Характеристика свежих плодов, рыбы и мясных полуфабрикатов
В Беларуси 80% плодовых насаждении занимает яблоня , 5% – груша и 0,4% – айва. Плоды имеют высокую...
...значения этих показателей: механические повреждения (нажимы, градобоины, проколы), повреждения вредителями (плодожоркой) и болезнями ( паршой ).