Закладка плодового сада в южной зоне

  • Вид работы:
    Курсовая работа (т)
  • Предмет:
    Сельское хозяйство
  • Язык:
    Русский
    ,
    Формат файла:
    MS Word
    24,69 Кб
  • Опубликовано:
    2012-04-11
Вы можете узнать стоимость помощи в написании студенческой работы.
Помощь в написании работы, которую точно примут!

Закладка плодового сада в южной зоне

ЗАДАНИЕ

для написания курсовой работы по дисциплине: Плодоводство

отделение: Производство и переработка продукции растениеводства

Студента__4___курса___Хоменко Дениса Эдуардовича

Тема задания: Закладка плодового сада в южной зоне

Чистая площадь___35 га__Хозяйство Ф/х. «Супрунова»_Бахчисарайского района АР Крым

Участок прямоугольной формы с соотношением сторон 1:2 или 1:3.

Направление рядов с севера на юг.

Орошение____Капельное

Тип сада_____Загущенный

Предусмотреть закладку следующих плодовых культур:

Персик - 25%

Слива- 25% в том числе ранние, средние,поздние сорта

Черешня - 25%

Алыча- 25%

Сорта и подвои внесённые в «Реестр сортов растений Украины» по АР Крым

Рекомендуемая литература

Плодоводство и виноградарство с основами интенсификации. Под ред. Э.А.Верновский

Плодовые, ягодные культуры и технология их возделывания. Под ред. В.И.Якушева

Питомник плодовых и ягодных культур. А.Н.Татаринов и др.

Дата выдачи задания___________________

Преподаватель _______________________

План курсовой работы

1. Краткая характеристика почвенно-климатических условий.

. Подбор пород, подвоев, сортов.

. Подготовка почвы, внесение удобрений.

. Разбивка участка и посадка.

. Тип формировки.

. Сортовая структура кварталов.

7. Экологическая и биологическая характеристика сортов, товарно-хозяйственная характеристика.

8. Организация территории сада и структура садозащитных насаждений.

. Расчет потребности в посадочном материале для закладки сада и садозащитных насаждений.

. Составление технологической карты по закладке сада.

Вывод.

1. Краткая характеристика почвенно-климатических условий

климатический почва посадка сорт

Сад планируется заложить в хозяйстве Ф/х. «Супрунова», которое расположено в 14 км от города Симферополь к юго-западу. Центральная усадьба находится в с. Шевченково в 10 км от побережъя моря, в 7 км от железнодорожной станции «Почтовое». Климат умеренный, мягкая малоснежная зима, с оттепелями и переменчивой погодой. Лето длительное, засушливое и очень жаркое.

Средняя годовая температура воздуха равна 10* С, а в летний период она составляет 20* С. Средний из абсолютных годовых максимумов температуры обычно в июле, в отдельные годы может повышаться до 38* С, а на поверхности почвы - до 60* С.

Весенние заморозки прекращаются в первой - второй декаде апреля. Поздние весенние заморозки крайне опасны для вегетирующих растений.

Осенние заморозки наступают в среднем 18 октября. В отдельные годы первый осенний заморозок может возникнуть в середине сентября или с начала октября. Очень ранние заморозки возможны не чаще одного раза в 5 лет.

Безморозный период на территории хозяйства - Ф/х. «Супрунова» продолжался в среднем 170 дней, вегетационный 185 дней. Средняя многолетняя сумма активных температур 4* С составляет 3081 С. В среднем многолетняя сумма эффективных температур свыше 11 С составляет 1500 С.

Снежный покров появляется в среднем в середине декабря начале января. Полностью снег сходит в начале 1декады марта. Средняя высота снежного покрова 12-14 см, наибольшая 25см.

Зима в предгорной зоне Крыма мягкая, однако, довольно высокая повторяемость провокационных оттепелей создаёт сложные условия для перезимовки плодовых культур.

Годовая сумма осадков составляет 490 мм, из них в период вегетации выпадает 200 мм. За период апрель- октябрь наблюдается 8-9 дней с суховеями, в отдельные годы их число может возрасти до 20. Относительная влажность в полдень в июле - сентябрь составляет 40-42%.

В течение года преобладают северо-восточные, восточные и юго-западные ветра со среднегодовой скоростью 1.5 - 2 м/сек.

Характеристика почв.

Почва на участках Ф/х. «Супрунова» тяжелая, крупные суглинки, каменистая.

Содержания гумуса в верхнем горизонте 2-5%. Мощность гумусового горизонта от 80 до 140 см, зачастую по профилю встречается несколько гумусовых горизонтов. Почвенный раствор имеет нейтральную или слабощелочную реакцию. Карбонаты встречаются с глубины 24-41 мм. При максимуме в слое 80-130 см, достигают иногда 28% СаСО от веса почвы. Водорастворимые соли по всему профилю щелочные. Грунтовые воды залегают на глубине 1.5-2.5м. Участок выровненный, орошаемый. Почва на участке содержится под черным паром.

В целом почвенно-климатические условия способствуют для выращивания плодовых культур и особенно персика, в т.ч. поздних сроков созревания.

Пригодность почвы под сад

Косточковые (кроме сливы) лучше растут на легких супесчаных и суглинистых почвах с хорошо дренированной подпочвой. Слива легче переносит избыток влаги и труднее - засуху, она приближается к яблоне по отношению к почве.

К засолению неустойчивы персик, черешня, слива.

