Организация и экономическая эффективность производства молока (на материалах ООО 'Агрофирма 'Надежда' Аликовского района Чувашской Республики)

Организация и экономическая эффективность производства молока (на материалах ООО 'Агрофирма 'Надежда' Аликовского района Чувашской Республики)

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА

на тему: «Организация и экономическая эффективность производства молока (на материалах ООО «Агрофирма «Надежда» Аликовского района Чувашской Республики)»

Содержание

Введение

. Теоретические основы организации и экономической эффективности производства молока

.1 Состояние молочного скотоводства России в рыночных условиях

.2 Сущность экономической категории «эффективность производства»

.3 Факторы, влияющие на эффективность производства молока

.4 Методика определения экономической эффективности производства молока

. Современное состояние организации и эффективности производства молока в ООО «Агрофирма «Надежда» Аликовского района ЧР

2.1 Характеристика природных и экономических условий деятельности

.2 Организация производства молока

.3 Оплата труда работников молочного скотоводства в ООО «Агрофирма «Надежда»

.4 Оценка экономической эффективности производства молока

. Совершенствование организации и повышение экономической эффективности производства молока в ООО «Агрофирма «Надежда» Аликовского района ЧР

.1 Организационно-экономические мероприятия, направленные на повышение экономической эффективности производства молока

.2 Внедрение инновационных технологий в производство молока и совершенствование управления качеством молока

.3 Экономико-математическое моделирование оптимизации рациона кормления коров в хозяйстве

.4 Экономическая эффективность от внедряемых мероприятий

Выводы и предложения

Список использованной литературы

Приложения

Введение

Обеспечение населения страны высококачественными молочными и мясными продуктами в достаточном количестве - главная задача, стоящая перед работниками агропромышленного комплекса. Причём молоко и молочные продукты были и остаются наиболее доступными для большей части населения. В связи с этим необходимо отдавать предпочтение развитию молочного скотоводства.

Молочное скотоводство является одной из ведущих подотраслей животноводства, и его развитие имеет важное значение для обеспечения не только продовольственной независимости страны, но и социальной стабильности. Достаточно отметить, что это одна из немногих отраслей сельского хозяйства, приносящих ежедневный доход, и в ней занято более 1 млн. человек. Доля продукции молочного скотоводства в стоимости всей животноводческой продукции превышает 35%.

Максимальное производство молока в России было достигнуто в 1990 г., когда во всех категориях хозяйств его надоили 55,7 млн. т. Основная доля приходилась на крупные животноводческие комплексы, использовавшие промышленную технологию производства. В сельхозпредприятиях они давали более половины всего объема производимого молока. Однако его средний надой на 1 корову в целом по России в те годы составлял всего 2781 кг. [15,55]

Последующий период развития молочного скотоводства можно условно разделить на три этапа. Первый - с 1990 по 1995 гг. - характеризовался обвальным падением производства молока, особенно в сельхозпредприятиях. Второй - с 1996 по 2001 гг. - отличается снижением его темпов. Третий, с 2001 г. по настоящее время, - это время стабилизации и частичного роста.

За последние три года удалось не только приостановить процесс дестабилизации в животноводстве, но и обеспечить увеличение производства продукции. Повышение удоев молока достигнуто за счет устойчивого роста молочной продуктивности коров на 8-10% в год. В 2008 г. средний надой молока на 1 корову в сельхозпредприятиях превысил уровень 1990 г. на 1243 кг и достиг 4024 кг.

За 1990-2008 гг. дойное стадо сократилось с 20 млн. до 9, 2 млн. голов. Численность коров на 1 тыс. жителей страны ныне превосходит этот показатель по развитым западноевропейским странам и США.

С реализацией приоритетного национального проекта «Развитие АПК» и начавшимся осуществлением Государственной программы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008 - 2012 годы» положено начало созданию новой материально-технической базы молочного скотоводства. За три последних года с использованием современных проектов и технологий введено в эксплуатацию 306 новых объектов на 168,6 тыс. коров, модернизировано, а также реконструировано более 1150 молочных комплексов и ферм, которые укомплектованы племенными животными с высоким потенциалом продуктивности.

Как известно, приоритетный национальный проект «Развитие АПК» трансформирован в Государственную программу «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008 - 2012 годы», в которой особое место также отведено дальнейшему развитию молочного скотоводства. Поставлена задача - увеличить производство молока к 2012 г. почти на 15% и довести его до 37 млн. тонн. [1]

За последние годы потребление молока и молочных продуктов на душу населения растет, и Россия по нему не отстает от многих развитых стран. Этот показатель в Российской Федерации составляет 246 кг (в государствах Евросоюза - от 223 до 286 кг, США - 270, Канаде - 260 кг). В России на одного жителя производится 228 кг молока, в странах ЕС - до 328, Австралии - 500, Канаде - 265 кг.

По данным института питания, в среднем в год требуется на одного человека 380-390 кг молока. Если сравнить динамику потребления молока в Чувашской Республике, то можно сделать вывод, что его потребление на душу населения не удовлетворяет норме (в 2008 году - 363,5 кг). Это связано, в первую очередь, с недопроизводством этого необходимого продукта питания. Но ведение расширенного воспроизводства в молочной отрасли невозможно без усиления материального стимулирования работников, так как производственные процессы в молочно-товарных фермах очень трудоемки.

Цель дипломной работы - изучить современное состояние организации производства молока, разработать и обосновать рациональную организацию его производства в ООО «Агрофирма» «Надежда» Аликовского района ЧР.

Поставленной цели соответствуют следующие задачи:

раскрыть сущность экономической эффективности производства молока;

провести анализ организации производства молока в ООО «Агрофирма «Надежда»;

провести оценку эффективности производства молока в хозяйстве;

планирование продуктивности коров методом экстраполяции;

разработать оптимальный рацион кормления коров;

разработать и обосновать пути повышения экономической эффективности производства молока на примере ООО «Агрофирма «Надежда» Аликовского района ЧР.

Объектом исследования является ООО «Агрофирма «Надежда» Аликовского района Чувашской Республики.

Для комплексного изучения и анализа современного состояния сельскохозяйственного производства, характеристики хозяйственной деятельности предприятия, объективной оценки эффективности производства, в целях выявления имеющихся резервов необходимо использование различных методов экономических исследований.

В анализе хозяйственной деятельности предприятия получили распространение такие основные приёмы: сравнение, позволяющее выявить возможности и недоиспользованные резервы для увеличения производства продукции и повышения её качества, снижения себестоимости, увеличения доходности. При анализе влияния частных показателей на итоговые показатели хозяйственной деятельности предприятия используется метод элиминирования.

Для проведения итогов целесообразно рассматривать показатели, характеризующие использование производственных фондов, выход валовой продукции, продуктивность коров, производительность труда, себестоимость продукции, и её качество. За базу сравнения и оценки фактических итогов работы могут быть приняты плановые задания, обязательства или средние данные за 3 - 5 предшествующих лет по используемой системе оценочных показателей.

Анализируя деятельность сельскохозяйственного предприятия возможно использование относительных величин: проценты, коэффициенты. Проценты исчисляют для характеристики структурных сдвигов в обобщающих показателях при анализе и оценке выполнения большинства показателей.

С целью обобщения массовых однородных показателей используются средние величины: средняя продуктивность, среднегодовая заработная плата одного работника, средняя цена реализации и т. д.

Для повышения эффективности сельского хозяйства необходимо совершенствовать планирование и управление. Это возможно только на основе современной электронной вычислительной техники и экономико - математических методов, которые позволяют перерабатывать огромную массу информации, автоматизировать управленческий труд, автоматизировать многие технические процессы в сельском хозяйстве.

Метод математического моделирования следует рассматривать как одно из важнейших средств высокоэффективного использования персональных компьютеров специалистами сельскохозяйственного производства при выполнении ими расчётов по анализу результатов производственно - финансовой деятельности предприятия, а так же разработки проектов.

При системном подходе к изучаемому явлению важно использовать наиболее подходящие методы для раскрытия тех или иных частных положений. Чаще их применяют в комплексе. В этом случае вскрытые с их помощью закономерности дополняют и обогащают друг друга.

Источником экономического исследования служат сводные данные статистических сборников РФ и ЧР, обобщённый передовой опыт, специальная научная литература, годовые бухгалтерские отчёты за 2006 - 2008 годы.

молоко продуктивность рацион корова

1. Теоретические основы организации и экономической эффективности производства молока

.1 Состояние молочного скотоводства России в рыночных условиях

Реформирование экономики России, проводившиеся без достаточной проработки возможных последствий, привело к общему экономическому кризису в стране и особенно тяжело отразилось на состоянии сельскохозяйственного производства, в том числе животноводства.

Сокращение объёмов производства молока в России за последние 10 лет обусловлено уменьшением поголовья коров, слабой кормовой базой и снижением продуктивности скота.

Численность коров молочного стада во всех категориях хозяйств в 2008г. сократилась по отношению к 2007 г. на 1,3% и составила 9,2 млн. голов, в том числе на сельскохозяйственных предприятиях на 2,9%.

В 2008 г. в хозяйствах всех категорий производство молока увеличилось на 1,1% и составляет 32,4 млн. тонн (таблица 1).

Таблица 1

Производство основных видов продукции животноводства в Российской Федерации

200020012002200320042005200620072008Скот и птица на убой (в живой массе), млн. т.7,07,07,37,77,87,67,98,69,3Молоко, млн. т31,932,933,533,432,231,131,132,232,4Яйца, млрд. шт.33,935,036,136,535,837,138,837,937,8

По сравнению с 2000 г. производство молока увеличилось всего на 0,5 млн. тонн (+1,6%).

В сельскохозяйственных организациях в 2008 г. к предыдущему году производство молока увеличилось на 0,6%.

Доля отдельных федеральных округов в производстве молока и темпы его роста представлены в таблице 2.

Таблица 2

Производство молока в федеральных округах России

Молокотыс. т.в % к 2007 г.Российская Федерация, млн. т.32,4101,1Федеральные округаЦентральный 6178,398,9Северо-Западный1814,098,0Южный5431,1103,4Приволжский10651,6101,6Уральский2046,899,6Сибирский5667,1102,0Дальневосточный 592,7103,5

Данные таблицы 2 свидетельствуют, что в минувшем году темпы роста производства молока были выше среднероссийских в Южном и Дальневосточном округах. Среди субъектов Российской Федерации лидерами по темпам роста производства молока стали республики Северная Осетия-Алания (+22,7%), Адыгея (+15,6) и Амурская область (+10,2%).

Надои молока на 1 корову в 2008 г. в сельскохозяйственных организациях России достигли 4024 кг против 3796 кг в 2007 г. [44,65]

За последние годы потребление молока и молочных продуктов на душу населения растет, этот показатель в России составляет 246 кг, производится на 1 жителя 228 кг.

В Российской Федерации производство молока на душу населения существенно различается по федеральным округам. Так, в Приволжском федеральном округе этот показатель достигает 355 кг, в Сибирском - 290 и Южном - 239 кг, в то же время в Северо-Западном, Центральном и Уральском федеральных округах - всего 137-168 кг.

По производству молока за 2008 г. к 2007 г. субъекты РФ можно разделить на три группы. 39 регионов выполнили взятые обязательства по его увеличению. Наибольший прирост достигнут в Республике Татарстан, где производство молока возросло на 81 тыс. тонн, Саратовской области - на 61 тыс., Ростовской области - на 50 тыс., Республике Башкортостан - на 48 тыс. и Тюменской области - на 45 тыс. тонн. 18 субъектов Федерации повысили удои молока, но не выполнили взятые обязательства по их увеличению. 23 региона снизили производство молока. Максимальное сокращение его объемов допущено в Свердловской - на 72 тыс. тонн и Кировской - на 41 тыс. - областях, Пермском крае - на 29 тыс., Московской области - на 27 тыс. тонн и в ряде других субъектов Федерации. [39,30]

Необходимо признать, что большинство субъектов Федерации в прошлом и текущем годах столкнулись с проблемами организационного и экономического характера, которые сдерживают дальнейшее увеличение производства молока.

Во-первых, в ряде регионов отмечен невысокий темп роста молочной продуктивности коров, а в 14 - его необоснованное снижение

С учетом численности дойного стада и его ежегодного сокращения удастся выйти на запланированные объемы производства только за счет более высоких темпов роста молочной продуктивности коров при стабилизации маточного поголовья.

В прошлом году в Ленинградской области средний надой молока на 1 корову составил 6777 кг, Московской - 5857, Владимирской - 5394 кг.

Во-вторых, в настоящее время на внутреннем молочном рынке сложилась негативная ситуация для отечественных производителей сырого молока и молочной продукции. Цены сельхозтоваоропроизводителей на молоко остаются низкими, розничные же цены превосходят их в разы. По данным Росстата, средняя цена на сырое молоко, продававшееся аграриями в январе-марте 2008 г., составляла 12,5-13 руб/кг, а в июле-декабре снизились до 9,7-10,9 руб/кг. Потребительские цены, после стабилизации в середине 2008 г., ускорили рост в сентябре-ноябре, несмотря на стабильность цен производителей. В результате предприятия молочной промышленности столкнулись с трудностями сбыта.

В сложившейся ситуации оправданы меры, принятые в ряде субъектов Российской Федерации по введению прямых продаж молока на сельскохозяйственных рынках, обеспечению им бюджетных организаций, реализации программы «Школьное молоко».

Необходимо влияние государства на ценообразование, чтобы гарантировать справедливое распределение прибыли между производителями молока, перерабатывающими предприятиями и торговыми сетями.

В-третьих, необходимо отметить, что из общего объема произведенного молока в стране реализуется только 55-58%, или 18-18,6 млн. тонн. На малые формы хозяйствования приходится более 50% общероссийского производства, но товарность молока в них составляет всего 20-22%. При этом ощутимой проблемой продолжает оставаться качество молока.

В отдельных регионах увеличение производства молока и организация его переработки достигаются за счет строительства и оснащения мини-ферм современным технологическим оборудованием.

В ряде субъектов Федерации активно создаются сельскохозяйственные потребительские перерабатывающие и снабженческо-сбытовые кооперативы с формированием производственной базы по сбору и хранению молока для дальнейшей его реализации на сельскохозяйственных рынках. Так, на 1 января 2009 года в целом по стране организовано 3370 таких кооперативов, из которых функционируют только 65%. Наиболее часто эти кооперативы занимаются приобретением и переработкой молока в республиках Мордовия (178 единиц), Чувашия (128), Саратовской области (80) и других регионах.

Это одно из важных направлений в работе по повышению товарности молока в секторе малых форм хозяйствования. Результат уже достигнут: за последние три года по стране в хозяйствах населения она выросла с 19 до 35%.

В модернизации производства молока в подворных и крестьянских (фермерских) хозяйствах активное участие должны принять перерабатывающие предприятия, весьма заинтересованные в получении качественного сырья (товарные кредиты под поставки молока выделяет «Вимм-Билль-Данн»).

На выполнение региональных программ развития молочного скотоводства предусмотрено выделять ежегодно из федерального бюджета 3,5 млрд. руб. Наряду с этими выплатами, существенное влияние на повышение эффективности работы отрасли окажет целенаправленная региональная поддержка в виде субсидий и целого ряда других льгот, таких как освобождение от налога на имущество организаций. Кроме того, целесообразно создание залогового фонда для осуществления инвестиционных проектов.

В Чувашской Республике за 2008 год поголовье КРС составило 236 тыс. гол, в т.ч. коров - 123,8 тыс. гол. Произведено молока - 493,8 тыс. тонн. Расход всех кормов на производство 1 ц молока составил 0,98 ц.к.е. [48,125]

Поголовье КРС в Аликовском районе за 2008 год составило 2766 гол, в т.ч. коров - 1138 гол. Произведено молока - 627 тонн.

Скотоводство как отрасль аграрного производства имеет чрезвычайно большое значение. На долю молока, а практически вся его товарная часть представлена молоком коров, приходится 17 % в структуре всей продукции сельского хозяйства; из всего объема производимого мяса доля говядины и телятины составляет 42%.

