Технология производства этилового спирта
В 1982г. введен отраслевой стандарт (ОСТ 18-395-82), который распространяется на мелассу, используемую для производства этилового спирта , пищевых кислот, хлебопекарных и кормовых дрожжей и как добавка в корм сельскохозяйственным животным.