Тема: Безопасность продовольственного сырья

Для оценки безопасности пищевых продуктов контролируется содержание следующих групп химических веществ: токсические элементы, пестициды, нитраты, антибиотики, нитрозамины и др.

...исходить из того, что продовольственная безопасность – это «создание необходимых резервов продуктов питания и сельскохозяйственного сырья , повышение уровня продовольственного обеспечения, покупательного спроса всех слоев населения страны...

Что касается критериев, то для того, чтобы была обеспечена продовольственная безопасность граждан России, 80...
...сельскохозяйственной и рыбной продукции, сырья и продовольствия в расчете на душу населения;- удельный вес продовольственной продукции.

...термином «пищевая продукция» обозначают продовольственное сырье , пищевые продукты и их ингредиенты, этиловый спирт и алкогольную продукциюХ«Гигиени-ческие требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов», 1997).

Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов оценивают по количественному или качественному содержанию в Их антипитательных веществ микробиологической, химической и биологической природы.

...России является контроль продовольственного сырья и пищевых продуктов по санитарно-химическим показателям. Проводимая госсанэпидслужбой работа по надзору за безопасностью продовольственного сырья и продуктов питания принесла определенные успехи.

...производство) пищевых продуктов, пищевых добавок, продовольственного сырья , а также контактирующих с ними материалов и изделий, внедрение новых...
Важным требованием, которое гарантирует безопасность пищевых продуктов, в том числе БАД, является...