Проектирование технологической схемы приготовления мороженого
Создание таких продуктов в настоящее время развивается путем использования функциональных...
...технология производства продукта с добавлением пребиотика лактулозы [18]. Одними из основных задач, стоящих перед современной пищевой промышленностью...