Анализ себестоимости и рентабельности продукции растениеводства

Источник: рассчитано автором по бухгалтерским годовым отчетам по СПК имени Г.Ф. Орлова за 2008-2010 гг.

Делая выводы по таблице, мы видим, что в 2010 году по сравнению с 2008 годом сумма оборотных средств снизилась на 9,6 %, что в абсолютном выражении составило 942 тыс. рублей, а на конец года сумма увеличилась на 58% (4633тыс. рублей). При этом наблюдаются изменения и в структуре оборотных средств. В частности, в конце 2009 года (начале 2010 года) значительно возрастают запасы сырья, материалов, других ценностей, а также затраты в незавершенном производстве в конце 2010 года увеличилась почти в 5 раз по сравнению с базисным периодом. Наблюдается в отчетном периоде на конец года увеличение денежных средств в 4 раза по сравнению с базисным.

Рассмотрим экономическую эффективность использования оборотных средств в хозяйстве. Рассчитаем для этого коэффициент оборачиваемости, коэффициент закрепления оборотных средств, а также среднюю продолжительность оборота.

Таблица 1.6 Эффективность использования оборотных средств СПК имени ГФ. Орлова

Источник: рассчитано автором по бухгалтерским годовым отчетам по СПК имени Г.Ф. Орлова за 2008-2010 гг.

1.5 Трудовые ресурсы предприятия и эффективность их использования

Сельскохозяйственное производство входит в число наиболее трудоемких отраслей народного хозяйства. Поэтому обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объемов продукции и повышения эффективности производства. Рассмотрим численность и состав трудовых ресурсов анализируемого хозяйства в таблице 1.7.

Таблица 1.7 Численность и состав трудовых ресурсов СПК имени Г.Ф, Орлова

Источник: рассчитано автором по бухгалтерским годовым отчетам по СПК имени Г.Ф. Орлова за 2008-2010 гг.

Анализируя данные приведенной таблицы можно сделать вывод о том, что общая численность работников СПК в 2010 году сократилась на 16,7% по сравнению с 2008 годом, что составляет в абсолютном выражении 11 человек. Наблюдаются изменения в структуре трудовых ресурсов. Так, на 16,7 % сократили работников в сельскохозяйственном производстве: с 66 человек в 2008 года до 55 человек в 2010 году. Также сократили на 37, % трактористов-машинистов, на 44,5 % - операторов машинного доения, на 30,8 % скотников крупного рогатого скота, на 66,7 % - работников коневодства. Увеличили численность руководителей с 1 до 3 человек.

Одним из основных показателей эффективности использования трудовых ресурсов является производительность труда. Наиболее обобщающими показателями производительности труда являются среднегодовая выработка продукции одним работающим, а также затраты труда на единицу продукции. Рассмотрим динамику показателей производительности труда в анализируемом хозяйстве.

Таблица 1.8 Динамика показателей производительности труда

Источник: рассчитано автором по бухгалтерским годовым отчетам по СПК имени Г.Ф. Орлова за 2008-2010 гг.

Из таблицы видно, что в анализируемом периоде в хозяйстве выручка на одного среднегодового работника уменьшилась на 1,3% (или 2,9 тыс. рублей). При этом выручка на один затраченный человеко-час снизилась в 2010 году по сравнению с 2008 на 36,6 %.

При этом, однако, наблюдается увеличение затрат труда в животноводстве. Так, затраты труда на один центнер молока увеличились на 86,6 %, а на один центнер прироста живой массы КРС снизились на 12,3%. В растениеводстве наблюдается отрицательная тенденция: затраты труда на производство одного центнера зерна в 2010 году по сравнению с 2008 увеличились почти в 100 раз.

.6 Специализация предприятия

Под специализацией хозяйства понимается сосредоточение деятельности хозяйства на производстве определенного вида продукции.

Таблица 1.9 Структура выручки СПК им. Г.Ф. Орлова от реализации основной продукции

Источник: рассчитано автором по бухгалтерским годовым отчетам по СПК имени Г.Ф. Орлова за 2008-2010 гг.

Из таблицы видно, что СПК им. Г.Ф. Орлова специализируется в основном на производстве животноводческой продукции, которая составляет 54,3%, остальные 45,7 % принадлежат продукции растениеводства. Наибольший удельный вес в составе продукции занимает производство продукции скотоводства. Так, в общей структуре выручки выручка от реализации молока составляет 34,8%, а мяса КРС - 14,2%.

