Пути повышения эффективности отрасли животноводства в СПК племзавод 'Овцевод' Марьяновского района Омской области
Министерство сельского хозяйства
Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное
образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Омский государственный аграрный
университет
Имени П.А. Столыпина»
Институт экономики и финансов
ДИПЛОМНАЯ РАБОТА
ТЕМА: «Пути повышения эффективности
отрасли животноводства в СПК племзавод «Овцевод» Марьяновского района Омской
области»
Омск 2012
ПЕРЕЧЕНЬ СОКРАЩЕНИЙ ИСПОЛЬЗУЕМЫХ В РАБОТЕ
АПК - агропромышленный комплекс;
БЖД - безопасность жизнедеятельности;
г - год;
гл. - главный;
ГСМ - горючие смазочные материалы;
кВт- киловатт;
кг. - килограмм;
кр.рог.ск.- крупный рогатый скот;
ОПФ - основные производственные фонды;
рис. - рисунок;
руб. - рубль;
РФ - Российская Федерация;
СПК - сельскохозяйственный производственный кооператив;
с. - х.- сельскохозяйственный;
с. - село;
табл. - таблица;
т. - тонна;
тыс. руб. - тысяч рублей;
тыс. чел. час. - тысяч человеко-часов;
ФЗ - Федеральный закон;
ц. - центнер;
чел. - человек.
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПОВЫШЕНИЯ РЫНОЧНОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ
ПРОИЗВОДСТВА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
1.1 Рынок сельскохозяйственной продукции: сущность,
структура, особенности
.2 Сущность рыночной эффективности сельскохозяйственной
продукции и пути ее достижения
1.3 Методика расчета показателей конкурентоспособности
продукции отрасли животноводства
2. ПРОИЗВОДСТВЕННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ
ХАРАКТЕРИСТИКА СПК ПЛЕМЗАВОД «ОВЦЕВОД»
.1 Природно-экономическая
характеристика хозяйства
.2 Анализ финансового состояния СПК
племзавод «Овцевод»
2.3 Анализ безубыточности производства продукции
животноводства в СПК племзавод «Овцевод»
.4 Анализ внутренней и внешней среды СПК племзавод «Овцевод»
.5 Современное состояние отрасли животноводства в СПК
племзавод «Овцевод»
.6 Бизнес-процесс стрижки овец
ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ РЫНОЧНОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОТРАСЛИ ЖИВОТНОВОДСТВА
.1 Совершенствование метода стрижки овец
.2 Разработка бизнес-плана «Создание производства по
первичной обработке шерсти»
.3 Оптимальное использование кормов
4 ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ В СПК ПЛЕМЗАВОД «ОВЦЕВОД»
.1 Нормативно-правовое обеспечение экологической безопасности
в Российской Федерации
.2 Анализ вреда окружающей среде, наносимого в результате
деятельности СПК племзавод «Овцевод»
.3 Меры
по обеспечению благоприятного состояния окружающей среды на предприятии
БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ В СПК ПЛЕМЗАВОД «ОВЦЕВОД»
5.1 Анализ существующей
нормативно-правовой базы в области охраны труда и безопасности
жизнедеятельности в РФ
5.2 Организация работы и контроля за состоянием охраны труда,
созданием здоровых и безопасных условий труда на предприятии
.3 Оценка защиты персонала предприятия от возможных
чрезвычайных ситуаций
.4 Оценка экономических последствий состояния безопасности
труда СПК племзавод «Овцевод»
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЕ А Организационная структура СПК племзавод
«Овцевод»
ПРИЛОЖЕНИЕ Б Структура управления в СПК племзавод «Овцевод»
ПРИЛОЖЕНИЕ В Список переменных и ограничений для задачи
оптимизации использования заготовленных в хозяйстве кормов
ПРИЛОЖЕНИЕ Г Матричная запись задачи оптимизации
использования заготовленных в хозяйстве кормов
ВВЕДЕНИЕ
Развитие мирового агропродовольственного рынка, конкурентная среда и
рыночная ориентация аграрного сектора требуют от руководителей умения выделить
перспективные направления развития сельскохозяйственных организаций, принимать
эффективные управленческие решения в сложившихся рискованных условиях
хозяйствования. Кроме того, экономический кризис, нестабильность условий
предпринимательской деятельности, постоянно меняющаяся рыночная среда и
специфические особенности самого сельского хозяйства требуют обеспечения планов
развития агропромышленного комплекса.
В целях повышения устойчивости функционирования в меняющихся,
неопределенных условиях хозяйствования, актуальными становятся вопросы
разработки и реализации мероприятий по повышению конкурентоспособности и
рыночной эффективности сельскохозяйственных организаций. В настоящее время
отрасль животноводства в Омской области практически во всех хозяйствах
убыточна. СПК племзавод «Овцевод» не исключение, поэтому тема является
актуальной для данного предприятия.
Данная проблема послужила основным мотивом выбора темы дипломной работы.
Цель исследования заключается в разработке предложений по повышению
рыночной эффективности животноводства в СПК племзавод «Овцевод».
В соответствии с целью были поставлены и решены следующие задачи:
· изучить теоретические аспекты повышения рыночной эффективности
производства продукции животноводства;
· провести анализ финансово-хозяйственной деятельности СПК племзавод
«Овцевод»;
· проанализировать современное состояние развития отрасли
животноводства в хозяйстве и определить место СПК племзавод «Овцевод» среди
предприятий, производящих аналогичную продукцию;
· выявить пути повышения рыночной эффективности животноводства;
· определить систему мер по охране окружающей среды в процессе производства
продукции и рассмотреть условия безопасности жизнедеятельности работников СПК
племзавод «Овцевод».
Объектом исследования являются организационно-экономические проблемы,
связанные с осуществлением мероприятий по повышению эффективности производства
в СПК племзавод «Овцевод».
Предмет исследования - экономические, управленческие отношения,
возникающие в процессе хозяйственной деятельности.
Объектом наблюдения является СПК племзавод «Овцевод» Марьяновского района
Омской области.
Исследование опиралось на информационную базу, представленную
нормативно-правовыми актами в части исследуемого вопроса, учебными пособиями и
монографиями, статьями из периодической литературы отечественных и зарубежных
авторов, данные экономико-статистической отчетности хозяйства за 2009-2011 гг.,
Интернет-ресурсы.
При выполнении работы использовались следующие методы:
экономико-статистический, монографический, аналитический,
расчетно-конструктивный, метод CVP-анализа,
метод SWOT-анализа, экономико-математический.
сельскохозяйственный животноводство рыночный эффективность
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПОВЫШЕНИЯ
РЫНОЧНОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
.1 Рынок сельскохозяйственной
продукции: сущность, структура, особенности
Рынок представляет собой совокупность социально-экономических отношений в
сфере обмена, посредством которых осуществляется реализация товаров и
окончательное признание обществом воплощенного в них труда.
По мнению многих экономистов, система рынка лучше, чем другие системы,
приспособлена для использования достижений научно- технического прогресса,
интенсификации производства и в конечном счете для полного удовлетворения
потребностей общества. Его преимущество состоит в том, что она содержит стимулы
к высокоэффективной хозяйственной деятельности.
Рынок информирует производителей о состоянии дел во всех отраслях и
сферах хозяйственной жизни, указывает направления и характер изменения
производства. Через него происходит приспособление структуры производства
товаров к объему и структуре общественных потребностей.
Рынок сельскохозяйственной продукции - это
сфера обмена товарами сельского хозяйства между производителями и
потребителями, сложившаяся на основе разделения труда. Создание этого рынка
тесно связано с ликвидацией монополии государства на закупку
сельскохозяйственной продукции по «твердым» ценам, с широким развертыванием
прямой продажи произведенной продукции непосредственно самими
товаропроизводителями. При формировании рынка продовольствия и
сельскохозяйственного сырья государство использует экономические методы. Важное
значение при этом заключается в соблюдении принципа паритета цен на
промышленную и сельскохозяйственную продукцию[6].
В зависимости от видов сельскохозяйственной продукции,
представленных на рынке, различают: рынок зерна, рынок картофеля и овощей,
рынок мяса и мясопродуктов, рынок молока и молокопродуктов и т.д.
Рынку сельскохозяйственной продукции свойственны
определенные особенности, вытекающие из особенностей самого
сельскохозяйственного производства.
. Зависимость предложения от погодных условий,
ограничивающая возможности контроля сельским товаропроизводителем количества и
качества продукции.
. Гарантированный спрос на сельскохозяйственную
продукцию, что обусловлено ее способностью удовлетворять потребности населения
в пище. В определенной степени эта особенность компенсирует отрицательное
влияние предыдущей. Сельскохозяйственный товаропроизводитель может использовать
ее для повышения эффективности своей деятельности. Он имеет возможность не
производить из года в год одну и ту же продукцию, а маневрировать, развивать
производство новых, пользующихся спросом товаров, таким образом, успешно бороться
с конкурентами и находить новые источники дохода.
. Большой объем продукции, и ее скоропортящийся
характер вызывают необходимость, с одной стороны, в хранилищах (в особенности
для овощей, картофеля, плодов), с другой - в реализации в максимально сжатые
сроки. Это позволяет избежать значительных потерь, а, следовательно, снижения
доходности производства.
. Сосредоточение потребления сельскохозяйственной
продукции в городах, что вызывает необходимость ее сбыта через различного рода
посредников. Это означает потери определенной доли дохода товаропроизводителей;
они вынуждены «делиться» с посредниками частью стоимости своей продукции [3].
В самом общем виде структура рынка
сельскохозяйственной продукции представлена на рис.1.
Рис.1 - Структура рынка сельскохозяйственной
продукции
В основе ценообразования на сельскохозяйственную
продукцию должен лежать принцип учета спроса и предложения. При этом следует
помнить, что рынок сельскохозяйственной продукции имеет ряд особенностей,
которые не позволяют оставлять цены на нее полностью свободными. Это связано с
обязанностями государства как гаранта продовольственного обеспечения страны, с
необходимостью учета природно-экономических условий производства и высокой
капиталоемкостью сельского хозяйства. Нужна разветвленная и гибкая система
ценового регулирования, включающая:
ü определение целевых цен,
обеспечивающих доходность, достаточную для покрытия текущих затрат и расширения
производства;
ü установление гарантированных
(защитных) цен, которые могут быть ниже целевых и использоваться тогда,
когда рыночные цены опускаются ниже их уровня;
ü введение механизма залоговых операций
и использование рыночных цен; для залоговых операций целесообразно иметь квоты
на гарантированные закупки продукции.
Рыночные отношения предполагают конкурентное, но беспрепятственное
продвижение продукции от производителя к потребителю. Эта система должна
включать: механизм квотирования, обеспечивающий гарантию реализации
определенной части сельскохозяйственной продукции; создание фермерских
региональных продовольственных фондов и резервов; закупки государством
продукции для осуществления товарных инвестиций в случаях, когда необходимо
вмешательство с целью ликвидации дефицита продукции, стабилизации и понижения
уровня цен; обеспечение свободы перемещения продукции внутри страны [6].
1.2 Сущность рыночной эффективности
сельскохозяйственной продукции и пути ее достижения
Эффективность, как экономическая категория, имеет латинское происхождение
и означает результативность, доходность. С эффективностью тесно связан еще один
термин - эффект, т.е. результат целенаправленных действий, последствия
изменения состояния определённого объекта, обусловленного действием внешнего
или внутреннего фактора. Тем не менее, каким бы важным не был эффект
производства, он не показывает, ценой каких ресурсов получен. Один и тот же
эффект может быть получен с разным уровнем использования ресурсов и, наоборот,
одинаковые ресурсы могут дать разный эффект. Таким образом, для определения эффективности
производства необходимо сравнивать достигнутый эффект с затратами, которые
обеспечили его получение.
Рыночная эффективность определяет, насколько полно удовлетворяются
запросы потребителя продукции, работ или услуг по сравнению с альтернативными
способами их удовлетворения. То есть рыночная эффективность определяет
конкурентоспособность предприятия и производимой им продукции [25].
В условиях рыночной экономики выживаемость любого
предприятия, его устойчивое положение на рынке товаров определяется уровнем его
конкурентоспособности, то есть способности производить и сбывать товары,
которые по ценовым и неценовым характеристикам более привлекательны для
потребителей, чем товары их конкурентов. Это понятие включает в себя
совокупность экономических, технических и эксплуатационных параметров, которые
позволяют выдержать конкуренцию с другими аналогичными
предприятиями/товарами/услугами. Оно характеризует возможности и динамику
приспособления фирмы к условиям рыночной конкуренции. В современной экономике
различают конкурентоспособность предприятия и конкурентоспособность товара
(продукции).
Под конкурентоспособностью предприятия понимается текущее положение
предприятия на рынке, занимаемая доля рынка - объем продаж в сопоставлении с
общими по рынку и объемами продаж предприятий-конкурентов и тенденции его
изменения.
Важный аспект такой конкурентоспособности - наличие
конкурентных преимуществ, то есть уникальных осязаемых и неосязаемых активов,
которыми владеет предприятие, которые стратегически важны для бизнеса и
позволяют побеждать в конкурентной борьбе. Поэтому конкурентоспособность не
является постоянным признаком; преимущество над соперником может утрачиваться
со временем, как за счет факторов внешней среды, так и за счет внутренних
факторов. Внешними факторами конкурентоспособности являются:
1. Финансово-кредитная, инвестиционная и налоговая
политика государства;
2. Степень конкурентоспособности рынка;
. Величина платежеспособного спроса;
. Инфраструктура рынка;
. Протекционистская политика по отношению к
отечественным производителям;
. Стандартизация и сертификация продукции;
. Уровень информированности о рыночной
конъюнктуре;
. Природно-климатические условия.
Внутренние факторы конкурентоспособности:
1.
Конкурентоспособность
продукции;
2.
Финансовое
состояние предприятия;
3.
Маркетинговая
деятельность;
4.
Организация и
управление производством;
5.
Инновационная
деятельность и технологии;
6.
Размер
предприятия [3].
Конкурентоспособная продукция - это продукция,
обладающая более высокими свойствами по сравнению с аналогами и пользующаяся в
результате повышенным спросом. Конкурентоспособность продукции - понятие
относительное, четко привязанное к определенному рынку и времени сбыта, что
особенно характерно для сельскохозяйственных товаров. Конкурентоспособность -
это решающий фактор коммерческого успеха товара на конкурентном рынке.
Конкурентоспособность продукции - это совокупность потребительских и
стоимостных характеристик производимой продукции, позволяющая ей выдержать
конкуренцию на конкретном рынке и в определенном промежутке времени.
Конкурентоспособность продукции определяется показателями ее себестоимости,
качества, ценой, упаковкой, товарным знаком, рекламой и т.д. Основную роль
играют цена и качество товара. Себестоимость продукции представляет выраженные
в денежной форме текущие затраты предприятия на производство и реализацию
продукции (работ, услуг).
Различают следующие виды себестоимости: цеховую,
производственную и полную. Цеховая себестоимость представляет собой затраты
цеха, связанные с производством продукции. Производственная себестоимость,
помимо затрат цехов, включает общепроизводственные и общехозяйственные расходы.