Важно знать химический состав почвы. Он характеризуется содержанием различных солей. Их подразделяют на безвредные, труднорастворимые (гипс и бикарбонаты кальция), вредные щелочные (бикарбонаты и карбонаты натрия и магния), вредные, нейтральные, легкорастворимые: хлориды и сульфаты могния и натрия.

Пригодность почвы под сад в зависимости от содержания вредных солей.

Таблица №1

СолиСодержание солей, мг. Экв. На 100г почвыПригодность под плодовые культурыСульфаты2Пригодны для всех породХлориды0-3То жеСода0-005То жеСульфаты2-3Непригодны для семечковыхХлориды0,3-0,6Удовлетворительны для косточковых, кроме черешни и персикаСульфаты2-5Непригодны для всех культурХлориды0,5-1То жеСодаБолее 0,005То же

2. Подбор пород, подвоев, сортов

При размножении плодовые деревья не воспроизводят в точности материнских признаков в потомстве. Из семян одного и того же дерева вырастают растения, отличающиеся друг от друга силой роста, качеством и сроком созревания плодов, урожайностью, долговечностью и другими показателями. У сеянцев родительские признаки изменяются чаще не в лучшую сторону. Для сохранения признаков сорта плодовые культуры выращивают с помощью прививки на сеянцах или отводках, реже используют укоренение черенков или отделение поросли. Привитые растения состоят из двух частей. Часть растения, на которой сделана прививка, называется подвоем, а выросшую из прививки - привоем. Подвои делят на семенные и вегетативно размноженные. Семенные подвои выращивают из семян, вегетативно размноженные подвои получают укоренением отводков, черенков, отделение поросли.

От выбора подвоя зависит устойчивость дерева к некоторым вредителям и болезням и неблагоприятным условия внешней среды: низким и высоким температурам, иссушению и переувлажнению почвы, близости грунтовых вод. Зная почвенно - климатические условия участка, а также хозяйственно- биологические особенности растений, можно с учетом применяемой агротехники подобрать наиболее подходящие подвои для закладки сада.

Устойчивость подвоев к вредителям и болезням - важный резерв увеличения урожайности насаждений и качество плодов. Соответствие между особенностями почвы и характером размещения корневой системы подвоя повышает урожайность, устойчивость деревьев к неблагоприятным условиям, улучшают их рост.

Немаловажное значение имеет влияние подвоя на характер роста молодых и плодоносящих деревьев. Наиболее приемлемые подвои, способствующие выращиванию хорошо развитых саженцев, которые в первые годы после посадки в сад отличаются сильным ростом.

Одно из важнейших требований к подвою - его совместимость с привоем. Даже частичная несовместимость прививочных компонентов приводит к снижению продуктивности насаждений, ослаблению их устойчивости к неблагоприятным условиям.

Два, а иногда и три растения, соединенные прививкой, сохраняют свои наследственные особенности. Например, у сорта Антоновка обыкновенная, независимо от того, на каком подвое он привит, остаются неизменными признаками, присущие его плодам, листья, побегам, корне. Однако обмен веществ между прививочными компонентами оказывает значительное влияние на интенсивность и характер физиологических и биохимических процессов. У Антоновки обыкновенной, например, под влиянием карликового подвоя ускоряется плодоношение, ослабляются ростовые процессы, увеличиваются крупность и сахаристость плодов.

В последние годы проведено много исследований для установления причин недостаточной совместимости прививок и прогнозирования степени сродства привоя и подвоя. Несовместимость может быть вызвана несовпадение ритма физиологических процессов компонентов, сроков их вступления и выхода из состояния покоя.

Зачастую несовместимость называется аномалиями в срастании прививки. Анатомические дефекты срастания являются следствием нарушения обмена веществ между прививочными компонентами из-за их значительных биохимических различий.

Несовместимость привоя с подвоем в питомнике предотвращают подбором прививочных компонентов. Обязательна тщательная браковка растений с малейшими признаками несовместимости.

Генетическая однородность деревьев наклонов подвоях дает возможность выращивать выровненные насаждения, исключать несовместимость прививочных компонентов.

Подбор сортов

Правильный подбор пород и сортов при закладке сада имеет большое значение: от него зависит начало плодоношения плодовых деревьев, их урожайность и долговечность сада.

Породы и сорта нужно отбирать урожайные, неприхотливые к почвенно - климатическим условиям и устойчивых против болезней и вредителей.

.Черешня: Регина, Валерий Чкалов, Крупноплодная, Бигарро Старкинг.

2.Слива: Джойо, Опал, Онеида, Президент, Чачакская Ранняя, Калипсо.

.Персик: РедХевен, Золотой юбилей, Сочный, Нектарин, Ветеран.

.Алыча: Комета, Обильная.

Следует помнить, что для обильного плодоношения плодовых деревьев рядом с основным сортом следует сажать подходящий сорт - опылитель.

