Семейство Маковые
Министерство
сельского хозяйства Российской Федерации
ФГОУ ВПО
«Красноярский Государственный Аграрный Университет»
Кафедра
ботаники и физиологии растений
РЕФЕРАТ
По
дисциплине «Ботаника»
На тему
«Семейство Маковые»
Выполнила студентка
группы Т-11 Минёнок
Е. Е.
Проверила
Харахонова Г. К.
Красноярск
2012
Содержание
Введение
. Классификация
. Описание некоторых видов
. Факты о маке
Вывод
Список литературы
Введение
Семейство маковых объединяет около 45 родов и до
700 видов, распространенных главным образом в северной умеренной зоне.
Представители семейства Маковых, независимо от того, в какой климатической зоне
они встречаются, часто предпочитают места с недостаточным увлажнением. Чаще
всего они растут в степях, полупустынях и пустынях. В Арктике и высокогорьях,
где степень увлажненности значительно выше, маковые чаще всего селятся на сухих
пригорках, по каменистым склонам с хорошо дренированными почвами. В то же время
в семействе есть растения и более влажных местообитаний.
В пределах семейства наблюдается большое
разнообразие жизненных форм: от травянистых одно- и многолетников, составляющих
подавляющее большинство, до кустарников и даже небольших деревьев. Некоторые
виды являются лианами. У них тонкий, извилистый стебель, длиной до 3 м,
цепляющийся за опору с помощью вьющихся черешков листьев.
Вот как раз о них я и расскажу в своём реферате.
1. Классификация
Домен: Эукариоты
Царство: Растения
Отдел: Цветковые
Класс: Двудольные
Порядок: Лютикоцветные
Семейство: Маковые
Род: Мак
Мак (лат. Papаver) - род травянистых растений
семейства Маковые (Papaveraceae).
Млечный сок маков называется «опиум», что в
переводе с греческого означает «маковый сок».
Однолетние, двухлетние и многолетние травы,
обычно с развитым стеблем, реже бесстебельные. Растения выделяют млечный сок,
белый, жёлтый или оранжевый.
Листья обычно единожды- или дважды-трижды-перисто-рассечённые,
голые или чаще волосисто-щетинистые.
Цветки крупные, одиночные, как правило, красного
цвета (реже встречаются белые или жёлтые), на длинных цветоносах, или (у
бесстебельных видов) цветоножках, без прицветников, у некоторых видов - в метельчатом
соцветии. Тычинки обычно многочисленные, с тонкими или вверху булавовидно
расширенными нитями; пыльники от округлых до линейных, изредка с головчатым
придатком на связнике. Завязь из 3-22 плодолистиков, чаще всего 4-10. Цветки
опыляются насекомыми, у некоторых видов возможно самоопыление.
Плод - коробочка, коротко-цилиндрическая,
булавовидная, продолговатая, обратнояйцевидная или шаровидная, сидячая или
внезапно суженная в короткую ножку, одногнёздная; плаценты вдаются внутрь в
виде тонких пластинок; сверху прикрытая пирамидальным, выпуклым или плоским
диском, противуплацентные лучи которого соединены обычно плёнчатой или кожистой
мембраной в монолитный диск. Открывание коробочки происходит порами,
непосредственно под диском. Семена мелкие, ячеисто-сетчатые, без придатка.
Созревшие семена выбрасываются на большое расстояние в результате резкого
лопанья коробочки. Также они могут высыпаться на ветру из отверстий коробочки,
как соль из солонки.
Повторюсь, мак встречается в умеренной,
субтропической и реже в холодных зонах, большинство маков растёт в засушливых
местах - степях, полупустынях, пустынях, сухих каменистых склонах гор.
В России и ближнем зарубежье насчитывается около
75 видов, преимущественно на Кавказе и в Средней Азии.
Наиболее распространённые виды - Мак самосейка
(Papaver rhoeas L.), растущий как сорняк на полях и при дорогах, Мак восточный
(Papaver orientale L.) - в лесном и субальпийских поясах гор южной части
Закавказья, Мак голостебельный (Papaver nudicaule L.) - в степях Алтая, Восточной
Сибири и Средней Азии, во многих странах на протяжении тысячелетий культивируют
Мак снотворный, или опийный (Papaver somniferum L.).
