Кормление сельскохозяйственных животных

  • Вид работы:
    Методичка
  • Предмет:
    Сельское хозяйство
  • Язык:
    Русский
    ,
    Формат файла:
    MS Word
    66,93 kb
  • Опубликовано:
    2011-11-30
Вы можете узнать стоимость помощи в написании студенческой работы.
Помощь в написании работы, которую точно примут!

Кормление сельскохозяйственных животных

Кормление сельскохозяйственных животных

Контроль качества и учет кормов

Продуктивность и здоровье животных зависит не только от количества кормов, но и от их качества. Под коэффициентом качества корма понимают соотношение между его фактической и нормативной (по 1-му классу) питательностью.

 

Коэффициенты качества кормов

Класс качества

Корма


сено

силос

сенаж

I

1

1

1

II

0,89

0,90

0,9

III

0,77

0,72

0,78

неклассный

0,60

0,50

0,62


Например, если в 1 кг сена I класса содержится 0,47 к.ед., то в неклассном лишь 0,28; (0,47·0,6). Низкое качество основных кормов рациона обычно компенсируют повышенным расходом концентратов, что удорожает продукцию и нередко приводит к ацидозу и кетозу животных.

Различают предварительную, окончательную и периодическую оценку качества травянистых кормов. Предварительная оценка проводится в период заготовки с целью усиления контроля за технологией приготовления кормов. Дается органолептическая оценка сырья (цвет, запах, наличие плесени, гнили, загрязненности и т.д.), определяется ботанический состав, фаза вегетации растений. Лабораторные исследования включают определение сухого вещества, протеина, каротина. Окончательная оценка качества травянистых кормов проводится после их заготовки и созревания перед началом стойлового периода. Определяют содержание сухого вещества, протеина, клетчатки, сахара, жира, БЭВ, золы, каротина, кальция, фосфора, овсяных и энергетических кормовых единиц. В силосованных кормах, кроме того, рН, молочную, уксусную и масляную кислоты. Эти же показатели учитывают и при периодической оценке, которая проводится 2-3 раза в течение стойлового содержания животных.

Одним из главных факторов, определяющим качество травянистых кормов является фаза развития растений в период уборки. Оптимальный срок начало косовицы для злаковых трав - конец трубкования - начало колошения (выметывание), для бобовых - бутонизация - начало цветения. В этот период в 1 кг сухого вещества убираемых трав содержится 0,85-0,95 к.ед. Запаздывание со сроками уборки снижает выход кормовых единиц на 20-25%, а переваримого протеина - в 1,5 раза, резко возрастает содержание клетчатки. Лучшее время для скашивания трав - с 4 до 10 часов утра. Бобовые и бобово-злаковые смеси рекомендуют скашивать с одновременным плющением. Для ускорения сушки трав применяют ворошение.

Сено должно содержать сухого вещества не менее 83% (влаги не более 17%). В сене естественных сенокосов содержание вредных и ядовитых растений для 1-го класса должно быть не более 0,5%, 2-го и 3-го классов - не более 1%, а в сене сеяных трав их наличие не допускается. Сено, содержащее вредные и ядовитые растения сверх установленных количеств, а также с признаками порчи (плесени, затхлости, гниения) относят и неклассному. Сено подразделяется на три класса качества и должно соответствовать следующим требованиям.

 

Требования к качеству сена

Показатели

Сеяное бобовое

Сеяное злаковое

Сеяное бобово-злаковое

Естественных сенокосов


классы

классы

классы

классы


I

II

II

I

II

III

I

II

III

I

II

III

Массовая доля в сухом веществе сырого протеина, %, не менее

  16

  13

  10

  13

  10

  8

  14

  11

  9

  11

  9

  7

Питательность 1 кг сухого вещества:













обменной энергии МДж, не ме нее

 9,2

 8,8

 8,2

 8,9

 8,5

 8,2

 9,1

 8,6

 8,2

 8,9

 8,5

 7,9

или кормо- вых единиц, не менее

 0,68

 0,62

 0,54

 0,64

 0,58

 0,54

 0,67

 0,6

 0,54

 0,64

 0,58

 0,5


Учет сена - проводят путем взвешивания перед укладкой его на хранение. Если это невозможно, количество корма определяют умножением массы 1 м3 сена на объем. Объем скирд или стога определяют по формулам:

у=(0,52·П - 0,46·Ш)·ШД - для скирд, у которых высота больше ширины;

у=(0,52·П - 0,44·Ш)·ШД - для скирд, у которых высота меньше ширины;

у=(0,04·П - 0,012·О)·О - для высоких стогов;

у=ОП2/33 - для скирд низких стогов, где

у - объем скирды или стога в м3;

П - длина перекидки скирды или стога в м;

Ш - ширина скирды;

Д - длина скирды;

О - окружность стога в м.

Объем скирд и стогов можно определить и по специальным таблицам.

Масса 1 м3 сена (в среднем), кг

Вид сена

Срок хранения в скирде или стоге


1 неделя

1 месяц

3 месяца

Бобовое

60

70

75

Злаково-бобовое сеяное и с естественных сенокосов

55

65

70

Суходольных лугов

50

55

60

Сенаж - это корм, полученный из провяленных до влажности 45-60% трав и сохраненный в анаэробных условиях.

Лучшей сенажной культурой является клевер в чистом виде или в смеси со злаковыми. Наибольший выход питательных веществ получается при уборке клевера в фазе бутонизации - начала цветения, оптимальная влажность 50-55%. Для получения качественного сенажа необходимо измельчение массы на отрезки до 3 см, сжатые сроки закладки хранилищ - не более 3-5 дней, тщательная трамбовка (плотность массы 450-500 кг/м3) и обязательная герметизация полиэтиленовой пленкой. Сенаж подразделяется на классы согласно требованиям, указанным в таблице.

Характеристика классов качества сенажа из бобовых и бобово-злаковых трав

Показатели

Нормы для классов


I

II

III

Массовая доля сухого вещества, % не менее

40-55

40-55

40-55

Массовая доля в сухом веществе сырого протеина, %, не менее

16

14

12

Массовая доля в сухом веществе сырой клетчатки, %, не более

30

33

35

Массовая доля масляной кислоты, %, не более

-

0.1

0.2


Учет сенажа - путем определения массы закладываемого сырья за вычетом 10-12%. Массу сенажа можно определить по его объему через две недели после закладки. Примерная масса 1 м3 сенажа из бобовых и бобово-злаковых трав 500-550 кг.

Силос - корм из свежескошенной или провяленный зеленой массы, законсервированный в анаэробных условиях органическими кислотами или консервантами.

Силаж - разновидность силоса из трав, провяленных до влажности 60,1-70,0%.

Силосные культуры убирают в следующие фазы: кукурузу - молочно-восковой и восковой спелости зерна, подсолнечник - в начале цветения, люпин в фазу блестящих бобов, однолетние злаковые и злаково-бобовые смеси - в период молочной, молочно-восковой спелости зерна злакового компонента.

Качество силоса и силажа оценивают согласно СТБ 1223-2000.

Многолетние травы на силос провяливают до влажности 70-75%. Если провяливание невозможно, применяют химические и биологические консерванты в следующих дозах: муравьиной кислоты 4-5 л на 1 т массы, бензойной кислоты - 2-3 кг, бензоата натрия - 2-3, пиросульфита натрия 4-5 кг, силлактима - 0,6-1,5 л, амилобактерина - 1,5 л. Консерванты дают также хороший эффект при силосовании бобовых и других трудносилосуемых растений.

Учет силоса - путем взвешивания закладываемой массы за минусом потерь при силосовании. Точно оценить эти потери трудно, так как они зависят от многих факторов. Например, при хороших условиях силосования кукурузы потери составляют 20%, средних - 25 и плохих - 30%, для других свежескошанных кормовых растений: 25,30 и 35% соответственно.

Учитывают силос и путем умножения объема готового корма (не ранее 20 дней после силосования) на 1 м3 его массы. Примерная масса 1 м3 кукурузного силоса в траншеях до 500 т - 650 кг, свыше 500 т - 750 кг, бобово-злакового 500 и 600 кг соответственно.

Объем заглубленных траншей определяют по формуле:

О=,

наземных траншей: О=Ш·В·Д, где

О - объем силоса;

Д1 - длина траншеи по низу;

Д2 - длина по верху;

Ш1 - ширина по низу;

Ш2 - ширина по верху;

В-высота слоя силоса.

Искусственно высушенные травяные корма в рассыпном (травяная мука, резка), прессованном (гранулы, брикеты) видах готовят из трав, убранных в ранние фазы вегетации, являются ценным источником полноценного протеина, витаминов. Они должны быть зеленого цвета, не иметь плесневелого, гнилостного запаха и горелости. Массовая доля сухого вещества в травяной муке - 88-91%, в травяной резке - 85-90; в брикетах и гранулах - 86-91%, содержание каротина в 1 кг сухого вещества в искусственно высушенных травяных кормах из бобовых культур - не менее 200 мг, из бобово-злаковых - 150, из злаковых - не менее 100 мг. Массовая доля в сухом веществе сырого протеина для 1-го класса не менее 19%, 2-го - 16 и 3-го 13%, а сырой клетчатки не более 23%, 26 и 30% соответственно.

Кормовые добавки

Кормовые добавки - это дополнители к рационам для их балансирования по отдельным элементам питания, повышения эффективности использования питательных веществ. К ним относятся протеиновые, минеральные, витаминные, ароматические, вкусовые добавки, кормовые антибиотики, ферментные препараты и др. В качестве протеиновых добавок используют кормовые дрожжи, синтетические аминокислоты, небелковые азотистые вещества.

Кормовые дрожжи - продукт микробиологического синтеза, содержат в 1 кг 1,1-1,2 к.ед., 40-60% сырого протеина, который по своей биологической ценности приближается к белкам животного происхождения. Однако протеин дрожжей содержит большое количество нуклеиновых кислот, избыток которых приводит к повышению уровня мочевой кислоты в крови, развитию подагры, особенно у птицы. Поэтому норма ввода кормовых дрожжей в комбикорма не должны превышать 7%.

Синтетические аминокислоты чаще представлены кормовыми препаратами лизина и метионина, которые вводят в состав комбикормов.

Небелковые азотистые добавки (мочевину, соли аммония, аммиачную воду) применяют только в кормлении жвачных животных. Микрофлора их преджелудков использует эти соединения для синтеза бактериального белка. Протеиновый эквивалент 1 г мочевины составляет 2,6, диаммонийфосфата - 1,2. Обязательными условиями при скармливании небелковых азотистых соединений являются сбалансированность рационов по энергии, легкоусвояемым углеводам (сахарам, крахмалу), минеральным веществам, витаминам, постепенное приучение, тщательное перемешивание с кормами. Крупному рогатому скоту и овцам мочевину дают с 6-месячного возраста. После приучения суточная доза - до 0,2 г на 1 кг живой массы, то есть коровам до 100-120 г. Не рекомендуют скармливать мочевину стельным сухостойным коровам, овцематкам со второй половины суягности, во избежание рождения нежизнеспособного потомства.

Аммиачную воду и безводный аммиак используют для обработки соломы, свекловичного жома, перекисленного силоса.

Минеральные добавки скармливают животным при недостатке в рационах макро- и микроэлементов.

Поваренная соль - источник натрия и хлора, обязательная подкормка для всех животных. Примерная годовая потребность в соли на 1 голову: коровам - 26 кг, молодняку крупного рогатого скота - 11, овцам и козам - 3,7, свиньям - 11, взрослым лошадям - 18 кг.

Кормовой мел, известняки применяют при недостатке кальция. В среднем в меле - 37% кальция. Для птицы хорошим источником кальция является ракушка.

Сапропель (озерный ил) содержит в основном кальций (1,6% в сухом веществе), многие микроэлементы, антибиотики. Сапропель лучше скармливать в свежем виде из отдельных кормушек.

Древесная зола содержит 33% кальция, 0,2 - фосфора, 7% калия. Доломитовая мука содержит 40% кальция и 10% магния, многие микроэлементы.

Кормовые обесфторенные фосфаты применяют для устранения дефицита фосфора и кальция в рационах. Содержание фтора в них не должно превышать 0,2%. Минеральные подкормки используют в составе комбикормов, кормосмесей, брикетов-лизунцов.

Витаминные препараты наиболее эффективны при комплексном их применении в комбикормовой промышленности совместно с микроэлементами, незаменимыми аминокислотами. Наряду с масляными препаратами жирорастворимых витаминов, выпускаются и сухие стабилизированные кормовые формы в виде микрогранул, микрокапсул, которые более устойчивы от разрушения в кормовых смесях. При использовании препаратов необходимо руководствоваться наставлениями по их применению, обращать внимание на срок годности, условия хранения, учитывать несовместимость витаминов. Например, взаимным ослабляющим действием обладают витамины А и Д, А и Е.

Наиболее распространенными витаминными препаратами являются:

Раствор ретинол ацетата в масле содержит в 1 мл 25000, 50000 и 100000 МЕ витамина А. Используют для обогащения комбикормов или путем инъекций.

Концентрат витамина А - масляный раствор, получаемый из печени рыб. Содержит в 1 г 100000 МЕ витамина А. Применяют, как и ретинол ацетат.

Витаминизированный рыбий жир тресковый содержит в 1 мл 100 МЕ витамина А и 100 МЕ витамина Д3.

Каролин - масляный раствор b-каротина - 2 мг в 1 мл.

Микровит А кормовой - микрогранулированная форма витамина А с активностью 250000 МЕ или 325000 МЕ в 1 г. Используют для обогащения кормов.

Тривит содержит в 1 мл 30000 МЕ витамина А, 40000 МЕ витамина Д3 и 20 мг витамина Е. Вводят внутримышечно, подкожно или через рот.

Раствор эргокальциферола в масле содержит в 1 мл 50000 и 200000 МЕ витамина Д2.

Видеин - комплекс витамина Д3 с казеином содержит в 1 г 200000 МЕ витамина Д3, вводят в состав комбикормов.

Препарат витамина Е в масле содержит в 1 г 2 или 10 мг токоферола.

Капсувит-Е-25 и капсувит-Е-50 - микрогранулированные формы витамина Е. В 1 г препарата 250 мг и 500 мг витамина Е.

Викасол - препарат витамина К. Выпускают в порошке, таблетках, в ампулах по 1 мл 1%-го раствора.

Препараты витаминов группы В: тиамина бромид (В1), рибофлавин (В2), гранувит В2, пиридоксина гидрохлорид (В6), цианкобаламин (В12), кислота фолиевая (В9), никотиновая кислота (витамин РР), биотин (В7) и другие. Кислоту аскорбиновую (витамин С), выпускают в порошке, драже по 0,05 г., таблетках по 0,05 и 0,10 г., ампулах по 1 и 2 мл 5% - ного раствора.

Белково-витаминно-минеральные добавки (БВМД) изготавливают в основном на комбикормовых заводах. Их можно использовать для приготовления комбикормов непосредственно в хозяйствах. В зависимости от состава местного сырья их включают в комбикорма в количестве 5-25%.

