Тема: Технология оснащения и охрана труда в предприятиях общественного питания

ПО ДИСЦИПЛИНЕ. «ТЕХНИЧЕСКОЕ ОСНАЩЕНИЕ И ОХРАНА ТРУДА В О. П.» СПЕЦИАЛЬНОСТЬ 27.11. « ТЕХНОЛОГИЯ ...
ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ "яВЛяЕТСя ИЗУчЕНИЕ МЕХАНИЗАЦИИ И АВТОМАТИЗАЦИИ ПРОЦЕССА. ПРИГОТОВЛЕНИя ПИЩИ НА ПРЕДПРИяТИяХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИя , АНАЛИЗ РЫНКА.

2.6 Информационные системы управления. 2.7 Техника безопасности и охрана труда . 2.8 Маркетинг ресторанных услуг.
Бизнес в предприятии общественного питания будет успешным, если он нацелен на удовлетворение желаний гостей в продукции и услугах.

Завершающим этапом обучения по специальности 260501 « Технология продуктов общественного питания ...
... предприятия товарами и средствами материально-технического оснащения и источники их поступления. Указать основные потребности предприятия в сырье...

Полки предназначены для хранения посуды, инвентаря и продуктов на предприятиях общественного питания .
...включают в себя внедрение новейших компьютерных технологий в ресторан, совершенствование меню, охрана труда В экономическом разделе произведён...

Бизнес в предприятии общественного питания будет успешным, если он нацелен на удовлетворение...
...на основании которых руководитель может чётко понять, в каком состоянии у него каждая точка учёта и почему. 2.7 Техника безопасности и охрана труда .

- определить принципы функционирования предприятий питания ; - описать услуги предоставляемые предприятиями питания ; - рассмотреть технологии приема и...
Потребителям в предприятиях общественного питания различных типов и классов, в том числе и...