Тема: Биологическая роль витаминов, липидов, процессов брожения

...для пищевой промышленности, важная роль принадлежит β-галактозидазе, использование которой при переработке молочного сырья позволяет ускорить процесс молочнокислого брожения , повысить лечебные свойства и качество молочных продуктов.

...ацетальдегида, наиболее токсичного метаболита (продукта распада) этанола, и активация процессов СРО липидов биомембран.
...и в сельском хозяйстве для борьбы с вредителями. Биологическая роль алкалоидов в растениях окончательно не установлена.

Первые химические теории и объяснения процессов дыхания, пищеварения, брожения . 3. «Новая химия» и изучение методами химии...
Интегрирующая роль физико-химической биологии в системе биологических наук.[5] Изучение живой материи с химической стороны...

Реферат. по дисциплине: «Биохимия» на тему: «Свойства и роль в биохимических процессах аминокислот, входящих в состав белковых молекул»
Входит в состав некоторых сложных липидов . Тирозин (α-амино-парагидроксифенил- пропионовая кислота)

...из РНК, белков и липидов . Волютин - это резерв полифосфатов в клетке. Основная функция вакуолей - разобщение процессов синтеза и распада белков и нуклеиновых кислот. Они выполняют также роль депо для хранения некоторых запасных веществ и...

...исследования в области энзимологии, химии белков, липидов , углеводов, идентификация молекулярных механизмов основных обменных процессов , а также...
Известна роль витамина А в стабильности мембран. Большие дозы приводят к руптурам лизосомных...