СПК имени Г.Ф. Орлова специализируется на двух отдельных отраслях сельского хозяйства, таких как растениеводство и животноводство. Наибольший удельный вес в стоимости товарной продукции занимает животноводство. Основным показателем специализации предприятия является структура денежной выручки от реализации товарных продуктов. Рассмотрим структуру денежной выручки от реализации основной производимой хозяйством продукции.

.7 Финансовое состояние предприятия

Финансовое состояние является важнейшей характеристикой деловой активности и надежности предприятия. Оно определяется имеющимся в распоряжении предприятия имуществом и источниками его финансирования, а также финансовыми результатами деятельности предприятия. Кроме того, финансовое состояние хозяйства характеризуется его платежеспособностью, размерами кредиторской и дебиторской задолженности.

Рассмотрим состояние дебиторской и кредиторской задолженности СПК имени Г.Ф. Орлова в анализируемом периоде, представив их в таблице 2.9.

Таблица 1.10 Дебиторская и кредиторская задолженность СПК им. Г.Ф. Орлово

Источник: рассчитано автором по бухгалтерским годовым отчетам по СПК имени Г.Ф. Орлова за 2008-2010 гг.

Анализируя дебиторскую и кредиторскую задолженность, мы видим, что в 2010 году по сравнению с 2008 годом в структуре задолженностей происходят значительные изменения. Так, можно увидеть, что дебиторская задолженность увеличилась почти вдвое, а кредиторская - на 28,3 %. Кроме того, значительные изменения произошли в структуре кредиторской задолженности: в 2010 году в ней не присутствует задолженности перед бюджетом, однако задолженность перед поставщиками и подрядчиками увеличилась почти в 4 раз. На конец анализируемого периода кредиторская задолженность превышает дебиторскую на 9311 рублей, т.е. отсрочки платежей должников финансировались за счет неплатежей кредиторам.

Рассмотрим финансовые результаты деятельности предприятия в анализируемом периоде, представив их в таблице 2.11.

Таблица 1.11 Отчет о прибылях и убытках СПК им. Г. Орлова

Источник: рассчитано автором по бухгалтерским годовым отчетам по СПК имени Г.Ф. Орлова за 2008-2010 гг.

Анализируя показатели таблицы, мы видим, что чистая выручка от реализации за анализируемый период уменьшилась с 14614 тыс. руб. до 12016 тыс. руб., т. е. произошел убыль на 17,7 %. Также наблюдается уменьшение себестоимости на 21% (3057 тыс. руб.).

Удельный вес себестоимости в общем объеме выручки снизилась с 99,3 % до 95,4 %.

Сравнение темпов изменения абсолютных величин выручки и себестоимости свидетельствует о росте эффективности основной деятельности.

Прибыль от продаж увеличилась в анализируемом периоде с 89 тыс. руб. до 530 тыс. руб., или 495,5 %.

На конец анализируемого периода предприятие имело чистую прибыль в размере 1575 тыс. руб., которая имела тенденцию к снижению, т. е. собственные средства, полученные в результате финансово хозяйственной деятельности уменьшились.

2. СЕБЕСТОИМОСТЬ И РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ ЗЕРНА В СПК им. Г.Ф. ОРЛОВА АБЗЕЛИЛОВСКОГО РАЙОНА

.1 Анализ себестоимости и рентабельность зерна в СПК им. Г.Ф. Орлова

Производство зерновых и зернобобовых культур занимает в валовой продукции СПК им. Г. Ф. Орлова 41,6%. Изучение себестоимости и рентабельности зерна, выявление резервов совершенствования этих показателей имеет огромное значение для повышения эффективности производства в хозяйстве.

Рассмотрим производство зерновых и зернобобовых культур в хозяйстве в период с 2008 по 2010 годы.

Таблица 2.1 Производство зерновых и зернобобовых культур в СПК им. Г.Ф. Орлова

Источник: рассчитано автором по бухгалтерским годовым отчетам по СПК имени Г.Ф. Орлова за 2008-2010 гг.