Полная себестоимость отражает все затраты на производство и реализацию
продукции, слагается из производственной себестоимости и коммерческих расходов.
Именно полную себестоимость учитывают при установлении цены. Различают
индивидуальную и среднеотраслевую себестоимость. Индивидуальная себестоимость
обусловливается конкретными условиями, в которых действует то или другое
предприятие. Среднеотраслевая себестоимость определяется как средневзвешенная
величина и характеризует средние затраты на единицу продукций по отрасли,
поэтому она находится ближе к общественно необходимым затратам труда. Чем
больше разность между среднеотраслевой и индивидуальной себестоимостью тем
более конкурентоспособна выпускаемая продукция. Исходя из полной себестоимости
на предприятии разрабатывается политика цен, в зависимости от задач, которыми
могут быть: обеспечение выживаемости предприятия, максимизация прибыли и
т.д.[6]
Качество продукции - совокупность свойств товара, обусловливающих его
пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с
назначением. Оно фиксируется на конкретный период времени и изменяется при
появлении более прогрессивной технологии.
Конкурентоспособность - это динамичная характеристика
потенциальной способности продукции, а не раз и навсегда приобретенное
свойство: оно привязано к определенным рынкам и конкретному времени. Продукция,
обладающая конкурентоспособностью на одном географическом рынке, может не иметь
этого свойства на другом. И напротив, продукция, терпящая провал, вытесняемая с
рынка, через определенное время может пользоваться успехом на нем. Говоря о
конкурентоспособности продукции, мы должны иметь в виду конкретные рыночные
условия. Понятие «конкурентоспособность» не может быть универсальным.
Конкурентоспособность продукции носит относительный, а не абсолютный характер:
она может обнаружить себя только по отношению к другой продукции. Повышению
конкурентоспособности сельскохозяйственного производства могут способствовать
интеграция сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, создание
инфраструктуры рынка продукции (хранилища, холодильные хозяйства, транспортное
обслуживание); совершенствование региональной структуры производства (в том
числе определение оптимальных зон и концентрации производства сахарной свеклы,
подсолнечника, мяса, молока для удовлетворения потребностей области);
государственная поддержка развития социальной сферы на селе [25].
В сельском хозяйстве особое влияние на формирование
конкуренции оказывает взаимоотношения между хозяйствами-производителями
сельскохозяйственной продукции и предприятиями переработки. Конкуренция между
ними проявляется на рынке сбыта продукции, в установлении цены на продукцию
сельского хозяйства, которая для перерабатывающего предприятия является сырьем.
Судить об этом можно по величине доли закупочной цены в розничной цене
продукта. По всем видам сельскохозяйственной продукции, кроме мяса, доля цены
продаж в розничной цене не превышает 40%. Такие условия не способствуют
повышению конкурентоспособности сельскохозяйственных предприятий, так как они
негативно сказываются на развитии производства.
Ситуация, сложившаяся в настоящее время в агропромышленном производстве,
требует выработки четких мер, направленных на повышение конкурентоспособности
его продукции.
Для повышения конкурентоспособности в целом необходимо сосредоточиться на
улучшении её показателей, в первую очередь повышении качества и снижении
себестоимости.
Улучшение качества продукции - важнейшее направление интенсивного
развития экономики, источник экономического роста, эффективности общественного
производства. Выпуск качественных изделий способствует увеличению реализации и
рентабельности капитала, росту престижа предприятия. Если продукция является
общепризнанной по качеству, то предприятию не обязательно затрачивать большие
средства на рекламу или делать дорогую упаковку, привлекающую покупателей. Для
изготовителя качество продукции является определяющим во всей
производственно-хозяйственной деятельности, но при этом процесс повышения
качества должен быть ориентирован на потребителя. При решении этой задачи
изготовителю необходимо выполнить следующее:
1. выявить потребителей и определить их требования к продукции;
2. преобразовать требования потребителя в технические условия;
3. определить этапы технологического процесса изготовления продукции,
выработать критерии процесса;
4. оценить результаты и степень удовлетворенности потребителя.
Обычно повышение качества продукции сопровождается увеличением затрат на
ее создание, но эта тенденция может быть уменьшена использованием достижений
научно-технического прогресса, повышением уровня организации производства и
производительности труда.
Недостаточный уровень качества может привести к экономическим и
социальным последствиям:
1. Потеря материальных и трудовых ресурсов, израсходованных на
изготовление, транспортировку и хранение продукции, вышедшей из строя раньше
плановых сроков физического износа.
2. Потери в производственной инфраструктуре.
. Дополнительные затраты на ремонт техники
. Потери природных ресурсов в результате применения
низкокачественных машин.
. Дефицитность продукции.
. Падение престижа продукции, изготовленной на национальных
предприятиях.
Недостаточное удовлетворение потребностей - производственно-технических и
личных. В настоящее время при анализе фактической себестоимости выпускаемой
продукции, выявлении резервов и экономического эффекта от ее снижения
используется расчет по экономическим факторам. Экономические факторы наиболее
полно охватывают все элементы процесса производства - средства, предметы труда
и сам труд. Они отражают основные направления работы коллективов предприятий по
снижению себестоимости: повышение производительности труда, внедрение передовой
техники и технологии, лучшее использование оборудования, удешевление заготовки
и лучшее использование предметов труда, сокращение
административно-управленческих и других накладных расходов, сокращение брака и
ликвидация непроизводительных расходов и потерь [3].
Повышение технического уровня производства. Это внедрение новой,
прогрессивной технологии, механизация и автоматизация производственных
процессов, улучшение использования и применение новых видов сырья и материалов,
изменение конструкции и технических характеристик изделий, прочие факторы,
повышающие технический уровень производства.
По данной группе анализируется влияние на себестоимость
научно-технических достижений и передового опыта. По каждому мероприятию рассчитывается
экономический эффект, который выражается в снижении затрат на производство.
Одновременно должна учитываться и переходящая экономия по тем мероприятиям,
которые осуществлены в предыдущем году. Ее можно определить как разность между
годовой расчетной экономией и ее частью, учтенной в плановых расчетах
предыдущего года. По мероприятиям, которые планируются в течение ряда лет,
экономия исчисляется исходя из объема работы, выполняемой с помощью новой
техники, только в отчетном году, без учета масштабов внедрения до начала этого
года. При одновременном совершенствовании техники и организации производства
необходимо установить экономию по каждому фактору в отдельности и включить в
соответствующие группы. Если такое разделение сделать трудно, то экономия может
быть рассчитана исходя из целевого характера мероприятий либо по группам
факторов. Решающим условием снижения себестоимости служит непрерывный
технический прогресс. Внедрение новой техники, комплексная механизация и
автоматизация производственных процессов, совершенствование технологии,
внедрение прогрессивных видов материалов позволяют значительно снизить
себестоимость продукции [3].
С ростом объема выпуска продукции прибыль предприятия увеличивается не
только за счет снижения себестоимости, но и вследствие увеличения количества
выпускаемой продукции. Таким образом, чем больше объем производства, тем при
прочих равных условиях больше сумма получаемой предприятием прибыли.
Серьезным резервом снижения себестоимости продукции является расширение
специализации и кооперирования. На специализированных предприятиях с
массово-поточным производством себестоимость продукции значительно ниже, чем на
предприятиях, вырабатывающих эту же продукцию в небольших количествах.
Снижение себестоимости продукции обеспечивается прежде всего за счет
повышения производительности труда. С ростом производительности труда
сокращаются затраты труда в расчете на единицу продукции, а следовательно,
уменьшается и удельный вес заработной платы в структуре себестоимости.
Успех борьбы за снижение себестоимости решает прежде всего рост
производительности труда рабочих, обеспечивающий в определенных условиях
экономию на заработной плате. Рассмотрим, в каких условиях при росте
производительности труда на предприятиях снижаются затраты на заработную плату
рабочих. Увеличение выработки продукции на одного рабочего может быть
достигнуто за счет осуществления организационно-технических мероприятий,
благодаря чему изменяются, как правило, нормы выработки и соответственно им
расценки за выполняемые работы. Увеличение выработки может произойти и за счет
перевыполнения установленных норм выработки без проведения
организационно-технических мероприятий. Нормы выработки и расценки в этих
условиях, как правило, не изменяются [3].
В первом случае, когда изменяются нормы выработки и расценки, предприятие
получает экономию на заработной плате рабочих. Объясняется это тем, что в связи
со снижением расценок доля заработной платы в себестоимости единицы продукции
уменьшается. Однако это не приводит к снижению средней заработной платы
рабочих, так как приводимые организационно-технические мероприятия дают
возможность рабочим с теми же затратами труда выработать больше продукции.
Таким образом, проведение организационно-технических мероприятий с соответствующим
пересмотром норм выработки позволяет снижать себестоимость продукции за счет
уменьшения доли заработной платы в единице продукции одновременно с ростом
средней заработной платы рабочих.
Во втором случае, когда установленные нормы выработки и расценки не
изменяются, величина затрат на заработную плату рабочих в себестоимости единицы
продукции не уменьшается. Но с ростом производительности труда увеличивается
объем производства, что приводит к экономии по другим статьям расходов, в
частности сокращаются расходы по обслуживанию производства и управлению.
Происходит это потому, что в цеховых расходах значительная часть затрат (а в
общезаводских почти полностью) - условно-постоянные расходы (амортизация
оборудования, содержание зданий, содержание цехового и общезаводского аппарата
и другие расходы), не зависящие от степени выполнения плана производства. Это
значит, что их общая сумма не изменяется или почти не изменяется в зависимости
от выполнения плана производства. Отсюда следует, что, чем больше выпуск продукции,
тем меньше доля цеховых и общезаводских расходов в ее себестоимости [3].
Величина резерва снижения себестоимости единицы продукции может быть
определена по формуле:
(1)
где
С1 и СВ - фактический и возможный уровень себестоимости
единицы продукции,
З
1 - фактические затраты на производство продукции,
- резерв
сокращения затрат на производство продукции,
З
Д - дополнительные
результаты, необходимые для освоения резервов снижения себестоимости,
-
фактический объем и резерв увеличения выпуска продукции соответственно[25].
Важнейшее
значение в борьбе за снижение себестоимости продукции имеет соблюдение
строжайшего режима экономии на всех участках производственно-хозяйственной
деятельности предприятия. Последовательное осуществление на предприятиях режима
экономии проявляется прежде всего в уменьшении затрат материальных ресурсов на
единицу продукции, сокращении расходов по обслуживанию производства и
управлению, в ликвидации потерь от брака и других непроизводительных расходов.
Материальные
затраты, как известно, в большинстве отраслей промышленности занимают большой
удельный вес в структуре себестоимости продукции, поэтому даже незначительное
сбережение сырья, материалов, топлива и энергии при производстве каждой единицы
продукции в целом по предприятию дает крупный эффект.
Предприятие
имеет возможность влиять на величину затрат материальных ресурсов, начиная с их
заготовки. Сырье и материалы входят в себестоимость по цене их приобретения с
учетом расходов на перевозку, поэтому правильный выбор поставщиков материалов
влияет на себестоимость продукции.
Сокращение
затрат на обслуживание производства и управление также снижает себестоимость
продукции. Размер этих затрат на единицу продукции зависит не только от объема
выпуска продукции, но и от их абсолютной суммы. Чем меньше сумма цеховых и
общезаводских расходов в целом по предприятию, тем при прочих равных условиях
ниже себестоимость каждого изделия.
Значительные
резервы снижения себестоимости заключены в сокращении потерь от брака и других
непроизводительных расходов. Изучение причин брака, выявление его виновника
дают возможность осуществить мероприятия по ликвидации потерь от брака,
сокращению и наиболее рациональному использованию отходов производства.
Масштабы
выявления и использования резервов снижения себестоимости продукции во многом
зависят от того, как поставлена работа по изучению и внедрению опыта,
имеющегося на других предприятиях [25].
Таким
образом, наиболее значимыми показателями для определения рыночной эффективности
производства сельскохозяйственной продукции являются их цена, качество и
себестоимость.
1.3 Методика расчета показателей
конкурентоспособности продукции отрасли животноводства
С учетом складывающейся ситуации на мировом и внутреннем рынках
сельскохозяйственной продукции теоретический и практический интерес приобретает
определение методов оценки уровня ее конкурентоспособности, адекватных рыночным
условиям функционирования организаций.
Методические разработки, изложенные в трудах зарубежных и отечественных
ученых, раскрывают преимущественно методы оценки качества промышленных товаров,
а специфические особенности продукции агрокомплекса изучены недостаточно и
требуют методологического подхода к разработке критериев ее оценки. Показатели
должны в полной мере отражать конкурентные позиции, достигнутые успехи, быть
статистически доступными и содержать минимум субъективной интерпретации.
Критерии конкурентоспособности продукции отражают конкурентные
преимущества продукции и раскрывают содержание исследуемой категории.
Обеспечение конкурентоспособности продукции на требуемом уровне предполагает
необходимость её количественной оценки. Без такой оценки конкурентоспособности
все предусматриваемые предприятием меры по поддержанию продукции (товара,
услуги) на должном уровне останутся благим пожеланием.
Конкурентоспособность продукции может быть выражена количественно через
показатель конкурентоспособности. Существует несколько методик оценки
конкурентоспособности продукции, применяемых в практике работы предприятий или
предлагаемых некоторыми авторами как научные разработки [9].
Отправной момент оценки конкурентоспособности любого товара -
формирование цели исследования. Если необходимо определить положение данного
товара в ряду аналогичных, то достаточно провести их прямое сравнение по
главным параметрам. При исследовании, ориентированном на оценку перспектив
сбыта товара на конкретном рынке, анализ предполагает использование информации,
включающей сведения об изделиях, которые выйдут на рынок, динамику спроса,
предполагаемые изменения в соответствующем законодательстве и др. При этом,
независимо от целей исследования, основой для оценки конкурентоспособности
является изучение рыночных условий.
Самым распространенным подходом к определению конкурентоспособности
продукции является сопоставление двух основных критериев: полезного эффекта от
потребления продукции (или качества) и цены потребления.
При всей очевидности и логичности данного метода, такой набор
характеризующих признаков является недостаточным для объективной оценки
сложившейся ситуации. Качество является важным, но не определяющим критерием
оценки конкурентоспособности продукции. На наш взгляд, конкурентоспособность
определяется, прежде всего, возможностью сбыта - другими словами, пользуется ли
товар спросом. В случае отсутствия спроса даже высококачественный товар
является неконкурентоспособным. На первый план выходят ценовые вопросы,
завоевание доли рынка, товарность, сбытовые затраты. Кроме того, важными
являются вопросы возможности использования качественных показателей в методике.
Очевидно, что необходима соответствующая интерпретация качественных критериев
[7].
Для оценки конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции
необходимо использовать спектр соответствующих критериев, числовые значения
которых должны в итоге сводиться к единому показателю.
Вопросы методики расчета интегрального показателя конкурентоспособности
освещены в работах Д.А. Гайнанова, Ж.Б. Розановой, Артура А. Томпсона-мл и А.
