Стратегическое планирование развития организации (на примере Ульяновского техникума питания и торговли)

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

УЛЬЯНОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

ДИПЛОМНЫЙ ПРОЕКТ

Тема:   Стратегическое планирование развития организации (на примере Ульяновского техникума питания и торговли)

Автор дипломного проекта:                                                           Е.А.Кузнецова

                                                                                                           ^{(подпись)}

Специальность   061100 «Менеджмент организации»     

Специализация                                                                     ____________

Руководитель проекта                    _____________________    В.Н.Лазарев

                                                                                                          ^{(подпись)}

Консультанты по разделам:

Экономическая часть                                        ________        В.Н. Лазарев                                                                                                                                                                          

                                                                                                         ^{(подпись)}

Экологическая и правовая часть                                             А.Н.Чекин

                                                                                                          ^{(подпись)}

Допустить к защите

Зав. кафедрой

_________________________

                    ^{(подпись, инициалы, фамилия)}

« _____ » _________________

Ульяновск 2005 г.

Содержание

Введение   Глава 1 Методологические основы стратегического управления и технология разработки стратегии   1.1 Необходимость и сущность управления   1.2 Сущность стратегического планирования   1.3 Методы анализа внешней и внутренней среды   1.4 Анализ альтернатив, выбор, реализация и оценка стратегии   1.5 Ценовая стратегия - главный инструмент маркетинга в сфере образования   Глава 2 Исследование процессов функционирования образовательного учреждения.   2.1 Определение миссии, разработка целей развития образовательного учреждения   2.2 Факторы воздействия внешней и внутренней среды на ОУ   2.3 Анализ и оценка состояния потенциала образовательного учреждения   Глава 3 Разработка стратегии развития   3.1  Установление базовых стратегий развития, подбор и оценка альтернативных стратегий   3.2  Выбор и формулирование предпочтительной стратегии   3.3  Совершенствование управления, изменение в организационной структуре управления и построение модели информационно-документальных потоков в УТПиТ.   3.4  Ценовая стратегия   3.5  Анализ эффективности реализации стратегии   Глава 4 Создание комплекса психолого-педагогических условий в образовательной среде ГОУ СПО УТПиТ для эффективной реализации стратегии   4.1  Интеграция содержания образования   4.2  Совершенствование педагогического процесса   4.3  Обеспечение развития личности   Глава 5 Экологическая и правовая часть   Заключение   Список использованных источников   Приложения

4 6 6 9 18 28 35 44 44 47 50 53 53 56 59 61 64 69 72 79 82 89 92 94 97

Введение

Проблема качества кадрового потенциала становится все более острой для большинства предприятий России. Осознание этого факта подтверждается принятием на государственном уровне программы модернизации российского образования. Модернизация профессионального образования определяет необходимость принципиального изменения ряда традиционных подходов к системе подготовки специалистов.

Сегодня главной целью среднего профессионального образования является не только формирование у студентов системы знаний и практических умений, нужных для будущей профессии, сколько развитие творчески активной, социально адаптированной, конкурентоспособной личности. Конкурентоспособность выступает сегодня стержневым показателем уровня квалификации любого специалиста, успешности его карьерного роста, востребованности в обществе. Профессиональное образование должно сформировать у молодого человека готовность к конкурентной борьбе, обеспечить развитие необходимой гаммы адаптивных механизмов и стратегий, позволяющих относительно легко войти в профессию, а при необходимости – освоить новую.

В этих условиях профессиональные учебные заведения стали осознавать, что успешно развиваться могут только те, которые будут в состоянии  осуществлять подготовку рабочих и специалистов по уровню и структуре, удовлетворяющим требованиям работодателей. Поэтому настало время для реализации нового подхода в образовании, требующем коренной перестройки всех его звеньев. Необходимо переосмысление целей и функций образования как системы, задач его отдельных ступеней.

Очевидно, что для каждого образовательного учреждения, для того чтобы идти в ногу со временем важно выбрать правильную регулятивную стратегию развития. Выбор стратегии является залогом успеха деятельности образовательного учреждения. Выбор стратегии развития образовательного учреждения зависит, прежде всего, от внешней среды и потенциала самого образовательного учреждения. Поэтому выбранная тема является актуальной.

Рыночные возможности образовательного учреждения ограничены его потенциалом, в том числе учебно-материальной базы, педагогическим коллективом, учебно-методическим и финансовым обеспечением.

Стратегический план развития образовательного учреждения позволяет: уточнять направления его деятельности; успешно планировать подготовку и переподготовку рабочих и специалистов; рационально распределять имеющиеся ресурсы; проводить рациональную политику ценообразования; координировать усилия всех подразделений образовательного учреждения.

Объектом исследования в дипломной работе является Государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования Ульяновский техникум питания и торговли, занимающееся предоставлением образовательных услуг.

Предметом исследования являются процессы стратегического управления Государственного образовательного учреждения среднего профессионального образования Ульяновского техникума питания и торговли.

Целью дипломной работы является процесс исследования формирования стратегии развития образовательного учреждения и ее реализация.

Для достижения поставленной цели решаются следующие задачи:

- рассмотрение методологических основ стратегического управления и технологии разработки стратегии;

- исследование внешней и внутренней среды образовательного учреждения;

- определение позиции выбора и формирование предпочтительной стратегии;

- рассмотрение многоуровневой модели процесса формирования конкурентоспособного специалиста;

- анализ цены образовательной услуги;

- разработка комплекса психолого-педагогических условий реализации стратегий.

При работе над дипломной работой были использованы методы экономического, математического и графического анализа.

Глава 1  Методологические основы стратегического управления и технология разработки стратегии

1.1  Необходимость и сущность управления

Процессы управления, присущие человеческому обществу, весьма разнообразны. Условно можно выделить:

политическое управление, управление государством и управление экономикой или составляющими ее частями. В условиях рыночной экономики главным объектом управления является предприятие.

Управление неразрывно связано с кооперацией труда, которая предполагает разделение процесса труда между отдельными работниками и наличие прямой связи этих лиц. Управление вызывается производственной необходимостью согласовывать, координировать деятельность отдельных людей.

Предприятие представляет собой сложную комбинацию технических, материальных и людских ресурсов. Технико-технологическая система и система социальной организации предприятия существуют в органическом единстве друг с другом. Проблема управления не сводится к одним лишь технологическим аспектам, требуя максимальной четкости, организованности, рациональности всех без исключения элементов, но предполагает изучение всей совокупности отношений и взаимоотношений между людьми в процессе производства, организации совместной деятельности людей, их взаимодействие со средствами производства и т.д.

Хотя управление образует особую, специфическую область человеческой деятельности, оно не существует само по себе как совершенно самостоятельный процесс, а включено в более широкую систему, определяющую видовые особенности управления. Видовые особенности формы управления определяются тем, каков предмет управления. Это не значит, что не существует общих принципов, закономерностей управления. относящихся ко всем рассматривает кибернетика, которая, исходя из общего, имеющего универсальное значение понятия управления, формулирует принципы, применимые в любой качественно своеобразной системе.

Важный вопрос теории управления - это соотношение общих и специфических признаков управления. Преувеличение роли общих признаков в управлении предприятием несостоятельно и ведет к практическим ошибкам. Определяя сущность управления предприятием нужно иметь в виду, что в нем, как в любой другой системе, проявляются общие и специфические черты управления, последние полнее отражают сущность данной функции управления.

Общие закономерности управления проявляются в действии механизма управления, в системе сбора, передачи, отработки информации и т.д., но сущность управления всегда неразрывно связана с самой управляемой системой, с ее специфическими закономерностями.

Таким образом, сущность управления может быть раскрыта на основе использования достижений различных наук, изучающих отдельные стороны управления, сущность управляемой системы, ее многообразные аспекты.

В объективной реальности управление представляет собой очень сложную, комплексную систему, Управление предполагает разработку целей, принципов, системы методов управления. В структурном плане оно включает органы управления, кадры управления, технику управления. В процессе функционирования управление проходит различные этапы: планирование, организацию, мотивацию, контроль. Органы и процессы управления различаются на различных уровнях и неодинаковы в различных социальных организациях. В управлении необходимо учитывать и согласовывать многообразные вопросы - политические, экономические, организационно-технические и социально-психологические.

В процессе управления осуществляется объединение, интеграция всех сторон и аспектов деятельности организации и участников в единое целое. Исследования процессов синтеза всех элементов в единое целое, изучение управления как целостного, комплексного и конкретного социального явления и является предметом изучения управления (рисунок 1.1).

В теории управления используется логический метод и формулируются логические законы. Логика принятия управленческих решений в экономике в значительной степени поддается формализации.

Управление представляет собой сложное субъект-объектное соотношение. Управленческая деятельность становится все более научно- обоснованной благодаря развитию теории управления, но в то же время она остается также областью творчества, искусства. Эффективность системы управления обеспечивается умением руководителей овладеть искусством творческого применения в конкретных ситуациях научных принципов управления.

 

Рисунок 1.1 - Содержание системы управления

1. 2 Сущность стратегического планирования

Стратегическое плани­рование - составной элемент стратегического управления. Обыч­но стратегическое планирование трактуется довольно широко. Рас­сматривается стратегическое управление как интегральный про­цесс подготовки и принятия решений; формулировка целей и оп­ределенных путей их достижения; исследование последствий уже принятых или принимаемых решений; процесс разработки целей и направлений их достижения и т.п.

Стратегическое планирование - процесс разработки стратегии и основных методов их осуществления [21, С.87].

Стратегическое планирование - адаптивный процесс, в резуль­тате которого происходит регулярная корректировка решений, оформленных в виде планов, а также пересмотр систем мер но выполнению этих планов на основе непрерывного контроля и оценки происходящих изменений в деятельности предприятия [21,С.89].

Стратегическое планирование - система всего многообразия видов плановой деятельности на предприятии. Оно может быть долгосрочным, среднесрочным, оперативным и функциональным. Смыслом стратегического планирования является процесс моделирования будущего, применительно к которому должны быть определены цели и сформулирована концепция долговременно­го развития [23, С.71].

Часто бывает так, что стратегическое планирование как особая форма стратегического управления ограничивается процессом раз­работки стратегии и формированием стратегической политики предприятия. Иногда формируется политика приоритетов предприятия. Но в более широком смысле стратегическое планирование представляет собой единство выработки целей и подготовки ре­шений с определением конкретных путей их реализации.

Отличительной чертой стратегического планирования является его гибкость, которая обуславливается гибкостью плановых горизонтов. На определенный заранее горизонт времени вырабатывает­ся перспективная политика. Плановый горизонт зависит во многом от масштабов предприятия, от его размеров. Большое влияние на продолжительность планового горизонта оказывают функцио­нальные сферы деятельности предприятия. Таким образом, следу­ет говорить о предельном сроке планирования на каждом конкретном предприятии применительно к конкретным видам его де­ятельности.

Процесс стратегического планирования. Цель процесса стратеги­ческого планирования - добиться роста прибыли и бизнеса в це­лом посредством приобретения большего числа потребителей, клиентов, покупателей (рисунок 1.2)

Рисунок 1.2 - Процесс стратегического планирования на предприятии

Процесс планирования помогает переосмыслить собственный бизнес. Процесс стратегического планирования состоит из восьми взаимосвязанных этапов. Этот процесс является непрерывным.

Миссия предприятия.

Миссия — определение перечня текущих и перспективных на­правлений деятельности предприятия, выделение приоритетов в стратегии, т. е. тех основополагающих принципов и норм ведения деятельности, которые будут определять образ организации в пер­спективе. Отличительной особенностью миссии является то, что она должна быть выполнена по истечению определенного периода времени [21,С.90].

Срок выполнения миссии должен быть обозримым и достаточ­но небольшим. Как показывает практика, чаще всего этот срок составляет пять лет. Делается это для того, чтобы поколение работ­ников, присутствующих при принятии положения о миссии, могли увидеть результаты своего труда.

Следует различать широкое и узкое понимание миссии.

В широком понимании миссия рассматривается как констатация философии и предназначения, смысла существования предприятия. Философия предприятия определяет ценности, верования, принципы, в соответствии с которыми предприятие намере­вается осуществлять свою деятельность. Именно предназначение определяет действия, которые предприятие намеревается осуще­ствлять, и то, какого типа предприятием оно намеревается быть. философия предприятия обычно редко меняется. Хотя она может меняться, например, со сменой собственника. Что касается вто­рой части миссии, то она может меняться в зависимости от глуби­ны изменений, которые могут происходить на предприятии и в среде его функционирования.

В узком понимании миссия — сформулированное утверждение относительно того, для чего или по какой причине существует предприятие, т.е. миссия понимается как утверждение, раскрыва­ющее смысл существования предприятия, в котором проявляется отличие данного предприятия от ему подобных.

Положение о миссии предприятия является первой ступенью переосмысления бизнеса. Положение о миссии ~ выражение ви­дения своего бизнеса, своей компании. Миссия помогает достичь ясности цели внутри компании, служит фундаментом для приня­тия всех важных решений, вносит элемент обязательности при достижении целей предприятия, приводит к пониманию и под­держке компании во внешней среде в достижении ее целей.

Самым трудным во всем процессе планирования является фор­мулирование положения о миссии, осуществляемое на первой ступени работы по созданию или совершенствованию бизнеса. Де­лать это нужно до того, как процесс планирования закончится в целом. Зачастую положение о миссии неоднократно переписыва­ется, по мере того, как меняются знания о конкурентах и о других элементах внешней среды. Положение о миссии функционирует как средство коммуникации, для того чтобы помочь предприятию добиться преимущества перед конкурентами. Положение передает намерения предприятия, цели и указания людям, вовлеченным в данный бизнес. Оно действует как катализатор активности каждо­го, кто вовлечен в конкретный бизнес:

- владелец предприятия;

- ключевой менеджмент (люди, занимающие ключевые посты в бизнесе);

- сотрудники. Нужно помочь им понять цели и задачи предприя­тия и их роль в достижении этих целей;

- поставщики. Необходимо помочь им понять цели данного пред­приятия и возможности своего воздействия;

- потребители. Следует помочь им понять, на чем фокусируется конкретное предприятие и что именно они являются сосредото­чием усилий.

Если положение о миссии помогает получить поддержку от всех вышеперечисленных людей, то оно выполняет свою функцию ус­пешно. Имея такую поддержку, положение о миссии помогает до­биться преимущества перед конкурентами. Можно сказать, что создается команда, обладающая определенной силой.

Особое значение миссии для деятельности предприятия зак­лючается в том, что миссия является базисом, точкой опоры для всех плановых решений предприятия, дальнейшего определения ее целей и задач. Миссия создает уверенность, что предприятие преследует непротиворечивые, ясные, сравнимые цели; помогает сосредоточить все усилия работников на выбранном направлении, объединяет их действия; создает понимание и поддержку среди внешних участников предприятия (акционеров, государства, фи­нансовых фирм и т.д.) и всех, кто заинтересован в ее успехе. Драчева Е.Л., Юликов Л.И. в своей работе “Менеджмент” выделяют следующие компоненты положения о миссии. Единых требований к состав­лению положения о миссии не существует. Каждое предприятие формулирует его самостоятельно. Но есть пункты, которые обяза­тельно должны найти свое отражение в положении о миссии. Ниже приводятся два примерных варианта положения о миссии [21,С.48].

1. Описание текущего положения дел на предприятии;

- описание потребителей, с которыми в настоящее время ра­ботает предприятие;

- описание предлагаемых предприятием продуктов и услуг;

- описание целей предприятия (куда оно хочет прийти?);

- описание философии компании (какие ценности и взгляды лежат в основе деловой практики компании?);

- описание общественного имиджа предприятия (как оно хо­чет выглядеть в глазах общественности?).

2. Описание продуктов и/или услуг, предлагаемых предприятием;

- характеристика рынка (предприятие определяет своих основ­ных потребителей, клиентов, пользователей);

- цели предприятия, выраженные в терминах выживания, ро­ста, доходности;

- технология (характеристика оборудования, технологических процессов, инноваций в области технологии);

- философия (выражение базовых взглядов к ценностей пред­приятия, служащих основой для создания системы мотивации);

- внутренняя концепция, в рамках которой предприятие опи­сывает собственное впечатление о себе, указывая источники силы, основные слабости конкурентоспособности, фактор вы­живания;

- внешний образ предприятия, его имидж, подчеркивающий экономическую и социальную ответственность предприятия перед партнерами, потребителями и обществом в целом. Миссия должна передать впечатление, которое предприятие хочет произвести на внешний мир.

Формирование миссии присуще высокоразвитому бизнесу. Предпочтительным считается сочетание короткого лозунга, опре­деляющего основное направление действий фирмы, с хорошо проработанным текстом миссии, включающим все перечислен­ные пункты.

Ф.Котлер в своей работе «Основы маркетинга» утверждает, что миссия должна вырабатываться с уче­том следующих пяти факторов:

1) история фирмы, в процессе которой вырабатывалась фило­софия фирмы, формировались ее профиль и стиль деятельности, место на рынке и т.п.;

2) существующий стиль поведения и способ действия собствен­ников и управленческого персонала;

3) состояние среды обитания предприятия;

4) ресурсы, которые она может привести в действие для дости­жения своих целей;

5) отличительные особенности, которыми обладает пред­приятие.

Часто при написании положения о миссии составляется со­провождающая его расшифровка. В ней должны быть отражены такие характеристики предприятия, как целевые ориентиры предприятия, сфера деятельности предприятия, философия предприятия, возможности и способы осуществления деятель­ности предприятия [28, С.536].

Цели предприятия.

Одним из наиболее ответственных моментов в процессе плани­рования деятельности предприятия является выбор цели. Коротко о целях предприятия рассказано в гл. 3 настоящего учебника. Те­перь рассмотрим цели более подробно, так как это очень важно.