Молоко - уникальный продукт питания, широко используемый как в свежем виде, так и в переработанном виде. Мясо крупного рогатого скота считается самым ценным по своим вкусовым качествам.

Молоко не имеет аналогов по химическому составу и пищевым свойствам, так как в его состав входят полноценные белки, жир, молочный сахар, а также разнообразные минеральные вещества, витамины, большое количество ферментов.

Благодаря питательности молоко и молочные продукты пользуются наивысшим спросом круглый год, что эффективно влияет на производство.

Вследствие своих биологических особенностей крупный рогатый скот способен потреблять большое количество дешевых объемистых кормов (пастбищная трава, грубые корма, силос, отходы технических производств).

Молочное скотоводство прежде всего развивается в пригородных зонах, где велика потребность населения в цельном молоке, а также в центральных и северо-западных областях России, где молоко в значительной мере используется для производства сыров, масла и другой молочной продукции.

Молочное скотоводство - трудоемкая отрасль. Высокая трудоемкость обусловлена прежде всего низким уровнем механизации и автоматизации животноводческих ферм. Затраты труда при машинном доении коров составляет 40-50 человеко-часов на корову в год, т.е. до 32 % от общей трудоемкости обслуживания животных. Снизить затраты труда в скотоводстве можно только за счет внедрения прогрессивных технологий производства, повышения производительности труда и продуктивности животных.

Эффективность молочного скотоводства может быть значительно повышена за счет надоя коров, так и за счет организации производства молока высокого качества, которое можно продать по более высокой цене.

Молочная продуктивность во многом зависит от количества и качества протеинов в рационе. Для коров средней продуктивности норма переваримого протеина обычно составляет 80-90 г на 1 энергетических кормовых единиц (ЭКЕ), для высокопродуктивных коров -100-105г.

Организация правильного кормления молочного стада преследует цель не только повысить удои коров, но и обеспечить получение молока высокого качества.

1.2 Сущность экономической категории «эффективность производства»

В основе экономического прогресса любого общества лежит повышение эффективности общественного производства. Эффективность производства - это сложная экономическая категория, в которой отражаются действия экономических законов и проявляется важнейшая сторона деятельности предприятия - его результативность.

Высшим критерием эффективности является полное удовлетворение общественных и личных потребностей при наиболее рациональном использовании имеющихся ресурсов.

Различают эффективность производства как чисто экономическую, так и социально-экономическую. Социально-экономическая эффективность представляет собой степень удовлетворения потребностей населения за счет создаваемого продукта. Она также направлена на повышение уровня жизни населения, улучшения условий труда, увеличения свободного времени человека и т.д. Экономическую и социальную стороны эффективности производства не следует противопоставлять друг другу. Они находятся в органическом единстве.

Эффективность сельскохозяйственного производства - сложная экономическая категория. В ней отражается одна из важнейших сторон общественного производства - результативность. При характеристике конечного результата следует различать понятия эффект и экономическая эффективность. Эффект - это результат тех или иных мероприятий, проводимых в сельском хозяйстве. По одному эффекту недостаточно судить о целесообразности проводимых тех или иных мероприятий. Более полный на этот вопрос дает показатель экономической эффективности, когда сравниваются результаты производства с затратами материально-денежных средств.

Экономическая эффективность показывает конечный полезный эффект от применения средств производства и живого труда, другими словами, отдачу совокупных вложений. В сельском хозяйстве это получение максимального количества продукции с единицы площади при наименьших затратах живого и овеществленного труда.

Сущность экономической эффективности сельскохозяйственного производства может быть выражена через ее критерий и показатели. Критерий эффективности - это признак, на основании которого производится оценка эффективности. Он указывает на наиболее эффективный способ достижения цели, средство, с помощью которого измеряются и выбираются альтернативные варианты развития производства. Главным (общим) критерием эффективности является всеобщий закон экономии времени. Наличие различных видов эффективности и экономических интересов в обществе предопределяет наличие и других критериев, которые подчинены главному и являются его модификацией.

Критерий экономической эффективности общественного производства может быть сформулирован в общем виде как максимум эффекта с каждой единицы затрат общественного труда или минимум затрат общественного труда на каждую единицу эффекта. Для отдельных товаропроизводителей максимум прибыли является критерием экономической эффективности их хозяйственной деятельности. Для предприятий, главная задача которых - удержаться на рынке, критерием может служить конкурентоспособность. [46,49]

Показатели служат средством количественного измерения уровня эффективности производства; для одного и того же критерия обычно существует несколько показателей.

Повышение экономической эффективности отраслей АПК позволяет увеличить производство конечного продукта при том же ресурсном потенциале, снизить трудовые и материальные затраты на единицу продукции.

При характеристике экономической эффективности сельскохозяйственного производства используется система натуральных и стоимостных показателей. Натуральными показателями эффективности выступают урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность животных. Натуральные показатели являются базой для расчета стоимостных показателей: валовой и товарной продукции, валового и чистого дохода, прибыли и рентабельности производства.

Экономическая эффективность характеризует долю экономического эффекта (результата) в составе затрат, израсходованных на его получение.

Для оценки уровня экономической эффективности отдельных сельскохозяйственных предприятий используется следующая система показателей.

. Абсолютные показатели, характеризующие экономический эффект - валовой доход (Вд), чистый доход (Чд), и масса прибыли (П):

Вд = Чд + Фот; (1)

Чд = Вд - Фот (2)

или Чд = Вп - Пз, (3)

где Фот - фонд оплаты труда с начислениями; Вп - стоимость валовой продукции; Пз - производственные затраты.

Прибыль - часть чистого дохода, полученного от реализации товарной продукции. Она рассчитывается по формуле:

П = Выр - С (4)

где Выр - денежная выручка, полученная от реализации товарной продукции; С - себестоимость этой продукции.

В прибыль не входит часть чистого дохода, используемого хозяйством для накопления и потребления в натуральной форме (прирост запасов семян, кормов и т.п.).

. Относительные показатели:

а) уровень рентабельности производства (Р); этот показатель является обобщающим, он характеризует доходность, прибыльность производства в целом и исчисляется по формуле:

Р = (П/С) * 100% (5)

где П - прибыль (балансовая или чистая), руб.; С - полная себестоимость произведенной продукции, руб.;

б) показатели эффективности использования основных производ-ственных фондов и оборотных средств, одними из которых являются:

рентабельность основных производственных фондов (РОПФ):

РОПФ = (П/СОПФ) * 100% (6)

норма прибыли (Нп):

Нп = (П/(СОПФ + Соб.с)) * 100% (7)

где СОПФ - среднегодовая стоимость основных производственных фондов, руб.; Соб.с - среднегодовая стоимость нормируемых оборотных средств, руб.;

в) показатели эффективности использования земли: объем валовой продукции, валового и чистого доходов в расчете на один гектар сельскохозяйственных угодий;

г) производительность труда.

.3 Факторы, влияющие на эффективность производства молока

Повышение эффективности молочного скотоводства необходимо осуществить, главным образом, за счет интенсивных факторов.

Основными направлениями интенсификации в молочном скотоводстве являются следующие:

- кормовая база;

специализация и концентрация производства;

племенное дело;

ветеринарная наука;

оплата труда.

В комплексе факторов интенсификации производства молока решающее значение принадлежит созданию прочной кормовой базы, полному обеспечению скота высокопитательными кормами, сбалансированными по белку и другим компонентам.

Кормовая база должна соответствовать численности молочного скота, иначе корма будут расходоваться, прежде всего, на поддержание жизни животных, а не на получение продукции. Недостаток кормов приведет к необходимости их покупки, что экономически невыгодно.

Перспективными кормами для молочного животноводства остаются многолетние травы. Следует больше уделять внимания переводу скота на пастбища. В сочетании с пастбищным кормом значительно повышается эффективность скармливаемых концентрированных и других кормов.

В повышении эффективности использования кормов важное значение имеют и способы их раздачи, особенно концентрированных

кормов. Все виды кормов необходимо раздавать животным с учетом индивидуальной их продуктивности и физиологического состояния.

Организация кормовой базы должна обеспечить полноценные рационы для каждого вида и половозрастной группы скота на определенном этапе содержания и развития, чтобы достичь максимальной продуктивности при нормальных затратах кормов на единицу продукции.

Одна из самых главных проблем кормопроизводства - улучшение питательности кормов, сохранение их качества.

Одним из направлений повышения эффективности интенсификации животноводства наряду с укреплением кормовой базы является углубление специализации и концентрации производства. Планомерное осуществление специализации, дальнейшая концентрация производства сопровождаются ростом экономической эффективности, снижением себестоимости продукции и повышением производительности труда. Создание специализированных молочных хозяйств тесно связано с внутрихозяйственной специализацией, организацией бригад по производству молока, выращиванию и откорму молодняка. Специализация способствует совершенствованию технологии, и организации производства продукции на промышленной основе создает условия для развития НТП, эффективного использования ресурсов, способствует росту производства и улучшению качества продукции, содействует совершенствованию труда. Важным условием расширенного воспроизводства стада и повышения эффективности молочного скотоводства является максимальное использование генетического потенциала молочной продуктивности коров за счет ведения новейших методов селекционно-племенной работы, а также внедрения прогрессивных форм организации груда. Как показывает опыт сельскохозяйственных предприятий, генетический потенциал молочной продуктивности коров лучше используется при комплексном освоении достижений науки, техники и передового опыта хозяйствования. [37,25]

Одним из основных факторов, тормозящих развитие молочного скотоводства в России, является неудовлетворительное выращивание молодняка, его недокорм. Прослеживается определенная закономерность:

чем оптимальнее уровень полноценного кормления и содержания ремонтного молодняка, тем выше среднесуточные прирост живой массы.

По периодам роста и развития живая масса телок наращивается, в результате сокращаются сроки выращивания и осеменение телок, тем самым обеспечивается резкое повышение продуктивности животных, как по первой, так и по следующим лактациям. Значительный ущерб наблюдается от болезней молодняка КРС.

Не менее актуальной при промышленной технологии ведения животноводства явилась проблема воспроизводства КРС и бесплодия коров. В сложившихся условиях возрастает роль диагностики, то есть повышается ее значение для выявления скрытых, латентных форм инфекций.

Для дальнейшей интенсификации производства молока необходимо реформирование организации оплаты труда. Оплата труда работников должна зависеть от полученного дохода. Здесь важно, с одной стороны. повысить заинтересованность работников коллектива в достижении конечной цели- максимума дохода, а с другой - усилить принцип личной материальной ответственности за уровень использования имеющеюся производственного потенциала. Ведь при одинаковых затратах возможны различные результаты. Далее оплата труда должна стимулировать заинтересованность работников в применении новейших, экономически эффективных и экономически чистых технологий. Также необходима увязка мотивации труда с маркетинговой деятельностью предприятия, характеризующаяся непосредственно зависимостью уровня оплаты труда от цен реализации продукции.

Обобщая изложенный материал, необходимо отметить основные причины создавшегося положения в животноводстве.

За годы реформ рост цен на электроэнергию, сельскохозяйственную технику, горюче-смазочные материалы, технологическое оборудование для животноводческих ферм значительно опережали рост цен на сельскохозяйственную продукцию, то есть сложился диспаритет цен на продукцию животноводства и материально - технические ресурсы.

Перерабатывающие и торговые предприятия монопольно

устанавливали цены, при этом реализованная цена на молоко не обеспечивала возмещение затрат на его производство.

Сокращение государственной поддержки и удорожание кредитных ресурсов привело к разрушению производственного потенциала животноводства, переходу на примитивные технологии с ростом затрат труда и себестоимости производства продукции.

Невостребованность племенного скота из-за отсутствия денежных средств у хозяйств привела к резкому снижению реализации племмолодняка и незначительному влиянию племенных предприятий на товарное производство. В результате многими хозяйствами не проводится качественный ремонт стада, а высокоценный по генетическому потенциалу скот вынуждено реализуется на мясо.

Бесконтрольный импорт продовольствия оказал негативное влияние не только на отечественного товаропроизводителя, но и на насыщенность рынка, определяя ценовую ситуацию на нем.

Важно отметить, что проводимые в последние годы в России организационные, правовые и экономические меры по поддержке животноводства позволили приостановить дальнейший спад производства продукции. За последние два года увеличение спроса на молочную продукцию и рост закупочных цен привели к повышению эффективности молочного животноводства, и производство молока стало прибыльным.

Комплексная оценка состояния социально-экономической ситуации в АПК свидетельствует о том, что действие послекризисных позитивных факторов в его развитии практически исчерпано. В ближайшей перспективе аграрный сектор будет функционировать в сложных экономических условиях, которые определяются дефицитом финансовых ресурсов у сельскохозяйственных товаропроизводителей,

подорванной материально-технической базой этой отрасли, неблагоприятными ценовыми соотношениями на сельскохозяйственную продукцию, невысокоплатёжеспособным спросом населения.

Важной задачей увеличения производства молока и снижения его себестоимости является исследование резервов роста продуктивности коров. Величина удоя и качество молока зависят от кормления и содержания, породы и времени отела, возраста животных и других факторов. [38,29]

Для достижения генетически обусловленной продуктивности животных и повышения эффективности использования кормов необходимо применять научно обоснованное нормированное кормление. Нормированное кормление представляет собой необходимое количество энергии, питательных и биологически активных веществ, для удовлетворения потребности животных на поддержание жизни, образование продукции, проявления воспроизводительных функций и сохранения здоровья в условиях конкретной технологии производства.

Решающее значение в этом деле имеет качество кормов, питательность рационов животных.

В кормах пониженного качества обесценивается весь комплекс питательных и физически активных веществ, резко падают энергетические свойства. Изучение факторов формирования качества кормов свидетельствует, что вегетация растений и густота травостоя в период уборки, сроки закладки кормов на хранение, совершенствование организации труда, ценообразования в зависимости от качества кормов представляются наиболее существенными, недостаточно изученными и экономически важными, т.к. оказывают решающее влияние на конечный результат. Исследования показывают, что в условиях Чувашской Республики потери кормов из-за нарушения сроков уборки составляют 28%, недостаточной обеспеченности хранилищами - 9%, изреженности посевов - 8%.

Если рацион сбалансирован по всем нормируемым показателям, то он считается полноценным и при полном его скармливании животному обеспечивает запланированный уровень продуктивности. Следует отметить, что соблюдение принципа сбалансированности кормов позволяет на 15-20% повысить их отдачу.

Организация кормовой базы на сельскохозяйственном предприятии должна обеспечить выполнение следующих основных требований:

полное и гарантированное снабжение всего поголовья скота основными видами кормов в течение года при обязательном создании оптимального страхового фонда за счёт кормов, подлежащих длительному хранению с минимальными потерями качества;

- соблюдение полноценных рационов кормления для каждого вида и половозрастной группы скота на определенном этапе содержания и развития (выращивание молодняка, откорм, содержание продуктивных животных, сухостойных коров), это необходимо для того, чтобы достичь максимальной продуктивности при нормальных затратах кормов на единицу продукции;

технология содержания и кормления скота должна быть увязана с технологией производства, хранения, доработки и раздачи кормов (то есть должна быть разработана система машин для возделывания и уборки кормовых культур, переработки, хранения и раздачи кормов). Производственные процессы, связанные с кормлением и содержанием скота, должны быть механизированы.

В повышении такого важного экономического показателя, как оплата потребленного корма продукцией, решающую роль играет полноценное сбалансированное кормление. Одна из причин повышенного расхода кормов состоит в том, что рационы кормления не сбалансированы по белку.

Повышение усвояемости кормов животными снижение их потребления при одновременном увеличении продуктивности возможно при сочетании активного моциона коров со свободным выгулом. Создание спокойной обстановки на ферме, исключение возбуждающих коров факторов также является одним из условий повышения молочной продуктивности.

Молочная продуктивность коров находится в прямой зависимости от их живой массы. Рекомендуется иметь в стаде животных со средней живой массой 500 - 600 кг. Такие коровы могут давать продукцию в десять раз превышающую их вес.