Дж.Стрикленда, Е.П. Голубкова, Б.И. Смагина и других.
Сущность методики профессора Смагина Б.И. состоит в построении матрицы
характеризующих признаков, где xij - значение j-го показателя в i-м
районе [8].
Исходные показатели для расчета конкурентоспособности, как правило,
неоднородны, имеют разный порядок числовых значений и различные единицы
измерения. Поэтому следует выполнить их стандартизацию по формуле:
, (2)
где
xij - значение признака j для i-го предприятия;
- среднее
арифметическое значение признака j;
Sj -
стандартное отклонение признака j;
Zij
- стандартизированное значение
признака j для i-го предприятия.
Таким
образом, величины Zij имеют нулевое среднее и единичную
дисперсию.
Данный
подход предполагает разделение показателей на стимуляторы (их численное
увеличение означает рост результативного показателя) и дестимуляторы (их
численное увеличение означает снижение его уровня), согласно теории польского
ученого В. Плюта.
Применительно
к данной работе стимуляторы и дестимуляторы определяются для отрасли
животноводства (табл.1)
Таблица
1 - Исходные показатели для расчета интегрального показателя уровня
конкурентоспособности продукции отрасли животноводства
|
Показатель
|
Стимуляторы
|
Дестимуляторы
|
|
Мясо овец
|
1. Цена реализации, руб 2.
Продуктивность 1 гол, ц 3. Коэффициент товарности
|
ü
Себестоимость 1 ц мяса ü Трудоемкость, чел/час
|
|
Шерсть овец
|
1. Цена реализации, руб 2.
Настриг шерсти на 1 гол, ц 3. Коэффициент товарности
|
ü
Себестоимость 1 ц шерсти ü Трудоемкость, чел/час
|
|
Мясо кр.рог.ск.
|
1. Цена реализации, руб 2.
Продуктивность 1 гол, ц 3. Коэффициент товарности
|
ü
Себестоимость 1 ц мяса ü Трудоемкость, чел/час
|
|
Молоко
|
1. Цена реализации, руб 2.
Удой на 1 корову, ц 3. Коэффициент товарности
|
ü
Себестоимость 1 ц молока ü Трудоемкость, чел/час
|
Разделение показателей на стимуляторы и дестимуляторы служит основой для
построения «вектора-эталона» (ej) и «вектора-антиэталона» (aj)
каждого критерия конкурентоспособности продукции, которые представляют
соответственно наилучшее и наихудшее нормализованные значения j-го показателя в
анализируемой группе объектов.
Далее вычисляется расстояние (d) между «эталоном» и «антиэталоном»
по формуле:
(3)
Далее
находится расстояние от стандартизированных векторов уровня
конкурентоспособности предприятия до «антиэталона» по формуле:
, (4)
где
i=1,2,..,m
Учитывая вышеизложенное, в качестве интегрального показателя уровня
конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции предлагается использовать
величину:
, (5)
где
i=1,2,..,m
Таким образом, величина Wi отражает (в процентах) уровень эффективности i-гo
объекта по отношению к эталону (0 ≤ Wi ≤ 100).
Следует отметить, что данная методика не учитывает тот факт, что в каждой
конкретной ситуации частные показатели эффективности обладают различной
значимостью. Например, повышение производительности дефицитного ресурса играет
более важную роль по сравнению с ресурсом, находящимся в избытке. Таким
образом, необходимо провести иерархию признаков (показателей эффективности)
[8].
2 ПРОИЗВОДСТВЕННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ
ХАРАКТЕРИСТИКА СПК ПЛЕМЗАВОД «ОВЦЕВОД»
.1 Природно-экономическая
характеристика хозяйства
Предприятие
организовано в 1920 году, а с 1927 года стало специализированным племсовхозом
по разведению тонкорунных овец породы советский меринос. Приказом Министерства
сельского хозяйства РСФСР от 30 июня 1959 года за № 313 племовцесовхоз «
<#"559710.files/image010.gif">, (6)
где Yт - удельный вес товарной продукции;
t -
вид товарной продукции;
i -
порядковый номер отдельного вида товарной продукции в
ранжированном ряду.
Если коэффициент специализации меньше 0,2, то уровень низкий, от 0,2 до
0,4 - средний, от 0,4 до 0,6 - высокий, выше 0,6 - очень высокий (углубленная
специализация) [25].
Таблица 4-Состав и структура товарной продукции в СПК племзавод«Овцевод»
|
Вид продукции и отрасль
|
Выручка от реализации
продукции, тыс. руб.
|
В среднем за 3 года ,тыс.
руб.
|
Удельный вес,%
|
|
2009
|
2010
|
2011
|
|
|
|
Зерновые и зернобобовые,
всего
|
17294
|
9190
|
8676
|
11720
|
39,8
|
|
Прочая продукция
растениеводства
|
203
|
625
|
2192
|
1006
|
3,4
|
|
Продукция растениеводства
собственного производства, реализованная в переработанном виде
|
938
|
69
|
956
|
654
|
2,2
|
|
Итого по растениеводству
|
18435
|
9884
|
11824
|
13380
|
45,4
|
|
Скот и птица в живой массе
- крупный рогатый скот
|
2463
|
1588
|
3046
|
2366
|
8,0
|
|
- овцы
|
6161
|
2420
|
4137
|
4239
|
14,4
|
|
- лошади
|
164
|
1011
|
70
|
415
|
1,4
|
|
Молоко цельное
|
6707
|
5594
|
6411
|
6237
|
21,2
|
|
Шерсть всякая
|
399
|
274
|
325
|
333
|
1,1
|
|
Мед
|
54
|
21
|
-
|
25
|
0,1
|
|
Прочая продукция
животноводства
|
75
|
40
|
44
|
53
|
0,2
|
|
Продукция животноводства
собственного производства, реализованная в переработанном виде
|
2050
|
2755
|
2460
|
2422
|
8,2
|
|
Итого по животноводству
|
18073
|
13703
|
16493
|
16090
|
54,6
|
|
Всего по хозяйству
|
39108
|
26260
|
29661
|
29470
|
100
|
|
Коэффициент
специализации = 0,31
|
Производственное направление СПК племзавод «Овцевод», уровень его
специализации наиболее полно характеризует структура товарной продукции или
денежная выручка от ее реализации. Согласно структуре товарной продукции, СПК
племзавод «Овцевод» специализируется на производстве продукции растениеводства
- 45,4% и животноводства - 54,6% . Наибольший процент выручки хозяйству дает
реализация зерна (39,8). Удельный вес выручки от продажи молока составляет
27,2%, мяса овец и коз - 14,4%. Реализация остальных видов продукции
незначительна и имеет место вследствие необходимости более полного развития
основной отрасли, а также для личных нужд организации и ее работников.
Фактически сложившимся производственным направлением является
молочно-мясное. С учетом выше перечисленного и коэффициента специализации
(0,31), СПК племзавод «Овцевод» можно отнести к среднеспециализированным
предприятиям.
От обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами и эффективности их
использования зависят объем и своевременность выполнения всех работ, степень
использования оборудования, машин, механизмов и ,как следствие, - объем
производства продукции, ее себестоимость, прибыль и ряд других экономических
показателей.
Таблица 5 - Состав и структура работников по специальностям за 2009-2011
гг.
|
Показатель
|
Среднегодовая численность,
чел.
|
2011г. в % к 2009г.
|
|
2009г.
|
2010г.
|
2011г.
|
|
|
По организации - всего
|
195
|
132
|
101
|
51,8
|
|
в т.ч. работники, занятые в
с.х. производстве - всего
|
177
|
123
|
95
|
53,7
|
|
в т.ч. рабочие постоянные
|
121
|
71
|
47
|
38,8
|
|
из них
трактористы-машинисты
|
24
|
15
|
10
|
41,7
|
|
операторы машинного доения,
дояры
|
8
|
9
|
8
|
100,0
|
|
скотники кр.рог.ск.
|
9
|
12
|
55,6
|
|
работники овцеводства и козоводства
|
26
|
29
|
20
|
76,9
|
|
работники коневодства
|
3
|
3
|
2
|
66,7
|
|
Рабочие сезонные и
временные
|
29
|
29
|
28
|
96,5
|
|
Служащие
|
27
|
23
|
20
|
74,1
|
|
Из них руководители
|
6
|
6
|
5
|
83,3
|
|
Специалисты
|
19
|
15
|
14
|
73,7
|
|
Работники, занятые в
подсобных промышленных предприятиях и промыслах
|
13
|
6
|
3
|
23,1
|
|
Работники торговли и
общественного питания
|
5
|
3
|
3
|
60,0
|
На протяжении трех лет произошло снижение численности работников в
хозяйстве в целом на 48,2%. Численность работников, занятых в сельском
хозяйстве, сократилась на 46,3%. За рассматриваемый период предприятие
сократило площадь посевных площадей, соответственно, снизилось количество
работников, занятых в растениеводстве. Аналогичная ситуация произошла и в
животноводстве - в 2011 году потребовалось меньшее количество работников на
содержание животных, что произошло за счет сокращения поголовья овец на 10%.
Эффективность сельскохозяйственного производства и конечно результаты
труда зависят от уровня квалификации кадров и степени использования трудовых
ресурсов. Важная роль отводится эффективности их использования. Основной
категорией характеризующей эффективность использования трудовых ресурсов
является производительность труда. Она выражает связь между объёмом
производства и затратами труда. Таблица 6 показывает уровень использования рабочей
силы и производительность труда в СПК племзавод «Овцевод».
Таблица 6 Уровень использования рабочей силы СПК племзавод
«Овцевод»
|
Показатель
|
2009 г
|
2010 г
|
2011 г.
|
2011 г в % к 2009 г.
|
|
Среднегодовая численность
работников, чел: - с.- х. производстве, всего
|
177
|
123
|
95
|
53,7
|
|
- в растениеводстве
|
24
|
15
|
10
|
41,7
|
|
- в животноводстве
|
43
|
53
|
35
|
81,4
|
|
Затраты труда, тыс.
чел-час: - с.- х. производстве, всего
|
442
|
323
|
211
|
47,7
|
|
- в растениеводстве
|
51
|
44
|
26
|
51,0
|
|
- в животноводстве
|
91
|
79
|
86
|
94,5
|
|
Отработано 1 работником,
дней: в хозяйстве
|
271
|
261
|
245
|
90,4
|
|
Коэффициент использования
рабочей силы
|
1,02
|
0,98
|
0,92
|
90,2
|
|
Приходится на 1
среднегодового работника валовой продукции, тыс.руб.
|
120,0
|
182,4
|
210,3
|
175,3
|
|
Произведено валовой
продукции на 1 чел.- час., руб.
|
95,9
|
91,8
|
108,4
|
113,1
|
|
Сумма заработной платы
всего, тыс.руб.
|
7555
|
6544
|
5103
|
67,5
|
|
в т.ч.на 1 работника, руб.
|
42683,6
|
53203,3
|
53715,8
|
125,8
|
Численность работников в сельскохозяйственном производстве к 2011 году
сократилась на 46,3%. В отрасли растениеводства численность работников имеет
тенденцию к сокращению (на 58,3%), как и в животноводстве - на 18,6%. Основная
причина сокращения работников, занятых в отрасли растениеводства, - сокращение
на 30% посевных площадей предприятия, в отрасли животноводства - сокращение
поголовья животных на 10%.
Уровень использования рабочей силы в растениеводстве и животноводстве за
исследуемые годы сократился на 9,8 %. Так как этот показатель в 2011 году стал
меньше 1, можно сделать вывод о не полной загрузке рабочего времени и
вовлечении работников в трудовой процесс.
Затраты труда в сельском хозяйстве сокращаются на 52,3%. Так в
растениеводстве затраты труда снизились на 49% , а в животноводстве на
5,5%.Несмотря на это производительность труда повышается 13,1%.
Для производственной деятельности хозяйства определяющее значение имеют и
средства производства. В связи с этим следует исследовать их более подробно
(табл.7).
Таблица 7 - Основные и оборотные фонды СПК племзавод «Овцевод»,
показатели их оснащенности, в динамике за 2009-2011г.
|
Показатель
|
2009 г.
|
2010 г.
|
2011 г.
|
2011 г. в % к 2009 г.
|
|
Среднегодовая стоимость
основных фондов, тыс. руб.
|
58099,0
|
52088,0
|
53642,0
|
92,3
|
|
в т.ч.производственных
|
53202,0
|
47402,0
|
48306,0
|
90,8
|
|
Среднегодовая стоимость
оборотных фондов, тыс.руб.
|
26306,0
|
29919,0
|
33224,0
|
126,3
|
|
Обеспеченность основных
производственных фондов оборотными средствами (на 1000 руб.), руб.
|
49,4
|
63,1
|
68,9
|
139,5
|
|
Фондообеспеченность, тыс.
руб./100 га
|
5,5
|
6,6
|
4,4
|
80,0
|
|
Фондовооруженность, тыс.
руб. на 1 работника
|
257,0
|
327,3
|
219,4
|
85,4
|
|
Фондоемкость на 1 руб. ВП,
руб.
|
2,1
|
1,7
|
1,5
|
71,4
|
|
Фондоотдача, на 1 руб. ОПФ,
руб.
|
2,14
|
1,90
|
1,3
|
60,7
|
На протяжении анализируемого периода наблюдается снижение стоимости
основных фондов на 7,7% за счет снижения стоимости производственных фондов. Что
касается оборотных средств, то их стоимость увеличилась на 26,3%. И, как
следствие, в хозяйстве увеличилась обеспеченность основных производственных
фондов оборотными средствами на 39,5%.
В связи с тем, что произошло уменьшение стоимости ОПФ за анализируемый
период произошло уменьшение фондообеспеченности на 20%. В этот же период
произошло уменьшение фондовооруженности на 14,6%. Фондоемкость показывает,
сколько основных средств в стоимостном выражении было израсходовано на
производство единицы стоимости продукции. Уменьшение фондоемкости происходило
за счет того, что наблюдается снижение стоимости ОПФ на 4457 тыс.руб.
2.2 Анализ финансового состояния СПК
племзавод «Овцевод»
Об успешной производственной деятельности любого хозяйства можно судить
по результатам производственно-финансовой деятельности. Основными показателями,
характеризующими результативность хозяйственной деятельности, являются
себестоимость продукции, прибыль и рентабельность предприятия.
Таблица 8 - Состав и структура основных показателей финансово-
хозяйственной деятельности СПК племзавод «Овцевод»
|
Показатели
|
2009г.
|
2010г.
|
2011г.
|
2011 г. в % к 2009 г
|
|
Выручка от реализации
продукции, тыс. руб.
|
39108
|
26260
|
29661
|
75,8
|
|
Себестоимость
реализованной продукции, тыс. руб.
|
38818
|
25326
|
29198
|
75,2
|
|
Прибыль от реализации, тыс.
руб.
|
290
|
934
|
463
|
159,7
|
|
Проценты к уплате, тыс.