Именно в соответствии с выбранной целью формируется стра­тегия и тактика развития предприятия, разрабатываются про­гнозы и планы действий, происходит оценка результатов при­нятых решений и предпринятых действий. Цель - основа, ось, стержень, вокруг которого формируется вся управленческая де­ятельность. Существует множество определений цели. Ограни­чимся лишь одним.

Цель - это конкретное состояние отдельных характеристик орга­низации, достижение которых является для нее желательным и на достижение которых направлена ее деятельность [21,С.93].

Существует несколько типов целей.

Различают долгосрочные и краткосрочные цели. В основе такого разделения лежит временной период, связанный с продолжитель­ностью производственного цикла. Долгосрочные - цели, дости­жение которых предполагается к концу производственного цикла. Разделение на краткосрочные и долгосрочные цели имеет прин­ципиальное значение, так как эти цели различаются по содержа­нию. Это различие заключается в том, что для краткосрочных це­лей характерна гораздо большая, чем для долгосрочных, конкре­тизация и детализация в таких вопросах, как кто, что и когда должен выполнять. Бывают ситуации, когда возникает необходимость установления между долгосрочными и краткосрочными целями среднесрочных целей.

Цели предприятия подразделяются на экономические и неэко­номические. Неэкономические цели - это, например, улучшение условий труда, формирование имиджа предприятия и т. п.  Эконо­мические цели выражаются в показателях хозяйственной деятель­ности и подразделяются на количественные (например, увеличе­ние доходов) и качественные (например, достижение технологи­ческого превосходства).

Для успешного функционирования и развития предприятия цели можно сгруппировать в важнейшие группы.

Материальные цели (цели достижения определенных материаль­ных результатов). К ним относится будущая продуктово-рыночная программа предприятия, которую чаще называют просто «продук­товой программой». Материальные цели могут иметь также и сто­имостное выражение.

Материальные цели достигаются посредством реализации опре­деленных мероприятий, получивших название целей-действий. (Цели-действия — специальные мероприятия, с помощью кото­рых достигаются цели, необходимые для успешного функциони­рования и развития предприятия без привлечения ресурсов.)

Стоимостные (денежные) цели. К ним относятся ожидаемые в будущем финансовые результаты. Это могут быть, например, цен­ность капитала, расчетная и балансовая прибыль или отдельные компоненты этих финансовых результатов, например, поступле­ния и выплаты, выручка от реализации продукции, издержки, доходы и затраты. К этим целям относятся необходимый для суще­ствования предприятия уровень ликвидности и компоненты лик­видности (наличие оборотных средств, поступления и выплаты де­нежных средств). Стоимостные цели могут характеризоваться аб­солютными и относительными показателями, например, годовая прибыль и рентабельность.

Стоимостные цели реализуются только через достижение мате­риальных целей и целей-действий.

Социальные цели. Это так называемые гуманитарные цели - желаемые в будущем взаимоотношения между людьми как на са­мом предприятии, так и с общественностью вне предприятия. Социальные цели обуславливают модель поведения по отноше­нию к персоналу, лицам и общественным группам в подсистемах самого предприятия и во внешней среде. Частично это поведение закреплено законодательно. Социальные цели могут быть как де­нежными, так и неденежными. Например, уровень доходов персо­нала, интересная работа, культура предприятия, идентификация работников с предприятием и его целями, имидж предприятия, защита окружающей среды и т. п.

Социальные цели достигаются через реализацию материальных, стоимостных целей и прочих целей-действий.

Предприятия в настоящее время действуют в условиях посто­янных изменений внешней и внутренней среды. Поэтому для них очень важными становятся такие свойства предприятия, как гиб­кость и приспособляемость, которые следует рассматривать в ка­честве особых, лежащих в другой плоскости рассмотрения, целей.

Предприятие должно обязательно выяснить, могут ли все пер­вичные цели быть достигнуты непосредственно как цели-действия или это требует предварительного проведения специальных целе­вых мероприятий с использованием ресурсов.

С точки зрения масштабности можно выделить экстремальные и уровневые цели.

С точки зрения временного горизонта различают цели, дости­гаемые на определенный момент (точечные цели), и цели, дей­ствующие в течение определенного периода (траекторные цели).

При конкурентной экономике все цели можно характеризовать также в сравнении с целями предприятий-конкурентов как цели, обеспечивающие конкурентные преимущества.

Содержание, масштабность и временной горизонт целей верх­него уровня определяются в основном интересами высшего руко­водства предприятия. Особое значение имеет при этом их видение будущего, о котором говорилось выше. Это концентрированное выражение желаемого состояния предприятия в будущем, т.е. смысл его существования, высшие цели и уровень притязаний. Видение детализируется в дальнейшем в так называемой целевой картине предприятия, а также в принципах предприятия и принципах управ­ления им. Высшие цели, видение, целевая картина, принципы пред­приятия и принципы управления образуют предмет политики пред­приятия.

Кроме вышеперечисленных целей, имеющих непосредственно важное значение для успешной деятельности предприятия, оно должно обязательно иметь также высшие цели.

К высшим целям предприятия относятся жизненно важные, кардинальные ограничения (условия), определяемые законодатель­ством и общественным мнением, например:

- защита и улучшение окружающей среды;

- применение прогрессивных (инновационных), но не вредных для окружающей среды технологий;

- сохранение социально-рыночной экономической системы для конкурентной экономики;

- обеспечение свободного демократического общественного строя. Главная цель любого предприятия — успешное функциониро­вание и развитие. Для этого необходимо соблюдение всех или боль­шинства внешних условий, что на практике означает некоторые добровольные ограничения.

Менеджеры и собственники предприятия должны знать, что общество требует от них принятия ответственности за планируе­мые и фактически совершенные действия, чтобы в свою очередь доверять и содействовать предприятиям.

Связи между целями. На предприятии цели могут быть взаимо­связаны по-разному. Различаются вертикальные и горизонтальные связи между целями. Вертикальные связи между целями представ­ляются в виде объективных соподчинении целей разного уровня (соотношение целей и средств). Цель более низкого уровня явля­ется средством достижения цели более высокого уровня. Верти­кальные связи позволяют формировать иерархию целей в виде дерева целей.

Горизонтальное разделение целей на главные и дополнительные основано на субъективных оценках лиц, принимающих решения. Как по горизонтали, так и по вертикали могут возникать допол­нительные связи между целями, обусловленные областью приня­тия соответствующих решений. Цели могут находиться по отноше­нию одна к другой в состоянии взаимодополнения, идентично­сти, нейтральности, конкуренции и противоречия. Только если менеджер знает конкретную ситуацию принятия решения, он мо­жет установить характер связей между целями.

Менеджеры должны уметь преобразовывать высшие цели пред­приятия в операциональные подцели-задания для исполнителей, на базе которых затем формируются программы (цели-действия, комплексы задач). Разукрупнение целей должно проводиться по всем уровням в соответствии с действующей организационной структу­рой предприятия. Совокупность целей предприятия и их связей образует структуру целей предприятия, которая может быть пред­ставлена в виде дерева целей.

1.3 Методы анализа внешней и внутренней среды

Основные свойства внешней среды и их характеристика. Все фак­торы во внешней среде тем или иным образом взаимосвязаны и взаимодействуют друг с другом.

К основным свойствам внешней среды относятся: сложность, объемность, подвижность, неопределенность, коммуникабельность.

Сложность характеризуется определением трудозатрат матери­альных и интеллектуальных ресурсов на обработку требуемого ко­личества элементов внешней среды.

Выделяют три уровня сложности: высокий, средний, низкий.

Уровень сложности — величина субъективная для каждой орга­низации. К снижению уровня сложности элементов внешней сре­ды для их обработки ведут повышение квалификации персонала и ресурсного содержания.

Объемность определяется числом элементов внешней среды, которые в первую очередь должны учитывать предприятия при раз­работке и реализации управленческих решений.

Выделяются три уровня объемности элементов внешней среды, учитываемых в первую очередь: большая (7:10), средняя (4:6), малая (1:3).

Подвижность определяется скоростью искусственного или ес­тественного изменения или обновления значений параметров ее элементов:

П = К/Т,                                                               (1)

где  П — подвижность внешней среды;

К — количество изменен­ных или обновленных значений параметров;

Т — календарное вре­мя изменений или обновлений (месяц, год, 10 лет).

Неопределенность характеризуется неполнотой или неточно­стью информации о текущем и перспективном состоянии элемен­тов внешней среды, например информации о времени принятия новых законов и их содержании.

Неопределенность связана прежде всего с возможностью воз­никновения в ходе реализации проекта компании неблагоприят­ных для нее ситуаций и последствий.

Коммуникабельность характеризуется уровнем отношений меж­ду компанией и внешней средой. Различают три уровня коммуни­кабельности: полное взаимодействие, преимущественное взаимо­действие, преимущественное противодействие.

Виды анализа внешней среды. Сущность анализа внешней сре­ды состоит в систематическом изучении и оценке контролируе­мых и неконтролируемых факторов (объектов и событий), отно­сящихся к предприятию. Главная цель такого анализа — получе­ние необходимой планово-прогнозной информации, а дополни­тельная цель — выявление сильных и слабых сторон самого пред­приятия, а также возможностей и рисков, связанных с его внеш­ней средой.

Менеджер, занимаясь анализом состояния внешней среды, дол­жен анализировать рынки, уровни конкуренции и технологий. Ана­лиз работы предприятий-конкурентов строится по той же схеме, что и анализ работы собственного предприятия.

Используются различные виды анализа и их комбинации:

- анализ, проводимый исключительно на базе прошлой факти­ческой информации - анализ фактов, или фактический анализ;

- анализ, проводимый на базе информации, ориентированной в прошлое и будущее - анализ событий и отклонений. Анализ откло­нений является частью процессов контроля;

- анализ, проводимый на базе будущей информации - анализ тонируемых показателей. Служит для оценки составленных планов и выбора плановых альтернатив.

Анализ может проводиться как в форме чистого анализа фак­тов, так и в форме причинно-следственного анализа, чаще всего при изучении отклонений.

Рассмотрим наиболее популярные методы анализа.

Функционально-стоимостной анализ. Объектом функционально-стоимостного анализа чаще всего служат продукты, продуктовые группы и производственные процессы.

Этот анализ позволяет оптимизировать, с точки зрения соотно­шения «затраты-результаты», выполнение процессов, требуемых для разработки и производства того или иного продукта. Для фун­кционально-стоимостного анализа необходима координация всех участвующих в решении проблемы подразделений предприятия, а последовательность шагов при стоимостном анализе соответствует этапам процесса принятия решения.

Бенчмаркинг (benchmarking). Бенчмаркинг - аналитический про­цесс точного измерения и сравнения всех операций по разработке и производству продуктов мирового класса как на собственном предприятии, так и у конкурентов. Объектом данного анализа яв­ляются продукты и их компоненты, а также функции и процессы на предприятии, связанные с разработкой, производством и сбы­том продукции- В центре анализа чаще всего стоит сравнение одних и тех же функций, выполняемых различными предприятиями от­расли для выявления «лучшего в своем классе». Цель такого анали­за - обнаружение недостаточной эффективности выполнения тех или иных функций и причин этих явлений в сравнении с «луч­шим в своем классе» и принятие соответствующих мер по их устра­нению [21, С.98].

Анализ цепочки создания стоимости. Совокупность функций, выполняемых предприятием, может быть представлена как цепоч­ка процессов создания стоимости, которая в начале и конце ин­тегрируется с деятельностью партнеров по рынку.

Инструмент анализа, ориентированный на цепочку процессов, был разработан известным западным специалистом Майклом Е. Портером.

Анализ полей бизнеса {Profit Impact of Market Strategies - PIMS). Анализ полей бизнеса - анализ воздействия рыночных стратегий на прибыль, который проводится как для предприятия в целом, так и для отдельных полей бизнеса на базе банка данных более чем о 20 тыс. однородных полей бизнеса. Рассматривается воздействие специфической среды того или иного вида бизнеса и внутренние факторов, действующих на самом предприятии, на показатели при­были и денежного потока [21,с.98]

Сравнительный анализ деятельности предприятий. Этот вид ана­лиза считается классическим. При использовании этого метода со­поставляются в основном технико-экономические и финансовые показатели двух и более предприятий-конкурентов. Объектом анализа является предприятие в целом. Сравнение может относиться конкретному моменту или периоду.

Сравнительный отраслевой анализ. Объект такого анализа - по­казатели предприятий одной отрасли, например, оборот и произ­водительность труда, рентабельность.

Также различают количественный и качественный анализ со­стояния внешней среды. Количественный анализ базируется пре­имущественно на абсолютных, относительных показателях и ин­дексах, представляемых в виде аналитических таблиц и графиков.

Данные качественного анализа в концентрированном виде ха­рактеризуют состояние внешней среды и работу предприятия. При этом используются понятия шансов и рисков, сильных и слабых сторон предприятия.

Прогноз состояния внешней среды, или прогнозная информация о внешней среде, содержит предположения о будущем состоянии (раз­витии) определенных переменных внешней среды предприятия с учетом определенных исходных условий. Общая цель такого про­гноза - создать по возможности надежные основы для планирова­ния собственного будущего поведения, поскольку динамичные системы должны всегда учитывать развитие своей внешней среды. Специальная цель - по результатам анализа выявить во внешней среде возможные шансы и риски для предприятия.

Возможности классификации прогнозов состояния внешней среды связаны с видом и величиной исследуемой области, видом и характером исследуемых переменных (объекты, явления), а также с процессами обработки информации или методами ее получения (методы прогнозирования). Так, объектами прогноза состояния внешней среды могут быть экономические, социально-культур­ные, технологические, политико-правовые и экологические сфе­ры внешней среды или их специфические сегменты в соответству­ющих регионах. Для выбранных регионов различают общие и спе­циальные прогнозы состояния внешней среды. По характеру изме­рения переменных прогнозы состояния внешней среды подразде­ляются на качественные и количественные. Наконец, прогнозы внешней среды различаются по методам сбора и обработки ин­формации. Здесь существуют количественные и качественные ме­тоды. Их комбинирование и интеграция проводятся в рамках раз­работки сценариев.

Деловая обстановка. Кроме анализа внешней и внутренней сре­ды хороший менеджер должен уметь анализировать и оценивать деловую обстановку, в которой функционирует его предприятие. В зависимости от результатов такого анализа и должны прини­маться многие управленческие решения, влияющие на стратегию поведения предприятия на рынке.

Деловая обстановка - вся совокупность элементов внешней и внутренней среды, оказывающих существенное влияние на достижение стратегических целей в деятельности предприятия на рынке [21, С.100].

Основные сферы деловой обстановки во многом совпадают: политическая, экономическая, социально-политическая, юридическо-правовая, криминальная сферы.

Для менеджеров очень важно уметь определять и прогнозиро­вать деловую обстановку. От этого зависят не только рост или па­дение экономических показателей ведения бизнеса, но и безопас­ность деятельности компании в определенных условиях. В западных компаниях работа по оценке деловой обстановки и ее прогнозиро­ванию уже давно ведутся. Российские фирмы зачастую этим пре­небрегают, за что и расплачиваются. Такая работа должна быть поставлена на научный уровень и доверена только грамотному спе­циалисту. Смысл такой деятельности должен быть сведен к трем основным направлениям: во-первых, к классификации уровня без­опасности; во-вторых, к оценкам внешних и внутренних воздей­ствий на компанию; в-третьих, к выработке мер противодействия.

Оценка состояния деловой обстановки включает несколько па­раметров.

Внешние воздействия могут классифицироваться следующим образом: недобросовестная конкуренция; недобросовестные отно­шения; споры; опасности; угрозы; конфронтация.

Внутренние воздействия могут классифицироваться таким обра­зом: межличностные, кадровые; техногенные и технологические.

Состояния деловой обстановки определяются по следующим уров­ням: благоприятная или нормальная; неблагоприятная, или услож­няющая; сложная; напряженная, или предконфликтная; конфлик­тная; катастрофическая.

Ранжирование обстановки по вышеперечисленным уровням по­зволяет руководителям и менеджерам предприятий определять сте­пень напряженности деятельности системы безопасности, необхо­димости обращения за поддержкой к государственным органам и фирмам, работающим в негосударственной системе безопасности.

Прогнозирование деловой обстановки. Под прогнозом деловой обстановки, как правило, понимается обоснованное суждение о ее возможном состоянии в будущем и об альтернативных путях и сроках ее изменения. При прогнозировании деловой обстановки служба безопасности предприятия встречается с большим количе­ством проблем в связи со сложностью формирования базы дан­ных, алгоритмов описания, необходимостью привлечения специ­алистов-экспертов.

Существует два вида прогноза деловой обстановки: поисковый (исследовательский) и нормативный.

Поисковый {исследовательский} прогноз строится на основе ис­следования существующего состояния деловой обстановки, кото­рый может осуществляться силами самого предприятия.

Нормативный прогноз строится на основе тех норм, которые уже существуют и описаны для конкретной ситуации.

Для формирования стратегических управленческих решений мо­гут разрабатываться целевые, программные и проектные прогнозы.

По периоду упреждения - промежутку времени, на который рассчитан прогноз, различают прогнозы оперативные (текущие), краткосрочные, среднесрочные, долгосрочные и дальнесрочные.

Анализ сильных и слабых сторон

Анализ сильных и слабых сторон предприятия - очень важное направление в деятельности предприятия. Метод SWOT-анализа способен эффективно помочь в этом и широко используется пред­приятиями во всем мире. Современный менеджер обязан в совер­шенстве владеть этим методом.

