Товароведная характеристика и оценка качества сдобного печенья
1.1 Общая характеристика кондитерских изделий. 1.2 Пищевая ценность, состав, влияние на организм...
...недокладывать: сахар-песок, патоку, орехи, изюм, сливочное масло, яйца, какао -масло, какао - порошок , фруктово-ягодное пюре, различные начинки т.п.