руб.
|
2116
|
1251
|
1507
|
71,2
|
|
Прочие доходы, тыс. руб.
|
8535
|
4586
|
4454
|
52,2
|
|
Прочие расходы, тыс. руб.
|
2349
|
3323
|
2899
|
123,4
|
|
Чистая прибыль, тыс. руб.
|
4283
|
946
|
496
|
11,6
|
|
Уровень рентабельности, %
|
11,0
|
3,7
|
1,7
|
-
|
В 2011 г. в СПК племзавод «Овцевод» наблюдается ухудшение финансового
положения по сравнению с 2009 г. Размер чистой прибыли предприятия сократился
на 88,4% и составил в 2011 г. 496 тыс. руб. Это произошло в основном за счет
сокращения суммы прочих доходов на 47,8% и увеличения суммы прочих расходов на
23,4%.
Небольшая разница между выручкой и себестоимостью произведенной продукции
связана с тем, что по некоторым видам продукции предприятие получает убыток, например,
по производству шерсти овец в 2011 году получен убыток в размере 230 тыс.руб.,
по производству мяса кр.рог.ск. - 334 тыс.руб., по производству продукции
растениеводства - 2186 тыс.руб. Соответственно, себестоимость данной продукции
превышает выручку, а в общей сумме с прибыльной продукцией получается небольшая
разница между выручкой и себестоимостью.
Снижение рентабельности на 9,3 % в 2011 году говорит о том, что с каждого
рубля выручки предприятие стало получать прибыли меньше, чем в 2009 году.
Рассмотрим структуру себестоимости продукции растениеводства и
животноводства в 2011 году.
Таблица 9 - Состав и структура себестоимости продукции растениеводства и
животноводства
|
Статья затрат
|
Сумма затрат, тыс.руб.
|
Структура затрат, %
|
|
Продукция растениеводства
|
|
Оплата труда с отчислениями
на социальные нужды
|
182
|
1,3
|
|
Семена и посадочный
материал
|
2354
|
16,8
|
|
Органические удобрения
|
1163
|
8,3
|
|
Химические средства защиты
растений
|
686
|
4,9
|
|
Электроэнергия
|
546
|
3,9
|
|
Нефтепродукты
|
3797
|
27,1
|
|
Содержание основных средств
|
3138
|
22,4
|
|
Итого затрат
|
14010
|
100
|
|
Продукция животноводства
|
|
Оплата труда с отчислениями
на социальные нужды
|
2096
|
13,8
|
|
Корма, всего
|
8520
|
56,1
|
|
из них собственного
производства
|
8323
|
54,8
|
|
Электроэнергия
|
608
|
4
|
|
Нефтепродукты
|
1488
|
9,8
|
|
Содержание основных средств
|
1124
|
7,4
|
|
Итого затрат
|
15188
|
100
|
Наибольший удельный вес в структуре себестоимости продукции
растениеводства занимают затраты на нефтепродукты (27,1%) и содержание основных
средств (22,4%). То есть основные затраты связаны с работой техники, необходимой
для возделывания сельскохозяйственных культур. Так как вся имеющаяся у
хозяйства техника старая, постоянно приобретаются запасные части, вкладываются
средства в ее ремонт (3138 тыс.руб.), также учитывается амортизация. Для работы
техники также приобретаются бензин и дизельное топливо, стоимость которых за
последние года сильно увеличилась (в 2011 году потрачено 3797 тыс.руб.).
В структуре себестоимости продукции животноводства наибольшую долю
занимают затраты на корма - 56,1%. Несмотря на то, что хозяйство использует в
основном корма собственного производства, стоимость их довольно высокая.
Связано это с тем, что отрасль растениеводства в 2011 году приносит предприятию
убыток в размере 2186 тыс.руб.
Далее рассмотрим показатели финансовой устойчивости СПК племзавод
«Овцевод».
Таблица 10-Анализ показателей финансовой устойчивости СПК племзавод
«Овцевод»
|
Показатель
|
Нормативное значение
|
Значение показателя
|
Изменение (+,-)
|
|
|
2009 г.
|
2010 г.
|
2011 г.
|
|
|
Финансовый леверидж
|
оптимальное - 1
|
0,56
|
0,49
|
0,4
|
-0,16
|
|
Коэффициент покрытия
инвестиций
|
около 0,9; критическое -
<0,75
|
0,74
|
0,74
|
0,75
|
+0,01
|
|
Коэффициент маневренности
собственного капитала
|
не менее 0
|
0,22
|
0,21
|
0,21
|
-0,01
|
|
Коэффициент обеспеченности
текущих активов
|
не ниже 0,1
|
0,15
|
0,20
|
0,30
|
+0,15
|
|
Коэффициент обеспеченности
материальных запасов
|
не менее 0,5
|
0,44
|
0,41
|
0,42
|
-0,02
|
Финансовый леверидж в 2009 году составляет 0,56, то есть активы
предприятия финансируются в большей степени за счёт заёмных средств, а в 2011
году - за счет собственного капитала (0,4).
Коэффициент покрытия инвестиций за рассматриваемый период увеличивается
на 0,01 и составляет 0,75 (значение критическое), то есть внеоборотные активы
занимают большую долю в структуре собственных средств.
Коэффициент маневренности собственного капитала за рассматриваемый период
сокращается на 0,01 и составляет 0,21, то есть 0,21 собственного капитала
используется для финансирования текущей деятельности (вложена в оборотные
средства).
Коэффициент обеспеченности материальных запасов за рассматриваемый период
сокращается на 0,02 и составляет 0,42, так значение ниже нормы, материальные
запасы не покрыты собственными средствами и нуждаются в привлечении заемных.
Для более полной и объективной оценки финансового состояния хозяйства
определим уровень его платежеспособности.
Таблица 11 - Уровень платежеспособности СПК племзавод «Овцевод»
|
Показатель
|
Нормативное значение
|
2009
|
2010
|
2011
|
Изменение показателя, (+,-)
|
|
Коэффициент автономии
|
>0,5
|
0,64
|
0,67
|
0,71
|
+0,07
|
|
Коэффициент текущей (общей)
ликвидности
|
≥ 2
|
1,64
|
1,6
|
1,64
|
0
|
|
Коэффициент быстрой
(промежуточной) ликвидности
|
≥ 0,7
|
0,19
|
0,14
|
0,11
|
-0,08
|
|
Коэффициент абсолютной
ликвидности
|
≥ 0,20
|
0,001
|
0,001
|
0
|
-0,001
|
Коэффициент автономии за рассматриваемый период увеличивается на 0,07.
Так как он выше нормы, предприятие в меньшей степени зависит от сторонних
кредиторов.
Коэффициент текущей ликвидности за рассматриваемый период не меняется и
составляет 1,64 (значение ниже нормы). Это говорит о том, что предприятие не
может погашать текущие обязательства только за счёт собственных оборотных
активов.
Коэффициент быстрой ликвидности за рассматриваемый период сократился на
0,08, коэффициент абсолютной ликвидности - на 0,001.
В результате анализа платежеспособности СПК племзавод «Овцевод» можно
сделать вывод о том, что оно способно погашать свои задолженности по первому
требованию.
Оборачиваемость дебиторской задолженности в 2011 году имеет наименьший
показатель, равный 29 дней, что свидетельствует о очень низкой среднегодовой
задолженности за реализованную продукцию. Наибольший показатель в 2011 году -
оборачиваемость активов (913 дней), из чего следует, что активы делают полный
оборот более чем за 2 года. Довольно высокий период оборачиваемости у
собственного капитала в 2011 году - 629 дней. Остальные показатели не превышают
365 дней (табл.12).
Таблица 12 - Показатели деловой активности (оборачиваемости) СПК
племзавод «Овцевод»
|
Показатель оборачиваемости
|
2009 г.
|
2011 г.
|
|
Оборачиваемость активов
|
1,25
|
0,34
|
0,40
|
|
Продолжительность оборота
активов, дней
|
292
|
1074
|
913
|
|
Оборачиваемость
собственного капитала
|
0,82
|
0,52
|
0,58
|
|
Продолжительность оборота
собственного капитала, дней
|
445
|
702
|
629
|
|
Оборачиваемость дебиторской
задолженности
|
10,47
|
8,36
|
12,59
|
|
Продолжительность оборота
дебиторской задолженности, дней
|
35
|
44
|
29
|
|
Оборачиваемость
задолженности перед поставщиками и подрядчиками
|
2,72
|
1,55
|
1,91
|
|
Продолжительность оборота
задолженности перед поставщиками и подрядчиками, дней
|
134
|
235
|
192
|
|
Оборачиваемость
материально-производственных запасов
|
1,43
|
0,91
|
1,06
|
|
Продолжительность оборота
материально-производственных запасов, дней
|
255
|
401
|
344
|
Таким образом, финансовое состояние СПК племзавод «Овцевод» можно оценить
как удовлетворительное, при котором основная масса показателей укладывается в
нормативные значения, либо близки к нормативу.
2.3 Анализ безубыточности
производства продукции животноводства в СПК племзавод «Овцевод»
Основным критерием эффективности отрасли является
прибыль и далее как следствие - рентабельность. С этой точки зрения очень важен
анализ объема производства продукции животноводства, так как необходимо
планировать производство такого количества единиц продукции, которое нужно
продать, чтобы покрыть затраты, после чего каждая дополнительная единица
проданной продукции будет приносить прибыль организации.
Наличие отрицательной маржинальной прибыли - негативная ситуация, при
которой выручка от реализации продукции (работ, услуг) не покрывает даже
переменных затрат на ее производство. Следовательно, каждая новая продажа
увеличивает убыток организации, то есть ухудшает ее финансовое состояние.
Рассчитать безубыточный объем производства шерсти овец и мяса кр.рг.ск.
невозможно, так как переменные издержки на единицу продукции превышают цену
единицы продукции.
Исходя из этого, рассчитаем безубыточный объем продаж
молока кр.рог.ск. и мяса овец методом уравнения.
Таблица 13 - Определение безубыточного объема продаж
продукции отрасли животноводства
|
Показатель
|
Мясо овец
|
Молоко кр.рг.ск.
|
|
Объем продаж, ц
|
380
|
5442
|
|
Выручка, тыс. руб.
|
4137
|
6411
|
|
Цена, руб/ц
|
10887
|
1178
|
|
Переменные издержки (VC),
тыс. руб.
|
1725
|
2403
|
|
Переменные издержки (VC)
на ед.продукции, руб.
|
4539
|
442
|
|
Постоянные издержки (FC),
тыс. руб.
|
179
|
703
|
|
Маржинальный доход (CM),
тыс. руб.
|
2412
|
4008
|
|
Точка безубыточности, ц
|
28,2
|
955,2
|
|
Точка безубыточности,
тыс.руб
|
307
|
1125
|
Точка безубыточности показывает, до какого предела может упасть выручка,
чтобы не было убытка. Соответственно выручка от продажи мяса овец может
снизится до 307 тыс.руб, от продажи молока кр.рог.ск. - до 1125 тыс.руб, при
этом не получая убытка.
Следовательно, производство и реализация мяса овец и молока кр.рог.ск.
является прибыльным (предприятие имеет достаточно денежных средств для покрытия
своих затрат), а производство и реализация мяса кр.рог.ск. и шерсти овец -
убыточным (не покрывает затрат).
В себестоимости мяса кр.рог.ск. большая часть затрат приходится на корма.
Так как Омская область находится в зоне рискованного земледелия, животных
нельзя перевести на круглогодичное пастбищное кормление, которое является
малозатратным. Также большие затраты на электроэнергию, особенно в зимний
период.
Убыточно производство шерсти потому, что сегодня на сельскохозяйственном
рынке появились дешевые химические волокна (искусственные и синтетические),
способные заменить натуральные. Из-за этого сложившийся уровень цен на шерсть,
покрывает лишь небольшую часть затрат на её производство.
2.4 Анализ внутренней и внешней среды
СПК племзавод «Овцевод»
Самым доступным и понятным способом анализа внутренней и внешней среды
хозяйства является SWOT-анализ. анализ позволяет выявить и структурировать
сильные и слабые стороны хозяйства, а также потенциальные возможности и угрозы.
Достигается это за счет того, что специалисты должны сравнивать внутренние силы
и слабости своего хозяйства с возможностями, которые дает им рынок. Исходя из
качества соответствия делается вывод о том, в каком направлении организация
должна развиваться.
Сильные стороны СПК племзавод «Овцевод»
1. СПК «Овцевод» - единственный в Омском регионе племенной завод
федерального значения по разведению овец;
2. Наличие всей необходимой сельскохозяйственной техники;
. Наличие собственной кормовой базы для развития животноводства;
. Эффективное использование земельных ресурсов;
. Постоянная работа по селекции разных пород животных;
. Наличие в собственности предприятия водозаборных скважин.
Слабые стороны СПК племзавод «Овцевод»
1. Нехватка рабочей силы;
. Неполное использование производственной мощности хозяйства;
3. Высокая себестоимость продукции животноводства (Мясо кр.рог.ск. и
шерсть овец);
. Неотлаженная система сбыта;
. Недостаточная доля привлеченных заемных средств, для ускорения
обновления используемых основных средств.
Возможности СПК племзавод «Овцевод»
1. Появление новых государственных программ развития сельского
хозяйства на региональном и федеральном уровне;
2. Погашение процентов по кредиту за счёт государства;
. Высокий уровень развития науки и существенная государственная
поддержка в области научных исследований;
. Формирование новых рынков сбыта.
Угрозы СПК племзавод «Овцевод»
1. Увеличение цены на средства производства;
2. Повышение налогов, ужесточение государственной политики;
. Суровые природно-климатические условия;
. Угроза появления на рынке более дешёвой иностранной аналогичной
продукции;
. Увеличение числа конкурентов;
. Отток кадров из села;
. Высокий уровень инфляции;
. Нестабильная политическая обстановка в стране.
К сильным сторонам хозяйства относятся: СПК единственный в Омском регионе
племенной завод федерального значения по разведению овец. Это говорит о том,
что предприятие будет всегда получать значительную поддержку от государства.
Долгая история существования предприятия и наличие наград с различных выставок,
проходящих на территории не только Омского региона, вызывает доверие у
покупателей. Для развития предприятия есть вся материально-техническая база.
К слабым сторонам предприятия относится нехватка рабочей силы, так как
хозяйство находится вдалеке от областного центра - г. Омска (45 км), то
большинство работников предпочитают работать в городе Омске. Основной проблемой
СПК племзавод «Овцевод» является финансовая неустойчивость, нехватка денежных
средств, что влёчет за собой отсутствие инновационных технологий. Среди
выявленных слабых сторон необходимо выделить высокую себестоимость некоторых
видов продукции - мясо кр.рог.ск. и шерсти овец.
Вместе с тем предприятие располагает достаточно широкими возможностями
для его дальнейшего развития. Но при этом существует много слабых сторон и
угроз, которые могут отрицательно повлиять на деятельность предприятия.
В соответствии с проведённым анализом, предприятие должно выбрать такое
направление развития в стратегическом плане, которое позволило бы ему
максимально использовать его сильные стороны и возможности, чтобы преобразовать
слабые стороны в сильные и по возможности исключить угрозы.
