Три составляющие долмы
1 кг мясного фарша; 0,4 кг помидоров; 0,4 кг болгарского перца; 0,4 кг небольших баклажанов; 3 яблока кислых сортов семиренко или антоновка; 3 небольшие айвы . А также: 100 г кураги, 1 айва , 1 яблоко, 0,5 стакана чернослива без косточек.