Товароведение макаронных изделий
...пшеничной муки высшего и первого сортов. Кроме основного сырья при производстве макаронных изделий могут использовать дополнительное сырье в качестве обогащающих добавок, например, яичный порошок, молочные продукты, овощные добавки и др.