2.5 Современное состояние отрасли
животноводства в СПК племзавод «Овцевод»
Сегодня СПК племзавод «Овцевод» - единственный в Омском регионе племенной
завод федерального значения по разведению овец, статус которому был присвоен в
2002году. А это ко многому обязывает. Требования к здоровью и продуктивности
скота в племенных заводах высокие. Здоровье животных стоит на первом месте. СПК
"Овцевод" ведет работу по селекции разных пород. В 2008 году на
племенном заводе по разведению овец возродили породу «Советская мясошерстная
овца» (Кроссбредная). Работа по восстановлению вида длилась с 2004 года. В
хозяйстве содержатся племенные овцы, которые обладают высоким уровнем
генетического потенциала. В целях совершенствования племенных и продуктивных
качеств, в стаде овец советский меринос используются завезенные из Австралии
бараны-производители породы Донни. Также приобретены и завезены производители
породы Тексель, которые используются для улучшения мясных качеств стада овец
советской мясошерстной породы. В результате многолетней целенаправленной
селекционной работы создано племенное стадо овец породы советский меринос,
которое характеризуется следующими особенностями:
1. Приспособленностью к технологии ведения овцеводства в условиях
Западной Сибири.
2. Выраженным шерстно-мясным типом, хорошей шерстной продуктивностью
и живой массой.
На
проходившей в 2007 году в г. Чите IV Сибирско-Дальневосточной
выставке племенных животных
<#"559710.files/image011.gif">, (7)
где
xij значение j-го показателя эффективности на i-ом
предприятии [21].
Таким
образом, каждая строка данной матрицы отражает значения всех анализируемых показателей
на предприятии, а каждый столбец - значения конкретного показателя
эффективности для всех рассматриваемых предприятий. В результате расчетов
интегрального показателя по методике профессора Смагина Б.И. были получены
следующие результаты.
Таблица
20 - Интегральные показатели конкурентоспособности продукции животноводства
|
Предприятие
|
Интегральный показатель
Конкурентоспособности (Wi)
|
Место предприятия по
конкурентоспособности продукции
|
|
Производство мяса
кр.рог.ск.
|
|
СПК племзавод «Овцевод»
|
0,484
|
2
|
|
ООО Сибирская нива
|
0,523
|
1
|
|
Производства молока
кр.рог.ск.
|
|
СПК племзавод «Овцевод»
|
0,488
|
1
|
|
ООО Сибирская нива
|
0,469
|
2
|
|
Производство мяса овец
|
|
СПК племзавод «Овцевод»
|
0,505
|
2
|
|
ООО Сибирская нива
|
0,593
|
1
|
|
Производство шерсти овец
|
|
СПК племзавод «Овцевод»
|
0,470
|
1
|
|
ООО Сибирская нива
|
0,320
|
2
|
В СПК племзавод «Овцевод» более высокий уровень конкурентоспособности
молока кр.рог.ск. и шерсти овец, в ООО Сибирская нива - мясо КР.РОГ.СК. и мясо
овец. Несмотря на это, по производству шерсти и мяса кр.рог.ск. оба предприятия
получают убыток.
2.6 Бизнес-процесс стрижки овец
Бизнес-процесс - это совокупность взаимосвязанных мероприятий или задач,
направленных на создание определенного продукта или услуги для потребителей.
Рассмотрим бизнес-процесс стрижки шерсти овец в СПК племзавод «Овцевод».
Бизнес-процесс стрижки овец начинается с подписания председателем СПК
племзавод «Овцевод» распоряжения о сроках проведения осенней или весенней
стрижки овец. Устанавливает сроки стрижки зоотехник.
Далее бизнес-процесс стрижки организуют следующим образом. Отару овец
загоняют в загоны, примыкающие к помещению стригального пункта. У каждого
стригаля имеется набор жетонов с указанием номера рабочего места.
После стрижки каждой овцы стригаль укладывает полученное руно вместе с
жетоном. Далее подсобный рабочий укладывает руно на весы и по номеру жетона
учетчик записывает в ведомость массу руна отдельно каждому стригалю. Для
ежедневного учета поступления и отправки шерсти применяется Дневник поступления
и отправки шерсти, которые ведет заведующий фермой.
В дневнике против каждой фамилии стригаля указывается на первой строке, с
какого поголовья остриженных овец сдана шерсть, а на второй - количество
сданной шерсти.
По окончании смены выводятся итоги поступления шерсти за день и ее количество
по классам, также записываются данные об отправке шерсти на склад и выводятся
остатки на конец дня.
На основании данных, содержащихся в дневниках, составляется Акт настрига
и приема шерсти, применяемый для оформления приема и учета настрига шерсти и составляемый
зоотехником с участием заведующего пунктом стрижки овец.
В акте указываются порода, возрастная группа, количество и качество
настриженной шерсти, плановый и фактический настриг шерсти с каждой овцы. Акт
составляется в трех экземплярах.
· первый - прилагается к Дневнику поступления и отправки шерсти и является
основанием для принятия к учету шерсти на складе;
· второй - служит основанием для начисления заработной платы
стригалям;
· третий - передается зоотехнику и на его основании
составляется заключительный отчет о стрижке овец.
На складе на каждый номенклатурный номер, который соответствует
определенному сорту шерсти, открывают отдельную карточку складского учета.
Запись в карточках кладовщик делает на основании полученного Акта.
Заключительный этап бизнес-процесса стрижки - сдача зоотехником
заключительного отчета о стрижке овец председателю.
Схематически
бизнес-процесс стрижки овец представлен на рисунке 2.
Рис. 2 - Бизнес-процесс стрижки овец
3 ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ РЫНОЧНОЙ
ЭФФЕКТИВНОСТИ ОТРАСЛИ ЖИВОТНОВОДСТВА
На основе проведенного экономического и финансового анализа и оценки
эффективности производства предприятия для повышения эффективности овцеводства
рекомендуется провести следующие мероприятия:
1. Совершенствование метода стрижки овец;
2. Разработка бизнес-плана «Создание производства по первичной
обработке шерсти»;
. Оптимальное использование кормов.
3.1 Совершенствование метода стрижки овец
СПК племзавод «Овцевод» - единственный в Омском регионе племенной завод
федерального значения по разведению овец, поэтому он должен поддерживать свой
статус. Тем не менее, отрасль овцеводства находится не в самом лучшем
положении. За рассматриваемый период производство мяса овец приносит
предприятию прибыль, но производство шерсти нерентабельно (в 2009 г. убыток
составляет - 2083 тыс.руб., в 2011 г. - 230 тыс.руб.), хотя стало менее
убыточным.
Для улучшения эффективности производства шерсти предлагается изменить
метод стрижки овец. Способов стрижки овец существует всего два: ручной
(ножницами) и электромеханический (машинкой).
В СПК племзавод «Овцевод» овец стригут по старинке специальными
пружинными ножницами.
Наиболее распространенный дефект стрижки - это уменьшение длины шерсти.
Это происходит в том случае, когда стригаль делает срез шерсти не у основания
штапеля, а выше. Шерсть при этом получается искусственно укороченной, а это в
свою очередь снижает ее стоимость и наносит убыток.
Электростригальный агрегат по сравнению со стрижкой овец ножницами
позволяет увеличить на 10-13 % выход шерсти за счет более ровного и низкого
среза, снизить количество сечки в руне и порезов кожи овец, повысить в 3-4 раза
производительность труда при значительном его облегчении.
При составлении плана исходят из количества овец в хозяйстве,
производительности стригального пункта и сроков проведения этой работы.
Наиболее приемлемыми сроками стрижки принято считать 10-20 рабочих дней.
Далее приведена сравнительная характеристика профессиональных машинок для
стрижки овец GTS-2012 и VS84-S.
Таблица 21 - Технические характеристики профессиональных машинок для
стрижки овец GTS-2012 и VS84-S
|
Характеристика
|
Наименование оборудования
|
|
Машинка для стрижки овец
GTS-2012
|
Машинка для стрижки овец
VS84-S
|
|
Мощность
|
350 Ватт
|
320 Ватт
|
|
Напряжение
|
220/240v 50/60Hz
|
220/240v 50/60Hz
|
|
Вес
|
1.2 кг. Со стригущим блоком
|
3 кг. Со стригущим блоком
|
|
Длина кабеля
|
3.4 м.
|
3 м
|
|
Комплектация
|
Пластиковый кейс, ножевой
блок, масленка, инструкция
|
Пластиковый кейс, ножевой
блок, спецотвертка, масленка, инструкция
|
|
Цена, руб./шт
|
5500
|
8500
|
Наиболее оптимальным вариантом для хозяйства является профессиональная
машинка для стрижки овец GTS-2012 модель с усовершенствованными доработками. В
данной модели внедрена принципиально новая система охлаждения роторного
мотора, что существенно увеличивает время работы машинки для стрижки.
Она рассчитана на стрижку большого количества овец, сертифицирована и прошла
все испытания на надежность. Машинка для стрижки овец VS84-S не подходит
хозяйству, так как у нее менее мощный двигатель, и рассчитана она на стрижку
небольшого количества овец.
Далее сравним показатели стрижи с машинкой и с ножницами.
Таблица 22 - Сравнительная характеристика стрижки овец пружинными
ножницами и машинкой GTS-2012
|
Показатель
|
Стрижка овец пружинными
ножницами
|
Стрижка овец машинкой
GTS-2012
|
|
Количество овец, гол.
|
4225
|
|
Срок проведения стрижки,
дней
|
20
|
|
Количество машинок для
стрижки, шт.
|
-
|
4
|
|
Стоимость 1 машинки, руб.
|
-
|
5500
|
|
Стоимость машинок, руб.
|
-
|
22000
|
|
Дневная выработка 1
стригаля, гол.
|
20
|
50
|
|
Оплата труда, руб/день
|
150
|
150
|
|
Количество стригалей, чел.
|
11
|
4
|
|
Оплата труда стригалям,
руб.
|
33000
|
12000
|
|
Шерсть в физ.весе, ц
|
150
|
169,5
|
|
Итого затрат, руб.
|
33000
|
34000
|
При стрижке овец машинкой увеличивается дневная выработка стригаля на 25
голов, и сокращается количество занятых стригалей на 5 человек. Дневная оплата
труда остается неизменной, но за счет сокращения количества работников, затраты
на оплату труда сократятся на 21 000руб.
Таким образом, при практически равных затратах количество полученной
шерсти увеличится на 39 ц (2 стрижки в год) и улучшается ее качество. Следует
учитывать тот факт, что затраты на приобретение машинок единовременные и в
следующем году не будут учитываться (22000 руб.), потребуется приобретение
расходных материалов - сменных ножей (по 1 сменному ножу на 1 машинку -
стоимость 800 руб/шт).
3.2
Разработка бизнес-плана «Создание производства по первичной обработке шерсти»
. Резюме проекта
Полное наименование проекта: «Создание производства по первичной обработке
шерсти».
Цель проекта: настоящий бизнес-план разработан с целью организации
механизированного процесса первичной обработки (мытья) шерсти овец.
СПК
племзавод «Овцевод» по производству шерсти несет убыток. Происходит это потому,
что первичная переработка <#"559710.files/image013.gif">
Рис. 3 -
Технологическая схема переработки шерсти
Выбор машин и оборудования
На основе описанной технологии производства необходимо определить подбор
машин и оборудования.
Проектом предполагается приобретение комплексной линии по первичной
переработке шерсти, с производственной мощностью 10-20 кг/час.
В состав линии входят:
1. Машина для загрузки шерсти LBUOH31-100 - 1 шт.
2. Машина для загрузки шерсти LBUOH33-183 - 1 шт.
3. Сушильная машина LBUOH61 - 1 шт.
4. Иммерсионная ванна LFUBH006-100-1000 - 2шт.
5. Отжимная машина LFUBH006-100-6000 - 2 шт.
6. Пятицилиндровая открытая обезрепеивающая машина LJUFH046-1100 - 1шт.
. Машина для раздирания колтунов и очистки шерсти от мусора -1 шт.
. Паровой котел для подачи тепла в сушильную машину и нагревания
воды для иммерсионных ванн - 1шт.
Общая стоимость комплексной линии по переработке шерсти составляет 350
тыс.руб.
Для упаковки шерсти необходим станок для ее прессования, формирующий
брикеты размерами 800 x 400 x 600 мм и весом 10-20 кг. Он стоит 60 тыс. руб.
Проектом предусмотрена промывка шерсти мыльно-содовым раствором, сточные
воды которого не требуют специальной химической очистки.
Для бесперебойной работы производства необходим грузовой автомобиль,
который есть у предприятия в наличии - марки Газ-3307.
Потребность в трудовых ресурсах и помещении
Переработка шерсти имеет одно неоспоримое преимущество: несмотря на то,
что она является сельскохозяйственным направлением бизнеса, к пищевым
продуктам, в отличие от большинства других сельскохозяйственных товаров, она не
относится. Поэтому ни к производственным помещениям, ни к персоналу специальные
требования не предъявляются.
Помещение для размещения производства у предприятия есть, в котором
осуществляется на данный момент ручная обработка шерсти. Оно соответствует
текущим строительным нормам и правилам.
Переработка шерсти на 1 линию требует обслуживания всего 7 человек (1
инженер технолог, 1 оператор оборудования, 4 рабочих и 1 техничка). Работникам
необязательно иметь санитарные книжки и квалификационные допуски к работе.
Цех по переработке шерсти будет работать 2 раза в год по 1 месяцу.
Годовые затраты на оплату труда персонала составляют 82600 руб.
Высвободившихся со стрижки овец работников необходимо устроить в новый
цех по первичной обработке шерсти, так как на селе уволенному работнику трудно
найти новую работу.
Таким образом, затраты как на помещение, так и на оплату труда (который,
за исключением технолога или инженера будет считаться неквалифицированным)
будут минимальны.
5. Оценка
рисков
В условиях рыночных отношений производственно-коммерческая деятельность
предприятия может столкнуться с различными рисками:
1) Противодействие конкурентов - риск минимален. Отсутствие аналогов
производства в Омском регионе.
2) Падение спроса - риск средней степени. Спрос на продукцию
устойчив.
3) Неплатежеспособность покупателей - риск минимален. Поиск
зависимостей по платежам и реализации многих ходовых коммерческих сделок.
) Ошибки, недовольства работников - риск минимален. Технология
производства несложная.
6. Календарный план реализации
Предполагаемое время для выполнения всех фаз до производственных работ по
переработке шерсти составляет 5 месяцев. Календарный план реализации проекта
представлен в таблице 23.
Таблица 23 - Календарный план реализации проекта по переработке шерсти в
СПК племзавод «Овцевод»
|
Мероприятия
|
Месяцы проекта
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
|
Рассмотрение проекта и
решение о финансировании
|
+
|
|
|
|
|
|
Заказ, поставка и монтаж
технологического оборудования
|
|
+
|
+
|
|
|
|
Пуско-наладочные работы
|
|
|
+
|
+
|
|
|
Производственные работы по
первичной обработке шерсти
|
|
|
|
+
|
|
Стригут овец 2 раза в год - весной и осенью, поэтому, если запустить
проект летом, к осенней стрижке производственное помещение будет готово.