Премиксы - это смесь препаратов биологически активных веществ (микроэлементов, витаминов, аминокислот, кормовых антибиотиков, ферментных препаратов, лечебных и профилактических средств, антиоксидантов и др.) и наполнителя. Доза ввода премиксов в состав комбикормов - 1%. БВМД и премиксы используют только для тех видов и половозрастных групп животных, для которых они предназначены.

Диетические кормовые средства

Витаминное сено готовят из бобовых, бобово-злаковых трав, убранных до начала цветения. Для ускорения процесса сушки, используют активное вентилирование. Такое сено имеет высокую энергетическую питательность, богато полноценным протеином, незаменимыми аминокислотами, сахаром, макро- и микроэлементами, каротином, витаминами Д2, группы В.

Сенной настой лучше готовить из витаминного сена. Его измельчают на отрезки 3-5 см, закладывают в чистую посуду и заливают горячей кипяченой водой (70-80°С) из расчета 6-7 л на 1 кг сенной резки. Посуду (можно молочную флягу) закрывают, выдерживают 5-6 часов, затем содержимое процеживают, пастеризуют 10-15 минут при 70-80°С. Свежий сенной настой выпаивают больным телятам по 250-300 мл два раза в сутки за 30 минут до кормления, причем дачу молозива (молока) сокращают в 2 раза. Если расстройство пищеварения не проходит, то вместо 1-2 дач молозива (молока) выпаивают только сенной настой и одновременно применяют антимикробные средства. В качестве профилактирующего средства сенной настой дают телятам по 300-400 мл в промежутках между кормлениями. Настой повышает аппетит, улучшает переваривание питательных веществ, предупреждает желудочно-кишечные заболевания.

Хвойный настой готовят из измельченных сосновых или еловых лапок. Хвою закладывают в деревянные бочки и заливают кипяченой горячей водой (70-80°С) в соотношении 1:6. Посуду закрывают крышкой и выдерживают 4-5 часов в теплом помещении. Используют как поливитаминное средство при желудочно-кишечных заболеваниях молодняка - телятам - 80-100 мл, доводя до 500 мл к 1,5 месячному возрасту, ягнятам, поросятам с 2-3-недельного возраста по 20-50 мл.

Отвар льняного семени оказывает обволакивающее действие на слизистую оболочку пищеварительного тракта, препятствует всасыванию токсинов, способствует удалению их из организма. Для приготовления отвара зрелые семена льна промывают, помещают в эмалированную посуду, заливают водой в соотношении 1:20 и кипятят, постоянно помешивая в течение часа, подливая воду по мере ее испарения до первоначального объема. Полученный отвар фильтруют, охлаждают до температуры 30-38°С, добавляют до 1% поваренной соли и выпаивают молодняку в чистом виде или в смеси с молоком: телятам 150-200 мл, поросятам - 50-70 мл за 0,5 часа до кормления 2-3 раза в день. Хранят отвар в темном прохладном месте не более трех суток.

Овсяный кисель оказывает на организм молодняка действие, сходное с отваром льняного семени. Просеянную овсяную муку в эмалированной посуде заливают горячей кипяченой водой в соотношении 1:3, перемешивают и оставляют на 0,5 часа в теплом помещении. После чего смесь процеживают, добавляют 0,5% поваренной соли и кипятят, помешивая до загустения на слабом огне. Полученный кисель используют в день приготовления в подогретом до 30-35°С виде: телятам 12-20-дневного возраста по 0,3-0,6 л, старше месяца - до 2-2,5 л.

Ацидофильное молоко подавляет развитие гнилостных бактерий желудочно-кишечного тракта, активизирует секрецию пищеварительных желез. Охлажденное до 38°С кипяченое молоко разливают в чистую посуду, добавляют культуру ацидофильной палочки, помещают в теплое (37°С) место и трижды - через каждый час перемешивают. Через 8-12 часов молоко свертывается, его охлаждают до 3-6°С. Верхний слой (4-5 мм) простокваши можно снимать (но не более 5 раз) для закваски следующих порций молока. Ацидофильную простоквашу дают молодняку с первых дней жизни из расчета 10 мл на 1 кг живой массы 2-3 раза в день за 1-2 часа до кормления. Телятам старшего возраста ацидофильную простоквашу можно готовить из обрата.

Морковь - ценный диетический корм, богатый витаминами, особенно каротином, используется для лечения и профилактики гиповитаминозов. Протертую морковь дают телятам с 3-4 дня вместе с молозивом или молоком 2 раза в день по 5-6 г., старше 2-х месяцев - 8-10 г. на 1 кг массы. Отвары из моркови используют для профилактики и лечения расстройств желудочно-кишечного тракта. Для приготовления отвара на 150 г. растертой моркови берут 1 л воды и кипятят до 15 минут. Отвар выпаивают телятам по 1,5-2,0 л в сутки.

Сахаро-яичная смесь: к 1 л теплой кипяченой воды добавляют 4 свежих куриных яйца, 40 г. сахара и 15 г. поваренной соли, тщательно перемешивают. Скармливают телятам при болезнях желудочно-кишечного тракта. Можно использовать вместо молозива, так как куриные яйца по составу сходны с молозивом первых дней после отела.

Основы нормированного кормления животных

Кормление крупного рогатого скота

Кормление стельных сухостойных коров и нетелей. Главная цель кормления данных животных обеспечить получение здоровых, жизнеспособных телят и максимальную молочную продуктивность после отела.

В период запуска стремятся к тому, чтобы без необходимости не снижать уровень кормления, что может отрицательно сказаться на развитии плода. Запуск начинают с расчетом, чтобы длительность сухостойного периода составляла около 60 дней, а для ослабленных - 70 дней. Основными приемами запуска являются уменьшение кратности доения, изменение состава рациона. С трехкратного переводят на двукратное, затем - на однократное доение, потом доят через день. Но выдаивание должно быть полным, иначе возникают маститы. При необходимости, из рационов высокопродуктивных коров исключают сочные и концентрированные корма, ограничивают поение - временно закрывают поилки. Летом зеленую массу нередко заменяют грубыми кормами, прекращая пастьбу. Перед запуском коров проверяют на мастит и проводят лечение больных животных.

Нормы кормления стельных сухостойных коров составлены с учетом их живой массы и планового годового удоя.

Нормы кормления стельных сухостойных коров, на голову в сутки

Показатели

Плановый удой, кг


3000

4000

5000

6000

7000

8000


Живая масса, кг


400

500

500

500

600

600

600

700

600

700

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

Кормовые единицы

6,8

7,7

8,8

9,9

10,7

12,3

13,5

14,1

14,2

14,9

Обменная энергия, МДж

 80

 89

 105

 116

 125

 142

 153

 159

 162

 170

Сухое вещество, кг

9,4

11,0

11,0

11,6

12,6

12,9

14,2

14,8

14,6

15,3

Сырой протеин, г

1115

1310

1490

1675

1810

2085

2285

2385

2470

2590

Переваримый протеин, г

 725

 850

 970

 1090

 1175

 1360

 1485

 1550

 1605

 1685

Расщепл. протеин, г

715

797

940

1038

1120

1270

1370

1423

1450

1552

Нерасщепл. прот. г

400

512

510

637

690

815

915

962

1020

1068

Лизин, г

66

77

77

81

88

90

100

104

102

107

Метионин, г

33

39

39

41

44

45

50

52

51

54

Триптофан, г

24

28

28

29

32

32

36

37

37

28

Сырая клетчатка, г

2350

2750

2640

2670

2900

2840

2980

3110

3060

Крахмал, г

640

750

850

1170

1270

1465

1930

2015

2085

2190

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

Сахара, г

580

680

775

980

1060

1220

1485

1550

1605

1685

Сырой жир, г

200

230

280

335

365

445

515

535

585

610

Соль поваренная, г

40

50

55

60

70

75

80

90

85

95

Кальций, г

60

80

90

95

110

120

130

140

135

150

Фосфор, г

35

45

50

55

65

70

75

85

80

90

Магний, г

15,8

18,5

19,8

20,9

22,7

23,2

24,0

25,1

25,9

27,2

Калий, г

53

62

66

70

76

87

90

94

97

102

Сера, г

18

21

22

23

25

29

30

31

32

34

Железо, мг

460

540

615

695

750

860

945

985

1020

1070

Медь, мг

65

75

90

100

105

125

135

140

145

155

Цинк, мг

330

385

440

495

535

615

675

705

730

765

Кобальт, мг

5,1

5,4

6,2

6,9

7,5

8,6

9,5

9,9

10,2

10,7

Марганец, мг

330

385

440

495

535

615

675

705

730

765

Йод, мг

5,1

5,4

6,2

6,9

7,5

8,6

9,5

9,9

10,2

10,7

Каротин, мг

295

345

440

495

535

675

810

845

875

920

Витамин Д, тыс. МЕ

6,6

7,7

8,8

10,9

11,8

13,5

16,2

16,9

17,5

18,4

Витамин Е, мг

265

310

350

395

430

490

540

565

585

610

Нормы рассчитаны на полновозрастных коров. Молодым коровам (до 5 лет или 3 лактаций) требуется дополнительно добавка на рост 1-2 к.ед., коровам ниже средней упитанности, а также при неблагоприятных условиях содержания (холод, сырость) норму повышают также на 1-2 к.ед. Одновременно увеличивают и количество других элементов питания. Полноценность кормления обеспечивается необходимым количеством отдельных элементов питания в расчете на 1 к.ед. рациона: переваримого протеина - 110 г., сахара - 90-110, жира - 32-40, соли поваренной - 6, кальция - 9-10, фосфора 5,5-6 г., каротина - 45-60 мг, витамина Д - 1-1,2 тыс. МЕ, витамина Е - 40 мг. При недостатке энергии, протеина телята рождаются нежизнеспособными с низкой живой мас-сой, у коров снижается упитанность, возрастает продолжительность сервис - периода. Источником протеина должны быть натуральные корма, желательно из бобовых культур. Мочевину и другие азотистые добавки небелкового происхождения стельным сухостойным коровам скармливать нельзя, так как это отрицательно сказывается на жизнеспособности плода.

Концентрация клетчатки в сухом веществе рациона по мере роста планового удоя снижается с 25% до 20. Клетчатка обеспечивает нормальную перистальтику, является источником для образования летучих жирных кислот. Но при ее избытке снижается переваримость питательных веществ.

Легкоферментируемые углеводы: сахара, крахмал являются самыми доступными источниками энергии, необходимы для процессов брожения в рубце, для образования гликогена, который откладывается в печени, плаценте. Оптимальное сахаро-протеиновое отношение 0,8-1:1. При дефиците в рационах сахаров, крахмала угнетается развитие микрофлоры в преджелудках, снижается переваримость питательных веществ, развивается ацидоз, телята рождаются нежизнеспособными, болеют диспепсией, молозиво неполноценное.

При недостатке минеральных веществ они извлекаются из костной ткани, что ведет к остеомаляции, остеопорозу, абортам. Чаще недостает фосфора, дефицит которого приводит к снижению усвоения протеина, каротина, к абортам.

При дефиците каротина нарушается целостность эпителия, происходит кератинизация слизистой оболочки матки, в результате нарушается питание эмбриона, происходят аборты, телята рождаются слабыми, нежизнеспособными, болеют диспепсией. Недостаток витамина Д является причиной рахита у новорожденных телят.

Примерная структура рационов стойлового периода: сено - 25%, солома - 8, сенаж - 13, силос - 16, свекла - 10, концентраты - 28%. Незаменимым компонентом рациона является сено, в котором содержатся практические все элементы питания и в оптимальном соотношении для стельных сухостойных коров. Рационы стельных сухостойных коров в зимний период могут включать: сена бобово-злакового 3-5 кг, сенажа - 6-8, силоса - 8-10, корнеплодов - 4-6, концентратов - 1-2 кг. В рационы включают 50-60 г. поваренной соли, 80-100 г. - кормового фосфата. Хороший эффект дает использование профилактических доз солей микроэлементов: серно-кислой меди - 80-120 мг, серно-кислого цинка - 400-600, хлористого кобальта - 10-15, йодистого калия - 3-5 мг.

Для предупреждения гиповитаминозов в стойловый период используют препараты витаминов А, Д, Е - 3-4 инъекции тривита или тетравита. Можно скармливать по 0,8-1,0 кг свежей хвои, где содержатся каротин, многие витамины, микроэлементы.

Стельным сухостойным коровам не следует скармливать силос с избытком масляной кислоты - более 0,2%, так как из нее образуются кетоновые тела, происходит гипокальцемия, задержка последа, ухудшается качество молозива, рождаются ослабленные телята.

Скармливание стельным сухостойным коровам барды, жома, пивной дробины, картофельной мезги, мерзлых корнеплодов, плесневелого сена, хлопкового шрота, содержащего госсипол, кормов с повышенным содержанием нитратов и нитритов может вызвать тяжелые заболевания, аборты, выкидыши, тяжелые роды, быть причиной рождения нежизнеспособного молодняка. Аборты и выкидыши могут быть и при поении стельных коров холодной водой температурой ниже 8-10°С.

Кормят стельных сухостойных коров в стойловый период 2-3 раза в сутки. Летом основу рационов составляют зеленые корма и 1-2 кг концентратов. Желательно, чтобы коровы находились на пастбище не менее 8 часов.

Большое внимание на здоровье коров, качество приплода оказывают условия содержания. Лучше стельных сухостойных коров выделять в самостоятельную технологическую группу, которую размещают или в отдельном помещении или в специальной секции на глубокой подстилке при беспривязном содержании. Обязательным является моцион не менее 2 часов в день. Активное движение, ультрафиолетовое облучение улучшает обмен веществ, снижает количество недоокисленных продуктов обмена, способствует синтезу в коже витамина Д3. У коров, регулярно получающих моцион, быстрее, без осложнений проходят роды, телята рождаются более жизнеспособными, выход приплода повышается на 12-14%.

Нетелей в последнюю треть беременности можно кормить по нормам для стельных сухостойных коров с плановым годовым удоем 3000 кг, то есть в зависимости от живой массы им требуется 6,5-8 к.ед.

Кормление лактирующих коров. Кормление должно обеспечить получение максимальной молочной продуктивности с минимальными затратами кормов при сохранении здоровья и способности к воспроизводству.

Детализированные нормы кормления рассчитаны на полновозрастных коров живой массой 400, 500 и 600 кг и дифференцированы в зависимости от величины суточного удоя.

