Тема: Технология производства и переработки молока

Глава 1. Теоретические вопросы совершенствования производства и переработки молока . .1 Молоко , его химический состав и свойства. .2 Получение высококачественного молока и технология его хранения.

Предмет. Сельское хозяйство / 5786. Тип работы. Курсовая работа (т) Ключевые слова.
Тема: ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА . Выполнил: Карпаева Е.А.

Ключевые слова. Дата загрузки. 05.09.2014. Добавил. Реферат. Современные технологии производства ...
...получения молока , требование к его качеству, вопросы переработки молока в различные молочные продукты привлекают внимание ученых разных стран.

И, как следствие, даем возможность развитию жизни сельского населения нашего региона. Технология производства масла основана на...

21.12.2013. Добавил. КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА. по дисциплине « Технология производства , переработки и хранения продукции животноводства»
Надой составляет 3000-3300 кг, жирность молока 3,6- 3,7%. От коров-рекордисток получают 7000-10 000 кг молока за...

...за его температурой, которая должна быть не выше 10°С. Процесс переработки сырого молока должен проводиться интенсивно, чтобы сократить длительность хранения...
Технология производства питьевого пастеризованного молока ведется по единой схеме с...

По дисциплине « Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции» Тема « Технология производства молока с добавлением меда»