SWOT - это аббревиатурное обозначение сильных сторон (Strengths), слабых сторон (Weaknesses), благоприятных возмож­ностей (Opportunities), факторов угрозы (Threats). Качественный анализ перспектив предприятия проводится с целью выяснения вышеназванных сторон его деятельности, открывающихся перед ним возможностей и надвигающихся угроз. Сила и слабость пред­приятия должны оцениваться в контексте его конкурентоспособ­ности. Анализ SWOT помогает развивать понимание тех обстоя­тельств, в которых действует предприятие. Этот метод помогает сбалансировать свои внутренние сильные и слабые стороны с теми благоприятными возможностями и факторами угрозы, с которы­ми придется столкнуться предприятию. Данный анализ помогает оп­ределить не только возможности предприятия, но и все доступные преимущества перед конкурентами. Ниже приводятся примерные группы вопросов для проведения SWOT-анализа. Первые две груп­пы касаются внутренних факторов. Анализируются сильные и сла­бые стороны. Вторая группа вопросов касается внешних факторов и включает в себя благоприятные возможности и факторы угрозы.

При составлении вопросников следует учесть, что слишком длинные списки приводят к неясности или расплывчатости и за­трудняют выявление действительно важного. Сильные стороны должны основываться только на фактах. Таким образом, этот метод помогает выявить ключевые факторы успеха (КФУ), т.е. сильные и слабые стороны предприятия, которые оказывают наибольшее влияние на успех его деятельности. Итак, на первом этапе нужно провести анализ по следующим факторам.

Внутренние факторы. Сильные стороны:

- компетентность;

- наличие достаточных финансовых ресурсов;

- наличие хороших конкурентоспособных навыков;

- хорошая репутация у потребителей;

- признанное лидерство предприятия на рынке;

- наличие у предприятия хорошо продуманных стратегий в данной сфере деятельности;

- наличие собственных технологий высокого качества;

- наличие преимуществ в стоимости на продукцию и услуги;

- наличие преимуществ перед конкурентами;

- способность к инновациям и т.п.

Слабые стороны:

- отсутствие стратегического направления;

- маргинальное положение на рынке;

- наличие устаревшей техники;

- низкий уровень прибыльности;

- неудовлетворительный уровень менеджмента;

- плохой контроль;

- слабость по сравнению с конкурентами;

- отсталость в инновационных процессах;

- узкий ассортимент продукции;

- неудовлетворительный имидж на рынке;

- низкие маркетинговые навыки у персонала;

- отсутствие достаточного финансирования проектов и т.п.

Внешние факторы. Благоприятные возможности:

- работа с дополнительными группами потребителей;

- внедрение на новые рынки или сегменты рынка;

- расширение спектра продуктов для удовлетворения более ши­рокого круга потребителей;

- дифференцированность продукции;

- способность предприятия быстро перейти к более выгодным  стратегическим группам;

- уверенность в отношении фирм-соперников;

- быстрый рост рынка и т.п.

Факторы угрозы:

- приход новых конкурентов;

- повышение объема продаж аналогичных продуктов;

- медленный рост рынка;

- неблагоприятная налоговая политика государства;

- изменение нужд и вкусов покупателей и т.п.

Резюмируя вышеизложенное, менеджер должен уметь опреде­лять, какими сильными сторонами обладает его предприятие, не только видеть, но и признаваться в слабых его сторонах. Он дол­жен осознавать, какие у предприятия существуют благоприятные возможности, и принимать в расчет те факторы угрозы, которые могут помешать извлечь выгоду из благоприятных возможностей.

На основании проведенного анализа на втором этапе составля­ется матрица SWOT, представленная на (рисунок 1.3).

	Возможности 1. 2. n.	Угрозы 1. 2. n.
Сильные стороны 1. 2. n.	Поле “СИВ”	Поле “СИУ”
Слабые стороны 1. 2. n.	Поле “СЛВ”	Поле “СЛУ”

Рисунок 1.3 -  Матрица SWOT

Для того чтобы справляться с угрозами и использовать суще­ствующие возможности, недостаточно просто знать о них. Если предприятие знает об угрозе, но не противостоит ей, оно может потерпеть поражение на рынке. С другой стороны, предприятие может владеть информацией о новых возможностях, но не иметь ресурсов для их реализации.

SWOT-анализ предусматривает интерактивное использование матрицы. Слева выделяются два раздела (сильные стороны, слабые стороны), в которые соответственно вносятся все выявленные на первом этапе анализа характеристики предприятия.

В верхней части матрицы выделяются два раздела (возможности и угрозы), а на пересечении этих разделов образуются четыре поля для дальнейшего исследования:

1. «СИВ» (сила и возможности).

2. «СИУ» (сила и угрозы).

3. «СЛВ» (слабость и возможности).

4. «СЛУ» (слабость и угрозы).

Все соответствующие записи вносятся в эти поля в качестве предложений в результате анализа взаимодействия вышеперечис­ленных характеристик.

Из матрицы видно, что наиболее благоприятные возможности су­ществования предприятия открывает поле «СИВ». Данное поле по­зволяет использовать сильные стороны предприятия для того, чтобы получить отдачу от появившихся возможностей. Поле «СЛВ» позво­ляет за счет появившихся возможностей попытаться преодолеть имею­щиеся у предприятия слабости. Поле «СИУ» предполагает наличие возможностей использования сил предприятия для устранения угроз. Поле «СЛУ» — самое опасное для предприятия. Для него характерны слабость позиции предприятия и опасность надвигающейся угрозы.

Менеджер должен также знать, что возможности и угрозы мо­гут переходить в свою противоположность. Так, неиспользованные возможности предприятия могут стать угрозой, если их вовремя использует конкурент. С другой стороны, удачно предотвращенная угроза может обеспечить предприятию сильную позицию, если кон­куренты не устранили эту же угрозу.

1.4 Анализ альтернатив, выбор, реализация и оценка стратегии

После того как руководство сопоставит внешние угрозы и воз­можности с внутренними силами и слабостями, оно может опре­делить стратегию, которой и будет следовать. На этом этапе руко­водство уже ответило на вопрос: «Каким делом мы занимаемся?» и теперь готово заниматься вопросами: «Куда мы направляемся?» и «Как мы попадем из точки, где находимся сейчас, в точку, где мы хотим быть?»

Процесс выбора стратегии состоит из этапов разработки, до­водки и анализа или оценки. На первом этапе создаются страте­гии, которые позволяют достичь поставленных целей. На этом эта­пе важно разработать как можно большее число альтернативных стратегий. На втором этапе стратегии дорабатываются до уровня адек­ватности многообразным целям развития предприятия. Формирует­ся общая стратегия. На третьем этапе анализируются альтернативы в рамках выбранной общей стратегии фирмы и оцениваются по степени пригодности для достижения ее главных целей. Здесь про­исходит наполнение общей стратегии конкретным содержанием.

Современная концепция стратегического планирования преду­сматривает при разработке стратегии организации использование эффективного методического приема - стратегической сегмента­ции и выделения стратегических зон хозяйствования.

Стратегические зоны хозяйствования (СЗХ) - отдельный сег­мент окружения компании, на который она имеет или хочет полу­чить выход.

Параметрами выделения СЗХ из внешней среды компании являются:

- определенная потребность (например, потребность в пище или теплой одежде);

- технология, посредством которой эта потребность может быть удовлетворена. Так, потребность в пище может быть удовлетворена использованием технологий агропромышленной и перерабатыва­ющей промышленности, а также вспомогательных технологий по производству бумажной, стеклянной и пластмассовой тары. По­требность в теплой одежде может быть удовлетворена использова­нием технологий текстильной, кожевенной и меховой промыш­ленности);

- тип клиента (например, население, социальные организации, государственные организации);

- география потребности (рассматривается с точки зрения стадии жизненного цикла спроса и уровня удовлетворения спроса).

Одна и та же потребность может быть удовлетворена при раз­личных технологиях производства продукции и различном их на­боре. Искусство определения набора технологий при выделении СЗХ заключается в том, чтобы обеспечить предприятию достиже­ние синергического эффекта от их взаимодействия.

Говоря о правильном выборе стратегии, следует отметить, что важной задачей стратегического управления является определение пропорций и темпов свертывания одного производства и развития другого производства- Предприятие может перейти из одной зоны хозяйствования в другую.

Анализ стратегических альтернатив. Оценка стратегии. Мескон М. и др. в своей работе “Основы менеджмента” утверждают, что в распоря­жении предприятия имеются четыре стратегических альтернативы: ограниченный рост, рост, сокращение и сочетание этих вариантов [31, С.604].

Ограниченный рост. Стратегической альтернативой, которой придерживаются большинство организаций, является ограничен­ный рост.

Для стратегии ограниченного роста характерно установление целей от достигнутого, скорректированных с учетом инфляции. Стратегия ограниченного роста применяется в зрелых отраслях промышленности со статичной технологией, когда организация в целом удовлетворена своим положением. Организации выбирают такую альтернативу потому, что это самый легкий, удобный и наименее рискованный способ действия. Руководство, в общем-то, не любит перемен. Если фирма была прибыльной в прошлом, придерживаясь стратегии ограниченного роста, то, скорее всего, она будет следовать этой стратегии и впредь.

Рост. Стратегия роста осуществляется путем ежегодного зна­чительного повышения уровня краткосрочных и долгосрочных целей над уровнем показателей предыдущего года.

Стратегия роста является второй наиболее часто выбираемой альтернативой. Она применяется в динамично развивающихся от­раслях с быстро изменяющимися технологиями. Ее могут придержи­ваться руководители, стремящиеся к диверсификации своих фирм, чтобы покинуть рынки, пребывающие в стагнации. В неустойчивой отрасли отсутствие роста может означать банкротство. В статичной отрасли отсутствие роста или неудача диверсификации могут при­вести к атрофии рынков и отсутствию прибылей. Исторически наше общество рассматривало рост как благотворное явление. Многие акционеры рассматривают рост, особенно краткосрочный, как непосредственный прирост благосостояния. К сожалению, многие фирмы предпочитают краткосрочный рост, получая взамен долго­срочное разорение.

Рост может быть внутренним или внешним. Внутренний рост может произойти путем расширения ассортимента товаров. Вне­шний рост может осуществляться в смежных отраслях в форме вер­тикального или горизонтального роста (например, производитель приобретает оптовую фирму-поставщика или одна фирма по про­изводству чего-либо приобретает другую). Рост может приводить к конгломератам, т.е. объединению фирм в несвязанных отраслях.

Сокращение. Альтернативой, которую реже всего выбирают ру­ководители и которую часто называют стратегией последнего сред­ства, является стратегия сокращения. Уровень преследуемых целей устанавливается ниже достигнутого в прошлом. Фактически для многих фирм сокращение может означать здравый путь рациона­лизации и переориентации операций. В рамках альтернативы со­кращения может быть несколько вариантов:

1. Ликвидация. Наиболее радикальным вариантом сокращения является полная распродажа материальных запасов и активов организации.

2. Отсечение лишнего. Часто фирмы считают выгодным отделить от себя некоторые подразделения или виды деятельности.

3. Сокращение и переориентация. При застойной экономике мно­гие фирмы считают необходимым сократить часть своей деятель­ности в попытке увеличить прибыли.

Сочетание. Эта стратегия представляет собой сочетание любой из трех упомянутых стратегий: ограниченного роста, роста и со­кращения.

Стратегии сочетания всех альтернатив будут скорее всего придержи­ваться крупные фирмы, активно действующие в нескольких отраслях.

Выбор стратегии. После того как руководство рассмотрит имеющи­еся стратегические альтернативы, оно обращается к конкретной стра­тегии. Целью является выбор стратегической альтернативы, которая максимально повысит долгосрочную эффективность организации. Хотя выбор общей стратегии представляет собой как право, так и обязан­ность высшего руководства, окончательный выбор оказывает глубокое влияние на всю организацию. Чтобы сделать эффективный стратеги­ческий выбор, руководители высшего звена должны иметь четкую, разделяемую всеми, концепцию фирмы и ее будущего. Стратегичес­кий выбор должен быть определенным и однозначным. Привержен­ность какому-либо конкретному выбору зачастую ограничивает буду­щую стратегию, поэтому решение должно подвергнуться тщательно­му исследованию и оценке. На стратегический выбор, осуществляе­мый менеджментом предприятия, влияют разнообразные факторы:

1. Риск. Какой уровень риска руководство считает приемлемым? Риск является фактом жизни компании, но высокая степень риска может разрушить ее.

2. Знание прошлых стратегий. Часто сознательно или бессозна­тельно руководство находится под воздействием прошлых страте­гических альтернатив, выбранных фирмой.

3. Реакция на владельцев. Весьма часто владельцы акций огра­ничивают гибкость руководства при выборе конкретной стратеги­ческой альтернативы.

4. Фактор времени. Фактор времени при принятии решения мо­жет способствовать успеху или неудаче организации. Реализация даже хорошей идеи в неудачный момент может привести к развалу организации.

5. Выбор стратегии является центральным моментом стратегичес­кого планирования. Часто организация выбирает стратегию из не­скольких возможных вариантов.

Как правило, выбор стратегии зависит от стартовых позиций предприятия применительно к новой выбираемой стратегии. Пер­вый блок действий менеджера при выборе управленческой стра­тегии связан с фиксацией текущего состояния предприятия. Очень важно учитывать и личностные характеристики менеджера, кото­рый осуществляет выбор стратегии. Здесь важны логика, аргумен­тация, выявляемые причинно-следственные связи, используемые менеджером. Второй блок действий менеджера-практика при вы­боре стратегии управления предприятием связан с необходимостью формулирования стратегической цели. Третий блок - формулиро­вание стратегической цели в форме прообраза предприятия, кото­рого хочет достичь менеджер. Четвертым блоком является выбор опре­деленных средств (действий или форм воздействия), используя которые менеджер может оказать целенаправленное воздействие на выделяемый им в качестве доминанты объект управления.

Известно несколько моделей выбора стратегической позиции. Все они основаны на оценке будущего состояния СЗХ по двум простым или комплексным параметрам (Y,X) и определении по­зиций на СЗХ основе распределения их параметров в ячейках мат­рицы 2х2, 3х3 и 4х4.

Наиболее распространенными являются модели оценки выбо­ра стратегической позиции «таблица 1»

Таблица 1 - Модель оценки выбора стратегической позиции

Модель оценки выбора стратегической позиции	Y	X
Матрица Бостонской консультативной группы (БКГ) 2х2	Рост объема спроса	Доля рынка по сравнению с долей ведущего конкурента
Матрица General Electric – McKinzi 2х2 или 3х3	Привлекательность СЗХ	Позиции фирмы в конкуренции

Российские компании до настоящего времени не имеют прак­тики стратегической сегментации своего окружения и развития рыночной структуры компании.

Рассмотрим более подробно двухмерную матрицу БКГ «Темп роста - Доля на рынке».

В этой модели анализа для каждой СЗХ определяется эксперт­ная оценка будущих темпов роста и доли рынка по сравнению с долей ведущего конкурента.

Она предполагает следующий набор стратегических решений или политик (рисунок 1.4).

Рост объема спроса	высокий	СЗХ “ЗВЕЗДЫ”	СЗХ “ДИКИЕ КОШКИ”
	низкий	СЗХ “ДОЙНЫЕ КОРОВЫ”	СЗХ “СОБАКИ”
		высокая	низкая
		Сравнительные конкурентные позиции компании                                                     в будущем

Рисунок 1.4 - Матрица БКГ

- «звезды» - оберегание и укрепление позиции;

- «собаки» - избавление от стратегических зон хозяйствования, если веские причины для их сохранения отсутствуют;

- «дойные коровы» - жесткий контроль капиталовложений, пе­редача избытка выручки под контроль высшего руководства;

- «дикие кошки» - проведение дальнейшего изучения (могут ли дан­ные СЗХ при известных капиталовложениях превратиться в «звезды»?).

Следует знать, что в разных изданиях стратегические решения могут называться по-разному. Так, «собаки» могут называться «хро­мыми утками», «дикие кошки» ~ «знаками вопроса».

В отличие от матрицы БКГ, двухмерная матрица General Elec­tric-McKinzy (рисунок 1.5) называется «Привлекательность СЗХ - позиция в конкуренции». Решения, принимаемые на основании анализа этой матрицы, аналогичны тем, которые можно получить при анализе матрицы БКГ.

Правила принятия решения те же, что и при анализе матрицы БКГ.

Привлекательность СЗХ	высокая	ОПТИМИЗИРОВАТЬ (“ЗВЕЗДЫ”)	УСИЛИТЬ ИЛИ УДЕРЖАТЬ (“ДИКИЕ КОШКИ”)
	низкая	ИЗВЛЕЧЬ ПОЛНУЮ ВЫГОДУ (“ДОЙНЫЕ КОРОВЫ”)	УЙТИ (“СОБАКИ”)
		сильная	слабая
		Позиция в конкуренции

Рисунок 1.5 - Матрица типа General Electric — McKinzy

1.5 Ценовая стратегия - главный инструмент маркетинга в сфере образования

 

Ценовая стратегия - это выбор учреждением возможного изменения цены услуг в услови­ях рынка. Требование своевре­менно обновлять ассортимент - фактически главный вывод при­менения инструментов марке­тинга в сфере образования.

Влияние рынка труда на ры­нок образовательных услуг со­здаёт волновые процессы изме­нения спроса.

Спрос на образовательные ус­луги формируется под воздейст­вием изменении на рынке труда и изменения общественного мнения о престижности некото­рых профессий. Цикл изменения спроса на образовательные услу­ги может составлять около 10 лет. Численность абитуриен­тов, поступающих в ОУ, в усло­виях эволюционно развиваю­щейся экономики обычно варьи­руется в небольших пределах около тренда, характеризующе­го тенденции роста престижа данного ОУ и фазу жизненного цикла профессии. Однако пере­мены в экономике и на рынке труда вызывают колебания спро­са на образовательные услуги. Чувствительность рынка на раз­личные профессии к изменениям в экономике и политике не оди­накова и зависит от особеннос­тей профессии,

Повышенный спрос на специ­альности экономического, управ­ленческого и юридического на­правлений образует «большие волны», которые ведут к пере­полнению рынка труда специали­стами этих профилей и могут стать причиной кризиса многих образовательных учреждений.

