам "Сельмашевский" приняты следующие положения, касающиеся организации бухгалтерского учета:

введен внутренний план счетов с разбивкой по субсчетам и аналитическим счетам;

установлено, что бухгалтерский учет осуществляется бухгалтерией, являющейся структурным подразделением ОАО "Универсам "Сельмашевский", руководство которым возлагается на главного бухгалтера;

внутренние правила документирования операций, организации документооборота определены с учетом требований, установленных Положением о документах и документообороте в бухгалтерском учете, утвержденным Министерством финансов СССР от 29 июля 1983 г. № 105;

при ведении бухгалтерского учета используется журнально-ордерная форма и автоматизированная система учета АРМ "БУХ-УЧЕТ";

учет товаров на балансовом счете 41 "Товары" по продажным ценам с отражением торговой надбавки, скидки на балансовом счете 42 "Торговая наценка" с последующим списанием стоимости реализованных товаров в дебет счета 90 и сторнирование суммы скидок (надбавок) в части, относящейся к реализованным товарам, по кредиту счета 42 и дебету счета 90;

определение выручки от реализации товаров, работ (услуг) и признание полученной прибыли (убытков) по мере оплаты товаров и предъявлению расчетных документов;

обеспечение раздельного учета операций, связанных с производством продукции и торговой деятельностью;

создание резервов предстоящих расходов на счете 96, где отражаются 96.01 "Резерв естественной убыли", 96.02 "Резерв потерь на забывчивость покупателей";

списание фактических потерь товаров в связи с "забывчивостью" покупателей производится в пределах норм, утвержденных собранием акционеров и прочее.

Универсам оснащен современным торгово-технологическим оборудованием. В универсаме имеется отдел "Кулинария", отдел "Кафетерий", отдел сопутствующих непродовольственных товаров. В универсаме создана сеть цехов общественного питания, которые обслуживают универсам и другие магазины объединения кулинарной и кондитерской продукцией собственного производства.

Универсам "Сельмашевский" оснащен современной рекламой витражей, торгового зала. Имеет собственный логотип и фирменные флаги.

Рассмотрим структурную схему универсама "Сельмашевский".

Рисунок 1 - Схема организационной структуры ОАО "Универсам "Сельмашевский"

Директор ОАО "Универсам "Сельмашевский" назначается Гомельским областным исполнительным комитетом. Директору подчиняются заместители директора - 4 человека, которые заведуют универсамом и тремя магазинами соответственно. В их ведении находится торговля - это коммерческий отдел, в котором задействованы 3 человека, и торговый отдел, в котором находятся две группы товароведов - продгруппа, состоящая из 2 человек и промгруппа, состоящая из 1 человека. Кроме того, в подчинении у директора находится специалист по кадрам, юрист, ведущий экономист и его служба, бухгалтерская служба, состоящая из 10 бухгалтеров во главе с главным бухгалтером и заместителем главного бухгалтер. Каждый отдел ОАО Универсам Сельмашевский" возглавляет заведующий отделом. В кафетерии и кафе задействованы администраторы.

Бухгалтерский учет ведется бухгалтерией, являющейся самостоятельным структурным подразделением. Обязанности между работниками бухгалтерии распределяются согласно утвержденным должностным инструкциям. Руководство бухгалтерским учетом осуществляет главный бухгалтер.

Для изучения и оценки эффективности деятельности ОАО "Универсам "Сельмашевский" за последние два года составим аналитическую таблицу 3 на основе данных бухгалтерского баланса (Приложение А, Б), отчета о прибылях и убытках (Приложение В, Г), отчета по труду (Приложение Ж), отчета о товарообороте и запасах товаров (Приложение К), отчета о розничной торговле (Приложение Л).

Таблица 3 - Динамика экономических показателей деятельности ОАО "Универсам "Сельмашевский" в 2009-2010 гг.

Показатель

2009 г.

2010 г.

Отклонение

Темпы роста, %

1 Общий объем товарооборота, млн. руб.

33700

37487

3787

111,2

2 Общий объем розничного товарооборота, млн. руб.

33557

37385

3828

111,4

3 Выручка от реализации продукции (за вычетом налогов и сборов, включаемых в выручку), млн. руб.

29330

32890

3560

112,1

4 Себестоимость реализованной продукции, млн. руб.

24445

27355

2910

111,9

5 Расходы на реализацию, млн. руб.

4606

5290

684

114,9

6 Прибыль от реализации товаров, млн. руб.

279

245

-34

87,8

7 Прибыль за отчетный период, млн. руб.

117

63

-54

53,8

8 Среднегодовая стоимость промышленно-производственных основных средств, млн. руб.

7781,0

8836,5

1056

113,6

9 Среднесписочная численность работников, чел.

294

285

-9

96,9

10 Фонд заработной платы работников, млн. руб.

2408,9

2750,6

342

114,2

11 Фондоотдача, руб.

4,33

4,24

-0,090

97,9

12 Материалоотдача, руб.

1,378

1,370

-0,008

99,4

13 Среднемесячная производительность труда одного работника, млн. руб.

9,6

11,0

 1,4

114,8

14 Среднемесячная заработная плата одного работника, тыс. руб.

681,1

802,8

121,7

117,9

15 Рентабельность реализованной продукции, %

1,00

0,8

-0,2

 Х

16 Рентабельность продаж, %

0,95

0,75

-0,3

 Х

17 Собственные оборотные средства на конец года, млн. руб.

 - 251

13

264

 Х

18 Коэффициент текущей ликвидности на конец года

0,896

1,005

0,109

 Х

19 Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами на конец года

0,335

0,307

-0,028

91,6

20 Среднегодовая стоимость оборотных активов, млн. руб.

2095,5

2 42,5

247

111,8

21 Коэффициент оборачиваемости оборотных активов

16,52

14,04

 - 2,48

 Х


На основании данных таблицы 3 можно сделать следующие выводы: общий объем товарооборота в 2010 году в фактических ценах составил 37487 млн. руб., что на 3787 млн. руб. превышает показатель 2009 года. Темп роста составил 111,2 %. Объем розничного товарооборота в 2010 году увеличился на 3828 млн. руб. или на 11,4 %.

В связи с увеличением объема товарооборота в фактических ценах показатели, от него зависящие, также увеличились. А именно, выручка от реализации продукции за вычетом налогов и сборов, включаемых в нее, в 2010 году увеличилась на 3560 млн. руб. и составила 32890 млн. руб. Себестоимость реализованной продукции (с издержками обращения торгового предприятия) в 2010 г. увеличилась на 2 910 млн. руб. и составила 27355. Однако прибыль от реализации в 2010 г. уменьшилась на 34 млн. руб. и составила 245 млн. руб. Прибыль за отчетный период (после налогообложения) в отчетном году также снизилась на 54 млн. руб. или на 46,2 % и составила 63 млн. руб.

Анализируя расходы предприятия на реализацию можно сказать, что в период с 2009 по 2010 год они увеличились на 14,9 %, а выход продукции с каждого рубля потребленных материальных ресурсов снизился на 0,6 %. Не смотря на увеличение среднегодовой стоимости промышленно-производственных основных средств на 13,6 %, показатель фондоотдачи снизился на 2,1 %.

Наблюдается отрицательная динамика среднесписочной численности работников: этот показатель снизился на 3,1 %. Фонд заработной платы работников в 2010 году по сравнению с 2009 увеличился на 14,2 %.

Для получения необходимой прибыли и рентабельности необходимо, чтобы темпы роста производительности труда опережали темп роста его оплаты. По данным таблицы видно, что этот принцип не соблюдается, поскольку темп роста производительности труда одного работника равный 114,8 % оказался ниже темпов роста среднемесячной заработной платы одного работника равной 117,9%. Это означает, что происходит перерасход фонда заработной платы, увеличение издержек обращения и, соответственно, уменьшение суммы прибыли.

Рентабельность реализованной продукции в 2010 году составила 0,8 %. Это на 0,2 % меньше, чем в 2009 году. Данный показатель свидетельствует о снижении эффективности использования текущих затрат. Рентабельность продаж в 2010 также снизилась и на конец года составила 0,75 %.

В 2010 году собственные оборотные средства предприятия на конец года составили 13 млн. руб.

Коэффициент текущей ликвидности отражает способность предприятия погашать текущие (краткосрочные) обязательства за счёт только оборотных активов. Значение ниже 1 говорит о высоком финансовом риске, связанном с тем, что предприятие не в состоянии стабильно оплачивать текущие счета, однако для торговли это оправдано, так как связано с высокой оборачиваемостью средств. Поэтому коэффициент текущей ликвидности данного предприятия, равный в 2010 году 1,005, можно оценить как удовлетворительный, учитывая его положительную динамику

Снижение коэффициента оборачиваемости оборотных активов по сравнению с 2009 годом говорит о замедлении оборота средств.

