Здоровое питание

Вид работы:

Реферат
Предмет:

Неопределено
Язык:

Русский
,
Формат файла:
MS Word

27,56 kb
Опубликовано:

2006-02-27

Все рефераты по неопределенным направлениям

Скачать реферат Читать текст online Заказать реферат
*Помощь в написании! Посмотреть все рефераты

Вы можете узнать стоимость помощи в написании студенческой работы.

Здоровое питание

РЕФЕРАТ ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

Что за чем есть: 1) сырая пища - впереди вареной ,

2)жидкая – впереди сухой, 3) перевариваемая быстро – перевариваемой медленно

№

Понедельник

Название и свойство продуктов

белки

жиры

углеводы

вода

калории

Сразу же после пробуждения выпить 50-100 гр. кипяченой воды

Первый завтрак 7.30-8.30

1.1

(за 30 минут до еды каши)

200-250гр. травяного чая или зеленого, или кипяченой воды + 30-50гр. меда. Мед можно выпить с теплой водой 30-35 °С

Чай должен быть свежезаваренный, настоянный 5-10 мин., остуженным до 30-35°С.

Мед биологический ценный продукт, уменьшает брожение и гниение в кишечнике, легко усвояемый углевод, питает мозг, сердце, печень и другие органы.

-«-

0,2

-«-

38,2

200

-«-

144

1.2

Гречневая каша : гречневой крупы на одного человека 100-120гр. + 200-250гр.холодной водопроводной воды, как закипит, огонь убавить и варить на медленном огне 23-25 мин. В готовую кашу + 25-30гр. любого растительного масла (подсолнечного, льняного, оливкового, кукурузного)

+ зелень.

Перед едой каши, съесть свежую морковь 50гр. без сердцевины.

В готовую кашу 1,5-2гр. соли.

Гречка (100гр.) , в ней много железа и грубой клетчатки.

Растительное масло

Морковь: сердцевина моркови является частью моркови и все вредные вещества находятся в ней.

12,6

-«-

0,65

2,6

0,05

-«-

3,5

200

-«-

346

270

16,5

Второй завтрак 10.00-10.30

2.1

Фрукты 200-250-300гр.

Яблоки 200гр.

Яблоки содержат пектины, выводящие радиацию и соли тяжелых металлов, железо и др. микроэлементы, различные органические аминокислоты, витамин С

0,8

-«-

22,6

176

Обед 12.00-15.00 (за 20-30мин.до обеда выпить 100гр. кипяченой воды)

3.1

Свежие овощи 100гр. : свежий огурец , перец или тыква или квашенная капуста и др. какие есть в наличие

Свежий огурец

0,7

-«-

2,4

3.2

Отварной картофель или картофельное пюре 300-350гр. +100гр. отварной свеклы + сметана 50гр. на одного человека + сливочное масло 10гр. на одного человека + зелень + соль 1,5гр. в готовое блюдо.

Картофель содержит калий , Фосфор, кальций , натрий. Никаких кислот не должно быть при еде картофеля. Картофель расщепляется только в щелочной среде.

Свекла

Сметана

Сливочное масло

7,0

1,7

1,3

0,04

0,35

-«-

12,5

8,5

68,95

10,8

1,35

-«-

273

86,5

22,4

-«-

290,5

123

Полдник 15.00-!700.

4.1

Орехи 50 гр.(очищенные).Лучше грецкие или фундук.

Орехи - источник полноценного растительного жира, белка, магния, йода, витаминов и других элементов. Орехи хорошо сочетаются с помидорами и со всеми овощами. Все орехи способствуют появлению герпеса.

6,25

25,75

2,8

11,75

262,5

Ужин 19.00-20.00

5.1

Отварная курица 150гр. на одного человека

Кожура курицы – это орган выделения и все плохое находится в кожуре.

31,2

13,2

0,9

-«-

247,5

5.2

Квашеная капуста 100гр. +

Соленый огурец 100гр. +

Репчатый лук 50гр. +зелень ( соль не нужна т.к. капуста и огурец соленые).

Квашенная капуста.

Соленый огурец

лук

1,8

0,8

0,65

-«-

5,4

3,0

2,15

90,5

92,5

44,6

28,0

15,0

5.3

Через три часа после ужина 250гр. 2,5% кефира

Кефир

7,0

6,25

9,5

230

122,5

Итого за понедельник

Завышен жир – убрать сливочное масло, но если это зима то оставить.