Ставка на эти специальности может приносить значительный доход в краткосрочной перспек­тиве, но требует осторожности при планировании работы вуза в стратегическом направлении.

Помимо рассмотрения этих вопросов, образовательное уч­реждение должно провести и бо­лее глубокий анализ: определить этап жизненного цикла своих об­разовательных услуг, значение каждой из них в рамках номенк­латуры специальностей учебного заведения, намерения и ресурсы конкурентов, а также возмож­ные реакции граждан на измене­ние цен.

Однако образователь­ное учреждение не всегда может провести всесторонний анализ альтернатив во время изменения цен.

Конкурент, скорее всего, до­вольно долго готовился к реше­нию изменить цену, а образова­тельному учреждению необходи­мо отреагировать на этот шаг в течение нескольких дней. Егоршин А. в своей статье “Цена высокая, качество?” пишет, что прак­тически единственный способ со­кратить время принятия реше­ния об ответных мерах - зара­нее спрогнозировать возможные ценовые маневры конкурента и заблаговременно подготовить возможные ответные меры в от­ношении каждого из них [51,С.21].

На рисунке 1.6 приведены неко­торые подходы к оценке и выра­ботке ответных мер по отноше­нию к снижению цен конкурен­том.

Так, если образовательное учреждение установило, что кон­курент снизил свою цену и что этот ценовой манёвр, скорее все­го, отрицательно скажется на количестве абитуриентов, можно принять решение удержать цену и норму прибыли на текущем уровне.

Учебное заведение мо­жет предположить, что, оставив цену на прежнем уровне, оно не утратит сколько-нибудь значи­тельную долю рынка или же что, понизив свою цену, лишится зна­чительной части прибыли.

 

Рисунок 1.6 - Фазы волнового процесса колебания рыночной конъюнктуры

образовательных услуг

Оно может занять выжидательную позицию, отложив ответные ме­ры до тех пор, пока станет обла­дать большей информацией о ре­зультатах ценового манёвра кон­курента. В это время образова­тельное учреждение может быть готово пойти на то, чтобы оста­вить за собой более выгодных клиентов, уступив менее состоя­тельных конкуренту. Основным доводом против применения по­добной стратегии удержания служит то, что за время «выжи­дания» конкурент может укре­пить свои позиции и станет дей­ствовать более уверенно, в то время как наше образовательное учреждение упустит момент для принятия ответных мер-

Если образовательное учреж­дение приходит к выводу, что принятие эффективных ответных действий возможно и необходи­мо, ему следует применить один из трёх вариантов ответных мер.

Снизить цену. Лидер может снизить свою цену до уровня конкурента. Снижение цены приводит к краткосрочному падению прибылей, что иногда сказывается на качестве образо­вательных услуг. При снижении цен надо всячески стремиться к поддержанию качества своих об­разовательных услуг на высоком уровне или среднем уровне без потери имиджа.

Повысить качество обра­зования. При сохранении старой цены образовательное учрежде­ние может добиться того, чтобы предоставляемые им услуги вос­принимались гражданами как бо­лее качественные. Для этого на­до усилить воздействие на граж­дан, постоянно подчёркивать ка­чественное превосходство своих образовательных услуг над более дешёвыми услугами конкурента. Может обнаружиться, что выгод­нее вложить деньги в повышение потребительской ценности услу­ги, чем снижать цену и получать в итоге более низкую прибыль.

Повысить качество, од­новременно повысив цену. Об­разовательное учреждение может повысить качество и поднять цену, переведя таким образом свои образовательные услуги в разряд более дорогостоящих. Вы­сокое качество оправдывает вы­сокую цену: привлекаются более квалифицированные преподава­тели, улучшается материально-техническое обеспечение учеб­ного процесса.

Для эффективной ценовой по литики необходима разработка стратегии ценообразования, т.е. выбор учебным за­ведением возможностей изме­нить цену на образовательные услуги в условиях рынка.

Разработка ценовой страте­гии — не одноразовое мероприя­тие. Её необходимо пересматри­вать в случаях,когда:

осуществляется модифика­ция образовательных услуг;

услуга проходит через оче­редной этап жизненного цикла;

возрастают издержки (себе­стоимость) обучения;

цена образовательных услуг становится объектом внимания государственных органов.

Управление реализацией стратегии. Управление стратегией - очень сложный вопрос. Менеджер, ответственный за стратегию, должен уметь исполнять множество ролей лидера и выступать в качестве предпринимателя и стратега, администратора и испол­нителя стратегии, помощника, наставника, оратора, распреде­лителя ресурсов, советчика, политика, ментора и любимого ру­ководителя.

При реализации стратегии лидер должен:

- быть в курсе всего, что происходит;

- поддерживать корпоративную культуру, которая позволяет организации функционировать на высоком уровне и соответству­ет стратегии;

- поддерживать организацию в состоянии, отвечающем изменя­ющимся условиям, открытом для новых возможностей, внедре­ния инноваций;

- обеспечивать консенсус и избегать противоборства интересов при формулировании политики, разработке и реализации стратегии;

- поддерживать на высоком уровне этические нормы;

- проводить корректирующие действия, совершенствующие как выполнение стратегии, так и общие стратегические показатели.

Все большее значение приобретает метод управления реализаци­ей стратегии на основе максимальных контактов с персоналом. Максимальный контакт с персоналом может осуществляться воз­действием на него и ожиданием от него в результате такого воз­действия нужных поступков следующими способами:

- посредством приказа и контроля за соблюдением исполнения этого приказа;

- через поиск, подбор людей, увлеченных идеей реализации данной стратегии и готовых на все, чтобы эта стратегия была реализована;

- через выявление у работника тех мотивов, которые двигают им при реализации определенной стратегии и целесообразности со­вершения действий по достижению целей.

Менеджеру очень важно следить за тем, как осуществляется стратегия. Для этого ему нужно иметь широкую сеть контактов и источников информации - как формальных, так и неформаль­ных. Обычные каналы получения информации могут быть следую­щими: беседы с подчиненными, чтение отчетов, анализ после­дних результатов деятельности, контакты с клиентами, наблюде­ние за действиями конкурентов и выслушивание рядовых сотруд­ников с целью получения сведений из первых рук. Менеджер, за­нимающийся разработкой стратегии, должен быть уверен в том, что он получает достоверную и точную информацию и владеет ситуацией. Важное значение следует придавать неформальному общению, которое может позволить получить быстрый и легкий доступ к информации.

Реализация стратегии. Задачей этого этапа является понимание того, что необходимо сделать, чтобы стратегия была реализована, работала, а намеченные сроки ее исполнения соблюдались. Работа по реализации стратегии относится к области административных задач. Она включает в себя:

- создание организационных возможностей для успешного вы­полнения стратегии;

- управление бюджетом с целью выгодного размещения средств;

- определение политики предприятия, обеспечивающей реали­зацию стратегии;

- мотивацию работников для более эффективной работы. При не­обходимости следует видоизменить их обязанности и характер ра­боты с целью достижения наилучших результатов по реализации стратегии;

- увязывание размеров вознаграждения с достижением намечен­ных результатов;

- создание благоприятной атмосферы внутри предприятия для успешного выполнения намеченной цели;

- создание внутренних условий, обеспечивающих персоналу пред­приятия возможность ежедневного эффективного исполнения своих стратегических ролей;

- использование передового опыта для постоянного улучшения работы;

- обеспечение внутреннего руководства, необходимого для про­движения по пути реализации стратегии и контроля за тем, как стратегия должна быть выполнена [25,С.16].

Это так называемые определенные базовые требования, которые должны выполняться независимо от особенностей предприятия.

Цель руководства предприятием состоит в создании системы оценки соответствия между тем, как выполнена работа, и тем, что необходимо для эффективной реализации стратегии. Качество раз­работки такой системы определяет качество реализации стратегии.

Менеджер должен знать, что в зависимости от объема внутрен­них изменений для полного выполнения стратегии может потре­боваться от нескольких месяцев до нескольких лет.

Реализуя стратегию, ее исполнитель должен сначала определить, что предприятию необходимо сделать для успешного разрешения дела. После этого он должен продумать, как осуществить требуе­мые внутренние изменения настолько быстро, насколько это не­обходимо и практически возможно. В первую очередь действия ис­полнителя стратегии должны быть направлены на приведение в соответствие того, как предприятие осуществляет виды деятель­ности, составляющие цепочку ценностей, и внутреннее руковод­ство бизнесом, с тем, что представляется первоклассным выпол­нением стратегии. Ресурсы, потенциальные возможности, навыки и мастерство, которыми обладает персонал, должны точно соот­ветствовать требованиям стратегии. Ресурсы должны быть распре­делены таким образом, чтобы обеспечить подразделения людьми и текущими бюджетами, необходимыми для эффективного испол­нения их стратегической роли.

Существующая на предприятии система поощрений, ее поли­тика, информационные системы и производственная практика дол­жны способствовать реализации стратегии, а не быть помехой. Стиль и манера работы менеджеров должны создавать и развивать рабо­чую обстановку и корпоративную культуру, которые поддержива­ют стратегию. При грамотном подходе менеджеры быстро и про­фессионально могут провести диагностику и сделать вывод, что нужно предприятию для четкого выполнения избранной стратегии.

Таким образом, реализация стратегии - это комплекс действий, способствующих повышению деловой активности в организаци­онной и финансовой сферах предприятия, разработке его полити­ки, созданию корпоративной культуры и мотивации персонала, а также руководству всем, что направлено на достижение намечен­ных результатов [25,С.41].

Оценка реализации стратегии. Менеджер должен знать, что стра­тегическое планирование - это непрерывный процесс, и постав­ленные перед предприятием задачи обычно пересматриваются не один раз. Связано это с появлением новых обстоятельств, вынуж­дающих вносить коррективы. Иногда могут быть изменены даже долгосрочные цели деятельности предприятия. Изменение прогноза развития предприятия, разработка новых целей, а также колеба­ния на рынке влекут за собой корректировку стратегии.

Оценка реализации стратегии осуществляется по следующим ступеням:

- необходимо удостовериться, что текущие цели предприятия и его задачи точно соответствуют общим желаниям руководства пред­приятия и его стратегии в целом;

- необходимо описать продукт, выпускаемый предприятием, и дать ему оценку соответствия текущему моменту;

- менеджер должен точно определить сегменты своих потребите­лей, а также взять в расчет все потенциальные сегменты рынка, на котором работает предприятие;

- следует построить профиль потребителей, который специфи­чески определяет нужды, выгоды и покупательские критерии по­требителей продукции данного предприятия;

- необходимо правильно определить стратегические единицы биз­неса и дать им правильную оценку. Стратегические единицы бизнеса (СЕБ) - конкурентная среда, в которой предприятие устанавлива­ет соответствие своего продукта потребительской группе или рын­ку. Именно стратегические единицы бизнеса определяют бизнес;

- менеджер должен учесть все силы индустрии, которые воздей­ствуют на стратегические единицы бизнеса данного предприятия;

- пункты дифференциации должны являться устойчивыми и от­четливыми в глазах потребителей данного предприятия;

- стратегические выводы для каждой стратегической единицы биз­неса должны совпадать с целями и возможностями данного пред­приятия;

- выполнение конкретной стратегии и конкретных тактических ходов должно соответствовать ресурсам данного предприятия и успешно осуществляться на каждом этапе.

Оценка реализации стратегии неразрывно связана с контро­лем, основными задачами которого являются:

-  определение того, что и по каким показателям проверять;

- оценка состояния контролируемого объекта в соответствии с принятыми стандартами, нормативами или другими эталонными показателями;

- выяснение причин отклонений, если таковые вскрываются в результате проведенной оценки;

-  осуществление корректировки, если она необходима и возможна.

 

Глава 2 Исследование процессов функционирования образовательного учреждения

2.1 Определение миссии, разработка целей развития образовательного учреждения

Ульяновский техникум питания и торговли (УТПиТ) – это государственного образовательное учреждение среднего профессионального образования. Это образовательное учреждение уже 60 лет готовит кадры для предприятий торговли и общественного питания. За время работы учебного заведения с 1944 по 2001 год обучение прошли 22 тыс. человек.

29 декабря 1943 года организована Ульяновская школа торгово-кулинарного ученичества Постановлением коллегии наркомата торговли РСФСР.

1 ноября 1964 года реорганизована в профессиональное училище системы Министерства торговли РСФСР. Приказ Министерства торговли РСФСР № 480.

1.05.86 г. передано в ведомство Областному Управлению профтехобразования переименовано в Среднее профессионально-техническое училище № 29. Приказом Министерства торговли РСФСР и Госпрофобра РСФСР от 28.10.85 г. № 252/248 и распоряжением исполкома областного Совета народных депутатов от 28.11.85 г.

 № 784-р.

3.06.92 реорганизовано в Ульяновский коммерческий лицей приказом Министерства образования РФ № 235.

  10.08.2001 г. Ульяновский коммерческий лицей реорганизован в Ульяновский техникум питания и торговли.      

  Рассматривая организацию с точки зрения стадий жизненного цикла (рисунок 2.1), можно отметить, что образовательное учреждение прошло в своем развитии  три стадии:

- возникновение (концептуальная стадия);

- развитие (становление);

- рост (расширение масштабов)

и в настоящее время находится на стадии зрелость.

  В своей работе Казанцев А.К. «Общий менеджмент» выделяет следующие стадии жизненного цикла организации [23, С.45].

I-я стадия Возникновение (создание)	Концептуальная стадия Обоснование жизнеспособности идеи создания и развития организации, определение факторов коммерческого успеха. Формальное учреждение.
II-я стадия Развитие	Становление. Новизна, малые масштабы. Борьба за лидерство между конкурентами.
III-я стадия Рост	Расширение масштабов. Наращивание выпуска продукции. Освоение новых рынков, поиск новых решений. Лучшее конкурентное положение.
IV-я стадия Зрелость	Падение объемов продаж и доходов. Модернизация и индивидуализация продукции, проникновение в новые производственные сферы, поиск новых рынков.
V-я стадия Кризис (затухание)	Падение прибыли, снижение платежеспособности, организационные возможности реализации продукции.

Рисунок 2.1  - Жизненный цикл образовательного учреждения

Миссия образовательной системы техникума – мы работаем для того, чтобы сделать реальностью в рыночных условиях достижение жизненного успеха выпускниакми техникума, посредством получения среднего профессионального образования и квалификации, начального профессионального образования  в избранной области профессиональной деятельности, удовлетворение потребности личности в интеллектуальном, культурном, физическом и нравственном развитии;

- воспитания молодежи на приоритетах общечеловеческих ценностей, подготовки её к жизни постоянному обновлению общих и профессиональных знаний;

- удовлетворения потребности личности в дополнительном образовании, в повышении квалификации;

- формирования у обучающихся гражданской позиции и трудолюбия, развитие ответственности, самостоятельности и творческой активности.

Основными целями в деятельности техникума являются:

- подготовка квалифицированных рабочих с начальным профессиональным образованием по ведущим профессиям общественного питания и торговли и других отраслей экономики в соответствии с Перечнем профессий начального профессионального образования с получением среднего /полного/ общего образования;

-  подготовка специалистов со средним профессиональным образованием для торговли, общественного питания и других отраслей экономики в соответствии с классификатором специальностей среднего профессионального образования;

-  переподготовка и повышение квалификации рабочих и специалистов торговли и общественного питания и других отраслей экономики;

-  проведение научно-исследовательских работ в области начального и среднего профессионального образования, внедрение педагогических инноваций в учебный процесс (рисунок 2.2). Генеральная цель (О).

                                                 О

 

1                   2                 3                 4                 5                 6

Рисунок 2.2 - Дерево целей УТПиТ

Первый уровень структуры (1, 2, 3, 4, 5) (главные цели техникума).

Генеральная цель (миссия). Удовлетворение потребностей личности в получении профессионального образования. Удовлетворение потребности общества в квалифицированных специалистах и рабочих.

  Главные цели:

1.   Подготовка квалифицированных рабочих, специалистов; переподготовка и повышение квалификации рабочих и специалистов по ведущим профессиям торговли и общественного питания (главная цель учебно-производственного сектора).

2.   Осуществление научного и методического обеспечения образовательной деятельности ОУ (главная цель научно-методического сектора).

3.   Воспитание молодежи на приоритетах общечеловеческих ценностей,      формирование у обучающихся гражданской позиции. (главная цель учебно-воспитательного сектора).

4.   Обеспечение функционирования и развития материально–технической, материально-производственной базы техникума. (главная цель административно–хозяйственной части).

5.   Обеспечение бюджетного и внебюджетного финансирования техникума, осуществление оперативного бухгалтерского учета результатов деятельности техникума (главная цель бухгалтерии).

6. Обеспечение функционирования единой системы информационно–документационных потоков и сохранность документов в техникуме (главная цель канцелярии и архива).

2.2 Факторы воздействия внешней и внутренней среды на ОУ

Функционирование и развитие среднего профессионального образования сопряжено с наличием серьезных проблем, обусловленных как внешними условиями, так и внутренними особенностями современного этапа деятельности образовательной системы.

В условиях нестабильности социально-экономической ситуации  в обществе, отсутствия долгосрочного прогноза развития экономики затруднено формирование профильной структуры подготовки специалистов среднего звена.

