Тема: Химия белка

Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Живой организм характеризуется высшей степенью упорядоченности составляющих его...
Живая природа характеризуется рядом свойств, отличающих ее от неживой природы, и почти все эти свойства связаны с белками .

Определение строения белков является очень сложной задачей, но за последние годы в химии белка достигнуты значительные успехи.

[pic] собый характер белка каждого вида связан не только с длиной, составом и строением входящих в его молекулу полипептидных цепей, но и с тем, как эти цепи ориентируются.
Органическая химия ” М., “Просвещение”,1993. А.И.Артеменко, И.В. Тикунова.

В начале 20 в. значительный вклад в изучение белка внес Э. Фишером, впервые применившим для этого методы органической химии . Путем встречного синтеза Э. Фишер доказал, что белки построены из остатков - аминокислот, связанных амидной (пептидной...

"Жизнь - это форма существования белка " Список использованной литературы: 1. « ХИМИЯ —справочник для абитуриентов и студентов».

Взрослому человеку весом 82 кг требуется 79 г белка в день. Рекомендуется, чтобы при этом с белками поступало 10 - 12% всех калорий. 7. Решение познавательных задач с практическим содержанием (работа в группах) Многие методы химии и химической...

"Жизнь - это форма существования белка " Список использованной литературы: · « ХИМИЯ —справочник для абитуриентов и студентов».