Рассматривая производство зерна в СПК, мы видим, что в течение анализируемого периода происходят значительные изменения. Главным образом, в 2010 году по сравнению с 2008 годом валовое производство зерна сократилось на 92,8%, что составило 45781 центнера в абсолютном выражении. Наблюдаются изменения и в структуре производства. Так, в 2008 году 86,4% валового производства зерна приходится на яровые, 5% - на озимые и 8,6 % - на зернобобовые культуры. В 2009 году структура имеет следующий вид: 57,6% валового производства приходится на озимые, 42,4 % - на яровые., то есть значительно возрастает доля озимых культур. В 2010 году в структуре производства зерновых и зернобобовых культур составили лишь яровые зерновые культуры.

Для более полного анализа необходимо рассмотреть не только уровень производства, но и экономические показатели состояния зернового производства в хозяйстве. Представим их в следующей таблице.

Таблица 2.2 Экономические показатели состояния зернового производства в СПК

Источник: рассчитано автором по бухгалтерским годовым отчетам по СПК имени Г.Ф. Орлова за 2008-2010 гг.

Сравнивая эти показатели со среднереспубликанскими, мы можем сделать вывод о том, что хозяйство работает на среднем уровне. Так, в 2008 году урожайность зерна в республике составляла 26,4 ц с 1 га, в 2009 - 22,7 ц с 1 га, в 2010 - 9,5 ц с га. В СПК им. Г.Ф. Орлова показатели урожайности значительно ниже сравнительно от показателей по республике, и самая высокая разница достигается в 2009 году, что составляет 18,6 ц с 1 га.

Цена реализации 1 ц зерна в 2010 году по сравнению с 2008 увеличилась в 43,6 %, в 2010 году оно составило 686,2 руб. Уровень рентабельности в СПК очень низкая, в 2010 году убыточность составил 16,8 %, поэтому вместо уровня рентабельности рассчитаем уровень окупаемости затрат (ОЗ), которая представляет собой отношение денежной выручки (В) к полной себестоимости (ПС), %:

ОЗ=(В/ПС)*100, (2.1)

Окупаемость затрат в 2010 году составляет 83 %.

При рассмотрении экономических показателей производства зерна в СПК им. Г.Ф. Орлова прослеживаются следующие тенденции:

во-первых, в течение анализируемого периода в хозяйстве, как уже было видно при анализе предыдущей таблицы, значительно уменьшилась площадь посева зерновых и зернобобовых культур и их валовой сбор, на 23,3 и 92,8 % соответственно;

во-вторых, в 2010 году по сравнению с 2008 годом наблюдается резкое снижение урожайности. Оно составляет 90,6%;

в-третьих, в СПК в исследуемом периоде увеличивается себестоимость производства одного центнера зерна почти в 2 раза. Если в 2008 году она составляла 358,44 рублей за центнер, то в 2010 году этот показатель составил уже 859,52 рубля;

в-четвертых, следует отметить, что в хозяйстве значительно увеличился уровень товарности зерна. Так, в 2008 году из всего произведенного зерна хозяйство реализовало 39,6 %, в 2010 году этот показатель составляет уже 160,9 %;

в-пятых, мы видим значительное снижение уровня рентабельности товарного зерна в течение анализируемого периода.

Как видно из таблицы 3.2, себестоимость зерна в хозяйстве сократилась в 2010 году по сравнению с 2004 годом на 82,7 %. Анализ нализ затрат на производство показывает, что за счет сокращения объема производства на 92,8 % затраты пропорционально сократились.

Проведем анализ себестоимости производства зерна по статьям затрат.

Таблица 2.3 Структура себестоимости зерна в СПК им. Г.Ф. Орлова

Источник: рассчитано автором по бухгалтерским годовым отчетам по СПК имени Г.Ф. Орлова за 2008-2010 гг.

Представим структуру себестоимости базисного и отчетного года в виде диаграмм.

Рисунок 2.1 Структура себестоимости зерна в СПК им. Г.Ф. Орлова в 2008 году

Рисунок 2.2 Структура себестоимости зерна в СПК им. Г.Ф. Орлова в 2010 году

Данные таблицы и диаграмм показывают, что основной удельный вес в себестоимости зерна занимают затраты на заработную плату, на содержание основных средств, на семена и посадочный материал. Кроме того, в 2010 году по сравнению с 2008 годом наблюдаются значительные изменения в структуре себестоимости зерна. Так, значительно сокращается доля заработной платы, увеличивается доля затрат на семена и посадочный материал, снижается доля затрат на содержание основных средств.