Нормы кормления полновозрастных коров живой массой 500 кг, на голову в сутки

Показатели

Суточный удой молока жирностью 3,8-4,0%, кг


8

10

12

16

20

24

32

36

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Кормовые единицы

8,6

9,6

10,6

12,6

14,6

17,1

22,3

24,6

Обменная энергия, МДж

104

115

126

148

170

192

241

266

Сухое вещество, кг

12,3

13,2

14,1

15,7

17,3

19,0

22,2

23,6

Сырой протеин, г

1280

1445

1610

1980

2320

2690

3610

4100

Переваримый протеин, г

820

940

1060

1310

1560

1820

2455

2790

Расщепленный протеин, г

930

1030

1138

1335

1520

1782

2157

2380

Нерасщепл. протеин, г

350

415

472

645

800

908

1453

1720

Лизин, г

86

92

99

111

120

133

156

166

Метионин, г

43

46

50

55

60

67

78

83

Триптофан, г

31

33

35

40

43

48

56

59

Сырая клетчатка, г

3450

3650

3850

4080

4150

4100

4000

3950

Крахмал, г

970

1200

1435

1895

2355

2815

4485

Сахара, г

645

760

880

1125

1400

1800

2600

2990

Сырой жир, г

240

290

340

435

535

640

850

950

Соль поваренная, г

57

65

73

89

105

121

153

170

Кальций, г

57

65

73

89

105

121

153

170

Фосфор, г

39

45

51

63

75

87

111

123

Магний, г

20

21

22

25

27

29

34

37

Калий, г

66

75

82

96

110

124

152

166

Сера, г

23

25

27

31

35

39

47

51

Железо, мг

690

770

850

1010

1170

1370

1785

1990

Медь, мг

70

82

95

118

142

165

240

275

Цинк, мг

475

550

630

780

940

1110

1560

1750

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Кобальт, мг

5,2

6,3

7,0

8,6

10,2

12,8

19,2

22,0

Марганец, мг

475

555

635

760

940

1115

1560

1745

Йод, мг

6,0

7,2

8,5

10,5

12,6

15,1

21,5

24,9

Каротин, мг

345

410

475

565

655

770

1115

1245

Витамин Д, тыс. МЕ

8,6

9,6

10,6

12,6

14,6

17,1

22,3

24,9

Витамин Е, мг

345

385

425

505

585

685

890

995


Главными факторами, определяющими норму кормления, являются живая масса и суточный удой, дополнительными - период лактации, возраст, упитанность, условия содержания.

На каждые 100 кг живой массы коровам требуется около 1 к.ед. (поддерживающее кормление) и на каждый килограмм молока дополнительно около 0,5 к.ед. (продуктивная часть нормы). Молодым коровам (до 5 лет) на рост, с низкой упитанностью на ее повышение требуется дополнительно 1-2 к.ед., в первые 3 месяца лактации - добавка на раздой - 2-3 к.ед., в последние два месяца лактации в связи с усиленным ростом плода норму повышают на 0,5-1,0 к.ед.

Потребность в энергии выражают в кормовых единицах и мегаджоулях обменной энергии.

Единственным источником энергии является сухое вещество кормов. Его требуется коровам средней продуктивности около 3 кг на 100 кг живой массы, а высокопродуктивным - 4,0-4,7 кг. Чем выше продуктивность, тем больше должна быть концентрация энергии в 1 кг сухого вещества: при удое 10 кг - 0,72 к.ед., 20 кг - 0,85 и 30 кг - 0,98 к.ед. Корма плохого качества имеют низкое содержание энергии в сухом веществе, поэтому возрастает расход концентратов. Так, при использовании кормов 1-го класса для получения удоя 20 кг достаточно 200 г. концентратов на 1 кг молока, а если корма 3-го класса, их потребуется уже 450-500 г. Годовая потребность коров в энергии составляет при годовом удое 2500 кг - 3125 к.ед.; 3000 - 3450; 3500-3850; 4000-4200; 5000-5100 и 6000 кг - 6000 к.ед. Высокая молочность продуктивность невозможна без достаточного содержания в рационах переваримого протеина, которого требуется около 100 г., а высокопродуктивным - 110 г. на 1 к.ед. При недостатке протеина снижаются удои, уменьшается содержание белка и жира в молоке, коровы худеют, возрастает яловость, наблюдается перерасход кормов на продукцию.

По мере роста продуктивности возрастает доля нерасщепляемого протеина в процентах от сырого. Связано это с тем, что при избытке расщепляемого протеина увеличивается его ферментация в рубце с образованием аммиака, который микроорганизмы не успевают использовать. При избыточном поступлении аммиака в кровь нарушается функция печени, возникает отравление. Для защиты протеина от распада в рубце применяют обработку химическими веществами (органическими кислотами, формальдегидом), используют технологические приемы (нагревание, гранулирование, брикетирование, экструдирование и др.).

Основу сухого вещества кормов составляют углеводы: сахара, крахмал, клетчатка. Потребность в сахарах составляет 80-120 г. на 1 к.ед., или сахаропротеиновое отношение должно быть 0,8 - 1,1:1. Соотношение между крахмалом и сахаром 1,5:1. Сахара и крахмал - источники энергии и для микрофлоры преджелудков. Только микрофлора способна расщеплять клетчатку, она синтезирует также полноценный бактериальный белок, витамины группы В и К. При недостатке этих легкоусвояемых углеводов нарушаются процессы брожения в рубце, снижается переваримость, особенно протеина. Так, при обеспеченности сахаром на 50-60% ухудшается усвоение протеина и 30-40% его в виде мочевины теряется с выделенной мочой. Одновременно нарушается и углеводный, жировой обмены, возникает ацидоз, снижаются щелочные резервы крови, падает продуктивность, растет яловость.

Основные источники сахаров - корнеплоды, злаковое сено, патока, много крахмала в концентратах, картофеле.

Клетчатка обеспечивает моторику пищеварительного тракта, определяет интенсивность бродильных процессов. При сбраживании продуктов расщепления клетчатки образуются летучие жирные кислоты (ЛЖК) - уксусная, масляная, пропионовая, которые являются основными источниками энергии, уксусная кислота - и предшественником для образования жира молока. Вот почему при недостатке клетчатки, особенно в начале пастбищного сезона нередко снижается жирность молока. Потребность в клетчатке для среднепродуктивных коров составляет 20-24% от сухого вещества рационов, для высокопродуктивных - 16-18%.

Потребность в жирах составляет 30-40 г. на 1 к.ед. Жиры - самые концентрированные источники энергии, растворители витаминов А, Д, Е, К, содержат незаменимые жирные кислоты. Скармливание коровам 0,25-0,5 кг кормового жира уменьшало образование метана, с которым теряется около 10% энергии корма, повышало удои и жирность молока.

Из минеральных веществ в рационах учитывают 6-макро- и 6-микроэлементов. На 1 к.ед. требуется по 7 г поваренной соли и кальция, 5 г - фосфора. Соотношение Са: Р=1,5:1. Щелочные элементы должны преобладать над кислотами, в противном случае развивается ацидоз.

При недостатке поваренной соли снижается образование бикарбоната натрия слюны, в результате содержимое рубца закисляется, угнетается развитие микрофлоры, что ведет к снижению переваримости, извращению аппетита, уменьшению удоев и жирности молока. Поэтому поваренная соль - обязательная минеральная добавка для коров.

Травянистые корма бедны фосфором, поэтому после протеина фосфор - второй по дефицитности элемент питания для коров. Его недостаток ведет к нарушению белкового, углеводного обменов, функции воспроизводства, снижению использования протеина, замедлению преобразования каротина в витамин А. Использование фосфатов положительно влияло на молочную продуктивность, способствовало повышению в молоке содержания сухого вещества, жира, белка. Скармливание 3-4 г. на 1 к.ед. глауберовой соли, содержащей серу, повышало жирность молока.

В условиях Беларуси целесообразно скармливать коровам профилактические дозы солей микроэлементов: углекислый кобальт - 10-15 мг на голову в сутки, серно-кислую медь - 50-100, серно-кислый цинк - 200-400 и йодистый калий - 1,5-4 мг.

Дефицит витаминов не только отрицательно сказывается на состоянии здоровья коров, но и снижает витаминную ценность молока. В расчете на 1 к.ед. коровам требуется 40-50 мг каротина, 40 мг витамина Е и 1 тыс. МЕ витамина Д. Профилактические дозы витаминов для коров в стойловый период: витамина А-50-100 тыс. МЕ на голову в сутки, Д - 5-10 тыс. МЕ и витамина Е - 100-200 мг.

В зимний период в рационы коров включают разнообразные грубые, сочные и концентрированные корма. Средние дачи сена составляют 3-5 кг, соломы - 2-3 кг.

Травяная резка - корм дорогой, ее чаще скармливают высокопродуктивным коровам по 1-2 кг. Хорошего сенажа крупные коровы съедают до 20-25 кг в сутки, частично сенаж может заменить сено и силос. Суточные дачи силоса зависят от содержания в нем сухого вещества и достигают 30-35 кг. Корнеплоды обладают молокогонным действием. Они богаты сахарами, содержат гидропектины, стимулирующие образование молока, но эти корма дорогие, поэтому их вводят в рационы, чтобы сбалансировать содержание сахара: по 1-1,5 кг на 1 кг молока, но не более 30-35 кг. Сахарной свеклы дают меньше - до 20 кг в сутки, разовая дача - до 10 кг. Большие разовые дачи корнеплодов могут вызывать ацидоз рубца. Морковь, как корм дорогой и дефицитный скармливают по 3-5 кг, чтобы сбалансировать рацион по каротину. Количество концентратов в рационе зависит от продуктивности и качества объемистых кормов. При качественных травянистых кормах среднепродуктивным коровам достаточно 150-200 г. концентратов на 1 кг молока, высокопродуктивным - 300-350 г. Лучшими концентрированными кормами являются комбикорма, их можно готовить и в хозяйстве, обогащая собственный зернофураж БВМД.

Примерный рацион для дойной коровы живой массой 500 кг и суточным удоем 16 кг в стойловый период может включать: сена злаково-бобового - 3 кг, сенажа клеверо-тимофеечного - 10, силоса вико-овсяного - 16, свеклы кормовой - 12, комбикорма К60-6 - 3,4 кг, соли поваренной - 65 г., цинка серно-кислого - 422 мг, кобальта серно-кислого - 24, калия йодистого - 1,5 мг. В рационе содержится 12,7 к.ед., 140 мДж обменной энергии, 15,2 кг сухого вещества, 1288 г. переваримого протеина, 1323 г. сахара.

В летний период основу рационов дойных коров составляют зеленые корма. Их суточное потребление в зависимости от продуктивности составляет 50-80 кг и более.

Перевод на пастбищное содержание должен быть постепенным - в течение 10-12 дней, так как в этот период в траве мало сухого вещества (около 15%), а в сухом веществе большой избыток протеина (до 25%), в котором около половины составляют небелковые фракции, низкое содержание клетчатки (16-17%), мало сахара, кальция, магния при избытке калия. Резкий переход с зимнего рациона на летний нередко вызывает диарею, пастбищную тетанию и тимпанию, снижаются удои, жирность молока. Перед выпасом животных предварительно подкармливают сеном, сенажом, силосом. В первый день выпас ограничивают 2 часами. В дальнейшем продолжительность пастьбы увеличивают, а дачу зимних кормов сокращают.

Лучший способ пастьбы - загонный с порционным стравливанием загонов с помощью электроизгороди. В загоне пасут 3-4 дня. Снова в данный загон животные попадают через 25-30 дней. Такая система пастьбы предупреждает гельминтозные заболевания. Продолжительность пастьбы на урожайных культурных пастбищах составляет 10-12 часов. Животные на пастбище должны быть обеспечены водой и поваренной солью. В среднем на корову требуется около 0,5 га культурного пастбища. Следует проявлять осторожность при пастьбе по клеверному пастбищу: приучают постепенно, стараясь не выпасать по мокрому клеверу, так как это может привести к тимпании.

При недостатке травы на пастбищах коров подкармливают за счет культур зеленого конвейера. Обязательна такая подкормка для высокопродуктивных коров. Скашивают зеленую массу незадолго перед ее раздачей. При хранении на воздухе в кучах зеленая масса через 3-4 часа согревается, теряет свою ценность и может вызвать расстройства пищеварения.

Кормление коров должно быть дифференцированным по стадиям лактации. Условно выделяют 3 стадии, продолжительностью около 100 дней: раздой, середина и конец лактации. Особенности структуры рационов в эти периоды представлены в таблице.

Примерная структура зимних рационов для коров по стадиям лактации в зимний период, % по питательности

Корма

При раздое

В середине лактации

В конце лактации

Сено

10

13

14

Сенаж

16

21

24

Солома

-

4

6

Силос

22

25

27

Корнеплоды

12

9

7

Концентраты

40

28

22


После отела коровам и первотелкам дают по ведру теплого пойла с 0,5-1 кг отрубей или комбикорма. В кормушках должно быть хорошее сено и 1-1,5 кг концентратов. Начиная, с 3-4-го дня постепенно увеличивают дачи сочных, концентрированных кормов, доводя их до полной нормы к 10-15-му дню после отела, затем начинают раздой, который длится около 3 месяцев. При правильной организации раздоя за первые 100 дней лактации от коров получают 40-50% годового удоя.

Сущность раздоя состоит в том, что корове дополнительно к норме, рассчитанной по фактическому удою, дают дополнительное количество кормов (аванс) по 2-3 к.ед. Если удой возрастает, то спустя неделю дают очередную добавку, если нет - возвращаются к прежней норме. Кормовая добавка должна состоять из кормов с высокой концентрацией энергии в сухом веществе: концентратов, корнеплодов. Поэтому удельный вес этих кормов в период раздоя наиболее высокий. При годовом удое 4 тыс. кг рекомендуют в первые 100 дней лактации на 1 кг молока скармливать 350 г. концентратов, в последующие 100 дней - 250 и в конце - 150 г.

Окончание периода раздоя совпадает с началом стельности и, примерно, с 5-го месяца стельности доминанта беременности начинает преобладать над доминантой лактации. При перебоях в кормлении в этот период восстановить удои практически невозможно и нередко коровы самозапускаются.

Кормят дойных коров три раза. Лучшим считается кормление многокомпонентными сбалансированными кормосмесями, которые раздаются мобильными кормораздатчиками. С помощью компьютера составляют сбалансированные смеси для отдельных технологических групп животных с учетом физиологического состояния, продуктивности. В этом случае корма дополняют друг друга по недостающим элементам питания, благодаря чему повышается эффективность использования рационов на 15-20%.

При невозможности приготовления кормосмесей, надо стремится разнообразить каждое кормление. При этом надо учитывать, что после скармливания больших разовых дач концентратов, корнеплодов образуется избыток органических кислот, рН рубцового содержимого снижается с 6,4-7,3 до 6-5 и ниже. При такой низкой рН угнетается микрофлора, расщепляющая клетчатку. Поэтому концентраты и корнеплоды рекомендуют скармливать дробными порциями и почаще. Лучше этими кормами сдабривать силос и сенаж. Как правило, коров кормят после доения, концентраты можно скармливать и в период дойки.

Кормление племенных быков. Кормление племенных производителей должно обеспечить получение от них высококачественной спермы для искусственного осеменения независимо от сезона года. Разработаны нормы кормления быков в неслучной период, а также при средней нагрузке (1 дуплетная садка в неделю) и при повышенной (2-3 дуплетные садки в неделю). Нормы рассчитаны на взрослых быков. Для молодых норму увеличивают на 1-1,5 к.ед. на рост. Быкам низкой упитанности норму повышают по 0,5 к.ед. на каждые 100 г. дополнительного прироста, если упитанность выше заводской - норму снижают на ту же величину. Нормы дифференцированы также по живой массе от 500 до 1400 кг.