72,69

96,6

239,55

2022

2103

Сытый завтрак враг №1.Неперекусываем в промежутках между едой .

Норма углеводов в сутки:180-250-270-300гр.

Норма белка в сутки:45-50-60-70-80.гр.

№

Вторник

Название и свойство продуктов

белки

жиры

углеводы

вода

калории

После пробуждения выпить 50-100гр. кипяченой еды.

Первый завтрак 7.30-8.30.

1.1

За 30 мин. до еды выпить 200-250гр. травяного чая или кипяченой воды 30-35°С

1.2

Каша из пшена. На одного человека 100гр.

Крупы – 125гр + морковь 50гр. без сердцевины +250гр. холодной водопроводной воды. Для варки каши принцип приготовления тот же, что и гречневой каши. + 3-5зубчиков чеснока в кашу когда закипит. Чеснок предаст аромат и вкус.

На одного человека 30гр. растительного масла в готовую кашу + зелень.

Кашу из пшена можно сварить с овощами (капуста 100гр. + лук 50гр.+ морковь 50гр.) Нужно знать, что капуста и чеснок не совместимы, чеснок вызывает порчу капусты.

75гр.крупы заменяют 125гр. хлеба. Можно сварить 150-175гр. крупы но хлеба в этот день не есть.

Пшено – это растительное мясо, содержит калий, магний, фосфор, железо, натрий, кальций. Пшено и все крупы кроме гречки относятся к крахмалам. Они расщепляются в желудочно-кишечном канале 3-3.5 часа. Поэтому интервал после еды каши 3,5 часа, можно и больше.

Обычно все крупы замачиваются (летом на 30минут, зимой на один час).

Мед, сахар, варенье расщепляются через 1,5-2часа.

Морковь

Растительное масло

11,8

0,65

-«-

2,4

0,05

68,4

3,5

-«-

7,2

100

200

250

43,1

-«-

352

16,5

270

Второй завтрак 10.00-10.30.

2.1

Фрукты 200-250гр.,можно и соки 200-250гр.( сливовый, яблочный, виноградный и др.

Апельсин 100-150гр. они способствуют

Образования герпеса .Если появляется герпес, апельсины исключаются. Овощей в сутки человеку нужно 300-500гр.

0,8

-«-

3,2

85,2

26,6

Обед 12.00-15.00 ( за 30 минут до обеда выпить 200гр. кипяченой воды 30-35°С или травяного чая, но без сахара).

200

3.1

Свежие овощи 100гр.

Отварные овощи 200-250-300гр.

Свежий огурец или кислый

Свекла 100гр

1,2

1,7

-«-

4,5

10,8

-«-

22,5

48,0

3.2

Фасоль 150гр в сухом виде на одного человека

Фасоль содержит много пуриновых веществ, поэтому при болезнях

5,32

-«-

10,82

132

69,75

суставов, остеохондрозе исключить из питания или ограничить , а так же горох и соя.

3.3

Сало 25гр. на одного человека

Сало содержит арахидоновую кислоту, она содержится в сливочном масле и говяжьем жире, она нужна для усвоения других кислот

-«-

25,0

-«-

225,0

3,4

Хлеб 200гр + зелень

Хлеб

11,0

2,0

-«-

340

3.5

Съесть хлеб с салом и огурцом, затем фасоль со свеклой, можно и с другими овощами.

Полдник 15.00-17.00

4.1

Кефир 2,5% -500гр.

Кефир можно распределить на две порции: 250гр в полудник, 250гр. перед сном

14,0

12,5

19,0

460

245

Ужин 19.00-20.00

5.1

Отварные или тушеные овощи 200гр.

Квашенная капуста 100гр.

Лук репчатый 50гр.

Морковь 50гр.

1,8

0,3

0,65

-«-

0,05

5,4

1,35

3,5

81,6

45,4

43,1

28,0

65,0

16,5

5,2

Яйцо 3 штуки на одного человека

Яйцо

15,0

14,1

2,1

1,17

197

5,3

Сметана 25-26% -25гр. в салат

Сметана

0,65

6,25

0,68

11,2

61,5

итого за вторник

64,87

92,35

201,25

1752

1983,35

Норма жира на сутки 60-70-80гр, а зимой 90гр,при физических нагрузках до 100гр.

