Лечебные свойства воды
Введение
лечебный свойство вода
водолечение
Вода - основа жизни на нашей планете. Вряд ли
кто-нибудь станет оспаривать это утверждение. Она является распространенным,
простым, но в то же время самым сложным и таинственным веществом на Земле. Воде
посвящено огромное количество научных работ, но до сих пор она остается
недостаточно изученной.
Вода занимает исключительное место в жизни
людей, это самый большой по объему потребления "продукт питания" в
рационе человека. Вода-это универсальное вещество, без которого невозможна
жизнь, в растениях содержится до 90% воды, а в теле взрослого человека - около
70%. Вода́ (оксид водорода) -
прозрачная жидкость, не имеющая цвета (в малом объёме) и запаха. Химическая
формула: Н2O. В твёрдом состоянии называется льдом или снегом, а в
газообразном - водяным паром. Около 71 % поверхности Земли покрыто водой
(океаны, моря, озера, реки, лёд на полюсах). Является хорошим сильнополярным
растворителем. В природных условиях всегда содержит растворённые вещества
(соли, газы). Она имеет ключевое значение в создании и поддержании жизни на
Земле, в химическом строении живых организмов, в формировании климата и погоды.
У воды есть лечебные свойства, которые широко
используются в народной медицине. В нашей работе мы рассмотрим некоторые способы
ее применения и расскажем, как именно вода может нам помочь. Основная наша цель
- это исследование продукта компании XoomaWorldwide: Xtreme X2O -
натуральная органическая минеральная добавка для питьевой воды, которая
обогащает воду всеми необходимыми организму минералами и делает воду щелочной.
Распределение вод на земном шаре
Подземные воды глубокого залегания расположены в
десятках-сотнях метрах от поверхности земли, они пропитывают пористые горные
породы, а также образуют гигантские подземные бассейны, окруженные
водонепроницаемыми слоями. Вода в таких подземных резервуарах находится под
давлением.
Другой тип подземных вод поверхностные,
расположенные в почве и верхних слоях земной поверхности на глубине нескольких
метров. По сравнению с водами глубокого залегания у них есть один недостаток и
одно преимущество. Недостаток: эти воды гораздо активнее контактируют с
поверхностью земли и поэтому они слабее защищены от загрязнений, чем воды
глубокого залегания. Преимущество этих вод заключается в том, что они более
доступны и легко накапливаются в колодцах и поверхностных резервуарах.
Следующий по величине массив пресных вод (20-30
млн. км3) сосредоточен в ледниках Антарктиды, Гренландии и островов Северного
Ледовитого океана.
Пресную воду из атмосферы (около 13 тыс. км3) мы
получаем в виде осадков - дождя и снега.
Мировой океан содержит большие запасы воды,
которая может быть опреснена различными физико-химическими методами.
Основной запас пресной воды, употребляемой
человеком, сосредоточен в озерах и реках. Одно из крупнейших российских озерных
хранилищ воды - озеро Байкал содержит около 20 тыс. км3 воды. На сегодняшний
день байкальская вода считается самой чистой в мире; она характеризуется
следующими параметрами: содержание (в мкг/л) свинца - 0,7 (ПДК = 10), кадмия -
0,02 (ПДК = 1), ртути - 0,1 (ПДК = 1), мышьяка - 0,3 (ПДК = 10).
Другой источник воды - живые организмы. В
растениях и животных, состоящих на две трети из воды, содержится 6 тыс. км3
воды. Человеческий организм находится в состоянии непрерывного водного обмена с
окружающей средой: он выделяет воду в виде пота и мочи и ежедневно восполняет
водные потери пресной водой. Если нет возможности напиться, то вода теряется с
потом и с выдыхаемым воздухом, и в результате наступает угроза обезвоживания
(дегидратации) организма. На первой стадии учащается пульс, возникает слабость,
затем - головокружение и одышка. При обезвоживании, составляющем 10% от массы
тела, происходят нарушение речи, зрения и слуха и потеря сознания. Гибель
организма наступает от необратимых изменений в нервной и сердечнососудистой
системах при водопотере 15-25% от массы тела (в зависимости от температуры
окружающей среды).
Пресная вода
Все имеющиеся на Земле запасы пресной воды
составляют лишь небольшую часть общего количества воды. Они возникают в
результате испарения воды из океанов и с поверхности суши, а также с листьев
растений. Накапливающиеся в атмосфере пары воды переносятся вследствие
глобальных циркуляции атмосферы в другие географические широты, где выпадают в
виде осадков-дождя или снега. Выпадающая в виде осадков вода сбегает в реки или
собирается в озера и подземные резервуары. В конце концов, она испаряется или
уносится реками обратно в океаны.
Пресные воды рек и озер различны по химическому
составу. Эти различия возникли изначально и связаны с климатической зоной и
особенностями местности, в которой находится водоем. Вода - универсальный
растворитель, а это значит, что ее насыщенность минералами зависит от почвы и
залегающих под нею горных пород. Кроме того, вода подвижна, и, поэтому, на ее
состав влияют выпадающие осадки, таяние снегов, половодье и притоки, впадающие
в более крупную реку или озеро. Пресная вода не является идеально чистой. В ней
содержатся растворенные газы (главным образом О2, N2 и СО2), множество катионов
(преимущественно Na+, K+, Mg2+, Ca2+
и Fe2+), а также анионов (преимущественно Cl-, SO42´-
и НСО3-). Обычно в ней присутствуют взвешенные частицы твердых
веществ, например глины. Количество растворенного в воде кислорода является
важным показателем ее качества. Кислород необходим для жизни рыб и большинства
других водных форм жизни. Вода, полностью насыщенная воздухом при давлении 1
атм и 20°С, содержит приблизительно 9 млн. долей О2.
Количество растворенного кислорода, необходимое
для разложения всех биоразложимых органических отходов в воде, называется
биохимической потребностью в кислороде (БПК). БПК указывает перегруженность
воды органическими загрязнителями. Стандартной пробой на такие органические
вещества является пятидневная проба БПК. При проведении этой пробы загрязненную
воду разбавляют насыщенной воздухом дистиллированной водой, чтобы обеспечить
избыток кислорода, и измеряют количество растворенного кислорода в полученном
растворе. Затем раствор выдерживают в течение 5 дней при 20°С, после чего снова
измеряют количество растворенного в нем кислорода. Пятидневную БПК,
обозначаемую БПК5, вычисляют как количество израсходованного растворенного
кислорода. Пятидневная БПК обычно составляет приблизительно три четверти полной
БПК воды. У нормальной питьевой воды БПК5 не превышает 1,5 млн. долей О2.