Нарушение традиционных связей учебных заведений с потребителями кадров, слабое влияние профессиональных сообществ на развитие образовательной системы недостаточное взаимодействие органов управления образованием с территориальными службами занятости населения затрудняет проведение содержания и структуры образования в соответствии с потребностями экономики и социальной сферы, организацию практической подготовки студентов, трудоустройство выпускников.

Значительное сокращение бюджетного финансирования, полное отсутствие финансирования жизнеобеспечения учебных заведений, создает угрозу невозможности их нормального функционирования.

Нерегулярные и не в полном объеме осуществляется выплата заработанной платы работникам учебных заведений, что вызывает отток наиболее молодых и перспективных кадров из системы образования.

Ухудшается социальная поддержка обучающихся и работников учебных заведений.

Отсутствие нового поколения учебников и учебных пособий приводит к ухудшению обеспечения учебного процесса, невозможности открытия новых специальностей в учебных заведениях, введения новых технологий и методов обучения.

Требует серьезного совершенствования система нравственного, гражданского, патриотического воспитания молодежи в средних специальных учебных заведениях, не получила должного развития внеучебная деятельность студентов.

Не проработан механизм эффективного взаимодействия органов управления средним профессиональным образованием федерального, регионального и муниципального уровней, региональных и отраслевых органов управления. Имеют место несогласованные действия органов управления различных уровней в отношении системы среднего профессионального образования.

Отсутствует целостная система контроля деятельности средних специальных учебных заведений, обеспечивающая достижения требуемого качества подготовки специалистов. Невыполнение законодательства в области образования, недостаточная разработанность правовой базы среднего профессионального образования значительно затрудняет образовательную и хозяйственную деятельность средних специальных учебных заведений в новых социальных экономических условиях.

Исследование внешней и внутренней среды образовательного учреждения среднего специального образования Ульяновского техникума питания и торговли производилось для выявления возможностей и угроз развития, сильных и слабых сторон учебного заведения. Диагностирование включило:

- анализ внешней макросферы (влияние экономики, политики, научно-технического прогресса, социального и культурного развития общества);

- анализ микросферы ближайшего окружения (рынок трудовых ресурсов, образовательных услуг, деятельности конкурентов, социальных партнеров, абитуриенты);

- анализ внутренней среды (кадровый состав, учебно-воспитательный процесс, стабильность финансового положения) (таблица 2).

Таблица 2 - SWOT-анализ

Сильные стороны, способствующие развитию	Слабые стороны, мешающие развитию
1.Квалифицироанный преподавательский состав; нормальный моральный климат в коллективе; есть мотивация к самообразованию. 2.Качество подготовки рабочих и специалистов. 3.Хорошая учебно-материальная база. 4.Производственное обучение и производственная практика налажена в лучших предприятиях города. 5.Непрерывность профессиональной подготовки. 6.Многоуровневость, многоступенчатость профессиональной подготовки. 7.Возможность обучения по сокращенным программам, заочной и экстернатной форме. 8 Возможность одновременного обучения в вузе (ИДО). 9.ОУ находится в центре города – дает преимущество комплектования. 10.Традиционно высокая деловая репутация. Положительные публикации в СМИ.	1.Слабо развита коммерческая, предпринимательская деятельность ОУ. 2.Отсутствие попечительского совета и богатых попечителей. 3.Недостаточные площади для развивающегося ОУ и расширяющего свои услуги, нерациональное использование имеющихся в ОУ помещений. 4.Недостаточное пополнение учебно-методической базы новой качественной литературой. 5.Недостаточное количество компьютерного оборудования для учебного процесса и для управленческого персонала. 6.Устаревшее спортивное оборудование, инвентарь. 7.Отсутствие производственной деятельности. 8.Низкая заработная плата работников ОУ и возможность перехода на более высокооплачиваемую работу в торговлю и предприятия общественного питания. 9.Недостаточное взаимодействие с органами службы занятости.
Продолжение таблицы 2
Возможности развития	Угрозы развития
1.Использоваь возможности внебюджетного финансирования УЗ. 2.Совершенствовать деловые отношения с заказчиками кадров (отраслевыми предприятиями). 3.Создавать возможность получения дополнительного образования во время основной учебы. 4.Расширять образовательные услуги: ввести  одну новую профессию и одну специальность на очную форму обучения. 5.Развивать обучение студентов по заочной и экстернатной форме. 6.Шире привлекать к управлению УЗ общественные организации (попечительский совет). 7.На отделении профессиональной подготовки ввести новые профессии. 8.Шире и эффективнее использовать площади УЗ, во второй половине дня. 9.Развивать научно-исследовательскую и иную творческую деятельность преподавателей и 10.Развитие внеурочной деятельности студентов, в том числе через платные секции, курсы.	1.Отсутствие роста экономики области: незначительное количество малых предприятий негосударственного сектора; ограниченное количество рабочих мест. 2.Недостаточное финансирование жизнеобеспечения УЗ. 3.Слабое влияние отраслевых профессиональных сообществ на развитие УЗ. 4.Низкий уровень благосостояния потенциальных студентов. 5.Отсутствие образовательного маркетинга. 6.Наличие многих конкурентов, занимающихся подготовкой работников торговли и общественного питания. 7.Невыполнение законодательства в области образования. 8.Плохая социальная поддержка обучающихся и работников УЗ. 9.Перевод внебюджетных счетов под контроль Казначейства снижает мотивацию к росту внебюджетных поступлений.

2.3 Анализ и оценка состояния потенциала образовательного учреждения

Техникум обладает необходимыми по количественному и качественному составу материальными и людскими ресурсами. Обладает большим потенциалом, имеет возможность модернизировать свою деятельность для того, чтобы готовить мобильного конкурентоспособного профессионала, имеющего несколько видов образования.

В настоящее время УТПиТ имеет хорошую материально-техническую базу:

1) 16 учебных кабинетов;

2) 21 помещение бытового и социального назначения, в том числе:

- лаборатории;

- библиотека и читальный зал;

- кабинет психолога;

- клуб подростков;

- книгохранилище;

- медицинский кабинет и др.

Каждый учебный кабинет оборудован для учебного процесса, оснащен техническими средствами обучения, наглядными пособиями, учебной документацией, учебной и специальной литературой.

  Анализируя качественный состав инженерно-педагогических работников (ИПР) техникума, можно отметить, что из 76 человек:

- преподаватели 100% имеют высшее педагогическое образование по преподаваемой дисциплине; 405 преподавателей в возрасте до 45 лет;

- 80% мастеров производственного обучения имеет стаж педагогической работы более 20 лет;

- звание Заслуженный учитель РФ имеет 1 человек;

- 30% преподавателей и мастеров производственного обучения награждены значком «Отличник профессионально-технического образования» и «Почетный работник начального профессионального образования»;

- обучаются в вузах 8% молодых мастеров производственного обучения, в аспирантуре ‑ 1 человек;

- имеют высшую квалификационную категорию 30%; первую категорию – 50% состава преподавателей и мастеров производственного обучения.

Для коллектива техникума характерно стремление к совершенствованию своего мастерства. Техникум является базовым образовательным учреждением по распространению передового опыта. С 1994 года коллектив этого образовательного учреждения занимается поисково-исследовательской  экспериментальной  работой (ПИЭР). В рамках ПИЭР имеет статус научно-методического центра.

Глава 3  Разработка стратегии развития

3.1 Установление базовых стратегий развития, подбор и оценка альтернативных стратегий

Проанализируем принципиальную применимость базовых стратегий развития по Мескону Р.Х. (ограниченный рост; рост; сокращение; сочетание классов стратегий) к решению задач в УТПиТ.

С 1943 года ОУ придерживалась стратегии ограниченного роста. Для первых 3^-х стадий развития организации (возникновение, развитие, расширение масштаба) достаточно было расти количественно и качественно (для лидерства среди конкурентов). В настоящий момент ОУ достигло такого количества обучающихся, которое соответствует наличию площадей, аудиторий и других помещений по санитарным нормам и безопасным условиям обучения. Следовательно количественный рост следует ограничить в связи с неизбежностью пресыщения рынка выпускаемыми специалистами.

Стратегию сокращения выбирать для дальнейшего развития ОУ так – же нет необходимости. Существует значительный спрос в специалистах сферы услуг (торговли, общественном питании и др.). Выпускники УТПиТ востребованы на рынке труда. Трудоустройство выпускников анализируется ежегодно, и можно говорить о 90% трудоустройств выпускников.

Смена целевых приоритетов профессионализации на подготовку профессионально мобильной, конкурентоспособности личности, готовой к постоянному самообразованию и саморазвитию в условиях высокой инновационной динамики в профессиональной деятельности диктует ОУ новую политику в подготовке кадров. Успех этой политики зависит от правильного выбора наиболее эффективного способа повышения конкурентоспособности выпускников за счет качества профессиональной подготовки, улучшение их профессионально – квалифицированных характеристик, подготовки специалистов имеющих 2 вида образования.

Это придает выпускнику большую мобильность на рынке труда, создает дополнительные возможности для трудоустройства.

Позволяет это реализовать – стратегия роста, которой в данное время придерживается учебное заведение, а именно внутреннего роста (расширение образовательных услуг).

При выборе предпочтительной стратегии ОУ руководствовалось тем, что ключевыми критериями профессионального образования должны стать:

- качество подготовки специалистов;

- востребованность;

- реальная социальная защищенность на рынке труда.

Многофакторность выбора стратегии предопределяет необходимость разработки нескольких стратегических альтернат (рисунок 3.1, 3.2, 3.3)

Темпы роста

 

СПО Специальность: “Товароведение” 0612(01), 0612(02) Специальность: “Технология приготовления пищи” 2711	Звезда	Дикая кошка	Выпускники заочной формы обучения; выпускники сокращенной формы обучения
НПО Профессия “профессия, контролер-кассир”; профессия “Повар, кондитер”	Дойная корова	Собака	Выпускники лицейной формы обучения
	Доля рынка

Рисунок 3.1 - Матрица Бостонской консультативной группы– как метод оценки позиции ОУ на рынке. Для определения перспектив развития использован рос объема спроса

 

		Конкурентные преимущества
		низкие издержки	дифференциация
Масштаб рынка	широкий масштаб	I лидерство по издержкам	III стратегия широкой дифференциации
	узкий сегмент	II концентрация на низких издержках	IV стратегия узкой дифференциации

Ульяновский техникум питания и торговли свои конкурентные преимущества реализует через стратегию широкой дифференциации

 

Рисунок 3.2 - Матрица конкурентных преимуществ

		Рынки
		существующие	новые
Товары	существующие	I улучшай что, что умеешь делать	III стратегия развития рынка
	новые	II стратегия разработки новых товаров	IV стратегия  диверсификации

	Ульяновский техникум питания и торговли придерживается стратегии разработки новых товаров на существующий рынок

Рисунок 3.3 - Стратегия поведения на рынке

Ульяновский техникум питания и торговли выбирает и реализует стратегию преимущественной цены (таблица 3).

Таблица 3 Типы стратегий ценообразования

Тип стратегии	Характеристика и область применения
Стратегии установления цен на новые образовательные услуги
Стратегия «снятия сливок»	Ступенчатый охват различных сегментов рынка по доходности потребителей от высоких цен к низким. Обеспечивает быстрый финансовый успех в случае малой конкуренции и большого спроса на образовательную услугу. Эффективна в случае наличия государственной аккредитации
Стратегия низкой исходной цены	При наличии конкуренции на рынке образовательных услуг на новую продукцию устанавливается предельно низкая цена для завоевания рынка. Далее цена может повышаться при признании образовательной услуги на рынке
Стратегия прочного внедрения	Сначала устанавливается средний уровень цен, возможно снижение цен для завоевания положения на рынке. Далее цена растёт в соответствии со спросом и конкуренцией
Стратегии установления цен на уже существующие образовательные услуги
Стратегия установления скользящей падающей иены	Стратегия является продолжением стратегии «снятия сливок» для новой услуги. Цена скользит — изменяется в зависимости от спроса и предложения на образовательную услугу на рынке. Услуга при этом модифицируется и качество повышается
Стратегия преимущественной цены	Стратегия является продолжением стратегии прочного внедрения. Цена устанавливается так, чтобы обеспечить преимущества перед конкурентами по издержкам или по качеству образовательных услуг

 

3.2 Выбор и формулирование предпочтительной стратегии

В своей работе «Построение системы непрерывного образования» А.М. Новиков пишет, что среди прогрессивных идей  человечества существенное место занимает идея непрерывного образования. Её главный смысл – постоянное творческое обновление, развитие и совершенствование каждого человека на протяжении всей жизни. Это и влечёт за собой и процветание всего общества [36,С.3].

В предшествующие периоды истории достаточно медленная эволюция развития человека, общества, общественного производства обусловливала относительное постоянство структуры и содержание образования. Реализовывался тип «конечного» образования. При котором полученные человеком знания и умения сохраняли свою ценность на протяжении всей его жизни – «образование на всю жизнь».

Стремительная гуманитаризация общества, социальный прогресс, темпы обновления техники и технологии, форм организации труда стали значительно превосходить темпы смены поколений людей. В условиях «конечного» образования во всем мире обострились проблемы функциональной неграмотности, квалифицированной безработицы, в мире правовых, социально – психологических, экономических и других знаний.

Динамизм современной цивилизации, наращивание его культурного слоя, усиление роли личности в обществе и производстве, рост её потребностей, гуманизация и демократизация общества, интеллектуализация труда, быстрая смена техники и технологии предполагает замену формулы «образование на всю жизнь» на формулу «образование через всю жизнь». Понятие непрерывное образование впервые прозвучало в 1972 году. Развитие рыночной экономики в силу чрезвычайной подвижности своей конъюнктуры вынуждает людей постоянно учиться и переучиваться – и в случае перемены работы или профессии, и в случае, когда человек остается на своём рабочем месте длительное время – к этому его вынуждают постоянные поиски возможностей производства новых товаров или услуг, повышения их качества, улучшения технологий в условиях острейшей конкуренции. Сегодня десятки стран мира ищут и реализуют свои модели непрерывного образования. Также актуальна проблема непрерывного и в нашей стране. В РФ активно развиваются интегративные профессиональные образовательные учреждения (ПОУ); профессиональные лицеи (ПЛ); реализующие кроме базового повышенный уровень образования. В содержательном плане интеграция позволяет обеспечить качественную преемственность профессиональных образовательных стандартов.         Понятие непрерывности образования можно отнести к трем объектам (субъектам):

а) к личности. В этом случае оно означает, что человек учится постоянно, без относительно длительных перерывов. Причем учится либо в образовательных учреждениях, либо занимается самообразованием;

 б) образовательным процессам (образовательным программам). Непрерывность в образовательном процессе выступает как характеристика включенности личности в образовательный процесс на всех стадиях ее развития. Она же характеризует преемственность образовательной деятельности при переходе от одного ее вида к другому, от одного жизненного этапа человека к другому;

в) к организационной структуре образования. Непрерывность в последнем случае характеризует такую номенклатуру сети образовательных учреждений и их взаимосвязь, которая с необходимостью и достаточностью создала пространство образовательных услуг, обеспечивающих взаимосвязь и преемственность образовательных программ, способность удовлетворить всё множество образовательных потребностей (рисунок 3.4).

Выявление, обоснование и внедрение комплекса психолого-педагогических условий, способствующих реализации (освоению) непрерывного содержания НПО и СПО.

 

1 Этап (2001-2002)   Разработка теоретических основ психолого-педагогического обеспечения реализации непрерывного содержания начального и среднего профессионального образования. 1.1. изучение научно-педагогической литературы и нормативных документов, 1.2. анализ содержания образования в образовательных учреждениях НПО и СПО, относящихся к отрасли торговли и общественного питания,

2 Этап (2002-2003) Разработка комплекса психолого-педагогических условий реализации непрерывного содержания начального и среднего профессионального образования, включающий в себя: 2.1. отработка и внедрение форм, средств обучения в образовательном учреждении с непрерывным образовательным процессом 2.2. разработка уровневых средств контроля качества непрерывного содержания образования в техникуме питания и торговли, 2.3. разработка методик диагностики качества знаний, умений, навыков (ЗУН), динамики физического и психического состояния здоровья учащихся в системе интеграции двух видов образования: НПО и СПО, 2.4. локальная апробация образовательных программ.

3 Этап (2003-2004) Экспериментальная проверка эффективности комплекса психолого-педагогических условий реализации содержания НПО и СПО. 3.1. апробация отдельных педагогических технологий, 3.2. экспериментальная проверка содержания в условиях преемственности начального и среднего профессионального образования.

Рисунок 3.4 - Этапы выявления и внедрения комплекса

В своей работе «Российское образование в новой эпохе» А.М. Новиков пишет, что систему непрерывного образования можно рассматривать с двух важнейших позиций, ее можно построить по двум основным направлениям. Первое направление, первая позиция – глубокое исследование действующих структур всех форм образования, определение возможности их реорганизации и создание новых структур. Второе направление, вторая позиция – исследование непрерывного образования как системы образовательных процессов, направленных на обеспечение становления и дальнейшего развития личности в соответствии с ее потребностями, а также социально-экономическими требованиями данного момента и перспективы, несомненно, что отрывать эти два направления друг от друга не целесообразно, наиболее продуктивно представляется сочетание этих направлений [36,С.197].

3.3 Совершенствование управления, изменение в организационной структуре управления и построение модели информационно-документальных потоков в УТПиТ

Управление развитием включает в себя действия, ориентированные на обеспечение организованности и целенаправленности стратегических процессов в образовательном учреждении.

Чтобы построить систему управления руководителю необходимо:

1. Определить состав функции, которые должна реализовывать система.

2. Выбрать методы и средства реализации функций.

3. Определить состав органов (временных и постоянных), которые будут реализовывать функции управления развитием и их взаимоотношения.