Чтобы достичь получение урожая, для обеспечения населения плодами, в течение всего года необходимо внимательно подбирать породы и сорта по времени созревания урожая и установить правильное соотношение между ними. Опираясь на вышеизложенное и учитывая «Реестр сортов растений Украины» по АР Крым, я предпочел взять следующие сорта растений:

Слива

-Стенлей(поздний срок созревания)

Чачакская наилучшая (поздний срок созревания)

Волошка (среднего срока созревания)

Венгерка крупная (среднего срока созревания)

Венгерка донецкая ранняя (раннего срока созревания)

Персик

Чемпион ранний (ранний)

Стартовый (ранний)

Знамя (поздний)

Крымская осень (поздний)

Черешня

Валерий Чкалов (ранняя)

Чернокрымка ранняя (ранняя)

Алыча

Десертная (средний)

Оленька (средний)

Подбор подвоев:

GF 305 для персика, сильнорослый, совместимость с привоем хорошая, морозостойкость средняя, вступает в пору плодоношения на 2-3 год, обладает хорошей всхожестью семян, сеянцы выровненные. Саженцы имеют хорошую развитую корневую систему. Устойчив к хлорозу, не требователен к почвам. Урожайность высокая.

COLT для черешни, полукарлик совместимый с большинством сортов черешни, низкая морозостойкость, вегетативно-размножаемый, вступает в пору плодоношения на 3-4 год. Устойчив к бактериальному некрозу, мало требователен к почвам. Легко размножается вертикальными отводками, зелеными и одревесневшими черенками. Однолетние побеги, срезанные после листопада можно высаживать без обработки стимуляторами роста в первое поле питомника.

Сеянцы дикой алычи основной сильнорослый подвой для сливы и алычи. Дикая алыча совместима со всеми сортами сливы и алычи. Деревья на сеянцах алычи скороплодны, вступают в плодоношение на 3-5 год после посадки. Урожайность сливы на алыче выше, чем на других семенных подвоях. Долговечность привитых деревьев 20-25 лет. Корневая система алычи хорошо переносит избыточное увлажнение и повышенную карбонатность почв, довольно устойчива к вредителям и болезням. Морозостойкость корней -10-12о С. Сеянцы алычи следует окулировать непосредственно в корневую шейку, а саженцы при посадке в сад заглублять на 10 см, что позволяет избавиться от поросли. Корневая система сеянцев обычно хорошо разветвленная, имеет высокую регенерационную способность, проникает глубоко в почву.

3. Подготовка почвы, внесение удобрений

Закладка сада это большое капиталовложение и на долгое время, по этому необходимо сразу все делать правильно, избегая ошибок.

До закладки сада поле засеивают многолетними травами на 2-3 года, корни которых проникают на глубину до 2-2.5 метров. Вспашку на глубину 50-70 см повышается влагоемкость и улучшается воздушный режим почвы, способствует уничтожению вредителей, обитающих в почве, а так же сорняков.

Все это стимулирует развитие глубокозалегающей корневой системы. Деревья раньше вступают в пору плодоношения и дают высокие урожаи.

Почвы пашут с расчетом, что бы она успела осесть, но была еще рыхлой. Основные сроки для осенней посадки май-июнь.

Плантажную вспашку на заданную глубину осуществляют плугами ППУ-50А или ППН-50, агрегатируемые с тракторами Т-100МГС или Т-130Т.

Комплексное внесение удобрений повышает усвоение корнями минеральных удобрений и навоза, способствует лучшему росту и развитию растений. Дозы минеральных удобрений снижают вдвое при одновременном внесении органических удобрений. Навоз лучше вносить полуперепревший.

Глубокое внесение удобрений создает запас доступных питательных веществ в более глубокие горизонты почвы в зоне распространения корней на несколько лет. После внесения удобрений и поднятия плантажа почву сразу разравнивают и прикатывают, чтобы предупредить потерю влаги. Эксплуатационную планировку проводят планировщиком. До посадки участок содержат под черным паром.

. Разбивка участка и посадка

Участок разбивают на кварталы с помощью геодезических приборов до предпосадочного окультуривания почвы. После окультуривания делают внутриквартальную разбивку вручную или трактором с маркером, или на склонах трассировщиком (контурная разбивка)

Начинают внутриквартальную разбивку с деления квартала на клетки и обозначения мест посадки растений.

Разбивку визированием ведут с помощью мерной ленты, проволоки, реек. Начинают работу с установки кольев по границам квартала или клетки, обозначающих расстояние между рядами и растениями в ряду. У кольев по границам квартала или клетки стоят двое рабочих. Один отмечает длинную сторону, а другой - короткую (поперечную), третий рабочий ставит колышек в месте пересечения этих линий. Колышек определяет место посадки саженца. Вначале устанавливают все колышки первого ряда, а затем второго, третьего и т. д. Этот способ отличается низкой производительностью труда, но довольно большой точностью.

При разбивке по шнуру на него предварительно наносят метки, обозначающие расстояние между растениями. По этим меткам ставят колышки. Вначале разбивку делают по краям квартала, а затем, натягивая шнур с одного конца клетки, или квартала, до другого, отмечают колышками места посадки. Разбивку по шнуру контролируют визированием. Маркировку применяют на больших площадях. Это механизированная, наиболее производительная и экономичная разбивка. Здесь разметку посадочных мест производят при помощи культиваторов КРН-4,2, КРН-5,6, оборудованных маркерами и бороздорезами вместо культиваторных лап. Бороздорезы устанавливают с таким расчетом, чтобы расстояние между ними равнялось ширине расстояний между растениями в ряду. Затем длинной продольной линией маркера намечают расстояния между рядами. В местах пересечения борозд забивают колья, которые показывают места посадки саженцев. Правильность маркировки желательно проверить контрольным визированием.

Вместо установки посадочных кольев экономичнее места посадки саженцев помечать светлыми сыпучими материалами (суперфосфат, песок и др.). При плотном размещении деревьев в ряду саженцы высаживают по узлам мерной проволоки.