Нормы кормления быков производителей, на голову в сутки

Показатели

Живая масса, кг


неслучной период

средняя нагрузка

повышенная нагрузка


800

1000

800

1000

800

1000

Кормовые единицы

7,3

8,4

7,9

9,1

9,3

10,8

Обменная энергия, МДж

84

97

90

104

109

127

Сухое вещество, кг

10,4

12,0

10,5

12,1

10,9

12,7

Сырой протеин, г

1205

1385

1630

1880

2225

2585

Переваримый протеин, г

730

840

990

1140

1350

1565

Расщепляемый протеин, г

752

868

805

930

985

1137

Нерасщепляемый протеин, г

453

517

825

950

1240

1448

Лизин, г

73

84

74

85

76

90

Метионин, г

37

41

37

43

38

45

Триптофан, г

26

30

26

30

27

32

Сырая клетчатка, г

2600

3000

2100

2420

2180

2540

Крахмал, г

805

925

1085

1250

1485

1725

Сахара, г

730

840

990

1140

1350

1565

Сырой жир, г

310

360

370

425

440

540

Соль поваренная, г

45

50

50

60

65

75

Кальций, г

45

50

50

60

65

75

Фосфор, г

29

34

40

46

56

Магний, г

16

20

24

30

32

40

Калий, г

80

100

90

110

95

120

Сера, г

24

30

32

40

40

50

Железо, мг

570

660

580

665

600

700

Медь, мг

100

115

100

115

105

120

Цинк, мг

415

480

420

485

435

510

Кобальт, мг

7,8

9

7,9

9,1

8,2

9,5

Марганец, мг

520

600

525

605

545

635

Йод, мг

7,8

9,0

7,9

9,1

8,2

9,2

Каротин, мг

415

500

560

650

640

800

Витамин Д, тыс. МЕ

9,6

12,0

11,2

14,0

12,0

15,0

Витамин Е, мг

310

360

315

365

325

380

Дефицит энергии особенно негативно сказывается у молодых быков: замедляется рост, развитие пузырьковидных желез, снижается выработка гормона тестостерона. У взрослых быков чаще встречается перекорм, который в сочетании с недостаточным моционом приводит к ожирению. Считается, что ожиревший бык является больным. Ожирение вызывает снижение и даже прекращение спермиогенеза, приводит к ослаблению связок нижних конечностей и быки неохотно идут в случку.

Для производителей характерна повышенная потребность в протеине. Из расчета на 1 к.ед. быкам требуется переваримого протеина в неслучной период 100 г., при средней нагрузке - 125, при повышенной - 145 г. Дефицит протеина ведет к снижению упитанности, уменьшению объема эякулята. Избыток протеина также недопустим, так как вызывает усиленное образование аммиака, снижает синтез органических кислот в рубце, нарушает обмен веществ. Потребность быков в клетчатке составляет 20% от сухого вещества. Как недостаток, так и избыток клетчатки нарушает пищеварение. Оптимальное сахаро-протеиновое отношение 1:1, отношение крахмала к сахару 1,1:1. Если сахаро-протеиновое отношение ниже 0,8:1, ухудшается качество спермы, снижается половая активность.

На 1 к.ед. рациона быкам требуется около 7 г поваренной соли, столько же кальция, около 6 г фосфора. Кальций-фосфорное отношение 1,2:1, то есть значительно ниже, чем у коров. Связано это с важной ролью фосфора в процессе спермиогенеза. Значительные нарушения обмена веществ и функции воспроизводства вызывает недостаток или избыток микроэлементов. Так, дефицит цинка приводит к недоразвитию семенников, снижению подвижности спермиев, дефицит кобальта - к анемии, ухудшению качества спермы, йода - к гипофункции щитовидной железы, к угасанию половой функции.

На каждую кормовую единицу быкам требуется 70-80 мг каротина, 1,2-1,6 тыс. МЕ витамина Д, около 40 мг витамина Е. Дефицит каротина, витамина А замедляет рост молодых быков, ведет к ороговению эпителия, уменьшению спермиогенеза, снижению подвижности спермиев и появлению их патологических форм, спермии не выдерживают холодового удара при замораживании. Хроническая А-витаминная недостаточность может вызвать атрофию семенников и импотенцию. Витамин Д по строению близок к мужским половым гормонам. При его дефиците нарушается минеральный обмен. Опасна передозировка витамина Д, так как это ведет к повышению всасывания кальция и уменьшению поступления фосфора. Нерастворимые соединения кальция откладываются в сосудах, других органах и представляют опасность для здоровья. Дефицит витамина Е вызывает перерождение семенников, дегенерацию мускулатуры.

Корма для производителей должны быть только первого класса с высоким содержанием энергии в сухом веществе. Им не скармливают солому, жом, барду, мезгу, а также шрот хлопчатниковый, так как он содержит госсипол, убивающий спермии, шроты крестоцветных. Опасна для быков и зеленая масса крестоцветных, так как в ней обнаружены зобогенные вещества, нарушающие функцию щитовидной железы и обмен йода. Нельзя скармливать быкам мочевину и аммонийные соли.

При составлении рационов для быков можно пользоваться следующей примерной структурой.

Примерная структура рационов быков-производителей, % от потребности в энергии

Корма

Периоды


зимний

летний

Сено, травяная мука (резка)

30-40

15-20

Сенаж, сочные

15-25

-

Зеленые корма

-

35-40

Концентраты

40-50

40-50


Сено скармливают по 0,8-1,2 кг на 100 кг живой массы, или по 6-11 кг на голову. Сено - главный источник витамина Д. Травяная мука (резка) - отличный источник каротина, ее скармливают по 0,5-1,0 кг. По вопросу о скармливании быкам силосованных кормов нет единого мнения. Нередко эти корма получаются невысокого качества и отрицательно влияют на здоровье быков, качество спермы. Поэтому на многих племпредприятиях силосованные корма не используют. Не рекомендуется быкам силос из кукурузы: в нем мало b-каротина, много фитоэстрогенов, отрицательно влияющих на потенцию. Сенаж для производителей более предпочтительный корм, чем силос: в нем больше сухого вещества, сахара, меньше органических кислот. Средние суточные дачи сенажа - 4-8 кг, кормовой свеклы - 5-10, моркови - 3-5 кг. Из концентратов быкам чаще скармливают комбикорма по 3-5 кг в зависимости от нагрузки, живой массы. Надо иметь в виду, что при избытке концентратов (более 50%) наблюдается снижение половой активности. В летний период быкам дают умеренное количество зеленых кормов - 10-20 кг. Слишком большие дачи зеленой массы снижают половую активность. Около половины суточной дачи зеленых кормов лучше скармливать в подвяленном виде. Суточные дачи сена летом - 3-5 кг. Перевод быков с зимних рационов на летние и наоборот должен быть постепенным. В период интенсивного использования быкам иногда скармливают животные корма: 5-6 куриных яиц, 2-3 л свежего обрата, по 50-400 г. сухого обезжиренного обрата, рыбной или мясокостной муки. Эти корма повышают биологическую ценность протеина. Нередко быкам скармливают сахар (0,1-0,2 кг), растительное масло (0,1-0,2 л) - источник незаменимых жирных кислот.

Кормят производителей индивидуально три раза в сутки. Желательно кормить после взятия спермы. С учетом результатов анализов кормов используют соответствующие минеральные и витаминные добавки. Особое внимание обращают на состояние упитанности. При нарушениях обмена веществ, особенно при избытке концентратов, у производителей отмечают вялость движений, тусклость шерстного покрова, болезненность и опухание суставов, ухудшение качества спермы. Оперативным методом контроля полноценности кормления являются биохимические анализы крови, мочи, спермы.

Кормление молодняка крупного рогатого скота в молочный и послемолочный периоды. При выращивании молодняка ставят две задачи: из ремонтных телок вырастить здоровых, хорошо развитых высокопродуктивных коров, из племенных бычков - производителей, а сверхремонтный молодняк - вырастить и откормить для получения качественной говядины.

Разработаны нормы кормления телок при выращивании коров живой массой при законченном росте 400-450 кг, 500-550 и 600-650 кг. Наиболее эффективен интенсивный способ выращивания телок, чтобы достичь живой массы коров 550 кг и более. Для этого живая масса телок к 16-18 месяцам - возрасту их осеменения должна составлять 340-400 кг, а среднесуточный прирост за этот период 600-700 г. При таком плане выращивания продуктивность коров составляет за лактацию 4500 кг и более.

Нормы кормления телок при выращивании коров живой массой 500-550 кг, на голову в сутки

Показатели

Возраст, мес.


1

3

6

9

12

15

18

21

24


Живая масса за период, кг


42

82

145

199

252

296

338

381

423

Кормовые единицы

2,3

2,9

3,8

4,4

5,0

5,4

5,8

6,2

6,5

Обменная энергия, МДж

16,9

23,4

31,4

38,6

46,1

51,2

57,9

63,5

70,5

Сухое вещество, кг

0,8

2,2

4,1

5,4

6,1

6,5

7,3

7,8

8,1

Сырой протеин, г

260

445

525

670

715

755

800

860

900

Переваримый протеин, г

220

360

385

435

463

490

520

560

585

Расщепляемый протеин, г

-

-

278

349

418

457

519

564

627

Нерасщепл. протеин, г

-

-

247

321

295

298

281

296

273

Сырая клетчатка, г

65

440

740

1190

1340

1430

1605

1715

1780

Крахмал, г

-

380

500

565

605

635

675

730

760

Сахара, г

200

325

340

390

420

440

470

505

525

Сырой жир, г

190

205

230

255

280

300

325

350

375

Соль поваренная, г

5

12

20

27

32

37

42

47

53

Кальций, г

10

20

30

36

41

45

49

54

57

Фосфор, г

5

13

20

21

24

27

30

33

36

Магний, г

1

3

7

12

15

18

20

23

25

Калий, г

8

15

26

39

45

53

58

62

66

Сера, г

3

7

11

16

21

23

24

25

25

Железо, мг

40

120

226

325

365

390

440

470

485

Медь, мг

6

16

31

43

49

54

58

62

65

Цинк, мг

35

97

185

245

275

295

330

350

365

Кобальт, мг

0,5

1,3

2,9

3,8

4,1

4,3

4,7

5,0

5,3

Марганец, мг

30

80

165

270

305

325

390

405

Йод, мг

0,3

0,7

1,2

1,6

1,9

2,0

2,2

2,3

2,4

Каротин, мг

30

60

105

130

145

165

185

205

225

Витамин Д, тыс. МЕ

0,7

1,5

2,3

2,8

3,5

4,3

5,1

5,7

6,1

Витамин Е, мг

30

85

165

215

245

260

290

310

325


В среднем за период выращивания телок на 1 кг прироста затрачивается 7-8 к.ед. Эти затраты возрастают по мере роста: с 3-4 в месячном до 13-14 к.ед. в конце выращивания. Связано это со снижением интенсивности роста и с увеличением калорийности прироста - в нем уменьшается содержание воды и возрастает количество жира. При несбалансированном кормлении затраты кормов на единицу продукции возрастают в 1,5-2 раза.

Телятам до 2-месячного возраста необходим протеин высокой биологической ценности, так как синтез бактериального белка в преджелудках практически отсутствует. Полноценный по аминокислотному составу белок они получают за счет молочных кормов. Потребность в переваримом протеине в расчете на 1 к.ед. с возрастом снижается со 115-130 до 92 г. При недостатке протеина задерживается рост телят, повышается восприимчевость к заболеваниям.

Рационы для молодняка контролируют по содержанию углеводов: клетчатки, сахаров, крахмала. В первый месяц жизни потребность в клетчатке незначительна - около 8% от сухого вещества рациона, но уже к 3-му месяцу повышается до 20%, а затем остается на уровне 22-23%. Оптимальное содержание клетчатки способствует развитию преджелудков, нормализации пищеварения, однако избыток - снижает переваримость. Наибольшая потребность в сахарах у телят в первые 3 месяца жизни - 21-25% от сухого вещества, затем постепенно снижается до 6,5%. Оптимальное сахаро-протеиновое отношение 0,8-0,9:1. Основной источник сахаров для телят первых месяцев жизни является лактоза молока, обрата.

Максимальное содержание жира в сухом веществе рационов телят должно быть в первый месяц жизни - около 24%, что обеспечивает высокую калорийность 1 кг сухого вещества - 2,9 к.ед. В дальнейшем потребность в жире постепенно снижается до 5-4% от сухого вещества. Для нормального развития ремонтным телкам необходимо 8-10 кг молочного жира, племенным бычкам 12-15 кг, молодняку при выращивании на мясо - 4-5 кг. Следовательно, для выращивания ремонтной телки необходимо 250-290 кг молока 3,5%-ной жирности.

Недостаток минеральных веществ задерживает рост, вызывает заболевание костной ткани, сопроваждается нарушением обменом веществ, извращением и потерей аппетита. Основным источником натрия и хлора является поваренная соль. Она необходима для поддержания водного баланса, осмотического давления, кислотно-щелочного равновесия. Соль также способствует более полному использованию протеина, минеральных веществ. Потребность в поваренной соли составляет 5-6,5 г на 1 кг сухого корма. Дефицит кальция и фосфора ведет к развитию рахита, остеомаляции. При недостатке фосфора снижается усвоение каротина. Из молочных кормов эти макроэлементы усваиваются на 76-97%, а из растительных - на 25-30%. Поэтому важно своевременно обеспечить молодняк минеральными добавками.

Растущий организм испытывает потребность в витаминах. Потребность в каротине составляет 25-40 мг на 1 кг сухого вещества, витамина Д - 0,6-0,9 тыс. МЕ, витамина Е - 37-40 мг. При недостатке витамина А в молоке, каротина в кормах нарушается функция эпителия слизистых оболочек, открываются ворота для болезнетворных микробов. Недостаток витамина Д приводит к нарушению энергетического и минерального обменов, вызывает рахит. При дефиците витамина Е у телят возникает энцефаломаляция, мышечная дистрофия.

При выращивании молодняка крупного рогатого скота можно выделить два основных периода: до 6-месячного возраста и с 6 - до 18-месячного возраста - времени наступления половой зрелости телок.

Кормление телят до 6-месячного возраста. Наиболее ответственным является молозивный период выращивания телят - первые 4-6 суток после рождения. В молозиве содержатся все элементы питания, необходимые новорожденному. Оно имеет высокую энергетическую питательность, обеспечивает создание пассивного иммунитета у новорожденных за счет содержания иммуноглобулинов, обладает бактерицидным действием благодаря лизоциму и высокой кислотности - 400Т. Большое содержание в нем минеральных веществ, особенно солей магния, способствует освобождению кишечника от первородного кала - мекония. Молозиво богато витаминами, особенно витамином А, каротином, которых в нем в 50-100 раз больше, чем в молоке. Качество молозива зависит от полноценности кормления стельных сухостойных коров. Надежный иммунитет новорожденного обеспечивается, когда содержание иммуноглобулинов составляет не менее 50 г. в литре молозива при его плотности не менее 1,048 г./см3.