4. Определить логическую структуру управленческих действий при реализации функции управления развитием.

5. Распределить полномочия и ответственность за выполнение этих управленческих действий.

6. Определять ответственность за руководство выполнением управленческих действий и контроль.

Система управления – это форма, в которой реализуется определенное содержание управления.

Чтобы содержание управления было таким, каким мы бы хотели его иметь, нужно создавать адекватную ему форму (структуру и организационные механизмы).

Стратегические изменения способствуют созданию организационной структуры, которая будет соответствовать стратегии организации и обеспечивать ее эффективное взаимодействие с окружающей средой и достижение намеченных целей. Традиционная линейно-функциональная структура УТПиТ (приложениеА) была эффективна при решении повторяющихся неизменных в течение длительного времени задач, обеспечивая максимальную стабильность организации, благоприятную основу для формальной регламентации полномочий, ответственности и характера взаимодействий подразделений и работников.

Реализуя стратегию непрерывности профессионального образования техникум становится многоуровневой, многосвязной образовательной системой, представляющей собой конструкцию из взаимодействующих элементов, объединенных в подсистемы различных уровней. Для эффективного функционирования и развития эта система должна иметь адекватную организационную структуру управляющей системы. Управление предполагается осуществлять на основе принципа демократизма, то это означает, что в структуре управления необходимо создавать коллегиальные органы, участвующие в выработке решений.

В организационной структуре УТПиТ необходимо представить в комплексе общественные организации (всевозможные советы, комитеты, комиссии ИПР и студентов) и деловые взаимосвязи между ними, в том числе по линии «Общественные органы – администрация»; «Коллектив – администрация». Представить студенческое самоуправление, творческие объединения преподавателей и студентов, дополнительное образование в ОУ.

В соответствии с вышеуказанным предлагается один из вариантов возможной модели модификации организационной структуры управляющей системы образовательного учреждения (приложение Б).

Организационная структура объединяется в одно целое посредством сети потоков информации.

Можно условно выделить следующие уровни информационного обеспечения:

- информационного взаимодействия с внешним социумом;

- организационный (административный), соответствующий перемещению информации внутри организации с уровня на уровень в рамках вертикальных коммуникаций;

- функциональный, отражающий горизонтальный обмен информацией между различными подразделениями;

- технологический, предназначенный для формирования, обработки информации и выработки управленческих решений;;

- коммуникативный (информационный), отражающий взаимосвязь источников и потребителей информации (приложение В)

3.4 Ценовая стратегия

Стратегические изменения, которые будут происходить в образовательном учреждении относятся к третьему уровню изменений и наиболее часто встречающимся. Они происходят всякий раз, когда организация выводит новый продукт на освоенный рынок. Изменения как правило, связаны с маркетингом, а именно в нашем случае с выбором с ценовой стратегии.

При этом стержневым компонентом выступает не только сама по себе цена продажи, а вместе с ней – величины прогнозируемого эффекта и потребных дополнительных затрат потребителей на использование, потребление образовательных услуг, включая и процессы их освоения.

Ранее вопрос о цене образовательной услуги для населения, организаций, учреждений в стране практически не существовал. По сути и продавцом и покупателем образовательных услуг был один и тот же субъект – государство в лице органов управления образованием. Именно это обстоятельство и заслонило проблему ценообразования, исключило саму возможность взаимодействия продавцов и покупателей по этому вопросу.

Приемлемая цена товара определяется в рыночной экономике под углом зрения тех преимуществ, которые представляются потребителю.

Процессы коммерциализации сферы образования делают особенно актуальной проблему ценообразования на образовательные услуги. Обоснованное установление цен на ОУ без глубокой проработки двух сторон затратной и рыночной – невозможно.

В практике хозяйственной деятельности образовательных учреждений преобладает традиционный подход, предполагающий составление сметы расходов и добавление к сумме затрат плановых накоплений в виде процента от суммы по смете.

Нам же необходимо структурировать процесс решения задачи на 4 составляющие:

- расчет себестоимости подготовки;

- определение верхней границы цены;

- анализ зависимости дохода от наполняемости группы;

- пересчет цен по факторам.

Таким образом эта методика предполагает систематическое наблюдение за ценами на ОУ конкурентов, динамикой развития различных секторов экономики, другими факторами.

В зависимости от назначения все виды затрат можно подразделить на следующие группы:

- затраты на учебный процесс;

- затраты на культурно-массовую и спортивно-оздоровительную работу;

- затраты, связанные с работой самостоятельных подразделений (учебно-производственные мастерские);

- прочие.

О.В. Камакина, Е.Л. Самсонова, И.В. Трунова в своей статье “Методика расчета цены образовательной услуги в профессиональном образовании” предлагают следующий расчет цены образовательной услуги (приложение Г). Используя эту методику проведем расчет себестоимости по статьям калькуляции цены образовательной услуги в ГОУ СПО УТПиТ.

Структура бюджета учебного времени на контингент учащихся.

Основные источники данных учебный план

(2.0.) – 3278 ч.

(2.1.) – 2844 ч.

(2.2.) – 540 ч.

(2.3.) – 576 ч.

(2.4.) – 144 ч.

К^m_вк = 0,53

Расчет сумм по статьям калькуляции

1. Затраты на оплату педагогического труда.

З^nm_i = 105948

З^Mm_i = 160704

З^nm_i = 134604

З^Mm_i = 9504

2. Начисления на прямую заработную плату.

З^nLm_nk = 108720

Итого: 6926 на одного человека.

3. Прямые затраты на материалы. Основные источники данных “Смета” .

Q^m_ik = 2409,0

4. Затраты на оплату труда АХЧ.

З^am_i = 5823,0

5. Начисления на оплату труда.

З^aLm_нk = 208,0

6. Амортизационные начисления.

—

7. Затраты на функционирование объекта.

7.1. Оплата коммунальных услуг

З^m_ky = 1308,0

7.2. Текущий ремонт зданий, помещений, оборудования, инвентаря

З^m_тр = 1487,0

7.3. Канцелярские и другие хозяйственные расходы

З^m_хр =  449,7

7.4. Прочие текущие расходы, оплата услуг связи и транспорта

З^m_пр = 106, 76

Итого: 18 717,0 за 2 года 10 мес.

 

3.5 Анализ эффективности стратегии

Под эффективностью управления понимается характеристика, отражающая отношение между достигнутой  и возможной продуктивностью.

Продуктивность – это характеристика деятельности, показывающая соотношение между полезностью полученных за какой-то период времени результатов и связанными с этим затратами.

Оценить эффективность – значит сделать вывод о том, в какой мере образовательное учреждение использует объективно существующие возможности для повышения качества образования.

1.Сроки подготовки при непрерывном интегрированном процессе (приложение Д, )

2. Качество профессиональной подготовки (приложение Ж).

Качество профессиональной подготовки.

Важнейшим фактором конкурентоспособности являются качественные параметры рабочей силы, то есть совокупность свойств, обуславливающих способность работника выполнять определенные виды труда.

Выделим критерии конкурентоспособности выпускников ОУ на современном рынке  труда с позиции качества рабочей силы по четырем основным параметрам:

- профессиональная квалификация;

-  культура (ценности, ориентация и уровень развития);

- мотивация;

- поведенческие характеристики.

Рассмотрим роль стратегии непрерывного профессионального образования в становлении конкурентоспособного специалиста.

Первый определяющий критерий – профессиональная квалификация.

Выпускник УТПиТ.

СПО – технолог < НПО – повар, кондитер (III-IV разряд) + СПО - технолог

К тому же учитывая требования работодателей, которые считают, что???

В значительной степени на предприятии важно, чтобы рабочий:

1.   Владел смежными специальностями – 65%.

2.   Владел компьютером – 24%.

3.   Знал основы экономики – 27%.

4.   Знал основы менеджмента – 24%.

Важной характеристикой профессиональной квалификации молодого специалиста является опыт профессиональной деятельности.

На первом этапе обучения – НПО – 50% учебного времени – производственное обучение + учебная, производственная и преддипломная практика.

Выпускники получают большой жизненный и профессиональный опыт в процессе обучения, который является фундаментом построения карьеры специалиста.

Второй определяющий критерий конкурентоспособности выпускника – культура специалиста (общая и профессиональная). Общая культура (уровень сознания) специалиста основывается на жизненных ценностях и ориентациях личности. Безусловно, учреждение образования занимает ведущее место в пространстве культуры человека в период обучения. В первую очередь, речь идет о формировании профессиональной культуры специалиста. Идентификация с профессиональной средой происходит постепенно по мере освоения специальных знаний, умений и навыков по приобретаемой профессии.

Первый этап (НПО) нацелен на конкретно-образное познание будущей профессии, т.е. приобретение профессиональных умений и навыков путем самостоятельного выполнения всех возможных операций.

Второй этап (СПО) нацелен на приобретение умений управления технологическими процессами в предприятиях торговли и общественного питания.

Одним из определяющих факторов конкурентоспособности на рынке труда является иерархия мотивов личности (а именно трудовая и профессио­нальная мотивация). Мотивационная основа поведения человека является мно­гоаспектным явлением. Мотивация сотрудников всегда является одним из са­мых главных вопросов работодателей.

При рассмотрении трудовой и профессиональной мотивации целесообразно выделить три основные характеристики, которые, как правило, входят в список критериев оценки персонала на фирме:

- самооценка, которая отражает уверенность человека в своих профес­сиональных и личных силах, его самоуважение и адекватность происходящему;

-  уровень притязаний человека;

- локус контроля как показатель ответственности человека.

Планы построения карьеры непосредственно формируются в процессе профессионального обучения человека. В прямой зависимости от иерархии мо­тивов человека зависит и его поведение на рынке труда.

Четвертый фактор конкурентоспособности специалиста - поведение на рынке труда - включает такие компоненты, как четкий план построения карьеры и поиска работы, определенность целей трудоустройства.

Из анализа основных характеристик конкурентоспособности специа­листа на рынке труда очевидна определяющая роль учреждения профессио­нального образования в формировании специалиста, адекватно удовлетво­ряющего спрос на рабочую силу.

Минимум знаний, умений и навыков по специальности определялся по формуле

Кпредл. = Кстандарт + К доп.,                                                    (2)

где: Кпредл. - предлагаемый на рынке труда уровень профессионального образования;

Кстандарт - уровень знаний, умений и навыков, определяемых государственным образовательным стандартом СПО;

Кдоп. - дополнительные зна­ния, умения и навыки, определяемые работодателем.

Требования, которые предъявляются к работающим по профессии, специальности.

Требования к работнику (профессиональные знания, умения):

1. Личные качества.

2. Дополнительные требования к работникам, связанными с особыми условиями работы.

3. Совмещение обязанностей по профессии, специальности, традиционно присущих другим профилям.

4. Необходимые знания но предметам (по годам обучения).

Необходимо отметить, что жесткая ориентация подготовки специалистов в профессиональном колледже на текущие потребности рынка труда не вполне оп­равдана. Само профессиональное образование может задавать “планку” потреб­ностям рынка, формировать рыночный спрос на образовательные услуги и со­держание образования. Ориентация на личность и ее жизненные ценности побу­ждают нас к включению в Кдоп. еще и требований личности студента к знаниям и умениям (пропорционально возможностям техникума). С учетом вышесказанно­го Кдоп. будет определяться квалификационными требованиями работодателей, дополнительными требованиями техникума и личности.

Общая формула примет вид:

Кпредл. = Кстандарт + Кдоп.раб. + Кдоп.кол. + К доп-лич.                          (3)

Образование будет непрерывным, если разница между предельным уровнем подготовки на одном этапе обучения и начальным уровнем на следующем достаточно мала. Каждый этап непрерывного образования должен обеспечить определенное интеллектуальное развитие личности, а также целостную систему необходимых знаний, умений и навыков в соответствии с действующими образовательными стандартами. Мы считаем, что сделали правильный выбор наиболее эффективного способа повышения конкурентоспособности выпускников за счет качества профессиональной подготовки. Это подтверждает сравнительный анализ качества знаний студентов, проведенный в группах, обучающихся по сокращенным программам (Т-021с, Т-022с), и группе, обучающейся по полной программе (Т-021) (рисунок 3.5)

Рисунок 3.5 - Анализ качества обучения знаний

По результатам проведенного анализа, которые хорошо видны на графике, можно сделать вывод, что качество знаний студентов, обучающихся по сокращенным программам, выше, чем с полным сроком обучения. Они имеют лучшую теоретическую подготовку, обеспечивающую широту общего и профессионального кругозора, способны быстро ориентироваться в новых производственных, экономических, организационных уровнях.

Практика подтвердила, что образовательное учреждение, как УТПиТ, с многоуровневой образовательной структурой способно удовлетворить потребности обучающихся и общества в качественном профессиональном образовании.

Глава 4 Создание комплекса психолого-педагогических условий в образовательной среде ГОУ СПО УТПиТ для эффективной реализации стратегии

Обеспечение непрерывного профессионального образования возможно при реализации конкретных психолого-педагогических условий.

  Условия – ориентация на использование в решении учебно-производственных и воспитательных задач результатов научных исследований в сочетании с новаторскими и традиционными формами работы. В профессиональной педагогике выявлены условия: возможность проявления инициативы, определенной самостоятельности, четкой организации учебно-воспитательного процесса; возможность проявления творчества, индивидуальных способностей и своих возможностей, развитость самоконтроля в производственном и учебном процессе; повышение учащимися теоретических навыков знаний и практических навыков; систематическая проверка знаний, умений и навыков. В свою очередь, психолого-педагогические условия составляют образовательную среду, в которой осуществляется, развивается, совершенствуется учебный процесс. Поэтому изучение психолого-педагогических условий связано с анализом образовательного пространства учебного заведения, в котором осуществляется подготовка рабочих и специалистов, и если эти условия в достаточной степени обеспечивают эффективность учебного процесса, то качество подготовки специалистов будет адекватной поставленным учебным задачам.

  Мы предполагаем, что основными психолого-педагогическими условиями, способствующими эффективной реализации непрерывного содержания образования, будут следующие: многоуровневость непрерывного профессионального образования, предполагающая наличие образовательных программ и ступеней начального профессионального образования и базового уровня среднего профессионального образования; многоступенчатость непрерывного профессионального образования, позволяющая выпускать рабочих и специалистов разных уровней квалификации (с соответствующим расходованием средств на их обучение), а значит, будет обеспечивать более рациональное заполнение профессиональных нищ на рынке труда; преемственность ПОП, обеспечивающая «вход» из одной ПОП со «входом» в последующую; интеграция структуры и содержания; реализация требований ГОС начального  профессионального образования и ГОС среднего профессионального образования; реализация современных форм, методов обучения инновационных подходов в обучении; формирование профессионально-мотивированной личности; психологическое обеспечение развития профессионально-важных качеств личности; совершенствование управлением ОУ; создание  системы непрерывного повышения квалификации преподавателей мастеров производственного обучения (рисунок 4.1).

 

Рисунок 4.1 - Психолого-педагогические условия реализации непрерывного образования

Этапы развития личности задают соответствующие ступени непрерывного образования, обеспечивающие реализацию конкретных целей образования. Каждый человек на любом этапе своего жизненного пути должен иметь право и реальные возможности включению в образовательные структуры в соответствии со своими познавательными потребностями, психофизическими и личностными особенностями, сообразуясь с потребностями общества. Следует предусматривать и стимулировать продвижения к более высоким ступеням образования наиболее способных, лучше подготовленных, активно работающих на разных этапах общего жизненного пути. Определять соответствующие ступени и уровни непрерывного образования, задать требования к подсистемам и условия, обеспечивающие реализацию его конкретных целей. В соответствии с этими целями должна осуществляться вертикальная (базовое образование и все ступени образовательной пирамиды) и горизонтальное (дополнительное, неформальные виды образования) интеграция образовательных структур разрешены проблемные вопросы на стыках разных подструктур. Интегративные процессы в системе непрерывного образования учитывают несколько функций, тенденций, направлений, видов уровней и конкретных форм, некую иерархическую модель интеграции непрерывного образования (рисунок 4.2).

 

Рисунок 4.2 - Реализация многоуровневости, непрерывности, преемственности, интегративности образования

Непрерывность образования обеспечивает возможность многомерного движения личности в образовательном пространстве и создания для нее оптимальных условий для такого движения.

4.1 Интеграция содержания образования

Системообразующим фактором непрерывного профессионального образования выступает его целостность, т.е. не механическое приращение элементов, а глубокая интеграция всех подсистем и процессов профессионального образования, в начальном профессиональном и среднем профессиональном образовании. Это понимание определяет целесообразность содержательно-структурного подхода к построению системы непрерывного профессионального образования, которая означает приоритетность построения содержания непрерывного профессионального образования перед его организационными формами. Тем более, что ст.23  Закона РФ «Об образовании» предусмотрела, что граждане, имеющие начальное профессиональное образование соответствующего профиля, получают среднее профессиональное образование по сокращенным ускоренным программам [3, С.4].

Под сокращенными ускоренными программами понимаются такие профессиональные образовательные программы (ПОП) подготовки специалистов среднего профессионального образования, которые реализуются в сокращенные сроки на основе имеющихся ЗУН, полученных обучающимися на предыдущем уровне профессионального образования, т.е. на уровне начального профессионального образования (училище).

Получение среднего профессионального образования возможно только для специальностей среднего профессионального образования, имеющих родственные профессии начального профессионального образования. Под  родственными профессиями начального профессионального образования и специальностями среднего профессионального образования понимаются такие, которые имеют один и тот же объект труда, схожие виды деятельности по отношению к объекту труда при различии класса образовательных задач. Например: Профессия начального профессионального образования “повар, кондитер” соответствует специальности “Технология продуктов общественного питания” (2711). Профессия начального профессионального образования продавец, контролер-кассир соответствует специальности “Товароведение” (0612).