Можно сделать вывод, что деятельность ОАО "Универсам "Сельмашевский" в 2010 году являлась довольно прибыльной, несмотря на снижение отдельных показателей. Предприятие в 2010 году получило достаточную прибыль для обеспечения рентабельности на уровне 0,8 %.

2.2 Организация учета движения товаров и его документальное оформление


В открытом акционерном обществе "Универсам "Сельмашевский" отражение товарных операций осуществляется в соответствии с Приказом Министерства торговли Республики Беларусь от 29 марта 1999 г. № 38 "Об отражении товарных операций в розничной торговле и общественном питании".

Источниками поступления товаров в ОАО "Универсам "Сельмашевский" являются промышленные изготовители, оптовые организации, подсобные сельскохозяйственные предприятия, собственные производственные структуры и другие. Например, среди промышленных изготовителей основными поставщиками здесь являются ОАО "Гомельский мясокомбинат", КДУП "Гомельский винодельческий завод", ЧУП "Торговый дом "Молочное кружево". На поставку товаров в организацию с поставщиками заключают договоры.

На предприятии торговли ОАО "Универсам "Сельмашевский" поступившие в розничную торговлю товары и тара документально оформляются в зависимости от способов их доставки, вида используемого транспорта, применяемых форм расчетов, от места приемки товаров, состояния транспортной тары

От местных поставщиков товары поступают, как правило, в порядке централизованной доставки по предварительным заказам (заявкам) товароведов. Для ритмичного снабжения товарами составляют графики и схемы завоза товаров в магазин и согласуют их с поставщиками. От иногородних поставщиков товары поступают автомобильным транспортом в порядке централизованной доставки или самовывозом. Экспедиторы торговых организаций получают товары от поставщика (при самовывозе) по доверенности на получение товарно-материальных ценностей. Они принимают их: по количеству мест или массе, если товары находятся в исправной опломбированной таре; по количеству единиц и качеству, если товары находятся в открытой или поврежденной таре. Приемку товаров от экспедитора своей организации, экспедитора поставщика или перевозчика осуществляют заведующие отделами универсама "Сельмашевский" на основании товаросопроводительных документов поставщика: товарно-транспортных накладных формы ТТН-1 (Приложения М, П). Приемку товаров по количеству и качеству осуществляют в установленные договором сроки в соответствии с нормативно-технической документацией и Положением о приемке товаров по количеству и качеству.

В случае выявления при приемке товаров расхождений по количеству и качеству с данными товаросопроводительных документов поставщика создается комиссия, которая составляет Акт об установлении расхождений в количестве и качестве при приемке товарно-материальных ценностей (Приложение Н) трех экземплярах. Комиссию для приемки товаров формируют с учетом требований договора на поставку товаров: обязательный вызов представителя поставщика при одногородних поставках, привлечение представителя общественности или незаинтересованной организации (при иногородних поставках). Акт составляется в двух экземплярах по форме, предусмотренной в договоре, если между их представителями при приемке груза на объекте розничной торговли достигнуто согласие о количестве недостающих товаров, их стоимости, характере недостачи, выявленных дефектах и причинах их возникновения.

В товарно-транспортной накладной обязательно указывают номер и дату доверенности, по которой получен товар экспедитором; номер и дату составленного акта об установленных расхождениях по количеству и качеству; сведения о разгрузке товаров и др. Доверенность может заменять штамп объекта торговли, если это предусмотрено договором.

К товарно-транспортной накладной поставщик прикладывает документы, удостоверяющие их качество и безопасность для здоровья потребителей: сертификат качества, удостоверение о государственной гигиенической регистрации, в которых указывают дату выпуска (а по скоропортящимся товарам - час выпуска), температуру хранения, срок годности (дату конечной реализации) и другие данные.

Фактически поступившие товары и тару от поставщиков заведующие отделами универсама приходуют по розничным ценам на основании товарной накладной, полученной в результате обработки в компьютерном отделе операторами по программе "Ветразь". Оператор вносит в компьютер данные из ТТН: все реквизиты товарного документа поставщика, ставки и суммы всех элементов розничной цены, штрих коды товаров. В результате программа рассчитывает розничные цены, составляет реестр розничных цен к накладной (Приложения Р, С). Первый экземпляр приходной товарной накладной вместе с документами поставщика прилагается к отчету материально ответственного лица, второй экземпляр остается в месте реализации товара.

Приемку товаров и тары, поступивших без сопроводительных документов поставщика, осуществляет комиссия, назначенная директором ОАО "Универсам "Сельмашевский" из представителя администрации и материально ответственного лица. Комиссия составляет приемный акт в двух экземплярах, на основании которого материально ответственное лицо приходует фактически поступившие товары и тару на ответственное хранение. Тара, не включенная в счет поставщика, оценивается по ценам возможной реализации. На ее оценку комиссия составляет отдельный акт.

Поступившие от поставщиков колбасные изделия и другие мясопродукты, на которые установлены нормы отходов при подготовке к продаже (шпагат, нитки, металлические скобы, концы оболочек, оберточная бумага), подлежащие очистке при продаже, материально ответственные лица приходуют чистой массой за вычетом отходов по нормам. Расчет количества и стоимости нормируемых отходов при подготовке к продаже производят непосредственно в товарной (товарно-транспортной) накладной поставщика и списывают на издержки обращения по покупным ценам без налога на добавленную стоимость. При оприходовании материально ответственным лицом колбасных изделий и других мясопродуктов, на которые установлены нормы отходов, при подготовке к продаже, по фактическому весу потери на отходы списываются по установленным нормам при установлении недостачи товаров при инвентаризации после списания естественной убыли. Копченые колбасы импортного производства приходуют и реализуют с дополнительной упаковкой из полимерных материалов без ее удаления, так как нормы отходов на них не установлены.

Внутренний отпуск товаров из одного подразделения в другое производят по письменному распоряжению директора ОАО и оформляют товарно-транспортной накладной типовой формы.

При приемке товаров, поступивших в ОАО "Универсам "Сельмашевский", заведующие отделами вносят данные в журнал учета поступающих грузов, где указывается дата поступления, поставщик, номер товарно-транспортной накладной и сумма, на которую поступили товары.

2.3 Учет поступления и реализации товаров


Поступление товаров и тары в ОАО "Универсам "Сельмашевский" в учете отражают на основании обработанных операторами товарно-транспортных накладных и других сопроводительных документов. Все поставщики в товарных документах указывают отпускные цены без налога на добавленную стоимость, ставку и сумму налога на добавленную стоимость, стоимость товаров по отпускным ценам с налогом на добавленную стоимость. Учет товаров ведут по розничным ценам, сформированным в установленном порядке.

По дебету счета 41 "Товары", субсчета 2 "Товары в розничной торговле" отражают и контролируют стоимость фактически поступивших и оприходованных материально ответственным лицом товаров по розничным ценам с налогом на добавленную стоимость и с налогом с продаж. Стоимость товаров по отпускным ценам поставщика, начисленные торговые надбавки (скидки), налог на добавленную стоимость и налог с продаж как элементы розничной цены показываются в товарно-транспортных накладных на поступление товаров и в учете отражаются отдельными проводками. Стоимость товаров и тары по отпускным ценам поставщика с налогом на добавленную стоимость отражают по кредиту счета 60 "Расчеты с поставщиками и подрядчиками", а налог на добавленную стоимость поставщика - по дебету счета 18 "Налог на добавленную стоимость по приобретенным товарам (работам, услугам)".

Оптовая надбавка как элемент розничной цены имеет место только по товарам, поступившим от поставщиков-посредников. Она включается в покупную стоимость товаров. Остальные элементы розничной цены учитываются на соответствующих одноименных субсчетах пассивного регулирующего счета 42 "Торговая наценка".

По товарам, на которые установлены фиксированные розничные цены, поставщики не указывают в товарных документах ставку и сумму налога на добавленную стоимость. ОАО "Универсам "Сельмашевский" применяет зачетный метод учета налога на добавленную стоимость по всем товарам. В связи с этим происходит выделение суммы входного налога на добавленную стоимость из стоимости поступивших товаров по отпускным ценам поставщика (по розничным ценам за минусом торговой скидки) и суммы налога в цене этих товаров (в стоимости товаров по фиксированным розничным ценам). При оприходовании товаров по фиксированным розничным ценам суммы налога на добавленную стоимость выделяются по расчетной ставке 16,67 % из акцептованной стоимости товаров по отпускным ценам поставщика и из стоимости фактически поступивших товаров по розничным ценам. Торговую скидку в учете отражают только на фактически поступившие товары и без налога на добавленную стоимость. Ее сумму рассчитывают следующим способом: торговая скидка рассчитывается по установленному проценту от стоимости фактически поступивших товаров по фиксированным розничным ценам без налога на добавленную стоимость.