Проведем анализ рентабельности СПК им. Г.Ф. Орлово. В 2008 году уровень рентабельности зерна составляет 6,4 %, а в 2010 году равно -16,8 %. Общее изменение рентабельности составляет 23,2 % процентных пункта.

Таким образом, анализ затрат на производство зерна в СПК им. Г.Ф. Орлова показывает, что в хозяйстве в анализируемом периоде происходит повышение себестоимости зерна и снижение его рентабельности.

Для более полного анализа необходимо рассмотреть себестоимость и рентабельность в разрезе отдельных культур, выращиваемых в хозяйстве.

Таблица 2.4 Себестоимость, цена и рентабельность зерновых культур в СПК им. Г.Ф. Орлово

Как видно из таблицы, в течение анализируемого периода в хозяйстве рентабельность производства различных культур варьирует. Наиболее высокий уровень рентабельности достигается при производстве пшеницы. В течение анализируемого периода наблюдается тенденция к снижению рентабельности производства всех культур.

Вычислим уровень окупаемости затрат для пшеницы, ржа, ячменя и прочей продукции зерна. Они соответственно составили 87, 62, 75, 65.

Таблица 2.5 Влияние основных факторов на себестоимость зерна

Отклонение за счет:

затрат на 1 га составило 207,8 руб.;

урожайности 375,73 руб.

Основными источниками резервов снижения себестоимости сельскохозяйственной продукции являются:

)увеличение объема (РV) производства продукции;

РС = РV * Cф ; (22)

2) сокращение затрат (РЗ) на ее производство за счет повышения уровня производительности труда, экономного использования сырья, материалов, электроэнергии, топлива, оборудования, сокращения непроизводительных расходов, производственного брака и т.д.

Основным путем повышения эффективности производства зерна является снижение себестоимости повышение общего объема выручки. Увеличение общего объема выручки возможно в основном за счет увеличения урожайности.

Урожайность зерна в первую очередь зависит от использования урожайных и устойчивых сортов с хорошим качеством зерна. Однако реализация потенциала сорта в условиях производства зависит от уровня интенсивности применяемых технологий, которые базируются на следующих факторах:

размещение посевов по лучшим предшественникам;

своевременной и качественной обработке почвы с применением влаго- и энергосберегающих приемов;

обеспечение слабокислой и нейтральной реакции почвенной среды (рН 5,5-7,0);

сбалансированное, с учетом плодородия почвы, обеспечение растений элементами питания;

применение эффективной интегрированной системы защиты растений от вредителей, болезней и сорняков;

использование новых высокоурожайных, интенсивных сильных и твердых сортов;

Рассчитаем резерв увеличения производства зерна в 2011 г., за счет доведения урожайности зерновых до уровня передового хозяйства. В качестве передового хозяйства выступает СПК «Красная Башкирия» Абзелиловского района. Урожайность в данном хозяйстве достигает 25 центнера с гектара.

Таблица 2.6 Резерв увеличения валового сбора зерна за счет доведения урожайности до уровня передового хозяйства области.

Таким образом, если СПК им. Г.Ф. Орлово повысит урожайность зерновых до 25 центнеров с гектара, не изменяя при этом площадь посева, то в планируемом году валовой сбор зерна может составить 50000 ц.

При этом дополнительный выход продукции составит 46448 ц.

Увеличение производства продукции растениеводства может быть достигнуто в результате исключения (снижения) потерь при уборке урожая, которые происходят в результате нарушения сроков и некачественного проведения уборочных работ. При выявлении этого резерва по зерновым культурам сопоставляют урожайность культуры убранной в срок и убранной с опозданием на один или несколько дней после наступления восковой спелости. Это и будет резервом роста урожайности и увеличения валового сбора зерновых культур.

.2 Пути снижения себестоимости и увеличения рентабельности производства зерна в СПК им. Г.Ф. Орлова

Рассмотрев производство, себестоимость и рентабельность зерновых в СПК им. Г.Ф. Орлово можно предложить провести в хозяйстве провести работу по следующим направлениям.

