Менеджмент качества в современном гостиничном предприятии
...клиентов с помощью системы анализа жалоб и предложений, сравнения качества услуг конкурентов с качеством предоставления собственных услуг .
Список литературы. 1. "Менеджмент в индустрии гостеприимства , отели и рестораны", М, "Экономика", 2000г.