На сумму округления розничной цены увеличивается или уменьшается сумма торговой надбавки (скидки), что влияет на финансовый результат данной организации и соответствует установленному в бухгалтерском учете правилу все округления относить за счет финансовых результатов.

Структурные подразделения ОАО "Универсам "Сельмашевский" не выделены на самостоятельный баланс, движение товаров от собственника отражают на счете 41 "Товары", субсчете 2 "Товары в розничной торговле", при этом на каждое подразделение открывают субсчета второго порядка. При перемещении товаров и тары отражают списание их стоимости у одного материально ответственного лица и приход у другого.

Поступление товаров в ОАО "Универсам "Сельмашевский" по ТТН-1 (Приложение П отражено в таблице 4:

Таблица 4 - Отражение в учете поступления товаров за апрель 2011 года тыс. руб.

Содержание операции

Дебет

Кредит

Сумма

Оприходование фактически поступивших товаров по отпускным ценам поставщика без НДС

41.2

60

662962

Отражение НДС по приобретенным товарам в акцептованной сумме счета поставщика

18.4

60

66297

Начисление торговой надбавки на поступившие товары

41.2

42.0

112197

Отражение НДС, включенного в розничную цену товара

41.2

42.5

77434

Оплачено поставщику за поступившие товары

60

51

729259


В случае выявления расхождений в количестве и качестве при приемке товаров составляются следующие проводки по ТТН-1 (Приложение М):

Таблица 5 - Отражение в учете поступления товаров при выявлении расхождений за апрель 2011 года тыс. руб.

Содержание операции

Дебет

Кредит

Сумма

Оприходование фактически поступивших товаров по отпускным ценам поставщика без НДС

41.2

60

476147

Отражение НДС по приобретенным товарам в акцептованной сумме счета поставщика

18.4

60

47615

Отражение суммы недостачи товаров, произошедшей по вине поставщика

76.3

60

25743

Отражение НДС, приходящегося на стоимость этих товаров

60

18.4

2574

Оплачено поставщику за поступившие товары

60

51

523762


Аналитический учет поступления товаров ведется по счету 60 в разрезе поставщиков.

Реализация товаров покупателям в универсаме "Сельмашевский" производится как по наличному, так и по безналичному расчету.

Продажа товаров за наличный расчет осуществляется с помощью продавцов через прилавки и методом самообслуживания. Прием денежных средств производится с использованием кассовых суммирующих аппаратов и компьютерной системы.

Для расчетов по безналичным платежам используют банковские пластиковые карты. Для расчетов с их помощью банк устанавливает терминал, который предназначен для регистрации операций, совершаемых с помощью карточки. При этом формируется карт-чек, который является основанием для оформления платежных инструкций для осуществления безналичных расчетов.

Карт-чек - документ на бумажном носителе и (или) в электронном виде, служащий подтверждением совершения операций с использованием карточки. Карт-чек должен содержать наименование платежной системы, наименование и адрес торговой структуры, номер карточки, сумму платежа, наименование валюты платежа, код подтверждения авторизации операции, дату и время совершения операции.

Работник на кассовом суммирующим аппарате или специальной компьютерной системе регистрирует все суммы, полученные за товары наличными и оплаченные в безналичном порядке. Безналичные расчеты проводятся по отдельной секции кассового суммирующего аппарата. Покупателю выдается кассовый чек на получение приобретенного им товара.

При возврате покупателями чеков в случае отказа от товара комиссия с участием администратора, кассира и продавца составляет акт на возврат денежных средств покупателям по неиспользованным кассовым чекам. Как правило, такой акт составляют при отсутствии возможности погашения возвращенных чеков при обслуживании покупателей до конца рабочего дня (смены). Аналогично оформляют и ошибочно выбитые кассовые чеки. Все возвращенные и ошибочные чеки прилагают к акту.

В конце рабочего дня (смены) ответственный администратор в присутствии кассира по кассовому суммирующему аппарату формирует отчет о закрытии смены (Z-отчет) установленной формы, подписывает конец снятой контрольной кассовой ленты с указанием типа и номера кассового аппарата, остатка на конец дня (смены) по данным составленного фискального Z-отчета, дневную (сменную) выручку. В книге кассира-операциониста (оператора), фиксируют показания суммирующих денежных счетчиков на начало и на конец рабочего дня (смены); производят записи номера отчета закрытия смены, а также сумму выручки за день или смену (поступлений наличных денег и в безналичном порядке за реализованные товары), возврат денежных средств покупателям по неиспользованным чекам, сумму денежных средств, сданных в кассу и сумму денежных средств, снятых с банковских пластиковых карточек покупателей, и остаток денежных средств на конец дня (смены). Записи в книгу производят чернилами, в хронологическом порядке, аккуратно и разборчиво. Все ошибочные записи исправляют корректурным способом с оговоркой исправления за подписями кассира, руководителя торгового предприятия, его заместителя.

Сумму выручки торгового объекта за день (смену) определяют как разность показаний суммирующих денежных счетчиков на начало и на конец рабочего дня (смены). Контрольную сумму наличных денег в кассе рассчитывают по данным книги кассира-операциониста (оператора): из суммы выручки торгового объекта за день (смену) с учетом остатка денежных средств на конец предыдущего дня (смены) вычитают сумму возврата денежных средств покупателям по неиспользованным кассовым чекам и безналичных поступлений по банковским карточкам. Полученную сумму сравнивают с фактической суммой наличных денег в операционной кассе. Расхождений, как правило, не должно быть. Из этой суммы в операционной кассе оставляют остаток наличных денег на конец дня (смены) только в пределах установленного банком лимита, а остальную сумму выручки сдают по графику в главную кассу.

Использованные контрольные ленты кассовых суммирующих аппаратов, ежедневные фискальные отчеты специальных компьютерных систем материально ответственные лица передают в бухгалтерию вместе с отчетом, которые хранятся 5 лет или до завершения налоговой проверки.

Сдача выручки из главной кассы в банк оформляется выпиской расходных кассовых ордеров. В них указываются документы, на основании которых они выписаны. На сдачу выручки в банк составляются первичные документы: препроводительная ведомость, квитанция банка.

Синтетический учет реализации товаров открытым акционерным обществом "Универсам "Сельмашевский" ведется на счете 90 "Реализация". Этот счет является операционно-результатным и предназначен для контроля за объемом розничного товарооборота, выявления валовых доходов от реализации. По дебету этого счета отражается покупная стоимость реализованных товаров, а по кредиту - продажная стоимость этих же товаров. Но такую структуру 90-й счет принимает лишь в конце месяца, в течение месяца на нем по дебету и по кредиту отражается реализация товаров по продажным ценам для соблюдения принципа единства оценки товаров при поступлении и выбытии

Учет выручки от реализации товаров населению ведут на основании первичных документов, подтверждающих ее регистрацию, сдачу в банк или кассу и ее использование на нужды торговой организации. По этим же документам учитывают розничный товарооборот.

Для того чтобы получить покупную стоимость реализованных товаров в конце месяца, производится расчет реализованных торговых надбавок, НДС и налога на продажу. Сумма исчисленных налогов реализованной торговой надбавки вычитается из дебета счета 90 методом "красного сторно". После этой записи на счете 90 указывается покупная стоимость реализованных товаров. В конце месяца после списания в дебет этого счета издержек обращения на реализованные товары определяется сумма прибыли от реализации (нетто) и счет закрывается счетом 99 "Прибыли и убытки".

Реализация товаров за наличный расчет населению на основании приходного кассового ордера (Приложение Т) оформляется следующими проводками:

Таблица 6 - Отражение в учете реализации товаров за наличный расчет за октябрь 2009 г. тыс. руб.