С возрастом коров уровень удоев меняется. Рекордные удои в большинстве случаев получены на 3 - 5 лактацию. Исследователями также установлено, что лучшие показатели по молочной продуктивности и жирности молока получают от коров при осенних, затем зимних отелах, поэтому более желательные осеннее - зимние отелы.

Повышению продуктивности коров способствует многократное их доение.

Важнейшее значение для достижения высокой продуктивности имеет и технология выращивания молодняка. Ошибки, допущенные в этом процессе, особенно в первый год жизни телочки, нельзя исправить в последующем. Поэтому уровень технологии выращивания телят необходимо привести в соответствие с ожидаемой молочной продуктивностью взрослых животных.

Основа технологии закладывается еще во время подготовки коров к отелу. Это важный этап - сухостойный период.

Сердцевиной технологической цепочки при производстве молока является система содержания коров. Беспривязное содержание позволяет добиваться высокой продуктивности животных (на 10 − 12% больше), существенно снизить издержки производства (затраты труда в 2 раза ниже).

Важное значение приобретает правильная расстановка коров в стойлах. Каждая растелившаяся корова становится на первое место, и все животные передвигаются в стойле на одно место. Таким образом, первые места будут заняты новотельными коровами, затем размещают старотельных и коров на сухостое. За один год все животные бывают на всех местах стойла. Такая расстановка дает возможность выдаивать в первую очередь новотельных коров и организовать правильное их кормление.

Совершенно недопустимо экономить за счет ухудшения условий эксплуатации животных. Нерегулируемый микроклимат зимой снижает продуктивность коров на 10 − 18%, повышает расход кормов. В среднем на 8 − 12% можно повысить удои при систематической чистке коров.

В последние годы, получила широкое распространение поточно-цеховая система производства молока. Сущность ее заключается в том, что все стадо коров размещается в 4 цехах: сухостойном, отела, осеменения и раздоя, производства молока. В сухостойном цехе коровы находятся 60 дней, где проводится работа по подготовке коров к отелу. Затем их переводят в цех отела, который подразделяется на 3 секции: дородовую (животные находятся в течение 10 дней), родовую (в специальных денниках принимается отел, и содержатся только 1 сутки вместе с теленком) и послеродовую с профилакторием для телят (содержаться 15 дней и телятам скармливается материнское молоко). [27,50]

В цехе осеменения и раздоя коровы находятся в течение 60 − 90 дней, где проводится осеменение и раздой, после чего размещаются в цехе производства молока до запуска на сухостой.

Для комплектования молочного стада оценка первотелок по первой лактации проводится в контрольных дворах, где они содержаться 2 − 3 месяца после отела и проводится приучение их к машинному доению и раздой. Затем решается вопрос о переводе в промышленное стадо.

Распределение скотомест в помещениях примерно следующее: в сухостойном − 14%, родильном − 11%, осеменения и раздоя − 25% и в цехе производства молока − 50%.

В нынешних условиях хозяйствования применение передовой технологии способствует повышению экономической эффективности молочной отрасли, соответствует требованиям физиологических особенностей животных, а также производственно-техническим параметрам большинства ферм и комплексов и открывает большие возможности для широкого применения высокопроизводительной техники и прогрессивных приемов труда.

Как правило, производственные кооперативы - крупные хозяйства, где кроме основной деятельности, связанной с производством сельскохозяйственной продукции, им дополнительно приходится осуществлять сбыт, снабжение, сервисное обслуживание, а во многих случаях и переработку продукции на своих производственных мощностях. При этом, как правило, мощности перерабатывающих цехов загружены не более чем на 20-30%, а глубина переработки сырья оставляет желать лучшего. Однако, сегодня производственные кооперативы объективно вынуждены развивать обслуживающие производства. В сложившейся ценовой ситуации сельским товаропроизводителям без включения в орбиту своей деятельности обслуживающей сферы просто не выжить.

Пастеризация осуществляется при температурах ниже точки кипения молока (от 65 до 95°С). Выбор температурно-временных комбинаций режима пастеризации зависит от вида вырабатываемого продукта и применяемого оборудования, обеспечивающих требуемый бактерицидный эффект (99,98%), и должен быть направлен на максимальное сохранение первоначальных свойств молока, его пищевой и биологической ценности.

Основным критерием надежности пастеризации является режим термической обработки, при котором обеспечивается гибель наиболее стойкого из патогенных микроорганизмов − туберкулезной палочки.

Эффективность уничтожения в молоке остальных микроорганизмов зависит от режимов пастеризации, а также от первоначальной обсемененности сырого молока. Чем больше в исходном молоке сапрофитов, тем ниже эффективность пастеризации молока. Эффективность пастеризации молока, хранившегося в течение продолжительного времени, особенно при повышенных температурах, всегда ниже, чем свежего охлажденного, так как при хранении развиваются микроорганизмы кишечного происхождения, более стойкие к температурным воздействиям.

Оптимальной температурой пастеризации сырого молока, полученного от благополучных в санитарно-ветеринарном отношении хозяйств, является 72°С с выдержкой 15 − 45°С. При сильном обсеменении молоко посторонней микрофлорой режимы пастеризации молока поднимают до 75 − 77°С с выдержкой 15 - 35с.

1.4 Методика определения экономической эффективности производства молока

Экономическая эффективность производства молока характеризуется системой показателей, основные из которых - надой молока на 1 корову, выход телят на 100 коров, расход кормов на 1 ц молока, затраты труда на 1 ц продукции (трудоемкость), себестоимость единицы продукции, прибыль от реализации молока, уровень рентабельности производства. [27,402]

Главная задача в управлении молочной фермой - оптимизация всех производственных процессов. Конечный результат деятельности, показатель ее эффективности - полученная прибыль. Добиться высокой рентабельности производства молока можно только при грамотном планировании, основанном на использовании множества данных по стаду и по отдельным животным. Основная проблема при этом состоит в том, как эту информацию собрать, сохранить и обработать. Решать такую задачу призваны автоматизированные системы управления, которые осуществляют круглосуточный мониторинг за состоянием всех животных в стаде.

В настоящее время в условиях рыночных отношений эффективное ведение молочного скотоводства достигается в основном за счет обеспечения более высокой выручки за реализованную продукцию. Так, в регионах с убыточным производством молока выручка за 1 ц молока в среднем составила 346 руб., а в регионах с рентабельным производством - 528 руб., или на 53% выше. Следовательно, для повышения эффективности молочного скотоводства необходимо усовершенствовать ценовые пропорции на молочную продукцию по регионам страны.

Научные исследования и практика показывают, что одним из главных условий повышения продуктивности молочного скота является соблюдение научно обоснованных норм его выращивания, содержания и кормления.

Существенного повышения эффективности производства молока в сельхозпредприятиях и работы молочной промышленности необходимо добиваться путем их интеграции. При этом установление цен, взаимовыгодных расчетов за продукцию, норм прибыли и другие вопросы должны решаться совместно сельхозпроизводителями и переработчиками молока.

Определение экономической эффективности молочного скотоводства невозможно без объективной экономической оценки его современного состояния, анализа различных факторов и условий, влияющих на него.

На современном этапе экономического развития страны, чтобы отечественное молочное животноводство было рентабельным, конкурентоспособным и обеспечивало продовольственную независимость, оно должно быть высокопродуктивным. Повышение продуктивности неразрывно связано с экономикой производства. Оплата корма молочной продукцией находится в прямой зависимости от величины удоев. Установлено, что у коровы, дающей 2000 кг молока в год, 65% питательности рациона уходит на поддержание жизни, а у животных с продуктивностью 6000 кг - всего лишь 37%.

Важнейшим фактором повышения продуктивности являются корма. Из-за их недостатка и низкого качества генетический потенциал скота в хозяйствах реализуется лишь на 40-60%.

Большую роль в повышении продуктивности коров имеет реализация в молочном скотоводстве организационно-технологических инноваций:

кормопроизводство: производство высококачественного силоса из подвяленных трав с обязательным использованием консервантов, увеличение доли бобовых трав, оптимальные сроки уборки, создание долголетних культурных пастбищ, коренная перестройка работы комбикормовых заводов, позволяющая резко улучшить качество консервированных кормов, отвечающих продуктивности и генетическому потенциалу животных;

кормление: использование дифференцированных рационов в соответствии с физиологическим состоянием и продуктивностью коров. Увеличение в структуре рациона качественных дешевых кормов собственной заготовки. Использование качественных покупных концентрированных кормов, обеспечивающих баланс рациона по питательности, микро- и макро-элементам, витаминам. Применение современных методов контроля корм-ления по фазам лактации. Внедрение современных технологий кормления (использование кормораздатчиков, кратная автоматизированная раздача комбикорма);

технология содержания и доения: беспривязное содержание животных всех возрастов; доение коров в доильных компьютеризированных залах на высокопроизводительных доильных установках. Применение новейшего молочного оборудования по охлаждению молока.

Экономическая эффективность ведения отрасли может быть оценена многими результативными показателями. В целях упрощения анализа из их множества следует выбрать основные.

В целом эту группу мы считаем целесообразным подразделить на три подгруппы:

) валовое производство молока на 1 ц. корм. ед., использованных в отрасли; на 1 чел.- час. и на 1 рубль производственных затрат. Они характеризуют экономическую эффективность использования производственных ресурсов отрасли. В свою очередь, данная группа результативных показателей выступает в роли факторных, в частности к сумме прибыли. Их влияние на сумму прибыли происходит через себестоимость продукции. Чем выше эффективность использования производственных ресурсов, тем ниже себестоимость продукции и больше сумма прибыли;

) технолого-производственные показатели: удой молока на корову, среднесуточный прирост живой массы молодняка, выход телят от ста коров, живая масса молодняка при реализации на мясо и валовой прирост живой массы на среднегодовую голову;

) сумма прибыли по отрасли в расчете на 1 среднегодовую корову, 1 ц. корм. ед. и 1 рубль производственных затрат. Данная группа показателей является синтезирующей и зависит от первых двух групп. [33,305]

2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ И ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА В ООО «Агрофирма «НАДЕЖДА» Аликовского РАЙОНА ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ

.1 Характеристика природных и экономических условий деятельности ООО «Агрофирма «Надежда»

Землепользование ООО «Агрофирма «Надежда» расположено в северо-восточной части Аликовского района Чувашской Республики.

Административно-хозяйственным центром предприятия является деревня Питишево, расположенная в 13 км от районного центра - села Аликово и в 54 км от столицы республики - г. Чебоксары. Расстояние от ближайшей железнодорожной станции Вурнары - 46 км.

Пунктом сдачи зерна, мяса является п. Вурнары, а молока - с. Аликово.

Транспортная связь с районным центром осуществляется дорогой республиканского значения Аликово - Чебоксары.

Климат расположения землепользования хозяйства умеренно- континентальный, с теплым летом и умеренно-холодной зимой, с устойчивым снежным покровом и хорошо выраженными переходными сезонами.

По данным Цивильской метеорологической станции среднегодовое количество осадков составляет 446 мм, в т.ч. за теплый период - 271 мм. Продолжительность безморозного периода - 133 дня, общий вегетационный период - 170 дней.

Рельеф территории хозяйства характеризуется средневолнистым, местами волнисто-холмистым рельефом.

Гидрографическая сеть территории хозяйства представлена реками Сормой, Орбашкой и небольшими ручейками.

Основной фон почвенного покрова территории хозяйства составляют серые лесные почвы. По механическому составу почвы тяжелые - легкоглинистые, тяжелоглинистые и средние - среднеглинистые.

ООО «Агрофирма «Надежда» специализируется на производстве продукции животноводства и растениеводства.

Земля в сельском хозяйстве является главным средством производства. За каждым сельскохозяйственным предприятием закреплена определенная площадь земли, которую они обязаны рационально использовать и стремиться к повышению почвенного плодородия.

Земельный фонд хозяйства состоит из различных угодий. Структурой земельного фонда называется процентное соотношение площадей разных видов угодий в составе общей земельной площади.

Рассмотрим состав и структуру земельных угодий ООО «Агрофирма «Надежда» (таблица 3).

Таблица 3

Состав и структура земельных угодий

Угодья Площадь, га Структура, %2006 г.2007 г.2008 г.2006 г.2007 г.2008 г.Общая земельная площадь - всего13571357-100100-в том числе: с.-х. угодий - всего12161216-89,689,6-из них: пашня10831083-79,879,8-сенокосы6464-4,74,7-пастбища6868-5,05,0-многолетние насаждения11-0,070,07-Лесные массивы1717-1,251,25-Древесно-кустарниковые растения4040-2,92,9-Пруды и водоемы1515-1,11,1-Дороги4949-3,63,6-Прочие земли2020-1,51,5-Из таблицы 3 видим, что структура земельного фонда за 2006 и 2007 годы была одинакова. В 2008 году хозяйство не имело земельной площади в пользовании.

Площадь с.-х. угодий в общей земельной площади в 2007 составляет 89,6%, это говорит о высокой освоенности земель.

Наибольшая доля сельскохозяйственных угодий в 2007 году приходилась на пашню (79,8%), наименьшая - на многолетние насаждения (0,07%), на сенокосы (4,7 %) и пастбища (5 %).

В хозяйственной деятельности предприятия используются основные средства как производственного, так и непроизводственного назначения.

Основные производственные средства - это часть имущества предприятия, используемая в качестве средств труда при производстве продукции, выполнении работ или оказании услуг в течение длительного времени, нескольких производственных циклов, частями переносящая свою стоимость на готовую продукцию (работы, услуги).

Основные фонды с.-х. предприятия делятся на 3 группы: производственные фонды с.-х. назначения, производственные фонды не с.-х. назначения и непроизводственные фонды. Структура основных фондов определяется к их общей стоимости (таблица 4).

Таблица 4

Состав и структура основных фондов

Виды основных фондовСреднегодовая стоимость, тыс. руб.Структура, %2006 г.2007г.2008г.2006г.2007г.2008г.Здания-645-18,8Сооружения--Машины и оборудования-1800-52,4Транспортные средства-205-5,9Рабочий скот-10-0,29Продуктивный скот-1374774-10022,5Многолетние насаждения------Другие виды основных средств------Итого-13743434-100100

В структуре основных фонов произошли значительные изменения за последние два года. Надо отметить, что в 2007 году продуктивный скот занимал 100% в структуре основных фондов (1374 тыс. руб.). В 2008 году наибольший удельный вес занимают машины и оборудование - 52,4%, продуктивный скот - 22,5%. Наименьший удельный вес занимает рабочий скот 0,29 %. Высокий удельный вес зданий, сооружений, машин и оборудования, продуктивного скота говорит о развитой животноводческой отрасли.

Основные фонды являются основным элементом эффективной работы предприятия и поэтому необходимо определить, насколько экономически эффективно в данном предприятии используются основные фонды (таблица 5).

Таблица 5

Обеспеченность основными фондами и эффективность их использования

Показатели2006 г2007г.2008г.Стоимость валовой продукции сельского хозяйства, тыс. руб.105513991428Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс. руб.-13743434Площадь сельскохозяйственных угодий, га12161216-Среднегодовая численность работников, чел.151310Фондообеспеченность, тыс. руб./га-1,13-Фондовооруженность труда, тыс. руб./чел-105,7343,4Фондоотдача, руб.-1,020,42Фондоемкость продукции, руб.-0,982,4

Экономическая эффективность использования основных средств определяется путем сопоставления результатов производства с их стоимостью. Основные показатели, характеризующие экономическую эффективность использования основных фондов - фондоотдача и фондоемкость продукции. Из таблицы 4 видно, что в 2008 году в расчете на 1 рубль производственных основных фондов получено продукции 0,42 руб., это на 0,6 руб. меньше, чем в 2007 году. Фондоемкость показывает, сколько основных средств требуется для производства единицы продукции. За последние два года наблюдается рост этого показателя, в 2008 году - 2, 4 руб., в 2007 году - 0,98 руб. Это значит, что для получения одного рубля валовой продукции в хозяйстве используется большее количество основных фондов.

Трудовые ресурсы - главная производственная сила общества, представляющая важный фактор производства, рациональное использование которого обеспечивает повышение уровня производства сельскохозяйственной продукции и его экономической эффективности.