Канализационная вода до предварительной обработки обычно имеет БПК5 от 100 до
400 млн. долей О2. Микробиологический состав воды зависит от водной флоры и
фауны, от лесов и лугов на берегах водоема и еще от множества других причин, не
исключая факторы космического свойства.
Патогенность микробов резко возрастает в годы
солнечной активности: прежде почти безвредные становятся опасными. Большое
значение в характеристике свойств воды играет показатель её чистоты. Существует
несколько важных показателей качества пресной природной воды: кислотность рН
(или водородный показатель), жесткость и органолептика. рН связана с
концентрацией ионов водорода в среде, измеряется с помощью простого прибора
рН-метра и дает нам понятие о кислотных или щелочных свойствах воды как
растворителя:
рН < 7 - кислая среда;
рН = 7 - нейтральная среда;
рН > 7 - щелочная среда.
Это очень важный показатель не только для воды,
но и для человеческого организма, кислотный баланс которого должен
выдерживаться в определённых рамках: допустимые значения рН составляют от 7,38
до 7,42 и не могут отклоняться даже на 10% от этого диапазона. При рН = 7,05
человек впадает в предкоматозное состояние, при рН = 7,00 наступает кома, а при
рН = 6,80 - смерть. рН человеческого организма сохраняется
так
называемыми буферными растворами физиологических жидкостей (мочи, крови, лимфы
и слюны) в состав которых входят карбонатный и фосфатный буферы. Жесткостью
называется свойство воды, обусловленное содержанием в ней ионов кальция Са2+и
магния Mg2+. Жесткость определяют по специальной методике, описанной в ГОСТах
на питьевую воду, единицы ее измерения - моль на кубический метр (моль/м3) или
миллимоль на литр (ммоль/л). Различаются несколько видов жесткости - общая,
карбонатная, некарбонатная, устранимая и неустранимая; но чаще всего говорят об
общей жесткости, связанной с суммой концентраций ионов кальция и магния.
Запах, цвет и вкус воды
Запах воды определяют (землистый, хлорный, запах
нефтепродуктов и т. д.) и оценивая интенсивность запаха по пятибалльной шкале
(ноль соответствует полному отсутствию запаха):
очень слабый, практически неощутимый запах;
запах слабый, заметный лишь в том случае, если
обратить на него внимание;
запах легко замечается и вызывает не
одобрительный отзыв о воде;
запах отчетливый, обращает на себя внимание и
заставляет воздержаться от питья;
запах настолько силен, что делает воду не
пригодной к употреблению.
Вкус воды характеризуется определениями соленый,
кислый, сладкий, горький, а все остальные вкусовые ощущения называют
привкусами. Оценивают вкус по такой же пятибалльной шкале, как и запах, с
градациями: очень слабый, слабый, заметный, отчетливый, очень сильный. Цвет
воды определяют фотометрически, путем сравнения испытуемой воды с эталонными
растворами, имитирующими цвет природной воды. Оценивают цвет по специальной
шкале цветности с градациями от нуля до 14. Аналогичным образом исследуют и
мутность. Свойства воды изучаются методами качественного и количественного
химического анализа. На каждую примесь имеется свой ПДК - предельно допустимая
концентрация, то есть такая, которая не наносит вреда нашему организму. Но есть
вещества, вирусы и бактерии, для которых ПДК равен нулю, то есть их вообще не
должно быть в воде. Вредные вещества и микрофлора могут присутствовать в воде,
но в столь ничтожной концентрации, что их не определить самыми тонкими и
точными методами анализа.
Геотермальная вода
Геотермальными называются выделяющиеся из недр
Земли воды с температурой выше 20°С. В
большинстве случаев они имеют температуру от 40 до 100°С. Наибольшая
температура поступающей к земной поверхности геотермальной воды может достигать
300°С, а температура пара доходить до 600°С. Геотермальные воды с температурой
20-40°С используют для лечебных целей, а с температурой 40-60°С - для
выращивания растений в парниках.
Морская вода
Огромный слой соленой воды, покрывающий большую
часть Земли, представляет собой единое целое и имеет примерно постоянный
состав. Мировой океан огромен. Его объем достигает 1,35 миллиардов кубических
километров. Он покрывает около 72% земной поверхности. Почти вся вода на Земле
(97%) находится в мировом океане. Приблизительно 2,1% воды сосредоточено в
полярных льдах и ледниках. Вся пресная вода в озерах, реках и в составе грунтовых
вод составляет лишь 0,6%. Остальные 0,1% воды входят в состав соленой воды из
скважин и солончаковых вод.
Ионные вещества, содержащиеся в морской воде в
концентрации выше 0,001 г/кг (1 млн.д.) по весу:
Вещество - Содержание, г/кг морской воды
Хлорид-ион C1-
- 19,35
Ион натрия Na
+
- 10,76
Сульфат-ион SO4
2- - 2,71
Ион магния Mg2
+ -
1,29
Ион кальция Са2 + - 0,412
Ион калия К + - 0,40
Диоксид углерода - 0,106
Бромид-ион Вr-
-
0,067
Борная кислота - 0,027
Ион стронция Sr2
+ -
0,0079
Фторид-ион F-
- 0,001
Морскую воду часто называют соленой. Под
соленостью морской воды понимают массу (в граммах) сухих солей в 1 кг морской
воды. В пределах мирового океана соленость колеблется от 33 до 37, в среднем ее
можно считать равной 35. Это означает, что в морской воде содержится
приблизительно 3,5% растворенных солей. Перечень элементов, содержащихся в
морской воде, очень велик, однако концентрация большинства из них очень низка.