Содержание операции

Дебет

Кредит

Сумма

Отражение сдачи выручки в главную кассу

50

90.1

4226160

Отражение сдачи выручки в банк инкассатору

51

50

4226160

Списание стоимости реализованных товаров по учетным ценам

90.2

41.2

4226160

Списание торговых надбавок и скидок на реализованные товары (сторнировочная запись)

90.2

42.0

693350

Списание НДС на реализованные товары (сторнировочная запись)

90.2

42.5

381200

Начисление НДС из выручки от реализации товаров

90.3

68.2

381200

Списание издержек обращения на реализованные товары

90.2

44

215600

Отражение финансового результата от реализации товаров: прибыли

90.9

99

477750


Реализацию товаров посредством банковских пластиковых карточек отражают на счете 57 "Переводы в пути", который предназначен для обобщения информации о движении денежных средств (переводов). К счету 57 в организации открыт субсчет 57.3 "Переводы в пути по банковским карточкам". По дебету этого субсчета отражается стоимость проданных товаров с оплатой в порядке списания денег с пластиковых банковских карт, а по кредиту - зачисление снятых с банковской пластиковой карты покупателя денежных средств на текущий счет организации. Сальдо счета 57 представляет остаток денежных средств, не зачисленных на расчетный счет организации.

Реализация товаров с помощью банковской пластиковой карты на основании реестра чеков посттерминалов (Приложение У) отражается проводками, указанными в таблице 7.

Банк зачисляет на расчетный счет сумму выручки от продажи товаров с использованием банковских пластиковых карточек за минусом своего вознаграждения, оговоренного договором. Это вознаграждение списывается на издержки обращения. В ОАО "Универсам "Сельмашевский" такое вознаграждение составляет 0,26 %.

Таблица 7 - Отражение в учете реализации товаров с помощью банковской пластиковой карты тыс. руб.

Содержание операции

Дебет

Кредит

Сумма

Отражение реализации товаров с использованием БПК

57.3

90.1

4896270

Списание стоимости реализованных товаров по учетным ценам

90.2

41.2

4896270

Списание торговых надбавок и скидок на реализованные товары (сторнировочная запись)

90.2

42.0

1028210

Списание НДС на реализованные товары (сторнировочная запись)

90.2

42.5

816210

Начисление НДС из выручки от реализации товаров

90.3

68.2

816210

Списание издержек обращения на реализованные товары

90.2

44

315000

Отражение финансового результата от реализации: прибыли

90.9

99

713210

Зачисление денежных средств, снятых с банковских пластиковых карточек покупателей за минусом комиссионного вознаграждения банка

51

57.3

4884540

Отражение суммы удержанного банком комиссионного вознаграждения

76

57.3

12730

Отражение в составе издержек обращения комиссионного вознаграждения банка

44

12730


В налоговом учете сумма уплаченного вознаграждения банку в этом случае включается в состав затрат, учитываемых при налогообложении.

2.4 Совершенствование учета движения товаров в розничной торговле


В современных условиях развития рыночной экономики Республики Беларусь возрастает роль торговых организаций. Главной задачей розничной торговли является обеспечение населения товарами народного потребления при надлежащем качестве товарного обслуживания. И от эффективности деятельности торговли будет зависеть удовлетворение спроса населения, что является одним из важнейших показателей развития экономики страны.

Целью бухгалтерского учета движения товаров в розничной торговле является контроль за сохранностью, рациональным использованием товарных запасов, а так же своевременное получение полной и достоверной информации о товарообороте, о состоянии расчетов с поставщиками и покупателями, необходимой для составления расчетов по налогам и сборам и для принятия обоснованных управленческих решений.

Одной из главных проблем организации бухгалтерского учета в ОАО "Универсам "Сельмашевский" является морально устаревшее программное обеспечение.

С целью устранения данной проблемы целесообразно сменить программное обеспечение "Ветразь", используемое на данном предприятии, и установить "1С: Бухгалтерия". Не смотря на затратность такой модернизации, программа "1С: Бухгалтерия" позволит сократить время, затрачиваемое на обработку первичных документов, снизит риск совершения ошибок при повторном воде данных, позволит контролировать розничную реализацию товаров, а так же облегчит проведение инвентаризации.

С учетом наличия в ОАО "Универсам "Сельмашевский" магазинов, отдаленных от главного, из которых документы доставляются водителями, существует так же проблема своевременности доставки документов бухгалтеру. В связи с этим создание единой информационной базы посредством функционирования единой локальной вычислительной сети позволит сократить время на передачу, согласование и подписание документов.

Необходимо отметить, что в ОАО "Универсам "Сельмашевский" не предусмотрено наличие отдела, осуществляющего функции внутреннего контроля. Так как предприятие осуществляет торговую деятельность, создание такого отдела необходимо. Поэтому необходимо утвердить положение о внутреннем контроле, на основании которого независимый контроль всех процессов с целью их анализа и оценки должен действовать в соответствии с правилами и распорядком предприятия. В состав Положения о внутреннем контроле, целесообразно включить следующие направления деятельности внутреннего аудитора:

контроль соблюдения нормативных актов и внутренних положений о финансовом и товарном обороте, правил отчетности, договорных обязательств;

контроль движения денежных средств, товарно-материальных ценностей.

Введение внутреннего контроля позволит:

руководителю и собранию акционеров наладить эффективный контроль, за работой организации;

проводимые ревизором целевые контрольные проверки и анализ выявляют излишние запасы;

внутренний аудитор наряду с контролем может выполнять и консультативные функции организации бухгалтерского учета и достоверности отчетности.

Таким образом, развитие бухгалтерского учета в ОАО "Универсам "Сельмашевский" имеет огромный потенциал. На мой взгляд, приоритетным направлением совершенствования должна стать направленность на сокращение документооборота и более глубокое использование возможностей информационных технологий.

3. Анализ розничного товарооборота в ОАО "Универсам "Сельмашевский"


3.1 Анализ состава, структуры, выполнения плана и динамики товарооборота


Исходя из существующей методики анализа розничного товарооборота, проведем исследование состояния торговой организации и дадим ей оценку.

В связи с тем, что ОАО "Универсам "Сельмашевский" наряду с розничной торговлей занимается реализацией продукции собственного производства общественного питания, возникает необходимость определения и анализа оборота данной организации, включающего розничный товарооборот торговой сети и розничный товарооборот общественного питания. Данные для анализа сформированы на основании Ф и представлены в таблице 8:

Таблица 8 - Состав общего товарооборота ОАО "Универсам "Сельмашевский" за 2009 - 2010 годы млн. руб.

Показатель

2009 г.

2010 г.

Отклонение

Темп роста, %


Сумма, млн. руб.

Удельный вес, %

Сумма, млн. руб.

Удельный вес, %

По сумме, млн. руб.

По удельному весу, процентных пункта


1 Товарооборот общий

33700

100,0

37487

100,0

3827,9

-

111,4

1.1 В том числе розничный товарооборот

33557

99,6

37385

99,7

3828

0,1

111,4

Из него розничный товарооборот розничной (торговой) сети

33385

99,1

36884

98,4

3499,2

-0,8

110,5

розничный товарооборот общественного питания

172

0,51

501

1,34

328,7

0,83

в 3 раза

1.2 Оптовый товарооборот

143

0,4

102

0,3

2843

-0,1

110,1


По данным таблицы 5 видно, что наибольший удельный вес в общем товарообороте принадлежит розничному товарообороту розничной сети: 99,49 % и 98,66 % в 2009 и 2010 годах соответственно. Розничный товарооборот общественного питания имеет незначительный удельный вес, однако просматривается его положительная динамика.

Необходимо отметить, что значительный удельный вес в общем товарообороте занимает розничный товарооборот по товарам отечественного производства.

Торговая деятельность торговых организаций характеризуется, прежде всего, степенью выполнения плана и динамикой товарооборота. При анализе динамики розничного товарооборота необходимо определить и изучить среднегодовой темп его роста. Для этого применим формулу (1):

.

Таким образом, среднегодовой темп роста розничного товарооборота ОАО "Универсам "Сельмашевский" составляет 105,5 %. Это достаточно высокий показатель и характеризует данную организацию как стабильно развивающуюся.

Так как розничное торговое предприятие должно обеспечивать население всеми видами продовольственных и непродовольственных товаров, необходимо изучить динамику розничной реализации по отдельным товарам и товарным группам. В данном случае проведем анализ ассортимента и структуры розничного товарооборота, сгруппировав товары в 13 товарных групп (Приложение Л). Данные для анализа представлены в таблице 9.

Таким образом, из данных таблицы 6 видно, что наибольший удельный вес в структуре товарооборота ОАО "Универсам "Сельмашевский" занимают 4 товарные группы: мясо и мясопродукты, молоко и молочные продукты, винно-водочные изделия и другие продовольственные товары. Общий удельный вес данных товарных групп составляет более 60 % всего товарооборота, однако необходимо отметить, что доля других продовольственных товаров в общем товарообороте увеличилась на 0,4 процентных пункта, тогда как по трем другим группам произошло снижение их доли в товарообороте.