Подготовка саженцев к посадке. Быстрорастущие косточковые породы высаживают однолетками. Для закладки сада отбирают здоровые саженцы, отвечающие требованиям ГОСТа. Предпочтение отдают элитным саженцам первой репродукции и выращенным в зональных питомниках как более приспособленным к местным условиям.

При транспортировке саженцев из питомника в сад нельзя допускать поломки скелетных ветвей и корней, их подмерзания и подсушивания, поэтому их прикрывают брезентом. Доставленные саженцы временно прикапывают, засыпая их землей немного выше места срастания подвоя с привоем. Корневую систему подсушенных растений предварительно выдерживают сутки в воде. Перед посадкой саженцы тщательно осматривают, обрезают поломанные ветви и корни, калибруют по силе роста, выбраковывают нестандартные и сильно поврежденные. Раздробленные, згнившие, подмерзшие корни обрезают до здорового места. Концы корней с наплывами каллюса оставляют без обработки. Корни подготовленных к посадке саженцев обмакивают в сметанообразную болтушку (смесь коровяка с глиной). К ней добавляют 0,001 %-ный раствор гетероауксина, который стимулирует корнеобразование и рост саженцев. Затем саженцы доставляют к местам посадки и раскладывают в посадочные ямы или траншеи.

Посадка

Сроки. В южных районах наиболее благоприятна для большинства пород осенняя посадка. Персик, черешня в этих условиях лучшее время посадки - весна. Весной надо сажать в ранние сроки, так как выше приживаемость растений. Срок посадки должен быть коротким - 7-10 дней. При осенней посадке складываются оптимальные условия для регенерации корней, что обеспечивает хорошую приживаемость саженцев, более ранний их рост весной и образование хорошей кроны к осени. Осенняя посадка продолжается 20-30 дней и более, что позволяет выполнить большой объем работ с ограниченным количеством рабочих. Недостаток осенней посадки - возможность гибели саженцев от повреждения грызунами, морозами и от высушивания. На юге осеннюю посадку можно начинать с середины октября и продолжать до середины ноября. В теплые зимы сажают и зимой, за исключением дней с отрицательной температурой.

Способы посадки существуют следующие: механизированная (при помощи сажалок МПС-1 и СПЛК), полумеханизированная (в траншеи и борозды) и в ямы.

При механизированной посадке используют чаще всего машину МПС-1, которую обслуживают один тракторист, подавальщик, сажальщик и двое рабочих на оправке саженцев. Производительность агрегата 500 саженцев в час. Сажалка СПЛК работает только на участках с глубокой вспашкой (не менее 40 см) и хорошо обработанной почвой. Машина нарезает сошником борозды, в её ящике находятся саженцы, которые рабочий подаёт сажальщику. Последний опускает саженец в камеру сошника и в момент пересечения маркерной линии ставит его на дно борозды, загортачи засыпают корни. При посадке в борозды маркером поперёк участка делают мелкие борозды глубиной 7-8см. Затем вдоль участка при помощи плуга ПРВН-2,5 нарезают борозды глубиной 22-25 см. В местах пересечения глубоких и мелких борозд высаживают саженцы.

Посадка в ямы наиболее трудоёмка, особенно копка ям. Эта работа механизирована. Ямы копают ямокапателями: на равнинных участках по плантажу КПЯШ-60 (небольшие ямы), смонтированным на самоходном шасси Т-16М или агрегатируемым с трактором Т-54В1; на равнинах и склонах до 10 градусов - КЯУ-100 (большие и малые ямы), агрегатируемым с тракторами МТЗ-50/52 и МТЗ-80/82.

Ямы для весенней посадки выкапывают осенью, для осенней - за 2-3 недели до посадки растений. В зависимости от глубины предпосадочной вспашки устанавливают глубину ям. При вспашке на глубину 25-30 см ямы копают диаметром 100 см и глубиной 50-60 см. На бедных и песчаных почвах глубину ям увеличивают до 75-100 см. По плантажу незадолго до посадки копают небольшие ямы шириной 60 см и глубиной 30-35 см. Сажают растения двое рабочих: один насыпает на дно ямы холмик земли, другой устанавливает саженец с северной стороны от кола (если колья предусмотрены конструкцией сада), чтобы с юга саженец предохранить от ожогов. В районах с сильными ветрами ставят кол с подветренной стороны. Рабочий, который устанавливает саженец при посадке, расправляет корни и направляет их вниз. Рабочий с лопатой насыпает в яму землю, одновременно утаптывая ее в направлении от краев ямы к саженцу. При утаптывании саженцы встряхивают, чтобы ликвидировать пустоты и плотнее прижать землю к корням. Одновременно следят за глубиной посадки. Глубину посадки саженцев легче определить по месту прививки в питомнике. На участках с обычной вспашкой и по ремонту сада (при выкопке больших ям) место прививки саженца помещают на 3-6 см, а на старом плантаже (1-1,5 года) - на 2-3 см выше краев ямы с учетом оседания почвы. По своевременно поднятому плантажу место прививки распологают на уровне почвы или на 1-2 см ниже, чтобы не допустить заглубления части привоя в почву. После оседания почвы место прививки должно быть на уровне поверхности земли. Заглубление части привоя может вызвать образование корней на привое и исключить влияние подвоя. Для лучшего закрепления деревьев в почве, особенно на слаборослых подвоях в питомнике делают высокую (на 15-20 см) прививку.