В таблице указаны 11 ионных частиц, присутствующих в морской воде в концентрациях,
превышающих 0,001 г/кг, т.е. 1 миллионную долю (млн. д.) по весу. Среди
веществ, содержащихся в морской воде в несколько меньших
концентрациях
(от 1 млн. д. до 0,01 млн. д.), имеются элементы азот, литий, рубидий, фосфор,
йод, железо, цинк и молибден. В морской воде обнаружено не менее 50 других
элементов в еще более низких концентрациях. С тех пор как люди стали следить за
составом океанической воды, он остается неизменным. Постоянство состава воды в
мировом океане свидетельствует о равновесии между процессами поступления и
удаления воды. В океаны постоянно втекает речная вода, которая имеет совершенно
другой минеральный состав, чем океаническая вода. Например, выветривание горных
пород приводит к появлению в речной воде алюминия, кремния, железа или кальция.
В морской воде эти элементы постепенно включаются в биологический цикл или
удаляются из нее в результате осаждения. Поэтому среднее содержание многих
элементов в океанической воде устанавливается в результате равновесия между
скоростью процессов поступления этих элементов в морскую воду и удаления их из
нее. Этим и объясняется более или менее постоянный состав океанической воды.
Океан является огромной кладовой воды и многих химических веществ. В каждой
кубической миле морской воды содержится 1,5 -1011 кг растворенных твердых
веществ. Океан столь огромен, что если концентрация какого-либо вещества в
морской воде составляет всего 1 миллиардную долю по весу, то его содержание в
мировом океане исчисляется в 5-109 кг. Тем не менее,
океан еще мало используется как источник сырьевых материалов, поскольку
стоимость извлечения необходимых веществ из воды слишком высока. Лишь три
вещества получают из морской воды в промышленно широких масштабах: хлорид
натрия, бром и магний.
Дистиллированная вода
Дистиллированная вода - это чистая Н2О, или вода
с ничтожно малыми примесями инородных веществ. Используется она в основном для
медицинских или исследовательских целей. Ее производят в специальных
дистилляторах путем выпаривания обычной пресной воды с последующей конденсацией
пара - дистилляцией. При этом все присутствующие в воде примеси остаются в
выпаренном остатке. Этот процесс основан на принципе, что вода представляет
собой летучее вещество, а соли являются нелетучими веществами. Также поступают
с морской водой, чтобы избавить ее от солей и минеральных включений. В
тропических зонах солнечным теплом нагревают воду в мелких лотках (парниковый
эффект), после чего происходит конденсация водяного пара. Идеальное место для
размещения подобных установок-прибрежные тропические районы, соседствующие с
засушливыми землями, которым предельно необходима вода. Конструкция
опреснительных установок должна быть хорошо продумана, с тем, чтобы в ней
предусматривалось вторичное использование тепла, выделяющегося при конденсации
паров. Стоимость опреснения морской воды по методу дистилляции не превышает 1
доллара за 4000 л.
Колодезная вода
Кроме озер и рек, мы получаем обычную пресную
воду из колодцев, артезианских скважин, родников, а также собирая осадки,
наполняя ведра и бочки дождевой водой или растапливая лед и снег. Колодцами
реально пользуются лишь в сельской местности, так как шурф глубиною 5-10 м не
способен обеспечить большого выхода воды - для этого необходимо бурить скважины
в 20-150 м, в зависимости от глубины залегания подземных вод. Колодцы питаются
подпочвенными водами и могут обеспечить водопотребление до 100-150 л/ч (в
редких случаях - до 500 л/ч). Они очень уязвимы с
точки зрения загрязнений: все, что попадает в
почву - нитраты, нитриты, ПАВ, пестициды и тяжелые металлы, - может оказаться в
колодезной воде.
Вода из артезианских источников
Воды глубокого залегания лучше защищены от
различных промышленных и бактериальных загрязнений. Для бурения используются
специальные установки, затем в скважину опускают стальные трубы, погружают
мощный насос, через который выводится на поверхность трубопровод. Существуют
два водоносных горизонта: песчаный залегает на глубине 15- 40 м и отделен от
верхнего слоя почвы глинистыми пластами, которые и защищают его от загрязнений,
а на глубине 30-230 м и более находятся известняковые водоносные слои, так
называемые артезианские. Состав артезианских вод зависит от глубины их
залегания. Такая вода может иметь повышенную жесткость и содержать бактерии и
органические вещества. Кроме того, из-за плохого соединения труб в скважинах в
артезианскую воду могут просачиваться загрязнения из более высоких водоносных
слоев. Обычно эту воду необходимо фильтровать и очищать, что осуществляется с
помощью очистных систем промышленного и бытового назначения.
Родниковая и ключевая вода
Родником, или ключом обозначается небольшой
водный поток, бьющий непосредственно из земных недр. Некоторые российские реки
и водоёмы порождаются именно такими подземными источниками. Родниковая вода
берется в том самом месте, откуда она поступает из-под земли. Вода может быть
пресной или минерализованной. В первом случае мы говорим о родниках и ключах, а
во втором - об источнике минеральных вод. Природа у родниковой воды такая же,
как у колодезной или артезианской, так как она поступает с подземного
водоносного горизонта или бассейна.
Искусственные воды
Искусственными обозначаются пресные воды,
изготовленные с помощью технологических методов с целью имитации химического
состава природных минеральных или других вод. Искусственные минеральные воды
получают добавлением в обычную или дистиллированную воду химических компонентов
(солей магния, калия, натрия, йода и др.), присутствующих в натуральных
минеральных водах в таких же процентных концентрациях. Примером таких вод
служат искусственно минерализованные воды известных производителей «Боржоми»,
«Нарзан» и «Ессентуки» с тем отличием, что на бутылках стоит надпись
«Искусственно минерализованная вода». Опресненную морскую воду, которую в
широких масштабах производят Арабские Эмираты, богатые нефтью, но бедные
пресной водой, тоже можно считать искусственной, как и тяжелую воду, получаемую
для исследований в области ядерной физики.
