Тема: Специфичность фермента амилазы

Наряду, с только что описанной формой специфичности фермента по отношению к катализируемой им реакции существует...
1. Специфичность амилазы слюны. Методика приготовления разбавленной слюны: Рот ополаскивают 2-3 раза водой для удаления остатков пищи.

...и жирные кислоты.В присутствии фермента амилазы крахмал,не подвергшийся пищеварительному действию слюны,расщепляется до глюкозы...
Ферменты обладают очент высокой специфичностью .Эта специфичность обусловлена особой формой молекулы фермента ,точно...

...и жирные кислоты.В присутствии фермента амилазы крахмал,не подвергшийся пищеварительному действию слюны,расщепляется до глюкозы...
Ферменты обладают очент высокой специфичностью .Эта специфичность обусловлена особой формой молекулы фермента ,точно...

...и жирные кислоты.В присутствии фермента амилазы крахмал,не подвергшийся пищеварительному действию слюны,расщепляется до глюкозы...
Ферменты обладают очент высокой специфичностью .Эта специфичность обусловлена особой формой молекулы фермента ,точно...

...и жирные кислоты.В присутствии фермента амилазы крахмал,не подвергшийся пищеварительному действию слюны,расщепляется до глюкозы...
Ферменты обладают очент высокой специфичностью .Эта специфичность обусловлена особой формой молекулы фермента ,точно...

...растирания) кукурузы, затем две амилазы превращают крахмал в глкжозный сироп. Обесцвеченный и сконцентрированный сироп добавляют в различные пищевые продукты и напитки. С помощью фермента глкжозоизомеразы можно превратить этот сироп в смесь...