Успешное решение производственных, экономических и социальных задач в значительной степени определяется обеспеченностью предприятия трудовыми ресурсами и эффективностью их использования. К трудовым ресурсам относят часть населения, располагающую совокупностью физических и духовных способностей, которая может принимать участие в трудовом процессе.

Обеспеченность трудовыми ресурсами приведена в таблице 6.

Таблица 6

Обеспеченность трудовыми ресурсами и их использование

ПоказателиООО «Агрофирма «Надежда» 200620072008Наличная численность трудовых ресурсов, чел.251310Потребность в трудовых ресурсах по плану, чел.251512Среднегодовая численность работников, чел.251310Ими отработано - всего: тыс. чел.-дней543 тыс. чел.-час422821Площадь, га: с.-х. угодий12161216- пашни10831083-Коэффициент трудообеспеченности1,00,870,83Нагрузка на 1 работника, га: с.-х. угодий48,6493,5- пашни43,3283,3-Приходится на 1 га с.-х. угодий, чел.0,020,01-Средняя продолжительность рабочего дня, час.7,16,97,0Коэффициент использования рабочего времени, дня.1,010,981,0Число отработанных за год чел.-дней каждым работником200,0307,7300Степень использования трудовых ресурсов0,691,061,03

Трудовые ресурсы - один из самых важных факторов производства. В ООО «Агрофирма «Надежда» численность работников в 2008 году по сравнению с 2007 годом сократилась на 3 чел. Коэффициент трудообеспеченности предприятия в 2008 году уменьшился по сравнению с 2007 годом на 0,04. Число отработанных за год человеко-дней каждым работником уменьшилось в 2008 году на 7,7. Степень использования трудовых ресурсов уменьшилась на 0,03.

Специализация сельскохозяйственного предприятия заключается в выделении главной отрасли и создании для её преимущественного развития. Оно характеризует производственные направления и определяет отраслевую структуру хозяйства.

Вследствие специфических особенностей сельского хозяйства, где земля выступает в качестве главного средства производства рациональная организация производства, достигается при её специализации.

Экономическое значение рациональной специализации сельскохозяйственного производства в том, что она создает условия для эффективного использования земли, трудовых ресурсов, капитальных вложений и основных средств, а также достигается снижение издержек и повышается рентабельность производства. Специализация хозяйства определяется по размеру и структуре товарной продукции.

В таблице 7 приведена структура товарной продукции. Анализируя её целесообразно отметить, что наибольший удельный вес занимает продукция животноводства. В 2008 году этот показатель составляет 80,1 %, а растениеводство за аналогичный период 19,9 %.

В 2008 году удельный вес молока составляет 53,9%, а в 2007 году - 59,1%.

Таблица 7

Структура товарной продукции

Показатели2006г.2007г.2008г.тыс.руб.%тыс.руб.%тыс.руб.%Зерновые и зернобобовые263,77181,1--Картофель-----Овощи-----Прочая продукция растениеводства243,48673,943219,9Итого продукция растениеводства507,2585543219,9Молоко53076,81100659,1117153,9Живая масса: КРС10014,495963556826,2Прочая продукция животноводства101,45140,82--Итого продукция животноводства64092,75161695173980,1Всего по хозяйству69010017011002171100

Кспец = 100/ ∑ Уm (2i - 1)

Кспец - коэффициент специализации;

∑ Уm - сумма удельных весов товарной продукции отдельных отраслей;

i - порядковый номер товарной продукции по ее удельному весу.

Значение коэффициента специализации может колебаться от 0 до 1. Если его уровень 0,2, то это свидетельствует о слабовыраженной специализации,

от 0,2 до 0,4 - о средней,

от 0,4 до 0,65 - о высокой

и свыше 0,65 - об углубленной.

В агропромышленном производстве специализация имеет некоторые отличительные черты, обусловленные спецификой сельского хозяйства. Здесь приходится учитывать влияние природных условий, биологических факторов воспроизводства, сезонность многих отраслей, короткие сроки сбора урожая, преобладание скоропортящихся видов продукции и некоторые другие факторы. Все это оказывает большое влияние на формы, темпы и на весь процесс специализации в целом.

Рациональное сочетание отраслей на сельскохозяйственном предприятии базируется на следующих основных принципах:

производство конкурентно способной продукции при минимальных затратах труда и средств, что обеспечивает получение максимально возможной прибыли;

учет почвенно-климатических и экономических условий хозяйствования;

преимущественное развитие тех отраслей, которые технологически и организационно связаны между собой. Так, экономически оправдано сочетание садоводства и пчеловодства, овощеводства закрытого и открытого грунта, молочного и мясного производств, овощеводства и молочного скотоводства, зернового производства и свиноводства; вместе с тем нецелесообразно развивать одновременно свиноводство и птицеводство, требующие однотипной кормовой базы, или садоводство и овощеводство, отличающиеся высокой трудоемкостью;

рациональное использование и повышение плодородия сельскохозяйственных угодий;

эффективное использование трудовых ресурсов и технических средств;

достижение минимально возможной сезонности производства и наиболее равномерного поступления денежных средств на протяжении года.

Кспец. 2006 = 0,42; Кспец. 2007 = 0,5; Кспец. 2008 = 0,43.

Рассчитанный коэффициент свидетельствует о высокой специализации. Это говорит о том, что предприятие относится к числу специализированных предприятий.

В деятельности предприятий важную роль играют оборотные средства, которые обеспечивают бесперебойное функционирование процесса производства и реализации продукции.

Критерием эффективности использования производственных оборотных средств является повышение производительности всего общественного труда. Для определения эффективности использования производственных оборотных средств используют совокупность показателей. Данные показатели рассмотрим в таблице 8.

В таблице определена обеспеченность материальными оборотными средствами и показана эффективность их использования.

Таблица 8

Определение обеспеченности материальными оборотными средствами и экономической эффективности их использования

20072008Материальные оборотные средства, тыс. руб.6101186Площадь сельскохозяйственных угодий, га1216-Количество среднегодовых работников, чел.1310Материалообеспеченность, тыс. руб.0,5-Материаловооруженность труда, тыс. руб.46,9118,6Стоимость валовой продукции, тыс. руб.13991428Выручка от реализации продукции и услуг, тыс. руб.17012171Материальные затраты, тыс. руб.809900 Коэффициент оборачиваемости2,791,83Продолжительность одного оборота, дня297,5236,8

Из таблицы 8 видно, что стоимость материальных оборотных средств в 2008 году увеличилась на 576 тыс. руб. При этом увеличилась материаловооруженность труда - на 71,7 тыс.руб., так как возросла стоимость материальных оборотных средств и уменьшилось количество среднегодовых работников. Коэффициент оборачиваемости снизился на 0,96.

В условиях рыночной экономики, когда предприятия функционируют исключительно в режиме самоокупаемости и самофинансирования, резко возросла актуальность финансовых результатов.

Финансовые результаты - это прибыль или убытки, получаемых предприятиями от реализации продукции отраслей основной деятельности, выполнения работ и оказания услуг.

В таблице 9 приведены данные по анализу финансовых результатов по предприятию.

Таблица 9

Финансовые результаты ООО «Агрофирма «Надежда»

Показатели2007 год2008 годВыручка - всего, тыс. руб. в т. ч растениеводство животноводство1701 85 16162171 432 1739Полная себестоимость - всего, тыс. руб. в т. ч растениеводство животноводство1353 98 12551747 144 1603Прибыль - всего, тыс. руб. в т. ч растениеводство животноводство348 -13 361424 288 136Уровень рентабельности, % в т. ч растениеводство животноводство25,72 - 28,824,27 200 8,48Окупаемость затрат, % В т. ч растениеводство животноводство- 86,7 -- - -

В период за 2008 год в целом по предприятию отрасли растениеводства и животноводства были рентабельными. Деятельность предприятия в 2007 и в 2008 году является прибыльной. В 2007 году убыточным является растениеводство и окупаемость затрат составила 86,7%.

Финансовая устойчивость предприятия характеризуется финансовой независимостью от внешних источников, способности предприятия маневрировать финансовыми ресурсами, наличием необходимых сумм собственных средств для обеспечения основных видов деятельности.

Финансовая устойчивость показывает состояние собственных и заемных источников финансирования предприятия их сочетания, структуру капитала и свидетельствует о привлекательности предприятия для инвесторов.

Основными показателями финансовой устойчивости являются:

) Коэффициент автономии - показывает, в какой степени используемые предприятием активы сформированы за счет собственного капитала. Он находится отношением собственного капитала на всего активы, (по балансу - это статья 490 на статью 700). Оптимальное значение более 0,5.

) Коэффициент заемного капитала (доля заемных средств) - обратный коэффициент автономии, который находится как отношение заемного капитала на всего активы, (по балансу - это отношение суммы статьей 590 и 690 на статью 700). Оптимальное значение должен быть менее 0,5.

) Мультипликатор собственного капитала - показывает соотношение всех средств авансированных предприятием и капитала (собственного). По балансу находится как отношение статьи 700 на статью 490. Оптимальное значение - менее 2.

) Коэффициент финансовой зависимости - соотношение заемного и привлеченного капитала, которая выражается как отношение заемного капитала на собственный капитал, (по балансу - это отношение суммы статьей 590 и 690 на статью 490). Оптимальное значение должен быть менее 0,7. Превышение оптимального значения показывает потери финансовой устойчивости предприятия.

) Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами - доля собственных оборотных средств во всех оборотных средствах предприятия. Этот коэффициент очень важен с точки зрения банкротства. По статьям баланса она выражается как отношение разности статьей 490 и 190 на 290. Оптимальное значение - в пределе от 0,3 до 0,5.

) Коэффициент маневренности собственного капитала - доля собственного оборотного капитала во всем его собственном капитале предприятия. Он свидетельствует о том, что предприятие самостоятельно финансирует свою деятельность. По статьям баланса она выражается как отношение разности статьей 490 и 190 на 490. Оптимальное значение этого коэффициента находится в пределе от 0,2 до 0,5.

В таблице 10 рассмотрим показатели финансовой устойчивости предприятия.

Таблица 10

Финансовая устойчивость предприятия

ПоказателиОптимальное значениеНа конец 2007 гНа конец 2008 г

Коэффициент Более 0,5 0,19 0,26

автономии

Коэффициент заемного Менее 0,5 0,81 0,74

капитала

Мультипликатор

собственного капитала Менее 2 5,28 3,87

Коэффициент

финансовой зависимости Менее 0,7 4,23 2,87

Коэффициент обеспеченности

собственными более 0,10,3-0,5 0,75 3,78

оборотными средствами

Коэффициент 0,2-0,5 1,83 2,27

маневренности

По таблице 10 можно сделать вывод, что используемые активы в динамике на конец 2007 года сформированы на 19 % за счет собственных средств, на конец 2008 года на 26 %, что показывает его неустойчивость в работе. Это означает, что активы предприятия сформированы в основном с применением привлеченных средств.

Доля заемных средств более 50% (в 2008 году - 74%). Такое негативное явление в первую очередь связано с тем, что на предприятии за период с 2007 по 2008 год увеличилась доля краткосрочных кредитов на большую долю, чем имеющиеся у него активы.

Показатель финансовой зависимости предприятия составляет 2,87, нужно предпринимать действия для его снижения, потому что хозяйство идет к потере финансовой устойчивости. Это, прежде всего, связано с резким увеличением краткосрочных обязательств. В частности, в организации увеличивались займы и кредиты краткосрочного характера и кредиторская задолженность при уменьшении в динамике капитала организации.

Таким образом, на конец 2008 года предприятие находится в худшем состоянии. Организации нужно вести рациональную политику в управлении кредитами и займами, чтобы не довести его до банкротства в конечном итоге. Она может измениться при снижении затрат на производство продукции, при увеличении объема производства и продажи для регулярного погашения суммы кредитов и задолженностей вообще.

2.2 Организация производства молока

Рациональная организация трудовых процессов является ядром всей системы организации труда, поскольку они объединяют средства труда, предметы труда и рабочую силу и в совокупности составляют общественный процесс труда на предприятии.

На молочно- товарной ферме ООО «Агрофирма «Надежда» содержится 67 голов КРС, из них 67 голов - коровы. Их обслуживают 2 оператора машинного доения, 4 скотника.

На организацию труда на ферме обращают большое внимание, прежде всего на соответствие квалификации работника поручаемой ему работе. Ни один работник здесь не допускается на рабочие места, пока не пройдет соответствующую подготовку, проверку специалистами хозяйства знаний и их умений.

Производственный процесс в молочном скотоводстве в организационных и технологических отношениях разделяется на технологические операции или трудовые процессы.

Наиболее трудоемкими операциями по обслуживанию коров является доение, кормление, уборка помещения и удаление навоза, а следовательно, здесь скрыты наибольшие резервы сокращения затрат рабочего времени.

На ферме имеются родильное отделение, помещение для молодняка крупного рогатого скота и выгульно- кормовые площадки.

В родильное отделение коровы поступают за 10 дней до отела и содержатся здесь примерно месяц. Родильное отделение состоит из трех секций: дородовой, родовой и послеродовой. Коровы, помещенные в дородовую секцию, содержаться на привязи. Основными кормами являются хорошее сено и многокомпонентная кормовая смесь. Как только наступают родовые признаки, коров переводят в родовую секцию или денник размером 9 м2. Здесь проводиться отел и корова в этой секции содержится около двух дней, содержание беспривязное. Новорожденный теленок эти два дня содержится с коровой. Затем корова поступает в послеродовую секцию, где находится 15 дней, содержат коров на привязи.

Хозяйство не содержит быков производителей. Поэтому коров осеменяют искусственно. Сперму получают в замороженном виде. На фермах также строго следят за своевременным осеменением телок.

Кормление и содержание коров в родильном отделении в значительной степени определяет состояние их здоровья, воспроизводительную способность и последующую продуктивность.

Из родильного отделения корову переводят в доильно-молочный блок, главная цель которого достичь максимальной молочной продуктивности, во время осеменить животных, сохранить высокую продуктивность коров, подготовить коров к следующим отелам.

В доильном блоке на одну корову приходится 4,5-5 квадратных метров. Кормление осуществляется с учетом продуктивности и корректируется. Зимой основу рациона составляет сено, силос, сенаж, корнеплоды, концентраты, а летом зеленая трава и концентрированные корма.

В таблице 11 приведена структура рациона.

Таблица 11

Структура рациона

Группы животныхКорма на зимний периодКорма на летний периодгрубыесочныеконцентратыгрубыесочныеконцентратыКоровы дойные20-3050-5520-250-570-7515-20Коровы стельные4040203-570-7517-25

В обязанности операторов машинного доения входит выполнение следующих работ: доение, кормление и чистка коров, содержание в чистоте молочной посуды, доильных аппаратов, автопоилок, кормушек, отвязывание и привязывание коров.

Значительную часть работ на ферме выполняют скотники. В их обязанности входят: содержание в чистоте кормовых проходов, очистка стойл от навоза и удаление его из помещений, наблюдение за состоянием коров.

Важным условием согласованной работы операторов машинного доения, скотников и других членов производственной бригады является установление соответствующего распорядка дня.

Примерный распорядок рабочего дня оператора машинного доения можно увидеть в таблице 12.

На молочной ферме хозяйства существует режим труда и отдыха, рассчитанный на пятидневную рабочую неделю: односменный с двумя рабочими циклами.

Время начала и окончания рабочего дня строится с учетом изменения работоспособности человека в течение смены. Рабочий день оператора машинного доения начинается в 6 часов и заканчивается в 20 часов. Дневной перерыв между циклами 6 часов, в течение которого операторы машинного доения могут отдохнуть и заняться домашними делами. Выходные дни работникам предоставляются по графику.

Двухцикличный режим не устраняет полностью всех недостатков односменного режима труда, но он более удобен для исполнителя.