Во-первых, как было видно из таблицы 3.2 в 2010 году в хозяйстве значительно увеличились затраты на производство зерна. Как показал анализ затрат за счет сокращения объема производства затраты возросли на 82,7 %. Об этом же свидетельствует и анализ рентабельности зерна, который показал, что наибольшее влияние на снижение рентабельности зерна в 2010 году по сравнению с 2008 годом оказало повышение себестоимости. То есть, затраты на производство зерна в хозяйстве имеют тенденцию к увеличению не только вследствие наращивания объемов производства, но и вследствие повышения себестоимости производства одного центнера зерна. Поэтому необходимо проводить работу по ее снижению. Основным источником резервов снижения себестоимости 1 ц зерна является сокращение затрат за счет повышения уровня производительности труда, экономного использования сырья, материалов, электроэнергии, топлива, оборудования, сокращения непроизводительных расходов. То есть мы предлагаем провести в хозяйстве ряд мероприятий:

1)    контроль за соблюдением норм высева семян. Это позволит привести фактический уровень высева семян в соответствие с нормами, вследствие чего не будет допускаться неэкономного расхода, а также уменьшения норм высева, приводящего к снижению валового сбора;

2)    внесение научно обоснованных норм удобрений. Это мероприятие позволит повысить урожайность зерновых, что, естественно, повлечет за собой снижение себестоимости производства одного центнера зерна;

3)      организация работы сельскохозяйственной техники таким образом, чтобы минимизировать расход горюче-смазочных материалов на всех этапах производства зерна;

)        повышение производительности труда. Это позволит повысить выработку продукции, и повлечет за собой снижение доли затрат на оплату труда в структуре себестоимости.

Во-вторых, мы предлагаем хозяйству освоение механизма управления затратами. Это предполагает осуществление планирования и контроля затрат на всех стадиях производства, а также внедрение элементов управленческого учета, при котором затраты делятся на постоянные и переменные. Это поможет решить задачу максимизации прибыли за счет снижения тех или иных издержек, за счет изменения соотношения переменных и постоянных затрат.

Влияние производительности труда на себестоимость обеспечивается снижением численности персонала, увеличением объема производства, а также опережением темпа роста производительности труда роста заработной платы.

Первое направление связано с высвобождением некоторой численности работающих, обусловленным повышением производительности труда, которое является следствием снижения трудоемкости продукции и уменьшения потерь рабочего времени. В этом случае снижение себестоимости продукции может быть определено по формуле:

Э = Эчр × ЗП × Ксоц, (3.2)

где Э - экономия текущих издержек производства на заработную плату и социальное страхование, руб.;

Эчр - экономия численности работающих (высвобождаемая численность) в результате осуществления мероприятий по повышению производительности труда, чел.;

ЗП - средняя годовая заработная плата высвобождаемых работников, руб.;

Ксоц - коэффициент, учитывающий отчисления в Единый социальный фонд, доли единицы (Ксоц = 1,26).

Второе направление снижения себестоимости связано с ростом производительности труда основных рабочих и соответствующим этому увеличением объема производства, что приводит к относительному уменьшению условно-постоянных расходов в себестоимости продукции:

, (3.3)

где Э - снижение себестоимости продукции за счет относительной экономии условно-постоянных расходов, руб.;

З^б_упр - базовая величина условно-постоянных расходов, руб.;

ΔV - увеличение объема производства в результате повышения производительности труда основных рабочих, % (при условии, что численность основных рабочих остается без изменения, увеличение объема производства в процентах численно равно росту производительности труда основных рабочих);

З^п_упр - величина условно-постоянных расходов в плановом (отчетном) периоде, руб.

Третье направление снижения себестоимости определяется соотношением темпов роста производительности труда и средней заработной платы работающих:

Э = ФЗП × Ксоотн × Ксоц. , (3.4)

где Э - снижение себестоимости продукции за счет превышения темпов роста производительности труда в сравнении с темпами роста средней заработной платы, руб.;

ФЗП - фонд заработной платы в себестоимости продукции, руб.;

Ксоц - коэффициент, учитывающий отчисления в Единый социальный фонд.

Для повышения производительности труда, снижения себестоимости в СПК попробуем определить число работников которые должны идти к сокращению.

Исходные данные: объем товарной продукции - 12016 тыс. руб., себестоимость годового объема товарной продукции - 11486 тыс. руб., условно-постоянные расходы в себестоимости продукции - 38 %, численность персонала - 55 чел., фонд заработной платы - 4369 тыс. руб., планируемое увеличения объема товарной продукции - 20 %, планируемое снижение себестоимости за год - 10 %.

