О проекте
Расширенный поиск
Меню
Пополнить коллекцию
Рубрикатор
Последние поступления
Словари
Наши сервисы
Вакансии для экспертов
Учебные материалы
Другие публикации
Помощь студенту
Назад
Рефераты
Дипломные работы
Магистерские диссертации
Отчеты по практике
Ответы на вопросы
Курсовые работы
Курсовые проекты
Практические задания
Эссе
Защитная речь
Доклады
Учебные пособия
Контрольные работы
Методички
Лекции
Сочинения
Назад
Литература
Статья
Другое
Не определено
На главную
Расширенный поиск
Опубликовать
Помощь экспертов - репетиторов
Помощь с дипломной
С отчетом о практике
Помощь с магистерской
Помощь с курсовой
Помощь с рефератом
Помощь с контрольной
Помощь с эссе
Срочная помощь студентам
Учебные материалы
Рефераты
Дипломные работы
Магистерские диссертации
Отчеты по практике
Ответы на вопросы
Курсовые работы
Курсовые проекты
Практические задания
Эссе
Защитная речь
Доклады
Учебные пособия
Контрольные работы
Методички
Лекции
Сочинения
Почитать
Литература
Статья
Другое
Не определено
Помощь в написании работ
Написать дипломную работу
С отчетом о практике
Помощь с магистерской
Помощь с курсовой
Помощь с рефератом
Помощь с контрольной
Написать эссе
Срочная помощь студентам
Тема:
Ассортимент и классификация мясных полуфабрикатов в тесте
Вид работы:
Курсовая работа (т)
Предмет:
Другое
Язык:
Русский
,
Формат файла:
MS Word
65,4 Кб
Скачать
Опубликовано:
2014-12-14
Поделись с друзьями:
Все курсовые работы по другим направлениям
Скачать курсовую работу
Читать текст online
Заказать курсовую
*Помощь в написании!
Посмотреть все курсовые работы
Вы можете узнать стоимость помощи в написании студенческой работы.
Помощь в написании работы, которую точно примут!
Похожие работы
Состояние рынка и проблемы качества мясных полуфабрикатов и кулинарных изделий
Следует также отдать должное ассортименту мясных полуфабрикатов , представленному на российском рынке. В последнее время он...
...это полуфабрикаты в тесте (пельмени, манты, равиоли и аналогичные изделия). Согласно данным Tebiz Group, в 2012 году их...
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Мясные полуфабрикаты в тестовой обработке
Рубленые мясные полуфабрикаты имеют широкий ассортимент и занимают, наряду с изделиями в тестовой оболочке, наибольшую долю рынка данного вида продукции. Для производства фарша мясных полуфабрикатов в тестовой оболочке используют все типы...
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Товароведная характеристика мясных замороженных полуфабрикатов , произведенных...
Глава 1. Товароведная характеристика мясных замороженных полуфабрикатов . .1 Классификация и характеристика ассортимента .
... полуфабрикат [ полуфабрикат в тесте ] с массовой долей мышечной ткани в рецептуре [в рецептуре начинки] менее 20,0%. То...
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Изучение технологии приготовления кулинарной продукции из жареного и запеченного...
Свинина, запеченная в тесте . Медальоны из свинины. Свинина "Под шубой" из картофеля. Пикантные "Гнезда" из мяса. 2.4 Блюда из субпродуктов. Ассортимент блюд из субпродуктов.
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Основы кулинарии
Ознакомление с приемами кулинарной подготовки и подготовкой полуфабрикатов . Тема N 7. Что можно подать на первое? Ознакомить с историческими сообщениями: Уха - прорадительница супов". Особенности приготовления первых блюд и классификации .
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Не нашли материал для своей работы?
Поможем написать уникальную работу Без плагиата!
Узнайте