Тема: Молекулы-русалки

Существуют, однако, еще и молекулы вроде русалок - одна их часть гидрофильная, а другая гидрофобная. Молекулы - русалки должны решить для себя проблему: быть им в воде или не быть (если мы пытаемся приготовить их водный раствор).

Блинов Л. Молекулы - русалки Наука и жизнь, №4,1989. Гегузин Я.Е. Пузыри - М.: Наука, 1985. Гигантские мыльные пузыри.