Схемы посадок:

Схема посадки персика 5*3

Схема посадки черешни 7*5

Схема посадки алычи 6*4

Схема посадки сливы 6*5

5. Тип формировки

Загущенные сады наиболее простые и распространенные как для семечковых, так и для косточковых пород. Они имеют полуплоскую или округлую крону, сформированную по разряженно-ярусной, улучшено-ярусная, чашевидной и полуплоской системам. Эти сады характеризуются схемой их размещения, сравнительно малыми габаритами с высотой деревьев на сильнорослом подвое не более 5м. Они могут расти на сильнорослых, среднерослых и слаборослых подвоях. В последнем случае сад будет высокоинтенсивным.

Загущенные сильнорослые насаждения сравнительно недороги по закладке, наиболее выносливы и менее требовательны к условиям возделывания, но позднее вступают в плодоношение, более трудоемки уход за кроной и сбор плодов из-за сравнительно больших размеров деревьев. В период полного плодоношения урожайность косточковых пород достигает 150-200 центнеров с гектара и более.

Потребность в саженцах

В соответствии со схемами посадок, площадь питания будет составлять:

*3 = 15 м2 площадь питания 1 саженца персика

7*5 = 35 м2 площадь питания 1 саженца черешни

6*4 = 24 м2 площадь питания 1 саженца алычи

6*4 = 24 м2 питания 1 саженца сливы

Находим количество саженцев, необходимое для закладки (площадь закладки делим на площадь питания одного растения):

Персик 87600 /15 = 5840 шт.

Черешня 87500/35 = 2500 шт.

Алыча 87120/24 = 3630 шт.

Слива 87840/24 = 3660 шт.

Всего саженцев -15630 шт.

6. Сортовая структура кварталов

№ Квартала КоличествоПорода ПодвойСорт№ рядов занимаемых сортом Кол-во по каждому сорту в кварталеДеревьев в рядурядовРядовДеревьев123456789 №1 25 100 Черешня Colt Валерий Чкалов Нечетные501750Чернокрымка четные 501750№240146ПерсикGF305 Чемпион ранний Четные36 1440Стартовый Нечетные371480Знамя Четные371480Крымская осеньНечетные361440№330121АлычаСеянцы дикой алычиДесертная Нечетные601800Оленька Четные611830

Таблица № 3

№ Квартала КоличествоПорода ПодвойСорт№ рядов занимаемых сортомКол-во по каждому сорту в кварталеДеревьев в рядурядовРядовДеревьев123456789 №430122 Сли-ваСеянцы дикой алычиВенгерка донецкая ранняя421260Венгерка крупнаяЧетные20600ВолошкаНечетные20600Чачакская наилучшаяЧетные20600СтенлейНечетные20600

7. Экологическая и биологическая характеристика сортов

Таблица № 4

Породы, сортапроисхождениеРайонированиеСкороплодностьУрожайность т/гаРегулярность плодоношенияЗимостойкостьСила роста дереваУстойчивость к вредителям и болезнямНа сеян- цевом подвоеНа подвое По заданиюМонилиозКлястероспориозКурчавостьМучнистая роса123456789101112ПерсикСтартовыйВ Никитском ботаническом садуЮг УкраиныСреднийРан-ний20РегулярноесредняясреднерослоеСредняяВысокаяСредняяВысокаяЧемпион ранний.В Никитском ботаническом садуОдесса,Херсон,КрымРаннийРанний20-22РегулярноеВысокаяСреднерослоеСредняяВысокаяВысокаяВысокаяЗнамяВ Никитском ботаническом садуЮг Украиныпозднийпоздний23-24РегулярноеВысокаясильнорослоесредняясредняясредняяВысокаяКрымская осеньВ Никитском ботаническом садуВ Крыму ,юг Украиныпозднийпоздний18-20Регулярноевысокаясильнорослоесредняясредняясредняясредняя

Таблица №

Породы, сортапроисхождениеРайонированиеСкороплодностьУрожайность с 1 дер. в кг.Регулярность плодоношенияЗимостойкостьСила роста дереваУстойчивость к вредителям и болезнямНа сеян- цевом подвоеНа подвое По заданиюМонилиозКлястероспориозКурчавостьМучнистая роса123456789101112СливаВенгерка донецкая ранняяУААНЮг и степи УкраиныСреднийРан-ний100Регулярноевысокаясильнорослое----Венгерка крупнаяУААНВо всей УкраинеСреднийСредний60Регулярноевысокаясильнорослое----ВолошкаУААНЮг и запад УкраиныСреднийСредний75РегулярноеВысокаяСреднерослое-устойчиво--Чачакская наилучшаяСорт Югос-лавской селек-цииЦентральная и южная Украинапозднийпоздний60РегулярноеВысокаясильнорослое----СтенлейСорт амери-канской селек-цииВо всей Украинепозднийпоздний45Регулярноевысокаясильнорослое----