         Определим, как нужно повысить производительность труда на предприятии (в цехе) и сколько в результате этого необходимо высвободить работников, чтобы снизить себестоимость на 10% по статьям «Заработная плата» и «Единый социальный налог»:

 (3.5)

ΔПТ=20,8 %

         Требуемое сокращение штатов для снижения себестоимости на 10% и повышения производительности труда на 20,8% составляет:

ΔЧР = 55 × 0.208 = 11 чел. (3.6)

         Расчет величины роста производительности труда основных производственных рабочих с соответствующим увеличением объема производства и относительным снижением в связи с этим условно-постоянных расходов:

 26,3 % (3.7)

         Расчет величины роста производительности труда для снижения себестоимости продукции на 10% при заданном увеличении объема производства на 20% (см. исходные данные).

         В этом случае себестоимость будет снижаться: а) за счет условно-постоянных расходов (в связи с ростом объема производства), б) за счет фонда заработной платы высвобождаемых работников.

Устанавливается необходимый рост производительности труда основных рабочих с целью выполнения плана по увеличению объема производства. Если численность основных рабочих оставить без изменения, то рост производительности их труда должен быть равен увеличению объема производства, то есть ΔПТ_о.р. = 20%.

         Рассчитывается планируемое снижение себестоимости за счет относительной экономии условно-постоянных расходов:

 872,936 тыс. руб.(3.8)

Это составляет 7, 6 % от базисной себестоимости.

         Рассчитывается необходимое снижение себестоимости за счет абсолютного высвобождения (сокращения численности) персонала:

ΔC = 10 − 7,6 = 2,4% (3.9)

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Сельскохозяйственный производственный кооператив им. Г.Ф. Орлова - сельскохозяйственное предприятие, занимающееся производством зерна, говядины, молока.

Освоенность земли в хозяйстве составляет в 100 %, распаханность земли - 78%.

Хозяйство располагает основными фондами в размере 20429 тыс. рублей. Большую часть основных фондов составляют продуктивный скот, а также машины и оборудование. Эффективность использования основных фондов в хозяйстве имеет тенденцию к повышению.

В течение анализируемого периода в хозяйстве наблюдается увеличение общей суммы оборотных средств. При этом наблюдаются изменения и в структуре оборотных средств. В частности, в конце 2009 года (начале 2010 года) значительно возрастают запасы сырья, материалов, других ценностей, а также затраты в незавершенном производстве, увеличивается дебиторская задолженность хозяйству, также значительно возрастает сумма денежных средств предприятия. Анализ использования оборотных средств в хозяйстве показывает отрицательную тенденцию: с каждым годом в течение анализируемого периода средства используются неэффективно: происходит снижение оборачиваемости средств и как следствие увеличение средней продолжительности оборота.

В течение анализируемого периода в хозяйстве наблюдается некоторое снижение численности работников. Анализ производительности труда свидетельствует о том, что в хозяйстве уменьшается получение выручки на одного среднегодового работника. При этом, однако, наблюдается увеличение затрат труда в животноводстве и в растениеводстве. Затраты труда на производство одного центнера зерна в 2010 году по сравнению с 2008 увеличились почти в 100 раз. Это вызвано с резким падением урожайности зерна.

Анализируя дебиторскую и кредиторскую задолженность, мы видим, что в 2010 году по сравнению с 2008 годом наблюдается их увеличение.

Анализируя финансовые, мы видим, что чистая выручка от реализации за анализируемый период уменьшилась с 14614 тыс. руб. до 12016 тыс. руб., т. е. произошел убыль на 17,7 %. Также наблюдается уменьшение себестоимости на 21% (3057 тыс. руб.). Удельный вес себестоимости в общем объеме выручки снизилась с 99,3 % до 95,4 %. Сравнение темпов изменения абсолютных величин выручки и себестоимости свидетельствует о росте эффективности основной деятельности. Прибыль от продаж увеличилась в анализируемом периоде с 89 тыс. руб. до 530 тыс. руб., или 495,5 %. На конец анализируемого периода предприятие имело чистую прибыль в размере 1575 тыс. руб., которая имела тенденцию к снижению, т. е. собственные средства, полученные в результате финансово хозяйственной деятельности уменьшились.

Рассматривая производство зерна в СПК, мы видим, что в течение анализируемого периода происходят значительные изменения. Главным образом, в 2010 году по сравнению с 2008 годом валовое производство зерна сократилось на 92,8%, что составило 45781 центнера в абсолютном выражении. В 2010 году в структуре производства зерновых и зернобобовых культур составили лишь яровые зерновые культуры.