Неравномерность развития розничного товарооборота в ассортиментном разрезе в динамике привела к изменению его структуры, которая характеризуется удельным весом (долей) отдельных товарных групп и товаров в общем объеме товарооборота. Так, по сравнению с прошлым годом возросла доля в товарообороте рыбы и рыбопродуктов, кондитерских изделий, чая и кофе, а также сахара и соответственно уменьшился удельный вес других товарных групп и товаров.

Кроме этого, можно получить информацию о темпах роста или уменьшения товарооборота отдельных товарных групп, что является исключительно важным при планировании и прогнозировании структуры и объема товарного ассортимента на будущие периоды. Так, за 2010 г. наиболее быстрыми темпами рос товарооборот сахара и кондитерских изделий - темп роста составил 126,5 % и 121,9 % соответственно. В целом в отчетном году наблюдается рост товарооборота по всем группам товаров.

Таблица 9 - Динамика ассортимента и структуры розничного товарооборота ОАО "Универсам "Сельмашевский"

Товарная группа и товар

Фактически за 2009 г.

Фактически за 2010 г. в действующих ценах

Изменения в динамике розничного товарооборота, млн. руб.

Изменения в динамике структуры товарооборота, п. п.

Розничный товарооборот отчетного года в % к предыдущему году


сумма, млн. руб.

удельный вес, %








сумма, млн. руб.

удельный вес, %




Мясо и мясопродукты

6660

20

7083

19,3

423

-0,7

106,4

Рыба и рыбопродукты

1067

3,2

1232

3,4

165

0,2

115,5

Молоко и молочные продукты

4413

13,3

4822

13,1

409

-0,2

109,3

Яйца

554

1,7

582

1,6

28

-0,1

105,1

Сахар

555

1,7

702

1,9

147

0,2

126,5

Кондитерские изделия

2009

6

2448

6,7

439

0,7

121,9

Чай и кофе

347

1

405

1,1

58

0,1

116,7

Хлеб и хлебобулочные изделия

1557

4,7

1605

4,4

48

-0,3

103,1

Мука, крупа и макаронные изделия

592

1,8

686

1,9

94

0,1

115,9

Вино-водочные изделия

5036

15,1

5340

14,5

304

-0,6

106,0

Овощи и фрукты

1600

4,8

1600

4,4

0

-0,4

100,0

Другие продовольственные товары

5217

15,7

6040

16,4

823

0,7

115,8

Непродовольственные товары

3664

11

4225

11,5

561

0,5

115,3

ВСЕГО

33271

100

36770

100

3499

-

110,5


Таким образом, розничный товарооборот ОАО "Универсам "Сельмашевский" можно охарактеризовать как величину стабильно увеличивающуюся и постоянно развивающуюся. При некотором изменении существующей ситуации, а именно привлечения рекламных средств, улучшения качества обслуживания и своевременного пополнения ассортимента, можно достигнуть выполнения плана по товарообороту и даже его перевыполнения.

3.2 Анализ равномерности и ритмичности товарооборота


Изучим ритмичность и равномерность развития товарооборота ОАО "Универсам "Сельмашевский". Используя данные приложений К и Л, а также рабочих таблиц организации, составим таблицу 10:

Таблица 10 - Ритмичность развития розничного товарооборота ОАО "Универсам "Сельмашевский" в действующих ценах за 2009-2010 годы млн. руб.

Месяц и квартал

Фактически за 2009 год, млн. руб.

2010 год

Отклонение

В % к 2009 году



Контрольное задание, млн. руб.

Фактически, млн. руб.

% выполнения контрольного задания

от контрольного задания, млн. руб.

от 2009 года, млн. руб.


А

1

2

3

4

5

6

7

Январь

2851

3380

2947

87,2

-433

96

103,4

Февраль

2575

3158

2743

86,9

-415

168

106,5

Март

2882

3446

3169

92,0

-277

287

110,0

Итого за I квартал

8308

9984

8859

88,7

-1125

551

106,6

Апрель

2893

3478

3114

89,5

-364

221

107,6

Май

2886

3499

3107

88,8

-392

221

107,7

Июнь

2819

3406

3035

89,1

-371

216

107,7

Итого за II квартал

8598

10383

9256

89,1

-1127

658

107,7

Июль

2860

3500

3213

91,8

-287

353

112,3

Август

2728

3407

3265

95,8

-142

537

119,7

Сентябрь

2591

3288

2991

91,0

-297

400

115,4

Итого за III квартал

8179

10195

9469

92,9

-726

1290

115,8

Октябрь

2711

3429

3123

91,1

-306

412

115,2

Ноябрь

2593

3377

2947

87,3

-430

354

113,7

Декабрь

3168

4135

3731

90,2

-404

563

117,8

Окончание таблицы 7

А

1

2

3

4

5

6

Итого за IV квартал

8472

10941

9801

89,6

-1140

1329

115,7

Итого за год

33557

41503

37385

90,1

-4118

3828

111,4


По данным таблицы 7 видно, что торговое предприятие не выполнило план розничного товарооборота во всех месяцах отчетного года. Потери товарооборота в связи с недовыполнением плана составили 4118 млн. руб., что составляет 9,92 % к его плановому годовому объему (4 118 /41 503×100). Основными причинами недовыполнения плана являются недостатки в снабжении товарами, изучении покупательского спроса, рекламе, а так же увеличению конкуренции на территории расположения организации.

Равномерность развития товарооборота торгового предприятия можно более углубленно проанализировать, используя данные таблицы 11:

Таблица 11 - Информация о доле каждого квартала в годовом розничном товарообороте ОАО "Универсам "Сельмашевский" за 2009-2010 годы

Квартал

Фактически за 2009 г., %

2010 год, %

Отклонение



план

факт

от плана

от 2009 г.

I

24,76

24,06

23,70

-0,36

-1,06

II

25,62

25,02

24,76

-0,26

-0,86

III

24,37

24,56

25,33

0,76

0,95

IV

25,25

26,36

26,22

-0,15

0,97

Всего за год

100,0

100,0

100,0

-

-

Т.о., товарооборот распределялся по кварталам неравномерно. Наиболее напряженным был четвертый квартал, наименее напряженным - первый. Планом предусматривалось некоторое снижение напряженности в развитии розничной реализации товаров. Однако это задание не выполнено.

По данным таблицы 10 рассчитаем коэффициенты ритмичности и равномерности выполнения плана по кварталам, используя формулы (2), (3), (4) и (5):

.

.

.

 %.

Таким образом, предприятие работает ритмично на 90,1 %. Выполнение плана товарооборота за отчетный год было равномерным на 97,31%.

3.3 Анализ влияния основных факторов на изменение товарооборота


Одним из факторов, который оказывает влияние на выполнение плана и динамику розничного товарооборота является обеспеченность товарными ресурсами. Для её анализа составив таблицу 12.

Таблица 12 - Динамика товарных запасов в действующей оценке по ОАО "Универсам "Сельмашевский" за 2010 год тыс. руб.

Квартал

Ед. изм.

Фактический товарный запас

Изменение тов. запасов по сравнению с данными на начало квартала



на начало квартала

на 1-е число 2-го месяца квартала

на 1-е число 3-го месяца квартала

на конец квартала

на 1-е число 2-го месяца квартала

на 1-е число 3-го месяца квартала

на конец квартала

1

2

3

4

5

6

7

8

9

I

тыс. р

1460219

1828375

1429028

1541352

1682156

 - 31191

81133


дни

14,2

17,8

13,9

15

3,6

-0,3

0,8

II

тыс. р

1541352

1733057

1661958

1597873

191705

120606

56521


дни

15

16,9

16,2

15,5

1,9

1,2

0,5

III

тыс. р

1597873

1696184

1760301

1636600

98311

162428

38727


дни

15,5

16,1

16,7

15,6

0,6

1,2

0,1

IV

тыс. р

1735682

1705834

1745401

2143205

-29848

9719

407523


дни

15,6

15,7

16,0

19,7

0,1

0,4

4,1


Фактический розничный товарооборот в первом квартале равен 8859000 тыс. руб. Товарные запасы в первом квартале составили в днях:

на 01.01 1460219: (9256000: 90) = 14,2 дня;

на 01.02 1828375: (9256000: 90) = 17,8 дней;

на 01.03 1429028: (9256000: 90) = 13,9 дней;

на 01.04 1541352: (9256000: 90) = 15 дней.

Фактический розничный товарооборот во втором квартале равен 9256000 тыс. руб., в третьем - 9469000 тыс. руб., в четвертом 9801000 тыс. руб., расчет проводится аналогично.

Исходя из данных таблицы 12 можно сделать вывод, что в ОАО "Универсам "Сельмашевский" наблюдается колебание фактических товарных запасов в течение каждого квартала. В целом на конец 2010 года по сравнению с его началом товарные запасы замедлились на 1,9 дня или на 1274633 тыс. руб.