Норма соли 5-7гр., а лучше 3-5гр.

Сахар из пищи исключается, заменяется медом вареньем.

№

Среда

Название и свойство продуктов

белки

жиры

углеводы

вода

калории

Натощак 100-150гр. кипяченой воды после пробуждения.

Первый завтрак 7.30-8.30 ( за 30 мин. до еды выпить 200гр травяного чая или кипяченой еды).

1.1

За 30 мин. до еды выпить 200гр травяного чая или кипяченой еды.

1.2

Каша из геркулеса: 200гр. сухого геркулеса, на одного человека + 250гр. холодной водопроводной воды + растительное масло 30гр .

Морковь 50гр + зелень + соль 1,5гр. (можно без соли).

Геркулес хорошо промыть, залить водой, довести до кипения и варить на очень медленном огне 20-23 мин. при постоянном помешивании, чтобы не пригорела каша.

Морковь есть перед кашей.

Геркулес- это овес, в нем содержится калий, кальций, железо, магний, фосфор.

Растительное масло.

Морковь ( морковь и лимон не совместимы)

13,2

-«-

0,65

6,71

0,05

69,85

-«-

3,5

13,2 200 250 100

-«-

42,4

394,9

270

16,5

Второй завтрак 10.00-10.30

1.1

Фрукты ( яблоки, мандарины, киви, груши, апельсины).

Нужно знать , что киви содержат много щавелевой кислоты. При болезнях суставов, остеохондрозе исключаются.

Апельсин 150гр.

0,9

-«-

8,4

Обед 12.00-15.00

3.1

За 30 минут до обеда выпить 150гр. кипяченой теплой воды

150

3.1

Свежие овощи 100-150гр. На одного человека Летом свежий огурец а зимой соленый 100-150гр или другие овощи

Огурец 100гр

0,8

-«-

3,0

3.1

Отварные овощи 100гр. свекла или ( капуста + морковь 50гр. + лук 50гр.)

Свекла 100гр.

1,7

-«-

10,8

86,5

3.2

Отварной картофель или пюре. 350гр. очищенного картофеля на одного человека.

Картофель

7,0

0,35

68,95

273

290,5

3.3

Лук репчатый или зелёный + зелень + соль 1,5гр.

Лук 50гр.

0,65

-«-

2,15

44,6

11,5

3.4

Сметана 25-26% 50гр. или сливочное масло 20-25гр. или 25гр.сало

Сметана

1,3

12,5

1,35

22,4

123

3.5

Хлеб черный 100гр.

Хлеб

9,4

2,0

55,1

-«-

283

Полдник 15.00-17.00

4,5

Грецкие орехи или фундук 30гр. в очищенном виде

Грецкие орехи выводят радиацию из организма. В недельном меню , грецкие орехи должны быть в питании

6,25

25,5

2,8

-«-

262,5

Ужин 19.00-20.00

5.1

Кефир 2,5% 200-250гр

Кефир

7,0

6,25

122.5

5.2

Творог обезжиренный 5% + сметана 25-26%- 50гр. + морковь 50гр

Творог можно съесть с курагой , помидором, ,изюмом или орехами. Творог содержит кальций, метионин, который предупреждает ожирение печени. Творог заменяет мясо но в нем нет железа и витамина В12, которые содержат в мясе.

Сметана

Морковь

33,5

1,3

0,65

4,0

12,5

0,05

2,6

1,35

3,5

158

34,35

42,4

312

123

16,5

Итого за среду

В этот день много жира, Из ужина исключить сметану , заменить курагой, изюмом или помидором.

84,2

100,1

242,5

147,8

2326

Салаты не должны содержать ни какого крахмала, например : картофеля ;

ни каких белков, например яиц или рыбы ;

ни каких жиров, типа оливково масла ; или

ни каких кислот, уксуса и др.

Единственный жир которым надо заправлять салаты - это сметана

№

Четверг

Название и свойство продуктов

белки

жиры

углеводы

вода

калории

Натощак 100-150гр. кипяченой воды.