Таблица № 6

Породы, сортапроисхождениеРайонированиеСкороплодностьУрожайность с 1 дер. в кг.Регулярность плодоношенияЗимостойкостьСила роста дереваУстойчивость к вредителям и болезнямНа сеян- цевом подвоеНа подвое По заданиюМонилиозКлястероспориозКурчавостьМучнистая роса123456789101112ЧерешняВалерий ЧкаловУААНВо всех зонахРаннийРанний70Регулярноесредняясильнорослоеустойчив---ЧернокрымкаВ Никитском ботаническом садуВо всей УкраинеСреднийранний45-80Регулярноевысокаясильнорослоеустойчив---АлычаДесертнаяВ Никитском ботаническом садуЦентральная и южная УкраинаСреднийСредний100-120РегулярноеСредняяСреднерослое----ОленькаВ Никитском ботаническом садуЛесостепная зонаСреднийСредний80-100РегулярноеСредняяСреднерослое----

Товарно-хозяйственная характеристика

Таблица № 7

сортСкороспелосьИспользование плодовПлодыГруппа по срокам созреванияСрок уборки, декада, месяцКрупность ОкраскаВкусЛежкостьТранспортабельность123456789ПерсикЧемпион раннийРаннийТретяя декада июляВ свежем виде140-160 г кремовые, с ярко-малиновым румянцемМякоть белая, сочная, нежная, волокнистая, с ароматом, сладкая, с небольшой кислинкойСредняяСредняяСтарто-выйРанний1-10 июля.В свежем виде140-150Желтая, покровная темно-крастнаяМякоть плотная, желтая, приятного кисло- сладкого вкусаСредняявысокаяЗнамяпозднийВторая декада сентября В свежем виде150-180Белая, покровная - малиноваяМякоть светло кремовая, сочная, ароматнаясредняявысокаяКрымская осеньпозднийI декада сентябряВ свежем и консервированном 170-180гСветло желтая слабая окраскаСочная,нежная ароматная мякоть сладкая7-10 дней высокая

Таблица № 8

сортСкороспелосьИспользование плодовПлодыГруппа по срокам созреванияСрок уборки, декада, месяцКрупность ОкраскаВкусЛежкостьТранспортабельность123456789СливаВенгерка донецкая ранняяРаннийСередина августаВ свежем виде25-30Синяя или темно-синееОчень сладкая с легкой кислотойВысокаяВысокаяВенгерка крупнаяСреднийНачало сентябряВ свежем виде44Красновато-синяяХорошего сладко-кислого вкусаСредняяСредняяВолошкаСреднийПервая декада сентябряВ свежем виде, чернослив52зеленаяКисло-сладкий, хороший10-12 днейХорошаяЧачакская наилучшаяПозднийВторая декада сентябряВ свежем и консервированном 56Черно-фиолетовыеХороших вкусовых качествВысокаяВысокаяСтенлейПозднийВторая декада сентябряУниверсальное36Фиолетово-синяя. Почти чернаяХорошего кисло-сладкого вкусаВысокаяХорошая

Таблица № 9

сортСкороспелосьИспользование плодовПлодыГруппа по срокам созреванияСрок уборки, декада, месяцКрупность ОкраскаВкусЛежкостьТранспортабельность123456789ЧерешняВалерий ЧкаловРаннийПервая декада июняУниверсальное7-9Темно-крастнаяВинно - сладкий ХорошаяВысокаяЧернокрымка ранняяРаннийВторая декада июняУниверсальное6,3Темно-крастнаяКисло- сладкая с горчинкой возле косточкиХорошаяХорошаяАлычаДесертнаяСред-нийПервая половина августаУниверсальное30-40Темно-пурпуроваяКисловато-сладкая, ароматная, хорошего вкусаВысокаяВысокаяОленькаСред-нийВторая половина августаУниверсальное25-30Темно-крастная с мелкими светлыми точкамиХорошего вкусаХорошаяХорошая

8. Организация территории сада и структура садозащитных насаждений

Организацию территории начинают с разбивки на кварталы и размещения пород и сортов в них, определения места под дороги, садозащитные насаждения, бригадные станы, пункты для приготовления растворов пестицидов и другие сооружения. Все хозяйственные строения, садозащитные насаждения и дороги должны занимать не более 15-18% площади, отведенной под плодовые насаждения.

Квартал - основной организационный элемент плодового сада. Кварталы разделяют дороги и садозащитные насаждения. Наиболее удобная форма квартала прямоугольна, где длинная сторона в 1,5-3 раза больше короткой и составляет не менее 200м. Для косточковых пород размер кварталов можно сократить до 6-10 га. Первые ряды плодовых растений высаживают не ближе 8-12 м от защитных насаждений, в связи с тем что в близи защитных полос, плодовые растения угнетаются из-за недостаточного освещения и снижают урожай. Также это облегчает развороты агрегатов (тракторов с навесными, прицепными машинами и орудиями). Защитные полосы создают за 2-5 лет до посадки, чтобы уже в первые годы защитить сад от ветра. Для садозащитных насаждений выбирают растения, приспособленные к местным условиям, быстрорастущие, с компактной кроной, максимальной высотой, долговечностью, без порослеобразования и общих вредителей и болезней с плодовыми культурами. Желательно чтобы они были медоносами, имели ценную поделочную древесину.

Для защитных насаждений рекомендуют высаживать во всех зонах - тополь (канадский, пирамидальный, туркестанский), каштан конский, орех грецкий. При посадке защитных полос обычно используют 2-3 летние саженцы. До 5-6 летнего возраста насаждения регулярно поливают, культивируют почву, делают ремонт.

Дорожная сеть. На территории сада размещают магистральные, окружные, межквартальные дороги. Магистральная дорога шириной 8-10 м. Эта дорога эксплуатируется круглый год. Они должны иметь твердое покрытие. Окружные дороги (грунтовые) шириной 4-6 м проходят по внешним границам сада с внутренней стороны защитных опушек. Межквартальные дороги располагают вдоль границ кварталов между ветроломными линиями и плодовыми деревьями. Ширина их 4-6 м.