Чтобы обеспечить иммунную защиту теленка против бактериальной флоры окружающей среды, первую порцию молозива он должен получить в течение часа после рождения. Если теленок не получает вовремя молозива, то после проявления сосательного рефлекса он начинает облизывать все, что его окружает, пьет жижу и патогенная микрофлора начинает беспрепятственно размножаться. Раннее потребление молозива необходимо и потому, что именно в первые три часа происходит наиболее интенсивный захват и перенос в неизмененном виде иммуноглобулинов клетками слизистой оболочки желудка и кишечника. В первые 2-3 дня после отела теленка рекомендуют поить молозивом 4-5 раз, затем - 3-4 раза в день. Первая порция молозива должна составлять 6-8% от массы приплода, а суточная - в первый день - 17-20%, в последующие дни - 20-24% от массы теленка. Или крупным телятам выпаивают за одну дачу около 2 л, среднем - 1,5, мелким - около 1 л. Слабым телятам лучше сразу после рождения давать по 0,5 л молозива и поить их рекомендуют 5-6 раз в сутки. Если молозиво неполноценное, а это нередко бывает у первотелок, теленку можно выпаивать молозиво и от других новотельных коров, желательно полновозрастных, содержащее больше иммуноглобулинов. Биологически более рациональным способом получения молозива теленком является подсосный. Оптимальный срок подсоса - 3-5 суток. В этом случае теленок получает молозиво более часто, чистым, оптимальной температурой. Заболеваемость телят при кратковременном подсосе на 50-70% ниже, а прирост массы на 20-30% выше, чем при ручной выпойке.

У телят высокая потребность в воде: на 1 кг живой массы им ее требуется в 3-4 раза больше, чем взрослым животным, поэтому влаги, содержащейся в молочных кормах, им не хватает. При недостатке воды у телят снижаются приросты, они становятся вялыми, у них появляются расстройства пищеварения. Поэтому уже с первых дней жизни теленку дают воду: до 10-15-дневного возраста кипяченую, затем качественную сырую температурой 20-250С. Воду лучше давать из сосковой поилки в первые две недели по 0,5-1,0 л, потом - 1-2 л, через 1,5-2 часа после выпойки молозива или молока.

Температура молочных кормов для телят первого месяца жизни должна 35-370С, второго - 30-35 и в последующие месяцы 20-250С. Скармливание холодного молока приводит к заболеваниям пищеварительного тракта. Если не удается выпаивать парное молоко, его подогревают на водяной бане. В первые 3 недели рекомендуют телят поить не из ведра, а из сосковых поилок. В этом случае молоко хорошо смешивается со слюной, в сычуге образуется более рыхлый, легко усвояемый сгусток. Молоко и обрат нельзя смешивать, их скармливают в разные дачи.

Выращивание телят до 6-месячного возраста проводят по схемам кормления, которые представляют собой набор рационов на каждую декаду.

Расход цельного молока на выпойку телят зависит от хозяйственных условий, племенной ценности и составляет 180-350 кг телочкам и 320-450 кг племенным бычкам. Обрата обычно выпаивают в 2 раза больше. Сократить расход молочных кормов на выпойку телят можно путем использования заменителей цельного молока (ЗЦМ). Перед скармливанием их разбавляют водой согласно инструкции по использованию. Восстановленный заменитель выпаивают при температуре 35-380С. Приучать телят к ЗЦМ можно со второй декады жизни.

Кормление молодняка крупного рогатого скота старше 6-месячного возраста. Кормление должно обеспечить интенсивный рост телок, чтобы к 16-18-месячному возрасту при осеменении они достигали живой массы 360-400 кг. Рационы для ремонтного молодняка составляют ежемесячно, пользуясь примерной структурой.

Примерная структура зимних рационов ремонтных телок (% по питательности)

Возраст, мес

Сено

Солома

Сенаж

Силос

Корнеплоды

Концен-траты

7-12

18-22

-

18-22

18-22

8-12

30

13-18

8-22

5-7

25-35

25-35

8-12

20

19-28

8-12

4-6

25-30

25-27

8-12

22

Примерные рационы для ремонтных телок при выращивании коров живой массой 500-550 кг в зимний период, на голову в сутки

Показатели

Возраст, мес


9

13

18

Сено клеверо-тимофеечное, кг

2

2

2

Солома ячменная, кг

-

1

1

Сенаж клеверный, кг

3

4

5

Силос бобово-злаковый, кг

5

7

8

Свекла кормовая, кг

3

3

4

Комбикорм, кг

1,1

0,9

0,8

Соль поваренная, г

22

29

38

Сера кормовая, г

4

7

9

Цинк серно-кислый, мг

270

317

471

Кобальт серно-кислый, мг

8

9

13

Витамин Д, тыс. МЕ

0,3

1,2

3,9

В рационе содержится:




кормовых единиц

4,4

5,2

5,8

обменной энергии, МДж

49,7

61,3

67,7

сухого вещества, кг

5,4

6,8

7,4

сырого протеина, г

730

852

936

переваримого протеина, г

471

533

581

сырой клетчатки, г

1334

1917

2110

крахмала, г

397

318

312

сахара, г

349

368

448

сырого жира, г

222

267

282

кальция, г

42

70

78

фосфора, г

24

27

29

магния, г

12

16

20

калия, г

62

80

100

серы, г

16

22

24

железа, мг

854

1125

1259

меди, мг

50

56

59

цинка, мг

245

280

330

кобальта, мг

3,8

4,1

4,7

марганца, мг

501

670

741

йода, мг

3,0

3,5

3,7

каротина, мг

252

326

340

витамина Д, тыс. МЕ

2,8

3,8

5,1

витамина Е, мг

732

932

290


Пастбищное содержание ремонтного молодняка оздоравляет организм, профилактирует заболевание рахитом, гиповитаминозы, воспаление пищеварительного тракта. Потребление телками зеленой массы в возрасте 7-9 месяцев составляет 18-21 кг, в 10-12 мес. - 22-26, в 16-19 мес. - 30-35 кг. Приучать к пастьбе можно в 2-4 месяца, но регулярную пастьбу проводят с 6-месячного возраста.

Загонная пастьба, а также выпас молодняка на участках, изолированных от взрослых животных, необходимы для профилактики гельминтозных болезней.

Кормление крупного рогатого скота при выращивании и откорме на мясо. При выращивании молодняка на мясо необходимо обеспечить обильное, биологически полноценное кормление с первых дней жизни до реализации на мясо. Наиболее выгодным является интенсивное выращивание и откорм молодняка, достигающего в возрасте 14-18 месяцев живой массы 400-450 кг. Чем выше уровень полноценного кормления, тем больше приросты массы и меньше затраты кормов на единицу продукции. Среднесуточные приросты молодняка в период доращивания должны быть не менее 700-750 г., а в период откорма - 800-1200 г.

Нормы кормления молодняка крупного рогатого скота старше 6-месячного возраста, при выращивании на мясо рассчитаны на получение 800, 1000 и 1200 г. суточного прироста.

Нормы кормления молодняка крупного рогатого скота на откорме при суточном приросте 1000 г., на голову в сутки

Показатели

Живая масса, кг


150

200

250

300

350

400

450

500

Кормовые единицы

6,1

6,6

7,0

7,9

8,2

9,1

9,4

9,7

Обменная энергия, МДж

51

55

61

69

74

85

94

107

Сухое вещество, кг

5,0

5,6

6,4

8,0

9,0

10,0

11,0

12,5

Сырой протеин, г

890

960

1025

1030

1070

1215

1250

1290

Переваримый протеин, г

580

625

665

670

695

730

750

775

Сырая клетчатка, г

925

1135

1345

1680

1890

1900

2090

2375

Крахмал, г

640

690

730

870

905

1095

1125

1160

Сахара, г

465

500

530

600

625

730

750

775

Сырой жир, г

230

250

260

295

310

340

355

360

Соль поваренная, г

20

25

30

40

45

55

60

65

Кальций, г

25

30

43

45

49

49

56

61

Фосфор, г

13

16

20

23

26

27

30

Магний, г

7

11

14

17

19

22

25

28

Калий, г

34

45

54

61

68

75

84

93

Сера, г

15

20

24

26

30

31

34

38

Железо, мг

265

325

385

480

540

600

660

750

Медь, мг

35

45

55

70

75

85

95

105

Цинк, мг

200

254

290

360

405

450

495

565

Кобальт, мг

2,6

3,2

3,8

4,8

5,4

6,6

6,6

7,5

Марганец, мг

175

215

255

320

360

400

440

500

Йод, мг

1,3

1,6

1,9

2,4

2,7

3,0

3,3

3,8

Каротин, мг

85

105

140

155

170

190

220

240

Витамин Д, тыс. МЕ

4,0

5,0

6,0

7,0

7,5

8,0

8,0

8,5

Витамин Е, мг

110

135

160

200

225

250

275

300



Наиболее высокая концентрация энергии в сухом веществе рационов должна быть в начале откорма - 1,2 к.ед. в 1 кг, в дальнейшем этот показатель снижается до 0,8 к.ед. Потребность в переваримом протеине из расчета на 1 к.ед. также снижается с возрастом с 95 до 80 г. Оптимальная концентрация клетчатки в сухом веществе 18-19%, сахаро-протеиновое отношение - 0,8-1:1.

В настоящее время применяются в основном две системы производства говядины:

8   интенсивная - ускоренное выращивание молодняка с 15-20-дневного возраста до 13-14-месяцев по достижении живой массы 420-450 кг. Такая система используется на крупных комплексах.

9   комбинированная система, сочетающая умеренное выращивание до 6-месячного возраста, доращивание от 6 до 12-14 месяцев (удельный вес концентратов 25-30%) с последующим интенсивным откормом до 16-20 месяцев и живой массы 420-450 кг (удельный вес концентратов 35-40%).

Схема интенсивной технологии отражена в таблице.

Производственный цикл по откорму бычков

Фаза

Плановые показатели

Корма

I 1-65 дней

Живая масса 45-84 кг, среднесуточный прирост 600 г.

ЗЦМ, комбикорм КР-1, сено измельченное

II 66-115 дней

Живая масса 84-128 кг, среднесуточный прирост 880 г.

Комбикорм КР-2, сено

III 116-392 дня

Живая масса 128-450 кг, среднесуточный прирост 1165 г

Комбикорм КР-3, сенаж


В первую фазу на каждого теленка расходуют 28 кг ЗЦМ, 45 кг комбикорма КР-1 и 12 кг сена, во вторую фазу 41 кг комбикорма и 132 кг сена, в третью фазу на долю комбикорма приходится 40-50% от общей питательности, остальное - сенаж, силос.

В хозяйствах, имеющих возможность использовать отходы спиртовых и сахарных заводов, откорм ведут с использованием барды, жома. Жом скармливают молодняку в последние 4 месяца откорма. Суточные дачи составляют 40-50 кг на голову после приучения. Недостаток фосфора и протеина компенсируют за счет диаммонийфосфата, мочевины, фосфорных подкормок. Для лучшего поедания жома в рацион включают 1-1,5 кг патоки.

При использовании барды молодняк ставят на откорм живой массой 270-320 кг и снимают с откорма при достижении 420-430 кг. Длительность откорма на барде 150 дней. В первый и последний периоды длительностью по 30 дней, удельный вес барды в рационах около 30% по питательности, в основной период (90 дней) - 40%. Максимальные суточные дачи жома и барды достигают 40-50 кг. Недостаток в барде кальция, крахмала, сахара компенсируют включением в рацион мела, углеводистых концентратов (ячмень, овес).

Следует иметь в виду, что при скармливании барды, особенно картофельной, у животных могут развиваться бардяные мокрецы - заболевание, вызываемое грибами (кондидами).

Из взрослого скота откармливают в основном выбракованных коров. Животных нижесредней упитанности откармливают за 80-90 дней, средней - за 50-60 дней. На 1 кг прироста им требуется около 10 к.ед. Потребность в переваримом протеине невелика - около 70 г. на 1 к.ед. Основу рационов составляют травянистые корма: сенаж, силос, используют также барду, жом, мезгу. Доля концентратов составляет 25-30%. В летний период скармливают зеленые корма. Чтобы сбалансировать рационы по протеину, используют мочевину, диаммонийфасфат - до 25-30% от потребности. Кроме поваренной соли скармливают глауберову соль по 3-4 г. на 1 к.ед., соли микроэлементов.

Кормление свиней

Нормы кормления свиноматок. Только полноценное кормление обеспечивает хорошее состояние здоровья свиноматок, получение качественного приплода, высокую молочность. За один опорос на матку необходимо получать 10-12 поросят живой массой по 1,2-1,3 кг, которые к 2-месячному возрасту должны достигать живой массы по 18-20 кг.

Нормы кормления свиноматок дифференцированы в зависимости от физиологического состояния (холостые, супоросные в первые 84 и последние 30 дней супоросности, лактирующие), возраста, живой массы.

Нормы кормления холостых и супоросных свиноматок, на голову в сутки

Показатели

Холостые за 3-14 дней до случки

Супоросные



в первые 84 дня супоросности

в последние 30 дней супоросности


Живая масса, кг


141-160

181-200

141-160

181-200

до 160

181-200

Кормовые единицы

2,8

3,2

2,2

2,6

2,7

3,1

Обменная энергия, МДж

31,1

35,5

24

28,7

29,8

34,2

Сухое вещество, кг

2,67

3,05

2,1

2,47

2,57

2,95

Сырой протеин, г

374

426

294

346

360

413

Переваримый протеин, г

280

320

220

260

270

310

Лизин, г

16

18,3

12,6

14,8

15,4

17,7

Метионин+цистин, г

9,6

11

7,6

8,9

9,2

10,6

Сырая клетчатка, не более, г

310

354

294

346

298

342

Соль поваренная, г

15

18

12

14

15

17

Кальций, г

23

26

18

21

22

26

Фосфор, г

19

22

15

18

18

21

Железо, мг

216

247

170

200

208

239

Медь, мг

45

52

38

42

44

50

Цинк, мг

232

265

183

215

224

257

Марганец, мг

125

143

99

116

121

139

Кобальт, мг

5

5

4

4

4

5

Йод, мг

0,9

1,0

0,7

0,8

0,9

1

Витамины:







каротин, мг

31

35

24

28

30

34

или витамин А (ретинол), тыс. МЕ

15,5

17,5

12

14

15

17

Д (кальциферол), тыс. МЕ

1,5

1,7

1,2

1,4

1,5

1,7

Е (токоферол), мг

109

128

86

101

105

121

В1 (тиамин), мг

7

8

5

6

7

8

В2 (рибофлавин), мг

19

21

15

17

18

20

В3 (пантотеновая кислота), мг

61

70

48

57

59

68

В4 (холин), г

3,1

3,5

2,4

2,8

3

3,4

В5 (никотиновая кислота), мг

216

247

170

200

208

239

В12 (цианкобаламин), мкг

77

88

61

72

75

86


Нормы кормления подсосных свиноматок

Показатели

Старше 2 лет с 10 поросятами

До 2 лет с 8 поросятами, отъем в 35-45 дней


отъем в 60 дней

отъем в 26 дней



Живая масса, кг


141-160

181-200

141-160

181-200

141-160

181-200

6,3

6,8

5,8

6,3

5,4

5,9

Обменная энергия, МДж

69,8

75,3

64,2

69,8

59,8

65,4

Сухое вещество, кг

4,85

5,23

4,46

4,85

4,15

4,54

Сырой протеин, г

902

973

830

902

772

844

Переваримый протеин, г

703

785

647

703

602

658

Лизин, г

38,8

41,8

35,7

38,8

33,2

36,3

Метионин+цистин, г

23,3

25,1

21,4

23,3

19,9

21,8

Сырая клетчатка, не более, г

340

366

312

340

291

318

Соль поваренная, г

28

30

26

28

24

26

Кальций, г

45

49

41,5

45

38,6

42,2

Фосфор, г

37

40

33,9

37

31,5

34,5

Железо, мг

563

607

517

563

481

527

Медь, мг

82

89

76

82

70

77

Цинк, мг

422

455

388

422

361

395

Марганец, мг

228

246

210

228

195

213

Кобальт, мг

8

9

7,6

8

7

7,7

Йод, мг

1,7

1,8

1,6

1,7

1,5

1,6

Витамины:







каротин, мг

56

60

51,7

56

48,1

52,7

или витамин А (ретинол), тыс. МЕ

28

30

25,8

28

24,1

26,3

Д (кальциферол), тыс. МЕ

2,8

3

2,5

2,8

2,4

2,6

Е (токоферол), мг

199

214

183

199

170

186

В1 (тиамин), мг

13

14

12

13

11,2

12,3

1

2

3

4

5

6

7

В2 (рибофлавин), мг

34

37

31

34

29

32

В3 (пантотеновая кислота), мг

112

120

103

112

95

104

В4 (холин), г

5,6

6

5,2

5,6

4,8

5,3

В5 (никотиновая кислота), мг

392

424

361

392

336

368

В12 (цианкобаламин), мкг

140

152

129

140

120

132


Кормление холостых и супоросных свиноматок. Высокомолочные свиноматки после отъема часто имеют низкую упитанность, которая должна быть повышена до заводской. Однако в первые 2-3 дня после отъема их кормление ограничивают для прекращения молокообразования, на комплексах дают около 1,5 кг комбикорма. Затем корма дают по полной норме: по 1,5-1,8 к.ед. на 100 кг живой массы. Столько же энергии должны получать свиноматки и во вторую фазу супоросности (с 81 по 110-ый день после случки). А вот в первую фазу супоросности (с 32 по 80-ый день после случки), чтобы избежать ожирения, норму ограничивают до 1,2 к.ед. на 100 кг живой массы. Супоросных маток до 2-х лет независимо от массы тела кормят по группе взрослых маток живой массой 180-200 кг. Из расчета на 1 к.ед. холостым и супоросным свиноматкам требуется 100 г. переваримого протеина, около 6 г лизина, 3,5 - метионин+цистина, 8 - кальция, 7 - фосфора, 5 г поваренной соли.

При недостатке энергии, протеина, незаменимых аминокислот снижаются приросты массы (у взрослых среднесуточные приросты массы должны быть около 350 г., у молодых - 400 г.), уменьшается живая масса поросят при рождении, возрастает число мертворожденных, уменьшается молочность маток после опороса. Не менее опасно и ожирение: трудно проходят опоросы, теряется аппетит, также возрастает число мертворожденных, наблюдается агалактия после опороса.

Содержание клетчатки не должно превышать 14% от сухого вещества рациона. При ее недостатке свиноматки переедают, жиреют, наблюдаются запоры.

Из минеральных веществ чаще свиньи испытывают дефицит кальция, которым бедны зерновые корма.

Дефицит каротина, витамина А приводит к низкой оплодотворяемости, рассасыванию зародышей, абортам. Недостаток витамина Д ведет к потере аппетита, остеомаляции, параличам. На промышленных комплексах супоросным свиноматкам за 40,30 и 20 дней до опороса вводят внутримышечно тривит по 2,5 мл, а затем за 2 недели до опороса - 500 мкг витамина В12.

Состав рационов свиноматок зависит от типа хозяйств. На крупных комплексах используют полнорационные специальные комбикорма (СК). В первый день после отъема поросят на комплексах свиноматок не кормят (воду не ограничивают), на 2-3-й день дают по 1,5 кг комбикормов, на 4-12-ый - 3,4, с 12-го по 22-й - 3,6 кг, с 23-го по 32-й день - 2,8-3, с 33-го по 80-й день супоросности 2,5, а с 82-го по 111-й день - 3,6 кг. В среднем на холостую и супоросную свиноматку расходуют по 3,2 кг комбикорма.

На обычных фермах в зимний период структура рационов холостых и супоросных свиноматок включает, % по питательности: концентраты 60-80, травяная (сенная) мука - 5-8, сочные (корнеклубнеплоды, комбисилос) - 15-25, корма животного происхождения - 0-5%.Объемистые корма благоприятно влияют на физическое состояние свиноматок, их многоплодие, жизнеспособность приплода. Летом в качестве объемистых кормов используют зеленую массу. Эстрогены зеленых кормов положительно влияют на воспроизводство. Корма животного происхождения (обрат, мясная, мясокостная, рыбная мука) повышают биологическую ценность протеина. В последние 30 дней супоросности повышают удельный вес концентратов и животных кормов, а объемистых - сокращают. За 3-5 дней до опороса суточную дачу кормов сокращают до 30-50%, чтобы не перегружать пищеварительный тракт и не вызывать усиленную молокоотдачу, так как в первые 3 дня жизни поросята не в состоянии высасывать все молоко, что нередко приводит к маститам.

Примерный рацион для свиноматки в последние 30 дней супоросности может включать в зимний период, кг: травяной муки - 0,5, комбикорма К-54 - 1,7, свеклы полусахарной - 6; в летний период: травы злаково-бобовой - 4, комбикорма К-54 - 2,2. Кормят супоросных свиноматок 2 раза в сутки густыми мешанками (влажность 65-75%), при использовании больших количеств объемистых кормов кормление трехкратное. Поение - из поилок.

Кормление подсосных свиноматок. В среднем за 2 месяца лактации свиноматки выделяют 200-300 кг молока, а отдельные животные - 400-500 кг. Чтобы обеспечить такую высокую продуктивность, свиноматки должны получать на 100 кг живой массы по 1,5 к.ед. и в зависимости от срока отъема по 0,33 -0,38 к.ед. на каждого поросенка. Энергетическая питательность 1 кг сухого вещества должна составлять 1,3 к.ед. На каждую кормовую единицу должно быть 110-112 г. переваримого протеина. При недостатке протеина, незаменимых аминокислот уменьшается молочность, снижается упитанность. Потери живой массы за подсосный период не должны превышать 10-15 кг. Содержание клетчатки в сухом веществе должно быть не более 7%.

При дефиците минеральных веществ (чаще недостает кальция) они извлекаются из костной ткани, костяк становится пористым или размягчается (остеопороз или остеомоляция), свиноматки не могут встать на ноги, резко снижается молочность. Для лучшего усвоения кальция из кормов и минеральных добавок свиноматок надо обеспечить достаточным количеством витамина Д.

На комплексах, где используются спецкомбикорма (СК), за 3-5 дней до опороса матки получают по 2,3 кг комбикорма, со 2-го по 4-й день - 1,5; с 5-го по 7-й - 2,5; с 8-го по 9-й - 4; с 10-го по 25-й - 5 кг. В день опороса и в день отъема свиноматок не кормят. Однако на обычных фермах спустя 6-12 часов после опороса свиноматкам в 2-3 приема дают до 1 кг смеси овсянки и пшеничных отрубей в виде жидкой болтушки. Такую болтушку желательно дать и за два дня до опороса. В этом случае опоросы проходят легче, реже бывают агалактия, маститы и метриты. Рацион постепенно увеличивают, доводя до полной нормы к 7-9-му дню после опороса. Примерная структура рационов подсосных свиноматок в условиях ферм, % по питательности, зимой: грубые (травяная, сенная мука) 3-5, сочные (корнеклубнеплоды, комбисилос) - 15-25, концентраты - 65 - 80, корма животного происхождения 2-5. В летний период в качестве сочных кормов используют зеленую массу - 10-25% или до 6-8 кг на голову.

Примерный рацион для подсосной свиноматки в зимний период: травяная мука - 0,4 кг, комбикорм К-54 - 4,8, свекла полусахарная - 8, обрат - 2 кг.

Консистенция кормов в первые дни после опороса должна быть жидкой, а затем - в виде густых мешанок влажностью 70-75%. При больших дачах объемистых кормов кормление трехкратное, при использовании малообъемистых рационов - двукратное.

Особенности подготовки кормов скармливанию. Травяную муку, чтобы не терять ее витаминную ценность, нельзя запаривать. Картофель скармливают в запаренном, силосованном, сушеном виде. Сырой картофель свиньями переваривается значительно хуже. В кожуре и особенно в ростках картофеля содержится алкалоид соланин, вызывающий воспаление кишечника, поэтому ростки необходимо обламывать, воду после запаривания картофеля - сливать. Свеклу скармливают как в запаренном виде, так и в сыром измельченном (на стружку) виде. Но после запаривания свеклы ее сразу же скармливают во избежание накопления нитритов. Морковь дают только в сыром виде. Все корнеклубнеплоды предварительно очищают от земли (моют). Зеленые корма используют в ранние фазы вегетации. Старую траву из-за высокого содержания клетчатки свиньи используют плохо. Зеленую массу скармливают сразу же после измельчения - при хранении в кучах она согревается, накапливает нитриты. Зерна бобовых нуждаются во влаготепловой обработке, которая разрушает ингибиторы протеалитических ферментов. Бобовые скармливают до 15-20% от питательности рациона.

Кормление хряков-производителей. Кормление должно обеспечить заводскую кондицию хряков, так как и ожирение и истощение в одинаковой степени отрицательно сказывается на спермопродукции, что ведет к снижению продуктивности маток, жизнестойкости приплода. Нормы кормления хряков зависят от их возраста, живой массы, интенсивности использования.

Нормы кормления хряков-производителей, на голову в сутки

Показатели

Живая масса, кг


151-200

201-250

251-300

301-350

Кормовые единицы

3,6

3,8

4,1

4,4

Обменная энергия, мДж

39,9

42,2

45,4

48,8

Сухое вещество, кг

2,81

2,97

3,20

3,44

Сырой протеин, г

556

588

634

681

Переваримый протеин, г

436

460

496

533

Лизин, г

26,7

28,2

30,4

32,7

Метионин+цистин, г

17,7

18,7

20,2

21,7

Сырая клетчатка, не более, г

197

208

224

241

Соль поваренная, г

16

17

18

20

Кальций, г

26

28

30

32

Фосфор, г

21

23

24

26

Железо, мг

326

345

371

400

Медь, мг

48

50

54

58

Цинк, мг

244

258

278

300

Марганец, мг

132

140

150

162

Кобальт, мг

5

5

5

6

Йод, мг

1

1

1,1

1,2

Витамины: каротин, мг

 33

 34

 37

 40

или витамин А (ретинол), тыс. МЕ

16,5

17

18,5

20

Д (кальцифорол), тыс. МЕ

1,6

1,7

1,8

2

Е (токоферол), мг

132

140

150

162

В1 (тиамин), мг

7,3

7,7

8

9

В2 (рибофлавин), мг

16,3

17,2

19

20

В3(пантотеновая кислота), мг

65

68

74

79

В4 (холин), г

3,3

3,4

3,7

4,0

В5 (никотиновая кислота), мг

228

241

259

279

В12 (цианкобаламин), мкг

81

93

100


Нормы рассчитаны на умеренное использование в течение года молодых хряков (живая масса до 200 кг) и интенсивное - взрослых. Умеренной половой нагрузкой для хряков от 1 года до 2-х лет считается 6-8 садок в месяц, а интенсивной - для хряков двух лет и старше - до 20 садок. При отсутствии половой нагрузки в течение длительного периода норму кормления для взрослых хряков снижают на 10-20%.

На 1 к.ед. рациона хрякам требуется около 120 г. переваримого протеина, 7,4 - лизина, 7,3 - кальция, 6 г фосфора. Рационы должны быть сбалансированы по витаминам. При дефиците каротина, витамина А нарушается функция семенников, снижается выживаемость спермиев. Недостаток в рационах витамина Д частично компенсируется за счет его образования в коже при систематическом моционе. Корма животного происхождения служат источником витамина А, группы В, включая В12.

Для хряков необходима высокая концентрация энергии в 1 кг сухого вещества - 1,3 к.ед. Поэтому тип кормления для них - концентратный. На промышленных комплексах в суточных рационах хряков содержится 4-4,3 к.ед. Основу рационов составляют комбикорма СК-1 или СК-5 с добавлением ЗЦМ, обрата, травяной муки, премиксов. В условиях обычных ферм зимой рационы состоят из 80-85% по питательности концентратов, 5-10 - сочных кормов, 3-5 - травяной муки, 5-10% кормов животного происхождения. Летом в качестве сочных кормов используют зеленую массу молодых трав. Кормят хряков два раза в день густыми мешанками, в случку используют спустя 1-2 часа после кормления.

Примерный рацион для хряка - производителя живой массой 250 кг в зимний период может состоять из следующих кормов: травяная мука - 0,25 кг, свекла полусахарная - 2, комбикорм К-57 - 3, обрат - 1,5 кг. В летний период: комбикорм К-57 - 3,2 кг, зеленая масса - 2, обрат - 1,5 кг.

Кормление молодняка свиней

Кормление поросят-сосунов. Длительность подсосного периода зависит от типа хозяйств. На комплексах мощностью 108 тысяч голов, где используют спецкомбикорма (СК), проводится ранний отъем - в 26-35 дней. На менее крупных комплексах, где скармливают менее полноценные комбикорма - в 35-45 дней, в условиях обычных ферм поросят отнимают от маток в возрасте 45-60 дней.

В первую неделю жизни поросят единственным кормом является молозиво и молоко матери. Однако в молоке мало железа. Для профилактики анемии в 2-3-дневном возрасте поросятам вводят внутримышечно один из железистых препаратов: 2 мл ферроглюкина, или 1,5 мл ферродекса, или 5 мл урзоферана. Повторную обработку этими препаратами и в тех же дозах проводят в 3-недельном возрасте.

До 3-недельного возраста потребность поросят в питании обеспечивается в основном за счет материнского молока. Молочная продуктивность свиноматок в этот период составляет 6,5-7,5 кг. Затем молочность свиноматок снижается, а потребность поросят в подкормке увеличивается. На крупных комплексах мощностью 54-108 тысяч голов в год в качестве подкормки для поросят используют специальные престартерные комбикорма СК-11 - СК-15. В 1 кг этих комбикормов содержится 1,04-1,06 к.ед., 201-220 г. сырого протеина. Комбикорма СК поросятам-сосунам скармливают с 8-9-дневного возраста в сухом виде вволю.

На менее крупных комплексах используют комбикорма-концентраты с дополнительной дачей поросятам молочных кормов. Всего за 35 дней выращивания на поросенка расходуют около 3 кг комбикорма-концентрата, 3 - молока (ЗЦМ) и 2 кг обрата.