Таблица 12

Распорядок рабочего дня операторов машинного доения в ООО «Агрофирма «Надежда»

Виды работНачалоОкончаниеПродолжительность1 цикл Подготовка к работе Чистка кормушек Раздача концентратов Доение Чистка животных Отдых Выгон телят и поддой новотельных коров Мытье молочной посуды и доильной аппаратуры Поение и раздача кормов Продолжительность 2 цикл Подготовка к работе Раздача концентратов Доение Мытье молочной посуды и доильной аппаратуры Отдых Поение раздача грубых кормов Сдача смены ночному скотнику Продолжительность рабочего дня 6-00 6-10 6-40 7-00 8-20 8-35 8-45 9-05 9-20 16-00 16-10 16-40 18-00 18-35 18-45 19-55 6-10 6-40 7-00 8-20 8-35 8-45 9-05 9-20 10-00 16-10 16-40 18-00 18-35 18-45 19-55 20-05 0-10 0-30 0-20 1-20 0-15 0-10 0-20 0-15 0-40 4-00 0-10 0-30 1-20 0-35 0-10 1-10 0-10 8-00

В основном в хозяйстве содержатся коровы черно - пестрой породы.

В таблице 13 приведена структура стада крупного рогатого скота.

Таблица 13

Структура стада крупного рогатого скота и ее эффективность

Показатели2007 г.2008 г.Всего КРС на конец года, гол.14467в т.ч. коров, гол.6767Удельный вес коров в стаде, %46,5100Произведено продукции - всего молока, ц13712215приплода, гол.5641прироста, ц.6227Произведено продукции в расчете на 1 головустада на конец года: молока, ц.9,533,06 прироста, ц.0,430,40Произведено продукции в расчете на 1 коровуна конец года: молока, ц.20,533,06 приплода, гол.0,830,61 прироста, ц.0,920,40Средняя цена реализации:1 ц. молока, руб.864,26656,021 ц. прироста, руб.3425,293550

По таблице 13 видно, что численность коров за два года не изменилась, а производство молока увеличилось на 844 ц. Произведено молока на 1 корову в 2008 году 33,06 ц. Удельный вес коров в стаде в отчетном году составил 100%, в 2007 году - 46,5%. Цена реализации 1 центнера молока снизилась на 208,24 руб. В 2008 году получено приплода меньше по сравнению с 2007 годом на 15 голов, прироста меньше на 35 ц, так как уменьшилось поголовье КРС на 77 гол.

На ферме объединены помещения основного и вспомогательного назначения. Это сделано с целью повышения компактности, а также для сокращения протяженности всех коммуникаций и площади ограждения зданий и сооружений.

Хранилища кормов и подстилки размещены так, чтобы обеспечить кратчайший путь, удобство и простоту механизации подачи кормов к местам кормления, а подстилки - в стойла.

Пункт искусственного осеменения соорудили в непосредственной близости от коровников, а родильное отделение с телятами. Молочное отделение расположено в блоке с коровниками.

Повышение производства молока возможно при хорошем кормлении коров, содержанием их в благоприятных помещениях и правильной организацией отелов по месяцам года, так как консервированные виды кормов отличаются большей стоимостью по сравнению с зелеными кормами, скармливаемыми в свежем виде, поэтому за счет планирования сроков отела нужно совместить наибольшую потребность в кормах с максимальным наличием дешевых зеленых кормов. С этой точки зрения наиболее выгодными будут весенние отелы. Напротив, с точки зрения достижения наиболее высокой продуктивности коров будут выгоднее осенние отелы. Так как годовые надои молока в расчете на корову существенно выше по сравнению с весенними отелами. Кроме того, при осенних отелах большая часть произведенного молока приходится на зимний период, отличающегося, как правило, более высокими ценами на молоко.

Независимо от способа содержания и доения коров одним из важных факторов повышения производительности труда при производстве молока является сокращение кратности и установление оптимального режима доения коров.

Опыт показывает, что перевод коров на двукратное доение с удоем 2500-3000 кг в год обеспечивает снижение затрат труда на 20-30 %, а также позволяет оптимизировать режимы труда и отдыха доярок.

Таким образом, можно сделать вывод, что при организации производства и переработки молока необходимо:

обеспечить предприятие стационарно - ленточными раздатчиками с мобильными транспортными средствами для подвоза кормов к ферме для более равномерной и с меньшими потерями раздаче корма высокой производительности;

содержание высокопродуктивных коров;

финансирование молочной базы;

применение поточно-цеховой системы;

увеличение контроля за качеством молока;

профессиональная подготовка и материальная заинтересованность животноводов;

обеспечение необходимой техникой в реализации молока;

улучшить обеспечение фермы холодильным оборудованием;

использование беспривязного способа позволяет сократить затраты труда в 2-5 раз по сравнению с использованием привязного содержания;

при привязном содержании коров наиболее полно соответствует доение в стойлах доильными установками с центральным молокопроводом (АДМ-8).

.3 Оплата труда работников молочного скотоводства в ООО «Агрофирма «Надежда»

Дальнейшее развитие сельскохозяйственного производства, рост производительности труда и снижение себестоимости продукции во многом зависит от правильной организации материального стимулирования работников. Важнейшим средством материального стимулирования и основным источником удовлетворения потребностей трудящихся является оплата труда.

Оплата труда работников, занятых в животноводстве производится по расценкам за центнер (единицу) произведённой (реализованной) продукции. Расценки за продукцию, как правило, устанавливаются для бригады, коллектива в целом. В хозяйстве введена гарантированная оплата за выполнение задания по производству продукции и предусмотрен премиальный фонд.

В случае изменения технологии производства, повышения уровня механизации, внедрения племенных животных, улучшения кормовой базы и т.д. расценки пересматриваются.

Для работников комплекса разрабатываются показатели за качество молока (сортность).

За сдачу молока 1 сортом производится премирование в размере 2,2% от стоимости молока, сданного первым сортом.

Оплата труда работников молочного скотоводства производится по сдельным расценкам за продукцию исходя из плановой продуктивности

кг от 1 коровы. Норма обслуживания − 30 коров. Оператор машинного доения - V разряд ЕТС.

Расчет расценок за 1 ц молока и 1 голову приплода:

Месячная тарифная ставка:

(4330× 1,268)*1,5 =8235,66 руб.

Годовой тарифный фонд, повышенный на 25%:

,66 рублей× 12 мес.× 1,25 = 123534,9 рублей.

На молоко:

% - 111181,41 рублей.

На приплод:

% - 12353,49 рублей.

Расценка за 1 ц молока:

,41 рублей/ ц = 50,19 руб./ц

За 1 гол. приплода:

,49 рублей/41 гол = 301,3 руб./гол.

Комиссией ежегодно присваивается для усиления материальной заинтересованности звание «Мастер животноводства» 1 и 2 класса и соответственно доплачивается 20 и 10% к тарифному фонду.

По нашему мнению, в ООО «Агрофирма «Надежда» целесообразно внедрить оплату труда от валового дохода, которая прямо зависит и от цены реализации на молоко, так и от вложенных материально денежных затрат.

В динамике за последние два года общий фонд заработной платы увеличился на 44 тыс. руб. Оплата труда операторов машинного доения уменьшилась на 14 тыс. руб., так как уменьшилась численность операторов машинного доения на 1 чел., фонд оплаты труда скотников крупного рогатого скота увеличился на 68 тыс. руб.

Премирование труда является дополнительной формы вознаграждения персонала наряду с заработной платной, выплачиваемой в случае достижения плановых результатов предприятия в целом или его конкретными подразделениями.

Формы и размеры зависят от категории персонала предприятия. Премирование рабочих осуществляется за выполнение заданного объема работ, обеспечение требуемого качества продукции и культуру производства в виде расчетного процента к часовой тарифной ставке (обычно до 75 %) от фактически отработанного времени, то есть начисление премии идет на основную заработную плату. Размер премии определяет руководство предприятия, исходя из балансовой прибыли, иногда расчетный процент премии резервируется в фонде оплаты труда. Фактически премирование рабочих направлено на достижение групповых результатов бригад, участков и не всегда связано с конечным результатом предприятия.

В ООО «Агрофирма «Надежда» Аликовского района разработано и введено положение о премировании работников в целях достижения наиболее высоких показателей производства, выполнение плана производства продукции, сокращение прямых затрат.

Премируют работников животноводства за экономию прямых затрат в размере до 70% от экономии средств.

В хозяйстве применяется натуральное премирование за получение наивысших показателей в животноводстве (телятами), например, за сверхплановое получение и сохранение молодняка, за увеличение объемов производства продукции животноводства. По условиям премирования премии выдаются по итогам работы за год.

.4 Оценка экономической эффективности производства молока

Скотоводство - одна из отраслей животноводства, по удельному весу в структуре товарной продукции, во многих регионах страны эта отрасль занимает первое место. Скотоводство дает ценные продукты питания - мясо, молоко, а также кожевенное сырье.

Молоко не имеет аналогов по химическому составу и пищевым свойствам, так как в его состав входят полноценные белки, жир, молочный сахар, а также разнообразные минеральные вещества, витамины, большое количество ферментов. Молоко широко используется как в натуральном виде (цельное молоко), так и для приготовления разных кисломолочных продуктов, сыров и масла.

Благодаря такой питательности молоко и молочные продукты пользуются наивысшим спросом круглый год, что эффективно влияет на производство.

В с.-х. предприятиях, а также в ООО «Надежда» молоко является одной из основных продукций, которая приносит ежедневно денежные средства в кассу хозяйств и тем самым улучшает финансовое состояние СХПК. В отличие от других видов продукции сельского хозяйства молоко поступает ежедневно и также реализуется каждый день.

Значение отрасли молочного скотоводства определяется размером выручки от реализации ее продукции и удельным весом в структуре товарной продукции хозяйства. Чем больше реализуется молока, тем больше выручка и значительнее роль отрасли в формировании ресурсов предприятия.

Объем производства молока в ООО «Агрофирма «Надежда» Аликовского района в 2008 году увеличился по сравнению с 2007 годом на 844 центнера. Наиболее важным натуральным показателем экономической эффективности в молочном скотоводстве, определяющим характер и степень изменения всех показателей, является уровень продуктивности молочного стада. Продуктивность дойного стада коров возросла с 2046 до 3305 кг молока от коровы в год.

В таблице 15 приведен удельный вес отрасли молочного скотоводства в структуре товарной продукции ООО.

Таблица 15

Значение отрасли молочного скотоводства в экономике хозяйства

ПоказателиГоды20072008Выручка от реализации продукции - всего тыс. руб. В том числе от реализации молока, тыс. руб. Удельный вес отрасли в структуре товарной продукции1701 1006 59,12171 1171 53,9Из таблицы 15 видно, что удельный вес молока в структуре товарной продукции в 2008 году по сравнению с 2007 годом уменьшился и составил 53,9%. Выручка от реализации молока в 2008 году увеличилась по сравнению с 2007 годом на 165 ц и составила 1171 тыс. руб.

Для анализа основных показателей молочного скотоводства рассмотрим их в динамике за последние два года.

Таблица 16

Динамика развития молочного скотоводства

ПоказателиГоды20072008Поголовье крупного рогатого скота, голов В том числе коров, голов Произведено молока, ц Надой молока на 1 корову, кг Реализовано молока, ц Товарность молока, % Выход приплода на 100 коров, голов Получено телят всего, голов Удельный вес коров в стаде, %144 67 1371 2046 1164 85 74 56 4767 67 2215 3306 1785 81 62 41 100

Анализируя данные таблицы 16 можно сделать вывод, что поголовье крупного - рогатого скота в 2008 году уменьшилось на 77 голов, валовой надой увеличился на 844 ц, или (на 62%) по сравнению с 2007 годом. Товарность в 2008 году составила 81%, а выход приплода - 62 головы на 100 коров. Удельный вес коров в стаде - 100%.

Валовое производство молока в изучаемом хозяйстве зависит от двух комплексных факторов:

1.Среднегодовое поголовье;

2.Выхода продукции с одной головы (уровня продуктивности).

Определим количественную меру влияния каждого фактора на валовой надой молока, для этого составим таблицу 17.

Таблица 17

Анализ зависимости валового производства молока от учтенных факторов

ПоказателиИсходная информацияОтклонение отчётного объёма валовой продукции от базовогоБазовый год (0) 2007Отчётный год (1) 2008всегоВ том числе за счёт измененияПgПоголовье коров, гол (П) Удой молока на 1 корову, ц (g) Валовое производство молока, ц67 20,46 137167 33,06 2215- - 844- - 0- - +844

∆Вп = (П1 - П0) × g0 = (67 - 67) × 20,46 = 0

∆Вg = (g1 - g0) × П1 = (33,06 - 20,46) × 67 = +844

Увеличение валового производства молока в хозяйстве произошло за счёт повышения уровня продуктивности на 12,6 ц. Основным фактором увеличения производства молока остаётся продуктивность коров.

В основном были рассмотрены физические показатели производства молока в ООО в динамике за два последних года. Выяснили что, продуктивность и валовой надой повысились значительно. По анализу показателей видно, что повышение эффективности зависит от продуктивности коров, а также от уровня товарности.

Чтобы провести анализ конкретнее, рассмотрим следующую таблицу, как стоимостные показатели влияют на экономическую эффективность молока.

Рассмотрим состав и структуру себестоимости молока по хозяйству (таблица 18).

Таблица 18

Состав и структура себестоимости молока

Статьи затрат2007 год2008 годЗатраты, руб.В % к итогуЗатраты, руб.В % к итогуНа 1 головуНа 1 цНа 1 головуНа 1 цЗатраты всего: 13970682,710019627593,68100в т.ч.: на оплату труда с отчислениями на социальные нужды 6657 325,31 47,6 7029,8 212,64 35,8на корма6224304,1644,57626,9230,6938,9на содержание основных средств1089,553,257,81567,247,47,98Прочие затраты ---3403102,917,3

Анализ статей затрат показывает, что наибольший удельный вес приходится на корма - 38,9%. Но в 2008 году их доля уменьшилась на 5,6 %. %. Большой удельный вес занимает статья затрат «Оплата труда» - 35,8%. В динамике за два года возросли затраты на производство молока. В 2008 г. затраты на 1 голову увеличились на 40% по отношению к уровню 2007 года, а затраты на 1 ц молока уменьшились на 89,02 ц (13%).

Рассмотрим показатели экономической эффективности производства молока (таблица 19).

Таблица 19

Экономическая эффективность производства молока

Показатели2007 год2008 годВаловое производство молока, ц.13712215Реализовано, ц11641785Выручено, тыс. руб. всего10061171На 1 ц, рублей864,26656,02Полная себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.617928Прибыль (+), убыток (-), тыс. руб.389243Сумма прибыли на 1 ц, руб.334,19136,13Уровень рентабельности, %6326,18Анализируя экономическую эффективность производства молока, можно сказать, что оно является прибыльным в 2007 и 2008 году. Прибыль на 1 ц. молока в 2007 году - 334,19 руб., в 2008 году - 136,13 руб. Валовое производство молока в 2008 году увеличилось на 151 ц, реализация молока - на 138 ц. Уровень рентабельности уменьшился по сравнению с 2007 годом и составил 26,18%.

Таким образом, производственно-экономические показатели молочного скотоводства показывают, что отрасль в ООО «Агрофирма «Надежда» Аликовского района ЧР находится на стабильном уровне развития. Для ведения расширенного производства в хозяйстве необходимо улучшить качество молока, тем самым повысить цену реализации молока, расширить каналы его реализации. Также надо совершенствовать организацию и оплату труда работников данной отрасли, чтобы повысить их уровень заработной платы в зависимости от показателей эффективности отрасли.

3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ И ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА В ООО «Агрофирма «Надежда» АЛИКОВСКОГО РАЙОНА ЧР

3.1 Организационно-экономические мероприятия, направленные на повышение экономической эффективности молока

Развитие молочного скотоводства при сохранении традиционных методов его ведения с низкими темпами роста производительности труда потребует значительного увеличения численности работников. Однако при остром дефиците рабочей силы на селе такой путь неэффективен и практически нереален. Поэтому поиск путей дальнейшего повышения эффективности производства в молочном скотоводстве должен быть направлен на выбор таких форм его организации, при которых достижения научно-технического процесса позволили бы производить больше продукции с наименьшими затратами труда и средств и в то же время обеспечивали бы наилучшие условия для эффективного труда и отдыха работников, повышения престижности профессии животноводов и лучшей закрепляемости кадров. Практика показала, что достичь этого можно только путем внедрения в производство промышленных методов, представляющих качественно новый этап в развитии молочного скотоводства. Организация промышленного производства предполагает широкомасштабное применение машинной технологии. Ее характерные черты: высокий уровень материально-технической базы предприятий и индустриализации труда рабочих, ритмичность и поточность производственного процесса, максимально возможная независимость результатов производства от влияния внешних природных факторов.

