Тема: Праздничная сервировка стола

Сервировка стола предполагает разумное, удобное, аккуратное и симметричное расположение всех предметов. Существуют различные виды сервировки стола : для завтрака, обеда, ужина и праздничная .

1.2 Разновидности сервировки стола и используемая посуда. Сервировка (фр. servir - обслуживать) – это подготовка стола к завтраку, обеду, ужину, праздничному застолью, банкету - фуршету, банкету-коктейлю, чайной церемонии.

Праздничное застолье... С глубокой древности скрашивает оно жизнь людей - не только богатых, но и бедных, не только на Руси, но и во всем честном мире.

все элементы техники обслуживания (прием заказа, сервировка стола , подача блюд и напитков, расчет с потребителями, уборка посуды).
При обслуживании вечеров, балов, банкетов заказы принимают заранее, торговые помещения празднично оформляют...

...и он выполняет все элементы техники обслуживания (прием заказа, сервировка стола , подача блюд и напитков, расчет с потребителями, уборка посуды).
При обслуживании вечеров, балов, банкетов заказы принимают заранее, торговые помещения празднично ...

Во всех случаях - будь то обычный семейный обед, встреча за столом близких друзей или праздничный ужин со многими приглашенными - сервировка стола должна быть рациональной, удобной.