Тяжёлая вода
Тяжёлая вода (оксид дейтерия) - имеет ту же
химическую формулу, что и обычная вода, но вместо атомов водорода содержит два
тяжёлых изотопа водорода - атомы дейтерия. Формула тяжёловодородной воды обычно
записывается как: D2O или 2H2O. Внешне тяжёлая вода выглядит как обычная -
бесцветная жидкость без вкуса и запаха. По своим свойствам тяжелая вода заметно
отличается от обычной воды. Реакции с тяжелой водой протекают медленнее, чем с
обычной, константы диссоциации молекулы тяжёлой воды меньше таковых для обычной
воды. Молекулы тяжёловодородной воды были впервые обнаружены в природной воде
Гарольдом Юри в 1932 году. А уже в 1933 году Гильберт Льюис получил чистую
тяжёловодородную воду путём электролиза обычной воды. В природных водах
соотношение между тяжёлой и обычной водой составляет 1:5500 (в предположении,
что весь дейтерий находится в виде тяжёлой воды D2O, хотя на самом
деле он частично находится в составе полутяжёлой воды HDO). Тяжёлая вода
токсична лишь в слабой степени, химические реакции в её среде проходят
несколько медленнее, по сравнению с обычной водой, водородные связи с участием
дейтерия несколько сильнее обычных. Эксперименты над млекопитающими показали,
что замещение 25% водорода в тканях дейтерием приводит к стерильности, более
высокие концентрации приводят к быстрой гибели животного.
Однако некоторые микроорганизмы способны жить в
70%- тяжёлой воде (простейшие) и даже в чистой тяжёлой воде (бактерии). Человек
может без видимого вреда для здоровья выпить стакан тяжёлой воды, весь дейтерий
будет выведен из организма через несколько дней. В этом отношении тяжёлая вода
менее токсична, чем, например, поваренная соль. Тяжёлая вода накапливается в
остатке электролита при многократном электролизе воды. На открытом воздухе
тяжёлая вода быстро поглощает пары обычной воды, поэтому можно сказать, что она
гигроскопична. Производство тяжёлой воды очень энергоёмко, поэтому её стоимость
довольно высока (ориентировочно 200-250 долларов за кг). Важнейшим свойством
тяжёлой воды является то, что она практически не поглощает нейтроны, поэтому
используется в ядерных реакторах для торможения нейтронов и в качестве
теплоносителя. Она используется также в качестве изотопного индикатора в химии
и биологии. В физике элементарных частиц тяжёлая вода используется для
детектирования нейтрино
Физические свойства обычной и тяжёлой воды
Физические свойства D2O H2O
Молекулярная масса 20 18
Плотность при 20°C (г/см3) 1,1050
0,9982° кристаллизации (°C) 3,8 0° кипения (°C) 101,4
100
Талая вода
Люди давно подметили, что целебными свойствами
обладает талая и ледниковая вода. Позже ученые нашли объяснение этому феномену
- в ней, по сравнению с обычной, гораздо меньше примесей, включая изотопных
молекул, где атом водорода заменен его тяжелым изотопом - дейтерием. Талая вода
считается хорошим народным средством для повышения физической активности
организма, особенно после зимней спячки. Сельские жители заметили, что животные
пьют эту воду; как только на полях начинают сходить снега, домашний скот пьёт
из лужиц талой воды. На полях, где скапливаются талые воды, урожай богаче. В
полярных районах происходит естественное замерзание морской воды, и
образующийся лед может служить источником пресной воды, если буксировать
ледяные поля или ледниковые айсберги в более теплые климатические зоны. При
расплавлении льда и отделении талой воды от морской можно получать пресную
воду, по существу, по цене буксировки. Техника получения талой воды заключается
в различных скоростях замерзания чистой воды и воды, содержащей примеси.
Талую воду получают в морозильной камере,
варьируя объём воды и время замерзания (обычно 10-12 часов). В результате
получается двухкомпонентная система, состоящая изо льда (фактически чистая
замёрзшая вода без примесей) и водного незамерзающего рассола подо льдом,
содержащего соли и примеси, которые удаляются. При этом водный рассол сливается
в раковину, а лёд размораживается. Принимать талую воду рекомендуется сразу
после размораживания (её температура не должна превышать 10 градусов). Пить
воду рекомендуется на протяжении всего дня небольшими глотками, задерживая во
рту.
Шунгитная вода
Шунгит - горная порода, обширные залежи которой
имеются в районе Онежского озера, и в этих залежах циркулируют и просачиваются
на поверхность воды, насыщенные целебной шунгитной эманацией. Еще Петр I
выстроил в этих местах первую в России водолечебницу, и она существует до сих
пор - курорт «Марциальные воды» под Петрозаводском. Там находится санаторий,
где лечатся водой, очень сильно насыщенной железом.
Живая и мертвая вода
«Живую» и «мертвую» воду впервые получил
изобретатель Кратов, исцелившийся с их помощью от аденомы и радикулита. Эти
жидкости производят с помощью электролиза обычной воды, причем кислую воду,
которая собирается у положительно заряженного анода, называют «мертвой», а
щелочную (концентрирующуюся около отрицательного катода) - «живой». По
описаниям в литературе, «живая» вода-католит - мягкая, светлая, со щелочным
привкусом, иногда - с белым осадком; ее рН = 10-11 ед. «Мертвая» вода анолит -
коричневатая, кисловатая, с характерным запахом и рН = 4-5 ед.
«Мёртвая вода» - анолит имеет рН менее 6 и по
параметрам острой токсичности при введении в желудок и нанесении на кожу
относится к 4 классу малоопасных веществ по ГОСТ 12.1.007-76 и обладает в
данном классе минимальной токсичностью. При ингаляционном введении мёртвая вода
с содержанием оксидантов 0,02% и общей минерализацией 0,25 -0,35% не оказывает
раздражающего действия на органы дыхания и
слизистые оболочки глаз. При введении внутрь не
оказывает иммунотоксического действия и повышения уровня хромосомных аберраций
в клетках костного мозга и, следовательно, не обладает цитогенетической
активностью. При нагревании до 400 С биоцидная активность «мёртвой воды»
увеличивается на 30-100%).
«Живая вода» - католит имеет рН более 8. Его
антибактериальное действие диффренцированное: бактерицидный эффект проявляется
относительно энтеробактерий, устойчивыми к нему являются энтерококки и
стрептококки группы В, а в отношении грамотрицательных микроорганизмов - только
бактериостатическое. По данным изобретателей «живая вода» является раствором с
усиленными электронодонорными свойствами и, попадая в кровь человека, усиливает
её электронодонорный фон на несколько десятков милливольт.
Авторы приводят сведения о механизмах действия
католита: ускорение процессов регенерации за счёт стимуляции синтеза ДНК;
иммунокорригирующее действие; усиление детоксицирующей функции печени;
стабилизация проницаемости мембран клеток; нормализация энергетического
потенциала клеток; повышение энергообеспечения клеток путём стимуляции и
максимального сопряжения дыхания и процессов окислительного фосфорилирования.