Проведем факторный анализ, определив способом абсолютных разниц влияние следующих факторов:

) режима работы торгового предприятия на розничный товарооборот;

) эффективности использования торговой площади на розничный товарооборот.

Для этого внесем данные в таблицу 13, а затем проведем расчеты.

Таблица 13 - Показатели режима работы ОАО "Универсам "Сельмашевский" за 2009-2010 годы

Показатели

2009 г.

2010г.

Отклонение

Темп роста, %

1 Розничный товарооборот в действующих ценах, млн. руб.

33556,7

37384,6

3827,9

111,4

2 Количество рабочих дней за год

357

365

8

102,2

3 Средняя продолжительность рабочего дня, час

16,5

16,5

-

100,0

4 Торговая площадь, м2

1596

1596

-

100,0

5 Товарооборот на 1 м2, млн. руб.

21,1

23,4

2,3

110,9

6 Товарооборот за один час работы, млн. руб.

5,697

6, 206

0,509

108,9


Рассчитаем влияние режима работы на розничный товарооборот, используя формулу (6):

∆РТ (Д) = 8 × 16,5 × 5,697 = 752,0 (млн. руб.)

∆РТ (П) = 365 × 0 × 5,697 = 0 (млн. руб.)

∆РТ (ЧасТ) = 365 × 16,5 × 0,509 = 3 065,5 (млн. руб.)

Баланс отклонений: 752,0 + 0 + 3 065,5 = 3 817,4 (млн. руб.)

Погрешность в расчетах произошла за счет округления.

Из приведенных расчетов следует, что в целом за 2010 год розничный товарооборот увеличился на 3817,4 млн. руб. Основным фактором, обусловившим данный рост, является увеличение товарооборота за один час работы на 0,509 млн. руб. Под влиянием данного фактора розничный товарооборот увеличился на 3817,4 млн. руб. За счет увеличения количества рабочих дней за год на 8 розничный товарооборот увеличился на 752,0 млн. руб. Данную тенденцию можно назвать положительной, т.к. факторов, влияющих отрицательно на рост товарооборота не выявлено.

Теперь рассмотрим влияние эффективности использования торговой площади на розничный товарооборот, применив формулу (6):

∆РТ (S) = 0 × 21,1 = 0

∆РТ (Тм2) = 1596 ×2,3 = 3670,8

Баланс отклонений: 0 + 3 670,8 = 3670,8 (млн. руб.)

Погрешность в расчетах произошла за счет округления.

В данном случае розничный товарооборот изменился только за счет увеличения товарооборота на 1 м2 на 2,3 млн. руб. Это однозначно положительная тенденция, т.к. при неизменности торговой площади предприятия это позволит увеличивать розничный товарооборот при эффективном использовании торговой площади.

На товарооборот также оказывают влияние факторы использования рабочего времени и производительности труда. Рассчитаем зависимость товарооборота от этих факторов, используя формулу (7). Данные для анализа представлены в таблице 14:

Таблица 14 - Показатели использования рабочего времени и производительности труда за 2009-2010 годы

Показатели

2009 г

2010 г

Отклонение

1. Среднесписочная численность работников, чел.

294

285

-9

2. Среднее количество дней, отработанных одним работником за год

269

271

2

3. Средняя продолжительность рабочего дня одного работника, ч.

8,0

8,0

-

4. Средняя часовая выработка одного работника, тыс. руб.

53,0

60,5

7,5

Товарооборот, млн. руб.

33556,7

37384,6

3827,9


∆РТ (Ч) = (-9) × 269 × 8,0 × 0,053 = - 1 026,5 (млн. руб.)

∆РТ (Др.) = 285 × 2 × 8,0 × 0,053 = 241,7 (млн. руб.)

∆РТ (Пр) = 285 × 271 × 0 × 0,053 = 0 (млн. руб.)

∆РТ (В) = 285 × 271 × 8,0 × 0,0075 = 4 634,1 (млн. руб.)

Баланс отклонений: (-1 026,5) + 241,7 + 0 + 4 634,1 = 3 849,3

Погрешность в расчетах произошла за счет округления.

Из приведенных расчетов следует, что в отчетном периоде рост товарооборота обусловлен увеличением всех факторов, за исключением средней продолжительности рабочего дня, которая осталась неизменной в отчетном году.

Наибольшую роль сыграло увеличение среднечасовой выработки одного работника, за счет чего розничный товарооборот увеличился на 6634,1 млн. руб. Увеличение среднего количества дней, отработанных работником, на 2 повлекло за собой увеличение розничного товарооборота на 241,7 млн. руб. Из-за уменьшения среднесписочной численности работников на 9 человек розничный товарооборот снизился на 1026,5 млн. руб.

Такая тенденция носит положительный характер. Для большего увеличения розничного товарооборота необходимо повысить среднечасовую выработку одного работника. Этого можно добиться путем совершенствования условий труда, повышения мотивации работников. Влияние на остальные показатели может неоднозначно сказаться на товарообороте, т.к. увеличение численности работников может превысить оптимальное количество и это приведет к снижению выработки, а влияние на количество рабочих дней и их продолжительность практически не осуществимо, т.к. это определено законодательством.

3.4 Оптимизация цен и выявление резервов увеличения объема товарооборота


Рассматривая влияние факторов на развитие товарооборота, нельзя забывать о важности ценового фактора. Цена является одним из важнейших экономических параметров, которые оказывают существенное влияние на величину основных показателей, характеризующих деятельность субъектов хозяйствования. Ведь правильно сформированная и экономически обоснованная цена во многом определяет выручку, получаемую от реализации продукции (товаров, работ, услуг), а, в конечном счёте, прибыль, рентабельность организации, а, следовательно, и её жизнеспособность. Цены являются элементом, определяющим финансовую стабильность компании, и сильнейшим орудием в борьбе с конкурентами.

Цена служит средством установления определённых отношений между организацией и покупателями и помогает созданию о ней соответствующих представлений, что может оказать влияние на последующее развитие организации. То есть ценообразование - это средство достижения целей организации и получения вознаграждения за результаты её деятельности.

В настоящее время вопрос цены, её калькулирования весьма актуален. Без правильных оценок коммерческих затрат, относящихся к тому или иному товару, невозможно адекватно оценить достигнутые финансовые результаты.

Принимая управленческие решения по сбыту товаров, следует провести предварительный управленческий анализ в области ценообразования. Правильная методика установления цены, разумная ценовая тактика, последовательная реализация обоснованной ценовой стратегии составляют необходимые компоненты успешной деятельности любого субъекта хозяйствования в жёстких условиях рыночной экономики.

Следует отметить, что с 2010 года отпустили максимальную розничную наценку и поэтому цена тут как нельзя актуальна в условиях глобального финансового экономического кризиса.

Произведем расчет влияния факторов, связанных с влиянием цен на товары на изменение объема розничного товарооборота составив таблицу 15:

Таблица 15 - Расчет влияния факторов, связанных с изменением цен на товары и физического объема продукции, на изменение объема розничного товарооборота ОАО "Универсам "Сельмашевский"" за 2009 - 2010 годы млн. руб.

Показатели

2009 год

2010 год

Отклонение




всего

В том числе за счет изменения





цен на товары

физического объема

1 Розничный товарооборот в действующих ценах, млн. руб.

 33556,7

 37384,6

 + 3827,5

 2947,8

 879,7

2 Индекс цен на товары

1,0

1,086

-

-

-

3 Розничный товарооборот в сопоставимых ценах, млн. руб.

 33556,7

 34436,4

 + 879,7

-

-

В результате анализа видно, что за счет увеличения цен на товары розничный товарооборот в 2010 году по сравнению с 2009 годом увеличился на 2947,8 млн. руб., а за счет роста физического объема товарооборота увеличился на 879,7 млн. руб.

На объем товарооборота оказывают влияние различные виды ресурсов, которые подразделяются на материальные, финансовые и трудовые. Все эти виды ресурсов используются в различном сочетании в зависимости от складывающейся конкретной ситуации развития товарооборота.

Поэтому после изучения выполнения плана и динамики товарооборота, измерения влияния факторов на его величину произведём подсчёт неиспользованных возможностей и резервов роста реализации: предупреждение недостатков в торговой и иной деятельности организации, более эффективное использование материально-технической базы, товарных и трудовых ресурсов.

План розничного товарооборота за 2010 год недовыполнен на 9,9 %. В результате этого потери в товарообороте составили 4118 млн. руб. Объём товарооборота мог бы возрасти за счёт улучшения обеспеченности и эффективности использования товарных ресурсов и ускорения товарооборачиваемости.