. Описание некоторых видов
alpinum L. - Мак альпийский.
Многолетнее травянистое растение. Образует
плотные куртины. Стебли прямые, высотой 10-15 см. Листья сильно
перистонадрезанные, узкие, голубовато-зелёные, собраны в прикорневую розетку.
Цветки одиночные, на верхушках стеблей; до 5 см в диаметре; розового, красного,
жёлтого или белого цвета. Цветёт в мае-июне в течение более двух месяцев. Дает
самосев. Культивируется как декоративное растение. Идеален для альпийских
горок. Пригоден и для выращивания в горшках.argemone L. - Мак аргемона
Однолетнее травянистое растение до 40 см
высотой. Стебель часто от основания ветвистый, с редкими прижатыми щетинками,
зелёный. Прикорневые листья до 20 см длиной, дважды-перисто-рассечённые, с
раздвинутыми сегментами с линейно-ланцетными сидячими долями. Бутоны
продолговатые, до 15 мм длиной. Цветки красные. Цветет в мае - июле. Плод -
булавовидно-цилиндрическая, кверху обычно несколько расширенная коробочка, до
20 мм длиной, оттопыренно- или полуприжато-щетинистая или внизу голая или вся
голая.
Papaver atlanticum (Ball) Coss. - Мак
атлантический
Травянистое растение, покрытое длинными,
жесткими волосками белого цвета. Листья голубовато-серого цвета, образуют
розетку. Цветки до 5 см в диаметре; от темно - оранжевого до красного цвета.
Мак атлантический выращивается как декоративное растение.bracteatum Lindl. -
Мак прицветниковый
Многолетнее травянистое растение. Стебли 60-120
см высотой, прямостоячие, внизу оттопыренно-, вверху прижато-щетинистые,
толстые, сильные. Листья перисто-рассечённые, с продолговато-ланцетными
сегментами, края которых приподняты кверху; длиной до 45 см. Стеблевых листьев
много, они идут почти до самого цветка или оставляют короткую цветоножку.
Цветоножка толстая, прижато-щетинистая, на конце под самым цветком несёт, кроме
двух крупных, обычно неравных, листовидных, перисто-рассечённых прицветников,
ещё несколько (3-5) овальных, кожистых, цельнокрайних, иногда немного
лопастных, прижато-, коротко- и густо-щетинистых чашелистиковидных
прицветников, которые по краю имеют жёстко-плёнчатое, гребенчато-рассечённое
окаймление; длина этих прицветников 2-5 см; чашелистики 3-4 см длиной, не густо
опушённые короткими прижатыми волосками; венчик очень крупный; лепестки в числе
4-6, до 10 см длиной, кроваво-красные, широко оттянутые в ноготок, при
основании обычно с большим удлинённым чёрным пятном. Цветёт в мае - июне. Плод
обратнояйцевидная крупная коробочка; лучей 15-18; диск плоский, с удлинёнными
плоскими зубцами.chakassicum - Мак хакасский
Многолетнее травянистое растение. Образует не
крупные, плотные дерновинки. Листья перисто рассечённые, на тонких длинных
черешках. Могут быт цельнокрайними или с немногочисленными зубцами. Опушение не
густое, полуприжатыми волосками. Цветоносы также опушенные, высотой до 35 см.
Цветки желтые, 4-5 и более см в диаметре. Коробочки продолговатые или в средней
части слегка расширенные, бочонковидные, покрыты волосками, иногда голые.
Цветёт в мае - июне. Растёт в каменистых и песчаных степях, на каменистых
склонах. В Республике Хакасия известно несколько местонахождений: Аскизский
район - окрестности деревень Камышта, Усть-Камышта, горный массив Саксары;
Ширинский район - окрестности посёлка Туим. В настоящее время происходит резкое
сокращение численности в связи с хозяйственной деятельности человека. Занесён в
Красную книгу Республики Хакасия.lapponicum (Tolm.) Nordh. - Мак лапландский
Мак лапландский - многолетнее растение, растущее
большими густыми дерновинами. Листья серо-зелёные или зелёные, опушённые
прилегающими длинными волосками белого цвета, длиной 4-12 см, на черешках длиной
до 7 см, просто-перисто-рассечённые, с 3-4 парами сегментов. Сегменты
ланцетовидные, длиннозаостренные или линейные, большей частью зубчатые,
удлинённые или укороченные, острые или тупые. Цветоносы многочисленные, прямые,
высотой 10-30 см, внизу почти голые, вверху с прижатыми белыми или тёмными
щетинками. Бутоны маленькие, длиной 1,5 см, диаметром 0,6 см, покрытые
короткими тёмными волосками. Цветки диаметром до 2,5 см, чашеобразные,
ярко-лимонные. Чашелистики ладьевидные, опушённые, зелёные, светлые по краям.