Для достижения требуемого уровня качества молока в ООО «Надежда» первый резерв - это прочная кормовая база, в то же время дешевая, а в данном хозяйстве она слишком некачественная и очень дорогая. Устойчивая кормовая база позволяет добиться высокого надоя молока с наименьшими затратами кормов на единицу продукции. Этого можно достичь только на базе высокоинтенсивного кормопроизводства.

Однако даже самое полноценное кормление не может обеспечить необходимого уровень качества молока при невысоком качестве коров. Поэтому, наряду с организацией прочной кормовой базы необходимо, должны содержать высокопродуктивное стадо, можно его пополнить за счет приобретения племенных телок. Прежде всего, они должны быть пригодными к машинному двукратному доению. В настоящее время со стороны Правительства Российской Федерации существует поддержка на приобретение племенных животных, то есть производится около 40% стоимости приобретенного поголовья за счет федерального бюджета при предоставлении необходимых документов, если животные приобретаются с племенных заводов. Это является вторым главным резервом увеличения надоев молока.

Третий резерв в изучаемом хозяйстве − это улучшение условий, системы и способов содержания животных. Цель - получение больше молока высокого качества на сравнительно дешевых летних кормах, получаемых с пастбищ.

Освоение всех резервов в молочном скотоводстве может успешно идти только при строгом соблюдении технологической дисциплины во всех звеньях производства и управления. При этом должны неукоснительно соблюдаться и четко выполнятся все организационно-технологические регламенты по инструкции, запроектированные в качестве обязательных норм и правил по эксплуатации крупного индустриального животноводческого предприятия.

Тарифная система в животноводстве, как и в других отраслях сельского хозяйства, базируется на тарифной сетке, ставках и едином тарифном справочнике. В настоящее время в животноводстве применяется две тарифные сетки: отраслевая 6 разрядная и единая тарифная система. Тарификация профессий на обычных животноводческих фермах производится в соответствии «Единого тарифно-квалификационного справочника». В этом документе дан перечень всех профессий и рекомендовано в зависимости от производственных условий устанавливать тарифные разряды, а также приведен перечень работ, которые выполняет оператор машинного доения коров. Например, оператор выполняет следующие работы: доение коров, подготовка коров к доению, уход за доильной аппаратурой, раздача концентрированных кормов и др.

Для работников ведущих профессий в целях усиления материальной заинтересованности в повышении своей квалификации на фермах установлено звание «Мастер животноводства» 1 и 2 классов с доплатой к фактическому заработку 20% для 1 класса и 10% для 2 класса.

3.2 Внедрение инновационных технологий в производство молока и совершенствование управления качеством молока в ООО «Агрофирма «Надежда»

В ряде сельскохозяйственных предприятий, несмотря на достаточно высокие надбавки за качество сдаваемого молока, по отдельным параметрам оно не отвечает требованиям стандартов. Основной причиной является неудовлетворительное техническое состояние оборудования на фермах из-за большого износа. Приобретение нового оборудования проблематично в связи с тяжёлым финансовым положением сельхозпредприятий. В результате сельхозтоваропроизводители не имеют возможность получить максимальную выручку от реализации молока.

Требования к качеству молока будут постоянно повышаться. Чтобы выполнить эти требования, переработчики оказывают определённый прессинг на производителей молока. Так как качество молока является решающим фактором для определения конечной цены, производителю крайне важно осуществлять ежедневный контроль сего процесса получения молока. Сейчас это возможно, благодаря современной доильной установке «ДеЛаваль».

Отличительной чертой доильных установок, разработанных компанией «ДеЛаваль», является обеспечение оптимального режима доения, соответствующего индивидуальным особенностям коровы. Доильные аппараты «ДеЛаваль» позволяют проводить предварительное стимулирование молокоотдачи, основное доение и массаж вымени. При этом создаются комфортные условия для коровы при контакте с доильной резиной, а наиболее трудоёмкие и ответственные приёмы доения проводятся в автоматическом режиме, всё это позволяет полностью выдаивать молоко, исключает негативные последствия при передержке доильных стаканов.

Танки - охладители производства «ДеЛаваль» - это современное оборудование для быстрого и эффективного охлаждения молока, гарантия его хранения в идеальных гигиенических условиях. Открытые танки - охладители молока ДХОС отличает простота эксплуатации и лёгкость промывки, которая достигается за счёт высококачественной полировки двухстенного корпуса из нержавеющей стали. Наклонная форма крышки танка предотвращает попадание конденсированной жидкости в танк, прочная пружинная крышка обеспечивает лёгкость в эксплуатации. соответствующая экологическим нормам изоляция из высокоплотного полиуретана предотвращает нагрев молока. Максимальная температура возрастает только на 0,6 0С в течение 12 ч при окружающей температуре 32 0С. За счёт этого сохраняются наилучшие условия для хранения молока.

Закрытые горизонтальные танки - охладители молока ДХС изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, испаритель занимает донную часть. Изоляция - из экологически чистого высокоплотного полиуретана защищает молоко от нагревания.

Мощность холодильного агрегата определяется в соответствии с потребностью клиента. Все холодильно - компрессорные агрегаты отвечают требованиям ISO. Стандарты ИСО 9000 отражают мировой опыт управления качеством на предприятиях. Они носят рекомендательный характер, однако более чем в 90 странах приняты как национальные. Эти стандарты не являются стандартами качества продукции или даже производственного процесса, а лишь устанавливают требования к системе качества. Они не касаются технических характеристик продукции и технических требований к процессу производства. стандарты ИСО можно рассматривать как дополнительные элементы саморегулирования экономики страны.

Присутствие в молоке соматических клеток на определённом уровне вполне естественно. Однако повышенное их количество свидетельствует о наличии проблем, прежде всего, с контролем мастита в дойном стаде. Счётчик количества соматических клеток компании «ДеЛаваль» (DCC) - первый и единственный на сегодняшний день прибор с определением прямой флуоресцентно - оптической технологии, позволяющий с высокой точностью проводить исследования, как в лабораторных, так и непосредственно в хозяйстве, т.к. переносимый, работает от батареи и не зависит от электропитания.

Одноразовая кассета используется как контейнер свежего молока во время анализа. Она содержит небольшое количество реагента, который смешивается с молоком и окрашивает ядра соматических клеток. Внутри прибора находятся микроскоп и камера. При исследовании каждой пробы молока делается два снимка и среднее значение выводится на экран счетчика. Использование данного прибора практически устраняет влияние человеческого фактора на результат анализа, а также позволяет исследовать пробы молока непосредственно в хозяйствах, так как счётчик переносной, работает от батареи и не зависит от электропитания. Калибровка каждого прибора проводится индивидуально и не меняется за всё время его использования.

DCC является точным инструментом, который позволяет производителям молока определять количество соматических клеток в молоке по образцам от каждой коровы, из сборного молока в танке - охладителе и принимать правильные решения по контролю за состоянием здоровья коров.

Переработчикам молока применение данного прибора позволит точно контролировать качество принимаемого молока, обеспечить поставки молока более высокого качества, увеличить выход готовой продукции.[9,39]

Объективной необходимостью в условиях рыночных отношений становится организация на каждом предприятии единой функциональной системы управления качеством продукции. Организация систем управления качеством продукции и их реализация на каждом предприятии - сложная задача, что обусловлено множественностью объектов управления, их рассредоточенностью по территории хозяйства, нестабильностью целого ряда организационных положений. Создание службы качество возможно при совмещении должностей.

Для сельскохозяйственного производства можно выделить следующие функции по организации управления качеством:

нормирование качества - разработка научно обоснованных норм выработки, материально-технического обеспечения, ремонта и хранения сельскохозяйственной техники, нормативно-технических документов на выполнение отдельных технологических операций, нормативов численности работников;

-организация управления качеством производства сырья и материалов;

-сохранение качества сырья и материалов в процессе транспортировки и хранения;

-организация управления качеством производства основной продукции;

-организация управления качеством технической эксплуатации и ремонта сельскохозяйственной техники, оборудования, включающее селекционную работу по созданию и улучшению сортов сельскохозяйственных культур, пород животных и направленное на увеличение урожайности, отработку типизированных технологических процессов производства и уборки продукции с учетом зональных и хозяйственно-экономических особенностей;

-сохранение качества готовой продукции, которое предусматривает осуществление комплекса мероприятий, разработку специфических методов и средств, соблюдение стандартов по хранению, транспортировке и реализации продукции, технологическое обслуживание хранилищ и транспортных средств, оптимизацию реализации продукции.

Работу по управлению качеством могут выполнять различные организационные единицы, например, специализированная служба управления качеством, функциональные, линейные подразделения (службы, отделы), внешние агентства (независимые аудиторы) и т.д. Выбор единицы для делегирования ответственности за качество зависит от:

-степени ее подготовленности к выполнению конкретных работ или желания быть подготовленным;

-отношения к новым направлениям работ (энтузиазм или сопротивление);

-традиций в разделении функций планирования и организации, а также использовании специального или линейного персонала;

-объема работы.

Функции специализированной службы управления качеством могут быть такими:

-поддержание качества продукции на уровне, соответствующем политике фирмы;

-оказание помощи подразделениям в обеспечении качества продукции;

-выдача рекомендаций по введению новых или изменению действующих требований к качеству;

-поддержание связей и обмен информацией с другими службами;

-определение методов и периодичности проверок продукции;

-определение методов отбора и подготовки работников в области обеспечения качества продукции;

-организация контроля технологических процессов;

-участие в оценке проектных решений.

.3 Экономико-математическое моделирование оптимизации рациона кормления коров в хозяйстве

Экономико-математическое моделирование как научное направление сформировалось в конце 60-х - начале 70-х г.г. Становление и развитие этого научного направления, как и лежащих в его основе фундаментальных научных дисциплин (математика, теория вероятностей, теория систем, информатика, статистика, теория автоматического регулирования и другие), были обусловлены потребностями практики планирования и управления сложными экономическим системами. С усложнением межотраслевых связей в народном хозяйстве, формированием крупных народнохозяйственных комплексов возникла необходимость в принципиально новых методических решениях проблем взаимной увязки, сбалансированности и оптимизации функционирования системы народного хозяйства в целом и ее элементов. Побудительным мотивом к поиску новых методов системного отражения сложных взаимосвязей производства в планах и оперативном управлении явилось также ужесточение требований к повышению эффективности использования природных ресурсов.

Экономико-математические методы - цикл научных дисциплин, предметом которых являются количественные характеристики и закономерности экономических процессов, рассматриваемые в неразрывной связи с их качественными характеристиками. В исследованиях применяют методы математической статистики и теории вероятностей, в значительной мере используют аппарат математического программирования и моделирования экономических процессов, сетевого планирования, теории массового обслуживания и т.д. Экономико-математическими методами можно решать широкий круг планово-экономических, учетно-статистических и управленческих задач.

По определению академика В.С. Немчинова, под экономико-математической моделью понимают концентрированное выражение наиболее существенных экономических взаимосвязей исследуемых процессов в виде системы математических неравенств и уравнений. Конкретные методы моделирования опираются на математический аппарат производственных функций, программирования и широкий спектр методов математической имитации закономерностей поведения управляемых систем.

Рассчитать оптимальный кормовой рацион, учитывающий зоотехнические и экономические требования, при помощи традиционных методов подбора очень сложно, а при большом наборе кормов практически невозможно, поэтому задачу целесообразно решать с помощью экономико-математических методов и ЭВМ.

Целевую установку можно выразить следующим образом: из имеющихся в наличии кормов составить такой рацион, который по содержанию питательных веществ, соотношению отдельных видов и групп полностью отвечал бы требованиям животных и одновременно был бы самым дешевым. Критерий оптимальности - минимум стоимости рациона.

Основными переменными являются корма, имеющиеся в наличии, а также корма, кормовые и минеральные добавки, которые хозяйство может приобрести. Единицами измерения этих переменных являются килограмм, центнер в зависимости от периода, на который составляется рацион.

В задаче, кроме основных значений, могут быть вспомогательные переменные. Они чаще всего выражают суммарное количество кормовых единиц или переваримого протеина в рационе. С помощью этих переменных записывают условия по структуре рациона (удельный вес отдельных групп кормов).

Основные ограничения необходимы для записи условий по балансу питательных веществ. Технико-экономические коэффициенты в этих ограничениях обозначают содержание соответствующих питательных веществ в единице корма (в 1 кг, в 1 ц). Константы в правой части ограничений (объемы) показывают количество питательных веществ, которое должно содержаться в рационе.

С помощью дополнительных ограничений записывают условия по соотношению отдельных групп кормов в рационе и отдельных видов кормов внутри групп. Если эти соотношения выражены в весовых единицах, то технико-экономическими коэффициентами по основным переменным соответствующих групп кормов являются единицы или величины, характеризующие удельный вес данного вида или группы кормов в рационе (коэффициенты пропорциональности). Константы обозначают минимальное или максимальное зоотехнически допустимое количество данной группы корма в рационе.

Если же дополнительные ограничения измеряются в кормовых единицах (или показывают содержание других питательных веществ), технико-экономическими коэффициентами по основным переменным обозначают содержание их в единице корма, а по вспомогательным - удельный вес (в долях от единицы) данной группы или вида корма в рационе. Константами в этих ограничениях служат, как правило, нули.

С помощью вспомогательных ограничений записывают условия по суммарному количеству кормовых единиц и переваримого протеина. Технико-экономическими коэффициентами по основным переменным (так же как и в основных ограничениях) отражают содержание питательных веществ в единице корма или кормовых добавок, а по вспомогательным переменным равны - 1. Константы в этих ограничениях являются нули.

Исходная информация и расчет технико-экономических коэффициентов и констант. Для составления модели оптимального рациона кормления скота необходимо установить следующее:

вид или половозрастную группу скота, для которой рассчитывается рацион; живую массу одной головы; планируемую продуктивность;

содержание питательных веществ в рационе в зависимости от продуктивности животных, живой массы, физиологического состояния;

предельные нормы скармливания отдельных кормов данному виду скота или допустимые зоотехнические нормы потребления кормов;

виды кормов и кормовые добавки, из которых могут быть составлены кормовые рационы;

содержание всех видов питательных веществ в единице корма или кормовой добавки;

цену единицы корма и кормовых добавок.

Рассмотрим задачу по оптимизации суточного кормового рациона на стойловый период для дойной коровы живой массой 480 - 550 кг с суточным удоем 16 кг молока и жирностью 3,7%. Для обеспечения такой суточной продуктивности необходимо, чтобы в рационе содержалось питательных веществ не менее: кормовых единиц - 9,5 кг;

переваримого протеина - 1005 г;

каротина - 400 мг.

Сухого вещества должно быть не менее 12 кг и не более 18 кг.

Масса отдельных групп кормов в рационе может колебаться: концентраты - от 2 до 3 кг, грубые - от 10 до 15 кг, силос - от 12 до 20 кг, корнеклубнеплоды - от 5 до 8 кг. Удельный вес отрубей в группе концентрированных кормов должен быть не более 25%, сена в грубых кормах - не менее 30%, соломы - не более 20%, картофеля в корнеклубнеплодах - не более 10%. Рацион должен полностью удовлетворять потребность коровы во всех перечисленных питательных веществах при заданном соотношении отдельных видов и групп кормов и одновременно иметь минимальную стоимость.

Необходимые данные по видам имеющихся в хозяйстве кормов, содержанию питательных веществ и стоимости приведены в таблице 16.