7. Финансовый план
Затраты проекта в натуральном выражении представлены в таблице 24.
Таблица 24 - Стоимость проекта по статьям затрат
|
Статья затрат
|
Количество
|
|
Вода, м3
|
256
|
|
Оплата труда, чел
|
7
|
|
Электроэнергия, кВт
|
3485
|
|
Упаковочные материалы
(ткань с усиленной поверхностной прочностью), кг
|
25
|
|
Моющие средства, кг
|
20
|
Полная стоимость проекта составляет 522,7 тыс.руб. Стоимость проекта по
статьям затрат представлена в таблице 25.
Таблица 25 - Стоимость проекта по статьям затрат
|
Статья затрат
|
Сумма затрат, тыс.руб.
|
|
Комплексная линия по
переработке шерсти
|
350
|
|
Станок для прессования и
упаковки шерсти
|
60
|
|
Доставка и монтаж
оборудования
|
23
|
|
Годовой фонд оплаты труда
|
82,6
|
|
Электроэнергия
|
6,1
|
|
Упаковочные материалы
(ткань с усиленной поверхностной прочностью)
|
0,6
|
|
Моющие средства
|
0,4
|
|
Итого
|
522,7
|
Эффективность планируемого проекта представлена в таблице 26.
Таблица 26 - Годовой экономический эффект проекта по переработке шерсти в
СПК племзавод «Овцевод»
|
Показатель
|
До реализации проекта
|
После реализации проекта
|
|
Объем реализации шерсти, ц
|
150
|
132,3
|
|
Выручка от реализации,
тыс.руб
|
325
|
727,65
|
|
Прибыль (+) убыток (-),
тыс.руб
|
-230
|
+172,65
|
-
|
23
|
|
Срок окупаемости, лет
|
-
|
3
|
Таким образом, после реализации в СПК племзавод «Овцевод» проекта
«Создание производства по первичной обработке шерсти», от продажи шерсти будет
получена прибыль в размере 172,65 тыс.руб. Рентабельность проекта составляет
23%, окупаемость - 3 года.
.3 Оптимальное использование кормов
Стойловый период содержания скота занимает более шести месяцев в году. В
этот период скоту скармливаются заготовленные хозяйством корма. Приобретается
некоторое количество высокобелковых концентрированных кормов, отходов
промышленной переработки сельскохозяйственной продукции, а также витаминные и
минеральные добавки.
Решение на ЭВМ задачи оптимального использования кормов позволит
сбалансировать нормы кормления животных по питательным веществам и рационально
использовать кормовые ресурсы, и, соответственно, снизить затраты на корма.
Таким образом, постановку задачи можно сформулировать следующим образом:
необходимо обеспечить наиболее рациональное распределение
запасов корма между половозрастными группами и видами скота с одновременным
определением рационов для каждой группы. При этом, необходимо знать, какие
корма следует докупать или продавать (обменивать), а также сколько кормо-дней
целесообразно содержать животных для получения максимального количества
продукции животноводства.
В качестве основных переменных выступают:
ü виды кормов и кормовых добавок, из которых составляют
оптимальные рационы для учитываемых групп скота;
ü кормо-дни пребывания животных в хозяйстве;
ü приобретаемые или продаваемые (обмениваемые) корма.
Первые две группы переменных дифференцируются по половозрастным группам и
видам скота. Они образуют вместе с ограничениями по структуре кормовых рационов
отдельные блоки модели. Таких блоков столько, сколько групп и видов животных.
Таким образом, данная модель имеет блочную структуру.
В моделе отражены следующие группы ограничений:
ü по питательным веществам;
ü по соотношению отдельных групп и видов кормов в существующих
группах;
ü по кормо-дням пребывания отдельных групп и видов скота в
хозяйстве;
ü по распределению (использованию) каждого вида корма с учетом
возможной покупки или продажи;
ü по использованию денежных средств на покупку недостающих
кормов.
Разработка числовой модели
Требуется разработать оптимальный план использования заготовленных в
хозяйстве кормов для молочного стада коров и овец на откорме.
Стойловый период составляет 240 дней. Молочное стадо необходимо содержать
не менее 51640 кормодней, а овец - 131353 кормо-дней.
Суточный рацион коровы живой массой 420 кг с удоем 9,3 кг молока
жирностью 3,8% должен содержать:
ü кормовых единиц - не менее 9,5 кг,
ü переваримого протеина - не менее 1005 г.
Суточный рацион овец на откорме со среднесуточным привесом 215 г должен
содержать
ü кормовых единиц - не менее 2,2 кг,
ü переваримого протеина - не менее 102г.
Границы содержания отдельных групп кормов:
для коров:
концентраты: от 2 до 3.5 кг к.ед.
грубые : от 2 до 4 кг к. ед.
силос не менее 4 кг к. ед.
для овец :
концентраты - не менее 0,11 кг к.ед.
грубые корма - не менее 0.88 кг к.ед.
силос не менее 0,4 кг к. ед.
Информация по заготовленным в хозяйстве кормам представлена в табл.27
Таблица 27 - Исходная информация по заготовленным в хозяйстве
кормам
|
Корма
|
Количество, ц
|
Содержания в 1 кг
|
|
|
Кормовых единиц, кг
|
Переваримого протеина,г
|
|
Горох фуражный
|
1750
|
1,17
|
195
|
|
Комбикорм
|
12198
|
0,85
|
134
|
|
Силос кукурузный
|
19695
|
0,2
|
14
|
|
Сено
|
2881
|
0,46
|
37
|
|
Сенаж
|
5337
|
0,29
|
23
|
|
Солома
|
563
|
0,22
|
10
|
Закупочная цена 1 кг молока составляет 8,6 рублей, а 1кг мяса овцы - 108
рублей. Тогда стоимость продукции в расчете на 1 кормо-день коровы составляет
64 руб, а на 1 кормо-день овец - 17 руб.
Хозяйство может дополнительно приобрести комбикорм по 480 руб. за 1 ц и
реализовать излишки сена, если таковые окажутся, по 150 руб. за 1 ц. На приобретение
кормов выделено 10 тыс.руб.
Модель будет состоять из двух блоков, первый из которых предназначен для
оптимизации кормового рациона коров, а второй - овец. Все исходные данные и
матричная запись числовой модели представлены в Приложениях В,Г.
Таблица 29 - Оптимальное распределение кормов
|
Показатели
|
Коровы
|
Овцы
|
|
фактически
|
по оптимальному плану
|
фактически
|
по оптимальному плану
|
|
Кормо-дни пребывания в
хозяйстве:
|
51640
|
60480
|
131353
|
185320
|
|
Распределение кормов, ц:
|
|
|
|
|
|
зернофуражные
|
530
|
-
|
820
|
792,0
|
|
комбикорм
|
3872
|
2587,6
|
х
|
х
|
|
силос
|
14352,7
|
12096,0
|
5342,3
|
7598,1
|
|
сено
|
1624,2
|
-
|
1256,8
|
2881,0
|
|
сенаж
|
1593,1
|
3743,9
|
1697,4
|
1053,6
|
|
солома
|
563
|
563,0
|
х
|
х
|
|
Стоимость валовой
продукции животноводства, тыс.руб
|
3305
|
3870,7
|
2233
|
3150,44
|
По оптимальному плану распределены заготовленные в хозяйстве корма для
молочного стада коров и овец на откорме.
В результате вычислений количество кормо-дней по всем группам животных
увеличивается по сравнению с фактическим, и составляет 245800 кормо-дней.
Стоимость валовой продукции животноводства увеличивается: молока - на 17% (на
565,7 тыс.руб), мяса овец - на 41% (на 917,44 тыс.руб.)
По оптимальному плану из рациона коров исключаются зернофуражные. Все
имеющиеся в хозяйстве корма распределены равномерно по группам животных.
Хозяйству не потребуется дополнительно приобретать комбикорм.
Таким образом, с помощью решения на ЭВМ задачи оптимального использования
кормов позволило сбалансировать нормы кормления животных по питательным
веществам и рационально использовать кормовые ресурсы, также увеличить
стоимость валовой продукции животноводства на 1853,78 тыс.руб.
После проведения предложенных мероприятий, необходимо рассмотреть
полученный экономический эффект.
Таблица 30 - Мероприятия, направленные на повышение рыночной эффективности
деятельности в СПК племзавод «Овцевод»
|
Направление
|
Мероприятие
|
Эффект
|
|
Увеличение объемов
производства шерсти
|
Изменение метода стрижки
овец на механизированный (замена пружинных ножниц на машинку для стрижки
GTS-2012)
|
При использовании машинки
для стрижки GTS-2012 прогнозируется увеличение настрига шерсти на 13 % , что
позволит получить дополнительный валовой настриг в объеме 39 ц.
|
|
Снижение затрат на
переработку шерсти
|
Создание механизированного
процесса первичной обработки шерсти
|
При внедрении проекта
«Создание производства по первичной обработке шерсти» прогнозируется
увеличение валовой стоимости шерсти на 402,65 тыс.руб
|
|
Оптимальное использование
кормов
|
Решение на ЭВМ задачи
оптимального использования имеющихся у хозяйства кормов с одновременным определением
рационов по группам животных
|
Сбалансированы нормы
кормления животных по питательным веществам, и увеличена стоимость валовой
продукции животноводства (молоко кр.рг.ск. и мяса овец) на 1853,78 тыс.руб.
|
Таким образом, общий экономический эффект от предложенных мероприятий
составляет 2256,63 тыс.руб. (увеличение стоимости валовой продукции
животноводства).
После проведения ряда мероприятий, для оценки конкурентоспособности
продукции отрасли животноводства необходимо рассчитать интегральный показатель
и сравнить его с предыдущим.
Таблица 31 - Интегральные показатели конкурентоспособности продукции
животноводства
|
Предприятие
|
Интегральный показатель
конкурентоспособности (Wi)
|
Место предприятия по
конкурентоспособности продукции
|
|
до
|
после
|
до
|
после
|
|
Производство мяса
кр.рог.ск.
|
|
СПК племзавод «Овцевод»
|
0,484
|
0,484
|
2
|
2
|
|
ООО Сибирская нива
|
0,523
|
0,523
|
1
|
1
|
|
Производства молока
кр.рог.ск.
|
|
СПК племзавод «Овцевод»
|
0,488
|
0,493
|
1
|
1
|
|
ООО Сибирская нива
|
0,469
|
0,469
|
2
|
2
|
|
Производство мяса овец
|
|
СПК племзавод «Овцевод»
|
0,505
|
0,518
|
2
|
2
|
|
ООО Сибирская нива
|
0,593
|
0,593
|
1
|
1
|
|
Производство шерсти овец
|
|
СПК племзавод «Овцевод»
|
0,470
|
0,487
|
1
|
1
|
|
ООО Сибирская нива
|
0,320
|
0,320
|
2
|
2
|
Интегральные показатели изменились по всем видам производства, кроме мяса
кр.рг.ск.: по производству молока увеличился на 0,005, по производству мяса
овец - на 0,013, по производству шерсти овец - на 0,017. Таким образом, общий
уровень конкурентоспособности продукции животноводства увеличился.
4 ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ В СПК
ПЛЕМЗАВОД «ОВЦЕВОД»
.1 Нормативно-правовое обеспечение
экологической безопасности в Российской Федерации
Экологическая безопасность - это совокупность состояний, процессов и
действий, обеспечивающая экологический баланс в окружающей среде и не
приводящая к жизненно важным ущербам (или угрозам таких ущербов), наносимым
природной среде и человеку. Это также процесс обеспечения защищенности жизненно
важных интересов личности, общества, природы, государства и всего человечества
от реальных или потенциальных угроз, создаваемых антропогенным или естественным
воздействием на окружающую среду [23].
Объектами охраны окружающей среды от загрязнения, истощения, деградации,
порчи, уничтожения и иного негативного воздействия хозяйственной и иной
деятельности являются:
ü земли, недра,
ü почвы;
ü поверхностные и подземные воды;
ü леса и иная растительность, животные и другие организмы и их
генетический фонд;
ü атмосферный воздух, озоновый слой атмосферы и околоземное
космическое пространство [18].
Правовые основы в области охраны окружающей среды, природопользования и
обеспечения экологической безопасности закреплены в Конституции Российской
Федерации как основном законе страны, в соответствии с которым принимаются
федеральные законы, законы субъектов Российской Федерации и другие нормативные
акты.
В соответствии с Конституцией Российской Федерации каждый имеет право на
благоприятную окружающую среду, достоверную информацию о ее состоянии и на
возмещение ущерба, причиненного его здоровью или имуществу экологическим
правонарушением [5].
Закон РФ № 7-ФЗ от 10.01.2002 г. «Об охране окружающей среды» является
главным законодательным актом, регулирующим природоохранные отношения,
определяет правовые основы государственной политики в области охраны окружающей
среды, обеспечивающие сбалансированное решение социально-экономических задач,
сохранение благоприятной окружающей среды, биологического разнообразия и
природных ресурсов в целях удовлетворения потребностей нынешнего и будущих
поколений, укрепления правопорядка в области охраны окружающей среды и
обеспечения экологической безопасности [18].
Согласно ст.16 Закона РФ № 7-ФЗ от 10.01.2002 г. «Об охране окружающей
среды» негативное воздействие на окружающую среду является платным.
К видам негативного воздействия на окружающую среду относятся:
ü выбросы в атмосферный воздух загрязняющих веществ и иных
веществ;
ü сбросы загрязняющих веществ, иных веществ и микроорганизмов в
поверхностные водные объекты, подземные водные объекты и на водосборные
площади;
ü загрязнение недр, почв;
ü размещение отходов производства и потребления.
Порядок исчисления и взимания платы за негативное воздействие на
окружающую среду устанавливается Правительством Российской Федерации, который
распространяется на предприятия, учреждения, организации, иностранных
юридических и физических лиц, осуществляющих любые виды деятельности на
территории Российской Федерации, связанные с природопользованием. Для его
применения разработаны нормативы оплаты за выбросы, сбросы загрязняющих веществ
в окружающую природную среду, размещение отходов и другие виды вредного
воздействия, а также коэффициенты, учитывающие экологические факторы [15].
4.2 Анализ вреда окружающей среде,
наносимого в результате деятельности СПК племзавод «Овцевод»
Сельскохозяйственное производство, представляющее собой механизм
устойчивого культивирования природных богатств, отличается от других отраслей
более тесным соединением общественных и природных факторов. По существу,
возделывание сельскохозяйственных растений и разведение животных, наиболее
активные формы взаимодействия человека и природы. Достижения науки и техники
вызывают существенные материально-технические изменения в отрасли. Параллельно
интенсифицируется и обратный процесс, в результате которого проявляется эрозия,
засоление и заболачивание почв, уменьшение содержания в них гумуса, гибель
полезной микрофлоры, загрязнение почв тяжелыми металлами, остаточными
количествами пестицидов, обеднение видового состава растений и животных и т.д.
[23].
СПК племзавод «Овцевод» занимается производством и переработкой шерсти,
мясомолочной продукции. Вследствие чего на предприятии функционируют цеха по
переработке и хранению продукции, где используется оборудование потенциально
опасное для окружающей среды.
