Проектирование холодного цеха столовой
...в том случае, если проектирование столовых , кафе и др. будет вестись с применением новых форм обслуживания...
...официантами, должна составлять; для холодного цеха - не менее 0.01м. Свободная от оборудования площадь в цехах обычно составляет 5...