Вода является самым лучшим мочегонным средством. Самая чистая и полезная вода в овощах и фруктах.

В сутки человеку необходима1,2-1,5-2 литра жидкости. Вода содержится во всех продуктах.

Воду надо кипятить 5 минут, чтобы убить микробы

Первый завтрак 7.30-8.30. (за 30 минут до еды каши выпить травяной или зеленый чай 200гр. или кипяченой воды 100-150гр 35°С

200

1.1

Каша гречневая. Гречка 100гр. на одного человека + 200гр. водопроводной воды.

Морковь 50гр. + зелень + 3-5 зубчиков чеснока. При варке каши, чеснок придает аромат.

Морковь и чеснок можно сварить вместе с кашей.

Растительное масло 30гр. + соль 1,5гр.

Интервал 3,5часов и больше

Каша гречневая.

Морковь

Растительное масло

12,6

0,65

-«-

3,3

0,05

100

200

62,1

3,5

-«-

335,0

165

270

Второй завтрак 10.00-10.30

2.1

Яблоки 250-300гр.

Яблоко

1,2

-«-

33,9

214

138

Обед 12.00-15.00

3.1

За 30 минут до обеда выпить 150гр кипяченой теплой воды.

3.2

Свежие овощи , любые 100гр.

Огурец свежий или кислый

Огурец

0,8

-«-

3.0

15,0

3.3

Горох 150гр. в сухом виде на одного человека + 350-500гр. воды для варки. Горох варится на медленном огне + зелень + соль 1гр. посыпать на готовый горох.

Горох

Все бобовые замачиваются на 8-10 часов и варятся 2 часа

10,0

-«-

25,0

350

139

3.4

Сало 25гр.

Сало

-«-

225

3.5

Хлеб черный 150гр.

Хлеб

7,05

1,05

74,7

-«-

321

Полдник 15.00-17.00

4.1

Семечки 50гр. на одного человека

Семечки – это растительный белок, растительный жир, источник нужных микроэлементов, витаминов, содержат в своём составе ферменты, расщепляющие белок и жир семечек.

8,1

26,5

3,9

-«-

296

Ужин 19.00-20.00

За 30 минут до ужина выпить 50гр. кипяченой воды.

5.1

Отварные или тушёные овощи: капуста свежая или квашеная 100гр. + лук репчатый или зеленый 50гр.+ морковь 50гр. + зелень

Капуста

Лук

Морковь

Овощи необходима вымочить 20-30мин-1час. Через один час количество нитратов уменьшится на 25%

1,8

0,65

-«-

0,05

5,4

2,15

3,5

91,8

44,6

11,5

16,5

5.2

Отварная или тушёная рыба: треска или другая рыба 250-300гр. на человека

Жарить рыбу нужно на сале 10гр.на одного человека.

360

2,7

-«-

50,0

200

243,0

Итого за четверг

Жиров должно быть больше белков в рационе.

За один день белков составило 179,5гр.

Из них 36гр. животного белка и 43,5гр. растительного белка.

179,5

88,6

216,06

1516,64

2203

Морковь содержит каротин – провитамин А, из которого в организме образуется витамин А

Морковь устраняет слизеобразующий эффект от молочных продуктов, сахара и крахмалов.

№

Пятница

Название и свойство продуктов

белки

жиры

углеводы

вода

калории

Натощак 50 -100гр. кипяченой воды после пробуждения.

Первый завтрак 7.30-8.30

1.1

Травяной чай или зеленый без сахара и меда 200гр. выпить за 30 минут до еды.

200

1.2

Каша из риса ( крупы 100гр на одного человека + 300гр воды) Рисовую кашу сварить с другими овощами: капуста свежая + морковь 50гр. + 50гр. репчатого лука.

Крупа рисовая

Рис не содержит грубой клетчатки, как другие крупы, он полностью расщепляется в тонком кишечнике, поэтому создается впечатление, что рис вызывает запоры, вот по этому рис нужно варить с овощами. В рисе много фосфора.

6,5

1,0

86,8

11,7

300

361

1.3

Морковь 50гр. сварить в каше

Морковь

0,65

0,05

3,5

16,5

1.4

5-7 зубчика чеснока сварить в каше + зелень + соль 1-1,5гр.

1.5

Растительное масло 30гр.