Лепестки быстро опадающие, к основанию суживающиеся, сверху округлые или
усечённые, внешние лепестки длиной 1,3-2,3 см, внутренние - в два раза меньше.
В венчике находится множество тычинок, длина которых на порядок больше длины
завязи. Коробочка длиной 1,3 см, шириной 0,5-0,7 см, грушевидно-овальная или
булавовидная, с негустыми прижатыми тёмными щетинками.
Papaver orientale L. - Мак восточный
Многолетнее травянистое растение. Стебли
прямостоячие, толстые, маловетвистые, чаще простые, 40-90 см высотой, внизу
густо оттопыренно-щетинисто-мохнатые; щетинки белые. Стебель может быть очень
коротким с 1-2 небольшими листьями. Листья до 30 см длиной, прикорневые на
длинных щетинистых черешках (4-6 см длиной), пластинка в очертании
продолговатая, ланцетная или продолговато-ланцетная, просто
перисто-рассечённая, с большим числом сегментов; сегменты продолговатые или чаще
ланцетные, острые, редко цельнокрайние, чаще острозубчатые, кончаются сильной
щетинкой, нижние раздвинутые, верхние сближенные, самые верхние сливающиеся в
острозубчатую, конечную, постепенно заострённую лопасть. Стеблевые листья
сходные с прикорневыми, уменьшенные; самые верхние сидячие. Цветоножки длинные
(до 35 см длиной), толстые, почти белые от прижатых жёстких щетинок. Бутоны
яйцевидные или широкоовальные, 2-3 см длиной, покрыты оттопыренными белыми
щетинками. Чашелистиков 2-3; венчики крупные, красные; лепестки в числе четырёх
или шести, почти округлые, до 9 см длиной, оранжево-огненно-красные или
розово-красные, с чёрным квадратным пятном выше основания или без него. Нити
тычинок тёмные, кверху несильно расширенные; пыльники продолговатые, фиолетовые.
Цветет в июне - июле. Плод - сизая, голая, обратнояйцевидная коробочка, 2-3 см
длиной; диск плоский, с (8)13-15 лучами, плёнчатый, зубцы его короткие, тупые,
почти усечённые, жёсткие.radicatum Rottb. - Мак полярный
растение семейство маковый снотворный
Растение высотой 8-15 см. Образует небольшие
подушки. Листья просто-перистые, небольшие, на коротких широковатых черешках,
сегменты цельные, ланцетные или продолговатые, длиной 1,5-3 см, шириной 1-2 см,
островатые, редко дваждынадрезанные, сближенные. Цветоносы низкие,
прямостоячие, длиной 8-15 см, опушение их оттопыренное, в верхней половине
тёмно-рыжее. Бутоны округло-овальные, густо тёмно-коричневые, волосатые. Венчик
диаметром 2,5-4 см, с широкими ярко-жёлтыми лепестками, обычно остающимися при
коробочке. Тычинки относительно немногочисленные, едва превышающие завязь;
пыльники округлые, короткие. Цветёт в июне - июле. Плод - довольно широкая
обратнояйцевидная коробочка, длиной 10-12 мм, с густыми тёмно-рыжими прижатыми
или отстоящими щетинками. Диск коробочки мало выпуклый, лучи почти без
плёнчатого соединения.somniferum L. typus[8] - Мак снотворный, или Мак опийный
Мак снотворный - травянистое однолетнее
растение, сизое, крупное, высотой 100-120 см, маловетвистое. Волоски или
отсутствуют, или немногочисленные на жилках листьев или цветоносах. Стебель
прямостоячий, гладкий, сизовато-зелёный, в верхней части ветвистый.