Реликтовая вода
Так называемая реликтовая вода - это вода с
пониженным содержанием дейтерия и примесей. Вода загрязнена многими примесями
земного, космического и биоэнергоинформационного происхождения. К земным
загрязнениям воды следует отнести многочисленные вредные и ядовитые
органические и неорганические примеси, прежде всего, техногенного
происхождения, а также микроорганизмы.
Космические загрязнения - это главным образом
тяжелые и радиоактивные изотопы водорода (дейтерий и тритий), кислорода и др.
Под биоэнергоинформационными (БЭИ) загрязнениями подразумеваются энергополевое
и информационное поле воды и земли, которое негативно влияет на все живое.
Водопроводная вода
Вода, поступающая для потребления из крана,
называется водопроводной водой. Подготовка водопроводной воды обычно включает
пять стадий: механическую фильтрацию, отстаивание, фильтрацию через слой песка,
аэрацию и стерилизацию. После механической фильтрации через специальные
фильтры-решётки воде дают отстояться в больших отстойниках, где из нее
осаждаются частицы песка и другие мелкие частицы. Для удаления очень мелких
частиц воду сначала делают слегка основной, добавляя в нее гидроксид кальция, а
затем добавляют сульфат аммония Аl2(SО4)3-- При реакции сульфата алюминия с
ионами ОН- образуется пористый желатинообразный осадок Аl(ОН)3. Этот
осадок медленно осаждается, захватывая с собой взвешенные в воде частицы,
благодаря чему из нее удаляются практически все тонкоизмельченные вещества и
большая часть бактерий. Затем воду профильтровывают через слой песка. После
фильтрации воду иногда разбрызгивают в воздухе, чтобы ускорить окисление
растворенных в ней органических веществ. На последней стадии подготовки воду
обычно обрабатывают каким-либо химическим веществом для уничтожения бактерий.
Наиболее эффективен в этом отношении озон О3, но его приходится вырабатывать в
том месте, где он используется.
По этой причине более удобен хлор С12. Хлор
поставляют к месту потребления в сжиженном виде в цистернах, а затем
распределяют его через измерительное устройство непосредственно в водопроводную
сеть. Расход хлора зависит от присутствия в воде других веществ, с которыми хлор
может реагировать, а также от концентрации подлежащих удалению бактерий и
вирусов. Стерилизующее действие хлора обусловлено не самим Сl2, а
хлорноватистой кислотой, образующейся в результате реакции хлора с водой:
С12(водн.) + Н2О(ж.) =
НОСl (водн.) + Н+(водн.) + Сl- (водн.)
Коралловая вода
История открытия целебных свойств коралловой
воды связана с изучением феномена долголетия жителей Японских островов Окинава
и Токуносима. Учёные-геронтологи заметили, что продолжительность жизни на этих
островах на 10-15 лет выше, чем по всей Японии. А люди, живущие там, отличаются
хорошим здоровьем. Позже учёные объяснили причину долголетия жителей этих
островов. Эти острова находятся на коралловых атоллах, которые фильтруют воду и
насыщают её ионами кальция.
Кальций - один из самых важных для организма
человека элементов. Переоценить роль кальция в жизнедеятельности организма
человека трудно. Из элементов-металлов кальций является главным, не только в
количественном, но и в функциональном отношении. Основным его местом накопления
служит костная система. Название кальция происходит от латинского calcis -
известь, «мягкий камень». Оно было предложено английским химиком Хэмфи Дэви,
который в 1808 г получил металлический кальций электрохимическим методом путём
электролиза смеси влажной гашёной извести с оксидом ртути HgO на платиновом
катоде. Кальций - самый распространенный макроэлемент в организме человека,
большая его часть содержится в скелете и зубах в виде фосфатов. Ионы кальция
участвуют в процессах свёртываемости крови, мышечных и нейронных реакциях, а
так же обеспечивают осмотическое давление крови. Потребность в кальции зависит
от возраста. Для взрослых необходимая дневная норма составляет от 800 до 1000
миллиграмм, а для детей от 600 до 900 миллиграмм, что для детей очень важно
из-за интенсивного роста скелета. Большую часть кальция содержится в молочных
продуктах, оставшийся кальций приходится на мясо, рыбу, и некоторые
растительные продукты (особенно много содержат бобовые).
Всасывание происходит как в толстом так и тонком
кишечнике, и облегчается кислой средой, витамином Д и витамином С, лактозой,
ненасыщенными жирными кислотами. Немаловажна роль магния в кальциевом обмене,
при его недостатке осаждается кальций в почках (почечные камни) и мышцах.
Кальций выполняет много функций в организме. Кальций составляет (вместе с
фосфором) основу костной ткани, активизирует деятельность ряда важнейших
ферментов, участвует в поддержании ионного равновесия в организме, влияет на
процессы, происходящие в нервно-мышечной и сердечнососудистой системах, влияет
на свертываемость крови.
Родниковая и ключевая вода
Родником, или ключом обозначается небольшой
водный поток, бьющий непосредственно из земных недр. Родники, как выходы
грунтовых и подземных вод на поверхность, являются уникальными естественными
водоёмами. Они имеют большое значение в питании и других поверхностных
водоёмов, поддержании водного баланса и сохранении стабильности окружающих их
биоценозов.
Некоторые российские реки и водоёмы порождаются
именно такими подземными источниками. Их питание осуществляется за счёт более
глубоких водоносных слоёв (свыше 10-20 м), куда загрязняющие вещества с
поверхности практически не проникают. По гидрохимическим особенностям воды
родников можно судить о состоянии подземных вод в данном регионе. Родниковая
вода берется в том самом месте, откуда она поступает из-под земли.
Некоторые родники представляют собой уникальные
природные объекты, имеющие значительную научную ценность как памятники природы.
Они являются центральным компонентом окружающих их ландшафтов, повышают их
эстетические свойства.
Минеральная вода
Природная вода с повышенным содержанием
минеральных компонентов классифицируется на четыре группы.
Минеральные лечебные воды с общей минерализацией
более 8 г/л. Сюда же относят и менее минерализованную воду, содержащую
повышенное количество бора, мышьяка и других элементов. Ее принимают по
назначению врача.