Для подготовки специалистов СПО по сокращенным программам разработана профессиональная образовательная программа СПО, сопряженная с профессиональной образовательной программой НПО (далее ПОП СПО на базе НПО).

При разработке ПОП СПО на базе НПО нами был проведен:

-  сравнительный анализ классификатора специальностей СПО и перечня профессий и специальностей НПО (установление родственных профессий и специальностей и определение класса их профессиональных задач);

-  сравнительный анализ государственных требований к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по специальностям СПО и родственным им профессиям НПО (установление преемственности содержания образования);

-  разработка учебно–программной документации СПО на базе НПО (учебных планов и программ).

Так были разработаны сокращенные программы по специальности:

-  2711 «Технология продукции общественного питания» на базе профессии 34.2 «Повар, кондитер»;

-  0612 «Товароведение по группам однородных товаров» на базе профессии 34.3 «Продавец, контролер – кассир».

При работе ИПО руководствовались следующими нормативно–правовыми документами:

-  приложение к письму Минобразования России от 06.01.2000г. №1-52-01 и (16-13) «Рекомендации по разработке профессионального образования на базе начального профессионального образования»;

-  Приказ Министерства образования Российской Федерации от 14 ноября 2001года №3654, зарегистрирован в Минюсте РФ 26 декабря 2001г. Регистрационный №3132 «Об утверждении Порядка реализации сокращенных и ускоренных основных профессиональных образовательных программ среднего профессионального образования» [7,С.4].

Содержание профессиональной подготовки ПОП СПО на базе НПО формировалось на основе проведения сравнительного анализа:

-  профессиональные функции технолога, повара, кондитера;

-  содержание общепрофессиональных и специальных дисциплин по специальности 2711 по родственной им профессии 34.2;

-  содержание производственной (профессиональной) практики по специальности 2711 и производственного обучения и производственной практики по родственной им профессии 32.2.

Для определения содержания профессионального образования ПОП СПО на базе НПО проведено:

-  установление взаимосвязи между учебными дисциплинами специальностей СПО 2711 и учебными дисциплинами родственной им профессии НПО 34.2;

-  установление взаимосвязи между производственной (профессиональной) практикой по специальности СПО 2711 и производственным обучением и производственной практикой по родственной ей профессии НПО 34.2;

-  выявление преемственных учебных элементов (ПУЭ) в дисциплинах по специальности СПО 2711, в учебных дисциплинах и производственном обучении родственной профессии НПО 34.2;

-  установление эквивалентности уровня усвоения ПУЭ в ПОП СПО и ПОП НПО;

-  формирование содержания профессионального образования для сокращений ПОП СПО на базе НПО на основе данных, полученных в результате проведенного сравнительного анализа.

Были использованы следующие нормативные документы:

-  ГОС СПО базового уровня нового поколения в части государственных требований к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по специальности СПО 2711;

-  ГОС НПО по родственной профессии НПО;

-  Примерный учебный план и примерные учебные программы общепрофессиональных и специальных дисциплин для специальностей СПО 2711 и комплект учебно-программной документации для разработанных им профессиям НПО 34.2. (таблица 4).

Таблица 4 - Сравнительный анализ был произведен по схеме

№ специальности СПО (2711 «Технология продукции общественного питания на базе среднего (полного) общего образования)				Родственные профессии НПО (повар, кондитер с получением среднего (полного) общего образования)
№	наименование дисциплин	кол-во часов СПО		наименование дисциплин	кол-во часов НПО	по сокращенным срокам обучения
Общеобразовательные дисциплины
1	Товароведение продовольственных товаров	120	Товароведение пищевых продуктов		90	36
2	Метрология, стандартизация и сертификация	42				42
	Правовое оеспечение профессиональной деятельности	48	Основы Российского законодательства		50	36
4	Экономка отрасли	80	Основы рыночной экономики и предпринимательства		50	76
5	Бухгалтерский учет в общественном питании	120	Основы калькуляции и учета		80	62
6	Маркетинг	58				58
7	Менеджмент	70				70
8	Информационные технологии в профессиональной деятельности	60				60
	Микробиология, физиология питания, санитария	100	Основы физиологии питания, санитарии и гигиены		40	46
1	Психология и этика профессиональной деятельности	56	Деловая культура		100	36
1	Документальное обеспечение управления	48				48
1	Безопасность жизнедеятельности	68				68

Продолжение таблицы 4

№ специальности СПО (2711 «Технология продукции общественного питания на базе среднего (полного) общего образования)					Родственные профессии НПО (повар, кондитер с получением среднего (полного) общего образования)
№	наименование дисциплин	кол-во часов СПО			наименование дисциплин		кол-во часов НПО	по сокращенным срокам обучения
Специальные дисциплины
1	Технология продукции общественного питания	382	Специальные технологии			400		194
1	Организация производства	96	Организация производства			60		78
1	Организация обслуживания	70	Организация обслуживания			60		70
1	Оборудование предприятий общественного питания	96	Оборудование предприятий общественного питания			100		46
	Контроль качества продукции и услуг	44						44
1	Моделирование профессиональной деятельности	32						32
Производственная (профессиональная) практика
1	Практика для получения первичных профессиональных навыков	15 нед		Производственное обучение		33 нед (32 нед)		-
2	Практика по профилю специальности	13 нед		Производственная практика		8 нед (11 нед)		7 нед
2	Стажировка	4 нед						4 нед

На основании данных, полученных в результате анализа перечня учебных дисциплин, были выбраны одноименные (родственные) дисциплины СПО ИНПО и проведен анализ их учебных элементов (дидактических единиц) с целью установления преемственности содержания образования и его отбора для формирования содержания профессиональной подготовки ПОП СПО на базе НПО.

Были выявлены одинаковые учебные элементы, содержащиеся в одноименных (родственных) дисциплинах СПО и НПО, был определен уровень усвоения учебного элемента, необходимый для выполнения профессиональных функций рабочего эквивалента уровню его усвоения для выполнения профессиональных функций специалиста среднего звена. Если уровень усвоения учебного элемента для выполнения профессиональных функций рабочего эквивалентен уровню его усвоения для выполнения профессиональных функций специалиста среднего звена, то учебный элемент не включается в ПОП СПО на базе НПО; в случае различия в уровнях усвоения – учебный элемент включается в формируемую образовательную программу СПО на базе НПО с указанием необходимого объема учебного времени для его обязательного изучения (таблица 5).

Таблица 5 - Анализ элементов родственных дисциплин СПО и НПО

Наименование дисциплины и количество на нее часов –в ПОП НПО и ПОП СПО	Наименование учебного элемента (УЭ)	Уровень усвоения в:		Количество часов на изучение УЭ
		ПОП НПО (3 ступени квалификации)	ПОП СПО	Предусмотрено в:		Необходимых для:
				ПОП НПО	ПОП СПО	ПОП СПО на базе НПО
Бухгалтерский учет в ОП 120 ч (СПО) 120/60	Тема 3: Учет сырья на производстве и реализация продукции	---	---	10	12	6
	Задачи и принципы организации бухгалтерского учета производства, реализации и отпуска продукции	2	2	---	---	---
Основы калькуляции и учета	Учетные цены производства. Документальное оформление поступления сырья на производство.	2	2	---	---	---
	Документальное оформление реализации и отпуска готовой продукции собственного производства	2	2	---	---	---
	Отчетность о реализации и отпуске изделий кухни	2	---	---	---
	Варианты документального оформления и учета реализации и отпуска продукции в торговый зал, буфеты	2	2	---	---	---
	Порядок составления отчета о движении продуктов и тары на производстве	2	2	---	---	---

Продолжение таблицы 5

Наименование дисциплины и количество на нее часов –в ПОП НПО и ПОП СПО	Наименование учебного элемента (УЭ)	Уровень усвоения в:		Количество часов на изучение УЭ
		ПОП НПО (3 ступени квалификации)	ПОП СПО	Предусмотрено в:		Необходимых для:
				ПОП НПО	ПОП СПО	ПОП СПО на базе НПО
	Документальное оформление операций специализированных цехов	1	2	---	---	1
	Особенности инвентаризации сырья. Порядок списания товарных потерь	1	2	---	---	1
	Составление расчета потребности сырья на день	2	3	---	---	1
	Составление документов по операциям реализации и отпуска изделий собственного производства, отчета о движении продуктов и тары на производстве	2	3	---	---	1
	Оформление документов по операциям на производствах с цеховым делением.	2	3	---	---	1
	Оформление документов по инвентаризации на производстве	2	3	---	---	1

На основании данных, полученных в результате проведенного анализа учебных элементов по указанной выше методике, проведен отбор содержания по конкретным дисциплинам для ПОП СПО на базе НПО и определен объем времени, необходимый для усвоения учебных элементов данной дисциплины в ПОП СПО на базе НПО.

Отбор лабораторных работ и практических занятий для включения их в ПОП СПО на базе НПО производился на основе анализа содержания лабораторных работ и практических занятий, предусмотренных в ПОП НПО и ПОП СПО, в случае в ПОП НПО аналогичных лабораторных работ и практических занятий, предусмотренных для выполнения в ПОП СПО, то они в обязательном порядке включались в ПОП СПО на базе НПО.

Формирование производственной (профессиональной) практики для ПОП СПО на базе НПО осуществлялось с учетом освоенной обучающимися профессии НПО и пройденной практики по ней.

Учитывая, что обучающиеся имеют соответствующий квалификационный разряд по профессии, практика для получения первичных профессиональных навыков не включена в ПОП СПО на базе НПО.

Практика по профилю специальности в полном объеме, предусмотренном ГОС СПО базового уровня, включен в ПОП СПО на базе НПО.

По специальности 2711 она сокращена исходя из специфики родственной профессии 34.2 на 6 недель. Практика преддипломная (квалификационная) в полном объеме включена в ПОП СПО на базе НПО.

На основе полученных данных был составлен рабочий учебный план с сокращенным сроком обучения по специальности 2711. Количество часов на отдельную дисциплину, как определено в рекомендациях, составляет не менее 32 часов.

Общий срок обучения по сокращенным программам установлен по специальности 2711 –1год 10 месяцев.

4.2 Совершенствование педагогического процесса

Главное стратегическое направление реализации интеграции начального профессионального и среднего профессионального образования находится в решении проблемы личностно-ориентированного образования, такого образования, в котором личность студента находится в центре внимания педагога, психолога, мастера производственного обучения, в котором деятельность учения – познавательная деятельность, а не преподавание – является ведущей в тандеме учитель-студент, что  традиционное парадигма образования: учитель–учебник-студент- заменяется на новую парадигму: студент-учебник-учитель.

  В условиях личностно-ориентированного обучения учитель приобретает иную роль и функцию в учебном процессе, нисколько не менее значимую, чем при традиционной системе обучения, но иную. И это важно осознавать.

  Если при традиционной системе образования учитель вместе с учебником были основными и наиболее компетентными источниками знания, а учитель является к тому же и контролирующим объектом познания, то при новой парадигме образования учитель выступает больше в роли организатора самостоятельной активной познавательной деятельности учащихся, компетентным участником и помощником. Его профессиональные умения должны быть направлены не просто на контроль знаний и умений, а на диагностику их деятельности, чтобы вовремя помочь квалифицированными действиями устранить намечающиеся трудности в познании и применении знаний. Эта роль значительно труднее, чем при традиционном, и требует от учителя более высокого уровня мастерства (приложение В).

  Личностно-ориентированное обучение предусматривает, по сути, дифференцированный подход к обучению с учетом уровня интеллектуального развития студента, с учетом уровня его подготовки по данному предмету, его способностей и задатков. Прежде всего,

- возможность вовлечения каждого студента в активный познавательный процесс, причем не процесс пассивного овладения знаниями, а активной познавательной деятельности каждого студента;

- возможность работать совместно, в сотрудничестве при решении разнообразных проблем, проявляя определённые коммуникативные умения;

- возможность широкого общения;

-  возможность свободного доступа к необходимой информации с целью формирования собственного независимого, но аргументированного мнения по той или иной проблеме, возможность её всесторонне обследовать;

-  возможность непрерывного образования.

Для того, чтобы создать такие условия, прежде всего важно определиться с приоритетами в области педагогических технологий с учетом поставленных целей образования, с учетом интересов развития личности.

  Проектирование личностно-ориентированной системы обучения предполагает в техникуме

- признание студента основным субъектом процесса обучения;

- определение целей развития индивидуальных способностей студента: учение, воспитание, развитие и комплекса ППУ;

- определение средств, обеспечивающих реализацию поставленной цели посредством выявления и структурирования субъективного опыта студента, его направленного развития в процессе обучения (приложение Б).

Чтобы реализовать модель личностно-ориентированного обучения необходимо:

- принять концепцию образовательного процесса не как соединение обучения и воспитания, а как развитие индивидуальности, становление способностей, где обучение и воспитание органически сливаются;

- выявлять характер взаимоотношений основных участников образовательного процесса: управленцев, учителей, студентов, родителей.

  Необходимо обновленная структура технологического процесса обучения.

  Педагогическая технология как процесс является управляемой системой с планируемыми результатами. Структуру технологического процесса обучения можно представить тремя основными каналами движения информации.

1.   Основной канал -  движение содержания – передача информации от источника (учителя) к приемнику (ученику) (ее предъявление ученикам, управление учебно-познавательной деятельностью, процедура восприятия, усвоения, закрепления знаний учениками).

Существенными обстоятельствами является наличие дополнительных управляемых источников информации – книг, ТСО, компьютера м и самостоятельного ее восприятия учеником (процесс самоуправления).

2. Канал управляющих воздействий, включающий в себя планирование (стратегическое и тактическое), коррекцию основного технологического движения обучающей информации.

3. Канал передачи информации от ученика к учителю о результатах процесса (обратная связь, контроль, оценивание и канал дополнительной информации).

Рассмотрение структуры технологического процесса показывает, что повышение его эффективности можно получить за счет:

- оптимальной структуры содержания учебной информации, предъявляемой учащемуся, студенту;

- эффективного управления и организации познавательной деятельности учащихся, студентов;

- использование возможностей индивидуальных самоуправляемых процессов усвоения информации студентов;

- организации эффективного контроля за усвоением информации (обратной связи) (рисунок 4.3).

	2 канал . Управление
	Планирование				Коррекция
	Стратегическое		тактическое
Учитель		1 канал Процесс передачи информации (движение основной учебной информации)
	Дополнительные источники информации					Самоуправление деятельностью
							Ученик
				Самоконтроль
	3 канал. Обратная связь (контроль)

 

Рисунок 4.3 - Структура технологического процесса обучения

4.3 Обеспечение развития личности

Адаптация –  приспособление организма человека к изменяющимся условиям внешней среды. Происходящие при этом приспособительные реакции направлены на поддержание относительного постоянства внутренней среды организма – гомеостаза. Устойчивость гомеостаза определяется надежностью систем организма, способных к адаптации. Адаптация – довольно длительный процесс, имеющий и физиологический, и психологический аспекты [11, С.8].

  Различают кратковременную и долговременную адаптацию, первая основывается на рефлекторных реакциях организма в короткие промежутки времени (применительно к обучению – в течение одного урока, рабочего дня, занятия), вторая формируется продолжительное время и нуждается в многократных воздействиях.

  Различают следующие виды адаптации:

- физиологическая адаптация – процесс приспособления организма человека к организации труда, всему сложному комплексу социальных взаимосвязей и определяется  состоянием здоровья;

- социально-психологическая адаптация – процесс включения индивида в коллектив, освоение им отношений и норм поведения в коллективе, установление контактов, овладение навыками учебной и производственной деятельности, формирование адекватного поведения;

- профессиональная адаптация – процесс приспособления, привыкания рабочего, специалиста к содержанию и режиму труда, к требованиям и стилю работы трудового коллектива, она определяется уровнем овладения профессиональными навыками, формирование профессионально необходимых качеств личности, отражает развитие устойчивого положительного отношения рабочего, специалиста к избранной профессии.

  Создать благоприятные психолого-педагогические условия для нормального процесса адаптации у учащихся к профессиональному обучению важно в связи с тем, что характер адаптации, её уровень, длительность и качество формирования профессиональных навыков и умений – процессы, тесно взаимосвязанные. Следовательно, от успешности адаптации организма учащихся будет во многом зависеть  и успешность формирования у них профессиональных навыков и умений. В своей работе «Повышение эффективности производственного обучения подростков» Леонов А. А. пишет, что успешность и безболезненность адаптации студента к обучению в техникуме связано, в первую очередь, с готовностью к системному профессиональному обучению. Показателем адаптации является адаптированность личности, которая включает в себя эмоциональное состояние, психическое и физическое здоровье, самооценку [7, С.28].

Для эффективной профессиональной адаптации учащихся в период обучения в техникуме перед психологом поставлены следующие задачи:

-  изучение и создание условий для успешного самоопределения личности через формирование профессиональных намерений и сознательного выбора профессии, продуктивного усвоения профессиональных знаний;

-  изучение отношений и содействие взаимодействию инженерно-педагогических работников и учащихся в учебно-воспитательном процессе;

-  изучение и развитие уровня готовности учащихся к профессиональной деятельности;

-  изучение уровня развития, выраженности  профессионально значимых качеств личности (ПЗЛК) и групп качеств, их формирование и дальнейшее развитие;

-  выявление и изучение причин, факторов, тенденций, оказывающих влияние на профессиональную адаптацию учащихся.

    Чтобы решить эти задачи, необходимо исследовать механизмы,

влияющие на процесс профессиональной адаптации студента. Поэтому в исследовательском направлении психологической службой были выделены:

а) диагностика личностной готовности к профессиональной деятельности учащихся I курса;

б)  диагностика уровня развития ПЗЛК у учащихся лицея;

в) диагностика репрезентативной системы и изучение стиля научения у учащихся «группы риска» в обучении.

