Проектирование кафе русской кухни на 50 мест
. Технологический раздел. .1 Составление плана меню кафе "Акватория". Разработка фирменного блюда.
...мною широко использовались не только специальная литература и нормативно -техническая документация , но и практические материалы по проектированию...