На обычных фермах, где используются в основном корма собственного производства, с 3-5-го дня поросятам начинают скармливать поджаренное или экструдированное зерно. С 6-7 дневного возраста приучают к цельному, с 11-дневного - к снятому молоку и концентратной смеси из просеянной овсянки, ячменя, гороха, льняного шрота и др. С 15-20 - дневного возраста скармливают вареный картофель, корнеплоды. С этого же возраста в рацион поросят добавляют травяную муку, а летам - молодую траву в виде пасты. Общий расход кормов за 2 месяца на поросенка: молока цельного - 8 кг, снятого - 19, концентратов - 23, корнеплодов - 2, картофеля - 8, травяной (сенной муки) - 2 кг. В качестве минеральной подкормки поросятам дают мел, костную муку, красную глину. Древесный уголь - не только минеральная подкормка, но и поглотитель газов в кишечнике, предупреждает поносы, улучшает пищеварение.

Нормы кормления поросят при раннем отъеме (в 26-35 дней) и отъемышей от 20 до 40 кг приведены в таблице.

Нормы кормления поросят, на голову в сутки

Показатели

Живая масса, кг


6

10

14

18

20-30

31-40


Среднесуточный прирост, г


240

290

370

450

400

470

Кормовые единицы

0,51

0,7

0,91

1,13

1,5

1,8

Обменная энергия, МДж

5,66

7,77

10,09

12,54

16,6

20

Сухое вещество, кг

0,32

0,47

0,65

0,81

1,15

1,39

Сырой протеин, г

87

118

150

187

230

278

Переваримый протеин, г

73

96

123

153

179

217

Лизин, г

4,5

5,9

7,2

9

10,4

12,5

Метионин+цистин, г

2,7

3,5

4,3

5,4

6,2

7,5

Сырой жир, г

36

38

40

42

-

-

Сырая клетчатка, не более, г

11

17

27

34

60

72

Соль поваренная, г

1

2

3

3

5

6

Кальций, г

4,4

5,4

6,7

8,4

11

13

Фосфор, г

3,3

4,3

5,4

6,7

9

10

Железо, мг

36

54

75

94

107

129

Медь, мг

5

8

11

14

14

17

Цинк, мг

27

40

57

70

67

81

Марганец, мг

14

21

30

37

54

65

Кобальт, мг

0,4

0,5

0,8

1

1,4

1,7

Йод, мг

0,11

0,16

0,23

0,28

0,3

0,3

Витамины: каротин

 -

 -

 -

 -

 9,2

 11,1

А (ретинол), тыс. МЕ

2,2

3,2

3,8

4,7

4,6

5,6

D (кальциферол), тыс. МЕ

0,2

0,3

0,4

0,5

0,46

0,56

Е (токоферол), мг

14

21

29

36

40

49

В1 (тиамин), мг

1,1

1,7

1,9

2,3

2,6

3,2

В2 (рибофлавин), мг

2,2

3,3

3,7

4,6

4

5

В3 (пантотеновая кислота), мг

7

11

15

19

20

24

В4 (холин), г

0,5

0,8

1

1,2

1,3

1,6

В5 (никотиновая кислота), мг

14

21

37

46

80

97

В12 (цианкобаламин), мкг

11

16

19

23

26

32

Кормление просят-отъемышей. Отъем поросят вызывает состояние стресса как у маток, так и у приплода. Резкое прекращение лактации может вызвать воспаление вымени. Чтобы избежать этого за 3-5 дней до отъема норму кормления маток уменьшают на одну треть, одновременно ограничивают доступ поросят к свиноматке. Поросята, лишенные матери и ее молока, становятся беспокойными, легковозбудимыми, они нередко переедают корм, могут пить навозную жижу, что вызывает расстройства пищеварения, повышает восприимчивыми к колибактериозу и другим заболеваниям. В этот период особенно тщательно надо следить за качеством кормов и полноценностью кормления. В противном случае молодняк отстает в росте, возникают заболевания, нередко приводящие к падежу. Нормы кормления зависят от сроков отъема, от живой массы и планируемых среднесуточных приростов.

На 100 кг живой массы поросятам от 20 до 40 кг требуется 5,5-6 к.ед. и 4-4,6 кг сухого вещества, то есть энергетическая питательность 1 кг сухого вещества должна быть не менее 1,3 к.ед. На 1 к.ед. должно быть 120 г. переваримого протеина. Поросята плохо используют каротин кормов, поэтому не менее половины потребности в нем компенсируют препаратами витамина А.

При организации кормления поросят надо учитывать, что у них небольшая емкость пищеварительного тракта, а потребность в энергии и питательных веществах на единицу массы - высокая. Поэтому корма для них должны быть питательными и легко переваримыми. Набор кормов рационов неодинаков в хозяйствах разных типов. На крупных комплексах поросятам дают полнорационные комбикорма СК-11, СКС-5, которые скармливают в сухом виде. Положительный эффект получен от комбикорма СК-15 Ж, который отличается повышенным содержанием травяной муки и обладает антиколибактериозным действием. Для предупреждения колибактериоза и перекорма количество комбикорма повышают постепенно: в первый день после отъема (на 26-м дне жизни) скармливают 40 г. в сутки на голову, со 2-го по 7-ой - 60, с 8-го по 9-ый - 80, с 10-го по 15-ый - 100 с постепенным увеличением до 500 г.С 16-го дня после отъема комбикорм засыпают в самокормушки и скармливают вволю. В первые дни после отъема, гранулы комбикорма рассыпают по полу, чтобы обеспечить равномерный доступ к корму всех поросят.

В хозяйствах, где отсутствуют полнорационные комбикорма, отъем поросят от маток проводят в 45-60-дневном возрасте с использованием многокомпонентных рационов. Примерная структура рационов для поросят в возрасте 2-4 месяцев, % от общей питательности: зимой - концентраты - 75-85, корнеклубнеплоды, комбисилос - 10-15, травяная или сенная мука - 2, корма животного происхождения - 5-10; летом: концентраты - 80-85, зеленые и другие сочные - 5-10, животные корма - 5-10.

Примерный рацион поросят живой массой 30 кг в зимний период, кг: комбикорм К51-Б10-1, картофель - 1, травяная мука - 0,1, обрат - 1; летом комбикорм К51-Б10 - 1,1, трава бобовых - 1, обрат - 1.

Кормление ремонтного молодняка. Кормить ремонтный молодняк надо так, чтобы в племенных стадах хрячки в 11-12-месячном возрасте имели живую массу 180-200 кг, а свинки в 10-11-месячном возрасте - 140-150 кг. Среднесуточные приросты за период выращивания должны составлять около 650 г. у хрячков и 600 г. у свинок. У молодняка не должно быть ожирения. У ожиревших, изнеженных животных, со слабой конституцией нарушается функция воспроизводства, они не выдерживают длительной эксплуатации, особенно на промышленных комплексах. Нормы кормления зависят от пола, живой массы, среднесуточных приростов.

Нормы кормления ремонтных свинок и хрячков, на голову в сутки

Показатели

Свинки

Хрячки


Живая масса, кг


40-50

60-70

80-120

40-50

70-80

90-150


Среднесуточный прирост, г


575

600

600

625

700

650

Кормовые единицы

2,4

2,7

2,8

2,5

3,2

3,6

Обменная энергия, МДж

26,6

30

31,1

27,6

35,4

39,9

Сухое вещество, кг

1,97

2,21

2,55

2,05

2,62

3,27

Сырой протеин, г

343

385

416

357

456

533

Переваримый протеин, г

256

287

300

367

341

383

Лизин, г

14,4

16,1

17,6

15

19,1

22,6

Метионин+цистин, г

8,6

9,7

10,6

9

11,5

13,4

Сырая клетчатка, не более, г

126

141

207

131

168

265

Соль поваренная, г

11

13

15

12

16

19

Кальций, г

18

21

22

19

24

28

Фосфор, г

15

17

18

15

20

24

Железо, мг

171

192

207

178

228

265

Медь, мг

24

26

30

25

31

39

Цинк, мг

114

128

222

119

152

284

Марганец, мг

92

104

96

123

153

Кобальт, мг

2,4

2,7

3

2,5

3,1

3,9

Йод, мг

0,5

0,5

0,6

0,5

0,6

0,8

Витамины:







каротин, мг или А (ретинол), тыс. МЕ

14 7

16 8

18 9

14 7

18 9

22 11

D (кальциферол), тыс. МЕ

0,7

0,8

0,9

0,7

0,9

1,1

Е (токоферол), мг

80

91

105

84

107

134

В1 (тиамин), мг

5

6

7

5

7

9

В2 (рибофлавин), мг

14

16

18

14

18

22

В3 (пантотеновая кислота), мг

45

51

59

47

60

75

В4 (холин), г

2,3

2,6

3

2,4

3

3,4

В5 (никотиновая кислота), мг

138

155

179

144

183

220

В12 (цианкобаламин), мкг

57

64

74

59

76

95


За период выращивания ремонтного молодняка на 1 кг прироста затрачивают 4,2-4,5 к.ед., на 1 к.ед. требуется 107 г. переваримого протеина.

На крупных промышленных комплексах ремонтный молодняк кормят специальными полнорационными комбикормами СК-1 - СК-5. При наличии травяной муки ее добавляют к комбикормам СК до 10-15%. Летом дополнительно к комбикормам полезно скармливать пасту из зеленой массы. Зеленые корма положительно влияют на развитие половой системы и органов пищеварения.

При отсутствии готовых комбикормов в состав концентратных смесей включают ячмень, пшеницу, овес, кукурузу, горох, люпин, шроты, кормовые дрожжи, рыбную, мясокостную муку. В рационы включают также обрат, молочную сыворотку, из сочных кормов дают картофель, корнеплоды, комбинированный силос, зеленую массу.

В условиях обычных ферм структура зимних рационов может быть следующей, % от общей питательности: концентраты - 65-75, корнеклубнеплоды, комбисилос - 15-20, травяная мука - 5-10, корма животного происхождения - 3-5; в летний период: концентраты - 70-75, зеленая масса - 15-20 и корма животного происхождения - 3-5.

Примерный рацион для ремонтной свинки живой массой 65 кг в зимний период: ячмень - 1,3 кг, шрот льняной - 0,4, свекла полусахарная - 3, мука травяная - 0,3 кг, мел - 10 г., фосфат обесфторенный - 20, соль поваренная - 13, премикс - 27 г. Рацион в летний период: ячмень 1,6 кг, шрот льняной - 0,3, трава клевера - 2,5 кг, фосфат обесфторенный - 21 г., соль поваренная - 13, премикс - 27 г.

Откорм свиней

Откорм - это заключительный процесс производства свинины. От его организации зависит количество и качество реализуемой продукции, рентабельность отрасли. За период откорма используется около двух трети общего расхода кормов. Более 90% свинины производится в Беларуси на промышленных комплексах. Цель откорма - получение максимальных приростов массы при минимальных затратах кормов. В Беларуси применяют два вида откорма: мясной и до жирной кондиции. Разновидностью мясного является беконный откорм, на согласно СТБ-987-95 беконная категория не предусмотрена.

Наиболее распространенным является мясной откорм, когда используется способность молодняка к росту, образованию мышечной ткани. На мясо откармливают молодняк с 3-4 - месячного возраста и начальной массой 30-40 кг до живой массы 100-120 кг в возрасте 6,5-7,5 месяцев. Толщина шпика над 6-7-ым грудным позвонком - 1,5-4 см.

Нормы кормления зависят от интенсивности откорма или среднесуточных приростов за весь период: 550 г., 650 и 800 г.; от живой массы: от 40 до 120 кг с интервалом 10 кг.

Нормы кормления при выращивании и откорме свиней (среднесуточный прирост 550 г.), на голову в сутки

Показатели

Живая масса, кг


40

50

60

70

80

90

100-120


Среднесуточный прирост


475

520

570

600

625

600

600

Кормовые единицы

2

2,2

2,5

2,9

3,2

3,4

3,7

Обменная энергия, МДж

22,2

24,5

27,9

32,4

35,6

37,9

41,2

Сухое вещество, кг

1,72

1,9

2,16

2,38

2,62

2,79

3,03

Сырой протеин, г

260

287

326

333

367

391

424

Переваримый протеин, г

189

209

238

245

270

287

312

Лизин, г

12

13,3

15,1

15,5

15,7

16,7

18,2

Метионин+цистин, г

7,2

8

9,1

9,3

9,4

10

10,9

Сырая клетчатка, не более, г

114

125

143

181

199

212

230

Соль поваренная, г

10

11

13

14

15

16

17

Кальций, г

14

16

18

19

21

23

25

Фосфор, г

12

13

15

16

18

19

20

Железо, мг

160

165

188

193

212

226

245

Медь, мг

21

23

26

29

31

33

36

Цинк, мг

100

110

125

138

152

162

176

Марганец, мг

80

89

102

112

123

131

142

Кобальт, мг

2,1

2,3

2,6

2,9

3,1

3,3

3,6

Йод, мг

0,4

0,4

0,5

0,5

0,6

0,6

0,7

Витамины:








каротин, мг

10

11

12

12,4

14

14

16

или витамин А (ретинол), тыс. МЕ

5

5,5

6

6,2

7

7

8

D (кальциферол), тыс. МЕ

0,5

0,55

0,6

0,6

0,7

0,7

0,8

Е (токоферол), мг

50

55

62

69

76

81

88

В1 (тиамин), мг

4

4

5

5

5

6

8

В2 (рибофлавин), мг

5,2

5,7

6,5

7,2

7,9

8,4

9,1

В3 (пантотеновая кислота), мг

24

27

30

33

37

39

42

В4 (холин), г

1,7

1,9

2,2

2,4

2,6

2,8

3

В5 (никотиновая кислота), мг

100

110

125

138

152

162

176

В12 (цинкобаламин), мкг

40

44

50

55

60

64

70


Интенсивность откорма зависит от условий кормовой базы. На крупных промышленных комплексах, где используются полнорационные комбикорма, получают и более высокие приросты массы.

Расход кормовых единиц на 1 кг прироста возрастает с 3,5-4 в начале до 4,5 - в середине и 5-6 к.ед. в конце откорма. Связано это в основном с повышением калорийности прироста - увеличения в нем содержания сухого вещества и жира. На 1 к.ед требуется в среднем 95 г. переваримого протеина, около 6 г лизина, 3,5 - метионина и цистина, 7 - кальция и 5,5 г фосфора. Содержание клетчатки в сухом веществе не должно быть более 6%. При недостатке протеина замедляется рост, наблюдается раннее ожирение.

На комплексах мощностью 54-108 тыс. свиней в год в первую фазу откорма (живая масса 38-68 кг) используют полнорационный комбикорм СК-26Б в среднем по 2 кг в сутки на голову, во вторую фазу (68-112 кг) - СК-31Б - по 2,8 кг. На комплексах мощностью 12-24 тыс. свиней в год скармливают комбикорм К-55Б в первую половину по 2,2 и во вторую - по 3,1 кг в сутки на голову.

На обычных фермах комбикорм К-55, составляющий 60-80% по питательности, дополняют сочными кормами (15-30%), травяной или сенной мукой (1-3%), иногда кормами животного происхождения (1-3%). Летом 10-15% составляют зеленые корма.

Кормят два раза в сутки мешанками влажностью 65-70%.