Модель «Портрет выпускника техникума»:

- личность с развитым интересом к себе, своему растущему организму, внутреннему миру, характеру, своим отношениям к людям;

- личность, осознающая свое поведение и умеющая нести ответственность за него;

- личность с развитыми коммуникативными и организаторскими способностями, общительная, умеющая устанавливать с другими людьми взаимовыгодные отношения;

- личность, способная к профессиональному и личностному росту, стремящаяся к приобретению новых знаний и умений;

- развитая творческая личность, умеющая  делать жизненный выбор в интересах своего развития и помогающая личностному росту других людей;

- личность, ценящая и сохраняющая ценности культуры, традиции своего народа, умеющая эффективно и ответственно использовать природные богатства, не нанося непоправимого ущерба природе, умеющая защищать интересы Родины, родного города, техникума.

Психологическое обеспечение профессионального развития специалиста.

Психологическое обеспечение профессионального развития специалиста включает в себя формирование и развитие профессионально значимых качеств (ПЗЛК) у учащихся.

Согласно целям и задачам ОУ, содержание учебно-воспитательного процесса основано на обеспечении условий для подготовки специалистов по данным профессиям на разных уровнях.

При решении этих задач столкнулись с такой трудностью, как найти методику, которая бы соответствовала специфике данного образовательного учреждения. Наряду с наличием большого количества личностных и профессиональных диагностических методик, трудно было подобрать именно ту методику, которая бы могла включить в себя широкий спектр областей анализа по тем показателям, которые положены в основу профессионально значимых личностных качеств и групп качеств, необходимых для данных профессий. Поэтому была разработана методика диагностики «Карта личности» с учетом специфики профессионального ОУ.

Для успешного профессионального становления учащихся необходимо, чтобы  в учебно-воспитательном процессе у учащихся в основном завершилось профессиональное самоопределение, то есть сформировалось отношение к себе как к субъекту собственной профессиональной деятельности, чтобы учащиеся не только хорошо усвоили функциональные знания по основам наук и соответствующие им умения и навыки, но и прочно овладели специальными знаниями, операционной стороной профессиональной деятельности. Кроме того, важно, чтобы они были готовы к вхождению в новую, производственную систему взаимоотношений, уверенно чувствовали себя в профессиональной среде.

Одним из психологических компонентов труда является профессиональная пригодность: соответствие индивидуальных качеств человека требованиям профессии. Профессиональная пригодность включает отношения человека к труду, способность к данной профессии, обладание знаниями, умениями, навыками, необходимыми для данной профессии.

  Психологическая готовность к профессии – сложное многоуровневое образование, включающее как операционные, так и личностные компоненты. Диагностика уровня личностной готовности к профессиональной деятельности помогает эффективности учебно-воспитательного процесса и выявлению наличия предпосылки для успешного получения профессиональных знаний. С учетом специфики учебного заведения была разработана методика диагностики готовности учащихся к профессиональной деятельности.

В профессиональной подготовке выделяют два процесса:

1.   Организованный взрослыми процесс формирования у студента необходимых знаний и умений.

2.   Процесс становления личности, где сама личность будущего специалиста выступает главной действующей силой.

 Оба выше названных процесса нельзя рассматривать отдельно друг от друга, так как процесс профессиональной адаптации студента протекает по трем этапам, каждый из которых имеет свои существенные для инженерно-педагогических работников профессионального образования особенности.

  I этап – ознакомительный, когда идет осмысление новой роли в окружающей среде. Он начинается с принятия решения получить определенную квалификацию по избранной профессии и продолжается в течение первоначальной теоретической подготовки к производственному обучению в техникуме и производственной практики на базовых предприятиях. На этом этапе профессиональной адаптации происходит самооценка правильности принятого решения, формируется отношение к профессиональным особенностям производственной работы, к членам учебной группы, к педагогам, к мастерам производственного обучения, к лицею и будущему предприятию.

II этап – подготовительный, когда идет освоение профессии, заключающееся в основательном изучении гуманитарных, естественнонаучных и специальных предметов и в производственном обучении на базовом предприятии. На этом этапе, более длительном и ответственном, происходит первоначальное формирование личности квалифицированного рабочего осваиваемой профессии.

III этап – основной – включает студента в рабочую среду предприятия. Он начинается в период производственной практики на штатном рабочем месте, когда студент почувствует себя таким же рабочим, как и окружающие его члены предприятия, но ещё не достигшим такого же, как у них, уровня квалификации.

На всех трех этапах профессиональной подготовки успешность или не успешность профессиональной адаптации зависит от следующих условий:

1) как преподаватели и мастера производственного обучения лицея подготовят студента к работе на производстве по своей специальности в отношении теоретических знаний, производственных навыков и умений, вызовут ли интерес к профессии и желание работать по своей специальности;

2) какие межличностные отношения сложатся у учащихся с членами учебной группы, мастерами производственного обучения, классным руководителем, с педагогами и как отношения повлияют на его производственные успехи в период обучения и производственной практики и при самостоятельной работе по окончанию лицея;

3) как сложатся его отношения с рабочим коллективом. В какой рабочий коллектив попадёт студент, и примут ли его как равноправного и полноценного члена коллектива и как квалифицированного специалиста.

Процесс формирования учебных умений и навыков (общих и специфических) длителен и, как правило, занимает не один год, а многие из перечисленных умений формируются и совершенствуются в течение всей человеческой жизни.

Глава 5  Экологическая и правовая часть

Техникум является государственным учреждением среднего профессионального образования, имеет статус юридического лица, осуществляет оперативное управление имуществом, относящимся к государственной федеральной собственности. Учредителями техникума выступают Министерство образования РФ и Главное управление образования администрации Ульяновской области.

Юридический адрес техникума: 432700, город Ульяновск, ул. Кузнецова, 18.

Учредителей: Министерство образования РФ: 113833, Москва, М-230, ГСП, ул. Люсиновская, 51.

Главное управление образования администрации Ульяновской области: 432007, город Ульяновск, ул. Советская, 18.

Техникум был открыт на основании распоряжения Главы администрации Ульяновской области № 1480 от 07.12.2000 года «Об открытии техникума на базе Ульяновского коммерческого лицея» и приказ Главного управления образования № 377 от 06.06.2001 года. Ульяновский техникум питания и торговли является правопреемником Ульяновского коммерческого лицея.

Техникум ведет образовательную деятельность в соответствии с Конституцией РФ, Законом «Об образовании», другими законодательными актами РФ, Типовыми положениями об образовательном учреждении среднего профессионального образования и начального профессионального образования, приказами Минобразования РФ, Главного управления образования администрации Ульяновской области, другими нормативными и распорядительными документами, уставом техникума.

Устав принят на общем собрании работников и учащихся техникума 11 октября 2002 года, утвержден первым заместителем Министра образования РФ и начальником Главного управления образования администрации Ульяновской области, Зарегистрирован в установленном порядке в инспекции МНС РФ по Ленинскому району 06.12.2002 года, серии 73 регистрационный номер ОГРН 2027301176571 Департаментом имущественных отношений ульяновской области имущество внесено в реестр государственной федеральной собственности (регистрационный номер 07300453 от 21 марта 2003 года).

Право на осуществление образовательной деятельности в сфере среднего профессионального и начального профессионального образования предоставлено техникуму на основании лицензии № 084414, серии № А, регистрационный номер №3435, срок действия которой по 11 марта 2006 года, по следующим направлениям СПО, НПО и профессиональной подготовки: 2711 «Технология продукции общественного питания», 0612 «Товароведение», 34.2 «Повар, кондитер», 34.3 «Продавец, Контролер-кассир», 2311 «Организация обслуживания в общественном питании», 2702 «Технология хлеба, кондитерских изделий».

Для государственного учреждения Техникум питания и торговли, относящемуся к 5 классу опасности согласно санитарной классификации, санитарно-защитная зона составляет не менее 50 м (СанПиН 2.2 ½. 1.1. 567-96 стр.10 приложение, п.4). Данное нормативное расстояние принимается за радиус санитарно-защитной зоны. Категория опасности учреждения по экологической квалификации – 4.

Общая территория, занимаемая учреждением, равна 5414,6 м² и складывается из:

- территории застройки здания – (1358,8 м²);

- парковых покрытий (газонов) – (2491 м²);

- заасфальтированного (бетонированного) покрытия (1564,8 м²).

Государственное учреждение Ульяновский техникум питания и торговли сдает в аренду помещение общей площадью 110 м² под продовольственный магазин для различной торговли (учебный).

 В условия арендного договора входит обязанность арендодателя оказывать коммунальные услуги. Отходы, образующиеся в результате деятельности арендатора, включает в настоящий проект.

Среднесуточная численность работающих и обучающихся в государственном образовательном учреждении Ульяновский техникум питания и торговли составляет 320 человек. Учреждение имеет 1 легковой автомобиль. Средозащитного оборудования не имеется. Сотрудников – 70 человек.

Ульяновский техникум питания и торговли лабораторного контроля за состоянием окружающей среды не осуществляет, кроме помещений в здании техникума учебного назначения.

Водопотребление производится от горсети. Сточные воды сбрасываются в горколлектор.

Производственный мусор вывозится на городскую свалку у поселка Баратаевка согласно договору со спецавтолхозяйством № 2495 от 05.10.1998.

В учреждении, согласно обследованию, вредные выбросы в автосферу отсутствуют, экологический паспорт для получения лицензии на комплексное природопользование не требуется, в связи с малым объемом токсичных отходов.

 

 

 

 

 

Заключение

Профессиональная школа в сложившихся социально-экономических условиях может развиваться только при гибком реагировании на складывающуюся конъюнктуру рынка труда. Руководители учебных заведений должны выбрать стратегию развития и внедрять такую систему обоснованных принципов, методов, технологичных управленческих, приемов. Создать в ОУ жизнеспособную управленческую систему, которая позволит обеспечить достижения цели деятельности – выпуск конкурентоспособного, мобильного, профессионально-самостоятельного специалиста [37, С.18].

  В данной работе рассмотрены методологические основы стратегического управления, сделан менеджерский анализ деятельности ОУ, на основе имеющегося потенциала выбрано предпочтительная стратегия развития и предложены меры по ее реализации.

Непрерывное профессиональное образование позволит:

Сохранить конкурентоспособность и расширить нишу на профессионально-образовательном рынке за счет обновления ассортимента предлагаемых образовательных услуг, в том числе дополнительных.

Обеспечить возможность многомерного движения личности в образовательном пространстве техникума.

Предоставить уникальную возможность в наших стенах за короткий срок получить два вида образования НПО и СПО и поступит в ВУЗ на третий курс.

Улучшить качество обучения за счет увеличения количества компетенции (деятельных и коммуникативных).

Сократить затраты на обучение за счет сокращение срока обучения без снижения качества обучения.

Более качественно реализовать принцип преемственности государственных образовательных стандартов.

Более рационально использовать материально-техническую и учебную базу УО.

Более продуктивно реализовать интеллектуальный и кадровый потенциал.

Создать благоприятные условия для реализации личностно-ориентированных подходов обучения и воспитания.

Обеспечить формирование  профессионально-мотивированной личности.

Обеспечить развитие профессионально-важных качеств личности.

Минимизировать последствия надвигающегося демографического кризиса.

Список использованных источников

1)   Об образовании. Закон Российской федерации // Российская газета. - 1992. - 31 июля.

2)   Государственный образовательный стандарт среднего профессионального образования.

3)   Стандарт Российской Федерации. Начальное профессиональное образование. ОСТ 9 ПО 02.34.3-2002.

4)   Повышение эффективности учебно-воспитательного процесса в профессиональных лицеях в условиях внедрения Государственного стандарта НПО и СПО. Сборник научно-методических материалов НМЦ ПО, УКЛ, 1998.

5)   Профессиональная педагогика: Учебник для студентов, обучающихся по педагогическим специальностям и направлениям / Под редакцией С.Я. Батышева – М.: Дело,  1997.-321 с.

6)   Батышев С.Я. Блочно-модульное обучение. -  М.: Дело,  1997. – 196 с.

7)   Беляева А.П. Интегративно-модульная педагогическая система  профессионального образования. - СПб: Институт профтехобразования РАО, 1997. – 208 с.

8)   Богачев Е.Н. Методология нового хозяйственного механизма в высших учебных заведениях в условиях рынка. - М.: Сокол,  1990. – 192 с.

9)   Богачев Е.Н. Региональные интеллектуальные комплексы на ба­зе высшего учебного заведения. - М.: Салют,  1992.- 138 с.

10) Бузин В.Н. Краткий отборочный тест. -   М.: Салют,  1992. - 43 с.

11) Вачугов Д.Д., Кислякова Н.А.Практикум по менеджменту. -  М.: Салют,  1998. – 204 с.

12) Веснин В.Р. Менеджмент для всех. - М.: Сокол, 1994. – 228 с.

13) Герчес Г.А., Есенкова Т.Ф., Третьяков П.И. Модели организационных структур и информационно-документационных потоков в управлении. – Ульяновск: Дом печати, 2000. – 92 с.

14) Гусев В.В. Некоторые аспекты работы университета в условиях перехода к рыночной экономике // Вуз и рынок. - 2001. - № 3. – С.12-13.

15) Драчева Е.Л. Менеджмент: Учебное пособие. – М.: Академия, 2002. – 228 с.

16) Есенков Ю.В. Организация самообразовательной деятельности инженерно-педагогических работников (методические рекомендации), ИПК ПРО. – Ульяновск, Дом печати, 2000. – 68 с.

17) Есенков Ю.В. Управление инновационными процессами в профессиональном лицее. – Ульяновск, Дом печати, 2003. – 101 с.

18) Жих Е.M., Понкрухин А.Л., Соловьев В.А. Маркетинг: как заво­евать рынок? – СПб.: Нева, 2002.

19) Казанцева А.К. Общий менеджмент. - М.: Салют, 1994. – 224 с.

20) Карпов В.B., Катханов М.Н., Свиридова Н.Г. Методология подготовки преподавателей на ФПКП при многоступенчатой системе обучения в вузе. - М.: Исследовательский центр по проблемам управления качеством подготовки специалистов, 1992. – 148 с.

21) Карта личности – метод диагностики профессионально значимых личностных  качеств рабочих и специалистов торговли и общественного питания. Сборник научных трудов. – Ульяновск: Дом печати, 1998. – 82 с.

22) Конаржевский Ю.А. Менеджмент и внутришкольное управление. -  М.: Дело, 1999. – 320 с.

23) Коротков Э.М Концепция менеджмента. - М.: Дело, 1996. -160 с.

24) Коссов Б., Князев Е. Еще раз о концепции образования // Вестник высшей школы. - 1991. - № 4. – С.164-178.

25) Котлер Ф. Основы маркетинга. – СПб.: Коруна, 1994. – 688 с.

26) Кураков Л.П. Высшее учебное заведение и экономика региона // Вуз и рынок. - 2002. – 192 с.

27) Менеджмент (конспект лекций). - М.: ПРИОР, 2000. – 103 с.

28) Мескон М. И др. Основы менеджмента. - М.: Салют,  1992. – 368 с.

29) Методика оценки и самооценки деятельности преподавателя. - СПб.: Нева, 1993. - 67 с.

30) Непрерывное многоуровневое профессиональное образование / Под редакцией Х. Беднарчика. -  СПб.: Институт профессионального образования РАО, 2003.

31) Никитина Н.Н. Современные педагогические теории и технологии (методические рекомендации). ИПК ПРО. – Ульяновск: Дом печати, 1999. – 131 с.

32) Новиков А.М. Построение системы непрерывного образования. - М.: Издательский центр АОП, 2000. – 67 с.

33) Полат В.В. Новые педагогические и информационные технологии в системе образования. Учебное пособие для студентов пед.вузов и системы повышения квалификации педагогических кадров. - М.: Академия, 1999. -  240 с.

34) Полдобина М.Л. Как подготовить конкурентоспособного ученика. – М.: Академия профессионального образования, 2003. - 210 с.

35) Профессиональная педагогика. Ассоциация “Профессиональное образование”. - М.: Салют, 1997. – 338 с.

36) Сборник психодиагностических методик для психологов системы народного образования / Под редакцией Р.Р.Кышанова. - СПб.: Политехника, 1993. -  152 с.

37) Селевко Г.К. Современные образовательные технологии: Учебное пособие. - М.: Народное образование, 1998.  - 317 с.

38) Энциклопедия профессионального образования / Под редакцией С.Я. Батышева. – М.: ИНФРА-М, 1999.

39) Энциклопедия профессионального образования. -  М.: Дело, 2002. - 81 с.

 ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

УЛЬЯНОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

Кафедра _______________________________

Специальность: 061100 «Менеджмент организации»

ЗАДАНИЕ

НА ДИПЛОМНЫЙ ПРОЕКТ

Кузнецовой Елены Александровны

Тема проекта: Стратегическое планирование развития организации (на примере Ульяновского техникума питания и торговли)

Утверждена приказом от _____________________________ г. № _______________

Срок предоставления к защите ____________________________________________

1. Исходные данные к проекту: Государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования Ульяновский техникум питания и торговли

2. Содержание проекта: Целью дипломной работы является процесс исследования формирования стратегии развития образовательного учреждения. Предметом исследования являются процессы стратегического управления учебного заведения. Для достижения целей решаются задачи:

- рассмотрение методологических основ стратегического управления и технологии разработки стратегии;

- исследование внешней и внутренней среды, определение позиций выбора и формирования предпочтительной стратегии  развития организации при использовании многоуровневого и непрерывного образования;

- анализ цены образовательной услуги;

- разработка комплекса психолого-педагогических условий реализации стратегий.