Система переменных определяется в соответствии с условиями задачи. Количество кормов, которые могут войти в рацион, обозначим символами:

X1 - комбикорм;

X2 - отруби ячменные;

X3 - сено клеверо-тимофеечное;

X4 - сенаж вико-овсяный;

Таблица 16

Содержание питательных веществ в кормах и стоимость 1 кг корма

КормаСодержится в 1 кг кормаСтоимость 1 кг корма, руб.Корм.ед. кгПеревариваемого протеина, гКаротина, мгСухого вещества, кгКомбикорм0,8011200,878,2Ячменная мука0,7010910,873,9Сено: клеверо-тимофеечное 0,50 52 30 0,83 0,5Сенаж вико-овсяный0,3238400,450,4Солома ячменная0,361240,850,3Силос: кукурузный0,1813150,260,5подсолнечниковый0,1615150,240,7Кормовая свекла0,12900,130,3Картофель0,301600,232,5

X5 - солома ячменная;

X6 - силос кукурузный;

X7 - силос подсолнечниковый;

X8 - кормовая свекла;

X9 - картофель.

Единица измерения - килограмм.

Система ограничений. Основными ограничениями в данной модели будут условия по обеспечению всеми питательными веществами (кормовые единицы, переваримый протеин, каротин и сухое вещество).

По экономическому содержанию и характеру формализации в модели целесообразно выделить группы ограничений:

- по балансу питательных веществ;

- содержанию сухого вещества;

- удельному весу групп кормов в рационе;

- удельному весу видов кормов внутри групп.

группа ограничений отражает требования к рациону по питательным веществам и показывает, что он должен содержать данное питательное вещество не менее требуемого по норме количества. Так, ограничение по кормовым единицам выражает требование - за счет всех включаемых в рацион кормов необходимо обеспечить не менее 9,5 кг корм. ед. В 1 кг комбикорма содержится 0,9 корм. ед., а в рационе - 0,9x1. Суммируя количество кормовых единиц во всех кормах, получим первое ограничение:

,8x1+0,7x2+0,5x3+0,32x4+0,36x5+0,18x6+0,16x7+0,12x8+0,3x9≥9,5

) по переваримому протеину:

x1+109x2+52x3+38x4+12x5+13x6+15x7+9x8+16x9 ≥ 1005

) по каротину:

x2+30x3+40x4+4x5+15x6+15x7 ≥ 400

) по сухому веществу:

,87x1+0,87x2+0,83x3+0,45x4+0,85x5+0,26x6+0,24x7+0,13x8+

+0,23x9 ≥ 12

группа ограничений отражает требования обеспечения содержания сухого вещества в рационе не более допустимого количества:

)0,87x1+0,87x2+0,83x3+0,45x4+0,85x5+0,26x6+0,24x7+0,13x8++0,23x9 ≤18

группа ограничений отражает физиологически допустимые пределы скармливания коров. Эти дополнительные ограничения показывают нижние и верхние пределы отклонений по каждой группе кормов и математически представляются парами неравенств.

По количеству концентратов:

) x1+x2 ≤ 2

) x1+x2 ≤ 3

По физической массе грубых кормов:

) x3+x4+x5 ≥ 10

) x3+x4+x5 ≤ 15

По физической массе силоса:

) x6+x7 ≥ 12

) x6+x7 ≤ 20

По физической массе корнеклубнеплодов:

) x8+x9 ≥ 5

) x8+x9 ≤ 8

группа ограничений отражает физиологические, зоотехнические или экономические требования по удельному весу отдельных видов кормов внутри однородных групп. Для формализованной записи таких ограничений вводят коэффициенты пропорциональности. Например, удельный вес отрубей в концентратах не должен превышать 25%. Это ограничение имеет вид:

) x2 ≤ 0,25(x1+x2) или -x1+3x2 ≥ 0

) по удельному весу сена в грубых кормах:

x3+3x4+3x5 ≥ 0

) по удельному весу соломы в грубых кормах:

x3-x4+4x5 ≤ 0

) по удельному весу картофеля в группе корнеклубнеплодов:

x8+9x9 ≤ 0

группа ограничений - неотрицательность переменных величин:

xi ≥ 0

Целевая функция: стоимость рациона должна быть минимальной:

10x1+8,8x2+2,8x3+1,5x4+1,4x5+2,2x6+1,7x7+3,4x8+10x9 - min.

Таблица 17

Оптимальный кормовой рацион

Перемен ныеВид кормаКоличество кормов в рационе, кгСодержание питательных веществ в кормахСтоимость рациона руб.Корм. ед., кгПереваримого протеина, гКаро-тина, мгСухого вещества, кгX2Ячменная мука31,421821,743,8X4Сенаж викоовсяный164,72560,88590,46,6411,8X5Солома ячменная30,041,20,40,091,35X7Силос кукурузный 12 1,92 180 180 2,88 26,38X8Кормовая свекла80,680-1,156,25Итого-8,681040,08772,812,523,5Потребность в питательных веществах - 9,5 1005 400 12 -Превышение над минимальной потребностью - - 35,08 372,8 0,5 -

Анализ полученных результатов

Оптимальный рацион коровы включает корма (кг):

ячменная мука - 3,0;

сенаж викоовсяный - 16;

солома ячменная - 2,5;

кормовая свекла - 8.

Стоимость рациона - 23,5 руб.

Корма, вошедшие в оптимальный рацион, содержат питательные вещества требуемого качества. Сухого вещества рацион включает 12,5 кг, это на 0,5 кг больше минимальной потребности, в то же время на 5,5 кг меньше возможного их содержания по верхней границе. Соблюдены все условия по структуре рациона. Все группы кормов вошли в оптимальный план в минимально допустимом количестве, за исключением грубых, т.к. они имеют сравнительно низкую цену за 1 кг.

Двойственная оценка ограничения по кормовым единицам показывает, что каждая дополнительная кормовая единица в рационе меньше заданного количества - 8,68 кг - понизит стоимость рациона. Концентрированные корма были заданы в интервале от 2 до 3 кг. В оптимальный план они вошли по нижней границе. Если же нижнюю границу потребления концентратов снизить на 1 кг, то стоимость рациона снизится на величину двойственной оценки, то есть на 3,75 руб. Аналогичный смысл имеют двойственные оценки ограничений по силосу и корнеклубнеплодам: при уменьшении их на 1 кг рацион будет дешевле соответственно на 1,02 и 3,00 руб., если же концентрированные корма увеличить на 1 кг, рацион станет дороже на величину соответствующих двойственных оценок.

.4 Экономическая эффективность от внедряемых мероприятий

Рассматривая эффективность производства молока, следует учитывать влияние комплекса как внешних, так и внутренних факторов, действующих в этой важнейшей подотрасли животноводства. К внутренним относятся факторы, действующие внутри отрасли. Они могут быть как объективными, не зависящими от субъектов управления, так и субъективными, проявление которых является прямым следствием регулирующего воздействия субъекта управления. Факторы, поддающиеся регулированию посредством управленческих воздействий, представляют наибольший интерес. Главным направлением выхода отрасли из кризиса по-прежнему остается поиск и реализация внутренних неиспользованных резервов производства, и выбор оптимальных воздействий на систему с целью наиболее эффективного функционирования.

Для оценки экономической эффективности производства продукции молочного скотоводства используют систему натуральных и стоимостных показателей, отражающих соотношение между достигнутым эффектом (результатом) и использованными для его получения производственными ресурсами.

Чтобы выяснить, как рекомендуемые мероприятия влияют на экономическую эффективность проектируемой технологии по таблице 18, рассмотрим показатели и сравним. Показатели эффективности по проекту возьмем из технологической карты.

Таблица 18

Проектная экономическая эффективность производства молока в ООО Агрофирма «Надежда» Аликовского района ЧР

ПоказателиФакт 2008 годПроект 2010 годПоголовье коров, гол.6767Продуктивность коров, ц. 33063800Валовой надой, ц.22152546Производственные затраты, тыс. руб. в т.ч. удельный вес затрат на оплату труда с отчислениями на социальные нужды, %1315 361308 36Затраты на 1 голову, руб.1962719515Себестоимость 1 ц, руб.520,09462,2Товарность, %80,680,6Количество реализованной продукции, ц.17852052Цена реализации 1 ц, руб.656656Выручка, тыс. руб.11711346Полная себестоимость реализованной продукции, руб.928948Прибыль (+), убыток (-) всего, тыс.руб.+243+398Прибыль в расчете на 1 гол., руб.+3627+5940Уровень рентабельности, %26,1841,98

Проведённые мероприятия обеспечат при неизменном поголовье, уровне товарности, цены реализации 1 ц молока, увеличить продуктивность коров на 494 ц, снизить себестоимость 1 ц молока на 11 %. В результате прибыль увеличится на 64% и составит 398 тыс. рублей, уровень рентабельности увеличится по проекту и составит 41,98%.

3.5 Мероприятия по охране окружающей среды и безопасности жизнедеятельности человека

Человеческое общество неразрывно связано с природой. Оно всегда взаимодействует с ней, использует её богатство. Охрана природы - это система мероприятий, направленных на охрану, рациональное использование, восстановление природных ресурсов, на защиту окружающей среды от загрязнения, для создания оптимальной среды существования человечества, удовлетворений его духовных и материальных потребностей ныне живущих и грядущих поколений.

Научная обоснованность системы охраны окружающей среды означает разумное сочетание экологических и экономических интересов общества, расчётов экономического ущерба, причиняемого окружающей среде.

Под влиянием сельского хозяйства изменяются почвы, растительный и животный мир, качество атмосферного воздуха и воды. Поэтому, комплексная охрана природы в зоне сельского хозяйства становится исторической необходимостью.

В хозяйстве наиболее актуальными вопросами по охране окружающей являются следующие:

предотвращение загрязнение природной среды сточными водами от навозохранилища и навозом животноводческих ферм, установление постоянного контроля за своевременной эксплуатацией очистных систем и сооружений;

не допускать размещения вблизи рек и водоёмов, летних стоянок скота;

строгое соблюдение агротехнических приёмов обработки почвы;

предотвращение загрязнений окружающей среды нефтепродуктами;

усилить контроль за загрязнением грунтовых и поверхностных вод, атмосферного воздуха и других природных объектов в результате использования средств химизации.

Несоблюдение данных требований в хозяйстве может привести к снижению эффективности капитальных вложений, которое, обернётся большими потерями.

Выводы и предложения

В заключительной части дипломной работы можно сделать следующие выводы. Молочное скотоводство является одной из важнейших отраслей сельскохозяйственного производства. Оно имеет для России важное значение, от его состояния зависит финансовое положение многих сельскохозяйственных предприятий страны, в том числе для ООО Агрофирма «Надежда» Аликовского района ЧР. ООО Агрофирма «Надежда» имеет молочное направление.

Структура земельного фонда за 2006 и 2007 годы была одинакова - общая земельная площадь 1357 га. В 2008 году хозяйство не имело земельной площади в пользовании.

Площадь с.-х. угодий в общей земельной площади в 2007 составляет 89,6%, это говорит о высокой освоенности земель.

Наибольшая доля сельскохозяйственных угодий в 2007 году приходилась на пашню (79,8%), наименьшая - на многолетние насаждения (0,07%), на сенокосы (4,7 %) и пастбища (5 %).

Трудовые ресурсы - один из самых важных факторов производства. В ООО «Агрофирма «Надежда» численность работников в 2008 году по сравнению с 2007 годом сократилась на 3 чел. Коэффициент трудообеспеченности предприятия в 2008 году уменьшился по сравнению с 2007 годом на 0,04. Число отработанных за год человеко-дней каждым работником уменьшилось в 2008 году на 7,7. Степень использования трудовых ресурсов уменьшилась на 0,03.

Численность коров за два года не изменилась и составляет 67 голов, а производство молока увеличилось на 844 ц. Произведено молока на 1 корову в 2008 году 33,06 ц. Удельный вес коров в стаде в отчетном году составил 100%, в 2007 году - 46,5%. Цена реализации 1 центнера молока снизилась на 208,24 руб. В 2008 году получено приплода меньше по сравнению с 2007 годом на 15 голов, прироста меньше на 35 ц, так как уменьшилось поголовье КРС на 77 гол.

Удельный вес молока в структуре товарной продукции в 2008 году по сравнению с 2007 годом уменьшился и составил 53,9%. Выручка от реализации молока в 2008 году увеличилась по сравнению с 2007 годом на 165 ц и составила 1171 тыс. руб.

Чтобы повысить экономическую эффективность производства молока необходимо улучшить качество молока и оплату труда работников установить в зависимости от повышения качества продукции отрасли. Поэтому в работе предложены мероприятия по производству качественной продукции и по совершенствованию материального стимулированию работников молочного скотоводства.

По экономико-математическому моделированию разработали оптимальный суточный рацион кормления коров на продуктивность 38ц.

Проведённые мероприятия обеспечат при неизменном поголовье, уровне товарности, цены реализации 1 ц молока, увеличить продуктивность коров на 440 ц, снизить себестоимость 1 ц молока на 4 %. В результате прибыль увеличится на 32% и составит 320 тыс. рублей, уровень рентабельности увеличится по проекту - на 19 % и составит 31,19%.

Список использованной литературы

1.О развитии сельского хозяйства: Федеральный закон от 29.12.2006 №264ф.з.//Российская газета (Федеральный выпуск).-2007.- №4265.

.Федеральный закон «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» от 12.06.2008 г. М.: Право. 2008.

.Государственная программа «Развитие сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы»

4.Республиканская целевая программа «Развитие агропромышленного комплекса Чувашской Республики и регулирование рынка сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы.

5.Приоритетный национальный проект «Развитие АПК»: протокол расширенного заседания Коллегии от 19 октября 2005 г. №5.

.Алейник С. Обеспечить устойчивый рост продуктивности молочного стада. // Экономика сельского хозяйства России. - 2009. - №3. - с.10-16

.Баранников В.Д. Экологическая безопасность сельскохозяйственной продукции: учеб. Пособие. / В.Д. Баранников, Н.К. Кириллов.- М.: КолосС, 2005.-352с.

.Беляев Ю.А. Продуктивное действие рациона и его программирование. / Ю.А. Беляев О.Е. Привало// Достижения науки и техники АПК. - 2006 г. -№.-С.37-40.

.Гвазава Д. Резервы повышения экономической эффективности молочного скотоводства. /Д. Гвазава // Международный сельскохозяйственный журнал.-2006.-№-С.37-39.

.Глущенко Д.К. К вопросу системного моделирования кормопроизводства./ Д. Глущенко// Международный сельскохозяйственный журнал.- 2005.-№2.-С. 53-56.

.Данкверт А. Экономическая эффективность производства молока и пути ее повышения в России./ А. Данкверт, Г. Шичкин// Молочное и мясное скотоводство. 2006.- №5.- С.1-5.

.Державина Г. Продолжительность сервис-периода. / Г.Державина// Животноводство России.-2006.-№3.-С.47-48.

.Еременко В.И. Способ раннего прогнозирования молочной продуктивности./ В.И. Еременко, И.Н. Кердюпов// Зоотехния.-2006.-№4-С. 15-17.

.Еременко О.В. Повышение эффективности использования кормов при производстве молока./ О.В.Еременко//Аграрная наука.-2006.-№12.-С. 19-20.

.Иванова С. Конкурентоспособность стран на мировом рынке молочной продукции./С.Иванова//Международный сельскохозяйственный журнал. - 2009. - № 4. - с. 55-57.

.Калневская Г.О. О продуктивном долголетии коров // Молочное и мясное скотоводство.-2001-№6.-с.6.

.Кастормов Е.В. Эффективность и конкурентоспособность // Молочное и мясное скотоводство.-2008.-№7.-с.2-4.

.Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков: Курс лекций. - М.: Ассоциация авторов и издателей: Тандем: Изд-во ЭКМОС, 1999. - 448с.

.Коровы и телята. Разведение. Выращивание. Ростов-н/Д.: «Проф-Пресс», 2000. - 192 с.

.Личко К.П. Прогнозирование и планирование агропромышленного комплекса. - М.: Гардарики, 1999. - 347с.

.Логинов В.Г. Тенденции развития и совершенствование регулирования рынка молока / Молочная промышленность. - 2003. - № 1 - с. 17 - 18.