Завязь верхняя, семязачатки многочисленные.
Цветёт в мае - августе. Плод - короткоциллиндрическая обратнояйцевидная или
почти шаровидная коробочка 2-7 см длиной, внизу суженная в ясно заметную
длинную ножку, одногнёздная, с неполными перегородками и большим количеством
мелких семян; диск плоский, плёнчатый, с ясными, глубокими зубцами; лучей 8-12.
Семена мясистые с маслянистым эндоспермом, 1-1,5 мм в диаметре; созревают в
конце июля до начала сентября.
3. Факты о маке
Если рассматривать мак, как средство для
внутреннего применения в историческом плане, то еще со времен древних греков и
Авиценны чемпионом по снотворному действию считался снотворный мак (Papaver
somniferum). Почти все снотворные рецепты Авиценны включают мак в той или иной
форме.
Действующим веществом мака являются алкалоиды,
входящие в состав опия. Данный факт объясняет, почему на современном этапе
данное растение практически не применяется. Опий вызывает наркотическую
зависимость. Наркомания, мало известная во времена Абу Али Сино, стала
серьезной социальной проблемой нашего времени.
Случай с маком - ярчайшая иллюстрация русской
народной поговорки: «Заставь дурака Богу молиться - он себе лоб расшибет».
Я имею ввиду тот факт, что люди издревле
применяли препараты из мака для ликвидации бессонницы и лучшего не знали. В
маленьких, лечебных дозах, даваемых редко и только по показаниям, мак
зависимости не вызывал. Человек же поставил все с ног на голову, и получил
проблему, решить которую пока не в состоянии.
Сейчас сеять снотворный мак разрешено только на
специальных строго охраняемых государственных плантациях.
Некоей альтернативой (весьма слабой, нужно
заметить) выступает близкий родственник снотворного мака - мачок желтый. Это
дикорастущее растение. Его используют в виде отвара травы и цветков.
Интересно, что всем известный чистотел также
относится к семейству Маковых. Мало того, он содержит многие алкалоиды,
характерные для снотворного мака. Однако содержание их так незначительно, а
основные алкалоиды настолько токсичны, что применение чистотела со снотворной
целью невозможно.
Также биологи идентифицировали гены, наличие
которых позволяет опиумному маку синтезировать опий. Отключение этих генов
позволит получить растение, содержащее много ценного сырья для фармакологов, но
лишенное морфина.
Исследователи утверждают, что их открытие сможет
изменить фармацевтическую индустрию. В частности, станет возможно удешевить
получение кодеина - распространенного анальгетика, так как сок опиумного мака
содержит наряду с морфием и кодеин.
Кодеин входит в состав таких распространенных
препаратов, как нурофен, пенталгин, солпадеин, каффетин и некоторых других.
Поэтому фармацевты заинтересованы в его получении надежным и недорогим методом.
Опиумный мак, дающий кодеин, но не синтезирующий морфин, мог бы стать
практически идеальным сырьем.
Вывод
Изучив немалое количество литературы о семействе
Маковые хочется сделать вывод, что это очень красивые и полезные растения,
имеющие практическую пользу для человека (использование в кондитерском
производстве, в медицине, а также в парфюмерии а в изготовлении красок).
Список литературы
1. Т.
М. Судник, Т. В. Цивьян. Мак в растительном коде основного мифа
(Balto-Balcanica) // Балто-славянские исследования 1980. М.: Наука, 1981, с.
300-317;
2. Попов
М. Г. Род 556. Мак - Papaver // Флора СССР. В 30-ти томах / Главный редактор
акад. В. Л. Комаров; Редактор тома Б.К.;
. Шишкин.
- М.-Л.: Издательство Академии Наук СССР, 1937. - Т. VII. - С. 598-599. - 792 +
XXVI с. - 5200 экз.;
. Ю.
К. Школьник Растения. Полная энциклопедия растений. - М.: ЭКСМО, 2009. - С.
58-59. - ISBN 978-5-699-10969-24;
. Мак
в Толковом словаре живого великорусского языка В. И. Даля
. И.
И. Андреева, Л. С. Родман «Ботаника»