Тема: Пищевая аллергия

Термином « пищевая аллергия » обозначают разнообразные аллергические реакции, причиной которых является аллергия к пищевым веществам.

Пищевая аллергия (ПА) и пищевая непереносимость ( пищевые реакции, не относящиеся к реагиновому типу - ПН) является одной из причин многих острых и хронических заболеваний, поэтому в последнее время увеличивается количество диагностических тестов...

Позднее были проведены исследования так называемой бытовой аллергии - на шерсть животных, к примеру. В последнее время особенно распространилась аллергия пищевая . Поступали сведения об аллергиях на импортные жвачки и конфеты.

Диагноз: атопический дерматит, детская, распространенная форма, эритематозно-сквамозная с лихенизацией, средней тяжести, с преобладанием пищевой аллергии , фаза обострения.

7.2 Пищевая аллергия . В пищевых продуктах могут содержаться вещества, повышенная чувствительность к которым вызывает аллергию . Термин « аллергия » ввел крупный французский ученый Пирке (1874–1929).

Пожалуй, это наиболее проблемный вопрос любой еды. Сейчас известно более 160 различных пищевых ингредиентов, которые могут вызывать аллергическую реакцию. Пищевая аллергия — это повышенная отрицательная реакция иммунной системы на определенные...