Хранение плодов и овощей
Это запасной полисахарид, содержащийся в топинамбуре (13—20%), корнях цикория (17%), артишоках (1,9...
...хранения являются невозможность непосредственного наблюдения за качеством овощей во время хранения, трудность регулирования температуры и...