Масло

-«-

270

Второй завтрак 10.00-10.30.

2.1

Яблоки 300гр. на одного человека; Летом – ягоды один стакан.

Яблоки – единственный крахмал в природе с сахаром ( глюкоза + фруктоза). Употребляя яблоки необходимо съедать 7-10 семечек из них это суточная доза йода.

1,2

-«-

33,9

138

Обед 12.00-15.00.

3.1

За 30минут до обеда выпить 150 гр. кипяченой теплой воды.

150

3.2

Сырые и отварные овощи.

Кислый огурец или свежий 100гр.

Огурец

0,8

-«-

3,0

15,0

3.3

Отварные овощи6 капуста 100гр + лук репчатый 50гр.

Капуста

Лук

1,8

0,65

-«-

5,4

2,15

91,8

44,6

28,0

11,5

3.4

Сметана 50гр.25-26%

Сметана

1,3

12,5

1,35

34,35

123,0

3.5

Сливочное масло 10гр.

Сливочное масло

0,04

8,5

-«-

250

74,0

3.6

Картофель отварной 350гр. или пюре + зелень + соль 1,5гр на одного человека ( очищенный картофель промыть, залить водой, довести до кипения, воду слить, хорошо промыть + 250гр. холодной воды, как закипит + овощи, варить 25 минут, затем добавить сметану + сливочное масло, взбить + соль 1,5гр. получится вкусное пюре.)

Картофель

7,0

0,35

68,95

273

290,5

3,7

Черный хлеб 150 гр.

Хлеб

7,05

1,05

74,7

-«-

321

Полдник 15.00-17.00

4.1

Апельсин 100гр., можно другие фрукты.

Апельсин

0,9

-«-

8,4

89,0

Ужин 19.00-20.00

5.1

Творог обезжиренный 5%

Творог нужно съесть только в ужин, т.к. он медленно расщепляется ( 8-10 часов) до своих конечных продуктов – аминокислот.

36,0

4,0

3,0

-«-

156

5.2

Сметана 50гр. 25%

Сметана

1,3

12,5

1,35

22,4

123

5.3

Морковь 50гр.

Морковь

0,18

-«-

1,29

27,5

5,7

5.4

Два зубчика чеснока

Итого за пятницу

56,72

68,9

293,79

1563

1897,2

Лицо умывать только холодной водой , оно будет оставаться долго молодым и свежим.

Спать нужно на восток или север, чтобы тело находилось в линии земли.

Молоко и все молочные продукты стоят на :

первом месте по слизеобразованию; на втором месте – сахар и все продукты из него; на третьем месте – сахар муки, круп, хлеба, картофеля, бобовых от слизи страдает печень; на четвертом месте сахар овощей и фруктов: морковь устраняет слсзеобразующий эффект этих продуктов.

Наличие двух различных видов сахара в кишечнике задерживает брожение в нем, например: молочные продукты + морковь или другие овощи, крупы, бобовые, картофель, хлеб + овощи.

№

Суббота

Название и свойство продуктов

белки

жиры

углеводы

вода

калории

Первый завтрак 9.00-9.30

1.1

Отвар из изюма. 100гр. сухого изюма на одного человека + 300гр. водопроводной воды. Кипятить 10 минут. Перед варкой, изюм надо хорошо промыть, залить холодной водой на 2-3 минуты, чтобы исчезла сернистая кислота, которой обрабатывают все сухофрукты, снова хорошо промыть и сварить.

Изюм – это фруктовый суп. Изюм – это сладкий фрукт, в месяц на одного человека нужно 600-800гр. В изюме много калия, грубой клетчатки. Калий связывает цезий является мочегонным средством, хорошо поработают почки, калий укрепляет сердечную мышцу.

1,7

-«-

64,7

-«-

250

Второй завтрак 11.00-11.30.

2.2

Каша из геркулеса. На одного человека 200гр геркулеса, это 100гр. овса + 350гр. воды.

Геркулес хорошо промыть в трёх водах и дать отстоятся 30 минут, снова хорошо промыть и поставить варить, как закипит огонь убавить и варить на очень медленном огне все время помешивая, чтобы не пригорела.

Геркулес

12,0

6,1

63,5

350

359

2.2

Морковь 50гр.