Минеральные лечебно-столовые воды с общей
минерализацией 2-8 г/л. Они применяются с лечебными целями по назначению врача,
но можно использовать их в качестве столового напитка.
Минеральные столовые воды с минерализацией 1-2
г/л.
Столовые воды с минерализацией менее 1 г/л.
Своим происхождением минеральные воды обязаны
подземным водоносным слоям или бассейнам, расположенным среди особых горных
пород, в течение долгого периода обогащающих воду целебными минералами, которые
находятся в растворе в виде диссоциированных на положительно заряженные катионы
и отрицательно заряженные анионы. В названии вод даются определения «гидрокарбонатная»
и «натриевая», значит, этих веществ более всего, но могут быть воды
хлоридно-натриево-кальциевые, хлоридно-сульфатные, натриево-магниевые и др. В
зависимости от того, какой у воды показатель рН, минеральная вода является
кислой, нейтральной или щелочной. Действие минеральных вод на
желудочно-кишечный тракт и организм различное. Минеральными водами лечатся
такие болезни, как гастриты, колиты, воспаления слизистой кишечника,
заболевания желчного пузыря и печени, болезни обмена веществ.
Питьевые минеральные воды - как правило,
подземные (известны также талые, искусственные и др.) воды, которые
характеризуются наличием определённых солей и других химических соединений. В
зависимости от температуры, выделяют холодные, тёплые и горячие минеральные воды.
Некоторые минеральные воды обладают природной радиоактивностью. Отличием
минеральной воды от обычной питьевой является более высокий уровень
минерализации. По химическому составу различается шесть классов минеральных
вод: гидрокарбонатные, хлоридные, сульфатные, смешанные, биологически активные
и газированные. Но есть и другая трактовка этой классификации - по ионному
составу:
Гидрокарбонатные - эта вода предназначена для
тех, кто занимается спортом. Применяются при лечении мочекаменной болезни.
Противопоказания - гастрит;
Сульфатные - рекомендуется такая вода тем, у
кого наблюдаются проблемы с печенью и желчного пузыря, ожирение и сахарный
диабет. Категорически нельзя употреблять такую воду детям и подросткам, т. к.
сульфаты препятствуют росту костей;
хлоридные - такая вода способствует регулировку
работы кишечной, желчной путей и печени. Противопоказания к применению
(категорически) - повышенное давление;
Магниевые - помогают при стрессовых ситуациях.
Противопоказания - склонность к расстройству желудка;
Лечебные свойства воды: Водолечение
Лечение водой - основной метод лечения, который
применялся нашими предками, у них не было аптек, не было аспирина, Панадола и
других лекарств, однако, наряду с этим у них не было и такого числа
заболеваний, как в нашем обществе. Стремительно развивающиеся медицинская наука
и фармацевтическое производство не избавляют человечество от болезней. На
сегодняшний день ученые доказали, что основная масса болезней возникает
вследствие нехватки воды. Вода универсальный растворитель, который является
основным компонентом в обмене веществ, все минералы и микроэлементы
растворяются в воде, впитываются в кровь, проникают из клетки в клетку. При
дефиците воды возникают нарушения обмена веществ, вследствие чего появляются
заболевания. Старение, это тоже обезвоживание организма, насыщая регулярно
клетки водой можно значительно улучшить свое эмоциональное и физическое
состояние.
Действие воды на организм человека
Если правильно соблюдать питьевой режим, то
надолго сохранится работоспособность и организм не будет ни обезвожен, ни
перегружен жидкостью.
При помощи жидкости - пота - из организма
выделяются различные шлаки-токсины, всевозможные отработанные продукты
метаболизма. Тело очищается через поры так же эффективно, как и через другие выделительные
системы. Испарина и пот необходимы также для того, чтобы освобождать тело от
излишней теплоты, поддерживать в организме нормальную температуру. Вода играет
исключительно важную роль во всех жизненных процессах не только как составная
часть клеток и тканей тела, но и как среда, в которой протекают различные
физиологические превращения, связанные с жизнедеятельностью организма. Люди,
употребляющие недостаточное количество жидкости, нередко страдают малокровием и
расстройством пищеварения. В этом случае их прямая кишка загрязнена, и организм
вынужден поглощать испорченные продукты. Вода крови и лимфы доставляет к
клеткам и тканям все необходимые метаболиты и удаляет продукты обмена веществ.
Вода выполняет в живой клетке множество функций, главная - структурно -
энергетическая.
Скрученная молекула ДНК в определенных местах
насыщена водой, что обязательно для поддержания структуры, репарации,
репликации и функционирования. От воды зависят многочисленные химические
реакции, и она служит определяющим компонентом во многих биохимических
реакциях. Наличие воды важно для клеток и жидкостей их окружающих, которые
называются интерстициальными (окружают суставы, мышцы и органы), необходима она
и для матрикса (основы) крови. Жидкости заполняют всё пространство внутри
клеток и между клетками. Будучи главной жидкостью, в организме вода служит
растворителем для минеральных веществ, витаминов, аминокислот, глюкозы и многих
других питательных веществ. Вода играет ключевую роль в пищеварении,
всасывании, переносе и утилизации питательных веществ. Вода является средой для
безопасного выведения токсинов и продуктов жизнедеятельности, она решающим
образом влияет на процесс терморегуляции в организме, от процесса образования
энергии до смазки суставов и процесса репродукции. Нет ни одной системы в
организме, которая не зависела бы от воды. Вода необходима для мышечных
сокращений. Мышечные волокна укорачиваются при гидратации (связывании воды) и
удлиняется при дегидратации (потере воды).
Это явление обуславливает мышечное движение.
