Правила поведения персонала в гостинице
Пути повышения культуры и качества обслуживания в гостинице . Обслуживание должно быть высоко уровня каждый день, каждую минуту.
К.: ВИРА - В, 2001 - 231с. 6. Ляпина И.Ю. Организация и технология обслуживания : Учеб. Для нач.