Примерный рацион для мясного откорма свиней средней живой массой 70 кг (среднесуточный прирост 600 г.), на зимний период, кг: комбикорм К55-Б10 - 2, свекла полусахарная - 3, травяная мука -0,2; в летний период: комбикорм К55-Б10 - 2,4, трава бобовых - 2.

Откорм до жирной кондиции. На откорм ставят выбракованных молодых и взрослых свиноматок, хряков, имеющих недостаточную упитанность и способных за 2,5-3 месяца откорма увеличить первоначальную массу на 50-60% при среднесуточных приростах 800-1400 г. Хряков перед постановкой на откорм кастрируют. Жирной кондицией принимается и молодняк после полусального откорма с толщиной шпика над остистыми отростками между 6-7 грудными позвонками, не считая толщины шкуры от 41 мм и более. Основу приростов массы составляет жир, поэтому требования к полноценности питания более низкие - нормирование производят лишь по 11 основным показателям.

Нормы кормления для выбракованных свиней на откорме

Показатели

Среднесуточный прирост 800 г.

Концентрация питательных веществ в 1 кг


до 2 лет

старше 2 лет

воздушно-сухого корма

сухого вещества

Кормовые единицы

6,00

8,30

1,00

1,16

Обменная энергия, МДж

66,7

92,4

11,1

12,9

5,17

7,16

-

-

Сырой протеин, г

662

916

110

128

Переваримый протеин, г

481

664

80

93

Сырая клетчатка, г

420

580

70

81

Соль поваренная, г

30,0

42,0

5,0

5,8

Кальций, г

36,0

50,0

6,0

7,0

Фосфор, г

28,8

40,0

4,8

5,6

Каротин*, мг

24,0

34,0

4,0

4,7

Витамин А*, тыс. МЕ

12,0

17,0

2,0

2,3

Витамин Д, тыс. МЕ

1,20

1,70

0,20

0,23

* Каротин или витамин А


На 1 кг прироста при откорме молодых свиноматок затрачивают 7,5, взрослых около 10 к.ед. На 100 кг живой массы выбракованным свиньям требуется не менее 3,8 к.ед., на 1 к.ед. - 70-80 г. переваримого протеина.

На крупных промышленных комплексах хорошо упитанных взрослых животных не откармливают, а откорм недостаточных упитанных сокращают до 1-2 месяцев, чтобы не перерасходовать дорогостоящие комбикорма.

На мелких и средних фермах откорм ведут на дешевых кормах местного производства. Объемистые корма достигают в первую половину откорма 50% по питательности и более. Из концентратов широко используют зерноотходы, отруби. Во вторую половину откорма по мере снижения аппетита удельный вес концентратов повышают до 60-65%.

Примерный рацион при откорме до жирной кондиции свиноматки старше 2-х лет зимой: смесь зерновых злаков - 5,2 кг, корнеплоды, комбисилос - 10, травяная мука 1 кг, соль поваренная 42 г., трикальцийфосфат - 75 г.; летом: смесь зерен злаков - 6,2 кг, зеленая масса злаково-бобовых - 7 кг, соль поваренная - 42 г., преципитат - 64 г.

Кормление лошадей

Кормление рабочих лошадей. Нормы кормления рабочих лошадей дифференцированы от выполняемой работы: легкой, средней, тяжелой, без работы.

корм рогатый лошадь свинья

Нормы кормления рабочих лошадей, на голову в сутки


Выполняемая работа

Показатели

легкая

средняя

тяжелая

без работы


Живая масса, кг


500

600

500

600

500

600

500

600

Сухое вещество, кг

12,5

15,0

14,0

16,8

15,0

18,0

11,2

13,5

Кормовые единицы

8,75

10,50

11,20

13,44

10,80

16,20

6,72

8,10

Обменная энергия, МДж

91,6

109,9

117,2

140,7

113,0

169,6

70,3

84,8

Сырой протеин, кг

1,37

1,65

1,54

1,85

1,44

2,16

1,12

1,35

Переваримый протеин, кг

0,87

1,05

1,05

1,26

0,96

1,44

0,67

0,81

Сырая клетчатка*, кг

2,25

2,70

2,38

2,86

1,92

2,88

2,02

2,43

Соль поваренная, г

30

36

39

47

36

54

27

32

Кальций, г

37

45

46

55

47

70

22

27

Фосфор, г

31

37

36

44

36

54

17

20

Железо, мг

437

525

490

588

480

720

336

405

Медь, мг

87

105

98

118

102

153

78

94

Цинк, мг

321

375

350

420

384

576

280

338

Кобальт, мг

5

6

8

10

7

11

5

5

Йод, мг

5

6

8

10

6

9

4

5

Каротин, мг

95

114

115

138

140

210

55

66

* Не менее.


Нормы рассчитаны на взрослых лошадей средней упитанности. Худым лошадям норму увеличивают на 3-4 к.ед. Работающим кобылам с 3-го месяца жеребости норму повышают на 1,5-2 к.ед.

Из расчета на 1 к.ед. рациона должно приходится не менее 80 г. переваримого протеина, по 4-5 г. кальция и фосфора и 10-15 мг каротина. В процессе работы лошади теряют много соли с потом. На каждые 100 кг живой массы на легкой работе лошадям требуется 6 г соли, на средней 8 и на тяжелой - 9 г. При дефиците каротина в рационах лошадей наблюдается ломкость и растрескивание рогового башмака копыт, что затрудняет ковку. Чем тяжелее работа, тем больший удельный вес должны занимать в рационе концентрированные корма.

Структура рационов для рабочих лошадей

Выполняемая работа

Корма, % от общей питательности


грубые

сочные

концентраты

Без работы

35-80

65-20

-

Легкая

50-60

40-10

10-25

Средняя

40-50

30-5

30-40

Тяжелая

25-40

25-5

50-55


Лучшим сеном для лошадей является луговое или злаково-бобовое, которого они поедают до 4 кг на 100 кг живой массы. Часто сена при выполнении лошадьми легкой работы и без работы можно заменить яровой соломы, но большие дачи грубых кормов затрудняют дыхание, мешают работе и вызывают излишнее потоотделение. Качественного сенажа, силоса лошади поедают по 10-15 кг. Хорошим источником легкоусвояемых углеводом являются корнеклубнеплоды, их скармливают до 10-12 кг.

Основу летних рационов лошадей составляют зеленые корма. Их скармливают по 25-50 кг путем выпаса и в виде подкормки - из кормушек. Из концентратов лошадям чаще дают овес - до 8 кг в зависимости от категории работы. Овес хорошо поедается, переваривается и считается диетическим кормом. При скармливании ячменя его лучше дробить или плющить, так как при использовании в цельном виде у лошадей быстрее стираются зубы и лошадь выглядит по зубам на год старше. Перевод с овса на ячмень - постепенный, в течение недели, иначе возможны расстройства пищеварения, отеки ног. Рожь можно давать лишь в дробленом виде и лучше с соломенной резкой, так как цельные зерна ржи сильно набухают в желудке и вызывают колики.

Примерный рацион для лошади, выполняющей среднюю работу может состоять из 6 кг сена, 7 - сенажа, 10 - силоса и 4 кг овса, 50 г. премикса, 40 г. поваренной соли. В таком рационе - 11,2 г к.ед., 1035 г. переваримого протеина. Кормят лошадей 3-4 раза, при тяжелой работе - 6 раз в день. Сразу после работы дают сено, потом через 1-2 часа - концентраты и другие корма. Нельзя поить вспотевшую, разгоряченную лошадь, так как это часто приводит к ревматическому воспалению копыт. Поить лучше перед дачей концентратов.

Кормление жеребых и подсосных кобыл. При недостаточном кормлении жеребых кобыл возрастает продолжительность беременности, возможна неблагополучная выжеребка, рождение слабых жеребят, низкая молочность кобыл. Поэтому кормление жеребых кобыл надо организовать так, чтобы обеспечить их хорошие кондиции, но без ожирения.

За последние 4 месяца жеребости живая масса кобыл увеличивается на 10-12%. Работа для этих животных должна быть спокойной, умеренной, а за два месяца до жеребости кобылы должны быть освобождены от всех видов работ, но с сохранением моциона.

Основу рационов для кобыл составляет сено по 2-2,5 кг на 100 кг живой массы. Нельзя скармливать плесневелое сено, особенно бобовое, которое вызывает у жеребых кобыл расстройства пищеварения и аборты. Лучшими концентратами являются овес, отруби, шроты, за исключением хлопковых, содержащих госсипол. Часть зерна (0,5-1 кг) полезно давать в пророщенном виде. На течение беременности положительно влияют корнеплоды, особенно красная морковь. В последнюю треть беременности силос желательно из рационов исключить. Кормить рекомендуется не менее 4 раз в сутки небольшими порциями. За 10 дней до выжеребки сокращают дачу грубых кормов, а из концентратов дают плющеный овес, льняной жмых и пшеничные отруби в виде густой каши.

Примерный рацион жеребой кобылы (масса 500 кг): сено бобово-злаковое - 7 кг, сенаж клеверный - 4, овес - 3, отруби пшеничные - 1, премикс - 0,4 кг, соль поваренная - 30 г.

Работающим подсосным кобылам норму увеличивают на 3-4 к.ед. На каждую кормовую единицу рациона им требуется около 110 г. переваримого протеина, 7-8 - кальция, 4-5 фосфора, около 3 г поваренной соли, 8 мг каротина, 0,6 тыс. МЕ витамина Д. При скармливании подсосным кобылам недоброкачественных кормов возможны желудочно-кишечные заболевания матерей и жеребят.

После выжеребки кобыле следует дать воды комнатной температуры, 2-3 кг хорошего сена, кормят умеренно: концентраты лучше давать в виде каши из пшеничных отрубей, ячменной муки по 2-4 кг, льняное семя в виде отвара - 0,1-0,5 кг, овес включают в рацион на третий день после выжеребки. Полезны корнеплоды - по 5-10 кг в сутки. Кормят кобыл в стойловый период 4 раза в такой последовательности: грубые, сочные, концентрированные корма. На 100 кг живой массы подсосным кобылам скармливают 2-3 кг грубых, 1,5-2 - сочных, 1-1,4 кг концентрированных кормов. В летний период подсосные кобылы съедают по 50-60 кг травы.

Примерный рацион лактирующей кобылы живой массой 600 кг: сено бобово-злаковое - 8 кг, сенаж - 7, свекла кормовая - 5, овес - 4,5, ячменная дерть - 2, шрот подсолнечный - 1, премикс - 0,5, соль поваренная - 43 г.

Кормление племенных жеребцов. Нормы кормления для жеребцов-производителей зависят от их породы, интенсивности нагрузки, живой массы.

На каждые 100 кг живой массы жеребцам требуется 1,6-1,9 к.ед. в неслучной и 2-2,4 к.ед. - в случной период. На 1 к.ед. должно приходиться около 120 г. переваримого протеина, 6 г кальция, 4 - фосфора, 3 г - поваренной соли, 12 мг - каротина. Кормить жеребцов надо так, чтобы они имели заводскую упитанность. За сезон жеребец должен оплодотворить не менее 50 маток. В случной период для взрослых жеребцов (старше 4 лет) при естественной ручной случке допустимы две садки в сутки с перерывом 8-10 часов.

Примерная структура рационов, % по питательности: грубые корма - 35-40, сочные - 5-10, концентраты - 40-50 и корма животного происхождения - 5-10. Обычно в рационы входят следующие корма, кг на голову в сутки: сено бобово-злаковое - 8-10, свекла - 4-6, морковь - 1-3, овес - 3-4, отруби пшеничные - 1-2. При отсутствии комбикормов полезно включать в рационы и животные корма: молоко или обрат - до 5-6 л, мясокостную муку - 0,2-0,3 кг, куриные яйца - 5-6 штук. В неслучной период количество концентратов уменьшают, исключают животные корма. В летний период полезен выпас жеребцов на культурных пастбищах. Жеребцам необходим моцион не менее часа под седлом или в упряжи, полезна для них и легкая работа в течение 2-3 часов.

Кормление жеребят. При правильном кормлении подсосных кобыл жеребята быстро растут: к 6-месячному возрасту достигают половины живой массы взрослых животных, а к 12 месяцам - могут иметь массу 500 кг.

Основным кормом для жеребенка первых месяцев жизни является молоко матери. Со второго месяца жеребят подкармливают плющеным овсом, отрубями. Полезно добавлять смесь минеральных добавок - мела, соли, кормовых фосфатов. Отъем от матерей проводят в 5-6-месячном, племенных жеребят - в 7-8-месячном возрасте. Период от отъема да возраста 1 года является наиболее критическим в жизни жеребят.

Жеребятам-отъемышам до 1 года требуется не менее 100 г. переваримого протеина на 1 к.ед., с возрастом эта потребность снижается до 90 г. Концентрированные корма в рационах молодняка до 1 года занимают 35-50%, к третьему году жизни их удельный вес снижается до 25-30%.

Примерный рацион для жеребят живой массой 200 кг может включать: сено многолетних трав - 4 кг, сенаж - 2, морковь - 2, овес 2,3 кг, соль поваренную - 12 г., мононатрийфосфат - 50 и премикс - 50 г.

Техника кормления молодняка в основном такая же, как и взрослых лошадей. Успех выращивания жеребят зависит и от наличия хороших пастбищ. На высокопродуктивных пастбищах подкормку концентратами ограничивают.

Особенности кормления спортивных лошадей. Нормы кормления спортивных лошадей дифференцированы в зависимости от живой массы, периода использования - выступлений или отдыха.

На 100 кг живой массы им требуется в период подготовки и выступлений 2,5 к.ед. На каждую кормовую единицу - около 70 г. переваримого протеина, по 5 г поваренной соли и кальция, 4 г фосфора, 10 мг каротина, 4 тыс. МЕ витамина А, 0,4 тыс. МЕ витамина Д.

В период подготовки и во время выступлений в 1 кг сухого вещества рационов должно содержаться не менее 1 к.ед. Такая высокая концентрация энергии достигается за счет более высоких дач концентратов. Спортивным лошадям скармливают только высококачественные легкопереваримые корма.

В период соревнований рекомендуют скармливать 200-250 г. сахара (глюкозы), уменьшить дачу грубых, увеличить количество концентрированных кормов. Поят регулярно 3-4 раза, желательно в период напряженных тренировок и соревнований давать подсоленную воду (3-4 ложки на ведро воды).

Основу рационов спортивных лошадей составляют овес, комбикорм, сено, травяная мука, морковь, премиксы. Примерный рацион в период выступлений включает 7 кг злаково-бобового сена, 7 - овса, 1 - кукурузы, 1 - травяной муки, 0,5 кг - мелассы, 100 г. премикса, 66 г. поваренной соли.

В период выступлений в день отдыха рекомендуется скармливать отвар из отрубей и льняного семени. Такой отвар быстро восстанавливает силы лошади. Кормят спортивных лошадей 4 раза в сутки. Утреннее кормление проводят за 2,5 часа до тренировки.

Похожие работы на - Кормление сельскохозяйственных животных

 

Не нашел материал для своей работы?
Поможем написать качественную работу
Без плагиата!