Мышечное сокращение, в сущности, представляет собой взаимодействие между водой
и белками, образование и разрушение структур воды вызываются определенными
белками. Вода, окружающая белковую молекулу, необходима для переноса электронов
с помощью атома водорода, включенных в её молекулу. Самым важным параметром
питьевой воды, с точки зрения современной медицины, является ее «заряд» -
окислительно-восстановительный потенциал (ОВП), который должен быть
отрицательным, т.к. клетки человека имеют отрицательный ОВП (- 70 мВ ). Болезни
возникают, когда отрицательный потенциал клеток (ОВП) падает ниже нормы. ВОДА,
которую мы пьем, давно уже перестала быть питьевой. Пьем мы, как правило,
консервированную воду с положительным ОВП ( +200 ), (+400) мВ (из крана, пластиковых
и стеклянных бутылок). Вода с положительным ОВП, проникая в ткани человеческого
организма, отнимает электроны от клеток и тканей, которые состоят из водына 80
- 90%. В результате этого биологические структуры организма (клеточные
мембраны, органоиды клеток, нуклеиновые кислоты и другие) подвергаются
окислительному разрушению. Так организм изнашивается, стареет, жизненно важные
органы теряют свою функцию, снижается иммунитет. Чтобы поддерживать свои
нормальные физиологические функции, организм каждые 24 часа использует и
возвращает в оборот примерно 40 тысяч стаканов воды. Он делает это каждый день
на протяжении всей жизни. В рамках данной модели водного обмена и процесса
рециркуляции в зависимости от условий окружающей среды организму не хватает от
шести до десяти стаканов воды в день. Это недостающее количество необходимо
принимать ежедневно. Воду следует принимать в течение дня порциями по 250-500
мл.
Xtreme Х20
Компания Xooma Worldwide представила на мировом
рынке новый продукт для сетевого маркетинга - добавку к питьевой воде. По
утверждению специалистов компании это полностью натуральный, органический
минеральный комплекс, добываемый из ресурса, найденного в водах у острова
Окинава. Х20 -продукт природного происхождения, а запатентованное
компанией производство есть не что иное, как очистка и упаковка этого продукта
в индивидуальные, готовые к употреблению саше.
Рис.
Рекламные проспекты компании пестрят броскими
заголовками - всего лишь 1 саше Xtreme Х20 трансформирует воду,
насыщаете ее минералами и электролитами, оживляет организм, и нейтрализует
опасную кислотность. Х20 способен превратить обычную воду из под
крана в здоровую и полезную - и обещаниями излечения от массы болезней просто
питьем воды, не простой воды, а с добавками их «уникального» продукта.
Рис.
Ваш организм ослаблен? Знаете ли вы?
Увлажнение: Электролиты: pH Баланс:
• Обезвоживание организма одна из
основных причин усталости, отсутствие необходимых жидкостей может снизить
метаболизм до 3%.
• потеря всего лишь 1-2% жидкости
организма может отрицательно повлиять на умственную концентрацию, и
каждодневную физическую деятельность.
• Напитки, содержащие кофеин, такие как
чай, кофе, некоторые виды газированной воды стимулируют потерю жидкости и могут
привести к обезвоживанию.
• Чрезмерная активность и
занятия спортом способствуют потере электролитов, которые играют важнейшую роль
в формировании нервных импульсов и сокращений мышц.
• Своевременное возмещение утраченных
электролитов является ключевым элементом в достижении максимальной физической
деятельности.
• Самые нужные для организма электролиты
(минералы)- это кальций, калий, магний, натрий, хлор- все они содержатся в
Xtreme X20.
• Болезни процветают в кислотной
среде, но не могут жить при здоровом кислотно-щелочном балансе.
• Здоровый кислотно-щелочной баланс =
кислород = здоровье
• Для поддержки хорошего
кислотно-щелочного баланса, организм должен иметь обильный запас ионизированных
минералов - особенно кальций.
• Стресс - одна из самых распространенных
причин повышения кислотности организма.
Увлажнение: Xtreme Х2О помогают
сделать воду «более влажной» путем уменьшения поверхностного натяжения молекул.
Это изменение увеличивает возможность вашего организма поглощать больше влаги
на клеточном уровне. pH Баланс: pH означает уровень уважения. Каждый уровень в
шкале pH означает кислотность в 10 раз больше чем предыдущий. Например, падение
с 7.0 до 2.0 означает повышение кислотности вашего организма в 100.000 раз!
Минерализация: Каждый саше Х2О содержит кальций, магний и более 70
других дополнительных микроэлементов. Эти необходимые минералы (электролиты)
ионизуются в воде, что позволяет организму насыщаться ими быстро в большем
объеме.2O ионизированный продукт, таким образом, он очень быстро
усваивается организмом. Х2О может помочь вашему организму:
• Максимально усваивать витамины, и БАД которые
вы принимаете
• Облегчить артрит и сердечные проблемы.
• Очистить почки, печень, кишечник.
• Защитить клетки от отрицательного воздействия
свободных радикалов
• Увеличить тонус мышц, и подвижность суставов.
• Повысить уровень кислорода в крови.
• Улучшить пищеварительный процесс.
• Регулировать сахар в крови.
• Регулировать артериальное давление.
При этом людям предлагается не только уникальная
возможность излечения, но и перспектива обогащения и помощи людям. Как могут
помочь людям неспециалисты без медицинского образования, остается загадкой.
В Эстонии дистрибьюторы данной продукции
появились год - полтора назад. Продукцию можно заказывать с их помощью или
самостоятельно по Интернету, получать по почте из Америки. Стоимость самого
маленького пакета (30 саше -пакетиков) - 35,95 долларов США плюс почтовые
расходы (приблизительно 10 долларов). В практической части своей работы мы
решили исследовать на доступном нам уровне состав чудодейственного продукта
компании Xooma Worldwide и выяснить у специалистов - врачей, что они знают об
этом продукте и его удивительных свойствах.
Анализ Xtreme Х20Х20
представляет собой порошок светло-коричневого цвета с черными и белыми
вкраплениями.
На этикетке саше с порошком содеожится следующая
информация:
В 1 г содержится:
Кальций - 947 мг
Магний - 34 мг
Минералы (хром, натрий и калий) - 14 мг
L - Аскорбиновая
кислота - 5 мг
Серебро - следы
Для начала, мы решили проверить самым простым
способом рН данной биодобавки, для этого мы растворили порошок в воде
(растворяется плохо) и при помощи индикаторов фенолфталеинового,
метилоранжевого и универсальной индикаторной бумаги проверили кислотность
среды. Фенолфталеиновый окрасил раствор в слабо-розовый цвет, метилоранж в
светло-желтый, а универсальный индикатор показал рН равную 7,5-8,0. Согласно
данным выпускающей продукт компании рН должно быть равно 9,9.
Рис.
Затем, мы решили провести анализ данного
вещества по стандартной аналитической методике для неизвестного соединения
(методику мы взяли в учебнике аналитической химии).