Значительное влияние на динамику товарооборота оказывает рациональное построение ассортимента товаров в магазине. Осуществление этого принципа предполагает формирование ассортимента товаров с учетом комплексности их потребления в рамках определенных потребительских комплексов или микрокомплексов. Такой принцип формирования ассортимента позволяет создать большие удобства для покупателей, облегчает им процесс ознакомления с предлагаемыми к продаже товарами, сокращает затраты времени на осуществление покупок, способствует совершению "импульсивных покупок". Благодаря этому можно увеличить реализацию тех групп товаров, по которым наблюдается её сокращение [24, с.261].

Значительное влияние на развитие товарооборота организации розничной торговли оказывает рациональное использование основных средств. Достигается это за счет оптимального использования площадей торгового зала, складских помещений, погрузочно-разгрузочного оборудования, холодильных установок и т.д. Поэтому необходимо принимать меры для оптимизации данных факторов, однако этому может препятствовать отсутствие финансового обеспечения.

Использование финансовых ресурсов с целью роста товарооборота должно осуществляться путем их рационального использования по следующим направлением:

планирование расходов на пополнение товарных запасов и осуществление своевременных расчетов с поставщиками за приобретаемые товары;

осуществление своевременных платежей в бюджет и внебюджетные фонды;

оплата энергоносителей, коммунальных и эксплуатационных расходов;

рациональное планирование и учет расходов, относимых на расходы на реализацию.

Значительное влияние на товарооборот оказывает реклама. Для ОАО "Универсам "Сельмашевский" целесообразно было бы проведение комплексной рекламной акции с применением таких методов как:

) изготовление листовок и размещение в лифтах (проект ИНФО ЛИФТ). Основная целевая аудитория - жители близлежащих домов. Целесообразно разместить на листовке изображение товара а также указать его цену. Предназначается для привлечения внимания и создания имиджа магазина;

) видеореклама на ЖК экранах в автобусах города. Предназначена для размещения в автобусах, оборудованных ЖК экранами с целью привлечения внимания к работе магазина.

Точно определить эффективность отдельных средств рекламы или рекламной кампании в целом в большинстве случаев не представляется возможным. Но приблизительно оценить эффект, провести примерные расчеты можно.

Организации розничной торговли чаще всего эффект рекламы определяют путем измерения ее влияния на изменение товарооборота. Причем в различных торговых предприятиях эффект может различаться по срокам.

Дополнительный товарооборот магазина под воздействием рекламы определяется по формуле (14):

, (14)

где: qad - дополнительный товарооборот магазина под воздействием рекламы;

 - среднедневной оборот до рекламного периода;

Dq - прирост среднедневного товарооборота в рекламный и послерекламный периоды, %;

t - количество дней учета товарооборота магазина в рекламном и послерекламном периодах [25, c.113].

Произведем расчет роста товарооборота ОАО "Универсам "Сельмашевский" в результате проведения рекламной компании. При этом примем:

 - среднедневной оборот до рекламного периода равным среднедневной реализации за последний месяц анализируемого периода:

/31 = 120,35 млн. руб.;

Dq - прирост среднедневного товарооборота в рекламный и послерекламный периоды примем равным от 1 до 15% и произведем расчет для каждого значения Dq с шагом 1%;

t - количество дней учета товарооборота магазина в рекламном и послерекламном периодах примем равным 31 дням.

Полученные данные поместим в таблицу 16:

Таблица 16 - Ожидаемый дополнительный товарооборот магазина под воздействием рекламы

Прирост товарооборота

Сумма, млн. руб.

1

2

1%

3731,0

2%

7464,8

Окончание таблицы 16

1

2

3%

11197,2

4%

14929,6

5%

18662,0

6%

22394,4

7%

26126,8

8%

29859,2

9%

33591,6

10%

37324,0

11%

41056,4

12%

44788,8

13%

48521,2

14%

52253,6

15%

55986,0


Как видно из данных таблицы 16 если ожидаемый рост товарооборота от проведения рекламной компании составит от 1% до 15%, то в денежном выражении это составит от 3731 до 55986 млн. руб.

Для расчета экономического эффекта от проведения такой рекламной акции необходимо определить её стоимость. По данным прайсов рекламных компаний города Гомеля в среднем стоимость рекламы складывается из следующих компонентов:

) печать 100 экземпляров и размещение в лифте 345400 бел. руб.

) изготовление рекламного ролика для размещения в автобусе (20 секунд) 1200 $ или 5917200 бел. руб.

) размещение ролика в автобусе с частотой демонстрации 2 раза в час на протяжении 4 недель 896000 бел. руб.

Таким образом, стоимость размещения листовок в лифтах обойдется предприятию в 932190 при условии, что в стоимость размещения входит оплата труда работнику за расклейку (помещение на доску объявлений в лифте) листовок. Стоимость размещения видеорекламы в транспорте на месяц составит 6813200 бел. руб. Тогда общая стоимость рекламной компании составит 7745390 бел. руб.

Исходя из того обстоятельства, что каждое из предложенных мероприятий обусловит некий прирост товарооборота при этом общая величина прироста товарооборота составит значение, приведенное в таблице 16. Тогда можно говорить об удельном весе влияния каждого из факторов рекламной кампании в общей сумме влияния данных факторов на увеличение товарооборота. Поскольку математически определить данные удельные веса представляется весьма затруднительным, воспользуемся методом экспертных оценок. Учитывая то обстоятельство, что ожидаемый прирост товарооборота за счет проведения рекламной кампании определен в диапазоне от 1 до 15%, и используя удельный вес каждого фактора в увеличении товарооборота, сформируем матрицу, отражающую экономический эффект от предложенных мероприятий, представленную в таблице 17 [25, c.120].

Таблица 17 - Ожидаемый экономический эффект от проведения комплекса рекламных мероприятий по ОАО "Универсам "Сельмашевский" на 2011 годы млн. руб.

Мероприятие

Удельный вес, %

Сумма затрат

Ожидаемое увеличение выручки от рекламного мероприятия при увеличении товарооборота на:




1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

1. изготовление листовок и размещение в лифтах

12

0,93219

447,7

895,8

1343,7

1791,6

2239,4

2687,3

3135,2

3583,1

4031,0

4478,9

7926,8

5374,7

5822,5

6270,4

6718,3

2. рекламный ролик

88

6,8132

3283,3

6569,0

9853,5

13138,1

16422,6

19707,1

22991,6

26276,1

29560,6

32845,1

36129,6

39414,1

42698,7

45983,2

49267,7

Итого:

100

7,74539

3 731,0

7464,8

11197,2

14929,6

18662,0

22394,4

26126,8

29859,2

33591,6

37324,0

41056,4

44788,8

48521,8

52253,6

55986,0


Таким образом, по данным таблицы 17 возможно определить ожидаемое увеличение выручки при определенном увеличении товарооборота от рекламного мероприятия. Так же при анализе товарооборота за 2011 год такая таблица позволит определить эффективность проведения той или иной рекламной компании.

Таким образом, можно выявить следующие резервы и пути увеличения розничного товарооборота в современных условиях:

) повышение эффективности использования торговой площади за счет более рационального размещения торгового оборудования и товаров;

) увеличения товарооборота за счет конкретного изучения спроса покупателей и изучение на его основе ассортиментных перечней;

) проведение рекламных компаний и акций.

Заключение


Розничная торговля является одной из ведущих отраслей экономики. В хозяйственной деятельности страны торговые предприятия занимают одно из первых мест по численности. В условиях формирования и развития рыночных отношений розничная торговля должна активно способствовать увеличению объема производства, расширению ассортимента и улучшению качества товаров, успешному развитию общественного питания, более полному удовлетворению потребностей населения в товарах народного потребления.

Бухгалтерский учет в торговле является средством наблюдения и контроля за хозяйственной деятельностью. Переход к рынку ставит перед ним новые задачи, которые обусловлены крупными переменами в формах собственности, методах управления, построения хозяйственных связей. Специфика деятельности различных предприятий торговли и их структурных единиц и подразделений, а также систем торговли обусловливает особенности бухгалтерского учета.

Основная цель анализа торговой деятельности - выявление, изучение и мобилизация резервов развития товарооборота, улучшения обслуживания покупателей, совершенствования товародвижения. Анализ показывает, как розничное предприятие в своей хозяйственной деятельности учитывает социально-экономическое развитие обслуживаемого региона, производственные возможности промышленных предприятий и других поставщиков, наличие у них товарных ресурсов, объем и структуру предполагаемого поступления товаров из других регионов республики, ближнего и дальнего зарубежья. При анализе торговой деятельности организации используют данные планов его экономического и социального развития, бизнес-планов, бухгалтерской и статистической отчетности, текущего учета, первичных и сводных документов и других источников информации.

