Бизнес - план предприятия общественного питания
Общепризнанной формой разработки стратегии и тактики является бизнес - план . Бизнес - план – это комплексный документ, отражающий основные аспекты и показатели деятельности предприятия , дающие полное объективное представление о Деле ( бизнесе ).