Вблизи животноводческих комплексов и ферм промышленного типа особую
угрозу окружающей среде представляет скопление навоза, а также нитратное и
микробное загрязнение почв, фитоценозов, поверхностных и грунтовых вод.
Загрязнение почв, снежного покрова и вод местного стока биогенными элементами
влечет за собой соответствующие изменения показателей качества фитомассы
культур на сельскохозяйственных угодьях, примыкающих к животноводческим фермам
и комплексам. Угрозу окружающей среде представляют также стоки силосных ям.
В производстве и переработке основными источниками загрязнения
предприятия являются сточные воды, включая производственные, бытовые и
ливневые, которые содержат органические вещества животного происхождения во
взвешенном состоянии (это кусочки тканей, щетины, волоса), жиры, белки,
минеральные вещества, поваренную соль, нитрита натрия, моющие средства,
патогенную микрофлору. Сточные воды подвергают механической очистке. Твердые
производственные отходы и бытовые отходы обезвреживаются путем сжигания.
Помимо производства и переработки продукции животноводства, предприятие
занимается производством продукции растениеводства, что подразумевает
использования сельскохозяйственной техники, а также различных препаратов для
борьбы с сорняками и вредителями, которые при их применении могут оказывать
губительное воздействие не только на вредителей, но и угнетать
жизнедеятельность других живых организмов оказавшихся поблизости. Это относится
и к человеку, ведь некоторая часть этих препаратов не исчезает бесследно, а
накапливается в сельскохозяйственных культурах, из которых производятся
продукты питания, попадающие на стол людям. Поэтому употребление таких
продуктов не может не сказаться на здоровье человека.
Использование гербицидов и пестицидов и других препаратов также вредно и
для животных, так как не вся произведенная продукция идет на продажу, а часть
ее используется на корм скоту. Со временем вредные вещества накапливаются в
организме животных и могут вызвать гибель животного.
Побочным эффектом использования сельскохозяйственной техники является
выброс в атмосферу выхлопных газов, а также загрязнение среды ГСМ, при
проведении ремонтных работ и в процессе эксплуатации.
4.3 Меры по обеспечению
благоприятного состояния окружающей среды на предприятии
В соответствии с концепцией правовой охраны окружающей среды в России неблагоприятной
с юридической точки зрения окружающая среда считается уже при превышении
установленных нормативов ее качества. Для признания ситуации экологически
опасной должно быть отмечено такое отрицательное воздействие на нее, которое
сопровождается некими значительными экологическими, социальными либо
экономическими последствиями. Как экологически опасная может быть определена
ситуация, характеризующаяся наличием существенного негативного изменения
состояния окружающей природной среды под влиянием антропогенных и природных
воздействий, в том числе обусловленных бедствиями и катастрофами. [1]
В настоящее время предприятие является серьезным загрязнителем окружающей
среды. Загрязнение касается в первую очередь земли и воздуха. В данном случае
наиболее рациональным является проведение следующих мероприятий по
экологической безопасности (табл. 32).
Таблица 32-План природоохранных мероприятий СПК племзавод «Овцевод»
|
№ п/п
|
Наименование мероприятий
|
|
1
|
Повышение плодородия почвы
путем внедрения правильно и грамотно составленных севооборотов, с соблюдением
сроков сева.
|
|
2
|
Внедрение устойчивых сортов
и применение агротехнических средств защиты от вредных организмов, с целью не
использования химических препаратов.
|
|
3
|
Защита почвы от ветровой
эрозии с помощью оставления стерни на поле.
|
|
4
|
Предотвращение загрязнения
почвы нефтепродуктами, путем проверки работы механизмов, чтобы избежать
утечек и загряз нения. Чтобы снизить выбросы отработанных газов в атмосферу,
нужно вовремя проверять двигатели внутреннего сгорания.
|
|
5
|
Предотвращение применения
пестицидов и агрохимикатов, не прошедших государственную регистрацию и не
вошедших в Государственный каталог.
|
|
6
|
Приобретение и ремонт
приборов для контроля за выбросами в атмосферу
|
|
7
|
Очистка сточных вод с
разделением на твердую и жидкую фракции
|
|
8
|
Анаэробная переработка или
сбраживание жидкого навоза, для ликвидации неприятного запаха и всхожести
семян сорных растений .
|
|
9
|
Предотвращение образования
и ликвидация несанкционированных свалок и локальных загрязнений грунта
|
Ответственный за проведение природоохранных мероприятий - инженер по
охране труда.
На осуществление настоящего плана необходимы финансовые средства, которые
выделены в размере 75 тыс.руб.
5 БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ В
СПК ПЛЕМЗАВОД «ОВЦЕВОД»
.1 Анализ существующей
нормативно-правовой базы в области охраны труда и безопасности
жизнедеятельности в РФ
Трудовая деятельность человека, осуществляющаяся в производственных
условиях, является одной из основных форм его деятельности. В процессе труда
работники взаимодействуют с различными элементами производственной среды:
предметами и орудиями труда, средствами производства, состоянием воздушной
среды и др. Участвуя в производственном процессе, работники подвергаются
влиянию преимущественно техногенных факторов, явлений и процессов, т. е.
опасностям и вредностям, непосредственно связанным с природой технологических
процессов, оборудования, технических устройств и др. [1].
В соответствии с Конституцией РФ каждый имеет право на
труд в условиях, отвечающих требованиям безопасности и гигиены. [5].
Организация работы на предприятиях по безопасности
труда осуществляется в соответствии с Трудовым кодексом РФ. Согласно данному
документу, «охрана труда - система сохранения жизни и здоровья работников в
процессе трудовой деятельности, включающая в себя правовые,
социально-экономические, организационно-технические, санитарно-гигиенические,
лечебно-профилактические, реабилитационные и иные мероприятия». [22].
Правительством РФ утвержден перечень локальных видов нормативно-правовых
актов по безопасности жизнедеятельности. В него входят Государственные
стандарты системы стандартов безопасности труда (ГОСТ ССБТ); Санитарные нормы
(СН); Санитарные правила (СП); Санитарные правила и нормы (СанПиН);
Гигиенические нормативы (ГН); Строительные нормы и правила (СниП); Правила
безопасности (ПБ); Правила устройства и безопасной эксплуатации (ПУБЭ);
Инструкции по безопасности (ИБ); Правила по охране труда межотраслевые (ПОТ
РМ); Межотраслевые организационно-методические документы (положения,
методические указания, рекомендации); Правила по охране труда отраслевые
(ПОТО); Типовые отраслевые инструкции по охране труда (ТОП); Отраслевые
организационно-методические документы (положения, методические указания,
рекомендации).
Для сельского хозяйства основными отраслевыми документами по охране труда
являются «Правила по охране труда в растениеводстве», утвержденные Приказом
Минсельхоза России № 889 от 20.06.2003 г., и «Правила по охране труда в
животноводстве», утвержденные Приказом Минсельхоза России № 49 от 10.02.2003 г.
Ответственность
за нарушения правил охраны труда устанавливается Уголовным Кодексом РФ (ст. 143
Нарушение правил охраны труда) и Кодексом РФ об административных
правонарушениях (Статья 5.27. Нарушение законодательства о труде и об охране
труда
<#"559710.files/image014.gif">
, (8)
, (9)
, (10)
где
Т - число травмированных всего;
Nср - среднесписочное число рабочих на предприятии в
течение года, чел;
Дн
- число дней нетрудоспособности в течение года.
Проведём
анализ состояния производственного травматизма на предприятии за три последних
года (табл.33).
Таблица 33-Состояние производственного травматизма в СПК
племзавод«Овцевод»
|
Показатель
|
Год
|
|
2009
|
2010
|
2011
|
|
Среднесписочное число
рабочих, чел.
|
195
|
132
|
101
|
|
Количество несчастных
случаев
|
3
|
3
|
1
|
|
Число дней
нетрудоспособности, дн.
|
15
|
25
|
6
|
|
Коэффициенты: Частота
травматизма (Кч) Тяжесть травматизма (Кт) Нетрудоспособности (Кн)
|
20,0 5,0 80,0
|
22,7 8,3 190,0
|
10,0 6 60,0
|
Прослеживается тенденция снижения основных показателей уровня травматизма
в СПК племзавод «Овцевод» по всем показателям.
Рассмотрим основные причины несчастных случаев в хозяйстве.
Таблица 34 - Причины несчастных случаев в СПК племзавод «Овцевод»
|
Причина травматизма
|
Число несчастных случаев по
годам
|
|
2009
|
2010
|
2011
|
|
Неисправность машин и
оборудования
|
-
|
-
|
-
|
|
Несоблюдение требований
безопасности
|
2
|
2
|
-
|
|
Отсутствие ограждений и
других средств безопасности
|
-
|
-
|
-
|
|
Неисправность
электробезопасности
|
1
|
-
|
-
|
|
Необеспеченность работников
средствами защиты
|
-
|
-
|
-
|
|
Нарушение трудовой
дисциплины
|
-
|
1
|
1
|
|
Несоответствие условий
труда требованиям безопасности
|
-
|
-
|
-
|
|
Другие причины
|
-
|
-
|
-
|
Общий уровень травматизма за анализируемый период снизился, основными
причинами которого явились нарушение техники безопасности и трудовой
дисциплины.
В процессе анализа охраны труда и защиты персонала СПК племзавод
«Овцевод» от чрезвычайных ситуаций было выявлено, что в хозяйстве относительно
неплохо организована служба охраны труда, периодически проводится
инструктирование работников по вопросам охраны труда, соблюдаются все
требования законодательства по технике безопасности.
Необходимо отметить некоторые недостатки в области охраны труда в
организации: возникающие в результате несчастных случаев в хозяйстве дни
нетрудоспособности, негативно сказываются на ритмичности и непрерывности
производственного процесса, а это недопустимо, особенно в напряжённые периоды
сельскохозяйственных полевых работ. Для поддержания соблюдения техники
безопасности на должном уровне рекомендуется проводить плановые мероприятия
(табл.35)
Таблица 35 - План рекомендуемых мероприятий для улучшения ТБ в СПК
племзавод «Овцевод»
|
Наименование мероприятия
|
Ответственный исполнитель
|
|
1. Проведение подробных
инструктажей всех видов с надлежащими пояснениями и дополнениями.
|
Инженер по ТБ
|
|
2. Наблюдение за
выполнением работниками требований безопасности, своевременное снабжение их
средствами защиты.
|
Инженер по ТБ
|
|
3.Осуществление контроля
исправности электроустановок, заземления и электропроводок - еженедельно.
|
Гл. электрик
|
|
4. Осуществление
регулярного контроля исправности оборудования.
|
Гл. инженер
|
|
5. Своевременное
обеспечение рабочих мест аптечками, спецодеждой и обувью, а также средствами
гигиены (мыло, полотенце и др.)
|
Инженер по ТБ
|
|
6. Проведение ежемесячного
контроля соблюдения правил пожарной безопасности и наличием всех необходимых
средств, для ее осуществления.
|
Инженер по ТБ
|
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
В результате проделанной работы были получены следующие результаты.
. СПК племзавод «Овцевод» занимается племенным овцеводством и разведением
крупного рогатого скота, а также производством зерновых и зернобобовых культур.
В состав предприятия входят 3 фермы, которые расположены в деревнях Усовка (ферма №4), Уютное (ферма №3) и Чебуренки (ферма №1). Центральная ферма
находится в поселке Марьяновский. В качестве подсобных и вспомогательных
производств хозяйство оснащено: автопарком, имеется склад ГСМ, центральная
ремонтная мастерская. Предприятие располагает земельными угодьями, общая площадь
которых в 2011 году составила 15888 га, а площадь сельскохозяйственных угодий -
117499 га.
. Фактически сложившимся производственным направлением является
молочно-мясное. С учетом коэффициента специализации (0,31), СПК племзавод
«Овцевод» можно отнести к среднеспециализированным предприятиям. Финансовое
состояние предприятия можно оценить как удовлетворительное, в 2011 году
получена прибыль в размере 496 тыс.руб. По уровню конкурентоспособности СПК
племзавод «Овцевод» занимает 1 место по производству молока кр.рг.ск. и шерсти
овец среди предприятий, производящих аналогичную продукцию.
. Ведущей отраслью на предприятии является животноводство. Производство и
реализация мяса овец и молока кр.рг.ск. является прибыльным (3305 тыс.руб. и
2233 тыс.руб. соответственно), а производство и реализация мяса кр.рг.ск. и
шерсти овец - убыточным (334 тыс.руб. и 230 тыс.руб. соответственно). Это
связано с высокой себестоимостью продукции.
. По итогам CVP-анализа были
рассчитаны объемы производства молока кр.рг.ск. и мяса овец, при которых
предприятие не будет получать ни прибыль, ни убыток, составляет 955,2 ц и 28,2
ц соответственно. Рассчитать безубыточный объем производства шерсти овец и мяса
кр.рг.ск. невозможно, так как переменные издержки на единицу продукции превышают
цену единицы продукции. Соответственно выручка от продажи мяса овец может
снизится до 307 тыс.руб, от продажи молока кр.рог.ск. - до 1125 тыс.руб, при
этом не получая убытка.
6. В результате проведённого SWOT-анализа выявлено, что наряду с сильными сторонами имеются слабые
стороны: нехватка рабочей силы; неполное использование производственной
мощности хозяйства; высокая себестоимость продукции животноводства (Мясо
кр.рог.ск. и шерсть овец); неотлаженная система сбыта; недостаточная доля
привлеченных заемных средств, для ускорения обновления используемых основных средств.
Выявленные слабые стороны позволили разработать мероприятия, направленные на
повышение эффективности деятельности предприятия.
7. В процессе анализа охраны труда и защиты персонала СПК племзавод
«Овцевод» от чрезвычайных ситуаций было выявлено, что в хозяйстве относительно
неплохо организована служба охраны труда, периодически проводится
инструктирование работников по вопросам охраны труда, соблюдаются все
требования законодательства по технике безопасности. Необходимо отметить
некоторые недостатки в области охраны труда в организации: возникающие в
результате несчастных случаев в хозяйстве дни нетрудоспособности, негативно
сказываются на ритмичности и непрерывности производственного процесса, а это
недопустимо, особенно в напряжённые периоды сельскохозяйственных полевых работ.
В результате анализа, были выявлены следующие пути повышения рыночной
эффективности продукции животноводства: увеличение объемов производства шерсти,
снижение затрат на переработку шерсти и оптимальное использование кормов. Для достижения
намеченных целей было предложено совершенствование механизма ведения отрасли
животноводства за счет предложенных мероприятий:
1. Изменение метода стрижки овец на механизированный (замена
пружинных ножниц на машинку для стрижки GTS-2012). После осуществления данного
мероприятия прогнозируется увеличение настрига шерсти на 13 % , что позволит
получить дополнительный валовой настриг в объеме 39 ц.
2. Разработка бизнес-проекта «Создание производства по первичной
обработке шерсти». После внедрении проекта прогнозируется увеличение валовой
стоимости шерсти на 402,65 тыс.руб. Срок окупаемости проекта составляет 3 года.