. Расчет потребности в посадочном материале для закладки сада и садозащитных насаждений

Под закладку сада нам дано 35 га эфективной площади, в общем площадь

га - 87% 13% на дороги и садозащитные насаждения

Х га - 100% Х= 40,23 га

Размер квартала №1(персик) = 87600 м 2 Размер квартала №2(черешня)= 87500 м 2 Размер квартала №3(слива)= 87840 м 2 Размер квартала №4(алыча)= 87120 м 2

Ширина квартала №1 с запада на восток 730 м,длинна с юга на север 120 м

Ширина квартала №2 с запада на восток 700 м,длинна с юга на север 125 м Ширина квартала №3 с запада на восток 726 м,длинна с юга на север 120 м Ширина квартала №4 с запада на восток 732 м,длинна с юга на север 120 м

Межквартальные ветроломные линии:

a) - тополь (1х1) 1 ряд протяженностью 125 м

b) - тополь (1х1) 1 ряд протяженностью 120 м

c) - тополь (1х1) 1 ряд протяженностью 730 м

d) - тополь (1х1) 1 ряд протяженностью 732 м

Опушки:

) -тополь(1х1), орех грецкий(6х6) по 2 ряда протяженностью 730 м

) - тополь(1х1), орех грецкий(6х6) по 2 ряда протяженностью 700 м

) - тополь(1х1), орех грецкий(6х6) по 2 ряда протяженностью 726 м

) - тополь(1х1), орех грецкий(6х6) по 2 ряда протяженностью 732 м

) - тополь(1х1), орех грецкий(6х6) по 2 ряда протяженностью 120 м

) - тополь(1х1), орех грецкий(6х6) по 2 ряда протяженностью 125 м

) - тополь(1х1), орех грецкий(6х6) по 2 ряда протяженностью 120 м

) - тополь(1х1), орех грецкий(6х6) по 2 ряда протяженностью 120 м

Расчет потребности в посадочном материале для закладки садозащитных насаждений.

Таблица № 10

Порода Номер лесополосыКол-во рядов протяженностьОбщая протяженностьРасстояние между деревьями в рядуКол-во посадочных местПотребность в саженцах 5 % страх фондвсего123456789Тополь1) 273014601 м73037767Гр. орех1)273014606 м1226128Тополь2)270014001 м70035735Гр. орех2)270014006 м1176123Тополь3)272614521 м72636762 Гр. орех3)272614526 м1217128Тополь4)273214641 м73237769 Гр. орех4)273214646 м1227129Тополь5)21202401 м1206126Гр. орех5)21202406 м20121Тополь6)21252501 м1256131Гр. орех6)21252506м21122Тополь7)21202401 м1206126Гр. орех7)21202406 м20121Тополь8)21202401 м1206126Гр. орех8)21202406 м20121+ ветроломные линии (a,b,c,d) состоящие из тополя (1х1) с общей протяженностью 1707 м. и потребности в саженцах составит 854 штуки. Для посадки садозащитных насаждений потребуется 4396 саженцев тополя и 593 саженцев ореха грецкого. Площадь садозащитных насаждений Пс = ПМ х ПП, где ПМ - это кол-во посадочных мест, ПП - площадь питания м 2 1 дерева 3542*1 м 2 = 3542 м 2 тополь + 854 шт. саженцев, которые необходимы для межквартальных ветроломных линий 593*36 м 2 = 21348 м 2 орешник Пс = 3542 м 2 + 21348м 2 = 24890 м 2 ,то есть 2,5 га

. Составление технологической карты по закладке сада

Косточковые культуры - молодой сад

Таблица №11

Наименование РаботыЕд. Измер.В физ. Ед.Состав агрегатаСрокиОбработка почвыВспашка зяблеваяГа35Дт 75+ПН 4 -35IX-XРанне-весен. БоронованиеГа35МТЗ 80 +БДТ 3 IIIКультивация с приствольной обр.Га70Дт75 + КСШ 5А или ПРВН 2.5IV-VIIIОбрезкаШт15630ВручнуюII-III-IVОтбрасывание обрезковГа35 - -Сгребание обрезковГа35ДТ-75+ СТС-4 -Выталкивание обрезковГа35ДТ-75+ СТС-4 -Вывоз обрезковГа35ЮМЗ +2ПТС-4 -Ремонт садаШт1560Вручную X-XIКопка ям для ремонтаШт1560МТЗ 80 +КЯУ 100 X-XIВыборка саженцев из прикопкиШт1560Вручную -Подвоз саженцев и развоз по участкуч/ч9Т-25+2ПТС-4 -Разнос саженцев по ямкамШт1560Вручную -Обрезка после посадкиШт1560Вручную -Подвоз водыМ361МТЗ 80 +МЖТ-10 -Полив после посадки по лункамМ361 - -Опрыскивание садаПодвоз ядохимикатовч/ч28Т-25А+ 1-ПТС-2 III-XПриготовление раствора 8крЛ420000МТЗ-80+ АПР «Темп» - Подвоз раствора 8крЛ420000Мтз-80+РЖТ-4 -Опрыскивание 8крга280Мтз-80+ ОН-400-5 -Полив капельное орошениеУдобренияПодвоз удобрений 2 крТ14МТЗ-80+ИСУ-4V-VIIПогрузка 2 крТ14ЮМЗ-6+Пэ-0.8 -Внесение мин. Удобрений 2 крГа70МТЗ-80+СЗУ-20 -Прочие работыУдаление дикой порослиШт15630Вручную -Охрана садач/ч2100 - -