В ОАО "Универсам "Сельмашевский" учет реализации товаров и выявление финансовых результатов занимает центральное место в бухгалтерском учете финансово-хозяйственной деятельности предприятия.

Учёт на предприятии торговли ОАО "Универсам "Сельмашевский" ведётся в соответствии с действующим законодательством Республики Беларусь. При ведении бухгалтерского учёта обеспечивается:

соблюдение в течение отчётного года принятой учётной политики (отражение реализации продукции по моменту её оплаты);

полнота отражения в учёте за отчётный период имущества и всех хозяйственных операций и результатов инвентаризаций имущества и обязательств;

правильность отнесения доходов и расходов к отчётным периодам;

тождество данных аналитического учёта оборотам и остаткам по синтетическим счетам на первое число каждого месяца.

При проведении финансового анализа ОАО "Универсам "Сельмашевский" выяснилось, что предприятие является платежеспособным, способным погашать краткосрочные обязательства за счет активов, однако обеспеченность оборотными активами ниже нормативной. В целом финансовое положение предприятия удовлетворительное.

Однако план розничного товарооборота за 2010 год недовыполнен на 9,9 %, равномерность выполнения плана по розничному товарообороту составила 97,31 %. В результате этого потери в товарообороте составили 4 118 млн. руб. Объём товарооборота мог бы возрасти за счёт улучшения обеспеченности и эффективности использования товарных ресурсов и ускорения товарооборачиваемости.

Снижение поступления товаров, увеличение товарных запасов на конец года и рост прочего выбытия в розничной торговле привели к уменьшению в 2010 году по сравнению с 2009 годом розничного товарооборота на 1 274,6 млн. руб.

Увеличение производительности труда в ОАО "Универсам "Сельмашевский" не опережает рост, как товарооборота, так и средней заработной платы, что не способствует повышению эффективности работы данной организации.

За счет увеличения цен на товары розничный товарооборот в 2010 году по сравнению с 2009 годом увеличился на 2947,8 млн. руб., а за счет роста физического объема товарооборота увеличился на 879,7 млн. руб.

Одной из главных проблем организации бухгалтерского учета в ОАО "Универсам "Сельмашевский" является морально устаревшее программное обеспечение.

С целью устранения данной проблемы целесообразно сменить программное обеспечение "Ветразь", используемое на данном предприятии, и установить "1С: Бухгалтерия". Так же уместным будет создание единой информационной базы посредством функционирования единой локальной вычислительной сети, что позволит сократить время на передачу, согласование и подписание документов.

С целью увеличения объема розничного товарооборота организации можно провести комплексную рекламную акцию. При затратах на неё в 7 745 380 руб. и увеличении объема товарооборота на 1 % выручка увеличится на 3 731 млн. руб., что оправдывает данный метод.

Так же хотелось бы отметить тот факт, что, не смотря на составление необходимой отчетности, анализ деятельности предприятия, в том числе анализ товарооборота, на предприятии не ведется. При включении в штат аналитика можно было бы принимать более эффективные управленческие решения и своевременно реагировать на колебания в значениях показателей.

Список использованных источников


1. О торговле: закон Республики Беларусь от 28 июля 2003 г. № 231-З (с измен. и доп. от 07.12.2009 N 66-З) // Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь. - 2009 г. - № 300, 2/1618.

. Валевич, Р.П. Экономика торгового предприятия [Текст]: учебное пособие / Р.П. Валевич, Г.А. Давыдович. - Мн.: Выш. шк., 1996. - 367 с.

. Виханский, О.С. Стратегическое управление [Текст]: учебник для вузов / О.С. Виханский. - М.: Гардарики, 2003. - 292 с.

. Инструкция по учету розничного товарооборота, товарных запасов в торговле [Текст]: постановление Министерства статистики и анализа Республики Беларусь от 2 июля 2002 г. № 59 (с измен. и доп. от 29 июня 2004 г. № 106) // Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь. - 2004 г. - № 8/11212.

. Панкратов Ф.Г. Коммерческая деятельность [Текст]: Учебник для ВУЗов / Ф.Г. Панкратов, Т.К. Серёгина. - М.: "Маркетинг", 2002. - 580 с.

. Гончаров, А. Экономический механизм формирования розничного товарооборота торговых предприятий потребительских обществ [Текст] / А. Гончаров // Аграрная экономика. - 2007. - №4. - С.31-34.

. Брагина, Л.А. Экономика торгового предприятия: торговое дело [Текст]: учебник / под ред. Л.А. Брагиной. - М.: ИНФРА-М, 2004. - 314 с.

8. Кравченко, Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле [Текст]: учебник / Л.И. Кравченко. - М.: Новое знание, 2005. - 512 с.

9. Бухгалтерский учет в торговле и общественном питании [Текст]: пособие / под ред.Л.И. Кравченко. - Мн.: "ФУА информ", 2010. - 528 с.

10. Об утверждении Правил осуществления розничной торговли по образцам [Текст]: постановление Совета Министров Республики Беларусь от 15 января 2009 г. № 31 (с измен. и доп. от 19 августа 2009 г. № 1091) // Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь. - 2009. - №200, 5/30344.

11. Бухгалтерский учет в торговле [Текст]: учеб. / В.В. Кожарский [и др.]; под общ. ред.В. В. Кожарского. - Мн.: Новое знание, 2004. - 812 с.

. О бухгалтерском учете и отчетности [Текст]: закон Республики Беларусь от 18 октяб. 1994 г., № 188-3 (с измен. и доп. от 29 дек. 2006 г. № 188-3) // Нац. эк. газ. - 2007. - №3. - С.35-40.

. Юденко Р.А. Особенности отражения цен при оформлении ТТН [Текст] / Р.А. Юденко // Налоги Беларуси. - 2010. - №28 (124). - С.50-54.

. Козырев, С. Учет тары в организациях торговли [Текст] / С. Козырев // Налоги и бухгалтерский учет. - 2009. - № 4. - С.58-65.

15. О внесении изменений в формы государственной статистической отчетности [Текст]: постановления Министерства статистики и анализа Республики Беларусь от 24 марта 2008 г. № 29 // Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь. - 2008 г. - № 105, 8/18653.

. Об утверждении формы государственной статистической отчетности 12-торг (товарооборот)"Отчет о товарообороте и запасах товаров" и указаний по ее заполнению" [Текст]: постановление Национального статистического комитета Республики Беларусь от 8 сентября 2009 г. №151 // Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь. - 2009 г. - №7/1087.

. Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК [Текст]: учебное пособие / Г.В. Савицкая. - Мн.: Новое знание, 2006. - 652 с.

. Надеждина, В.А. Факторы, определяющие объем и структуру розничного товарооборота [Текст] / В.А. Надеждина // ПЭО. - 2006 г. - №1. - С.47-50.

. Акулич, В.В. Оценка розничного товарооборота [Текст] / В.В. Акулич // ПЭО. - 2007 г. - №11. - С.49-53.

. Акулич, В.В. Эффективность использования оборотных активов (товарных запасов) [Текст] / В.В. Акулич // ПЭО. - 2007г. - №12. - С.57-62.

. Гатальская, Ю. Отражение в учете недостач товаров, выявленных в ходе проведения инвениаризации в торговых организациях [Текст] / Ю. Гатальская // Главный бухгалтер. Торговля. - 2010 г. - №9 (77). - С.41-43.

. Зыкова, Н. Реализация по банковским пластиковым карточкам [Текст] / Н. Зыкова // Консультант Экспресс. Аналитика. - 2010 г. - №17 (31). - С.21-25.

. Прохожая, В. Отличия в порядке отражения в учете выбытия материалов и товаров [Текст] / В. Прохожая // Главный Бухгалтер. - 2008 г. - №43. - С.63-70.

. Экономика предприятия торговли [Текст]: учебное пособие / Н.В. Максименко [и др.]; под общ. редакцией Н.В. Максименко, Е.Е. Шишковой. - Мн.: Выш. шк., 2005. - 542 с.

25. Никишкин, В.В. Маркетинг розничной торговли [Текст] / В.В. Никишкин. - М.: ЗАО "Издательство "Экономика", 2003. - 210 с.

Похожие работы на - Учет товаров в розничной торговле и оптимизация товарооборота (на примере ОАО 'Универсам 'Сельмашевский'', г. Гомель)

 

Не нашли материал для своей работы?
Поможем написать уникальную работу
Без плагиата!