Себестоимость производства одного центнера зерна в течение анализируемого периода увеличилась почти в 2 раза. В хозяйстве значительно увеличился уровень товарности зерна. Мы также видим значительное снижение уровня рентабельности товарного зерна в течение анализируемого периода. Это связано с тем, что в 2010 году увеличилась его себестоимость.

Анализ затрат на производство показывает, что за счет сокращения объема производства затраты возросли на 82,7 %.

Постатейный анализ себестоимости показывает, что основной удельный вес в себестоимости зерна занимают затраты на заработную плату, на содержание основных средств, на семена и посадочный материал. Кроме того, в 2010 году значительно сокращается доля заработной платы, увеличивается доля затрат на семена и посадочный материал, увеличиваются затраты на электроэнергию.

В течение анализируемого периода в хозяйстве рентабельность производства различных культур варьирует. Наиболее высокий уровень рентабельности достигается при производстве пшеницы.

Рассмотрев производство, себестоимость и рентабельность зерновых в СПК им. Г.Ф. Орлова можно предложить провести в хозяйстве провести работу по следующим направлениям: контроль за соблюдением норм высева семян, внесение научно обоснованных норм удобрений, организация работы сельскохозяйственной техники таким образом, чтобы минимизировать расход горюче-смазочных материалов на всех этапах производства зерна, повышение производительности труда.

Кроме того, в хозяйстве целесообразно проведение работы по совершенствованию ассортимента производимого зерна и приведение его в соответствие с потребностями хозяйства и рынка зерна.

Мы также предлагаем хозяйству освоение механизма управления затратами. Это позволит осуществлять планирование и контроль затрат на всех стадиях производства, решить задачу максимизации прибыли за счет снижения тех или иных издержек, за счет изменения соотношения переменных и постоянных затрат. Кроме того, с учетом имеющихся возможностей хозяйство по величине постоянных затрат и маржинальной прибыли на единицу продукции может определить объем производства продукции, обеспечивающий необходимый для хозяйства размер прибыли.

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

земельный трудовой ресурс зерно

1. Бахтизин Г.Р. Научно обоснованные системы земледелия по зонам Башкортостана [Текст]: учебное пособие - Уфа: Башкирское книжное издательство, 2007.- 264 с.

. Волкова О.И. Экономика предприятия [Текст] : учебник - Москва: Инфра - М, 2008.- 416 с.

. Грузинов В.П. Экономика предприятия [Текст] : учебник - М: Финансы и статистика, 2006.- 128 с.

. Горфинкель В.Я. Экономика предприятия [Текст] : Учебник для вузов-М: Юнити, 2009.- 367 с.

. Кликич Л.М. Основы научных исследований [Текст] : учебное пособие - Уфа: БГАУ, 2007. - 84 с.

. Малышина М.Н. Аграрная экономика [Текст] : учебник - СПб.: «Лань», 2008. - 688 с.

. Минаков И.А. Экономика сельского хозяйства [Текст] : учебник - М: Колос, 2009. - 328 с.

. Научно обоснованные системы земледелия по зонам Башкортостана [Текст] / Под ред. Петрова Б.И. - Уфа: Башкирское книжное издательство, 2009. - 143 с.

. Рафикова Н.Т. Себестоимость сельскохозяйственной продукции: факторы и методология анализа [Текст] : учеб. пособие - М.:2007. - 301 с.

. Рафикова Н.Т. Основы статистики [Текст] : учеб. пособие - М.: Финансы и статистика, 2007. - 145 с.

. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК [Текст] : Учебник - М: Новое издание, 2008. - 687 с.

. Сергеев И.В. Экономика предприятия [Текст] : учебное пособие - М.: Финансы и статистика, 2009. - 304 с.

. Шакиров Ф.Р. Организация сельскохозяйственного производства [Текст] : учеб. пособие - М: Колос, 2007. - 504 с.

. Бебякин В.М. Качественная характеристика зерна сортов яровой мягкой пшеницы по потомству [Текст] / В.М. Бебякин, И.А. Осынка // Сельскохозяйственная биология. Серия, Биология растений. - 2008. - №5. - С.33-38

. Полянина М.И. Управление затратами в зерновом производстве [Текст] // Экономика и управление в АПК. - 2006 - № 10. - С. 33-38.