Морковь

0,65

0,05

3,5

16,5

2.3

Растительное масло 30гр.+ зелень

Растительное масло

-«-

270

Обед 14.00-14.30.( за 30 минут до обеда выпить 100гр кипяченой воды или 200гр зеленого чая).

3.1

Сырые овощи - квашеная капуста 100гр.

Капуста

1,8

-«-

5,4

91,8

3.2

Отварные овощи – отварная свекла 100гр.

Свекла

1,7

-«-

10,8

86,5

3.3

Свежий репчатый лук 50гр + зелень

Лук

0,65

-«-

2,15

44,6

11,5

3.4

50гр. сметаны 25%

Сметана

1,3

12,5

1,35

34,35

123

3.5

Отварной картофель 350гр. или пюре + 3-5 зубчика чеснока

Картофель

7,0

0,35

68,95

273

290.5

Полдник 17.00-17.30

4.1

Кефир 2,5% 500р.или другой кисломолочный продукт + 1-2 зубчика чеснока (хорошее глистогонное средство).

Кефир.

Источником витамина А для человека является сливочное масло, сметана, молоко и все кисломолочные продукты,

желток яиц, морковь в виде каротина, из которого получается витамин А. Витамин А – это витамин роста, способствует хорошему состоянию кожи, слизистых оболочек, зрению.

14,0

12,5

19,0

450

245

Ужин 19.30-20.00

5.1

Яйца три штуки на одного человека

Яйцо

15,0

14,1

2,1

-«-

196,8

5.2

Огурец кислый 150гр.

Огурец

1,2

-«-

8,1

141

42,0

5.3

Каша из гречневой крупы 100гр на одного человека + 1-2 зубчика чеснока.

Каша гречневая

12,6

3,3

62,1

335,0

Итого за субботу

69,0

78,9

330,65

1817

2207

Употребляя физическую норму жиров 60-70-80гр, а 90-100 при физических нагрузках, нужно учитывать жиры, входящие в состав продуктов

( мясо, рыба, яйца, творог, сметана, молочные продукты, крупы и др. продукты)

Нужно запомнить!!! Витамин С принимается только после крахмалов (крупы, бобовые, хлебобулочные изделия).

Молочные продукты содержат кальций, а он разрушается кислотами, с том числе и витамином С.

В мясе, рыбе, яйцах содержится витамин В12, а витамин С и В12 – антагонисты т.е. уничтожают друг друга.

№

Воскресенье

Название и свойство продуктов

белки

жиры

углеводы

вода

калории

Первый завтрак 9.00-9.30

1.1

Отвар из изюма. Изюм 100гр.

Изюм

1,7

-«-

300

250

Второй завтрак 11.00-11.30

2.1

Свежие овощи : морковь 50гр.

Морковь

0,65

0,05

3,5

16,5

2.2

Отварные овощи : свекла 100гр.

Свекла. Следует знать, что при болезнях суставов, остеохондрозе – свекла исключается из питания, Она содержит много пуринов и сахар, а они разрушают хрящевую ткань.

1,7

-«-

10,8

-«-

2.3

Зеленый горошек 50гр.

Зеленый горошек

1,55

0,1

3,55

-«-

20,05

2.4

Лук репчатый 50гр.

Лук

0,65

-«-

2,15

-«-

11,5

2.5

Сметана 50гр.25-26%

Сметана

1,3

12,5

1,35

34,35

123

2.6

Хлеб черный 100гр.

Хлеб

5,5

1,0

170

Обед 14.00-14.00 (30 минут до обеда 50-100гр. кипяченой воды).

100

3.1

Фасоль 100гр.на одного человека в сухом виде.

Фасоль

3,55

-«-

8,55

87,0

46,5

3.2

Отварной картофель 350гр.

Картофель

7,0

0,35

68,95

373

290,5

3.3

Свекла 50гр отварная

Свекла

0,85

-«-

5,4

24,0

3.4

Лук репчатый или зеленый 50гр.

Лук

0,65

-«-

2,15

44,6

11,5

3.5

Сметана 25-26% 50гр.

Сметана

1,3

12,5

1,35

22,4

123

3.6

Морковь 50гр. + зелень + соль 1,5гр

Приготовим салат: фасоль + свекла + репчатый лук.

