Тема: Нитраты, нитриты и пестициды в продуктах питания

Иркутск, 2010 г. Введение. Значительное увеличение потребности в продуктах питания при снижении площади под пашни вызывает необходимость повышения...

Нитраты в продуктах питания . 1. Нитраты , пестициды и болезни людей.
Исследователями США, Германии, Чехословакии, России установлено, что нитраты и нитриты вызывают у человека метгемоглобинемию, рак желудка, отрицательно влияют на нервную и...

2. Нитраты , нитриты и методы их определения. 4 - 9. 3. Пестициды . 9 - 10. 4.
Такой показатель установлен исходя из научно обоснованной нормы питания (за сутки –400 граммов овощей, 300 – картофеля).

...удобрений, 15% урожая Земли – генномодифицированные продукты . Объем использования синтетических пестицидов в мире достиг 5 млн. тонн в год, т.е. почти...
Поэтому сегодня в мире остро встал вопрос об экологической чистоте пищи. Нитраты и нитриты .

...и посторонних веществ в сырье, питьевой воде и продуктах питания . 6.Миграция в продукты питания токсических веществ из пищевого оборудования...
Нитраты , нитриты , нитрозоамины. Проблема нитратов и нитритов связана с нерациональным применением...

В данной работе оценивается содержание мышьяка, кадмия, сурьмы, ртути и свинца в основных продуктах питания и сельскохозяйственной продукции.
Однако этот контроль касается, как правило, содержаний нитратов , нитритов , общей радиоактивности и...

И если анализ на наличие нитратов или нитритов в состоянии сделать любой ученик — член биологического кружка, то определить остатки пестицидов в продуктах уже не так просто.