Организация хлебопекарни
Основным сырьем для производства хлебопродуктов является мука, вода, соль и дрожжи. Это те компоненты без которых ничего не получится.
Выбор и экономическое обоснование местонахождения пекарни проводятся в соответствующей главе данной работы.