Тема: Кофе: виды, традиции, история

На долю кофе в экспорте Колумбии приходится около 60%. С 1810 года кофе здесь стали выращивать для продажи, а с 1835 года - на экспорт. В 1857 году произошло значительное расширение колумбийских плантаций кофе .

Кофе хорошо впитывает влагу и посторонние запахи, поэтому его следует хранить в чистом, сухом помещении с относительной влажностью 75%. В жестяных банках кофе хранят 12 месяцев, в бумажных коробках— 6 месяцев, пакетах и фанерных ящиках — 3 месяца.

Слово " кофе " происходит от арабского qabwa, что означает "возбуждающий". Легенда гласит, что архангел Гавриил, обеспокоенный тем, что сонливость может помешать Мухаммеду в достижении его целей, поднес ему кофе .

Кофе является одним из наиболее распространенных напитков в мире, по объемам продаж его можно сравнить с торговлей нефтью. б) в настоящее время кофе возделывается более чем в 50 странах. Основными поставщиками кофе на российском рынке являются

Вольтер, как известно, вовсе не способен был работать, если дома не было кофе . За день он иногда выпивал 50 чашек кофе . Немногим ему уступал Оноре де Бальзак.

Очень качественный кофе сухой обработки. Фермеры вручную собирают спелые красные ягоды кофе и сушат их под солнцем. Кофе получается сладковатым, некрепким с насыщенным сбалансированным вкусом.