Особенности производственной программы, способов и режимов тепловой обработки, технологии приготовле...

  • Вид работы:
    Тип работы
  • Предмет:
    Экономика отраслей
  • Язык:
    Русский
    ,
    Формат файла:
    MS Word
    91,28 kb
  • Опубликовано:
    2008-12-09
Вы можете узнать стоимость помощи в написании студенческой работы.
Помощь в написании работы, которую точно примут!

Особенности производственной программы, способов и режимов тепловой обработки, технологии приготовле...

РЭА им. Г.В.Плеханова

ИЭИ

 

 

 

 

 

 

 

 

Курсовая работа

по предмету

«Технология приготовления гостиничной

и ресторанной продукции»

на тему

«Особенности производственной программы,

способов и режимов тепловой обработки,

технологии приготовления блюд

ресторана с немецкой кухней»

 

 

 




 

Выполнил:

Студент 720 гр.

Лепчиков А.В.

Приняла:

Мясникова Е.Н.

 

 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

 

 

 

Москва 2005

Похожие работы на - Особенности производственной программы, способов и режимов тепловой обработки, технологии приготовле...

 

Не нашел материал для своей работы?
Поможем написать качественную работу
Без плагиата!