. Разработка и решение на ЭВМ экономико-математической модели
оптимального использования имеющихся у хозяйства кормов с одновременным определением
рационов по группам животных. В полученном решении сбалансированы нормы
кормления животных по питательным веществам, и увеличивается стоимость валовой
продукции животноводства (молоко кр.рг.ск. и мяса овец) на 1853,78 тыс.руб.
. Для поддержания соблюдения техники безопасности на должном
уровне в СПК племзавод «Овцевод» рекомендуется проводить следующие плановые
мероприятия: проведение подробных инструктажей всех видов с надлежащими
пояснениями и дополнениями; наблюдение за выполнением работниками требований
безопасности, своевременное снабжение их средствами защиты; осуществление
контроля исправности электроустановок, заземления и электропроводок -
еженедельно; осуществление регулярного контроля исправности оборудования. По
всем предложенным мероприятиям назначены ответственные лица.
Общий экономический эффект от предложенных мероприятий по повышению
рыночной эффективности животноводства составляет 2256,43 тыс.руб. (увеличение
стоимости валовой продукции животноводства).
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
1. Белов, С.В. Безопасность жизнедеятельности и защита
окружающей среды (техносферная безопасность): учебник / С.В.Белов. - 2-е изд.,
испр. и доп. - М.: Издательство Юрайт, 2011. - 680 с.
2. Водолазский С.В., Водолазская Л.В.
Экономико-математические методы в организации производства и
предпринимательства в АПК: Учеб. пособие / Омск: Изд-во ОмГАУ, 2003. - 120 с.
3. Горфинкель В. Я. Экономика
предприятия [Текст]: Учебник для вузов / под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, проф.
В.А. Швандара. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007. - 670 с
4. Занько Н.Г. Безопасность жизнедеятельности: учебник для
вузов/ Занько Н.Г., Малаян К.Р., Русак О.Н. - 13-е изд., испр. - СПб.: Лань,
2010. - 671 с
5. Коваленко П.А., Овцы и козы.
Породы, разведение, содержание, уход/ П.А.,Коваленко. - Ростов-на-Д.: Феникс,
2010. - 113 с.
6. Конституция РФ. [Электронный ресурс]. Доступ из СПС
«КонсультантПлюс».
7. Методические аспекты развития
бизнес-процессов в аграрной предпринимательской среде/ В.А.Попов,
В.Н.Островская// Управление экономическими системами, ФГБОУ ВПО «Ставропольский
государственный аграрный университет». - 2012. - №5.
8. Минаков И.А., Сабетова Л.А.,
Куликов Н.И. Экономика сельского хозяйства/ И.А. Минаков, Л.А. Сабетова, Н.И.
Куликов и др.; Под ред. И.А. Минакова. - М.: КолосС, 2004.
. Неуймин, Д.С. Определение
уровня конкурентоспособности производства зерна на основе рейтинговой оценки /
Д.С. Неуймин // Научные труды Вольного экономического общества. - 2009.- №3
(том 113)
. Неуймин, Д.С. Расчет
интегрального показателя конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции /
Д.С. Неуймин // Вопросы современной науки и практики. Университет им. В.И.
Вернадского. - 2009.- №7 (21)
. Неуймин, Д.С. Управление
конкурентоспособностью сельскохозяйственного предприятия [Текст] / Д.С. Неуймин
// Аграрный вестник Урала.-Екатеринбург, Уральская ГСХА, 2011.-№1
12. О государственном регулировании обеспечения плодородия
земель сельскохозяйственного назначения: федеральный закон (ред. от 19.07.2011)
№ 101-ФЗ от 16.07.1998 г. [Электронный ресурс]. Доступ из СПС
«КонсультантПлюс».
13. О безопасном обращении с пестицидами и агрохимикатами:
федеральный закон (ред. от 19.07.2011) № 109 от 19.07.1997 г. [Электронный
ресурс]. Доступ из СПС «КонсультантПлюс».
. О защите населения и территорий от чрезвычайных
ситуаций природного и техногенного характера: федеральный закон (ред. от
01.04.2012) N 68-ФЗ от 21.12.1994 [Электронный ресурс]. Доступ из СПС
«Консультант Плюс».
. О нормативах выбросов вредных (загрязняющих) веществ
в атмосферный воздух и вредных физических воздействий на него: постановление
Правительства РФ (ред. от 15.02.2011) № 183 от 02.03.2000 г. [Электронный
ресурс]. Доступ из СПС «КонсультантПлюс».
. Об отходах производства и потребления: федеральный
закон (ред. от 21.11.2011) № 89-ФЗ от 24.06.1998 г. [Электронный ресурс].
Доступ из СПС «КонсультантПлюс».
. Об утверждении Порядка определения платы и ее
предельных размеров за загрязнение окружающей природной среды, размещение
отходов, другие виды вредного воздействия: постановление Правительства РФ (ред.
от 06.03.2012) № 632 от 28.08.1992 г. [Электронный ресурс]. Доступ из СПС
«КонсультантПлюс».
. Об установлении сроков уплаты платы за негативное
воздействие на окружающую среду: приказ Ростехнадзора № 557 от 08.06.2006 г.
[Электронный ресурс]. Доступ из СПС «Консультант Плюс».
. Об охране атмосферного воздуха: федеральный закон (с
изм. и доп. от 21.11.2011) № 96-ФЗ от 04.05.1999 г. [Электронный ресурс].
Доступ из СПС «КонсультантПлюс».
. Об охране окружающей среды: федеральный закон (ред.
от 21.11.2011, с изм. от 07.12.2011) № 7-ФЗ от 10.01.2002 г. [Электронный
ресурс]. Доступ из СПС «Консультант Плюс».
. Об экологической экспертизе: федеральный закон (ред.
от 19.07.2011, с изм. и доп., вступающими в силу с 21.10.2011) № 174-ФЗ от
23.11.1995 г. [Электронный ресурс]. Доступ из СПС «КонсультантПлюс».
22. Овцеводство и козоводство/
В.В.Мирось, А.С.Фоминова. - Ростов-на-Д.: Феникс, 2011. - 215 с.
23. Смагин, Б.И. Эффективность
использования ресурсного потенциала в аграрном производстве: научное издание /
Б.И.Смагин, В.В.Акиндинов. - Мичуринск: Издательство Мичуринского
государственного аграрного университета, 2007. - 150с.
24. Правовые основы безопасности жизнедеятельности: учеб.
пособие / сост. Н.А. Королева, Т.М. Николаенко, А.М. Тетерева. - Омск: Изд-во
ОмГАУ, 2005. - 52 с.
25. Трудовой кодекс РФ от
30.12.2001 г. N 197-ФЗ (ред. от 23.04.2012)
<#"559710.files/image020.gif">
ПРИЛОЖЕНИЕ В
Список переменных и ограничений для задачи оптимизации использования
заготовленных в хозяйстве кормов
1.Список переменных:
с Х1по Х6 - виды кормов в кормовом
рационе коров, кг;
с Х8по Х11 - виды кормов в кормовом
рационе овец, кг;
Х7 и Х12- кормо-дни пребывания в хозяйстве
соответственно коров и овец
Х13 - количество покупного комбикорма, ц
Х14 - количество сена на продажу, т
2.Список ограничений
1.По балансу питательных веществ, в рационе коров
а) по содержанию кормовых единиц, кг к.ед
-1,17Х1 -0,85Х2 -0,2Х3 -0,46Х4
-0,29Х5 -0,22Х6 + 9,5Х7£ 0
б) по содержанию переваримого протеина, г
-195Х1 -134Х2 -14 Х3 -37Х4
-23Х5 -10Х6 + 1005Х7£ 0
В ограничениях по питательности рациона коэффициенты при переменных Х1
- Х6 обозначают содержание кормовых единиц и переваримого протеина в
1 кг соответствующего корма, а коэффициенты при Х7 - потребность в
соответствующем питательном элементе в расчете на 1 кормо-день пребывания
коровы в хозяйстве.
2. По балансу отдельных групп или видов кормов в рационе
коров, кг к.ед
а)по балансу концентрированных кормов по минимальной границе
-1,17Х1-0,85 Х2+ 2Х7£ 0
б)по балансу концентрированных кормов по максимальной границе
1,17Х1+0,85 Х2- 3,5Х7£ 0
в)по балансу грубых кормов по минимальной границе
-0,46Х4-0,29 Х5-0,22 Х6+ 2Х7£ 0
г)по балансу грубых кормов по максимальной границе
0,46Х4+0,29 Х5+0,22 Х6- 4Х7£ 0
в)по балансу силоса по минимальной границе
-0,2Х3 + 4Х7£ 0
Коэффициент при переменной Х8 обозначает потребность в кормах
в кг кормовых единиц по нижней и верхней границе в расчете на1 кормо-день
пребывания коровы в хозяйстве.
3.По балансу питательных веществ, в рационе овец
а) по содержанию кормовых единиц, кг к.ед
-1,17Х8-0,2Х9 -0,46Х10 -0,29Х11
+ 2,2Х12£ 0
б) по содержанию переваримого протеина, г
-195Х8 -14 Х9 -37Х10 -23Х11 +
102Х12£ 0
В ограничениях по питательности рациона коэффициенты при переменных Х8
- Х11 обозначают содержание кормовых единиц и переваримого протеина
в 1 кг соответствующего корма, а коэффициенты при Х12 - потребность
в соответствующем питательном элементе в расчете на 1 кормо-день пребывания
коровы в хозяйстве.
4. По балансу отдельных групп или видов кормов в рационе
овец, кг к.ед
а)по балансу концентрированных кормов по минимальной границе
-1,17Х8 + 0,5Х12£ 0
в)по балансу грубых кормов по минимальной границе
-0,46Х10-0,29 Х11 + 0,88Х12£ 0
в)по балансу силоса по минимальной границе
-0,2Х9 + 0,4Х12£ 0
Коэффициент при переменной Х12 обозначает потребность в кормах
в кг кормовых единиц по нижней границе в расчете на 1 кормо-день пребывания
овцы в хозяйстве.
5. По числу кормо-дней пребывания животных в хозяйстве
а) коров
Х7?60480
б)
овец
Х12?185320
4. По использованию (распределению) отдельных видов кормов,
ц
а)зернофуражных
0,01Х1+0,01 Х8£ 1750
б) комбикорма
0,01Х2 - Х13 £ 12198
в)сена
0,01Х4+0,01 Х12+Х16 £ 2881
г) силоса
0,01Х4 +0,01 Х10£ 19695
д) соломы
0,01Х6 £ 563
е) сенажа
0,01Х5+0,01 Х11£ 5337
5.По использованию материально-денежных средств на
приобретение кормов с учетом средств, полученных от продажи излишков, руб.
480Х15-150Х16 = 10000
Целевая функция на максимум стоимости валовой продукции животноводства
запишется следующим образом:
Z =64Х8+17
Х14
ПРИЛОЖЕНИЕ Г
Матричная запись задачи оптимизации использования заготовленных в
хозяйстве кормов
|
Korma
|
maximize yes
|
Корма для коров
|
Корма для овец
|
Покупной комбикорм, ц
|
Продажа сена, ц
|
min
|
max
|
|
|
|
Зернофуражные
|
Комбикорм
|
Силос кукурузный
|
Сено
|
Сенаж
|
Солома
|
Кормо-дни коров
|
Зернофуражные
|
Силос кукурузный
|
Сено
|
Сенаж
|
Кормо-дни овец
|
|
|
|
|
|
Комментарии
|
n
|
x1
|
x2
|
x3
|
x4
|
x5
|
x6
|
x7
|
x8
|
x9
|
x10
|
x11
|
x12
|
x13
|
x14
|
|
|
|
Для коров
|
1.Кормовые единицы, кг
|
y1
|
-1,17
|
-0,85
|
-0,2
|
-0,46
|
-0,29
|
-0,22
|
9,5
|
|
|
|
|
|
|
|
|
0
|
|
2.Переваримый протеин, г
|
y2
|
-195
|
-134
|
-14
|
-37
|
-23
|
-10
|
1005
|
|
|
|
|
|
|
|
|
0
|
|
3.Концентраты минимум, кг
к.ед.
|
y3
|
-1,17
|
-0,85
|
|
|
|
|
2
|
|
|
|
|
|
|
|
|
0
|
|
4.Концентраты максимум, кг
к. ед.
|
y4
|
1,17
|
-0,85
|
|
|
|
|
-3,5
|
|
|
|
|
|
|
|
|
0
|
|
5.Грубые минимум, кг к.ед.
|
y5
|
|
|
|
-0,46
|
-0,29
|
-0,22
|
2
|
|
|
|
|
|
|
|
|
0
|
|
6.Грубые максимум, кг к.ед.
|
y6
|
|
|
|
0,46
|
0,29
|
0,22
|
-4
|
|
|
|
|
|
|
|
|
0
|
|
7.Силос не менее, кг к.ед
|
y7
|
|
|
-0,2
|
|
|
|
4
|
|
|
|
|
|
|
|
|
0
|
|
Для овец
|
1.Кормовые единицы, кг
|
y8
|
|
|
|
|
|
|
|
-1,17
|
-0,2
|
-0,46
|
-0,29
|
2,2
|
|
|
|
0
|
|
2.Переваримый протеин, г
|
y9
|
|
|
|
|
|
|
|
-195
|
-14
|
-37
|
-23
|
102
|
|
|
|
0
|
|
3.Концентраты не менее, кг
к.ед.
|
y10
|
|
|
|
|
|
|
|
-1,17
|
|
|
|
0,5
|
|
|
|
0
|
|
4.Грубые не менее, кг к.ед.
|
y11
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-0,46
|
-0,29
|
0,88
|
|
|
|
0
|
|
5.Силос не менее, кг к.ед
|
y12
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-0,2
|
|
|
0,4
|
|
|
0
|
|
Кормо-дни прибывания
|
Коров не менее
|
y13
|
|
|
|
|
|
|
1
|
|
|
|
|
|
|
|
51640
|
|
|
Овец не менее
|
y14
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1
|
|
|
131353
|
|
|
Распределение
|
зернофуражных,ц
|
y15
|
0,01
|
|
|
|
|
|
|
0,01
|
|
|
|
|
|
|
|
1750
|
|
комбикорма,ц
|
y16
|
|
0,01
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-1
|
|
|
12198
|
|
сена,ц
|
y17
|
|
|
|
0,01
|
|
|
|
|
|
0,01
|
|
|
|
1
|
|
2881
|
|
силоса,ц
|
y18
|
|
|
0,01
|
|
|
|
|
|
0,01
|
|
|
|
|
|
|
19695
|
|
соломы,ц
|
y19
|
|
|
|
|
|
0,01
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
563
|
|
сенажа,ц
|
y20
|
|
|
|
|
0,01
|
|
|
|
|
|
0,01
|
|
|
|
|
5337
|
|
|
Использование
материально-денежных средств, руб
|
y21
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
480
|
-150
|
10000
|
10000
|
|
Максимум валовой продукции
животноводства
|
|
|
|
|
|
|
|
64
|
|
|
|
|
17
|
|
|
|
|