Сметана к отварному картофелю. Морковь съесть перед салатом и картофелем.

Морковь

0,65

0,05

3,5

16,5

Полдник17.00-17.30

4.1

Кефир 2,5% 250гр. или ряженка или молоко.

Кефир

7,0

6,25

9,5

230

122,5

Ужин 19.30-20.00

5.1

Отварная курица 150гр.

Курица

31,2

13,2

0,9

-«-

247,5

5.2

Каша из гречневой крупы (гречка 100гр. на одного человека)

Гречка

Гречневую крупу можно употреблять с мясом, рыбой, яйцами, молоком, сливками, сметаной т.к. гречиха - это не злак !!! - это растительное мясо.

12,6

3,3

62,1

-«-

335,0

5.3

Квашеная капуста 100гр

Соленый огурец 100гр + зелень

Капуста

Квашеная капуста и соленый кислый огурец – это овощи которые скисли под действием микробов кислого брожения. Их можно употреблять с белками т.е. мясом, рыбой, яйцами, орехами, семечками. Организм сам выработает жир из белков и углеводов.

1,8

-«-

5,4

91,8

28,0

Итого за воскресенье

73,1

49,3

303,5

1471

1900

Нужно знать!!!

Чтобы перейти на раздельное питание, из смешенного, необходимо сделать очистку кишечника магнезия в порошке50гр. на одну чистку). Через неделю чистку повторить.

1. Утром натощак, выпить растворенную магнезию в ½ стакана теплой кипячёной .воды.

2. Запить ½ литрами тёплой кипячёной водой 30-35°С.

3. Через один час съесть 300гр. яблок без кожуры.

4. Через 1 час 20 минут выпить 250гр. 25% кефира.

5. Через 2,5 часа съесть рисовую кашу ( 100гр. рисовой крупы + 300гр. воды + 50гр. моркови + 50гр. репчатого лука + 100гр. капусты + 30гр. р р растительного масла.

6. Через 3,5 часа выпить травяной или зеленый чай (200гр. чая + 50гр. меда).

7. Через 30 минут – 1 час съесть 200гр. творога + 50гр. сметаны + 50гр. тертой моркови.

На следующий день переходить на раздельное питание, см. меню, но по пятницам на полдник вместо апельсина – кефир 250гр. 25%.

С третьей недели питание по понедельнику.

Чистку необходимо сделать в выходные дни (суббота + воскресенье)

Под воздействием магнезии чистка будет продолжаться 2 дня. В следующую субботу чистку повторить.

Молоко в желудке взрослых людей не переваривается т.к. нет сычужного фермента, он есть только у грудных детей. Поэтому расщепление молока начинается только в тонком кишечнике под действием фермента – трипсина поджелудочной железы, и фермента тонкого кишечника - лактазы.

Молоко может расщепляться полностью, если есть фермент - лактаза, а если нет, то расщепление не произойдет и оно отправится в толстый кишечник

Для брожения и гниения, давая газы, яды, вздутие и урчание живота.

Фермент лактаза расщепляет .лактазу – молочный сахар. Поэтому этим людям нужно употреблять кисломолочные продукты в теплом виде и пить

Небольшими глотками или же совсем не употреблять.

Только 30-40% людей усваивают молоко т.к. в тонком кишечнике есть лактаза

Нельзя употреблять молоко и все кисломолочные продукты с хлебом и другими крахмалами ( крупы, картофель, бобовые) т.к. они вызывают

гниение и брожение в толстом кишечнике.

Молоко и все молочные продукты употреблять отдельно.

Жиры делятся на животные и растительные.

Растительные жиры – подсолнечное, оливковое, кукурузное, льняное масло и др. Животные жиры – сливочное масло, сало, говяжий, бараний, куриный, гусиный жиры. Предпочтение надо отдавать растительному мослу, сливочному маслу и салу.

Для расщепления жира нужна щелочная среда, в которой он хорошо расщепляется до своих конечных продуктов: жирных кислот и глицирина, и

только в присутствии углеводов (крахмалов). На столе всегда должны быть овощи, они помогают хорошему расщеплению жиров и крахмалов и выведут лишний холестерин и другие вредные вещества. Овощи – это метла в кишечнике.

Минск 2005 Календа СП