1. После растворения вещества, определяют
цвет и запах раствора - раствор неокрашен и не имеет запаха.
2. Окрашивание пламени - пламя не изменило
окраску. Мы провели тест и для сухого порошка и для его раствора. Хотя в
составе порошка согласно рекламе и этикетке содержатся соединения кальция, ионы
которого окрашивают пламя в кирпично-красный цвет, в чем мы убедилисьпроведя
контрольный тест с растворос хлорида кальция. В составе порошка должны
содержаться ионы натрия (желтый цветпламени) и калия (фиолетовый цвет пламени),
но по окраске пламени мы их не обнаружили - контрольный тест с солями натрия и
калия дал положительный результат.
. Получение цветного перла - при нагреве
анализируемого вещества с тетрабороатом натрия в ушке нихромовой проволоки
должен был образоваться зеленый перл, свидетельствующий о наличии катионов
трехвалентного хрома (входит в состав).
. Действие щелочи позволяет открыть
некоторые ионы по цвету выпавшего осадка и по его растворимости в избытке
щелочи или в растворе аммиака - осадок не образовался, следовательно в составе
порошка нет ионов амфотерных металлов, серебра и магния. Хотя в составе порошка
согласно рекламе и этикетке содержатся соединения магния, хрома и следы серебра
(гидроксиды этих металлов нерастворимы в воде).
. Действие серной кислоты вызвало
выделение углекислого газа, что мы проверили по помутнению известковой воды.
Можно сделать вывод о наличии в составе порошка карбонатов. Что также
согласуется с плохой растворимостью порошка в воде.
CO3 - + 2H+
® CO2 + H2O
CO2 + Ca(OH)2 ®
CaCO3 ¯ + H2O
6. Соляная кислота также вызвала выделение
углекислого газа, но не образовался осадок хлорида серебра. Скорее
всегосодержание ионов серебра слишком мало.
7. Обнаружение окислителей и
восстановителей добавлением смеси иодида калия и серной кислоты и смеси
перманганата калия и серной кислоты - изменений не произошло, следовательно
окислители и восстановители отсуствуют.
. Обнаружение ионов кальция (заявлены в
составе) - при действии на раствор оксалата кальция выпал белый осадок, что
свидетельствует о наличии ионов кальция.
Ca+2
+ C2O4
-2 ®
CaC2O4
¯
При добавлении дигидрофосфата натрия в
присуствии аммиачного буфера также выпал белый осадок, что может
свидетельствовать о наличии ионов кальция или стронция.
К сожалению, в нашем кабинете химии нет
реактивов для аналитического определения ионов натрия, калия и магния, поэтому
мы не смогли провести дополнительные реакции по их обнаружению.
Подводя итог, можно сделать следующий вывод:
В состав порошка Xtreme Х20 скорее
всего входят растворимые карбонаты щелочных металлов и карбонаты и
гидрокарбонаты щелочноземельных металлов. Присуствия ионов хрома и серебра нам
обнаружить не удалось, что и маловероятно было обнаружить, так как при таком
уровне рН эти ионы в составе порошка просто не могут находиться согласно их
произведению растворимости. Конечно, оборудование нашего кабинета оставляет
желать лучшего и для проведения детального анализа, лучше воспользоваться
инструментальными методами анализа, например хроматографическим. Возникает
вопрос, почему производители так рекламируемого порошка, не сопровождают
рекламу данными лабороторного анализа для пущей убедительности.
Кроме того, как согласуется повышенное
содержание ионов кальция с жесткость воды и ее влиянием на здоровье человека, с
отложением солей и т.д. Эти вопросы мы задали семейным врачам: К.Барренсен и
О.Трофимовой, а также экстрасенсу В.Виссера. Они сошлись во мнении, что
водолечение существует и довольно эффективно помогает при некоторых
заболеваниях, но они этого не практикуют. По вопросу Х2О и врачи, и
экстрасенс были солидарны - они не верят в чудодейственные свойства пищевых
добавок (если все было так просто, то не было бы такого количества больных
людей). По мнению специалистов, пить воду необходимо, однако количество воды
должен определять специалист исходя из возраста и состояния здоровья пациента,
все люди и их организмы разные и нет универсального средства. Что подойдет
одному - не подойдёт другому.
Кроме врачей, мы решили опросить
старшеклассников нашей гимназии, чтобы выяснить их мнение о водолечении и новой
добавке Xtreme Х20. Для начала мы попросили гимназистов ознакомиться
с рекламой Xtreme Х20 и потом задали им всего два вопроса:
.Верите ли вы в лечебные свойства воды?
.Верите ли вы в эффективность биологической
добавки Х2О?
На эти вопросы мы получили ответы от 30 человек
в возрасте 17-19 лет.
Рис.
Как видно из диаграммы, в лечебные свойства воды
верит две трети опрошенных респондентов, а чудодейственные свойства новой
пищевой добавки оставили большинство опрошенных совершенно равнодушными. Нам
кажется, что это хороший показатель - молодежь не покупается на рекламу, в
отличие от людей старшего поколения. Прежде чем экспериментировать со своим
здоровьем, нужно вооружиться здравым смыслом и советами врачей-специалистов.
Источники информации
.С.И.
Гильманшина Основы аналитической химии. Конспект лекций, Санкт -Петербург,
Питер, 2006
.Стахович,
М. Экологические сказки к Всемирному дню воды /М. Стахович / Кузнецкий рабочий.
- 2008. - №30.
.Тихоплав,
В.Ю. Вода - ключ к вашему здоровью / Виталий и Татьяна Тихоплав, - М.: АСТ:
Астрель: Хранитель, 2008.
.Фидаров,
А. Удивительная вода / А. Фидаров //Физика. - 2008. - №4
.С.А.
Шапиро, М.А. Шапиро. Аналитическая химия. Учебное пособие, Москва, Высшая
школа, 1979
6.http://www.o8ode.ru
.http://www
prosvetlenie.org/razum/2/31.html
.https://www.xoomaworldwide.com
.http//www.koreiz.ru/paragraphs/digital
photography water/html
.http//www.wif/ru/photos/natWater01/html
.http//toseeunvisible/narod/ru/pictures/water/water.htm
.http//sestrasveta.narod.ru/voda/htm
.http//www.butakova.ru/info/list.php?ID=24