.Малахова С.В. Факторы изменения себестоимости производства молока./ С.В.Малахова//Аграрная наука.-2006.-№9-С.14-15.

.Манелля А. О производстве кормов и их использовании в животноводстве в 2000 - 2006 годах. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2007. - № 3. с.45-51.

.Математическое моделирование социально-экономических процессов. Краткий курс лекций / Л.В. Водолазская, В.С. Пецевич. - Омск: Изд-во ОмГАУ,2003.-111с.

.Методические рекомендации по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельском хозяйстве. - Минсельхозпрод РФ, 1996.

.Мильнер Б.З. Теория организаций: Курс лекций. - М.: Инфра - М, 1998. - 364 с.

.Минаков И.А. Экономика сельскохозяйственного предприятия. - М.: Инфра-М, 2003. - 287с.

.Направления повышения прибыли и рентабельности в молочном животноводстве / В. Суровцев / Экономика и управление АПК.-2008.-№12.-24с.

.Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие / А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, В.Н. Бонанов и др. Под ред. А.П. Калашникова. - М.: Агропромиздат, 1985. - 352с.

30.Организация, нормирование и оплата труда в сельскохозяйственных предприятиях: Учебник. - М.: «Элит», 2004 - 416 с.

.Основы рыночных отношений в сельском хозяйстве / С.А. Горганов, Н.Т. Назаренко, Ю.Ю. Попов. - Воронеж, 1996.-312с.

.Основы экономической теории / М.А. Абрамова, Л.С. Александрова. - М.: КолосС, 1997. - 628с.

.Организация производства на предприятиях АПК/Ф.К.Шакиров, С.И. Грядов, М.П. Тушканов и др.; Под ред. Ф.К. Шакирова.-М.:КолосС, 2007-520с.

34.Оценка эффективности производства и продажи молока в России / Г.Е. Брикач /Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - №12 -2008-25с.

.Павлов А.А. Экономический анализ деятельности сельскохозяйственных предприятий: Учебное пособие.-Чебоксары,-1999.-186 с.

. Пизенгольц В. Формирование системы маркетинга в молочном скотоводстве. - Международный сельскохозяйственный журнал. - № 4- 2009 - с.55-57

.Попов А.А. Организация сельскохозяйственного производства.-М.,2007-398 с.

.Развитие молочного скотоводства /В. Бильков /АПК: Экономика и управление. - 2009. - №2 - с.25.

.Резервы повышения экономической эффективности скотоводства / Ю.Н. Попов, А.А. Павлов / Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2008. - № 10 - с. 29.

.Рынок молока и молочных продуктов / Л. Буценко /АПК: Экономика и управление. - 2008.- №10- с.30.

.Савицкая Г.В., Экономический анализ: Учебник. - Мн.: Новое знание, 2004

.Савицкая Т.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК. - Минск: ООО «Новое знание», 2008. - 688с.

.Сагайдак А.Э., Третьякова О.Г., Екайкин А.Д. и др., Экономика и организация сельскохозяйственного производства. - М.: КолосС, 2005. - 360 с.

.Сезонность производства молока / Г.В. Родионов, В.В. Шайкин, И.Е. Перов / Молочная промышленность. - 2008. - № 2 - с.23-24.

.Серегин С.Н., Камилова П.Д., Агаева Д.Б. Развитие молочного подкомплекса России. - Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2008. - № 6. - с.63-65.

.Серова Е.В. Аграрная экономика. - М.: ГУ ВШЭ, 1999. - 185 с.

.Скляренко В.К. Экономика предприятия. - М.: КолосС, 2001. - 412с.

.Статистический ежегодник Чувашской Республики. 2008: Статистический сборник/Чувашстат - Чебоксары, 2008 - 466 с.

.Статистический сборник/ Чувашстат - Чебоксары, 2009 - 136 с.

.Терновых К.С., Алексеенко, А.С. и др., Планирование на предприятии АПК. - М.: КолосС, 2007. - 333 с.

.Шакиров Ф.К., Грядов С.И., Пастухов А.К. и др., Организация производства на предприятиях АПК. - М.: КолосС, 2004. - 524 с.

Приложение 1

Оптимальное решение задачи на ПК с использованием пакета прикладных программ.

Введем в компьютер целевую функцию и все ограничения для того, чтобы получить оптимальное решение задачи.

╔════════════╡ STORM EDITOR: Linear & Integer Programming Module ╞════════════╗

║ Title: ║

║ Number of variables: 9 ║

║ Number of constraints: 17 ║

║ Starting solution given: NO ║

║ Objective type (MAX/MIN): MIN ║

╠══════════════════════════════════════════════════════════════════════════════╣

║ R1: C0 VAR 1 VAR 2 VAR 3 VAR 4 VAR 5 VAR 6 ║

║ OBJ COEFF 10. 8.8 2.8 1.5 1.4 2.2 ║

║ CONSTR 1 0.8 0.7 0.5 0.32 0.36 0.18 ║

║ CONSTR 2 112. 109. 52. 38. 12. 13. ║

║ CONSTR 3 0. 1. 30. 40. 4. 15. ║

║ CONSTR 4 0.87 0.87 0.83 0.45 0.85 0.26 ║

║ CONSTR 5 0.87 0.87 0.83 0.45 0.85 0.26 ║

║ CONSTR 6 1. 1. 0. 0. 0. 0. ║

║ CONSTR 7 1. 1. 0. 0. 0. 0. ║

║ CONSTR 8 0. 0. 1. 1. 1. 0. ║

║ CONSTR 9 0. 0. 1. 1. 1. 0. ║

║ CONSTR 10 0. 0. 0. 0. 0. 1. ║

║ CONSTR 11 0. 0. 0. 0. 0. 1. ║

║ CONSTR 12 0. 0. 0. 0. 0. 0. ║

║ CONSTR 13 0. 0. 0. 0. 0. 0. ║

║ CONSTR 14 -1. 3. 0. 0. 0. 0. ║

║ CONSTR 15 0. 0. 7. 3. 3. 0. ║

║ CONSTR 16 0. 0. -1. -1. -1. 0. ║

║ CONSTR 17 0. 0. 0. 0. 0. 0. ║

║ VARBL TYPE POS POS POS POS POS POS ║

║ LOWR BOUND...... ║

║ UPPR BOUND...... ║

║ INIT SOLN 0. 0. 0. 0. 0. 0. ║

║ R0: C12 VAR 7 VAR 8 VAR 9 CONST TYPE R H S RANGE ║

║ OBJ COEFF 1.7 3.4 10. XXXX XXXX XXXX ║

║ CONSTR 1 16. 0.12 0.3 >= 9.5. ║

║ CONSTR 2 15. 9. 16. >= 1005.. ║

║ CONSTR 3 15. 0. 0. >= 400.. ║

║ CONSTR 4 0.24 0.13 0.23 >= 12.. ║

║ CONSTR 5 0.24 0.13 0.23 <= 18.. ║

║ CONSTR 6 0. 0. 0. >= 2.. ║

║ CONSTR 7 0. 0. 0. <= 3.. ║

║ CONSTR 8 0. 0. 0. >= 10.. ║

║ CONSTR 9 0. 0. 0. <= 15.. ║

║ CONSTR 10 1. 0. 0. >= 12.. ║

║ CONSTR 11 1. 0. 0. <= 20.. ║

║ CONSTR 12 0. 1. 1. >= 5.. ║

║ CONSTR 13 0. 1. 1. <= 8.. ║

║ CONSTR 14 0. 0. 0. >= 0.. ║

║ CONSTR 16 0. 0. 0. <= 0.. ║

║ CONSTR 17 0. -1. -1. <= 0.. ║

║ VARBL TYPE POS POS POS XXXX XXXX XXXX ║

║ LOWR BOUND... XXXX XXXX XXXX ║

║ UPPR BOUND... XXXX XXXX XXXX ║

║ INIT SOLN 0. 0. 0. XXXX XXXX XXXX ║

SOLUTION - SUMMARY REPORT (NONZERO VARIABLES)Value Cost

VAR 2 2.0000 8.8000

VAR 4 14.7561 1.5000

VAR 5 0.1056 1.4000

VAR 7 12.0000 1.7000

VAR 8 5.0000 3.4000

Variables

CONSTR 1 189.2600 0.0000

CONSTR 3 372.6677 0.0000

CONSTR 5 6.0000 0.0000

CONSTR 7 1.0000 0.0000

CONSTR 8 4.8617 0.0000

CONSTR 9 0.1383 0.0000

CONSTR 11 8.0000 0.0000

CONSTR 13 3.0000 0.0000

CONSTR 14 6.0000 0.0000

CONSTR 15 44.5851 0.0000

CONSTR 16 14.8617 0.0000

CONSTR 17 5.0000 0.0000

Function Value = 77.28201

SOLUTION - DETAILED REPORTValue Cost Red. cost Status

VAR 1 0.0000 10.0000 1.1281 Lower bound

VAR 2 2.0000 8.8000 0.0000 Basic

VAR 3 0.0000 2.8000 0.4671 Lower bound

VAR 4 14.7561 1.5000 0.0000 Basic

VAR 5 0.1056 1.4000 0.0000 Basic

VAR 6 0.0000 2.2000 0.5218 Lower bound

VAR 7 12.0000 1.7000 0.0000 Basic

VAR 8 5.0000 3.4000 0.0000 Basic

VAR 9 0.0000 10.0000 6.3013 Lower bound

Variables

CONSTR 1 189.2600 0.0000 0.0000 Basic

CONSTR 2 0.0000 0.0000 0.0240 Lower bound

CONSTR 3 372.6677 0.0000 0.0000 Basic

CONSTR 4 0.0000 0.0000 1.3086 Lower bound

CONSTR 5 6.0000 0.0000 0.0000 Basic

CONSTR 6 0.0000 0.0000 5.0480 Lower bound

CONSTR 7 1.0000 0.0000 0.0000 Basic

CONSTR 8 4.8617 0.0000 0.0000 Basic

CONSTR 9 0.1383 0.0000 0.0000 Basic

CONSTR 10 0.0000 0.0000 1.0263 Lower bound

CONSTR 11 8.0000 0.0000 0.0000 Basic

CONSTR 12 0.0000 0.0000 3.0141 Lower bound

CONSTR 13 3.0000 0.0000 0.0000 Basic

CONSTR 14 6.0000 0.0000 0.0000 Basic

CONSTR 15 44.5851 0.0000 0.0000 Basic

CONSTR 16 14.8617 0.0000 0.0000 Basic

CONSTR 17 5.0000 0.0000 0.0000 BasicFunction Value = 77.28201

SOLUTION - DETAILED REPORTType RHS Slack Shadow price

CONSTR 1 >= 9.5000 189.2600 0.0000

CONSTR 2 >= 1005.0000 0.0000 0.0240

CONSTR 3 >= 400.0000 372.6677 0.0000

CONSTR 4 >= 12.0000 0.0000 1.3086

CONSTR 5 <= 18.0000 6.0000 0.0000

CONSTR 6 >= 2.0000 0.0000 5.0480

CONSTR 7 <= 3.0000 1.0000 0.0000

CONSTR 8 >= 10.0000 4.8617 0.0000

CONSTR 9 <= 15.0000 0.1383 0.0000

CONSTR 10 >= 12.0000 0.0000 1.0263

CONSTR 11 <= 20.0000 8.0000 0.0000

CONSTR 12 >= 5.0000 0.0000 3.0141

CONSTR 13 <= 8.0000 3.0000 0.0000

CONSTR 14 >= 0.0000 6.0000 0.0000

CONSTR 15 >= 0.0000 44.5851 0.0000

CONSTR 16 <= 0.0000 14.8617 0.0000

CONSTR 17 <= 0.0000 5.0000 0.0000Function Value = 77.28201ANALYSIS OF COST COEFFICIENTS

Allowable AllowableCoeff. Minimum Maximum

VAR 1 10.0000 8.8719 Infinity

VAR 2 8.8000 3.7520 9.9281

VAR 3 2.8000 2.3329 Infinity

VAR 4 1.5000 0.7412 1.8669

VAR 5 1.4000 0.4737 2.8333

VAR 6 2.2000 1.6782 Infinity

VAR 7 1.7000 0.6737 2.2218

VAR 8 3.4000 0.3859 9.7013

VAR 9 10.0000 3.6987 Infinity

ANALYSIS OF RIGHT-HAND SIDE VALUESAllowable AllowableType Value Minimum Maximum

CONSTR 1 >= 9.5000 -Infinity 198.7600

CONSTR 2 >= 1005.0000 693.6720 1011.3110

CONSTR 3 >= 400.0000 -Infinity 772.6677

CONSTR 4 >= 12.0000 11.9253 12.1431

CONSTR 5 <= 18.0000 12.0000 Infinity

CONSTR 6 >= 2.0000 1.9438 3.0000

CONSTR 7 <= 3.0000 2.0000 Infinity

CONSTR 8 >= 10.0000 -Infinity 14.8617

CONSTR 9 <= 15.0000 14.8617 Infinity

CONSTR 10 >= 12.0000 11.6961 13.1983

CONSTR 11 <= 20.0000 12.0000 Infinity

CONSTR 12 >= 5.0000 4.4670 8.0000

CONSTR 13 <= 8.0000 5.0000 Infinity

CONSTR 14 >= 0.0000 -Infinity 6.0000

CONSTR 15 >= 0.0000 -Infinity 44.5851

CONSTR 16 <= 0.0000 -14.8617 Infinity

CONSTR 17 <= 0.0000 -5.0000 Infinity

DATA IN EQUATION STYLE

+ 10 VAR 1 + 8.8 VAR 2 + 2.8 VAR 3 + 1.5 VAR 4

+ 1.4 VAR 5 + 2.2 VAR 6 + 1.7 VAR 7

+ 3.4 VAR 8 + 10 VAR 9

to

1

+ 0.8 VAR 1 + 0.7 VAR 2 + 0.5 VAR 3 + 0.32 VAR 4

+ 0.36 VAR 5 + 0.18 VAR 6 + 16 VAR 7

+ 0.12 VAR 8 + 0.3 VAR 9 >= 9.5

2

+ 112 VAR 1 + 109 VAR 2 + 52 VAR 3 + 38 VAR 4

+ 12 VAR 5 + 13 VAR 6 + 15 VAR 7 + 9 VAR 8

+ 16 VAR 9 >= 10053

+ 1 VAR 2 + 30 VAR 3 + 40 VAR 4 + 4 VAR 5

+ 15 VAR 6 + 15 VAR 7 >= 4004

+ 0.87 VAR 1 + 0.87 VAR 2 + 0.83 VAR 3 + 0.45 VAR 4

+ 0.85 VAR 5 + 0.26 VAR 6 + 0.24 VAR 7

+ 0.13 VAR 8 + 0.23 VAR 9 >= 125

+ 0.87 VAR 1 + 0.87 VAR 2 + 0.83 VAR 3 + 0.45 VAR 4

+ 0.85 VAR 5 + 0.26 VAR 6 + 0.24 VAR 7

+ 0.13 VAR 8 + 0.23 VAR 9 <= 186

+ 1 VAR 1 + 1 VAR 2 >= 27

+ 1 VAR 1 + 1 VAR 2 <= 38

+ 1 VAR 3 + 1 VAR 4 + 1 VAR 5 >= 109

+ 1 VAR 3 + 1 VAR 4 + 1 VAR 5 <= 1510

+ 1 VAR 6 + 1 VAR 7 >= 1211

+ 1 VAR 6 + 1 VAR 7 <= 2012

+ 1 VAR 8 + 1 VAR 9 >= 513

+ 1 VAR 8 + 1 VAR 9 <= 814

1 VAR 1 + 3 VAR 2 >= 0

15

+ 7 VAR 3 + 3 VAR 4 + 3 VAR 5 >= 016

1 VAR 3 - 1 VAR 4 - 1 VAR 5 <= 017

1 VAR 8 - 1 VAR 9 <= 0

DATA IN EQUATION STYLE

<= VAR 1

<= VAR 2

<= VAR 3

<= VAR 4

<= VAR 5

<= VAR 6

<= VAR 7

<= VAR 8

<= VAR 9