Вывод

Из косточковых пород на юге Украины и в Крыму наибольшие площади занимает персик. Сегодня продолжают закладывать промышленные сады современных сортов, а цены на плоды только растут. Все плоды, которые встречаются в этой курсовой, пользуются большим спросом, так как Крым является курортной зоной. В связи с этим и цены на плоды достаточно высокие. Предприниматели в поисках большой прибыли закладывают персиковые сады и сады черешни, относясь к таким культурам как слива и алыча - скептически, ведь цены на этот товар ниже. Но они не задумываются, что персика и черешни на рынке полуострова очень большое количество, и большая конкуренция, в связи с чем продукция теряет свою цену из-за конкуренции, а в худшем случае из-за порчи плодов (так как косточковые после уборки хранятся недолго).

У сливы и алычи столь высокой конкуренции нет, и поэтому реализовать эти плоды будет несложно, а Крымский чернослив удается на славу, что показывает многосторонность этой культуры. Я считаю что сливу начали забывать не по праву, и поэтому хочу раскрыть в выводе особенности этой культуры.

Слива скороплодная, хорошо приспособлена к почвенно-климатическим условиям Украины. Продуктивный период жизни сливы составляет 15-60 лет. Растения вступают в плодоношение на 3-4й год после посадки. Урожайность составляет 15-30 кг с дерева. Максимальный урожай собирают на 8-10й год жизни дерева. По достижении 15-18 лет у сливы начинает снижаться продуктивность. Сохранять сливовые сады более 20-25 лет нецелесообразно.

К почвенным условиям слива менее требовательна, чем большинство плодовых пород, однако получить обильный урожай высокого качества можно только в том случае, если почва достаточно плодородная и обеспечена влагой. Совершенно не пригодны для сливы сухие галечниковые почвы. На песчаных почвах она вполне нормально развивается, давая при соблюдении агротехники хороший урожай. Среди косточковых культур слива раньше других входит в состояние глубокого зимнего покоя и позже выходит из него, уступая по этому показателю только некоторым сортам вишен. Благодаря этому цветочные почки у сливы подмерзают реже, чем у абрикоса, персика и черешни. Раннее окончание вегетации позволяют деревьям сливы хорошо подготовиться к зиме, однако позднее созревание плодов и обильная урожайность довольно резко снижают её морозостойкость. Южные сорта слив в состоянии зимнего покоя выдерживают до -30*С. Засоление почвы резко снижает морозостойкость сливы, в то же время на тяжелых суглинках и на участках с ближним расположением грунтовых вод, где яблоня часто подмерзает, слива хорошо растёт и плодоносит. Эта культура влаголюбива и относится к числу недостаточно засухоустойчивых плодовых пород. Засуха приводит к массовому осыпанию завязей сливы, в начале лета страдают ранние сорта, во вторую половину лета - поздние. Её урожайность стабильна в тех регионах, где выпадает 1000-1500 мм осадков, при меньшем их количестве слива нуждается в орошении. Поливать ее необходимо после цветения (при завязывании плодов); в период интенсивного роста завязи и второй волны роста плодов, а также после завершения формирования косточек (в конце июля).

Каждому садоводу известно, что нельзя закладывать новые сады на месте раскорчевки старых садов тех же культур. Только слива - исключение, она хорошо растет и даёт высокие урожаи при посадке молодых садов на месте выкорчеванных старых.

Плоды сливы ценны как в свежем, так и в переработанном виде. Содержание аскорбиновой кислоты в них относительно невелико, но присутствует множество микроэлементов. В плодах ранних сортов содержится меньше сухих веществ, сахаров и пектинов по сравнению с плодами сортов среднего и позднего срока созревания. Плоды сливы не накапливают пестицидов после применения средств химической защиты растений.

Самую высокую цену при реализации плодов получают за ранние сорта и в начале ноября - за поздние. Сорта «мягких» слив с хорошо отделяющейся косточкой лучше сразу после уборки урожая реализовать на ближайшем рынке. Мягкие плоды пользуются гораздо большим спросом у покупателей, чем сорта с твёрдыми плодами, зато последние подходят для транспортировки на дальние расстояния.

Благодаря высоким вкусовым качествам продолжают пользоваться спросом старые сорта раннего срока созревания Ренклод Альтана, Опал. Из новых сортов заслуживают внимания Катинка, Диана, Тегера, Калипсо, Сильвия, Юбилеум, Ганита, Граф Козел, Вижен, Презента, Блубел, а также клоны Венгерки обыкновенной: Промис, Толар, Нектавит.

Возрастает заинтересованность фермеров в выращивании сортов позднего срока созревания, поскольку это дает возможность продлить период реализации плодов этой культуры. До недавнего времени большие площади были засажены сортом Стенлей, но в последние годы стали отдавать предпочтение сорту Амерс с привлекательными плодами, очень сочной мякотью, хорошо отстающей от косточки и пригодной для выпечки.

Похожие работы на - Закладка плодового сада в южной зоне

 

Не нашел материал для своей работы?
Поможем написать качественную работу
Без плагиата!